Dyrkning af porcini-svampe: egenskaber ved dyrkning i industriel skala og i husstanden (75 fotos)

Porcini-svampe er længe blevet kaldt svampens konger. Smukke hatte med tykke ben i en kurv - dette er den første ting, en svampeplukker drømmer om, når han går ind i skoven på en "stille jagt".

Denne svamp er virkelig meget smuk. Det er også meget nyttigt. Når den er tørret og kogt, bevarer boletus sin hvide saftige struktur, hvorfor det blev kaldt hvid. Det er ekstremt velsmagende og giver en behagelig nøddeagtig smag, når den er kogt. Hvorfor ikke prøve det dyrker porcini svampe derhjemme?

Beskrivelse af porcini champignon

Porcini-svampen tilhører familien Boletaceae og er en rørformet svamp. Den er ret stor i størrelse: dens tykkelse i bunden, et tæt ben, der ligner en tønde, kan strække sig op til 25 cm i højden og 10 cm tyk, mens dens gennemsnitlige størrelse er op til 12 cm. Dens farve varierer fra hvid til rødbrun med hvid stribet.

1. Diameteren på den konvekse hætte er også forbløffende og når undertiden 50 cm (den gennemsnitlige størrelse er fra 7 til 30 cm). Huden er glat, sjældnere krøllet, under regn - glat og slimet, under tørke - mat. Hættens farve spænder fra cremet hvid til brun, og jo ældre svampen er, jo mørkere er hætten på hætten.

   
   Hvid champignon med en brun hætte

2. Saftig og kødfuld papirmasse efter skæring ændrer ikke farve, forbliver hvid-gul. Selvom der undertiden er individer, hvor papirmasseens farve kan skifte til en lyserød-blå nuance.
3. Den hvide svamp er overlegen i smag i forhold til andre svampe og betragtes med rette som en af ​​de bedste. Pulpen indeholder en enorm mængde næringsstoffer og gavnlige sporstoffer.
4. Porcini-svampen bruges til madlavning af friske, syltede eller tørrede retter. Samtidig udsender svampens papirmasse en behagelig svampearoma under madlavning eller tørring. I nogle lande spises boletus uden varmebehandling, og der fremstilles også saucer ud fra den.

Beskrivelse af porcini champignon

Desværre dyrkes disse svampe praktisk talt ikke i industriel skala på grund af deres ulønsomhed. Boletuselskere skal enten rejse gennem skovene eller dyrke denne delikatesse alene.

Leveområdet for porcini-svampe er en nåletræ og løvfældende skov.

Valg af værelse

Svampe vises efter regn - det ved alle. Dette betyder, at høj luftfugtighed er hovedbetingelsen. De vokser hvide under træer, dvs. de kan lide tyndt lys. Tåge er ideel til udseendet af en frugtkrop. Det er vanskeligt at genskabe det på en vindueskarm.

Du kan kun forsigtigt opretholde fugtigheden ved at sprøjte vanddråber med fin spredning. For ikke at ventilere det rum, hvor du turde gennemføre eksperimentet, bør det lukkes omhyggeligt og undgå træk.

Du har brug for store potter, da mulchning af jorden hjælper meget med at genskabe miljøet af porcini-svampe. Barklaget skal være højt, halm er egnet til det. Men sådanne beholdere bruges bedst, hvor indendørs planter allerede vokser. Du kan prøve at organisere en symbiose af svampe med forskellige typer dekorative blomster.

Vidste du? Svampen kaldes porcini på grund af farven på papirmassen, som ikke ændrer sig ikke kun på snittet, men også efter tørring.

Imidlertid garanterer alt dette ikke succes for at dyrke porcini-svampe, da de kræver følgende betingelser:

1. Tilstedeværelsen af ​​et varmesystem, temperaturregulering (op til + 18 ° C).
2. Aircondition. Ventilation kan ændre temperatur og relativ fugtighed dramatisk, og et klimaanlæg holder luften frisk hele tiden.
3. Speciel belysning. Lyset skal være dagslys og diffust.

Hvis sådanne betingelser kan skabes, er det mest bekvemt at bruge et reolsystem, hvor det er muligt at arrangere blomsterpotter, potter eller containere.

