Botanisk navn - Rutabaga (Brassica napobrassica), en toårig vegetabilsk plante af kålfamilien af korsfamilien, en hybrid af majroe og kål.
Oprindelse - Sverige.
Belysning - fotofil, plante med lange dagslys timer.
Jorden - sandet lerjord, lerjagt.
Vanding - hygrofil.
Forgjengere - agurk, løg, tomat, kartofler.
Landing - frø og kimplanter.
Krav til svensker til vækstbetingelser
Botanisk set er rutabaga en nær slægtning til majroe og kål og ligner på mange måder dem. Gennem en to-årig udviklingscyklus danner rutabaga i det første år en rodafgrøde og en bladroset, og i det andet blomstrer den og frøes. Der er tre store fejl at undgå for at høste rutabagaer.
Fejl nr. 1. Dyrker på forsuret jord.
Rutabaga er mere modstandsdygtig over for høj syre end majroe eller kål. Imidlertid er reaktionen af jordopløsningen under 5,5 ekstrem, selv for hende.
Fejl nr. 2. Utilstrækkelig hydrering.
Rutabaga tolererer ikke jordtørke. Jordens tørhed, især i de første og sidste måneder af vækstsæsonen, fører til et tab af kvaliteten af rodafgrøder.
Fejl nummer 3. Overdreven hydrering.
På vanddækket jord med dårlig beluftning lider svensken af bakteriose og rådner.
Sådan vælges og opbevares
Grøntsagen sælges rå. For at vælge et kvalitetsprodukt er der et par ting at huske på. Først og fremmest skal du huske, at du skal være opmærksom på rodafgrøder med en glat og hård overflade. Grøntsagen skal have flere blade og fibrøse rødder.
Vælg ikke bløde og beskadigede prøver, da de kan blive forkælet på indersiden.
Hvis frugten er meget lys, er den sandsynligvis tom eller porøs og har også hårde fibre. Et sådant produkt smager hårdt og vil sandsynligvis ikke kunne lide nogen.
Overmoden rutabaga er kendetegnet ved en syrlig smag, mens midt i sæsonen grøntsager har en sødere smag.
Planteproduktet opbevares i køleskabet, i grøntsagsrummet eller i kælderen.
Oversigt over russiske sorter af rutabager til bordbrug
- Vesteuropæisk. Har en let hævet roset af blade, som oftest er dissekeret eller pubescent / glabrous. Rødafgrøden af den vesteuropæiske rutabaga er lavt nedsænket i jorden. Pulp er meget saftig og stærk. Afhængig af farven på papirmassen er vesteuropæisk rutabaga opdelt i to underarter: hvidt kød og gult kød. Den første har en rodafgrøde af sådanne former: oval, rund, pæreformet. Barken er uden vener, lilla eller grøn. Pulp er henholdsvis hvid, men smagen er værre end gul kød. Gulkød har en flad-rund eller kegleformet rodafgrøde. Barken (øverst) er grøn. Pulpen er gul og yderst velsmagende. Denne række vesteuropæiske rutabager er hovedsageligt repræsenteret af fodersorter.
- Nordeuropæisk. Har en stærkt presset bladroset. Bladene dissekeres. Små / mellemstore frugter. Barken i bunden af rodgrøntsagen har en stærkt udtalt retikulær struktur. Frugtmassen er gul i farven med en fremragende smag.
- Sibirisk. Det er meget ens i dets eksterne egenskaber som nummer et i klassificeringen, men stadig er den sibiriske rutabaga en hybrid. Det er kendetegnet ved en stærkt presset roset (ofte uden tunger).Rødafgrøden er konisk, rund og på samme tid let fladt. Barken er grågrøn. Pulpen er gul, aromatisk og velsmagende.
Rutabaga i det åbne felt
For at forstå præcis, hvad der er forskellen mellem hovedtyperne af rutabaga, skal du kigge efter sammenlignende fotos på Internettet.
Rutabaga dyrkes hovedsageligt i to typer: spisestue og foder. Spisestuen har gul papirmasse (oftest) med en delikat smag. Følgende tabelvarianter af rutabagas er meget populære: Krasnoselskaya (midt tidligt), Svensk (tidligt), Kohalikblåt (midt i sæsonen), Marian, Ruby osv.
Fodervarianterne er en krydsning mellem bordrutabag og foderkål. De adskiller sig i god smag, er ikke så krævende under vækstbetingelser og er mere produktive. De mest populære fodervarianter af svensker inkluderer: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm osv.
