Nyttige egenskaber ved sorttorn (stikkende blomme) for mennesker

Hvad er turen

Udseende er sorttorn en busk, der kan nå fem meter i højden. Nogle af dens sorter ligner mere korte træer. Et særpræg er tilstedeværelsen af ​​et stort antal sejrende torner, og de er placeret i hele bushen.

Som de fleste buske blomstrer torner, dette sker normalt fra april til maj, det nøjagtige tidspunkt afhænger af vækstområdet. Det er ikke svært at genkende de blomstrende torner, da hele busken er dækket af meget smukke hvide blomster. I løbet af denne plantes blomstringsperiode indsamler bier aktivt pollen og nektar fra den, derfor kaldes sorttorn som honningplanter.

Tornbladene er ovale med tænder i kanterne. Længden af ​​bladene når normalt ca. 5 centimeter. Tømmerbuskens træ er ret stærk og stærk, har en rødbrun farvetone. Forskellige produkter er lavet af det.

Torn vokser hovedsageligt i stepper, skov-steppe såvel som i fældningsområder og på skovkanterne. Det vokser også ofte nær floder og langs vejene og danner uigennemtrængelige barrierer med sine buske. Rødderne er meget lange og trænger dybt ned i jorden og styrker derved skråningerne og forhindrer jordskred og mudderstrømme. Af denne grund plantes disse planter ofte målrettet i områder, hvor jorden er udsat for erosion. Derudover bruges sorttorn også til dekorative formål, undertiden plantet i hjemmelandskabet.

Distributionsområdet for anlægget starter fra den vesteuropæiske del af landet og strækker sig til zonen i Lilleasien, Ukraine, Tatarstan og Iran. Torne kan findes meget højt i bjergene i en højde af ca. 1600 m over havets overflade.

Torne har også frugter, udadtil er de små bær med en diameter på kun ca. 12 mm, runde i form og mørkeblå i farven.

Hvad er forskellen mellem en torn og en blomme

I det videnskabelige samfund er der et lidt andet navn, nemlig stikkende blomme. Hvis du kigger på denne plante, vil du forstå, hvorfor den kaldes det. Faktum er, at det udadtil virkelig ligner en blomme, kun lidt med andre frugter og torner. Der er dog også grundlæggende forskelle mellem disse relaterede planter:

For det første er sorttorn i modsætning til sine slægtninge mere modstandsdygtig over for frost og er generelt ikke særlig lunefuldt for eksterne forhold. Blackthorn buske kræver ikke ideelle vækstbetingelser.

For det andet er blomme og kirsebærblomme mere hjemmeafgrøder, der ofte dyrkes af gartnere. Torne findes sjældent i hjemmets have. Dette skyldes primært det faktum, at sorttornfrugter ikke er meget populære hos mennesker, de har en meget syrlig og sur smag. Desuden er det meget vanskeligt at samle sådanne frugter på grund af det store antal torner på grenene.

For det tredje, i modsætning til igen beslægtede afgrøder, dyrkes sorttorn mere til tekniske formål eller vokser generelt i naturen.

Tornen adskiller sig også i blomstringsprocessen. I dette tilfælde er det dækket af blomster noget senere end andre typer blommer. Desuden vises plantens blomster endnu tidligere end bladene. Du kan også spise modne frø af sorttorn ganske sent i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Det er i denne periode, at sorttornbuske er dækket med et stort antal små blå bær, der er ca. 1,5 cm lange.Blackthorn bærer frugt temmelig konsekvent og årligt, og eksterne forhold har ringe effekt på denne proces. Det er muligt at finde blomstrende og frugtende torner i tørkeperioder.

Blackthorn avlsmetoder

Busk racer frø, der deler busk og rodstiklinger. Frø sås fortrinsvis om efteråret umiddelbart efter adskillelse fra papirmassen.

Til såning af foråret den korrekte langsigtede stratificering kræves i gennemsnit 160 dage. For at gøre dette vaskes knoglen fra papirmassen, placeres i lag mos og fjernes til et koldt sted med en temperatur fra 0 ° C til + 5 ° C.

