Beskrivelse af Amager-kåls sortens egenskaber og dyrkning

Vegetabilsk dyrkning »Kål

0

755

Artikel vurdering

En af de ældste, men stadig populære sorter, er Amager-kål. Opdrættere opdrættede Amager 611-kål tilbage i 20'erne i sidste århundrede. Kvaliteterne af denne sort giver dig mulighed for at få høje udbytter selv fra et lille område.

Egenskaber ved Amager-kål

Amager eller Amager 611?

Ofte har uerfarne gartnere et spørgsmål, hvad hedder kålen: Amager eller Amager 611? Jeg må sige, at begge navne er korrekte. Oprindeligt udviklede VNIISSOK en sort, hvis navn indeholdt tal. Det var beregnet til plantning i alle regioner i vores store moderland med undtagelse af de nordligste hjørner, hvor den sene havekultur ikke har tid til at modne.

Men efter en bestemt periode opstod der små variationer i sorten. Amager 611 kålfrø, der blev høstet i de sydlige regioner i landet, er blevet mere modstandsdygtige over for højere temperaturer om dagen. Kulturen har udviklet lidt modstand mod virkningerne af tørke. Samtidig er alle de vigtigste sortsegenskaber bevaret fuldt ud. Denne "underklasse" begyndte så at sige at blive navngivet uden tal.

Nu er der i Den Russiske Føderation ofte, hvis ikke overalt, poser med Amager 611-frø. I Moldova, Kasakhstan, Ukraine og andre tidligere sovjetrepublikker er Amager-kålfrø i de fleste tilfælde i hylderne i landbrugsbutikker.

Høst

Som en sort moden sort er Amager kålhoveder klar til høst tidligst i slutningen af ​​september. Gartnere i det nordvestlige lader ofte kål modne indtil begyndelsen af ​​oktober. Voksne planter er ikke bange for små frost, den første snebold.

Skær kål på en tør dag, og efterlad altid en lang stub. Placeret til opbevaring i en tør kælder, kælder. De øverste integumentære blade på gaflerne fjernes delvist ved at placere kålen i hylderne eller hænge den i en stub.

Med den korrekte tilstand af fugtighed og lufttemperatur ligger sorten indtil midten af ​​foråret. Dette er især praktisk for dem, der foretrækker at fermentere kål ikke straks om efteråret, men gradvist om vinteren.

Høst og opbevaring

Afgrøden høstes afhængigt af modning. Normalt er dette slutningen af ​​september - oktober. Kålhoveder skæres med en kniv og efterlader en lang stub. Samlingen udføres bedst i tørt vejr.

Hvert kålhoved skal inspiceres, inden det opbevares. De tættere holder længere. Det anbefales at afskære overskydende blade, tørre i flere timer i det fri.

Høstning af Amager-sorten udføres i slutningen af ​​september-oktober

Med høj luftfugtighed og skarpe temperatursvingninger i lageret skabes gunstige betingelser for udvikling af grå rådne. Først og fremmest påvirker det deformeret eller let frossen kål. De berørte kålhoveder isoleres, og opbevaringsstederne behandles med svampedræbende stoffer.

Dyrkning af Amager-kål, underlagt visse regler, giver ingen særlige vanskeligheder. Resultatet af konstant vanding, rettidig fodring og sygdomsforebyggelse vil være en generøs høst, der opbevares hele vinteren. At have fordele i forhold til andre typer kål, er det meget populært blandt gartnere.

Kålfrø Kompas F1. 1000 frø. Takii frø.Mid-season hvidhåret hybrid til nyt forbrug, forarbejdning og opbevaring. Hvidkål hybrid. Modningsperiode: 75 - 80 dage fra transplantation af kimplanter i jorden. Planten er stærk med høj udholdenhed. Kålhoveder er runde i form, smuk blågrøn farve. Gaflerne er tætte, vejer 3,0 - 4,0 kg., Med en god indvendig struktur. Stubben er lille. Kålen smager godt. Hybriden bevarer afgrøden i lang tid uden tab af kvaliteter i marken efter modning. Det skiller sig ud for sin gode transportabilitet af kålhoveder over lange afstande. Opbevares i opbevaring i 3-4 måneder. Kålhybrid viser modstandsdygtighed over for: FY (FOC) race 1 / Dunskimmel (Fusarium, Fusarium visner, gulsot) /; intern bladnekrose.

Vores produkter er: - professionelle vegetabilske frø; - blomsterfrø; - kimplanter af bærplanter - frø til græsplæne - sprøjter - midler til dræning af cesspools - tape til drypvanding - jord / for Krim-folket /. Hovedspecialiseringen af ​​vores firma er salg af grøntsagsfrø i professionel emballage. Vi repræsenterer næsten alle verdens- og russiske mærker. Virksomheden er klar til at samarbejde med både detail- og store engros-købere. Geografien for dette samarbejde: hele Rusland. For at opnå denne dækning har vi underskrevet klientaftaler med alle større transportselskaber. Vi leverer også varer med russisk post (til landet) eller med EMC - luftpost fra det russiske post (over lange afstande og især levende plantemateriale). Under alle omstændigheder overholder vi princippet: afstand er ikke en grund til at nægte dig selv kvalitet! Bestil varer på Krim - hent dem hos dig!

Beskrivelse

Beskrivelsen af ​​Amager-kål skal begynde med en indikation af, at det er en sen moden sort. Gafler skal høstes 150-175 dage efter fremkomsten af ​​masseafgrøder. Rosetten er dannet af en halvspredende type. Bladene er brede, halvkonkave, godt hævet fra jorden. Kanterne på bladpladen er afrundet med knap mærkbare denticles, der minder mere om en bølget linje. Bladets farve er grågrøn med en udtalt voksagtig blomst. Der er ingen rynker.

