Valnødder kaldes en af de sundeste frugter i verden. Persien (nu Iran) betragtes som deres hjemland, og "biografien", ifølge forskere, begyndte for titusinder af år siden. I løbet af denne tid var hun overgroet af legender om træernes mægtige kraft, hvis frugt ligner en menneskelig hjerne.
De gamle grækere kaldte nødder gudernes agern, betragtede dem som et elskovsmiddel, der vækkede uddøde følelser. Traditionelle healere lavede et lægemiddel til kvindelig infertilitet, hvis basis var en valnød med honning.
Romerne havde en tradition for at kaste valnødder på bruden og brudgommen. De nygifte, der blev gift, var forpligtet til at have medicinske frugter på lager. Dette tjente som en garanti for børns fødsel.
Den store healer Avicenna rådede at inkludere kerner i kvinders kost for at genoprette styrke og mætte kroppen med nyttige stoffer. Frugterne blev inkluderet i den berømte Hippokrates-pasta, som blev brugt til behandling af hjertet. I det tsaristiske Rusland blev møtrikken kaldt ”livets træ”, og biologen Ivan Michurin blev kaldt fremtidens brød.
Alt er nyttigt i en valnød: fra toppe til rødder. I folkemedicin bruges umodne blomster, blade, frugter, bark, rødder. Skaller, kerner og interne partitioner er kraftfulde.
Nødder, der blev kaldt "valnødder" i Rusland, kaldes forskelligt i hver stat. De gamle romere talte simpelthen om frugt: "møtrik". De gamle grækere kaldte dem "persiske", "kongelige", fordi de vidste om oprindelsesstedet. Forresten, i det gamle Persien, var det kun medlemmer af den kongelige familie, der nød frugterne.
Hvorfor valnødder er nyttige for kvindekroppen
Valnødder indeholder en stor mængde kostfibre, godt kolesterol, fedtsyrer, vitaminer. Produktets ernæringsmæssige værdi er så høj, at det anbefales at bruge det sammen med forskellige diæter i løbet af behandlingsperioden og genopretningen af kroppen efter alvorlige kvæstelser og sygdomme.
Evnen til at have en positiv effekt på hjernens aktivitet bruges af vidensarbejdere. En sparsom del af kerner hjælper med at opretholde ikke kun følelsesmæssig, men også fysisk tilstand i normal tilstand.
Voksende regioner
En langvarig valnød kan leve i ca. 200-500 år, hvis den dyrkes på stedet. Træet vokser i Centralasien, Iran, Kaukasus, hvor det først dukkede op for 8 tusind år siden. I naturen kan alderen på en valnød nå 1000 år.
Hvordan man dyrker mango fra frø derhjemme
Vilde valnød indtager ofte nordlige, vestlige og østlige bjergskråninger, kløfter, floddalene. Træet ligger i skråningerne 1,5-2 km over havets overflade. Der er små grupper af nødder, fritstående personer, lunde - i sjældne tilfælde.
Den dyrkede plante vokser i Indien, Kina, Grækenland, Japan, Transkaukasien, Lilleasien og Central, Ukraine og Vesteuropa. I Rusland vokser møtrikken i Krasnodar og Stavropol-territorierne, i Kuban, i Rostov-regionen. Planter tåler næppe det barske klima i de nordlige regioner i Rusland, men dyrkning af kolde resistente sorter er udbredt.
I det centrale Rusland bliver sorter af valnød importeret fra det østlige Ukraine, Kaukasus eller den centralasiatiske bjergregion mestret. Den europæiske del af Rusland er derfor mere praktisk at dyrke en plante kultur findes over et stort områdefra foden af Kaukasus til Skt. Petersborg.
Indholdet af nyttige kemiske forbindelser i 100 g af produktet
Kvinder, der er tilbøjelige til overvægt, bør tage højde for, at nødder overvejende er fede. Ukontrolleret brug af produktet fører til en stigning i kropsvægt.
Kalorieindhold
De sundhedsmæssige fordele ved valnødder for kvinder kan vurderes ved at overveje følgende faktorer.
- Kerne anbefales at blive brugt efter fødsel, kirurgiske indgreb til gynækologiske patologier. Produktet bidrager til hurtig gendannelse af blodtab, forbedrer fysisk tilstand.
