Bær, frugt og andre planteprodukter er den vigtigste del af den menneskelige diæt, fordi de er et lager af vitaminer og mineraler. Den almindelige C-vitaminrige ribs findes ofte i frugtplantager og grøntsagshaver. Normalt dyrker gartnere kun rød og sort, og hvide rips er stadig langt fra populariteten af deres "vegetabilsøstre". Hvorfor er hun så frataget? Går folk glip af noget, fordi de ikke kender til dette produkt? Eller tværtimod, har bæren en negativ effekt og bør den ikke indtages?
Fordele ved hvidbær
I modsætning til rød indeholder hvidt solbær ikke farvestoffer, hvorfor det ikke forårsager allergiske reaktioner, og det kan bruges af børn fra 6 måneder og gravide kvinder. En anden fordel er, at bærene er meget sødere end rødfrugtede planter. De fremstiller meget velsmagende gelé, marmelade, og du kan spise mange af dem friske. Sammenlignet med røde og sorte afgrøder har hvide solbær en række fordele.
- Immunitet mod større sygdomme.
- Udbyttet er højere end for en busk med sorte og røde bær.
- God modstand mod vejrkatastrofer.
Tre slags rips: rød, hvid, sort
Frugterne af hvid currant falmer ikke længe. De er tætte, smuldrer ikke sammen, under bearbejdning danner de en gelélignende masse hurtigere end andre typer korender. Bær er ikke mærkbar, fugle hakker dem mindre. Buskene er uhøjtidelige, med minimal vedligeholdelse kan de vokse på let saltvand og tunge ler.
Høst og opbevaring
Du skal høste i tørt vejr, ellers opbevares bærene ikke i lang tid. Riv af med børster, læg dem i kurve eller trækasser. Beholderens kapacitet er ikke ønskelig ikke mere end 3-4 kg, så de nedre frugter ikke knuses under vægten af de øverste.
Hvide bær kan blive i køleskabet på frugt- og grøntsagsstativet i 2 måneder. Produktet må ikke vaskes, før det anbringes i køleskabet. Om vinteren kan frugterne tørres eller frosne, fremstilles syltetøj eller anden tilberedning
Så fordelene ved hvidbær er uvurderlige for både børn og voksne. Bæret kan også bruges af dem, der har en streng diæt: dets kalorieindhold er kun 42 kcal pr. 100 g. Og kendskab til reglerne for landbrugsteknologi hjælper med at undgå fejl i dyrkning.
De helbredende egenskaber af hvidbær
Med hensyn til C-vitaminindhold er hvide solbær ringere end sorte, men de er førende i mange andre indikatorer. Bær indeholder geldannende stof pektin (1,1% af massen), som fjerner gift, tungmetaller, pesticider, radioaktive elementer fra kroppen og gendanner tarmens mikroflora. Kombinationen af biologisk aktive og mineralske stoffer, der er nødvendige for en person, bestemmer de vigtigste helbredende egenskaber.
- Frugterne indeholder kun 4-15% sukker, hovedsageligt fruktose og glukose, så bær kan spises med diabetes.
- Jern er ansvarlig for at tilføre ilt til alle organer.
- Magnesium hjælper med at undgå søvnløshed, slippe af med kronisk træthed.
- På grund af indholdet af organiske syrer fjerner solbærsaft kvalme, slukker tørst, hjælper med at genoprette styrke og toner.
- Calcium styrker knoglevæv.
Hvid solbær smukt foto
Tanniner, vitaminer, jern, magnesium og fosfor i sammensætningen fjerner salte, modvirker betændelse og regulerer det generelle stofskifte.Bær er rige på E-vitamin, som forhindrer rynker, takket være hvilke de betragtes som "ungdommens eliksir."