Kålhovedet er dannet af imponerende størrelse i gennemsnit 2400-4000 g. Den ydre stub er af mellemlang længde, den indvendige er lille. Gaffelen er dannet af en meget tæt rund-flad, lejlighedsvis rund-konkav eller afrundet. Kål har et højt udbytte - op til 6 kg / kvm. måler. Velegnet til dyrkning i industriel skala. I dette tilfælde når udbyttet 65 tons / ha. Planter udvikler sig jævnt, så mekaniseret høst er mulig. Det tåler transport godt.

Fordele og ulemper

Som enhver sort, Amager-kål har også sine fordele og ulemper... Af de store fordele er:

1. 
   Den største fordel ved denne kålsort er, at den har en meget fremragende holdekvalitet, dens gafler opbevares pålideligt hele vinteren og foråret.

2. Amager overlever roligt sene frost (kimplanter beskadiges ikke) op til 5 minusgrader.
3. Denne sort er ikke modtagelig for revner selv under længerevarende regn.
4. Et konstant højt udbytte er garanteret.
5. Gaflerne modnes jævnt, hvilket gør dem lette at fjerne med en teknik.
6. Deformeres ikke under langvarig transport.

VIGTIG: De største ulemper ved Amager-kål: det er tilbøjeligt til sort rådnesygdom, tåler ikke lang tid uden vanding og tåler ikke varmt vejr (holder op med at vokse).

Hvilke funktioner kan skelnes mellem

Den største fordel ved Amager er dens meget høje holdekvalitet. Kålgafler kan opbevares hele vinteren og foråret.

Sorten har høj modstandsdygtighed over for kulde og revner. Frøplanter plantet i jorden beskadiges ikke af sen frost, og endnu ikke høstede gafler er i stand til at modstå -3 ° C.

Af minuserne kan man udpege følsomheden over for sygdommen fusarium eller sort rådne.Plantesygdommens nederlag observeres oftere med forkert landbrugsteknologi. Amager 611 tåler ikke ekstrem varme og langvarigt fravær af vanding. Under disse omstændigheder holder planten op med at vokse.

Funktioner af

Når du komponerer en beskrivelse af Amager-kålsorten, skal der nævnes dens funktioner. Af fordelene er det utvivlsomt nødvendigt at fremhæve den øgede holdekvalitet. Frugterne kan opbevares indtil april. I dette tilfælde forbedres smagen kun. Hvis smagsvurderingen kun er 3,5 point under høst, stiger den efter 2-3 måneders opbevaring til 4,5 point.

Modstanden mod revner og frostbestandighed bør også understreges. Plantning af frø og kimplanter i jorden er mulig selv på tærsklen til sene forårsfrost. Gafler, der modner på højderygge, kan tåle op til minus tre grader Celsius.

Ulemperne ved sorten er modtagelighed for visse kålsygdomme. Især med uhensigtsmæssig landbrugsteknologi er der en risiko for, at gaflerne opfanger sort rådne (fusarium) eller vaskulær bakteriose. Punktnekrose er også mulig under opbevaring.

Også i beskrivelsen af ​​Amager 611-kål skal det understreges, at der er en sådan ulempe som manglende evne til at modstå ekstremt høje temperaturer. Med deres langvarige eksponering holder gaflerne op med at vokse og har brug for rigelig vanding.

Karakteristik af sorten

Fra tidspunktet for spiring af frø til høst tager det cirka 145-155 dage, så sorten betragtes som sen modning. I den varme sommer ændres disse vilkår.

Kålsort Amager 611 høstes: op til 7 kg kålhoveder af høj kvalitet høstes fra 1 m². Dens eneste ulempe er dens lave resistens over for nogle sygdomme.

Beskrivelse af hovedet

I beskrivelsen af ​​Amager-kål bemærkes den høje kvalitet af hovederne. Sorten har fremragende holdekvalitet og opbevares i kælderen indtil slutningen af ​​foråret. Hvis rummet er fugtigt og dårligt ventileret, kan kålhovederne rådne. De øverste blade og snit påvirkes først.

Umiddelbart efter høst har bladene på kålhovederne en karakteristisk bitterhed, som forsvinder efter 2-3 måneders opbevaring. De bliver også mere saftige.

Gafler opbevares på træ- eller plastpaller, vendt på hovedet. Kålhoveder lægges i et lag og efterlader en lille afstand imellem dem. Kontroller regelmæssigt grøntsagernes tilstand, og fjern rådne eller mugne blade.

Påføring af grøntsagen

Sorten er velegnet til forberedelse af første og andet kursus samt konservering. Kål bør ikke saltes og gæres, fordi bladene er for seje, og dette påvirker det færdige produkts smag.

For at forberede friske salater er grøntsagen finhakket, saltet og intens krøllet. Den færdige skål krydres med smør, mayonnaise eller creme fraiche.

Skadedyr og sygdomme

Dyrkning af denne sort er vanskelig på grund af dens tendens til cruciferous sygdomme. Alle, der plantede Amager, bemærker, at planten ofte lider af:

• Peronosporose (bladplet). Det forårsagende middel er en svamp. Sygdommen manifesterer sig selv på plantestadiet. Berørte blade tørrer hurtigt og falder af
• Meldug (grå pletter på hoveder af kål). Det spreder sig hurtigt i hele planten og gør gaflerne ubrugelige i lange perioder.
• Fusarium (udseendet af gule vener på bladene). Inficerede planter danner løse små gafler eller holder op med at vokse helt. Sygdommen kommer ind i jorden gennem de berørte frø.

De vigtigste skadedyr i denne grøntsag er korsblomstrede lopper, snegle og druesnegle. De fodrer med plantens saftige greens og beskadiger derved kålhovedet.

