Propietats útils del gingebre per al cos humà, contraindicacions de l’arrel de gingebre

En els darrers anys, ha aparegut un producte extravagant als prestatges dels supermercats i en mercats que alguns només han sentit a parlar, mentre que d’altres han estat utilitzant activament durant molts anys: això és arrel de gingebre.

Els seus beneficis per a la salut són innegables. És coneguda per les seves propietats curatives per als refredats, la grip i altres malalties. S’utilitza a la cuina com a condiment, en cosmetologia, com a component actiu de diverses cremes i màscares. No obstant això, els experts diuen que pot aportar no només beneficis, sinó també danys. Però el primer és el primer. En primer lloc, esbrinem què és.

Descripció del producte

Si només heu vist el gingebre com una arrel d’un to beix o gris groguenc, us interessarà saber com és aquesta planta en la seva totalitat. Aquesta planta és perenne. La seva terra natal és un país predominantment en climes tropicals i subtropicals (Austràlia, Índia, Barbados, Àsia meridional). El principal exportador és la Xina.

Podeu cultivar gingebre al vostre propi jardí o a l’ampit de la finestra, tot i que caldrà crear condicions favorables. Es tracta d’un tronc en forma de canya, d’al voltant d’un metre i mig d’alçada amb inflorescències en forma d’espiga. Les flors poden ser de diversos tons de groc, així com de beix a marró. La planta es propaga per rizomes. Les arrels es presenten en forma de tubercles de mida mitjana (que recorden una mica les arrels de la carxofa de Jerusalem, però més planes). S'utilitzen després de pelar-los. Al centre, l’arrel és carnosa i tendinosa, conté molt de suc. El sabor és una combinació de calent, picant i dolç.

Utilitzen arrels fresques i arrels seques, triturades en pols. Els podeu veure amb sucre o en escabetx (sovint servits com a condiment de sushi). Per descomptat, el millor i el més útil són les arrels fresques. Com a condiment, s’afegeixen a diversos plats de carn, verdures i peixos; es prepara te amb ells. A Europa, la planta es va donar a conèixer a mitjan segle XIV, quan la gent de mar la va portar. Va guanyar especial popularitat en un moment en què la plaga feia ràbia a Europa. La gent creia que les seves propietats medicinals protegien contra la infecció de la plaga. La planta va començar a ser àmpliament utilitzada al segle XVI, després de ser portada a Amèrica.

Descripció de la planta

La flor de gingebre pot ser decorativa i medicinal, que també s’utilitza a la cuina. La planta és originària de llocs on predomina el clima tropical. Per tant, cal proporcionar una alta humitat i calor per a la comoditat.

Gingebre durant la floració

Aspecte

Quan parlen de gingebre, què és, en primer lloc, recorden la seva arrel, similar a la carxofa de Jerusalem. És una planta tuberosa que sovint s’anomena pera de terra. Molts ni tan sols pensen en l’aspecte de la planta de gingebre.

Les espècies ornamentals es distingeixen per una floració més acolorida. El gingebre, utilitzat en medicina i cuina, no floreix tan abundantment com per dirigir les forces cap a la formació d’un rizoma potent. La planta, per la seva semblança externa, es compara amb una canya. Però la seva tija no està coberta d’escates.

Floració

El gingebre floreix a la primavera i l’estiu, i a casa és extremadament rar. Amb una cura adequada i unes condicions confortables, les flors apareixen al tercer any de vida. El color depèn del tipus de representant exòtic de la flora. Els tons més habituals:

• marró;
• groc taronja;
• vermell.

Com és una planta de gingebre:

• Les inflorescències s’assemblen a orelles formades a la part superior de la tija a partir de fulles enrotllades en un tub. Poden ser monocromàtics o combinar diversos tons;
• La forma de les inflorescències és variada. Semblen cons, lliris, peònies.

Nota! El període de floració s’acompanya de la propagació d’un aroma dolç. Pot provocar reaccions al·lèrgiques. Amb l’aparició del clima fred, s’acaba la floració.

Fulles

Les fulles comencen a créixer a l’arrel. Són estrets i arriben a una longitud de 20 centímetres, mentre que la planta pot arribar a créixer fins a dos metres. Als extrems, les fulles són punxegudes, tenen escates.

Arrel

L’arrel de la planta es troba pràcticament a la superfície, a la capa superior del sòl. Sovint es confon una tija subterrània coberta de fulles. A l’interior és groc i carnós. El rizoma es desenvolupa i allibera tiges del sòl. Posteriorment es formen fulles i inflorescències sobre elles.

Arrel

L’arrel té un gust picant i sona a gingebre en anglès. La paraula té un significat diferent: picant, que reflecteix plenament la qualitat de la planta.

La composició del gingebre i el seu contingut calòric

El gingebre és una combinació única d’elements traça i vitamines. Inclou:

• Gingerol (afavoreix la pèrdua de pes)
• Olis essencials
• Terpens (àmpliament utilitzat en la indústria cosmètica i de perfumeria; en medicina - com a part de medicaments antihelmíntics, expectorants, antisèptics)
• Vitamines del grup B (B1-B6, B9)
• Vitamina C (àcid ascòrbic)
• Vitamina E.
• Vitamina K.
• Macronutrients: sodi, calci, magnesi, fòsfor, manganès, coure, ferro, seleni, zinc
• Citral (compost inicial per a la producció de vitamina A)

Contingut calòric: 80 kcal / 100 grams. Contingut de carbohidrats 15%.

Gingebre per a nàusees

Per descomptat, no per a tothom, però per a molts, el gingebre fresc ajuda a fer front a les nàusees i, en els casos en què tingueu mar de mar al cotxe i amb un dels primers símptomes de l’embaràs, us serà més fàcil suportar nàusees fortes. Hi ha diverses maneres d’utilitzar el gingebre per a les nàusees: podeu beure te de gingebre fred o fins i tot, o mastegar un tros petit d’arrel de gingebre pelada i fresca. No espereu que el gingebre deixi les nàusees o els vòmits en cas d’intoxicació; aquest problema s’ha d’abordar per separat.

Altres propietats antiinflamatòries i antioxidants del gingebre es deuen al fet que conté beta-carotenoides, capsaicina, cafeïna, curcumina i salicilat. L’arrel de gingebre ajuda a alleujar la tensió muscular i els espasmes; en medicina oriental s’ha utilitzat durant molts segles com a agent antiinflamatori força fort. Però no oblideu que gairebé totes les plantes o productes animals poden causar al·lèrgies i tenir les seves pròpies contraindicacions, de manera que la precaució és primordial, sobretot si proveu gingebre per primera vegada.