En måned før plantningen reduceres temperaturen til -1 ° C. Knoglerne holdes i et let fugtigt miljø.

Om benets beredskab til transplantation i substratet kan bedømmes ud fra revnerne på overfladen. Til midlertidig udvikling skal du bruge en beholder på mindst 20-25 cm i diameter.

Det optimale substrat til udvikling af sorttornplanter består af:

• sod jord 40%;
• humus 20%;
• lavtliggende tørv 20%;
• flodsand 20%.

Yderligere pleje af kimplanterne består af regelmæssig vanding, gødning en gang om måneden med mineraler.

Frøplanter transplanteres til et fast sted i en alder af to år. Pitted torner vil bære frugt i 4-5 år efter plantning.

Mange gartnere foretrækker frøformeringsmetoden. for at opnå frostbestandige grundstammer til mere lunefulde afgrøder.

Blommesort Tern reproducerer godt ved at dele jordstængler, frø og rodstiklinger

Unge skud adskilles fra moderplanten om efteråret, til dette skæres forbindelsesroden. I slutningen af ​​april transplanteres den adskilte busk til det tilsigtede sted.

Plomme sort Tern (torn) reproducerer godt ved at dele rhizomet... For at gøre dette er det nødvendigt at grave rødderne op om efteråret i en afstand fra 1 til 1,5 m fra bagagerummet. Et godt plantemateriale er en rod med en gennemsnitlig tykkelse på 1,5 cm og en længde på 15 cm.

Ind til foråret opbevares rødderne i lag vådt savsmuld eller mos i et køligt rum, en kælder er ideel.

I slutningen af ​​april transplanteres stiklinger i jord (sand, tørv 1: 3) under en film. De placeres i en afstand på 5 cm lodret i en svag hældning.

De øverste ender skal forblive i en dybde på 2 cm, hvorefter jordoverfladen er mulket med savsmuld. Rodstiklinger skal forsynes med regelmæssig vanding og 3-4 fodring pr. Sæson, hovedsageligt med kvælstofgødning.

Det næste efterår transplanteres planten i midlertidig jord., svarende til når man planter frø og vokser til 1 m, hvorefter de transplanteres i et personligt plot.

Sammensætning og kalorieindhold

Tørneindholdet i torne er ligesom de fleste frugter lavt. Der er kun omkring 54 kalorier pr. 100 gram af produktet. Men på samme tid er tornfrugter rige på forskellige stoffer. De indeholder følgende komponenter:

• vigtig olie;
• fruktose;
• organiske syrer;
• saccharose;
• forskellige vitaminer: A, PP, E, C, B1, B2;
• glukose;
• pektin;
• tanniner;
• jern;
• aromatiske stoffer;
• kalium;
• mangan;
• kalk;
• krom;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• jod;
• kobolt.

På grund af indholdet af tanniner i tornfrugter fjernes de sjældent i august-september efter modning. Dette skyldes det faktum, at torneplommen på dette tidspunkt er praktisk talt uspiselig. Det er bedre at samle disse frugter i en senere periode efter den første frost. Fra kun en busk kan du samle op til 15 kg frugt, mens en sådan blomme er meget let at transportere, da den ikke krøller eller forringes.

Pleje: grundlæggende trin

Torne bærer frugt i det tredje år. Frugterne er koncentreret på buskens buketgrene, den såkaldte. sporer. Kravene til opbevaring af vilde blommer er som følger:

1. Vanding. Moderat, sjælden. Frøplanter vandes ugentligt, voksne planter - en gang hver 10-14 dage.
2. Gødning. Om foråret - kvælstofholdig gødning, organisk stof under æggestokken til rigelig frugtning - et fosfor-kaliumkompleks.Indtil september kan frugtbare buske understøttes med kompleks mineralgødning.
3. Formativ beskæring. I det tredje år fjernes grene rettet dybt ind i buskens krone, skuddene forkortes. Inden starten af ​​vækstsæsonen afskæres tørrede, svage grene. Med en skålformet form tyndes midten af ​​busken ud og efterlader skud omkring omkredsen.
4. Rationering. Bøsninger, der er tilbøjelige til at blive tykkere, tyndes ud. Efterlad op til 6 grene, resten er skåret ud.