Rutabaga dyrkes til spisning og foderbehov (fodervarianter er ikke egnede til mad). I bordvarianter af rodfrugter er papirmassen øm, saftig med en behagelig eftersmag.
Rutabaga bordkvalitet 'Krasnoselskaya'
En bordsort med en medium tidlig modningsperiode: fra fremkomsten af kimplanter til dannelsen af rodafgrøder vil det tage 90-120 dage. Massen er sukkerholdig, gul. En fladrund rodafgrøde, grågrøn i farve, der vejer fra 300 til 600 g. Den opbevares godt om vinteren.
Rutabaga klasse 'Krasnoselskaya'
Rutabaga bordkvalitet 'Novgorodskaya'
Midtsæson: fra udseendet af masseskud til dannelsen af en rodafgrøde vil det tage cirka 120 dage. Rødafgrøden er afrundet-langstrakt, den øverste del er violet-bronze i farven. Massen er tæt, saftig uden bitterhed. I gennemsnit er vægten af en rodafgrøde ca. 400 g.
Rutabaga klasse 'Novgorodskaya'
Rutabaga bordkvalitet 'Gera'
Midtsæson bordsort: perioden fra masseskud til teknisk modenhed af rodafgrøder er ca. 85-90 dage. Rodafgrøder er runde og vejer ca. 300-400 g med god smag (papirmassen er øm, saftig).
Rutabaga klasse 'Gera'
Valget af indenlandske sorter af rutabager er ikke særlig stort: kun 6 er inkluderet i statsregistret, men de kan dyrkes i alle regioner.
- Vesteuropæisk. Har en let hævet roset af blade, som oftest er dissekeret eller pubescent / glabrous. Rødafgrøden af den vesteuropæiske rutabaga er lavt nedsænket i jorden. Pulp er meget saftig og stærk. Afhængig af farven på papirmassen er vesteuropæisk rutabaga opdelt i to underarter: hvidt kød og gult kød. Den første har en rodafgrøde af sådanne former: oval, rund, pæreformet. Barken er uden vener, lilla eller grøn. Pulp er henholdsvis hvid, men smagen er værre end gul kød. Gulkød har en flad-rund eller kegleformet rodafgrøde. Barken (øverst) er grøn. Pulpen er gul og yderst velsmagende. Denne række vesteuropæiske rutabager er hovedsageligt repræsenteret af fodersorter.
- Nordeuropæisk. Har en stærkt presset bladroset. Bladene dissekeres. Små / mellemstore frugter. Barken i bunden af rodgrøntsagen har en stærkt udtalt retikulær struktur. Frugtmassen er gul i farven med en fremragende smag.
- Sibirisk. Det er meget ens i dets eksterne egenskaber som nummer et i klassificeringen, men stadig er den sibiriske rutabaga en hybrid. Det er kendetegnet ved en stærkt presset roset (ofte uden tunger). Rødafgrøden er konisk, rund og på samme tid let fladt. Barken er grågrøn. Pulpen er gul, aromatisk og velsmagende.
Rutabaga i det åbne felt
| Sortsnavn | Rodkarakteristik | Gennemsnitlig rodvægt, g | Modningsperiode |
| Novgorod | Formen er aflang-afrundet, skrællen er anthocyanin-farvet. Pulp er øm, gulkød, saftig. | 400 | 120 dage |
| Vereiskaya | Flad rund form, skræl med intens anthocyaninfarve. Pulpen er gulkød, øm, saftig. | 250-300 | 83-90 dage |
| Børnekærlighed | Rund form, svag anthocyaninfarvning. Pulpen er gulkød, meget øm, saftig. | 350-400 | 90-117 dage |
| Hera | Rund form, stærk anthocyaninfarvning. Pulp er øm, gulkød, saftig. | 300-400 | 85-90 dage |
| Lys drøm | Variety af 2020, langstrakt form, gul farve uden anthocyanin. Pulpen er saftig, gulkød, øm. | 300-350 | 65-70 dage |
Gulkødssorter af rutabagas er af bordtypen, hvide kødsorter er af fodertypen.
Nyttige egenskaber ved svensker - sammensætningen af vitaminer og mineraler
Svedes gunstige egenskaber skyldes dets høje indhold af vitaminer og mineraler. Der er mere C-vitamin i denne grøntsag end i roer, kål, gulerødder, der er vitaminerne PP, B1, B2, B6, caroten såvel som kalium- og calciumsalte, jod, en stor mængde fiber.