Betingelser og sted for dyrkning

For at dyrke boletus svampe på dit eget personlige plot, bliver du nødt til at arbejde hårdt og skabe forhold tæt på den naturlige natur.

Tilstand	Beskrivelse
Symbiose	I skoven er porcini-svampen i tæt symbiose med træerne, der omgiver den. Oftest er det gran, egetræ, fyr, birk
Træernes alder	Ofte vokser porcini-svampe i skoven, hvor træerne er mere end 50 år gamle, selvom de også kan findes i fyrreskove på 20-25 år gamle.
Kvarter med andre svampe	Forskere har fundet ud af, at porcini-svampen oftest forekommer i nærheden af ​​andre repræsentanter for dette rige: grøn te, kantarell, grøn russula
Jordovertræk	Boletus respekterer skoven, hvor jorddækket er repræsenteret af mos og lav
Lufttemperatur	Den mest behagelige lufttemperatur for porcini-svampe varierer fra 15-18 grader i august og 8-10 i september. Pludselige temperatursvingninger er uønskede
Fugtighed	De største bolet høster observeres efter korte tordenvejr eller tåge nætter.
Jorden	Ideel jord til porcini svampe - ler, sand ler eller sand med god dræning
Skinne	Boletus elsker lys, men nogle gange (afhængigt af andre forhold) kan det rigeligt sprede sig i skyggefulde skovkrattet.

Baseret på alt dette er de områder, hvor der er voksen nåletræer eller løvfældende træer, bedst egnet til dyrkning af porcini-svampe. Eg, birk, fyrretræer er velegnede til at organisere plantager. Stedet skal være godt oplyst, tilstrækkeligt fugtigt, men ikke vandtæt. Inden plantning af svampe er det værd at fjerne nærliggende urter som bregner og hov.

De områder, hvor der er voksne nåletræer eller løvtræer, er bedst egnet til dyrkning af porcini-svampe.

Hvis plantematerialet blev lavet af gartneren alene, er det vigtigt at vælge jorden til plantning af svampe nær det træ, hvorfra den voksne boletusforælder kom.

Såning af svampe skal være i slutningen af ​​sommersæsonen eller i det tidlige efterår til midten af ​​september.

Dyrkning af svampe som en virksomhed

Hvis du overvejer at dyrke porcini-svampe som en virksomhed, er det værd at vide, at der er andre måder at dyrke det på. Det hele starter omtrent på samme måde - vi går i skoven, hvor vi leder efter de svampe, vi har brug for.

Først nu har vi brug for mere end bare hatte. Vi tager svampe sammen med jordlagene. 15 centimeter omkring bunden af ​​boletus.

Du får brug for sådanne 2-3 lag. Allerede hjemme deler vi dem i mindre dele - 10-15 stykker, som vi vil grave ned i jorden på vores side.

Forberedelse af frø

Hvis du beslutter dig for at dyrke porcini-svampe af materiale, der er opsamlet i skovene, dvs. fra porcini-svampe, der vokser i deres naturlige miljø, er det vigtigt at vælge modne modne svampe til fremstilling af plantemateriale.

1. Saml modersvampe, der vokser under de samme træer som i dit område.
2. Vælg de svampe, hvor sporer i hætterne allerede er modne (ca. 10 hætter, der måler 10-20 cm). Du kan tage ormede eller tørrede hatte.

   
   Har du fundet en ormeagtig svampe? Skynd dig ikke for at smide det ud, det er bedre at lave en suspension til plantning ud af den.

3. Forbered en svag opløsning af kaliumpermanganat med en hastighed på 1 g pr. Spand regnvand.
4. Tilsæt 15 sukkerterninger til det for en næringsopløsning.
5. Mos de valgte champignonhætter grundigt til en glat grød.
6. Anbring det resulterende materiale i opløsningen og lad det stå i flere timer.
7. Sil den resulterende blanding - så vi får en suspension, der indeholder porcini-svampens sporer.

Klargøring af plantemateriale

Vi vil fortælle dig om plantningsmetoderne ved hjælp af en suspension lige nedenfor.

I tilfælde af brug af sådant frø vil du være i stand til at høste den næste afgrøde tidligst om et år eller endda senere.