Agroteknik

Denne kål plantes på kimplanter i slutningen af ​​februar-marts. Frø kan sås i åben grund allerede fra de første dage i april (i de sydlige regioner) og i de sidste dage i april (i det centrale Rusland). I mere nordlige regioner plantes de kun i kimplanter.Frøplanter er klar til plantning 40 dage efter spiring.

Denne kål skal plantes i en afstand af 60-70 cm fra hinanden. Sådybden er 1,5-2 cm. Når der plantes friske (!) Frøplanter, kan kålstammen nedsænkes indtil begyndelsen af ​​bladpladerne.

Denne sort er hygrofil. Vanding skal derfor udføres mindst 2 gange om ugen. Hvis rodområdet er mulket, kan det vandes en gang om ugen. På grund af de højt hævede blade skal den hældes. Det reagerer godt på denne teknik inden for landbrugsteknologi og danner et stærkt rodsystem. Kål påvirkes positivt af fodring. De skal udføres mindst 2-3 gange om måneden.

Vækstbetingelser

Da Amager-kål tilhører sene modningsvarianter, kan den dyrkes både som såning til kimplanter og direkte på et fast sted i haven. I de nordlige regioner foretrækkes den første dyrkningsmetode på grund af den korte sommer. På grund af denne sorts modtagelighed for forskellige sygdomme kræver frøene desinfektion inden plantning.

Når du tænker på, hvornår du skal plante Amager-kål til kimplanter, skal du gå ud fra de klimatiske egenskaber i din region. Det er nødvendigt at tage højde for tidspunktet for den mulige høst på den ene side og de estimerede datoer for plantning af kimplanter i jorden på den anden. Normalt sås sene kålsorter i løbet af april. På et permanent sted kan Amager-sorten i den midterste bane sås i begyndelsen af ​​maj ved hjælp af yderligere filmhuler på buer.

Ved en temperatur på ca. 20 ° C vises kålskud på 2-5 dage.

Hvis dette ikke gøres, strækker kimplanterne sig ud og dør derefter. Det bedste sted for vækst af kålplanter er et drivhus eller drivhus, hvor de nødvendige betingelser kan opretholdes uden problemer. To uger efter fremkomsten af ​​kimplanter plantes kimplanterne i separate beholdere, mens de uddybes i kimbladede blade. Efter plukning anbefales det at spilde Amager-kål igen med en opløsning af phytosporin.

Du kan plante kålplanter et permanent vækststed i åben grund i anden halvdel af maj. Under plantningen er der mindst 50-60 cm tilbage mellem planterne, mens rækkeafstanden skal være ca. 60-70 cm. Umiddelbart efter plantningen drysses hele jorden omkring buskene med en blanding af tobaksstøv og træaske. Dette vil hjælpe med at afskrække skadedyr og tjene som ekstra fodring.

I fremtiden består pleje af kål af ukrudt, løsne jorden, dressing og vanding. Rigelig vanding er nødvendig for Amager-kål i juli - august under dannelsen af ​​kålhoveder. En måned før høst skal vanding reduceres til et minimum. På grund af følsomheden af ​​denne kålsort for sygdomme anbefales det at udføre flere flere behandlinger med phytosporin om sommeren.

Som tidligere nævnt dyrkes Amager 611 universelt på to måder:

• Såning af frø i jorden.
• Såning af frø til kimplanter.

Frø plantes direkte i slutningen af ​​april, mens det i regioner med koldt klima kun anbefales at dyrke kål med frøplanter. Såning af agroteknologi er som følger. Så kålfrø på

kimplanter

i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april, mens de dyrkede kimplanter transplanteres i åben grund fra slutningen af ​​april. Væksttider varierer i forskellige regioner.

Amager kan dyrkes med frø eller kimplanter. Men da der i mange regioner er en kort sommer, anbefales det at plante en afgrøde ved hjælp af kimplanter.

Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med: Er det muligt at fryse rødbeder til vinteren: hvordan man korrekt fryser friske rødder derhjemme, opskrifter

Plantning af kimplanter

Frøplanter kan plantes fra midten af ​​februar til begyndelsen af ​​marts. For at undgå forskellige afgrødesygdomme i fremtiden behandles frø med en svag opløsning af kaliumpermanganat. De anbringes i sammensætningen i 30 minutter. Du kan bruge Fitosporin, hvor frøene er gennemblødt i 10 timer. Derefter tørres kornene og plantes i beholdere med jord.

Så snart spirer vises, fjernes belægningerne fra beholderne og placeres på et solrigt sted. To uger efter fremkomsten af ​​skud udføres en pluk, der placerer hver plante i en hotelcontainer. Efter transplantation anbefales det at vande kimplanterne med Fitosporin igen.

Såning udføres i begyndelsen af ​​april til en dybde på 2 cm. Dæk med folie for at skabe en drivhuseffekt. Ved en temperatur på ca. 20 grader og god belysning vises frøplanter den 4. - 5. dag.

Derefter skal kimplanterne overføres til et køligere sted. Hvis dette ikke er gjort, begynder spirerne at strække sig, svækkes og kan dø. Efter 12-15 dage dyppes kimplanterne i separate beholdere. Vandes en gang om dagen med varmt vand om morgenen.

I fasen af ​​det tredje sande blad udføres den første fodring, den anden - når det fjerde blad vises.

Landing

Frøene kan plantes på kimplanter eller direkte i jorden. Plantemetoden er velegnet i kolde områder.

Før såning hærdes ved at holde dem i vand ved en temperatur på 50 grader i 30 minutter. Overfør derefter til koldt i 2-3 minutter. Derefter ætses det med et fungicid.