Grøntsagen er lav i kalorier (37 kcal pr. 100 g), har en vanddrivende virkning, forbedrer fordøjelsen og tarmmotiliteten, derfor anbefales det til fedme. Rodafgrøder indeholder sennepsolie, hvilket giver dem en unik smag og bakteriedræbende egenskaber. Fordelene ved rutabagas og retter fremstillet af det er især store om vinteren, da C-vitaminet i det nedbrydes lidt under opbevaring og madlavning. Det er nyttigt til åreforkalkning, kronisk forstoppelse, diabetes mellitus, men ikke indiceret til akutte sygdomme i mave-tarmkanalen.
Forberedelse af jorden til plantning af rutabagas
Det er nødvendigt at begynde at forberede sig på såning af svensk om efteråret. For at gøre dette skal du udføre følgende række operationer:
- Efter høst af forgængerne frigøres stedet fra planterester og ukrudt, sået med siderater: phacelia, vetch-havreblanding, kløver, lupin.
- Efter genvækst skæres sideraterne med en flad fræser og efterlades i haven i form af barkflis.
- I det tidlige forår, efter snesmeltning, er sengen harvet med en rive sammen med halvrottet grøn gødning til en dybde på 3-5 cm.
- Når jorden er moden og holder op med at klæbe til værktøjet, og det første ukrudt spirer, behandles sengen med en flad fræser, ukrudtet vælges og spildes med en opløsning af præparatet "Baikal EM-1". Du kan så rutabagus på et sted forberedt på denne måde om en uge.
Før såning af svensker skal sur jord deoxideres med dolomitmel.
Top dressing af svensker med borsyre på bladet fremskynder modningen af rodafgrøden og dens sukkerindhold.
For normal vækst har svensken brug for tilstrækkelig fugt, men ikke vandlogning. Derfor vandes rutabager kun 3-5 gange i vækstsæsonen, men i store mængder. Vandforbrug - 10 liter pr. 1 m2. Der skal lægges stor vægt på at opretholde fugt i jorden. For at gøre dette er det tilrådeligt at begynde at mulke svensken straks efter spiring. Som barkflis kan du bruge:
Efterhånden som svensken vokser, skal lag af mulch øges. Denne teknik hjælper ikke kun med at bevare jordfugtighed og normal luftudveksling i det øverste lag af jorden, men giver også beskyttelse mod ukrudt og fodrer svensken med kuldioxid.
Der er to metoder: frøplante (direkte i åben jord) og frøplante.
I åben grund
Som nævnt ovenfor sås frøene direkte i den åbne jord i den midterste bane. Dette kræver:
- Forbered jorden. Forbedre om nødvendigt ved at tilføje tørv eller sand. Grav jorden op, fjern ukrudt og rødder. Gødning inden plantning kan kun udføres med humus eller kompost.
- Forbered frøene. Før såning kan de varmebehandles i 30 minutter ved at placere dem i vand med en temperatur på ca. 50 grader.
- Lav riller i haven sengen (rilledybde ikke mere end 2-3 cm).
- Så frø (pr. 1 meter i gennemsnit 20 frø). Drys frøene med jord og dæk haven sengen (med folie eller spunbond).
På den 5. dag vises der allerede skud, som kan tyndes ud for første gang, når der vises 3-4 blade. Afstanden mellem planterne ved udtynding er 5-6 cm.Anden gang udføres udtynding, når der allerede er 5-7 blade på planterne, mens afstanden mellem dem er 15-20 cm.
Frøplanter
Når der dyrkes rutabagas-kimplanter, er arbejdsalgoritmen som følger:
- Vælg et sted til kasser med kimplanter (køligt, så en veranda eller altan er velegnet, fordi gode, stærke, levedygtige kimplanter ikke vokser et varmt sted. Dybden af kasser til kimplanter er 10-15 cm).
- Madlavning af frø og jord (som i den frøfri metode).
- Så frø i kasser (afstanden mellem frø er 3-4 cm) og drys med jord (dybden af såning er 1-2 cm).
- Vand jorden og dæk med folie eller glas (åbn først før spiring).
- Når der vises frøplanter, fjernes filmen, og når unge planter har fra 3 til 5 sande blade, plantes de i separate tørvepotter, inden de plantes i åben grund.