   

5. Vinterhårdhed. Planten er frostbestandig til -40 ° C, dvale uden ly. Buske af hybrider i de nordlige regioner er bøjet under sneen.

Råd! Implantation på sorte tornblommer, kirsebærblommer osv. Øger afgrødens vinterhårdhed, modstandsdygtighed over for sygdomme.

Nyttige egenskaber ved sorttorn

Generel fordel

De fleste planter har nogle yderligere fordele for menneskekroppen. Drejningen er ingen undtagelse i dette tilfælde. Det er overraskende, at absolut alle dele af denne busk kan bruges til medicinske formål - fra blade til rødder.

Blackthorn frugt kan indtages både frisk og tørret. Og faktisk og i en anden version vil de have mange nyttige egenskaber:

1. De gør tarmens funktion lettere og hurtigere ved at forbedre mikrofloraens tilstand. Frugten kan bruges til at bekæmpe flatulens.
2. De er i stand til at rense kroppen for forskellige giftige stoffer og toksiner.
3. De er et middel til at slippe af med søvnløshed såvel som et mildt beroligende middel.
4. De kæmper godt mod åndenød og kvalme.
5. De hjælper med at bekæmpe fedme på grund af, at tornet blomme har en gavnlig effekt på metaboliske processer og også er en rigtig fedtforbrænder.
6. De hjælper med at gøre væggene i blodkarrene meget stærkere og derved reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme betydeligt samt normalisere blodtrykket og reducere mængden af ​​kolesterol i blodet.
7. De er i stand til at fremskynde behandlingen af ​​lever- og nyresygdomme.
8. Forøg væsentligt kroppens immunresistens.
9. De genopretter balance i mundhulen, styrker tandkødet og reducerer som følge heraf blødning.

Den tornede blommes blomster forbruges sjældent friske. Som regel samles de, tørres og opbevares derefter i specielle krukker i en kælder eller et andet mørkt sted. Ofte fremstilles afkog og infusioner af blomster, som også har en terapeutisk virkning:

1. De gør blodet renere, befri kroppen for toksiner.
2. De forbedrer patogener og diuretika.
3. De hjælper med at fjerne forskellige betændelser på huden, lindre furunkulose, helbrede purulente formationer.
4. Fungerer som beroligende middel mod neuralgi.
5. De gør leveren renere, normaliserer tarmens funktion.
6. De normaliserer metaboliske processer.

Rødderne, skuddene og barken af ​​planten har også mange gavnlige egenskaber. En af de mest almindelige er et fald i feber. Afkog fra dem bruges ofte i kampen mod influenza og forkølelse. Sådanne lægemidler kan også bruges som et antiinflammatorisk middel, både internt og eksternt.

Vi råder dig til at læse:

nyttige egenskaber ved kaprifol
At læse

For kvinder

Et af funktionerne i tornfrugten er, at de fleste sukkerarter i dets sammensætning er fruktose, hvorfor tornen er ret sød, når den er moden. Det ligner meget fruktose, som er en del af honning, takket være, at plantens frugter kan blive en fremragende dessert for kvinder, der følger figuren, fordi deres kalorieindhold er helt lavt.

Tornfrugten indeholder en ret stor mængde anthocyaniner, A-vitamin og caroten. Tilsammen udgør disse stoffer et middel til forebyggelse af brystkræft. Det anbefales regelmæssigt at spise torne for at forhindre denne alvorlige sygdom.Derudover hjælper det med at øge modstanden af ​​væggene i tyndtarmen, så færre skadelige stoffer kommer ind i kroppen.