Els beneficis del gingebre

Les arrels de la planta són de major valor per als humans. A efectes terapèutics i profilàctics, val la pena utilitzar rizomes frescos i el gingebre sec és adequat com a espècia a la cuina.

Funcions beneficioses:

1. Ajuda al mal de mar i la toxicosi en dones embarassades, alleuja les nàusees (fresques (mastegar una mossegada) o com a beguda)
2. Afavoreix la digestió i accelera el metabolisme
3. Elimina flatulències, inflor, còlics
4. Té un efecte laxant suau
5. Ajuda a enfortir les dents i les genives (esbandir o aplicar una pasta de l’arrel ratllada)
6. Normalitza la circulació sanguínia, redueix la pressió arterial i enforteix el múscul cardíac
7. S'utilitza en la lluita contra els helmints
8. Té un efecte tònic i tònic sobre el cos
9. Té un efecte positiu sobre la memòria
10. Millora la qualitat de la pell
11. Redueix els brots d'acne.
12. Ajuda a la depressió i trastorns mentals (arrel pròpia o oli essencial).

Beneficis per a les dones

S'ha documentat que el gingebre s'ha utilitzat com a planta medicinal durant més de tres mil anys. Antics curanderos xinesos, així com Avicena i Hipòcrates, van escriure sobre les seves sorprenents propietats beneficioses.

Gairebé tots els efectes positius anteriors són igualment beneficiosos per al cos humà, tant femení com masculí. Però, a causa de les característiques de l'organisme de cadascun dels sexes, es poden distingir àrees addicionals de salut, on sempre té un efecte curatiu.

No s’han d’ignorar especialment els problemes femenins. Se sap que la planta redueix el dolor durant la menstruació. Des de l’antiguitat s’ha utilitzat en el tractament de la infertilitat. I, com ja hem dit, aquesta arrel curativa ajuda a alleujar les nàusees durant la toxicosi en dones embarassades. Cal tenir en compte que això només s’aplica al primer trimestre de l’embaràs. En una data posterior (segon o tercer trimestre), és millor abstenir-se’n, perquè redueix la pressió arterial i això pot perjudicar tant la mare com el nadó. Menjar rizomes té un efecte beneficiós sobre els òrgans femenins, en particular sobre l’úter.

Els beneficis per al cos no es limiten a això. El gingebre es considera una planta afrodisíaca (és a dir, ajuda a augmentar la libido) a causa del fet que millora la circulació sanguínia i afavoreix el flux sanguini cap als òrgans pèlvics.

Les propietats dietètiques del producte també són ben conegudes. Millora el metabolisme a l’organisme, elimina toxines i toxines, el cos comença a cremar les reserves de greixos. Per les seves propietats, la planta és present en moltes dietes.

Avantatges per als homes

Què es pot distingir especialment d’aquesta increïble planta que és beneficiosa per a la salut dels homes? En xinès, el nom de "gingebre" sona a "masculinitat" i correspon plenament al seu nom, tenint un efecte positiu sobre tota la immunitat masculina en un complex, en un ampli rang.

L’arrel es considera una espècia masculina i ha estat utilitzada pels xinesos com a afrodisíac des de temps remots. Els olis essencials, la vitamina C i la lisina, en la seva composició, augmenten la potència, milloren el to dels músculs dels genitals. Tot això pel fet que augmenta la circulació sanguínia i el flux sanguini cap als òrgans del sistema genitourinari.

També posseeix propietats antiinflamatòries, prevé o redueix el desenvolupament de prostatitis i fins i tot s’utilitza en el tractament de la infertilitat masculina. Tampoc no s’han de menystenir les propietats immunològiques de l’arrel. El seu ús ajuda a augmentar la vitalitat i millorar la memòria.

En cosmetologia

Totes les persones tendeixen a prestar atenció a la bellesa externa. L’estat del nostre cabell i pell és important per a nosaltres. Durant segles, el gingebre s’ha utilitzat com a base o additiu en cosmètica. Es pot afegir a xampús o màscares per als cabells. També podeu fregar la saba vegetal al cuir cabellut per separat. Gràcies a les seves propietats, el cabell adquirirà un aspecte més sa, es tornarà més fort i la caspa desapareixerà.

A més, és un antioxidant molt potent, de manera que el seu ús habitual allibera el cos de toxines i elimina els radicals alliberats. La pell es neteja, es rejovenix, té un aspecte més ben cuidat i adquireix un color saludable. Per a aquells amb una pell propensa a brots (per exemple, acne adolescent), serà útil saber que les plantes derivades actuen com a antisèptiques i tenen propietats bactericides. A les farmàcies, podeu trobar productes per a la cura de la pell amb el seu extracte.

Breument sobre els beneficis i els perills del gingebre per al cos

A la medicina vèdica índia, el gingebre es classifica com una planta medicinal versàtil que és beneficiosa per a la salut. Ajuda a accelerar els processos de digestió, escalfa, excita.

A l’antiguitat, l’espècia s’utilitzava per tractar la intoxicació, els efectes de menjar en excés, els refredats.Es recomana mastegar la llesca de gingebre en cas de malaltia del moviment, es va utilitzar per tractar mal de queixal i al sud-est asiàtic es va considerar un mitjà per allargar la joventut i millorar la memòria.

La medicina moderna reconeix l’efecte vasodilatador de l’espècia. A causa de les seves propietats punxants, fins i tot un petit tros de te d’arrel o de gingebre pot causar un efecte diaforètic. El suc de l’arrel picant afavoreix la secreció de secrecions gàstriques, irritant la membrana mucosa. Els olis essencials tenen efectes antiinflamatoris i antisèptics, eviten la coagulació de la sang.

El mal a una planta s’associa a les seves propietats. Per evitar l’acidesa estomacal o la irritació de la laringe, no feu un ús excessiu de l’arrel picant ni consumeix grans porcions de plats amb gingebre (la ingesta diària d’arrel fresca és de 4 g).

L’espècia també té contraindicacions directes:

• gastritis hiperàcida, úlcera estomacal (provoca dolor a l'estómac, causa sagnat);
• malaltia de càlcul biliar (provoca còlics);
• malaltia cardiovascular (augmenta la freqüència cardíaca);
• embaràs (provoca hemorràgies uterines, augmenta el to de l’úter);
• no es recomana afegir espècies als aliments per a nens (menors de 5 anys).

L’arrel de gingebre té molts beneficis per a la salut.