- I 30-40 dage efter fremkomsten af kimplanter plantes kimplanter i åben grund (dann huller i sengene, afstanden mellem hullerne er 15-20 cm, afstanden mellem rækkerne er ca. 60 cm).
Som nævnt tidligere er rutabaga absolut ikke bange for kulden, så dens frø begynder at spire ved temperaturer endda flere grader over nul. Så det første skridt er at så kimplanterne enten på vindueskarmen eller i drivhuset. Efter cirka halvanden måned, når kimplanterne spirer lidt op, og de har flere blade, kan du plante dem i åben grund.
Det optimale tidspunkt for plantning af en plante i åben grund er foråret (første årti af maj). Men disse vilkår er ikke strenge, da alt i høj grad afhænger af vejrforholdene. Fertil jord er bedst egnet til rutabagas: sandlim, lerjord eller tørv (altid dyrket).
Området til svensker skal forberedes på forhånd: udgravet, mættet med kompost / gødning (mindst 3 kg pr. Kvadratmeter jord), urinstof (mindst 15 g pr. Kvadratmeter) og salte - fosfat eller kalium (mindst 30 g pr. kvadratmeter) ...
I den forberedte jord laver vi små huller i en afstand på ca. 25 cm fra hinanden. Afstanden mellem rækkerne er mindst en halv meter. Brønde før plantning af kimplanter skal vandes med vand. Vi forbereder en "chatterbox" af ler og dypper hver rod i den, før vi planter kimplanter, skærer bladene lidt af. Plant ikke kimplanter for dybt i jorden. Sørg for let at stampe jorden og vand de plantede kimplanter.
Råd. For at rutabaga-afgrøden skal være rig, er det vigtigt at vælge den rigtige jord til plantning. Det skal perfekt tillade fugt at passere igennem, men samtidig ikke lade planten surne. Og det betyder, at aluminiumoxid, sandsten og jord med tæt placeret grundvand kategorisk ikke er egnet til kimplanter.
Pleje regler
For at kimplanterne i rutabagas skal være "af god kvalitet" og høsten skal være "rig", kræver rutabagas kompetent og rettidig pleje, såsom: god gødning med gødning, forebyggelse af mulige sygdomme osv.
Rutabaga forlader
Det er lige så let som afskalning af pærer at tage sig af kimplanter af svensker i det åbne felt: du skal bare udføre alle de grundlæggende procedurer, som enhver gartner kender - vanding, hilling, løsning af jorden, fodring og beskyttelse mod skadedyr. Derefter udføres reproduktionen af planten i et hurtigt tempo. De sidste to processer vil blive diskuteret nedenfor, men lad os lige nu tale om fysisk jordbearbejdning.
Så hilling. Det er vigtigt at gøre det til tiden, nemlig når rosetterne på de dækkende blade dannes. Den første løsning af jorden udføres bogstaveligt talt et par dage efter plantning. Dette skal gøres meget omhyggeligt og nedsænke hakken til en dybde på ikke mere end 5-8 cm. Generelt under løsningen af svenskeren i det åbne felt skal løsningen udføres ca. 5-6 gange og udføres det parallelt med at luge jorden.
Da svenskeren elsker meget fugt, skal vanding af planten udføres regelmæssigt, men overdriv det ikke (ellers bliver frugterne for vandige) - 5-6 vandinger pr. Sæson vil være nok til svensken. Hvordan vandes svensken ordentligt? En kvadratmeter skal forbruge ca. 10 liter vand.
Råd. For ikke at reducere næringsværdien af frugten skal vanding af svensken ske på en speciel måde: vand bør ikke falde på rodafgrøden ovenfra og vaske jorden derfra.
For svensker kræves generøs befrugtning med forskellige mineraler og næringsstoffer.Så allerede 14 dage efter, at kimplanterne er plantet i åben grund, er det nødvendigt at fodre det med gylle fra gødning, efter at jorden er rigeligt vandet.
Næste gang du har brug for at befrugte rutabagerne, efter at den har dannet en lille rodafgrøde. Vi bruger mineraler til fodring. For eksempel reagerer rutabaga meget godt på kobber, kalium, fosfor (det tilrådes at bruge det, da det markant øger sukkerindholdet i frugten), bor (takket være det forbliver papirmassen let og aromatisk).
Rutabaga forlader
Let pleje, når man dyrker en svensker, består i vanding, fodring og skabelse af en behagelig temperatur, lugtning og løsning af jorden.