- Regelmæssigt forbrug af nødder forhindrer udviklingen af åreknuder. Dette er noget at være opmærksom på for elskere af højhælede sko.
- Med livmoderfibroider hjælper tinktur fra skallen godt.
- I overgangsalderen for at stabilisere den psyko-følelsesmæssige baggrund anbefaler eksperter at spise en håndfuld valnødder. Dette vil øge kroppens modstand mod stress og nervøs belastning.
- Infusioner af blade, skaller og kerner anbefales til fremstilling af folkemedicin til rensning af leveren.
- Kerne hjælper gravide og ammende kvinder med at berige kroppen med næringsstoffer. Produktet skal tilføjes til menuen ofte, men i små portioner.
- Regelmæssigt forbrug af produktet hjælper med at stabilisere blodtrykket. Dette råd bør vedtages af hypertensive patienter.
- Nødder normaliserer det hæmatopoietiske systems funktion. De bruges som profylakse mod sygdomme i hjertet og blodkarrene.
Inden du introducerer et produkt i den daglige menu, skal du konsultere din læge. Dette gælder især for gravide kvinder og kvinder, der ammer. Den anbefalede daglige dosis er 30-50 g.
Tinktur af grønne valnødder til skjoldbruskkirtlen
Forbered en tinktur af grønne valnødder på to måder. Den første involverer brug af vodka, den anden - alkohol. Processen skal starte med at opbygge hovedproduktet. Det tager cirka 25-30 stykker. En gammel møtrik er ikke egnet til medicin, du skal vælge kernerne direkte fra træet.
Algoritme til fremstilling af et lægemiddel:
- skyl de grønne frugter godt;
- skære dem i cirkler (skivetykkelse - 0,5 mm);
- fyld en steriliseret liter krukke med emner til 1/3 af det samlede volumen;
- fyld beholderen op til halsen med vodka;
- anbringes på et mørkt sted i 2 uger (det anbefales at holde temperaturregimet inden for 20-22 ° С);
- efter bundfældning, sil indholdet af krukken, hæld væsken i en ren glasbeholder (helst fra mørkt glas), luk den tæt med et låg.
Den anden version af tinkturen fremstilles af fortyndet alkohol på samme måde. Det anbefales ikke at bruge ren ethanol. Under indflydelse af et aggressivt miljø forsvinder de fleste af de nyttige mikroelementer, hvorfra midlet mister sine medicinske egenskaber.
Flaske- eller kildevand er egnet til fortynding af ren alkohol. Fæstningen bør ikke overstige 70%.
Tinktur af grønne kerner bruges til forskellige patologier.Mange mennesker kender lægemidlet som en effektiv kur mod hypothyroidisme. Du kan gendanne funktionaliteten af skjoldbruskkirtlen ved at tage stoffet i 1 spsk. l. tre gange om dagen. Dette skal gøres efter at have spist i 1-1,5 timer. Den minimale kursusvarighed er 1 måned.
Plantning i haven
Når du planlægger oprettelsen af en valnødhave på dit websted, skal du overholde følgende regler:
- Hvis du vil plante flere træer i et område, skal du huske at de har en spredende krone og et meget forgrenet rodsystem. Derfor skal afstanden mellem plantegropene til kimplanter være mindst 5-6 meter.
- En voksen møtrik har en tæt og frodig krone, som kan blokere andre beplantninger fra solen. Også et sådant stort træ har brug for meget fugt og næringsstoffer til sund vækst og udvikling, planten trækker alle disse elementer fra jorden omkring det. Derfor, når du vælger et sted til en frøplante, skal du huske, at inden for en radius på 10 meter fra træet vil andre afgrøder ikke være i stand til at vokse, endsige bære frugt.
- Plant ikke valnød i nærheden af bygninger. Dens rødder kan provokere fundamentets ødelæggelse.
- Træet elsker sollys, på et mørkt sted vil det halte bagud i udvikling og derefter dø.
- Denne plante klarer sig godt i løs, drænet jord. Placer det ikke i områder med høje grundvandsniveauer eller udsat for oversvømmelse under regn og oversvømmelse.
- Plant ikke andre frugttræer ved siden af møtrikken, da det under fotosyntese frigiver stoffer, der har en skadelig virkning på sådanne planter.