Afkog baseret på forskellige torndele hjælper med at fjerne overskydende væske og som et resultat eliminerer hævelse i forskellige dele af kroppen. Dette hjælper utvivlsomt kvinden med at se smuk og frisk ud. Derudover kan afkog bruges til at bekæmpe forskellige urinvejsinfektioner. De kan bruges til at behandle blærebetændelse såvel som vaginitis og svampevækst på vaginal slimhinde. Afkog bruges også ofte til ekstern brug. Hvis du regelmæssigt gnider ansigtets hud med afkog af sorttorn, kan du fjerne forskellige udslæt og betændelser.

Blackthorn bær kan lindre præmenstruelle symptomer for kvinder, nemlig eliminere ømhed under menstruation.

Det anbefales ikke at bruge torner til kvinder, der har en personlig intolerance over for denne plante eller dens frugter, såvel som dem, der er tilbøjelige til forstoppelse.

For mænd

Tern giver betydelige fordele for mænds sundhed:

1. Planten kan bruges som et vanddrivende middel.
2. Thorn er et godt antiseptisk middel, og derfor bruges det ofte til behandling af hals, lunger og bronkier til forskellige sygdomme.
3. Frugterne har en koleretisk virkning.
4. Planten er fremragende til at bekæmpe diarré.

Blackthorn infusioner og te er nyttige for mænd med hjerte- eller blodtryksproblemer. Som tidligere nævnt er planten i stand til at styrke væggene i blodkarrene og derved hjælpe med at normalisere hjerterytmen samt forhindre mange komplikationer, hjerteanfald og slagtilfælde.

En afkogning af stikkende blomme kan også bidrage til at forbedre kønsorganets funktion hos mænd til forebyggelse af betændelse i prostata. Dette middel er også velegnet i kampen mod tømmermænd, da et afkog af sorttorn er i stand til at fjerne alle giftige stoffer fra kroppen og bringe vandbalancen tilbage til normal.

Under graviditet

Blackthorn bær reducerer risikoen for at udvikle forskellige nervesygdomme, hvilket er meget vigtigt for gravide kvinder, fordi det er forbudt at være nervøs i en så delikat position. Denne plante kan bruges som et naturligt og harmløst beroligende middel for det ufødte barn.

Derudover værdsættes bær af sorttorn for deres unikke evne til at lindre kvalme under toksicitet.

Ved amning

Blommetørne kan også spises ved amning. For det første vil en stor mængde vitaminer hjælpe en ung mor med at komme sig efter fødslen og genopfylde de mistede nyttige komponenter. For det andet er sorttorn godt til genoprettelse og forbedring af huden, hvilket vil hjælpe med at genskabe en sund hud, som ofte er fraværende efter fødslen. Ofte oplever kun mødre, der har født, fordøjelsesproblemer og lider af forstoppelse. I dette tilfælde hjælper sortefrugter med at normalisere disse processer og forhindrer barnet i at lide af forstoppelse. Ved hjælp af tornede blommer kan du fjerne overskydende vand fra kroppen og slippe af med hævelse, hvilket også er meget nyttigt for unge mødre.

Kun kvinder, der har født, lider ofte af anæmi, da en betydelig del af jernet går tabt, når de bærer en baby. Torne indeholder jern, så du kan endda hæve dit hæmoglobinniveau.

Video:

10 ernæringstips til en ammende mor udvides

For børn

For børn er sorttornfrugt mest brugt som en snerpende i tilfælde af fordøjelsesbesvær. Det skal siges, at disse bær har en ret stærk virkning og er i stand til selv at stoppe diarré ved infektionssygdomme.

Derudover kan afkog baseret på tornedele bruges som et middel til at bekæmpe ondt i halsen eller ved hoste af slim. I dette tilfælde skal du gurgle. Et afkog af tornplanten, taget internt, hjælper med at reducere feber under forkølelse.

Behandling af koger og acne vil gå meget hurtigere med brugen af ​​en afkok af torner. På grund af den rige kemiske sammensætning anbefales, at tornfrugter gives til børn som en forebyggende foranstaltning. Du kan introducere dette produkt i diæt til babyer allerede i et års alderen. En undtagelse er børn, der er forstoppede eller ikke tåler sådanne bær.