Danys i contraindicacions mèdiques

Malgrat totes les propietats beneficioses de la planta, no es tracta d’una panacea. Fins i tot el millor medicament té contraindicacions. La curació del gingebre no és una excepció. Parlem amb més detall sobre les contraindicacions i sobre quins danys pot causar a la salut en diferents situacions.

En primer lloc, sobre persones amb trastorns greus del sistema cardiovascular. Si teniu hipertensió de la segona o tercera etapa, els metges no recomanen utilitzar l'arrel. Per què? Com ja s’ha esmentat, tendeix a aprimar la sang. Per tant, en combinació amb fàrmacs antihipertensius, la pressió arterial pot disminuir bruscament i això posa en perill la seva vida. A la fase 1 de la hipertensió, la planta ajudarà a alleujar la pressió. Però cal utilitzar-lo amb cura.

Tampoc utilitzeu l’arrel i els seus derivats per a persones amb malalties coronàries, accidents cerebrovasculars o pre-ictus, infart o preinfart.

Ara sobre les malalties del tracte gastrointestinal. El gingerol i altres substàncies que formen el gingebre li donen un sabor picant. I això significa que és millor que les persones amb malalties de l’estómac ho renunciïn, perquè pot ser irritant per a la membrana mucosa. Aquestes malalties inclouen: colitis, enterocolitis, úlcera, gastritis, diverticulitis, diverticulosi.

Per la mateixa raó, l’ús està contraindicat si hi ha danys a la membrana mucosa de la cavitat oral. Les malalties del fetge com l’hepatitis, la cirrosi i la colelitiasi també són contraindicacions per al seu ús. No recomanat per a nens menors de dos anys. Els nens més grans es poden administrar amb precaució per evitar una reacció al·lèrgica.

Repetim una vegada més que les dones embarassades només poden utilitzar la planta i els seus derivats durant el primer trimestre per alleujar els símptomes de toxicosi. Al segon i tercer trimestre, el fetus i la mare posen en perill la seva vida, ja que pot reduir greument la pressió arterial.

La majoria utilitzen l'arrel per als refredats. Però no l’hauríeu d’utilitzar si teniu febre, ja que us fa sentir calor. El sagnat amb hemorroides, el sagnat uterí i les hemorràgies nasals freqüents també són contraindicacions.

Tot i que es recomana a persones amb diabetis mellitus, està prohibit combinar-la amb antidiabètics. No es pot combinar el fàrmac amb fàrmacs antiarítmics i hipotònics. En cas de sobredosi, són possibles: nàusees, vòmits, diarrea. En aquest cas, haureu de deixar d'utilitzar-lo urgentment.

On es conrea i es cultiva el gingebre?

És una herba perenne amb tiges erectes, que agrada molt el color càlid i assolellat, els nivells elevats d’humitat a l’aire i al sòl.

És per això que l’arrel de gingebre només creix als països corresponents a aquestes característiques climàtiques:

• Japó;
• Vietnam;
• Àfrica;
• Austràlia;
• Amèrica del Sud (Argentina, Brasil);
• Illa de Jamaica.

La difusió massiva de la cultura va començar al segle XVIII, tot i que el primer ús actiu es va registrar a l'Índia ja al segle IX. La pàtria es va mantenir en secret; per tant, els comerciants van augmentar el valor i van embolicar les propietats en endevinalles i secrets.

L’autèntica varietat medicinal de l’arrel blanca només es troba a les selves tropicals del sud d’Àsia i no es troba en cap altre lloc.

Esbrinem on creix l’arrel de gingebre a la natura? Fa temps que no existeix una planta salvatge, tot i que el clima més adequat es pot trobar al sud d’Àfrica i a l’Àsia oriental. La cultura creix a les zones industrials sota el control estricte de les persones:

• A les granges;
• A les plantacions;
• Als camps.

Un requisit important - compliment de les condicions meteorològiques i manteniment acurat. Hi ha petites granges i enormes plantacions, algunes de les quals funcionen des de fa més de dos-cents anys. Gairebé tota la collita rebuda s’exporta i es distribueix arreu del món i es lliura al nostre país.

A continuació analitzarem detalladament el creixement de la cultura a la Federació Russa. Malauradament, no és possible a gran escala, però aquí hi ha algunes regions que teòricament serien adequades per cultivar l’espècia:

• Krasnodar;
• Crimea;
• Caucas;
• Regió de Moscou;
• Regió de Rostov.

En qualsevol cas, la regió hauria de ser humida i càlida.

Normes de selecció

L'arrel es pot trobar a la venda de diverses formes: fresca, seca i en vinagre, una forma diferent d'emmagatzematge per a diferents propòsits. L’arrel seca funciona bé com a espècia. A l’hora d’escollir un producte sec, cal inspeccionar la seva superfície si no hi ha boires ni motlles, per descomptat. No hi ha d’haver grumolls al producte mòlt.

Amb finalitats medicinals, és millor triar arrels fresques. Els productes solen perdurar-se a les prestatgeries dels supermercats. Si s’han incomplert les condicions d’emmagatzematge, l’arrel s’asseca, s’esgota o comença a podrir-se. Trieu arrels més pesades, fermes i denses, que tenen més suc. Els beneficis dels productes frescos sempre són sens dubte superiors als dels productes secs o en vinagre.

La marinada és igualment adequada per cuinar i per prevenir malalties. És lleugerament pitjor que una arrel fresca i encara conserva molts oligoelements actius i nutrients. L'adob és més fàcil d'emmagatzemar que el producte sec i té una vida útil molt més llarga. Si el gingebre s’importa de països calents llunyans, la versió en escabetx serà de més qualitat que la seca.

Tractament del fred i suport a la immunitat

Com a medicament, el gingebre és extremadament útil en el tractament i la prevenció dels refredats, especialment a l’hivern. Com que la planta té bones propietats antiinflamatòries, podeu fer te de gingebre.

Necessiteu preparar un termo, podeu prendre te negre i verd tant regularment, deixar-ho 15 minuts. Afegiu gingebre fresc, pelat i tallat a rodanxes fines, a la beguda acabada. És important no exagerar-ho, ja que el sabor d’aquesta infusió serà massa calent. És bo afegir-hi unes rodanxes fines de llimona o llima. Quan la beguda s’aboca en una tassa, cal afegir-hi 1 culleradeta. amor. És impossible afegir mel a un termo, perquè sota la influència de les altes temperatures es destrueixen totes les propietats útils. És millor prendre te de gingebre amb moderació calenta, 3 vegades al dia 0,5 hores abans dels àpats. Un medicament tan deliciós només es pot administrar als nens reduint la quantitat de gingebre.