For varmt vejr kan forhindre dig i at få en god høst af rutabagaer. Ved langvarige lufttemperaturer over 21 ° C får rodafgrøder ikke fuld smag og bliver tørre. De bedste prøver opnås, når de dyrkes ved temperaturer op til 18 ° C.
Lugning og løsning af jorden udføres efter regn, især i den første periode med plantedannelse, så væksten ikke bremses på nogen måde.
Vanding udføres moderat, lad ikke jorden tørre ud eller vandlogge. Du skal bruge ca. 10 liter vand pr. 1 m2. Forkert pleje, eller rettere en mangel på fugt, vil føre til en hurtig blomstring af en plante med en ubrugelig rodafgrøde.
Befrugtning kræves sjældent, kun 2-3 gange i den første halvdel af sommeren. Som topdressing kan du bruge både organisk gødning og mineralsk gødning, for eksempel en blanding af aske og superphosphat. Når du køber en færdiglavet kompleks gødning, skal du kontrollere, om den indeholder:
- kalk;
- mangan;
- kobber;
- fosfor (øger sukkerindholdet)
- bor (med en mangel på det bliver rodfrugtmassen frisk og brunlig).
Når man tager sig af majroe, er det værd at huske, at frisk gødning ikke kan bringes i jorden, da den vil gøre rodfrugtens papirmasse porøs og tør.
Rutabaga angribes let af skadedyr og modstår svagt sygdomme, som den har til fælles med kål. Den cruciferous loppebille kan fjernes med aske spredt i gangene blandet med almindeligt vejstøv. Kålfluen er bange for naphthalen, som også er spredt mellem rækkerne blandet med sand i et forhold på 1/10.
Med forbehold for dyrkningsteknikkerne og det korrekte valg af plantningsstedet udgør pleje af majroe ikke nogen problemer, selv for uerfarne gartnere. Det inkluderer regelmæssig vanding, jordarbejde og systematisk topdressing. Grundlæggende plejekrav:
- Rutabaga er en fugtelskende kultur, men stillestående vand i jorden og regelmæssig vandlogning fører til vandige rødder. Vanding udføres kun 3-5 gange om sæsonen; i tørt vejr bør procedurernes intensitet øges. Det anbefalede vandforbrug er 10 liter pr. 1 m2. Vand planterne omhyggeligt for ikke at vaske jorden ud fra toppen af roden;
- den første fodring skal udføres om foråret 2 uger efter transplantation af kimplanterne. Til dette anvendes organisk materiale, for eksempel en mulleinopløsning i et forhold på 1:10. Den anden applikation finder sted i begyndelsen af aktiv rodvækst i anden halvdel af sommeren. Der må kun anvendes fosfor-kaliumblandinger. Når der dyrkes en grøntsag i forarmet jord, er ikke-planlagt fodring med komplekse sammensætninger til vegetabilske afgrøder tilladt gennem hele sæsonen;
- jordpleje reduceres til regelmæssig luge, løsne og hældning af rækkeafstand. Proceduren skal udføres efter hver vanding af plantningen. Jorden skal løsnes omhyggeligt for at undgå mekanisk beskadigelse af rødderne.
den første fodring udføres med gylle 14 dage efter plantning af kimplanterne i jorden, den anden - med mineralsk gødning, når rodafgrøden begynder at danne sig.
Rutabaga i haven
Vanding. Rutabaga elsker vand. Det skal vandes med en hastighed på 10 liter pr. 1 m².Hvis der ikke er nok fugt, risikerer du at få en hård og bitter rodgrøntsag, der blomstrer hurtigt.
Måder at beskytte rutabagas mod skadedyr
Rutabaga kan, ligesom majroe, sås i to termer. Sået i det tidlige forår modnes denne afgrøde om sommeren og bruges straks. Såning om sommeren producerer afgrøder, der kan opbevares om efteråret. De specifikke såningsdatoer bestemmes på baggrund af modenhed i jorden og vejrforholdene. Aktivitetstidspunktet for den cruciferous loppe, der kan skade kimplanterne alvorligt, tages også i betragtning. Fra dette synspunkt kan såning på en kølig måde, mens lufttemperaturen ikke overstiger 15-18⁰С, betragtes som den mest acceptable.