Naturligt plantemateriale kan fremstilles på en anden måde. For at gøre dette skal du finde en voksen porcini-svampe i skoven og omhyggeligt afskære jorden med et lag på ca. 15 * 25 cm rundt. Laget er opdelt i 8-20 små fragmenter og lagt i jorden i haven seng.

Skær forsigtigt et jordlag af ca. 15 * 25 cm i nærheden af ​​svampen og få plantemateriale

Du kan også dyrke porcini-svampe derhjemme af pulveriseret mycelium, der sælges i butikkerne.

Tør mycelium af porcini champignon

Porcini mycelium

1. Vælg et let skraveret område under træerne, og fjern toppen af ​​jorden (30 cm) over et område på ca. 3 kvadratmeter.
2. I bunden af ​​brønden er træbark og faldne blade foret med et lag på ca. 10 cm.
3. Det er også nødvendigt at tilføje humus eller jord under træerne.
4. Tag mycelium i pulverform (20 g) og bland det med sand (1 liter).
5. Drys blandingen på haven sengen og dæk med kompost (lag ca. 3 cm).
6. Den sidste fase er at dække det hele med almindelig jord (et lag på ca. 4 cm).
7. Umiddelbart efter såning vandes sengen omhyggeligt, bedst af alt med en drypmetode.

En sådan seng vil give hurtigere høst og vil glæde dig med porcini-svampe i op til 5 år.

Madlavning plantemateriale derhjemme

Det er godt, når der er en butik i nærheden, hvor du kan købe mycelium (mycelium) af porcini-svampen. Men hvad skal jeg gøre, når han ikke er der? Det er rigtigt, forbered frøet selv.

Men inden du går ind i skoven for myceliet, skal du:

• Bestem, hvor dine hjemmelavede porcini-svampe vil vokse: under en birk, under en gran eller et andet træ.
• Stil ind på at plukke svampe kun under en bestemt type træ. For eksempel, hvis du planter porcini-svampe under en birk, er du kun nødt til at samle boletus under birk osv.

Til frø er kun 10-15 svampe nødvendige. Desuden kan de begge være med orme eller rådne og sunde.

I svampe (allerede hjemme) skæres det nederste svampede lag under hætten (hymenophore) af, føres gennem en kødkværn og fortyndes med vand. Forholdet mellem vand og jorden svampe er 7/2. Forresten kan du male hætterne helt, alt sammen, løsningen er lavet i samme forhold. Nogle gartnere anbefaler at tilføje alkohol til vandet - ikke mere end 4 spsk alkohol pr. Spand.

"Svampe" -opløsningen skal stå i flere dage. I løbet af denne tid vil svampens papirmasse flyde, og de adskilte sporer vil synke til bunden. Det øverste (flydende) lag fjernes forsigtigt med en ske eller drænes, men smides ikke væk - denne procedure skal udføres flere gange og konstant tilføje frisk vand til spanden. Efter at have drænet vandet helt, får du en mættet koncentration af svampesporer. Dette er myceliet - frøet til porcini-svampen.

Foto af porcini-svampe, der vokser i landet i plantningen af ​​jordbær

Såmetoder til svampe

Pulverformet mycelium købt i en butik bruges sjældent af svampeproducenter som plantemateriale. Oftest forbereder de stadig naturligt plantemateriale, som de bruger på flere måder.

Dyrkning af porcini-svampe under birk

Metode nummer 1. I en afstand af ca. en meter fra det valgte træ på stedet skal du forsigtigt fjerne 15 cm af det øverste jordlag for at beskadige plantens rodsystem. Det er godt, hvis det viser sig, at rødderne er let udsatte. Med en hastighed på 350 gr pr. ¼ kvm. rødderne vandes med den forberedte suspension og drysses derefter ovenpå med den tidligere fjernede jord. Nu skal du fugte haven - under hvert træ, omhyggeligt for ikke at vaske det fremtidige mycelium ud, hæld op til 5 spande vand.

For god svampevækst skal jorden fugtes, når den tørrer.

Bemærk: hvis jorden på det valgte sted til plantning næsten altid er våd af sig selv, udføres vanding kun under såning. Derudover fugtes plantagen kun i tilfælde af alvorlig tørke.