Klimakrav
Denne termofile plante dyrkes bedst i sydlige regioner. I den midterste del af Rusland er det også i stand til at slå rod og derefter regelmæssigt bære frugt, men kun hvis lufttemperaturen om vinteren ikke falder til under 25 grader. Alvorlig frost fører i de fleste tilfælde til træets død.
I dag kan du købe kimplanter af hybride valnøddeformer. Nogle af dem er i stand til at modstå temperaturer op til 30 grader under nul, men de kan ikke prale af en rigelig høst, og de bærer ikke frugt hvert år.
Hvis vinterkulden vil føre til frysning af grene og skud, kan nødder i denne sæson ikke forventes. Voksne træer tåler tørke og varme roligt, og unge planter (op til fem år gamle) skal vandes 2-3 gange om måneden. I især tørre tider bør vandingsmængden øges.
Plantning af træer i jorden
Plantningstiden for kimplanter afhænger af regionen:
- Den sydlige stribe er efterår. Derefter vil træet have tid til at slå rod inden vinterens begyndelse og ikke spilde energi på at dyrke kronen. Han har ikke brug for yderligere pleje på dette tidspunkt af året. Hvis du beslutter dig for at plante en frøplante om foråret, har den ikke tid til at vænne sig til et nyt sted og vil dø af varmen med sommerens begyndelse.
- Den midterste strimmel er midt på foråret. I sådanne regioner kommer varmen sent, så træet får tid til at blive stærkere og slå rod.
Når et passende sted vælges, og tidspunktet for boarding er kommet, du kan starte selve processen:
- Grav et plantehul 50x50 cm i størrelse og 45-55 cm dybt.
- Fyld bunden med dræningsmateriale; 50% af brønden skal fyldes med den. Til dette formål er knust sten, lerskår, ekspanderet ler, knust mursten perfekte. Denne teknik hjælper med at skifte begyndelsen af vækstsæsonen lidt. Stenene varmes op senere end jorden, og træet begynder at blomstre og springer over den sidste frost.
- Fyld det resterende rum med frugtbar jord blandet med træaske og humus (du kan erstatte det med kompost).
- Kør en pind ind i midten af landingsgropen. Det vil tjene som en støtte til træet, indtil de laterale rødder begynder at udvikle sig.
- Placer kimplanten i hullet op til rodkraven. Det skal være i niveau med jorden.
Du kan også prøve at dyrke et nyt træ fra et valnøddetræ.Det antages, at en plante opnået på denne måde vil udvikle sig mere vellykket, da den vil have tid til at tilpasse sig nye forhold, selv på frøstadiet. For det:
- Grav et hul 7-10 centimeter dybt.
- Anbring valnød i den med sømmen nede.
- Dæk med frugtbar jord og vand.
- Ud over vanding har kimplanterne ikke brug for noget andet. I den midterste bane er der ingen skadedyr, der kan begære en sådan plante.
Det er værd at bemærke, at hvis du vil plante en knogle om foråret, skal du placere den i vådt sand 2-3 måneder før. Dette vil hjælpe møtrikken med at forberede sig på plantning og øge chancerne for spiring.
Anvendelse af valnødskillevægge
Mange mennesker har ikke mistanke om, at valnøddernes membraner indeholder mange næringsstoffer. At smide dem med affald mister chancen for genopretning på en sikker måde.
- Skillevægge indeholder værdifulde kemiske forbindelser til huden. Takket være organiske syrer og essentielle olier opnås en tonisk og foryngende effekt. I folkemedicin er der muligheder for at forberede produkter baseret på membraner af valnødder, som hjælper med at slippe af med rynker og forbedre hudfarve.
- Antioxidanter hjælper med at bremse aldringsprocessen, og ascorbinsyre hjælper med at styrke svækket immunitet.
- Afkog og infusioner på valnøddernes membraner har en positiv effekt på kvinders nervesystem. Det er især vigtigt at bruge de tilgængelige helbredende egenskaber i overgangsalderen, når der registreres søvnforstyrrelser, øges angsten.
- At helbrede eller lindre tilstanden med mastopati, fibroider, midler baseret på nødder septa hjælper også.
- Zink, som er en del af det nukleare affald, normaliserer de endokrine kirtlers funktionalitet, stabiliserer syntesen af hormoner. Det bruges effektivt til behandling af patologier i det kvindelige reproduktive system.