Podeu utilitzar gingebre per fer sbitn sense alcohol.No només us escalfarà durant la temporada de fred, sinó que també augmentarà la immunitat. Necessitareu 1 tija d’herba de llimona (disponible al departament d’espècies), que s’ha de picar a la batedora. Peleu un tros petit d’arrel de gingebre, enrotlleu-lo amb l’herba de llimona. Afegiu 2 cullerades. l. xarop dolç preferit i batre. Colar la barreja resultant en una cassola d’esmalt, afegir un got d’aigua tèbia, tirar-hi un polsim de canyella, 1 cabdell de gra, esprémer el suc de 1-2 rodanxes de llimona. Escalfeu-ho fins que bulli, sense oblidar de remenar, traieu-lo del foc, refredeu-lo lleugerament. Coleu-ho de nou en un got preciós, afegiu-hi mel i una mica de nou moscada mòlta al gust. No beveu més d’una ració al dia, ja que la beguda té un fort efecte tònic.

Condicions d’emmagatzematge

Hi ha diverses opcions per guardar el gingebre a casa. Les arrels fresques s’emmagatzemen millor a la nevera, envasades prèviament en paper plàstic. La pel·lícula protegirà les arrels de la dessecació. Per tant, durarà fins a dues setmanes. Es pot congelar al congelador. Llavors és millor pre-netejar i tallar les arrels per facilitar-ne l’ús.

Una forma alternativa és assecar-la una mica i embolicar la planta amb paper gruixut. Podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient en un lloc sec: la vida útil és d’un mes aproximadament. El producte sec s’emmagatzema principalment en bosses de tela, en un lloc sec a temperatura ambient; la vida útil és de fins a mig any.

Una altra opció és ratllar o tallar a rodanxes fines i assecar-les al forn a 500. La preparació es pot determinar mitjançant el tacte (les rodanxes ja preparades es trenquen fàcilment). En aquesta forma, es pot emmagatzemar en un pot hermèticament tancat durant uns quants anys.

Una altra manera és abocar mel sobre el gingebre. Això reforça mútuament les propietats del gingebre i la mel. La vida útil d’un producte d’aquest tipus és de fins a sis mesos.

La vida útil d’un producte d’aquest tipus és de fins a sis mesos. Les fruites confitades es fabriquen a partir de parts de la planta, així com un adob: s’han d’emmagatzemar en un recipient ben tancat.

Si teniu molts productes frescos, podeu fer servir una espremedora elèctrica. No es recomana emmagatzemar-lo ni consumir-lo en estat pur. Normalment, a partir de suc o d’una arrel tallada a rodanxes, es prepara una tintura sobre alcohol: de 50 a 50 sucs i alcohol. Una ampolla de tintura ben tancada pot conservar propietats curatives fins a 3 anys. Però, si l’ampolla ja s’ha obert, el contingut es pot consumir en un termini de 21 dies, el dia 22 s’ha de llençar tot el que queda.

Una tintura de diverses camel·les s’utilitza en te, llet tèbia o beguda de fruita. Atenció! No s’afegeix tintura a les begudes calentes. La tintura s’utilitza per tractar refredats i malalties infeccioses.

Com es cultiva el gingebre a la seva terra?

El gingebre que creix a la natura no es produeix a la natura. Els agricultors satisfan les necessitats de la indústria i de la població. En camps especialment conreats, es cultiva l’arrel. Hi ha plantacions conegudes on creix el gingebre, amb una història de 200 anys.

Alguns investigadors consideren que els països de la regió d’Àsia Oriental i Pacífic són la pàtria del gingebre. L'arrel és subministrada al mercat mundial per l'Índia, la Xina i el Vietnam. Tradicionalment, l’espècia es cultiva als països de l’Àfrica occidental.

Els agricultors de l’Àsia oriental desenvolupen ecoturisme a les plantacions. Conviden els visitants a passar el dia als seus camps. La gent es coneix on i com creix el gingebre, estudia les peculiaritats del cultiu. Es dóna l’oportunitat de comprar una arrel cultivada en un lloc ecològicament net, productes basats en ella.

Les botigues agrícoles venen:

• condiments;
• crema;
• locions;
• begudes.

Alguns visitants compren gingebre cru. Els productes de souvenirs són populars.

Com menjar

El gingebre té un aroma picant i un sabor picant, i també és refrescant.

Abans d’utilitzar els rizomes, és imprescindible rentar-los bé amb aigua corrent, pelar-los i fins i tot els podeu posar en aigua freda durant una hora.Això es fa per garantir que les partícules de fertilitzants i altres productes químics que es puguin haver utilitzat durant el cultiu no entren al cos.

A Internet, podeu trobar desenes de receptes de cuina. Aquests són els més bàsics:

1. 1 cda arrel ratllada és aproximadament igual a 1 culleradeta. terra seca. Les proporcions per cuinar: 1 gram d'espècia per 1 kg de plat.
2. Te de gingebre. Ratlleu o trossegeu finament un tros d’arrel de la mida d’una falange d’un dit petit, aboqueu-hi un got d’aigua bullent. Afegiu 2-3 falques de llimona. Tapa, deixa que es cogui. A continuació, afegiu-hi una cullerada de mel o sucre. Si es vol, es pot afegir arrel ratllada o picada a qualsevol te.
3. Una altra recepta de beguda. Es talla fina una peça (2-3 cm). S’hi afegeixen codonyat picat, una branqueta de menta, uns pals de clau d’olor, canyella i 2-3 culleradetes. te verd. Aboqueu 500 ml d’aigua bullent. Deixeu-ho coure durant 10 minuts. A continuació, podeu afegir una cullerada de mel. La beguda està a punt per beure.

Les begudes amb gingebre tenen propietats tòniques antiinflamatòries, calmants. Es poden utilitzar tant freds com calents.

1. Gingebre en escabetx. Marinar-lo no és fàcil, s’ha de passar molt de temps. El vinagre de poma és un bon ingredient. Primer s’ha de rentar i pelar les arrels. Després, cal fregar-los amb sal i enviar-los a la nevera durant 4 hores. Després d'això, es renta i s'aboca amb aigua bullint. Quan les arrels s’hagin refredat, es freguen en un petit tallador de verdures, amb un adob de vinagre, sal i sucre. Afegiu la remolatxa ratllada per a la tonalitat rosa tradicional. Ara cal infondre la marinada. Aquest procés trigarà 3 dies. Després d’això, el producte està llest per al seu ús. Sovint se serveix amb rotllos i sushi, com a condiment que emfatitza el gust del plat.
2. Les fruites de gingebre confitades es convertiran en una alternativa als dolços i també útils. Però vés amb compte: són rics en sucre, el que significa hidrats de carboni. No us heu de deixar portar amb ells.
3. Molta gent afegeix la planta als productes de forn (penseu en el famós pa de pessic).