Metode nummer 2. For at implementere denne metode er det nødvendigt at forberede en særlig næringsblanding en måned før svampen plantes. Disse er faldne egetræsblade opsamlet efter vinteren, rådnet egetræ (5%) og hestegødning (5%). Komponenterne er lagt ud i lag (løv skifter med gødning og træ), og på toppen af ​​den resulterende bunke vandes med ammoniumnitrat (1%). Efter 7-10 dage skal denne masse graves op for at få et homogent substrat.

Ammoniumnitrat til jordforberedelse til dyrkning af porcini-svampe

Så begynder vi at forberede selve ryggen direkte. Der graves et hul op til 30 cm dybt og ca. 2 m bredt under træerne, hvor den resulterende næringsblanding lægges i lag op til 12 cm. Hvert lag skal dækkes med et 10 cm jordlag. I dette tilfælde vil den samlede højde af ryggen vise sig at være ca. 50 cm. For at undgå vandlogning skal du oprette en lille højde midt på plantagen.

På overfladen af ​​det forberedte substrat laves lavvandede grober i et skakternet mønster i en afstand på ikke mere end 30 cm fra hinanden, hvori fragmenter af jord under porcini-svampen enten lægges eller vandes med en suspension og jorden med et lag på op til 7 cm.

Efter såning er ryggen fugtet og dækket af faldet løv.

Metode nummer 3. Havesengen er klargjort på samme måde som i metode nr. 2. Små tørrede stykker af den rørformede del af svampen placeres i underlaget og åbner et par centimeter. Efter 3-4 dage tages de ud, og jorden er let fugtet. I dette tilfælde vises høsten næste år.

Høst af porcini svampe

Indsamling af materiale

Vi fandt ud af betingelserne for dyrkning af porcini-svampe, det er tid til at så direkte. Der er flere populære måder at gøre dette på. Vi analyserer hver af dem.

Først og fremmest kan du samle materiale til plantning i skoven. For at gøre dette skal du bestemme, hvilke træer du dyrker på stedet. Dette er vigtigt, fordi du vil lede efter de samme træer i skoven med svampe under dem. De svampe, du finder under træet, vokser kun under den samme plante andre steder.

Så går vi en tur i skoven. Her leder vi efter de træer, vi har brug for, og ser om der er porcini-svampe under dem. Det er bedst at gøre dette den næste dag efter regn eller på en temmelig tåget dag.

Bemærk, at vi har brug for voksne svampe, der er fuldt modne. Samtidig er vi ikke særlig bekymrede for deres udseende eller fysiske skader.

For et lille plot i landet bliver vi nødt til at finde for at forberede 10 svampehatte, hvorunder der vil være modne boletus-sporer. Hatene skal være store nok - fra 10 cm i diameter. Så snart vi har samlet det krævede beløb, går vi hjem.

Dyrker i et drivhus

Porcini-svampe kan dyrkes i et drivhus på en af ​​måderne. For at få boletus til at føle sig godt tilpas i den, skal du først forberede rummet.

1. Brug et materiale, der ikke tillader lys at skygge et lille område af drivhuset, og placer flere vandbeholdere der for at skabe det nødvendige fugtighedsniveau.
2. Tønder kan også udskiftes med savsmuld, der periodisk sprøjtes med vand. Dette materiale bevarer fugt meget godt.
3. Glem ikke ventilationen: drivhuset er enten ventileret, eller der er et friskluftsforsyningssystem i det.

Tips til dyrkning af svampe i et drivhus

Svampesengen i drivhuset fremstilles på samme måde som ved andre metoder. Det er bedst at tilføje lidt skovjord til haven.

Sådan dyrkes porcini-svampe i en lejlighed på vindueskarmen i en gryde

Da porcini-svampe er følsomme over for lys, fugtighed og temperatur, er det umuligt at få en stor høst derhjemme på en vindueskarm på trods af almindelig tro. Det er dog meget muligt at dyrke flere små svampe. Til dette bruges normalt en almindelig blomsterpotte, hvor det forberedte substrat og plantemateriale placeres. Plantningsteknologi svarer til den, der er beskrevet ovenfor.