Midler baseret på valnødskillevægge anbefales til patienter, der har en uregelmæssig menstruationscyklus. Tinkturer og afkog skal bruges under forberedelsen til moderskab såvel som dem, der er blevet diagnosticeret med hjerte-kar-sygdomme.
Narkotika fra septa hjælper med at styrke hjertemusklen, væggene i blodkarrene. Efter at have taget et kursus øges deres tone, hvilket er forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.
Et forurenet miljø og reducerede kroppens beskyttende funktioner påvirker skjoldbruskkirtlen negativt. Takket være jodindholdet i valnødaffald er det muligt at gendanne dets arbejde.
Valnødder under graviditet og amning
For gravide kvinder i andet og tredje trimester er det nyttigt at spise valnødder. Derfor anbefaler læger at inkludere ingrediensen i den daglige menu. Den ugentlige sats bør ikke overstige 2-3 kerner. Overskrid ikke dosis, det høje indhold af proteinfødevarer kan påvirke barnets sundhed negativt. Derudover fører misbrug af produktet til udviklingen af medfødte allergier hos barnet.
Den maksimale mængde næringsstoffer findes i rå nødder. Varmebehandling fremkalder frigivelse af giftige forbindelser.
Fordele for gravide kvinder:
- berigelse af kroppen med vitaminer, aminosyrer og andre værdifulde mikroelementer;
- gavnlig virkning på fostrets udvikling
- stigende beskyttelsesfunktioner
- styrkelse af fosterets neurale rør
- forebyggelse af forstoppelse
- stabilisering af den psyko-emotionelle baggrund.
Vask nødder i varmt vand inden du spiser. De skal have et solidt skål uden skimmel og meldug.
Valnødder indeholder meget jern, hvilket især er nødvendigt for gravide kvinder med anæmi. Produktet genopfylder hurtigt blodtab, derfor anbefales det at bruge det efter fødslen.
Når babyen ikke går op i vægt godt, reguleres den ammende mor af kosten. Blandt aftalerne: produkter med højt fedtindhold.Inkluderingen af valnødder i menuen hjælper med at øge fedtindholdet i modermælk. Dette gør det muligt at undgå brugen af fede fødevarer mættet med skadelige kulhydrater.
Andre gavnlige egenskaber inkluderer:
- normalisering af afføring hos en ammende mor og et barn
- forebyggelse af forstoppelse
- forebyggelse af virusinfektioner, forkølelse og hjerte-kar-sygdomme;
- styrkelse af væggene i blodkarrene (vigtigt for kvinder, der lider af hyppig hovedpine).
Kontraindikationer og mulig skade
Kvinder med følgende betingelser bør ikke spise valnødder:
- mavesår;
- forhøjet blodtryk;
- hudsygdomme (psoriasis, eksem);
- tarmlidelser;
- trombofili;
- fedme
- allergi over for nødder eller protein;
- disposition for trombose
- et overskud af jod i kroppen.
Brug af produktet i store mængder er skadeligt for kroppen i form betændelse i mandlerne, tarmlidelser, hovedpine.
Du kan heller ikke spise forkælede nødder.: med revner eller mørke pletter på skallen, mørkede kerner, bitter smag, gult pulver inde i skallen.
Hvor meget skal du spise efter 50 år
Den daglige norm for valnødder bør ikke overstige 2-5 stykker. Ved regelmæssigt forbrug af korn, proteiner og fedtstoffer reduceres det tilladte antal kerner til 2-3 stykker. i uge. Det er bedre at spise dem om morgenen på tom mave. Så det bliver lettere for kroppen at behandle et produkt med højt kalorieindhold.
Nødder spises fortrinsvis rå. Under varmebehandling falder næringsværdien af kernerne. Produktet fra den sidste høst har medicinske egenskaber. Blanke for 2-3 år siden mister hovedparten af mikro- og makroelementer.
Kvinder over 50 anbefales ikke at overskride det daglige indtag af valnødder. Denne advarsel skyldes produktets høje kalorieindhold. Det er sværere at kontrollere vægten i denne alder.