La pols seca s’utilitza com a espècia per a plats de carn i peix (20 minuts abans de cuinar-los), afegits a compotes i melmelades (3 minuts abans de cuinar-los), en salses (després de treure-les del foc).

Varietats i tipus per al cultiu

Planta amarant

La planta de gingebre té unes 140 espècies. Malgrat aquesta varietat, no totes les espècies són adequades per a aplicacions culinàries i mèdiques. Moltes varietats silvestres no tenen un gust diferent. Abans de començar a cultivar una planta a casa, cal esbrinar de quina varietat es poden obtenir espècies.

Entre les varietats adequades per al cultiu casolà hi ha les següents:

• gingebre Crisòstom;
• gingebre Krasnaya Polyana;
• Gingebre blanc;
• gingebre Or;
• gingebre Medicinal.

Gingebre blanc i negre

Totes les varietats tenen un aroma i un gust característics. L’aroma pot variar, algunes espècies fan olor d’herba, d’altres de cítrics i d’altres fan querosè.

Algunes espècies es conreen per al comerç:

• Porpra. El segon nom és Pai. Es diferencia d’altres varietats pel fet que té un efecte refredador. S’utilitza en medicina com a analgèsic. El color del gingebre és groc o verd. Les inflorescències són blanques o grogues. Les flors desprenen un aroma especiat amb una nota de càmfora.
• Mioma. Aquesta és l’única varietat que pot sobreviure a les gelades. Es troba salvatge al Japó. Els japonesos utilitzen no només rizomes a la cuina, sinó també flors.
• Blanc (bengalí). El rizoma és per al comerç. El fruit es desenterra, es neteja i es col·loca en una solució feble d’àcid sulfúric. Aquesta acció elimina la picor de l’arrel i li proporciona suavitat i aroma agradable.
• Negre (Barbados). Després de retirar-se del terra, el cultiu d’arrels s’aboca amb aigua bullent. Aquesta activitat fa que la fruita sigui ardent i aguda.
• Rosa (Gary). L’arrel té un to vermellós, al tall adquireix un color groc-grisós.Gràcies al vinagre i al sucre, es torna vermell. Les verdures d’arrel de Gary són sovint comprades per restaurants i pizzeries. La majoria dels serveis de lliurament utilitzen la planta en el seu nom, per exemple, "Ginger Zlatoust", "Krasnaya Polyana", Ginger Gold ".

El gingebre medicinal s’utilitza amb finalitats mèdiques. La planta de farmàcia s’assembla a una pinya. Les inflorescències són de color porpra o groc.

Interessant! Per a la preparació de medicaments, s’utilitzen les arrels de la planta, que són excavades immediatament després de la floració. El rizoma es neteja i s’asseca.

Què es cura

L’arrel vegetal conté més de 400 components útils: vitamines, micro i macroelements, compostos orgànics, àcids i olis essencials. A causa d’això, té un efecte tònic, antiinflamatori, analgèsic i desinfectant sobre el cos. Què tracta el gingebre? El vegetal d’arrel és eficaç en el tractament de malalties víriques agudes, malalties dels vasos sanguinis i de les articulacions, de les vies respiratòries, del tracte gastrointestinal i de la diabetis mellitus.

Utilitzen l’arrel de banyes fresca, en forma de tintures, suc, pols. Els infusions d’arrel us ajuden a perdre pes i també a eliminar el colesterol. Per tal de conservar més nutrients, no es recomana bullir la fruita ni donar-li un tractament tèrmic llarg. No fa molt de temps, aquesta meravellosa espècia va començar a utilitzar-se en el tractament dels ronyons i per enfortir els vasos sanguinis. La inhalació de gingebre alleuja la secreció nasal i la tos.

Informació adicional! L’arrel blanca es classifica com a aliment baix en calories, només hi ha 80 calories per cada 100 grams.

Per a què serveix el gingebre a la cuina?

Quan es compra una verdura d’arrel, sovint es planteja la pregunta: per a què serveix el gingebre? I quina varietat és adequada per cuinar? El rizoma s’utilitza en la cuina fresca, seca i en vinagre. Quan s’afegeix als aliments, no només aporta sabor als plats, sinó que també beneficia el cos.

L’ús d’una verdura d’arrel a la cuina:

• Begudes. L’arrel s’afegeix al kvas, el te és especialment bo quan es combina amb llimona i mel. Forma part de ginger ale i cervesa, licor anglès.
• Productes de fleca. L’espècia s’afegeix a la massa, de la qual es couen les galetes de pa de pessic, les de pa de pessic i les galetes.
• Espècia. S’utilitza per marinar carn i peix.
• Cuina oriental. El gingebre Gary es fa escabetx i es serveix com a aperitiu i amanides per a rotllets i sushi.

L’arrel vegetal s’adapta bé a altres condiments: anís estrellat, clau, canyella, pebre negre, anet i fonoll.

Verdures d’arrel en vinagre: com a element de la cuina asiàtica

La cúrcuma i el gingebre són els mateixos

Quan es tracta per primera vegada d’una verdura d’arrel del sud, molts es pregunten: la cúrcuma i el gingebre són el mateix? Tot i que aquestes dues espècies estan relacionades, la resposta és no. Exteriorment, ambdues cultures són similars. La cúrcuma també és una arrel, de color taronja brillant o daurat. L’aroma és picant amb tocs cítrics.

El condiment s'obté de la següent manera: l'arrel es bull o es cou al vapor, s'asseca i es tritura.

Gingebre (esquerra) i cúrcuma (dreta)

Informació adicional! La principal diferència entre la cúrcuma i el gingebre com a espècies és el seu sabor. A la primera és aguda i ardent, a la segona és més tendra i lleugera.

Ambdues plantes pertanyen al gènere Zingiberacea i pertanyen a la mateixa família de gingebres. La carxofa de Jerusalem també pertany a aquesta família. En nutrició, s’utilitza com a rizoma. Com els seus parents, conté una gran quantitat de vitamines, marco i macronutrients. Té un gust dolç i fa olor de patata. A diferència del gingebre, la carxofa de Jerusalem es fregeix, es bull, es guisa. L’arrel de banyes s’utilitza principalment a la cuina per aromatitzar.