Når man taber sig

Brug af slobær til vægttab er ikke kun muligt, men også nødvendigt. For det første, som nævnt tidligere, hjælper torn med at forbedre tarmens bevægelighed samt gendanne metaboliske processer. Ofte er det disse problemer i den menneskelige krop, der fører til vægtøgning. Fjernelse af dem tværtimod fremmer vægttab. Desuden er bær af sorttorn et produkt med lavt kalorieindhold, mens det er ret sødt, hvilket gør det muligt at bruge det som en dessert under en diæt. Fordelene ved produktet har længe været bevist, sorttornfrugter er endda inkluderet i Pasternak diætmenuen.

Populære torn sorter

På grund af sine gavnlige egenskaber har tornetorn tiltrukket særlig opmærksomhed hos opdrættere, der har udviklet et stort antal hybridsorter. De mest populære hybrid sorttorn sorter:

• Gulfrugtet - er kendetegnet ved gule frugter med en behagelig, sødlig smag. Denne hybrid er en symbiose af kirsebærblomme med den klassiske torn.
• Sødfrugtet TSKhA - præget af en sød-sur smag, et praktisk fravær af den klassiske astringency.
• Duftende - en hybrid skabt ved at krydse med Toca blomme. Et fire meter træ med runde, let fladtrykte frugter. Bærene har en let jordbær-abrikos-smag. De er sødme med en let syrlighed, ikke tærte.
• Have - en to meter busk, frugter med små kugleformede bær, blå, sort. Massen er sød, behagelig.
• Kirsebær er en tre meter busk med en frodig, afrundet krone. Bær af en dyb lilla nuance, lille. Bærene er sure, syrlige.

Skader og kontraindikationer

Som ethvert andet produkt kan sorttorn også skade kroppen, så du skal vide, hvornår den skal bruges med forsigtighed:

1. Det anbefales ikke at spise frugt af stikkende blommer ofte og i store mængder, hvis der ikke er intolerance over for disse bær. I dette tilfælde er det bedre at opgive dem helt eller i det mindste konsultere en specialist på forhånd.
2. Du bør ikke spise frugterne af blommerøgler i nærværelse af mavesår, gastritis og eventuelle sygdomme i mave-tarmkanalen i en akut form. Et sådant afløb kan kun intensivere udviklingen af ​​sygdommen.
3. Det er forbudt at spise frugterne af en sådan blomme med et øget surhedsniveau i maven.
4. Det anbefales heller ikke at spise tornsfrugter med en tendens til forstoppelse, både for voksne og børn.
5. Du bør ikke spise torne på tom mave, da de indeholder en betydelig mængde syre. Dette kan igen irritere maveforingen.

Det er strengt forbudt at bruge blommefrø til mad, da de akkumulerer stoffet amygdalin. I store mængder bliver det en ægte gift, ekstremt giftig for kroppen. Af samme grund anbefales det faktisk ikke at opbevare kompotter og torn syltetøj med frø i mere end et år.

Vi råder dig til at læse:

skade og kontraindikationer kornel
At læse

Hvordan man samler og hvordan man gemmer svingen

Hvis du ikke selv dyrker torne, kan du finde vilde krat af denne plante på landsbyområder, bjergskråninger og nær skoven. Du kan bruge og samle alle dele af denne plante, men det er vigtigt at forstå, hvornår det er bedst at høste dem.

Barken høstes bedst i begyndelsen af ​​foråret, selv før træet begynder at blomstre. Derefter skal det tørres i 3 uger i frisk luft og derefter tørres til slutningen ved hjælp af en ovn.Det er bedre at opbevare barken i specielle poser lavet af bomuld eller lærred. I denne tilstand kan den vare i tre år.

Det er bedre at grave tornerødderne op om efteråret, forberede og opbevare på samme måde som barken på en plante. Kviste såvel som unge skud høstes bedst i den første sommermåned. Efter samling skal de også tørres og placeres i et mørkt opbevaringsrum.