Rutabaga sås normalt i rækker i riller med en dybde på 2-3 cm. Frøforbruget er 20 frø pr. Løbende meter. Hyppigere såning vil føre til behovet for tidlig udtynding, hvilket skader kimplanterne. Da svenskens frø er meget små, foretrækkes det at så dem i en blanding med en slags ballast - for eksempel med tørt sand. Sengen kan dækkes med spunbond på toppen.
Rutabaga er en afgrøde, der ofte lider af insektangreb. De største skadedyr af svensker inkluderer:
- korsblomst loppe
- kålflue;
- snegle;
- ild flammer;
- bladlus.
Plantning kan beskyttes både ved hjælp af insekticider og folkemetoder. Af insekticiderne foretrækkes biologiske produkter - "Fitoverm", "Bitoxibacillin", "Lepidocid". De er sikre for mennesker og miljø og akkumuleres ikke i rodafgrøder. Enkle folkemedicin har også en vis beskyttende effekt - støv med fin træaske, tobaksstøv, rød peber eller sennep.
For at beskytte svensken mod snegle anvendes ølfælder, begravet rundt om haven.
Det første skridt i kampen mod skadedyr og forskellige sygdomme vil være at drysse aske på svenskens frø inden for få dage efter såning. Denne procedure vil beskytte fremtidige kimplanter fra korsblomstrede lopper. Alle disse skadedyr er farlige for rutabager som for majroe, kål osv. Disse er keela, leucorrhoea, snegle, bladlus, lopper osv.
Phomosis sygdom
Forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af skadedyr:
- overholdelse af sædskifte
- desinfektion af frø inden plantning i jorden;
- grundig og regelmæssig ukrudt af planten
- rengøring af jorden fra resterne af andre planter inden plantning af svensker;
- dyb grave af jorden;
- plantning af kompatible planter.
Råd. Mange skadedyr vil absolut ikke være bange for rutabagas, hvis der sammen med overholdelsen af landbrugsteknologien til dyrkning af denne plante udføres høj kvalitet og tilstrækkelig fodring.
Phomosis sygdom
Råd. Mange skadedyr vil absolut ikke være bange for rutabagas, hvis der sammen med overholdelsen af landbrugsteknologien til dyrkning af denne plante udføres høj kvalitet og tilstrækkelig fodring.
Rutabaga tilhører koldt resistente afgrøder, hvilket indebærer træk ved tidlig plantning. Til frøspiring er den krævede jordtemperatur kun 2 grader (men den bedste temperatur anses for at være fra 12 til 17), mens den let kan tåle frost ned til -2 grader.
Baseret på dette temperaturregime er den bedste region til dyrkning af rutabagas den midterste bane og den nordvestlige region. På disse steder dyrkes rutabager fra slutningen af april.
Hvis der er et ønske om at dyrke denne afgrøde i de sydlige regioner, er det bedre at tage sorter, der modner hurtigere (70-90 dage). Hvis frøene sås tidligt, kan høsten fjernes inden varmen begynder.
I de nordlige regioner i vores land (såvel som i Sibirien og Ural), under sommerboernes barske naturlige forhold, er hver dag vigtig. For at opnå en høst sås rutabager til kimplanter i begyndelsen af april (ellers har rodafgrøden ikke tid til at modne) og plantes i åben grund tættere på juni.
Opmærksomhed! En plante transplanteres i jorden, som allerede har 3-4 blade.
Botanisk beskrivelse
Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) er en toårig krydsbestøvet plante, som hører til kål- eller korsfamilien. Grøntsagen har et højt udbytte og koldt modstand.Rutabaga er ikke en type industriel afgrøde, der leverer råvarer til fødevareindustrien. Teknisk set er der to typer svensker:
- spisestue - spist af mennesker;
- foder - går til fodring af dyr, er en krydsning mellem foderkål og bordsvin.
Der er ingen vilde sorter af planten.
Gødning for at øge udbyttet af rutabagaer
For god vækst af rutabaga rodafgrøder kræves en jordrig næringsstof. Organisk gødning til denne afgrøde er velegnet:
- moden plantekompost (3 kg pr. 1 m2);
- sapropel klasse A (4-5 kg pr. 1 m2);
- komposteret tørv (3 kg pr. 1 m2).
Det er bedre at fylde jorden med organisk materiale om efteråret, da majroe elsker et godt rådnet substrat. Frisk gødning kan ikke bruges - det gør rodafgrøder snoede og hule, hvilket forringer deres holdekvalitet. Af mineralsk gødning er kaliumchlorid det mest nyttige til rutabagas. Kalium øger rodafgrøders modstand mod sygdomme og bidrager til akkumulering af sukker i dem. At gå over dette element fører imidlertid til det modsatte resultat - dannelsen af en grov fibermasse med en bitter smag.