El contingut de proteïnes a la carxofa de Jerusalem és més elevat (2 grams)

Gingebre en cosmetologia

Als prestatges de les botigues i a les farmàcies, podeu veure línies de productes que inclouen arrel de gingebre. Aquests poden ser xampús, màscares per als cabells, olis per a la cura. Estan principalment destinats a cabells grassos i normals.Els components curatius de la planta ajuden a eliminar la caspa, milloren la circulació sanguínia als fol·licles pilosos i reforcen el cabell.

Sovint aquesta planta s’inclou en la composició de cremes i gels anticel·lulítics, perquè ajuda a millorar el metabolisme dels teixits i òrgans, millora la circulació sanguínia i elimina la "pell de taronja".

L’extracte de planta s’inclou als productes per a la cura de la pell de la cara. Degut als seus efectes antiinflamatoris i antisèptics, afavoreix la cicatrització de les ferides i l’eliminació de l’acne. Els productes que contenen són ideals per a pells greixoses i mixtes. Pell propensa a brots i acne. Les substàncies incloses en la seva composició blanquegen, eliminen les pigues i les taques envellides.

L’extracte tonifica, millora la circulació sanguínia, donant a la pell un aspecte més sa, radiant i tonificat. A causa de les seves propietats antifúngiques, l'extracte s'utilitza en agents antifúngics i cremes per als peus.

En aquest article, hem après moltes coses útils i interessants sobre el gingebre. La propera vegada que vegeu aquestes arrels inusuals a la botiga, no passeu, assegureu-vos de proveir-vos d’aquesta utilitat. El tractament amb gingebre, els beneficis que aporta, ajudarà a mantenir la salut i a donar vitalitat a tots els membres de la família.

Gingebre per a la salut masculina

Segons els científics, el gingebre és una de les cinc millors plantes medicinals per a la salut dels homes. Es pot considerar un estimulant sexual. La ingesta regular de gingebre i preparats amb ell millora el funcionament del sistema vascular, la circulació sanguínia i elimina el colesterol dolent de l’organisme. Un home sempre estarà en bona forma, l’erecció es troba en un estat normal. El gingebre és un afrodisíac meravellós.

Potser us interessa: El te de barberry i les seves propietats curatives

Hi ha moltes vitamines a l’arrel de gingebre, que poden estimular el treball dels òrgans pèlvics. El zinc augmenta la producció de testosterona. La planta ajuda a combatre els gèrmens i els bacteris, ajuda en el tractament de malalties sexuals, processos inflamatoris.

Els beneficis de les espècies per a les dones

Les propietats medicinals del gingebre es deuen en gran mesura a la composició de nutrients de l’arrel vegetal. El contingut calòric de l’arrel per cada 100 grams és de només 80 Kcal. La planta conté:

• sucre;
• compostos de calci;
• vitamina C, B6;
• manganès;
• ferro.

I també: àcids de colina, treonina, crom, leucina, fòsfor, oleic, nicotínic, caprílic, linolènic. Tot i una varietat tan rica de vitamines, micro i macroelements, també conté compostos rars, a saber:

• bisabòlica;
• cineol;
• citral;
• borneol;
• pellandrene;
• tsingiberen.

No hi ha colesterol al rizoma, cosa que el fa especialment útil per a aquells que pateixen aterosclerosi i obesitat.

Per què és útil el gingebre per a les dones:

• tonifica;
• elimina l'edema;
• té un efecte tònic i antiviral;
• afavoreix l’acceleració dels processos metabòlics;
• augmenta la sudoració, ajudant a eliminar els compostos tòxics;
• satura la sang amb oxigen;
• redueix el risc de coàguls sanguinis mitjançant l'enfortiment dels vasos sanguinis;
• satura el cos amb fitonutrients.

S'aplica quan:

• toxicosi i disbiosi;
• disminució de la immunitat;
• infeccions de diversos orígens;
• tromboflebitis;
• inflor i inflamació del sistema locomotor;
• dolor espàstic i per alleujar la migranya.

Però el benefici només és possible si no hi ha contraindicacions per al seu ús.

En les condicions de les realitats modernes, l’ús de productes naturals sans és una garantia de salut i una mesura preventiva.

Per què és útil i perjudicial el gingebre en escabetx?

Ah, aquella aroma màgica de gingebre en vinagre! En aquesta forma, s’activen les propietats beneficioses de l’espècia, els olis essencials actuen especialment amb força, reforçant la resolució, alleugerint la por i atorgant vitalitat i hi ha molt poques contraindicacions. Això és el que diuen els japonesos sobre el producte i, pel que fa a la seva actitud envers la medicina, són dignes de fe.

Les espècies en vinagre poden substituir alguns antidepressius a causa de la seva composició

Els avantatges del gingebre en vinagre per als refredats són inestimables. El dany d’un atac viral s’elimina fàcilment amb una beguda de l’arrel miraculosa. Els problemes de digestió retrocedeixen, els processos d’envelliment s’alenteixen i la "maror" queda apagada. Afegim algunes paraules sobre els beneficis del gingebre en vinagre rosa: la seva recepció ajuda a activar la potència en els homes i inicia el procés de pèrdua de pes en les dones. El dany es deu a la presència de contraindicacions: no s’ha de tenir zel amb la ingesta d’un producte de gingebre per a persones amb úlceres i gastritis, així com durant la lactància. L'espècia d'aquesta forma es recomana a persones amb problemes en el subministrament d'oxigen al cervell.

Les propietats curatives del gingebre

Tractament dels refredats

Les propietats beneficioses del gingebre s’utilitzen amb èxit en el tractament de moltes malalties. Per exemple, és bo aplicar gingebre per als refredats... Les seves propietats antibacterianes, antisèptiques i expectorants estan ben demostrades en el tractament de refredats i virals estacionals.

Alleuja perfectament símptomes com ara secreció nasal, tos, mal de coll. El tractament més senzill consisteix a prendre una beguda de gingebre, més sovint te. Aquest te s’ha de prendre 3-4 vegades en una tassa durant el dia. El gingebre per a la tos s’ha de beure amb glops petits. Podeu utilitzar suc de gingebre, infusió, brou, oli essencial de gingebre.

Prevenció i tractament de malalties cardiovasculars

El gingebre s’utilitza en el tractament de malalties cardiovasculars. Per exemple, es creu que és útil tant per a la pressió arterial alta com per a la baixa. Això planteja la pregunta: El gingebre augmenta o baixa la pressió arterial?

Resulta que aquesta increïble arrel normalitza la pressió arterial en ambdós casos. El seu ús té un efecte beneficiós sobre l’estat dels pacients hipertensos. En pacients hipotònics, quan prenen arrel de gingebre, augmenta el to muscular dels vasos i la pressió augmenta d’un valor baix a la normalitat.