Afkog fra rødder og skud kan drikkes dagligt som almindelig te. De har en god effekt på blodets sammensætning og generelt på kroppen. En sådan foranstaltning kan være en god forebyggelse mod mange sygdomme.

Er det muligt at fryse drejningen

Det er ikke kun muligt at fryse drejningen, men også nødvendigt. Dette er en fantastisk måde at høste frugterne af denne plante om vinteren. Selv frossen kan tornen bruges til terapeutiske formål. Frysning er en sikker type frugthøstning, næsten alle nyttige egenskaber ved produktet bevares i lang tid.

Hvis du har tænkt dig at bruge sorte torn hele vinteren, er det bedst at fryse den i portioner, så du kan tage den ud lidt senere. Det anbefales ikke at fryse bær i en stor beholder. Det vil ikke være muligt at fryse det igen, det vil miste al sin smag og nyttige egenskaber.

Er det muligt at tørre tornen

Selvfølgelig kan du tørre frugterne af torne. En sådan foranstaltning giver mulighed for at forberede meget nyttige bær i lang tid, som derefter kan bruges til at forberede afkog, kompotter, gelé, tinkturer og te.

Første gang er det bedre at tørre stikkende blommer i den friske luft. Derefter kan du gøre det parat i ovnen eller den elektriske tørretumbler. Når bærene er tørret, er det nødvendigt at lægge dem i tørre poser og lægge dem på et mørkt, tørt sted. Et spisekammer eller en tør kælder kan være en fremragende mulighed.

Valg af kimplanter til plantning

Det tilrådes at købe plantemateriale i specialbutikker eller fra venner, der opdrætter sorttorn. Du kan uafhængigt grave rodskud fra vildtvoksende buske. Det vigtigste er, at dets rødder er udviklede og sunde, og at der ikke er tegn på sygdomme eller mangler på barken. Det er bedre at plante flere kimplanter for at vælge busken med den bedste høst senere.

Lær hvordan du får blommer til at blomstre og bære frugt.

Det er bedre at købe eller høste plantemateriale om foråret for straks at plante det i jorden og ikke opbevare det i en prikop. Det tilrådes at foretrække toårige kimplanter.

Hvad kan man lave af sloe: opskrifter

Blackthorn er en unik bær, der kan bruges til at fremstille mange vidunderlige emner samt bruge den til fremstilling af forskellige retter. Selvom dette produkt ikke ofte findes i vores madlavning, er der stadig mange opskrifter på forskellige godbidder.

Marmelade

Marmeladen lavet af stikkende blommefrugter viser sig at være tyk nok, så den i fremtiden kan bruges til fremstilling af tærter og boller. Derudover viser det sig at være ret velsmagende, så det kan bruges til at lave smørret sandwich. Jam tilberedes meget enkelt og hurtigt.

Så det første skridt er at forberede slobærene. For at gøre dette skal du skylle dem, tørre dem og derefter slippe af med frøene. Det er værd at bemærke, at det ikke er let at plukke knoglerne ud, så forbered dig på dette på forhånd. Når bærene er klargjort, skal du veje dem for at forstå, hvad deres frøfri masse er. Tilsæt sukker til frugterne i et forhold mellem én og en. Bland alt dette godt, og lad den resulterende blanding stå ved stuetemperatur i ca. 2-3 timer. Sæt derefter emnet i køleskabet natten over eller til dagen.

Efter 12 timer, efter at saften kommer ud af tornene, opløses sukkeret. Vær ikke bange, når dette sker. Derefter overføres den resulterende masse til en emaljeret gryde og sættes på medium varme. Kog den resulterende masse kog og hold den på komfuret i yderligere 5 minutter under konstant omrøring.Derefter kan syltetøjet fjernes fra komfuret og lade det køle af.

Da syltetøjet afkøles helt, skal det sættes på komfuret igen og koges i yderligere fem minutter over samme varme. Hæld derefter den resulterende delikatesse i en krukke og fjern den.

Marmelade

Thorn blomme marmelade er også ret let at forberede. Det første trin er at forberede bæret, nemlig at skylle det, tørre det og fjerne alle halerne. Overfør derefter bærene til en gryde, tilsæt lidt vand. Kog alt dette i tre minutter, indtil bærene bliver bløde.