De sås i tørvekander eller -tabletter eller i plastkopper med 1-3 korn. Jorden skal være mættet med organisk materiale. De svageste spirer kasseres efter spiring. Indtil spiring opbevares de på et varmt sted, så giver de en temperatur på + 15-18. Hvis den er højere, strækker buskene sig ud, tynder ud og bliver svage.

De transplanteres til haven efter 50-55 dage. På dette tidspunkt, hvis nødvendigt, fodre 1-2 gange.

Dyrkning af kimplanter

Såning udføres i begyndelsen af ​​april til en dybde på 2 cm. Dæk med folie for at skabe en drivhuseffekt. Ved en temperatur på ca. 20 grader og god belysning vises frøplanter den 4. - 5. dag.

Derefter skal kimplanterne overføres til et køligere sted. Hvis dette ikke gøres, begynder spirerne at strække sig, svækkes og kan dø. Efter 12-15 dage dyppes kimplanterne i separate beholdere. Vandes en gang om dagen med varmt vand om morgenen.

I fasen af ​​det tredje sande blad udføres den første fodring, den anden - når det fjerde blad vises.

Udtalelser

Anmeldelser om Amager-kål er meget forskellige. Nogen klager over, at sorten er meget tilbøjelig til at fusarium vil. For nogle begynder det endda bogstaveligt talt umiddelbart efter begyndelsen af ​​dannelsen af ​​hovedet. Andre rapporterer, at sygdomme ikke er noget, men bitterheden i bladene vedvarer de første 2 måneder og mærkes meget stærkt. Men både disse og andre bekræfter det høje stabile udbytte af Amager-kål. Bedøm dog selv, om denne sort passer dig eller ej.

Natalya, Odessa-regionen Sorten er ikke dårlig, jeg har dyrket den i mange år. Danner kålhoveder sammen, hver 3-4 kg. Nogle gange findes 6-8 kg hoveder, men det er sjældent. Ligger i kælderen indtil foråret, så skal du skrælle de øverste blade af - det begynder at rådne.

Oleg, Voronezh-regionen Amager-kål blev dyrket af min bedstefar. Sorten er fremragende, jeg kan lide den. Sandt nok, nogle gange rådner rødderne på købte kimplanter. Bare slip det af, og efter et par dage begynder det at rådne. Jeg stoppede med at købe kimplanter, min kone begyndte selv at dyrke dem og forarbejdede frøene, og de glemte forfald. Til profylakse behandler jeg også området til kål med Trichodermin. Pah-pah, men indtil videre hjælper det.

Valery, Chelyabinsk-regionen Jeg dyrker Amager 611 i et drivhus. Jeg har ingen klager over karakteren. Den vokser godt, binder store gafler, kan opbevares i lang tid. God kål!

Anmeldelser af gartnere

• Oleg, 57 år gammel: ”Jeg har dyrket kål til salg i 2 år. Blandt de sene modne dem har jeg Amager-sorten. Jeg vil sige, at du skal passe ham grundigt. Især at udføre forarbejdning af planter fra skadedyr og sygdomme til tiden. Mere end en gang har jeg gravet buske ud, der er ramt af sort ben eller meldug. I år, om foråret, gennemførte jeg en profylaktisk behandling, jeg overvåger også jordens fugtindhold, jeg lagde et mulchlag af savsmuld. "
• Marina, 38 år gammel: ”Amager-sorten er unik for mig, fordi den ikke er kræsen omkring jordtypen.Men du kan ikke dyrke det ét sted hvert år. Dolomitmel giver mig mulighed for at bekæmpe skadedyr. Jeg spreder det bare over jorden. Jeg bruger plantemetoden til dyrkning, for så er planterne mere hårdføre og stærke. "

Og her kan du læse gartneres anmeldelser om, hvordan man planter blomkål til kimplanter.

Amager er en sen sort kål, der bærer høst i august måned. Sorten er ikke-krævende af typen af ​​jord og vækstbetingelser, men planten har ikke en stærk immunitet over for skadedyr og sygdomme. Så du bliver nødt til at være opmærksom på forebyggelse for ikke at miste hele afgrøden senere.

Kål dyrkes normalt af enhver lidenskabelig gartner. Og hvis der undertiden er vanskeligheder med tidlige sorter, da ikke alle har tid og betingelser for såning af kål til kimplanter og efterfølgende pleje af det, kan senere kålsorter sås direkte i jorden eller under dækning.

Normalt anvendes sene kålsorter både til opbevaring og til gæring. Men der er en sort, der ikke anbefales at fermentere om vinteren, fordi den umiddelbart efter høst har for hårde blade. Men det opbevares vidunderligt indtil det sene forår og endda indtil sommermånederne. Denne kål Amager 611. Det er interessant, at dens smagskarakteristika kun forbedres efter flere måneders opbevaring.

Anmeldelser og fotos af dem, der plantede Amager-kål, kan findes nedenfor.

Anmeldelser af gartnere om Amager-kål er kun gode. Dette er dog ikke overraskende i betragtning af hvor mange år denne sort allerede har eksisteret uden at miste sin popularitet overhovedet.

Amager-kålen, hvis sortbeskrivelse nu vil blive overvejet, dukkede først op i Sovjetunionens frøkataloger i 40'erne i det sidste århundrede. Det er stadig efterspurgt nu. Amager dyrkes overalt i det tidligere Sovjetunionen, hvilket betyder, at denne kål har fortjent landmændenes tillid og kærlighed. Desuden købes frø af store gårde med fokus på den industrielle produktion af kål og af ejerne af små husholdningsarealer.

Amager-kålsorten er blevet dyrket med succes af mange gartnere i årtier. Uhøjtidelig senkål vil glæde dig med godt udbytte underlagt reglerne for dyrkning og forebyggelse af sygdomme.