Da det er umuligt at øge fugtigheden og temperaturen hjemme uden at skade sundheden, vokser svampe dårligt og vokser sjældent til store størrelser. Denne dyrkningsmetode er mere velegnet til dekorative formål.

Gødning og pleje

Hvid svamp er en lunefuld kammerat. Frugtning begynder ikke med det samme, men i bedste fald efter et år og kræver særlig opmærksomhed. Du bør ikke give op, selvom alle ventetider allerede er gået: fortsæt med at opretholde de nødvendige forhold i sengene - det er meget muligt, at svampene begynder at bære frugt 2-3 år efter plantning.

Vanding af haven gøres bedst med en sprayflaske. Vær særlig opmærksom på denne procedure under en tørke eller forsøger at dyrke boletus i tørre regioner. I gennemsnit er vandingsfrekvensen en gang hver 7. dag med 5-6 spande vand.

I gennemsnit er hyppigheden af ​​vanding af porcini-svampe en gang hver 7. dag med 5-6 spande vand

Hvis sengen er placeret under et træ, hældes der vand på plantens stamme.

Gødning af en porcini-svampeplantage er meget god med kaffegrund. Det fremskynder deres vækst og beskytter dem mod myg, skimmel og sygdomme. For at forberede topdressing blandes grundene med naturlig malet kaffe, og der tilsættes et mineralsk kompleks. Gødning påføres med en hastighed på 1 spsk. l. pr. kvadratmeter højderyg.

Gød porcini champignon plantage meget godt med kaffegrums

Hvis jorden på stedet tørrer meget hurtigt ud, tilsættes en lille hydrogel til jorden i haven sengen med svampe.

Dyrkning af porcini-svampe på dit websted (+ video)

Dette er ikke en myte, men en realitet. Det vigtigste er at kende nogle af funktionerne, og dyrkning af porcini-svampe vil være effektiv (det ville være overraskende, hvis denne konge af svampe ikke havde sine egne krav til pleje af ham). I denne artikel vil jeg vise dig, hvordan man dyrker porcini-svampe ved hjælp af to metoder. Den første metode vokser med mycelium, den anden bruger friske champignonhætter.

Men først lidt om selve svampen.

Hvid svamp anses for at være den mest værdifulde blandt spiselige svampe. Han har en kødfuld stor hat og et tykt, udbulende hvidt ben. Det er smagere og mere aromatisk end andre svampe. Og det kaldes hvidt, fordi det ikke mørkner under forberedelse og forberedelse. Fremragende aromatiske lette saucer, bouillon og supper samt mange andre retter tilberedes med denne svamp.

Alle disse kvaliteter gør det muligt at kalde porcini-svampen den mest ønskelige i svampeplukkerkurven. Og hvis han vokser i sin egen have, så er det endnu bedre.

Nå, nu om dyrkning af porcini svampe på godset.

Dyrkning af porcini-svampe fra mycelium

Dette er den første måde at vokse på, hvis du ikke har tid til at lede efter svampe i skoven. For at vokse på denne måde skal du først købe porcelænsvampens mycelium. Heldigvis vil Internettet hjælpe med at finde sælgere.

Ud over myceliet har du brug for:

voksende løvfældende eller nåletræer, bedre ikke meget gamle (ca. 8-14 år gamle, hovedsagelig egetræer, fyrretræer og birk)

grene, mos, faldne blade;

kompost.

Forresten, fra maj til september er det bedste tidspunkt at plante myceliet af porcini-svampe.

Nå, alt er klar, sæsonen er rigtig, vi begynder at plante.

Dette er grunden til, at tusinder af japanske kvinder drikker kombucha-infusion uden fejl.

Først forbereder vi landingsstedet. For at gøre dette, tæt på træstammen, skal du fjerne det øverste jordlag (10-20 cm tyk) med en skovl på en sådan måde, at du opnår et omtrent rundt, blankt område fra 1 til 1,5 m i diameter med et træ i centrum.

Læg derefter enten kompost eller jord med et højt tørvindhold på 1 til 2 cm tykt på det blotte område, og læg stykker porcini-mycelium ovenpå. Indsæt mycelium i et skakternet mønster hver 25-30 cm. En pakke mycelium skal være nok til et træ.