Nødder passer godt til næsten alle ingredienser. Kroppen assimilerer dem godt i kombination med rosiner, figner, tørrede abrikoser og svesker. Ernæringseksperter fraråder dog at spise kerner med mælkerivater, fisk og fede kød. For bugspytkirtlen vil dette være en stor belastning.
Indvirkning på vægttab
På trods af kalorieindholdet i valnødder har forskere bekræftet deres fordele i kampen mod fedme.
Ernæringseksperter anbefaler at spise nødder i kombination med en diæt med lavt kulhydratindhold, når de taber sig. Ud over at berige kroppen med næringsstoffer udfører produktet en ansvarlig funktion - det undertrykker appetitten, reducerer mængden af mad. Nødder reducerer mængden af lipider i blodet og giver en antiinflammatorisk virkning.
For korrekt vægttab anbefales det at spise ikke mere end 20-30 g nødder om dagen. Strimlede kerner tilsættes til supper, salater og andre retter.
Beskrivelse og egenskaber
Valnøddetræet har en bred spredende krone, dens højde når 30 m. Længden af træets hovedrod, som har nået 80 år, er ca. 5-7 m, og de laterale rødder er 12 m. Forgrening skyldes et udviklet rodsystem, hvis radius er ca. 20 m. Hvis møtrikens overjordiske del dør, begynder rodkraven at frigive afkom. Bagagerumets diameter er ca. 2 m. Barkens farve er lysegrå.
Bladernes form er kompleks, da de er helkantede, pinnate og tagget. Bladets struktur inkluderer 5-9 individuelle, aflange blade. Bladpladen har en stærk lugt. Deres samlede længde er ca. 4-7 cm.
Nødder i kosmetologi
Frugterne af det helende træ bruges også meget i kosmetologi. Møtrikinfusioner og afkog samt knuste kerner bruges som hovedkomponent i produkter til ansigtets og hårets hud. Takket være aminosyrer er det muligt at regulere talgkirtlenes arbejde, berige celler med værdifulde stoffer og fugte tørre tråde.
Valnødolie hjælper med at fjerne stængelens skrøbelighed og stoppe skaldethedsprocessen. Blandt det enorme antal masker er følgende muligheder populære.
Nærende ansigtsmaske
Hæld kogende vand (150 ml) på tør plantain og perikon (2 spsk. Hver) og kog det, og tænd brænderen til den minimale indstilling. Efter afkøling skal du stramme bouillon. Tilsæt valnødder knust til krummer (3-4 stk.) Og rønjuice (30 ml).
Efter påføring af blandingen, lad den suge i 20 minutter. Resterne fjernes med varmt vand. Det anbefales at gennemføre proceduren ved at gnide dit ansigt med isterninger.
Du skal lave en maske en gang hver 1-2 uge.
Møtrikmaske til beskadiget hår
Slib 10 kerner ved hjælp af en blender. Bland pulveret med olivenolie (2 spsk) og citronsaft (1 spsk). Alle ingredienser blandes grundigt og opvarmes i et vandbad. Massér produktet ind i hovedbunden. Et plastikklæde og et frottéhåndklæde sættes på over masken. Efter 40 minutter vaskes hovedet med en plejende shampoo.
Procedurerne gentages en gang om ugen i 2 måneder.
Valnød og celandine bade
Vandbehandlinger er nyttige til eliminering af dermatologiske problemer og behandling af lymfekirtels patologier. Produktet er fremstillet af 1 kg valnødblade (friske eller tørre er egnede) og 2 spsk. l. tørret celandine. I 2 liter vand i 20 minutter. kog de anførte ingredienser, og filtrer derefter. Tilsæt en portion til det vandfyldte bad. Procedurens varighed er 20 minutter. med gentagelser 1 s. i uge.
Valnødpleje
For at dyrke et sundt og stærkt valnøddetræ på dit websted behøver du ikke bruge meget tid og kræfter på at passe på det. Imidlertid er nogle af vanskelighederne ved denne proces værd at gøre sig bekendt med:
- Unge træer skal vandes to gange om måneden om foråret og sommeren. Ét anlæg skal bruge omkring 30 liter vand pr. Vanding. Voksne træer har kun brug for vand under langvarig tørke.
- Hvert efterår skal kaliumchlorid og fosforgødning tilsættes jorden under træet. Om foråret - kvælstofgødning.