Forebyggelse af sygdomme

Amager-sorten er modtagelig for forskellige sygdomme. Blandt de farlige er fusarium-visning, som kan forekomme umiddelbart efter plantning af kimplanter på højderygge. Der er også en svag resistens over for bakteriose under opbevaring - mod nekrose.

De vigtigste sygdomme i Amager-sorten, forebyggelse og behandling

Amager-sorten giver ikke besvær, når den vokser, hvis du følger agronomernes anbefalinger. Fuld pleje med befrugtning i henhold til normerne, moderat regelmæssig vanding, løsning - alt dette giver dig mulighed for at få et højt udbytte og gemme det til foråret.

Behandling af plantager på højderyg med kompositioner i henhold til folkemæssige opskrifter hjælper med at slippe af med skadedyr:

• tobak bouillon;
• askeinfusion;
• tør blanding af sort peber, sennepspulver.

Ringblomster, dild, calendula og andre planter med en skarp lugt, der afviser insekter, sås i nærheden af ​​kål. Kemikalier anvendes sammen med et stort antal skadedyr under nøje overholdelse af behandlingsstandarderne.

Voksende problemer

Amager-kål er ret uhøjtidelig i dyrkning. Men, For at undgå mulige problemer er det nok at følge nogle anbefalinger:

• plant en sort med kimplanter uden at dykke;
• overvåge jordens konstante fugtighed
• give god belysning;
• udføre forebyggende behandlinger af planten og forhindre udvikling af sygdomme;
• undgå frysning og skader.

Sygdomme og skadedyr

Resume af sortens egenskaber

Dyrkning og pleje

Vanding

Buskene vandes med vand ved stuetemperatur, regelmæssigt og rigeligt. Om aftenen bringes vand ind ved roden. Unge planter har brug for vanding i små portioner og ofte voksne - sjældnere og mere rigeligt. 2 måneder før modningen begynder de at reducere vandingen, og om 10-20 dage stopper de helt, ellers vil kålhovederne blive værre opbevaret.

Top dressing

Gød hver måned. Svage nitrogenopløsninger introduceres under kimplanterne, lidt humus og træaske placeres i hullerne under plantning, men så rødderne ikke rører dem direkte. Første gang i haven fodres 10 dage efter transplantationen.En kompleks mineralsk gødning eller organisk opløsning introduceres, f.eks. Gødning eller kyllingeaffald.

Før udseendet af æggestokke skal kvælstof herske i forbindinger og med udviklingen af ​​gafler - kalium og fosfor.

Høst

Kålhoveder skæres med en skarp kniv eller øks i tørt vejr. De er i stand til at modstå frost ned til -3, så du kan begynde at høste med den første frost.

Opbevaring

Kål opbevares i et køligt rum med en temperatur på ca. +1, tørt og mørkt. Hvis lys trænger ind i det, kan kålhovederne spire.

Nuancer af frøforberedelse

Amager kålfrø

Kål af denne sort dyrkes i kimplanter eller sås i jorden.

For at øge immuniteten over for sygdomme behandles frø med Fitosporin-opløsning. Sug i 8-10 timer. Den samme opløsning desinficerer jorden til såning. En sådan behandling udføres en dag før såning og reducerer risikoen for forskellige sygdomme.

Amager kålfrø plantes i specielle kimplanter. Plantedybden på frøet er 1-2 cm. Hvis frøene uddybes, øges spiringens periode betydeligt.

Til frø skal du bruge en købt jordblanding eller forberede substratet selv. Dette kræver:

• havejord;
• tørv;
• sand.

Efter plantning er kimplanterne dækket af folie og fjernet til et mørkt, varmt sted, indtil de første skud vises. Frøene spirer sammen i 5-7 dage.

Temperatur

Oprethold den optimale temperatur for kimplanter
Frøplanter af hvidkål dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.

Afskibningsplan

Voksne planter plantes et fast sted i maj. Havesengen er planlagt på forhånd, da kålbusk kun transplanterer 2-3% af det samlede areal under transplantation. I processen med at dyrke og danne kålhoveder har det allerede brug for omkring 70-80%. Spirerne plantes i en afstand på 40-50 cm fra hinanden. Hver centimeter spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​kultur.

Gødning

Humus og træaske introduceres indledningsvis i sengene. Dette forsyner den unge plante med organiske og mineralkomponenter.

Frø af kålsort Amager Kål af denne sort dyrkes i kimplanter eller sås i jorden.

Frøplanter plantes i de sidste dage af februar eller i marts. Dette kræver en ordentligt forberedt jord. Den bedste mulighed er specielle blandinger lavet af lige dele torv, sand og tørv. Det anbefales ikke at bruge humus, da sort rådne-virus muligvis forbliver i den.

Nøglen til en god høst er korrekt forberedelse af frø. Først anbringes de i vand ved en temperatur på 50 ° C i ca. 15 minutter. Derefter opbevarer de det i køligt vand i ca. et minut.

Derefter anbragte de det i en opløsning af sporstoffer i en halv dag, der sælges i enhver havebutik. Derefter vaskes frøene. Til dette bruges rindende vand. Frøene tilberedt på denne måde opbevares i køleskabet i 24 timer.

Sund kålhoved

Før plantning skal den forberedte jord vandes med kaliumpermanganat. Såning sker i rækker og efterlader en afstand på 1 cm og 3 cm mellem rillerne mellem hullerne. Plantedybde 1,5-2 cm.

Frøplanter skal fodres. Når der vises 2 rigtige blade, kan dette gøres for første gang. For at gøre dette skal du tilføje en halv teskefuld mikroelementer med komplekse gødninger til en liter vand. Det er nødvendigt at sprøjte kimplanterne med denne opløsning.