Derefter skal du dække alt med det jordlag, der blev fjernet i begyndelsen. Vand nu landingsstedet. Vand skal hældes omhyggeligt gennem en sprøjteflaske for at undgå at nedbryde jorden. Et træ har brug for 2 til 3 spande vand.

Vi dyrker den hvide svamp i haven alene ...

Det anbefales at dække plantningsområdet for porcini-svampe med et 20-40 cm lag halm for at opretholde jordfugtighedsindholdet på 40%. Myceliet bør ikke tørre ud. Fra tid til anden skal området vandes for at opretholde den nødvendige fugtighed. Det anbefales at tilføje effektive mikroorganismer til vandet under kunstvanding (for eksempel Baikal EM-1). Dette øger sandsynligheden for kimplanter.

For at beskytte mod frost skal du dække området med mycelium med halm, mos, faldne blade eller grangrene. Dækningsradius - ca. 2 m. Om foråret, når der ikke er flere chancer for tilbagevenden af ​​svær frost, skal du fjerne "coverlet".

De første svampe vises et år efter myceliet har slået rod. Og så vil porcini-svampene på ejendommen glæde dig i cirka 3-4 år. Hvis du vandrer jorden med mycelium fra tid til anden med vand med effektive mikroorganismer (EM), kan du høste længere - nogle gange endda op til 7 år.

Som du kan se, er teknologien til dyrkning af porcini-svampe fra mycelium ikke særlig kompliceret.

Dyrkning af porcini-svampe med friske champignonhætter

teknologi til dyrkning af porcini-svampe. Som i den første mulighed har du brug for nåletræer eller løvfældende træer mellem 8 og 12 år gamle.

Og nu er det tid til at gå i skoven for svampe, det vil sige til det såkaldte "frømateriale". Et sådant materiale er frugtlegemer af porcini-svampe og selvfølgelig hætterne. Dit mål er mere modne svampe (mindst 5-10 stk.) Med hætter på 10-20 cm i diameter. Ved brud skal papirmassen have en let grønlig farvetone. Hvis svampene er inficeret med insektlarver, er det ikke skræmmende.

Lad os nu komme ned til selve plantningsprocessen.

Dyrkning af porcini-svampe ved hjælp af hætter ligner noget at dyrke med den tidligere metode, men det har også sine egne egenskaber. For at vokse på denne måde har vi brug for:

Forbered de høstede svampe til såning;

Forbered et sted til såning;

Så svampe.

Og nu mere om det.

Hvordan forbereder man "frøet" af porcini-svampe?

Placer porcini-svampe (5-10 stk.) Opsamlet til såning i en spand vand (helst regnvand) og lad dem suge i en dag. Efter at have insisteret, mos svampene med dine hænder lige i spanden. Du skal få en homogen masse. Sil nu denne opløsning gennem en sigte eller en klud med sjældne porer. Smid ikke den resterende papirmasse væk. Hun skal også plantes. Således fik du en opløsning med sporer og selve svampevævet.

Forberedelse af stedet til såning og "såning" af porcini-svampe i sig selv

Voksende agarik

Såstedet fremstilles på samme måde som i den foregående plantningsmetode. Men såningsprocessen er anderledes.

Med denne metode til plantning på et tomt land er det nødvendigt at hælde den anstrengte opløsning på træets rødder (ca. 2 liter pr. Kvadratmeter). Efter vanding skal du placere svampevævet oven på rødderne, der er tilbage efter silning. Dæk derefter alt med jord, der tidligere blev fjernet nær dette træ, og hæld vand over det. Som med den foregående plantningsmetode, vand meget forsigtigt. Mængden af ​​vand pr. Træ er 4-5 spande.

Pas på stedet, som i tilfælde af plantning af porcini-svampe ved hjælp af mycelium. Det vil sige, hold jorden fugtig (især om sommeren), og om vinteren (og især før den første vinter efter plantning) skal du dække jorden omkring træet. Fjern belægningsmaterialet om foråret.

Vanding er nok en gang om ugen med 4-5 spande vand til hvert træ.Selvom det hele afhænger af det område, hvor du bor. Hvis det regner ofte, kan du selvfølgelig reducere vandingen.

Efter et år eller to, hvis myceliet har slået rod, samler du dine porcini-svampe. De kan være fra 2 til 5 kg.