De bedste sorter af hvide solbær
Hvide solbær stammer fra et stort frugtsortiment af almindelig solbær (R. vulgare Lam.) Og rødbær (R. rubrum L.) samt interspecifikke hybrider opdrættet på deres basis. Sorterne er kendetegnet ved selvfrugtbarhed (kræver ikke en bestøver), buskene er høje (når en højde på 2 meter) og spredes i form med lange grene.
Nu er der kun et par dusin sorter af hvide solbær, hvoraf halvdelen kan betragtes som forældet og ikke opfylder moderne krav. I dag arbejder opdrættere med at skabe planter med store bær uden overskydende syre. Nedenfor er 7 af de bedste sorter af hvide solbær, som skal plantes i forstæderne eller i den midterste zone i den europæiske del af Rusland.
Hvidbær, lønklasse "Yielding"
Ribs sort "Yield"
Sorten er ude af konkurrence: den tåler svær frost, bliver næsten ikke syg, giver udbytter op til 7,5-8 kg pr. Sæson. Frugterne modnes efter 10. juli, de hænger længe uden at falde. Planten begynder at bære frugt 2-3 år efter plantning. Bær med en ærte, 0,6-0,9 g, blød flødeskygge, med tør adskillelse, sød og sur, fremragende dessert-smag.
Hvidbær, sort "Versailles"
Ribs sort "Versailles hvid"
En gammel sort, udviklet af M. Bertin i Frankrig i 1883. Det har en række ulemper: det er påvirket af antracnose, i kolde vintre kan det fryse lidt. Medium modning giver et godt udbytte på op til 4,5 kg pr. Plante. Bærene er ikke store, lette cremede, indeholder meget juice, surt, med en behagelig eftersmag. Den største fordel er bly i mængden af C-vitamin - 61 mg pr. 100 g.
Hvidbær, klasse "Diamond"
Ribs sort "Hvid fe (diamant)"
Dessert, kultur af gennemsnitligt forbrug. Busken er frostbestandig, ikke bange for edderkoppemider, galdluslus, svampeinfektioner. Det giver gode udbytter på op til 5,5 kg pr. Plante, solbær modner midt på sommeren. Frugter af mellemstørrelse, 0,4-0,7 g, gennemskinnelig, hvid, fremragende forfriskende smag med syrlighed.
Hvidbær, klasse "Smolyaninovskaya"
Ribs sort "Smolyaninovskaya"
En høj, spredende busk blomstrer sent, så blomsterne påvirkes ikke af forårsfrost. Tolerance over for temperaturer under nul er høj, den er kendetegnet ved sin komplekse modstandsdygtighed over for svampeinfektioner. Planten har medium sen modning, udbyttet er ikke stabilt, det varierer fra 4 til 9 kg i forskellige år. Bærene er relativt store, 0,6-0,9 g, næsten gennemsigtige, hvide, søde og sure, velsmagende (smagsmærke 4,7 point).
Hvidbær, klasse "Druer"
Ribs sort "Hvide druer"
En vinterhård sort, der modstår de fleste sygdomme. Gennemsnitlig forbrugsperiode. Bærene er store, modnes inden 20. juli og hænger på grenene i lang tid. Produktivitet 3-5 kg pr. Busk. Frugterne er hvide med en let gullig nuance, behagelig sød-sur smag, tør adskillelse.
Hvidbær, sort "Yuterborgskaya"
Solbærsort "Yuterborgskaya"
En gammel sort opnået af botanikere i Vesteuropa. Frosttolerance og skadedyrsbestandighed er ikke dårlig. Medium modning, frugtbar (7-8 kg rips pr. Busk). Fordele: store bær (0,7-1,0 g), smuldrer ikke i lang tid, indeholder mange P-aktive komponenter, C-vitamin, pektin. Frugterne er hvide med en lys cremeskygge, sur, velsmagende.
Hvidbær, klasse "Primus"
Ribs sort "Primus"
Kulturen blev opdrættet i 1964 i byen Bojnice (Tjekkiet). Afviger i høj modstandsdygtighed over for sygdomme, sene forår og vinterfrost. Midtsæson busk giver udbytter på 9-10 kg pr. Sommer. Bærene vejer op til 1 g, er gullige med en behagelig sur smag, der kun er karakteristisk for denne sort.