- Denne plante kræver ikke beskæring. Men hvis det bliver nødvendigt at fjerne tørre eller frosne grene, skal du gøre det i begyndelsen af juni. Efter proceduren skal hvert snit behandles med naturlig linolie eller haven lak.
Alt dette er inden for de fleste gartnere!
Opskrifter
Valnødder er ikke mindre populære i madlavning. De gør retterne sunde og velsmagende og tilføjer et tydeligt kaukasisk præg. Ved hjælp af en af opskrifterne beskrevet nedenfor kan du ikke kun diversificere den daglige diæt, men også festbordet.
Grøn valnød syltetøj
ingredienser | |
| Navn | Antal |
| Grønne valnødder | 1 kg |
| Vand | 450 ml |
| Sukkersand | 700-800 g |
| Blødgøringsløsning | |
| Vand | 3 l |
| Bagepulver | 150 g |
Forberedelse:
- tag handsker på for ikke at smøre dine hænder;
- Fjern en tynd skræl fra frugten ved hjælp af en grøntsagsskærer;
- hæld de rensede emner med rent vand og lad det sidde i 3 dage (du skal skifte vand 2 gange om dagen);
- blød frugterne i 3 timer i en særlig sodavand;
- skyl nødderne mindst 3-5 gange under rindende vand:
- efterlad emnet i rent vand i en dag;
- hæld nødderne med vand i den dosis, der er angivet i tabellen;
- efter kogning i 10 minutter, drænes vandet og tilsættes den samme mængde ren væske;
- efter 10-12 timer, kog igen i 10 minutter og udskift vandet;
- tredje gang nødderne koges i sirup (indtil frugterne bliver bløde).
Georgisk aubergine med valnødder
ingredienser | |
| Navn | Antal |
| Valnødder | 100 g |
| Aubergine | 500 g |
| Hmeli-suneli | ½ tsk |
| Eddike | ½ tsk |
| Koriander | 20 g |
| Hvidløg | 2 fedter |
| Malet sort peber | at klemme |
| Salt | smag |
| Persille | 20 g |
Forberedelse:
- Skær ægplanter i skiver på 2 mm tykke, blød i 15 minutter. i saltvand
- tør skiverne med et papirhåndklæde;
- steg skiverne i en tør stegepande eller grill;
- hugg nødder, urter og krydderier til puré med en blender;
- fyldet påføres i portioner til hver skive og pakkes ind i en rulle.
Fyldte svesker med valnødder
ingredienser | |
| Navn | Antal |
| Svesker (udstenede) | 1 kg |
| Nødder | 200 g |
| Rømme 20% | 200 g |
| Sukker | Smag |
Forberedelse:
- skyl sveskerne og tør med et papirhåndklæde;
- lav et snit i det på den ene side;
- læg et stykke kernen indeni;
- slå sur creme med sukker indtil cremet;
- læg svesker i en lav form i et lag;
- hæld det med et stykke creme fraiche;
- læg et andet lag svesker ud;
- genopfyldning med tankstation
- det sidste lag skal være creme fraiche;
- sæt skålen i køleskabet i 6-10 timer.
Som dekoration kan du bruge mynteblade, kandiserede appelsinskiver eller granatæble.
Indsamling og opbevaring
Valnød bærer frugt afhængigt af alder. Desuden er hvert år markant forskelligt fra det foregående. I gennemsnit er det i stand til at give frugter om året i følgende mængder:
- 9 år gammel - 5 kg;
- ved 20 år - 100 kg;
- ved 40 år - 200 kg;
- 50 år - 250 kg.
Modne nødder betragtes som store i størrelse med en tynd skal. En anden acceptabel mulighed er den langstrakte-ovale form af frugten med en ret tæt skal. Sidstnævnte har en mindre kerne end den tidligere. Nøddernes kerner skal være faste og faste og have en gylden farve. Hvis frugten vejer lidt, er de ofte tomme inde.
Apple sort Champion: beskrivelse og egenskaber, pleje
Den høstede nøddeafgrøde er bedre bevaret i solen. Frugt kan opbevares i ventilerede områder og vendes dagligt. Opbevaringstid er 2-3 dage. Tør frugt opbevares i trækasser eller tøjposer. Emballerede nødder opbevares bedst i tørre, mørke rum i seks måneder.