Forresten, hvis du "så" svampene i august, og svampene vises næste efterår, betyder det, at dele af hætterne på porcini-svampene har slået rod. Nå, hvis svampene dukker op om 2 år, så har sporerne slået rod.

Som med mycelium-dyrkningsmetoden vil du svampe i ca. 3-4 år. Så hvis du kan lide at plukke dine egne porcini-svampe, skal du plante dem igen ved hjælp af den samme metode om et par år.

Hvad skal du vide for at øge chancerne for, at mycelium skaber rod?

Purre fyldt med svampe og ris

Svampe kan slå rod bedre med følgende retningslinjer (nogle af dem fungerer godt for begge dyrkningsmetoder).

Når du leder efter svampe til plantning, skal du vælge svampe, der vokser nær de samme træarter, hvor du planlægger at plante. Det vil sige, hvis der vokser et egetræ på dit websted, skal du også kigge efter porcini-svampe i nærheden af ​​egetræet. Hvis du har forskellige træer på stedet, skal du også samle "frø" i nærheden af ​​forskellige træer, men helst i forskellige poser eller kurve. Træerne selv skal være sunde.

Efter plukningen af ​​svampene skal de straks gennemblødes (maksimalt 10 timer efter høsten) og sås den næste dag. Det er umuligt at opbevare svampe inden iblødsætning i mere end 10 timer. De nedbrydes hurtigt. Du dyrker ikke noget fra frosne svampe, så prøv ikke engang at fryse dem, så du kan plante dem senere.

Dieselproducerende træsvamp opdaget

Når svampe gennemblødes (når frø tilberedes), kan der tilsættes sukker eller alkohol til vandet. Dette hjælper myceliet med at slå rod bedre. Du skal bare huske, at der tilsættes alkohol først, blandet med vand, og først derefter sættes hætterne i blød. Mængden af ​​alkohol er 3-4 spsk. skeer til 10 liter vand. Hvis du bruger sukker, skal det kun være granuleret sukker. Raffineret sukker kan ikke bruges. Du har brug for 50 gram sukker pr. 10 liter vand.

2-3 timer før svampen plantes, skal det blotte land vandes med en speciel desinfektionsopløsning. Men frygt ikke, det er alle naturlige stoffer, og din miljøhave vil ikke blive påvirket. Men patogene svampe og bakterier mister delvist deres hyperaktivitet og kan ikke skade dine porcini-svampe.

En opløsning af tanniner bruges til at desinficere stedet. Et træ har brug for 2-3 liter af en sådan opløsning. Det kan tilberedes enten af ​​sort te eller af egebark. Vanding af området kan kun ske med en kølet opløsning.

Du kan forberede en garvningsløsning som denne:

- fra sort te

For at forberede 1 liter af den færdige opløsning skal du hælde 50-100 g lavkvalitets te med en liter kogende vand og vente, indtil den køler ned.

- fra egebark

Til 1 liter vand tages 30 g bark af egetræ. Kog i en time. I kogeprocessen tilsættes vand til det oprindelige volumen.

Svampe plantes indtil midten af ​​september. Senere vil de slå rod værre eller slet ikke. 1-1,5 måneder før frost kan myceliet slå rod og vokse. Dette vil give hende de bedste overvintringsforhold.

Den bedste tid til plantning af porcini-svampe er august-midten af ​​september.

Og igen: Se fugtigheden i området med de plantede svampe. Om sommeren vandes området med svampe med 3-4 spande vand en gang om ugen.

Nå, nu ved du, hvordan man dyrker porcini-svampe. Du bliver nødt til at arbejde lidt, men dette er svampens konge, og det er det værd. Og forestil dig, hvordan du ser væksten af ​​svampe uden frygt for, at en anden vælger dem, fordi de vokser på dit område ...

Dyrkning af porcini-svampe på godset giver dig din personlige "skov" -høst. Jeg ønsker dig gode høst, og må det lykkes dig at dyrke porcini-svampe første gang.

Hvis du kunne lide dette materiale, så tilbyder vi dig et udvalg af de bedste materialer på vores side efter vores læsere. Et udvalg - TOP om eksisterende øko-bosættelser, forfædres ejendomme, deres oprettelseshistorie og alt om øko-huse, du kan finde, hvor det er bedst for dig

Hvis din side ikke vises korrekt, afspilles videoen ikke, eller hvis du finder en fejl i teksten, skal du klikke her.