Plantning af korender
Biologiske træk
Hvidbær er en plante af slægten Vinbær af familien Stikkelsbær. De første repræsentanter for busken er et produkt til "domesticering" af vilde røde ribs. I dag har opdrættere skabt mange interessante plantesorter.
Beskrivelse af anlægget:
- busk op til 1,5 m høj (med god pleje vokser nogle sorter op til 3 m);
- skud er dækket af grønbrun bark (farven mørkner gennem årene);
- bærene er runde eller let aflange;
- smag: sur til sød;
- farver: alle nuancer af gul, lyserød, creme;
- blomster er grøn-gule, samlet i en børste;
- bladet har 3-5 lapper, kanterne er tagget.
Gartnere kan lide, at planten er modstandsdygtig over for udstødning: Efter modning forbliver bærene på grenene i lang tid.
Hvordan plantes hvide korender korrekt på stedet?
Et jævnt område, der er oplyst af solen, vælges til plantning, ellers giver busken lave udbytter, og bærene akkumulerer ikke nok sukker og vil være sure. Hvis du placerer ribs på den sydlige eller sydøstlige side af hegnet, vil hæk beskytte det mod kolde vinde.
Funktioner ved landbrugsteknologi ved dyrkning af solbær
- Den bedste tid til plantning i jorden er forår, men efterårsplantning er også tilladt.
- Grav, 50 cm brede og 40 cm dybe, graves om efteråret eller 30 dage før kimplanterne tildeles et permanent sted i en afstand på 90-120 cm fra hinanden.
- Ved en pH på 4-5 indføres kalk 0,3-0,7 kg / m2 i jorden. Korender kan ikke lide sure jordarter.
- Kompleks mineralsk gødning og gødning eller humus (4-5 kg pr. Plante) tilsættes plantningshullerne.
- Til plantning skal du vælge 1-2 år gamle kimplanter med 3-5 udviklede skeletrødder, 15-20 cm lange.
- Planten plantes jævnt, 2-3 cm dybere end den voksede før.
- En rulle er lavet langs plantegropens diameter, så vandet ikke løber ud. Korender hældes fra en vandkande med 12 liter vand.
Opmærksomhed!
Når du danner en have, skal du vælge sorter med forskellige modningsperioder, så der er friske bær fra begyndelsen af juli til midten af august.
Ribs af ribs
Hvidbær er selvfrugtbar, kræver ikke en bestøver, men når der plantes flere buske med forskellige forbrugsperioder i nærheden, giver det et udbytte 10-15% højere, end når det vokser separat. For en familie på 5 personer er 5 buske nok til at give sig frugt og produkter til forarbejdning indtil næste sommer.
Korrekt pleje
Ligesom andre typer af korender har hvide solbær også brug for pleje. Desuden bør du ikke glemme det, ellers påvirker dårlig pleje direkte udbyttet. Unge buske kræver mest opmærksomhed.
I det første leveår skal de vandes mindst en gang om ugen. Hvis vejret er regnfuldt, kan vanding springes over. I de første tre leveår har unge buske ikke brug for topdressing, da der under plantning blev introduceret en tilstrækkelig mængde mineralsk og organisk gødning i brønden. Efter hver vanding skal træstammerne dog være mulket for at forhindre fugt i hurtigt at fordampe. Derudover inspiceres plantningerne konstant for identifikation af sygdomme og skadedyr.
For voksne korender er pleje allerede anderledes. Det starter i det tidlige forår. Mineralgødning er spredt langs fremspringet på buskekronen, selv før knopperne åbner på isskorpen. Planter har brug for kvælstof på denne tid af året. Derfor udføres tørforbinding med urinstof eller ammoniumnitrat.