På det næste trin gnides frugterne gennem en sigte, så frø og skind undgår at komme i syltetøjet. Tilsæt sukker til den resulterende papirmasse i samme mængde som den resterende bærmasse efter formaling. Bland alt dette og læg på høj varme. Kog blandingen og lad dem simre i 10 minutter. Sænk derefter varmen og lad dem simre i ca. 10 minutter, indtil marmeladen er tyk nok. Det er let at kontrollere tætheden - dryp syltetøj på en tallerken, mens dråben ikke skal spredes. Den resulterende varme syltetøj skal hældes i en krukke og vrides.

Kompot

For at forberede kompot skal du bruge et kilo frugt, 200 gram sukker, lidt tørrede rosenblade og 2,5 liter vand.

Som altid skal du først sortere bærene, vaske dem. Sæt derefter alle ingredienserne i en krukke og hæld kogende vand over den. Lad alt dette stå i 2 timer, dræn derefter væsken, kog den separat og hæld den tilbage i krukken med bær. Derefter er det kun at skrue krukken med et låg meget tæt og lægge det på et mørkt, tørt sted til opbevaring.

Video:

hvordan man laver æble- og sorttornskompott til vinteren Udvid

Saften

Det er bedre at fremstille juice af tornfrugter ved hjælp af en saftpresser. Til at begynde med skal du tage 2,5 kg bær, vaske dem og fjerne frøene. Læg derefter hele massen i en saftpresser, tilsæt 2,5 kg sukker, og vent, indtil maskinen behandler den. Hæld blot den resulterende juice i en praktisk beholder.

Vin

For at fremstille vin har du brug for 2,5 kg bær, 1,5 kg sukker, 3 liter vand og 100 gram rosiner. Madlavning udføres i flere trin:

1. Forbered sukkersirupen.
2. Kog 2 liter vand, tilsæt derefter de vaskede bær til det og kog i 10 minutter. Det er nødvendigt at sikre, at skræl på frugten er revnet, fjern derefter gryden og afkøl den.
3. Hæld indholdet af kasserollen i en gæringsbeholder, tilsæt sirup, rosiner. Anbring beholderen på et mørkt sted til gæring.
4. I slutningen af ​​gæringsprocessen (dette sker normalt efter en måned), drænes væsken i en speciel beholder. Hvis du ikke har nok sukker til at smage, kan du tilføje mere.

Tkemali sauce

Blackthorn bær kan bruges til at fremstille en fremragende sauce til kødretter. For at gøre dette skal du ud over et kilo bær have følgende ingredienser: en flok frisk koriander, 5 gram marshmint, lidt sukker, tør malet koriander, ca. 5 gram, 3 fed hvidløg, halv varm peber , salt, et halvt glas vand.

Først og fremmest, hæld vand i de vaskede bær, sæt på ild, omrør og opvarm gradvist. Efter 10 minutter tilsættes alle tørre krydderier. Hak peber, hvidløg og koriander, helst med en blender. Gnid frugterne med krydderier gennem en sigte. Sæt den resulterende mosede masse på ilden igen og tilsæt hakket hvidløg og peber til den. Kog denne masse og tilsæt salt efter smag, også lidt sukker. I slutningen, når saucen er næsten klar, tilsættes urterne og blandes grundigt. Fjern den resulterende krydderier fra varmen og hæld i en praktisk beholder.

Gennemblødt torn

Denne delikatesse er meget enkel at forberede. Du skal forberede et kilo tornfrugter, skyl dem og læg dem i en krukke. Forbered derefter en sirup af et kilo sukker og 100 ml vand. Hæld sirupen over bærene og tilsæt en gren af ​​mynte der. Dæk de resulterende råmaterialer med et lærredsserviet på toppen, og læg dem derefter på et varmt, tørt sted i cirka en og en halv måned.

Vi råder dig til at læse:

hvad kan man lave af irgi
At læse