El gingebre també es recomana per a aquells a qui la pressió arterial "salta", després augmenta i disminueix bruscament. El gingebre, escalfa la sang, la fa menys espessa, satura d’oxigen. Els vasos perifèrics es relaxen, es relaxen els espasmes i millora l’estat del pacient.

Ús de gingebre per a la diabetis

Es recomana utilitzar gingebre per a diabetis tipus 2 perquè:

• Redueix els nivells de sucre a la sang.
• Té propietats antiinflamatòries i curatives de ferides.
• Crema l’excés de greixos i redueix el pes.
• Millora el procés de digestió.
• Elimina els dipòsits de colesterol dels vasos sanguinis.

El principal avantatge del gingebre en la diabetis mellitus és la normalització del metabolisme dels hidrats de carboni i dels greixos, que és molt important en aquesta malaltia. Per tant, en la diabetis mellitus tipus 2, el gingebre és molt útil i és recomanat pels endocrinòlegs.

Reforç de les defenses del cos

A causa de la seva composició única, té sentit fer servir gingebre per a la immunitat. Per augmentar les defenses del cos després de virals i refredats, hi ha una meravellosa recepta que inclou gingebre. això gingebre amb llimona i mel, recepta per a la salut. Cadascun dels tres components de la recepta té les seves pròpies propietats especials. Combinats entre ells, proporcionen un excel·lent efecte de recuperació immune.

La recepta de salut té la composició següent: arrel de gingebre - 400 g, llimona - 4 unitats., mel líquida - 200 g.

Esbandiu les llimones i talleu-les en tascons. Peleu el gingebre i talleu-lo a trossos petits. Passeu les llimones i el gingebre cuits per un molinet de carn, poseu-los en un pot de vidre i aboqueu-hi sobre la mel. Tapeu la mescla resultant i deixeu-la coure en un lloc fresc i fosc durant 4-5 dies.

Cal prendre la barreja diàriament durant 1 cullerada. cullera mitja hora abans de l’esmorzar i beveu un got d’aigua. EAquest elixir de salut neteja els vasos sanguinis, redueix el pes i enforteix les defenses del cos.

L’ús de gingebre per al càncer

Els desenvolupaments de científics nord-americans han descobert que les cèl·lules cancerígenes es poden veure afectades per medicaments a base de gingebre. La substància gingerol que conté l’arrel de gingebre actua sobre les cèl·lules cancerígenes i n’atura el desenvolupament i, a continuació, redueix el seu creixement.

Els estudis han demostrat l’eficàcia de l’arrel de gingebre per aturar un procés patològic ja iniciat i, en alguns casos, la seva autodestrucció.

Per tant, el gingebre és recomanat pels metges com a profilaxi del càncer, especialment del còlon i del recte.

Els pacients amb càncer sotmesos a quimioteràpia severa poden prendre gingebre per alleujar els símptomes de nàusees i vòmits.

Tractament de certes afeccions oculars com la blefaritis

Rentar-se els ulls amb gotes per als ulls que contenen suc de gingebre ajuda a alleujar la inflamació i les al·lèrgies.

Els estudis realitzats amb gingebre han demostrat que les propietats beneficioses del gingebre tenen un focus medicinal pronunciat:

• Antiinflamatori i antibacterià;
• Antiespasmòdic (alleuja els espasmes dels vasos sanguinis i en millora la permeabilitat);
• Antiescleròtic (neteja les parets dels vasos sanguinis, impedeix la formació de coàguls de sang);
• Cardiotònic (restaura el to del múscul cardíac);
• Diaforètic;
• Colerètic;
• Estimula el tracte digestiu;
• Normalitza els nivells de colesterol a la sang, evita la seva acumulació;
• Tònic i tònic general (augmenta el rendiment mental i físic, enforteix les defenses del cos).

Contraindicacions per al gingebre

Per tant, tenint en compte la qüestió de si el gingebre té propietats beneficioses i contraindicacions, és fàcil estar convençut de les seves excel·lents qualitats medicinals. Però, El gingebre té contraindicacions? Resulta que sí.

• No prengueu gingebre durant l’embaràs tardà;
• No utilitzeu gingebre si alleteu un nadó.
• No utilitzeu gingebre per exacerbar les malalties gastrointestinals (colitis, úlcera gàstrica i úlcera duodenal);
• Està prohibit utilitzar gingebre per a la cirrosi hepàtica i la colelitiasi;
• No es recomana utilitzar màscares i cremes de gingebre per a malalties de la pell, ja que el gingebre té un efecte irritant local pronunciat, que pot agreujar els problemes de la pell;
• No podeu utilitzar arrel de gingebre en totes les formes per sagnar;
• No utilitzeu arrel de gingebre a temperatures elevades, ja que la temperatura pot augmentar encara més;
• El gingebre s’ha d’utilitzar amb precaució per a malalties cardiovasculars.

Quan decidiu prendre gingebre com a tractament complementari, consulteu el vostre metge. Hi ha medicaments que no s’han de prendre amb arrel de gingebre (per exemple, antiarítmics, medicaments per a la pressió arterial, sucre en la sang).

Opcions d’aplicació

Els científics observen l’efecte medicinal sobre el cos de la dona en les manifestacions i la infertilitat de la menopausa, l’obesitat, la disminució del desig sexual, el tractament de malalties del sistema reproductor, així com per millorar l’estat del cabell i la pell. A més, l’utilitzen fresc, sec, en escabetx i fins i tot com a part de begudes.

En perdre pes

El gingebre és un antioxidant i antidepressiu natural, que redueix dràsticament la producció d'hormona de l'estrès cortisol. El que elimina el desig de "agafar" situacions d'estrès, alhora que contribueix a la reducció de l'excés de calories.

La planta deu la seva nitidesa a una substància anomenada "gingerol", que afavoreix la secreció de saliva, suc gàstric, bilis i la degradació de greixos complexos. Com a resultat, el procés de digestió millora, així com els processos metabòlics. Això significa que la pèrdua de pes és més ràpida.

Per a malalties ginecològiques

Les propietats medicinals del cultiu d’arrels també s’observen en patologies del sistema reproductor de la dona. El més important per a la salut de les dones és la prevenció. L’ús d’una arrel picant no només pot servir com a tractament, sinó també prevenir diverses malalties.

Per tant, les infusions d’herbes amb addició de gingebre ajuden a fer front a les rampes i el malestar durant la menstruació i restauren el cicle menstrual. Contribueix a la normalització dels nivells hormonals, la funció renal i hepàtica.