Vigtig! Overhold dosis. Kun en spiseskefuld saltpeter eller urinstof tilsættes pr. Kvadratmeter.
Efter at bladene allerede er begyndt at blomstre, udføres sanitær beskæring af korender. Ved hjælp af en beskæresaks eller en hacksav fjernes alle tørre, syge og berørte grene. Det er også nødvendigt at fjerne alle ødelagte skud. Før blomstring skal plantninger sprøjtes med Bordeaux-væske eller kobbersulfat. Det er vigtigt at følge doseringsinstruktionerne.
Du kan starte vanding af korender fra slutningen af april - begyndelsen af maj.
Om foråret har buske meget brug for vand. Derfor kan vanding af voksne planter udføres en gang om ugen. I slutningen af maj reduceres vandingen til en gang hver anden uge. Sådan vandes ribs hele sommeren. Men hvis vejret er meget varmt og tørt, kan du vandre buskene hver uge. Tværtimod, i vådt og køligt vejr kan vanding stoppes helt. Vanding med efterladning af vand er vigtig for solbær. I det centrale Rusland afholdes de i slutningen af september - begyndelsen af oktober.
I det fjerde år begynder hvide solbær at blive fodret. Den første fodring, som nævnt ovenfor, udføres i det tidlige forår. Anden gang fodres buskene i august. På dette tidspunkt forbereder alle flerårige planter sig til vinteren. For at hjælpe dem med dette fodres buskebuske med fosfor- og kaliumgødning. De hjælper planterne med at overleve den kolde vinter. Disse gødninger øger også plantens immunitet og forhindrer sygdomme i at påvirke dem. Og endnu en fodring af korender kan udføres om efteråret - i september - oktober. Såvel som om foråret kan kompleks gødning i efteråret spredes over kronfremspringet. Forbruget er lille - to spiseskefulde pr. Voksen busk.
Hvidbær er et uerstatteligt fødevareprodukt: nyttige egenskaber
At spise friske bær forbedrer sundheden og styrker immunforsvaret. Gelé, syltetøj, vin, kompotter og konserves fremstilles traditionelt af frugterne. Den skarpe sure smag har gjort hvide solbær populær blandt kendte kokke. Saucer, sovs til kød og fisk er fremstillet af det. Hun serverer trendy molekylært køkken. Amatørgartnere lukker traditionelt agurker med denne plante, brug den til forberedelse af grillmarinader. Eksperiment, kom med dine egne opskrifter, så bliver du rigtige fans af denne vidunderlige bær.
Kontraindikationer
Nu ved vi, hvilke nyttige egenskaber hvidbær har. Og hun har også kontraindikationer. På trods af de åbenlyse fordele bør brugen af den begrænses eller endda udelukkes, hvis gastritis diagnosticeres, især med et øget surhedsgrad eller et sår. Det er forbudt at bruge hvidbær (som enhver anden) til mennesker med blodsygdomme: med lav koagulation, hæmofili. Det er også kontraindiceret til patienter med hepatitis. Det er sådan fordelene og skaderne ved hvidbær kan påvirke kroppen.
Video: hvilken solbær er sundere - hvid, rød eller sort?
Mærker:
Del på sociale netværk:
Det vil være interessant for dig at læse:
- Sådan dyrkes actinidia i forstæderne og den midterste bane: dannelse og beskæring, plantning og pleje. Beskrivelse af sorter af actinidia med fotos
Hvilke sorter af blommer er bedre at plante i Moskva-regionen og mellembanen: en oversigt over populære sorter. Sådan plantes en hjemmelavet blomme korrekt
De bedste sorter af æbletræer med beskrivelser og fotos: sommer; efterår; vinter. Funktioner ved plantning af en æbleplantage
De bedste sorter af stikkelsbær med en beskrivelse. Sådan dyrkes stikkelsbær korrekt. Opskriften på kongelig stikkelsbærsyltetøj og bærens gavnlige egenskaber