Anden gang fodres planterne med en spiseskefuld urinstof fortyndet i 10 liter vand og den samme mængde kaliumsulfat. Det er nødvendigt at vandre planterne med denne sammensætning. Gør dette, før du hærder dem.

Begyndelsen af ​​april er velegnet til såning af Amager-kålfrø direkte i åben grund i syd og det tredje årti i denne måned - i det centrale Rusland. I dette tilfælde skal følgende regler overholdes: Det er nødvendigt at plante i fugtig jord.

1. Plantedybde skal være 1,5-2 cm.
2. I 10 kvadratmeter skal du bruge 2,5-3 g frø.
3. En afstand på 65-70 cm opretholdes mellem rækkerne.

Overholdelse af alle nuancer ved forberedelse og plantning af frø hjælper dig med at få en god høst.

Ekspertudtalelse

Yulia Yurievna

Jeg har en stor have og en køkkenhave, flere drivhuse. Jeg elsker moderne metoder til plantedyrkning og jordbrydning, jeg deler min erfaring.

Stil et spørgsmål

Amager-kål er meget modtagelig for svampesygdomme i perioden med voksende kimplanter. Af denne grund skal der udvises forsigtighed ved håndtering og desinfektion. Velrottet humus er en vigtig komponent i underlaget, hvilket gør det sprødt og nærende.

For at beskytte planten mod det sorte ben er det vigtigt efter at have blandet alle komponenterne, inklusive humus, at hælde kogende vand over substratet. Hvis mængderne af dyrket kål er små, anbefaler vi at stege jorden i ovnen. Men efter det er det umuligt at plante frø med det samme, du skal lade jorden stå i 1-1,5 uger, så der udvikles en nyttig mikroflora.

Termisk desinfektion er den mest besværlige, men samtidig pålidelige, fordi den ikke kun ødelægger sporer og bakterier, men også larverne af skadelige insekter. En anden mulighed for desinfektion ville være vanding med en opløsning af mangan, bor, Fitosporin, Magnicur. De anførte midler kan bruges til profylaktisk behandling af kimplanter.

Vi vil gerne bemærke, at nogle virksomheder sælger Amager-kålfrø, der allerede er forarbejdet. Disse frø kan have blå eller lysegrøn farve på grund af de præparater, de blev gennemblødt i. I dette tilfælde er der ikke behov for yderligere behandling.

Vi anbefaler at holde afstanden mellem frøene mindst 2,5 cm. Fortykningen af ​​beplantningerne er en af ​​de faktorer, der reducerer plantens immunitet og provokerer svampens udvikling. Derudover begynder kimplanterne at strække sig, blive tynde og sprøde.

Plantedybden kan reduceres til 1 cm, især hvis jorden ikke er for lys. Når Amager-kålfrø er lagt i riller, skal de drysses med let jord, vandes fra en diffusor, dækkes med folie og placeres på et varmt sted til spiring.

Det er bedst at også udføre den specificerede første vanding med en opløsning af et fungicid middel.

Et valg kan også udføres i nærværelse af 2-3 rigtige blade. Men i dette tilfælde kræves en vis dygtighed og erfaring. Planter er små og skrøbelige. Også når kålen er i en ny beholder, kan du ikke fylde vækstpunktet, ellers vil frøplanten dø.

Det er bedst at sænke planten over de cotyledonøse blade. Efter afslutningen af ​​valget skal du vande kimplanterne med en fungicid opløsning igen. Gødning inden for de næste 2 uger er ikke det værd.

Amager kål er en ret koldt resistent afgrøde. Men selv det skal hærdes i en uge, før det plantes i åben grund. Til dette føres containere med kimplanter ud i haven. Først med 1,5-2 timer, og derefter øges varigheden af ​​gåture gradvist.

Vi anbefaler, at du først hælder hullerne, der er klargjort i det åbne felt, med en manganopløsning. I fremtiden er det vigtigt at beskytte afgrøden mod kålflue. Når kirsebærene er ved at blomstre, anbefaler vi at sprøjte kålsengene med BI-58.

Vi tilbyder dig at gøre dig fortrolig med: Blomkål til vinteren: hvordan man fryser den i fryseren, og hvordan man tilbereder den senere?

Vandingsregler

Kål af sorten Amager 611, populær blandt gartnere, har brug for korrekt og rettidig gennemførelse af vandingsforanstaltninger i alle faser af vækstsæsonen:

• For at beskytte bladene fra en vegetabilsk afgrøde mod solskoldning bør vanding udelukkende udføres tidligt om morgenen eller efter solnedgang. Mere økonomisk er vanding med vand i hullerne, der er placeret nær planterne.
• Hyppigheden af ​​vanding af hvidkål afhænger af jordegenskaberne i dyrkningsområdet samt vejrfaktorerne i en bestemt vækstsæson.Til kunstvanding skal du bruge vand opvarmet om dagen af ​​solen. Brug af for koldt vand forårsager ofte en forsinkelse i væksten og udviklingen af ​​en vegetabilsk afgrøde og kan også fremkalde sygdomme i rodsystemet.
• Når høsttiden nærmer sig, bør antallet og hyppigheden af ​​vanding reduceres gradvist for at minimere risikoen for revnedannelse af næsten fuldt modne kålhoveder. Cirka en måned før høst af en afgrøde beregnet til langvarig opbevaring i hele vinterperioden, skal vandingsaktiviteter stoppes fuldstændigt.

Hvordan man dyrker Amager-kål

Der er to måder at dyrke denne kål på:

• ved hjælp af kimplanter;
• direkte såning i jorden.

Amager kål

Det skal sås på sengene i slutningen af ​​april. I kolde områder er det kun tilladt at dyrke i kimplanter. Unge planter plantes et permanent sted i en afstand af 50-70 cm fra hinanden.