L’ús d’espècies ajuda a millorar el flux sanguini de l’úter, impedeix el desenvolupament de tumors i neoplàsies benignes (fibromes, fibromes, quistes i altres formacions de cèl·lules germinals).

Científics japonesos han creat una preparació que conté extracte d’arrel de gingebre (en una proporció predominant) i uns 12 components vegetals. La seva investigació es va dur a terme a més de 100 dones amb patologies ginecològiques.

Els resultats d’un experiment clínic van confirmar que l’agent ajuda a restaurar la salut reproductiva d’una dona, atura les adherències i impedeix el desenvolupament de l’oncologia.

L’arrel picant ajuda a restaurar la salut reproductiva, augmentant significativament les possibilitats de concebre un nen.

Amb infertilitat

Ja al segle XIX, les dones creien que l’arrel de gingebre ajudava a la planificació de la concepció. I, per una bona raó, l’objectiu és que la planta regula la producció d’hormones, normalitza la maduració dels ous i el cicle femení. Això proporciona condicions favorables per a la concepció i el naixement amb èxit d’un fill.

Es recomana prendre te de gingebre, afegint-hi les espècies en pols o fresques en trossos petits.

Amb menopausa

En el període de 45 a 55 anys en les dones, comença un període de reestructuració fisiològica del cos amb la involució i l’extinció de les funcions reproductives (menopausa).

Depenent de les característiques individuals, les manifestacions del període climacteric poden ser subtils o causar molèsties greus:

• mals de cap;
• augment de la sudoració;
• sofocos (un fort augment de la temperatura corporal, l’aparició de taques vermelles al cos);
• debilitat;
• fragilitat dels ossos;
• irritabilitat;
• alteracions del son;
• problemes en la vida íntima (mucoses seques, relacions sexuals doloroses, disminució de la libido).

El te i les decoccions amb l'addició d'una planta picant ajudaran a alleujar l'estat. Ajuden a relaxar els músculs, a alleujar la irritabilitat i el malestar en general.

Durant l’embaràs

El gingebre per a dones durant l’embaràs té:

• efecte calmant;
• alleuja els espasmes musculars;
• alleuja l'estat amb la toxicosi.

A més, ajuda a fer front als canvis emocionals. Normalitza el treball del tracte digestiu, alleuja el restrenyiment i augmenta la producció de gas, característics d’aquest període.

Tot i això, cal tenir en compte que l’arrel de gingebre ajuda a augmentar el to de l’úter, de manera que no s’ha d’utilitzar l’espècia al final de la gestació.

L’ús d’espècies ajuda a alleujar les manifestacions de trastorns climacteris.

Durant la lactància

Sovint durant la lactància materna, la producció de llet no és suficient per al nadó. El gingebre ajuda a augmentar la lactància.

Amb aquest propòsit, les mares lactants poden utilitzar una arrel picant no abans del tercer mes de la vida del nadó (la taxa diària no supera els 3 g). També cal controlar la reacció del nen a aquest producte. Quan un nadó desenvolupi una excitabilitat, trastorns del son o reaccions al·lèrgiques augmentades, haureu de deixar d'utilitzar-lo.

L’arrel es pot menjar de qualsevol forma, afegir-se a 1 i 2 plats i fer te amb gingebre. La infusió també és efectiva:

1. Esbandiu l'arrel de gingebre, traieu la pell, talleu la polpa amb un ratllador fi (es requereixen 3 g).
2. Aboqueu 350 ml d’aigua bullent sobre la massa i deixeu-la coure durant 10-15 minuts.
3. Beure aquesta infusió ha de ser mitja hora abans d’un àpat (100 ml cadascun), no més de tres vegades al dia.

Consumir les espècies per augmentar la producció de llet materna s’ha de fer després de consultar el vostre metge.

Com a afrodisíac

L’arrel de gingebre millora la circulació i, per tant, és un poderós agent natural que millora la libido.

Si mengeu diàriament un tros petit d’arrel vegetal o l’afegiu a una beguda, podeu augmentar significativament la libido i l’activitat sexual. A més, la planta elimina els processos inflamatoris del sistema genitourinari.

Per la bellesa de la pell i el cabell

Fins i tot en temps antics, les dones de l’Est afegien extracte de gingebre als cosmètics. Si l’afegiu a una esbandida, una màscara o un xampú, podeu enfortir les arrels del cabell.

A més, l’ús d’una arrel picant i el seu ús en la composició de mitjans per a aplicacions externes poden millorar l’estat de la pell:

• porus estrets;
• per anivellar erupcions i enrogiment;
• normalitzar el treball de les glàndules sebàcies.

Aquests fons tonifiquen i calmen la pell, la saturen de vitamines i eliminen les toxines. A més, poden influir en els canvis relacionats amb l’edat.

Les receptes casolanes de bellesa amb l’herba són fàcils de preparar. Per enfortir els cabells:

1. Cal barrejar 50 ml de mel, rovell i 1 cda. l. pols d’espècies. La massa ha de ser homogènia.
2. S’ha d’estendre per tota la seva longitud i deixar-la mitja hora. Després esbandiu bé amb xampú i apliqueu una màscara hidratant.

L’ús de productes per a la cura del cabell a casa basats en plantes ajuda a millorar el creixement del cabell i restaurar l’estructura.

Un producte alternatiu per a la cura del cabell inclou:

1. Ratlleu l’arrel fresca amb un ratllador fi, separeu el suc de la massa resultant.
2. Apliqueu-lo amb lleugers moviments de massatge al cuir cabellut i repartiu-lo per tota la longitud.
3. Cobriu el cap amb un embolcall de cel·lofana i aïlleu-lo amb una tovallola, deixeu-lo reposar una hora.
4. Després renteu-los amb xampú.

Els procediments s'han de repetir 1-2 vegades a la setmana. Els cabells es tornaran brillants, més gruixuts i sans.

Per curar l'acne, elimineu les erupcions, podeu preparar un tònic. Per això:

1. Necessitareu 10 g d’arrel de celidonia i bardana, 40 g de bedoll, fulles d’elecampà i herba de Sant Joan, 50 g de gingebre mòlt.
2. Barregeu tots els components, separeu 60 grams de la barreja i aboqueu 1 litre d’aigua.
3. Bullir la solució durant 15 minuts a foc lent, després refredar i colar.
4. Netegeu-vos la cara amb el tònic resultant tres vegades al dia durant 3 setmanes i després feu un descans durant 21 dies. S'ha d'emmagatzemar a la nevera, però no més d'una setmana.

A més, el gingebre funciona bé com a part dels productes anticel·lulítics (embolcalls, exfoliants).