Nyheder fra vores partnere

Brødre, men forskellige

Hver af dem har sine egne eksterne forskelle og smager lidt anderledes.

Så:

• "Dubravnik" (eg) - en lys brungrå hætte med en løs, ikke særlig tæt papirmasse. Vokser blandt løvtræer med en præference for egetræsplantager.
• "Borovik" eller gran - en brun hat i forskellige nuancer kan nå 40 centimeter i diameter. Dens kanter er let skællede. Det bliver glat i regnvejr og mat i tørt vejr. Men altid sejt. Stramt kød skifter farve. Hun er først hvid. Når det modnes, bliver det gult. Benet ligner en tønde, vokser i omkreds op til 25 cm. Den findes både i efedra og løvfældende.
• Porcelini-svampens mycelium er en mørk bronze, der rodfæster meget godt under kunstigt skabte forhold. Fra den vokser en "helt" med en tæt, let krøllet hætte og det samme hårde, rødbrune ben med en fortykning i bunden. Toppen kan have en bred vifte af nuancer - fra sortbrun til brunlig-tobak. Den skårne svampe ændrer ikke farve, har en behagelig lugt og smag. Foretrækker varmt klima og løvskov.

Det er muligt i lang tid at tælle forskellene mellem skov "kejsere", deres fordele og præferencer. Men det er tid til at gå videre til praktiske tip til voksende boletus derhjemme.

Udtalelser

I øjeblikket er det kun få lande, der beskæftiger sig med dyrkning af porcini-svampe i stor industriel skala. I Rusland dyrkes porcini-svampe derhjemme af nogle få. Baseret på feedback fra svampeproducenter, kræver forretning store investeringer og er først ikke rentabelt.

Men ved at skabe de nødvendige betingelser kan du tjene gode penge. Efterspørgslen efter sådanne produkter overstiger udbuddet. Du kan sælge porcini-svampe friske, frosne, dåse og tørrede samt sælge mycelium.

Erfarne iværksættere anbefaler at dyrke det i et lille område. Hvis det lykkes dig at høste, skal du gå videre til et større område. Hvis det ikke var muligt at dyrke produktet første gang, skal du tage fejlene i betragtning og starte hele processen igen.

Vanskeligheder kan opstå ikke kun på avlsstadiet, men også på tidspunktet for opnåelse af licens og registrering. Svampeproducenter anbefaler at samle alle dokumenter og tilladelser og derefter købe det nødvendige udstyr og materialer.

Det skal huskes, at der er en stor tidsforskel mellem materielle omkostninger og fortjeneste, og du skal være forberedt på dette faktum.

Denne artikel blev set: 1.586

Del posten

Lignende indlæg
• Svampe derhjemme eller en svampeæske, hvad er det?
• Dyrkning af østerssvampe intensivt og omfattende hjemme for begyndere
• Kombucha: hvad er nyttigt og hvordan man vokser
• Hvidmælkssvamp - hvordan man samler og salter
• Hvordan man dyrker kombucha derhjemme fra bunden?
• Regler for dyrkning af svampe derhjemme for begyndere fra bunden

Valg af et sted

I betragtning af at boletus er en skovsvamp, den vokser i tæt symbiose med flerårige træer og andre planter, skal du prøve at skabe optimale betingelser for det:

• miljø - eg, birk (deres alder er 50 år og mere), gran, fyr (25 og ældre);
• andre repræsentanter for den grønne verden - mos, lav;
• svampe naboer - grøn te, russula, kantarell;
• jord - ler, sand ler eller godt drænet sand eller sand ler
• temperatur - over 8 ° C og indtil frost, optimal 15-18 ° C;
• særlige forhold - tordenvejr, tåge, tung dug;
• belysning - elsker lys, men vokser i delvis skygge.

Hvis det er muligt at vælge et sted, der er passende i alle henseender, kan du sikkert forberede plantemateriale af din egen produktion. Nogle prøver at plante forberedte sporer lige på stedet, men sådanne forsøg er sjældent vellykkede.