Ansøgning
På grund af sin rige vitamin- og mineralsammensætning, usædvanlige smag, bruges rutabaga både i madlavning og i folkemedicin.
I madlavning
Rå rodgrøntsager er sød, saftig, aromatisk.
Når det er kogt, ligner det kartofler, så det kan erstatte det i salater og tilbehør. Bagt rutabaga er en sund og velsmagende godbid.
Rutabaga spises frisk, kogt, stuvet, bruges til at fremstille juice. Med tilsætning af grøntsager steges fritters og koteletter, grød, supper og tærtefyldninger tilberedes.
Rutabaga passer godt sammen med andre grøntsager, især kartofler og kål. Uanset tilberedningsmetoden fungerer den som en fremragende sideskål med lavt kalorieindhold til kød- og fiskeretter.
I folkemedicin og kosmetologi
I folkemedicin og kosmetik anvendes juice og knust rutabaga pulp.
Gruel blandet med honning i forholdet 2: 1 lindrer forkølelse og SARS. Du skal tage en teskefuld af produktet inden måltiderne med rigeligt vand.
Løser forsigtigt problemet med forstoppelse ved at spise 100-150 g bagt majroe hver anden dag.
Kompresser fra revet rodmasse hjælper med at klare mindre forbrændinger, purulent udslæt og hudlæsioner.
Med acne anbefales det at tørre dit ansigt om natten med rutabaga juice.
For at fugte tør hud 2-3 gange om ugen skal du anvende en maske med moset vegetabilsk papirmasse og en lige stor mængde creme fraiche i 15 minutter.
Arbejdsplan for voksende svensker
| Begivenhedens varighed | Begivenhed |
| Slutningen af august - begyndelsen af september |
|
| oktober |
|
| Forår, efter sneen smelter. |
|
| Forår efter opvarmning af jorden til 5⁰С |
|
| Fremkomst af kimplanter |
|
| Udseendet af 2-3 ægte blade |
|
| Lukning af toppe |
|
| Aktiv dannelse af rodafgrøder |
|
konklusioner
- Rutabaga er en rodgrøntsagsafgrøde. Det bruges til madlavning og medicin. Afhængigt af formålet kan sorten være bord eller foder.
- Såning af frø udføres efter frøplantemetode 40-50 dage før transplantation i åben jord.Landing til vinteren er mulig.
- Vækstområdet skal være godt oplyst. Det anbefales en godt beluftet og frugtbar jord med en neutral reaktion.
- Til vækst og udvikling af svensker kræves regelmæssig og moderat vanding med en frekvens på op til 5 gange om sæsonen, systematisk fodring og arbejde med jorden.
- Afgrøden høstes om efteråret, før frosten begynder. Rodgrøntsager kan opbevares på en hylde i kælderen eller kælderen eller i en kasse med sand eller savsmuld.
Mulige kombinationer med andre planter
Der er en fremragende kombination af svensker med enhver form for salat, urter (mynte, salvie, malurt). Ringblomster, morgenfruer kan plantes ikke langt eller mellem rækkerne af rutabager - de skræmmer mange skadedyr (bladlus, hvide, kålfluer).
Du kan også gå den anden vej og plante planter ved siden af majroe, der lokker insekter, der byder på skadedyr (mariehøns, myg, lacewings osv.) - dild, gulerødder, selleri.
I intet tilfælde skal rutabaga plantes de steder i haven, hvor afgrøder tæt på det plejede at vokse: kål, radiser osv. Men forgængere af natskygge, græskar og bælgfrugter er fine.
Høstning finder sted 24 uger efter plantning, hvis du vil nyde grøntsagen om efteråret og efter 32, hvis du planlægger at opbevare vinteren. Hvis plantningen udføres på forsommeren (relevant for de nordlige regioner), er det også om efteråret muligt at spise rutabagas eller endda gemme det indtil næste forår.
Så vores artikel er slut. Vi har introduceret dig til detaljerede oplysninger om, hvordan man ordentligt planter rutabagas, tager sig af det, vander, befrugter og meget mere. Vi håber, at de givne oplysninger vil være nyttige for dig. Vi ønsker dig en rig høst!