Råd. Ved plantning bliver kålstammen bedst uddybet, inden bladene begynder at vokse. Dette vil danne et stærkt rodsystem.

Sorten kræver hyppig vanding, hilling og fodring.

Nogle gartnere har dyrket Amager-sorten i generationer, mens de ikke har nogen klager. Der er god holdekvalitet, og det faktum, at gaflerne ikke knækker, selv under længerevarende regn. Tilstedeværelsen af ​​bitterhed i de første to måneder efter høst fra haven kaldes en ulempe. Det tilrådes at behandle unge planter med anti-rådnepræparater til tiden.

Amager er en fremragende sen sort for både hobbyfolk og landmænd. På grund af sine positive egenskaber har den haft en førende position blandt sorten af ​​kål i omkring 100 år.

Hvordan skelner man fra andre?

Blandt mange andre sene sorter skiller Amager sig ud for nogle, der kun er iboende for hende, forskelle. Lad os se, hvordan du kan skelne det fra andre:

1. Først og fremmest inspicerer vi kålhovedet - dets form skal være rund, men let fladt, stor i størrelse.

2. 
   Vi ser på bladernes farve - de skal være grå - grønne (blågrønne) i farve med en obligatorisk voksagtig blomst (andre sorter har ikke sådan en blomst).

Kålpleje

Omsorg for kål i udstødningsgassen består af følgende foranstaltninger:

1. Løsne jorden.
2. Hilling.
3. Vanding.
4. Gødning af kultur.

Vanding

Når kimplanterne er flyttet til et permanent sted, skal de vandes hver anden dag i 14 dage. Det er også vigtigt at vande kålen i juli-august. På dette tidspunkt er kålhoveder bundet, og planten har brug for en masse energi.

Du skal vandre grøntsagen med varmt vand (koldt vand kan forårsage en vegetationsforsinkelse) om morgenen eller om aftenen, når solen er skjult bag horisonten (så der ikke opstår forbrændinger). Du skal prøve at hælde vand ved roden uden at komme på bladene. Det er af denne grund, at drypvandingssystemet betragtes som det mest foretrukne.

Vanding stoppes ca. 3 uger før høst. Dette reducerer risikoen for mulig revnedannelse i hovedet og øger "hovedernes" holdekvalitet.

Lugning og løsnelse

Webstedet skal holdes rent. Ukrudtsgræs hæmmer stærkt udviklingen af ​​afgrøder og trækker næringsstoffer og vand fra jorden. For at slippe af med ukrudt er det nødvendigt periodisk at luge ukrudt.

Læs også: Syltede assorterede grøntsager til vinteren

Du skal også løsne jorden. Efter hyppig vanding komprimeres jorden, og kålens rodsystem begynder at lide af iltmangel. Løsning løser dette problem.

Gødning

For at få virkelig store hoveder (ca. 4 kg) skal du befrugte planten. Umiddelbart efter flytning af kimplanterne i jorden tilrådes det at vande spirerne med en opløsning af 10 liter vand, 10 g urinstof og 20 g superphosphat.

Det er også værd at bemærke, at forskellige forbindinger har forskellige virkninger på afgrøden. For eksempel er kvælstofholdige gødninger ideelle til at få bladmasse, og fosfor-kalium-gødning bidrager til dannelsen af ​​et kålhoved.Derfor kan kvælstofholdige gødninger ikke anvendes i hovedformationsfasen (efter juli).

Høst

Efter den første frost ramte (nattemperaturen falder til -2 grader Celsius), kan du begynde at høste. Det er umuligt at overeksponere kålhovederne i denne periode, da hvis de fryser, vil deres holdekvalitetsindikatorer forværres betydeligt.

Det er bedst at opbevare afgrøden i et rum, hvor lufttemperaturen er mellem -1 ... + 1 C.

Omsorg

De, der plantede korsfæstere, ved, at de kræver lys. På grund af mangel på lys strækker kimplanterne sig ud, hvilket påvirker evnen til at danne gafler, men i de første dage efter transplantation af kimplanter i åben grund forsynes sengene med en smule skygge om eftermiddagen. Dette beskytter planten mod solskoldning.

Vanding

Kulturen vandes flere gange om ugen. Landet skal være vådt, men ikke stille vand. Vandlogning truer hovederne med kålsprængning. Sådanne gafler er ikke længere egnede til opbevaring.

Top dressing

Rettidig fodring er også vigtig for plantning:

• For at forbedre væksten fodres planter en uge efter plantning på et permanent sted. For at gøre dette gennemvædes gødning i vand på forhånd med en hastighed på 1 kg pr. 3 liter væske. Efter 2 uger stoppes gæringen, og gødningen er klar til brug. Det bruges ikke i sin rene form, men fortyndes med 1 liter blanding pr. 10 liter vand.
• Når gaffelen dannes, fodres planten igen. For at binde stærke kålhoveder har han brug for kalium og fosfor.
• Den sidste topdressing udføres om nødvendigt 2 uger før høst. Det er bedst at bruge en urteinfusion. For at gøre det skæres ukrudt fint og gennemblødes i vand i 12-14 dage. Efter at denne blanding i fortyndet form vandes planterne.

Fordele og ulemper

Den største fordel ved sorten kan betragtes som dens evne til at opretholde sin smag i lang tid. Du kan opbevare denne kål indtil april. Kålhovedet kan kun knække med overdreven vanding, men andre faktorer vil ikke føre til dette.

Amager klarer sig godt i kolde og frostige forhold.

Dårlig vækst under høje temperaturforhold betragtes som en ulempe. Det er kun muligt at gemme kål under varme forhold, hvis der overholdes et intensivt vandingssystem for at opretholde jordfugtighed på det niveau, der er nødvendigt for sorten. Amager håndterer ikke angreb fra forskellige skadedyr på den bedste måde, afgrøder skal ofte undersøges omhyggeligt og omhyggeligt og ikke har travlt med at bruge aggressive midler til at kæmpe.

Befrugtningstabel

For at planten kan udvikle sig ordentligt, er det nødvendigt at anvende gødning. Efter plantning i jorden udføres den første topforbinding efter 15 dage med en flydende opløsning af mineralstoffer. I en spand vand fortyndes de med 20 g kaliumgødning og superphosphat, 10 g urinstof. En sådan løsning bidrager til den forbedrede vækst af kulturen.

Et meget godt middel er mullein-infusion. Det fremstilles ud fra beregningen: en spand med en mullein til ti spande vand. De insisterer i to dage. De bringer en halv liter til hver busk.

Den anden fodring af kål udføres to uger efter den første. I hvert hul - en liter. Du kan genbruge mullein eller lave en 1:25 infusion af kyllingeaffald.

Kålblade drysses med træaske til skadedyrsbekæmpelse i form af en infusion, hældes under roden. Mineralgødning påvirker dannelsen af ​​store hoveder og forbedrer smagen af ​​kål.

Støvning af træaske bruges til skadedyrsbekæmpelse

Gødning påføres tredje gang efter 10 dage i henhold til samme skema. To uger før høst tilføres kål en fjerde gang for at forbedre opbevaringsegenskaberne.

Gød efter vanding eller regn. Der skal sørges for, at gødningsopløsninger ikke falder på bladene.

Lignende sorter

• "Mara" - er en ekstremt sen sort, da vækstsæsonen tager 165 dage. Den gennemsnitlige frugtvægt er 4 kg. Høj velsmag, langvarig opbevaring.
• "Sne hvid" - modningsperiode - 160 dage, hovedvægt - 4 kg.Perfekt til gæring og langvarig opbevaring.
• "Valentina" - den har en lang modningsperiode op til 180 dage. Hovedvægt - 4 kg, holdbarhed - 8 måneder.

Dyrkning af Amager-kål, underlagt enkle regler for landbrugsteknologi, kræver ikke store udgifter. Resultatet af konstant og rettidig pleje vil være en rig høst, der opbevares indtil næste sommer.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Alt det eksisterende udvalg af forskellige kåltyper er opdelt i 12 typer, nemlig: Hvidkål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. alba DC - har en lukket apikal knopp med hvide hoveder, der vokser til et kålhoved og laterale knopper, der er inaktive før dannelsen af ​​et kålhoved. Toårig vegetabilsk plante. I det første år dannes et hoved (hoved), det andet år efter overvintring danner planterne blomsterstængler. Rødkål - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. rubra (L.) Thell. Foruden hvidkål danner det kun et hoved (mort) med en intens rød-lilla farve. Det er mindre produktivt, har en grov mort konsistens og er bedre opbevaret. Savoykål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Den adskiller sig fra hvidkål med boblende blade, hvor parenkymet vokser hurtigere end de ledende væv i de vaskulære bundter. Danner store løse kålhoveder. I stand til at akkumulere 1,5 gange mere protein end hvidkål. Spirer - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Det har en aktiv og åben apikal nyre og lukkede laterale nyrer. På en stub med en højde på 50-100 cm i bladakserne danner den op til 30-40 løse kålhoveder, der indeholder 2 gange mere protein og 4 gange mere C-vitamin end hoveder af hvidkål. Blomkål - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. Tidlig modning og meget nærende plante. Den har en aktiv og åben apikal nyre, som slutter sin udvikling med dannelsen af ​​et stort hoved, som er et produktivt organ. Blomkålhovedet består af et stort antal forkortede blomsterstængler, der har et højt proteinindhold og kulhydrater og lavt fiberindhold. Broccoli - Brassica oleracea var. cymosa Duch. De kaldes aspargeskål, hvor blomsterskud bruges til mad og danner et løst smuldrende hoved. Kålrabkål - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) Alef. gongilodes L. Planter danner en forkortet og stærkt fortykket stub - en stilk, der koges til mad. Afviger i et højt indhold af vitamin C. Collard greener - Brassica subspontanea Lizg. Planter med flade og bølgede blade. Prydkål - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. En række prydkål kombinerer to former: fladbladet og krøllet blad. Den fladbladede form har mange forskellige former. Det inkluderer forskellige sorter af foder collard greener, en gruppe af sorter af foder kornkål med en tyk (op til 10 cm) og lang stilk. Den krøllede form inkluderer sorter, hvor bladbladet har flere bølgede eller takkede kanter. Kinesisk kål - Brassica chinensis L. Planten modnes mere tidligt i forhold til lange dage og moderate temperaturer sammenlignet med middelhavsarter. Mange mennesker forveksler det stadig med Pekingkål. Pekingkål - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Årlig, koldt resistent og svagt lys tolerant plante. Det hører til planter med intensiv vækst, men reagerer meget på en stigning i længden af ​​dagen, høje og lave temperaturer, hvor den hurtigt passerer ind i det reproduktive udviklingsstadium. På grund af bladets delikate struktur er det stærkt påvirket af sygdomme og beskadiget af skadedyr. Japansk kål - Brassica japonica Sieb. Oprindelse - Japan. Ultramod, produktiv, uhøjtidelig salatgrønsagsafgrøde til åben og lukket jord.

Formål med brugen

Man kan helt sikkert sige om Amager-kål - jo længere den opbevares, jo bedre er dens smag.... Den bitterhed, der er til stede i bladene umiddelbart efter høst, forsvinder efter halvanden måned og efterlader kun en ren behagelig smag, og saftigheden øges. Kål skal bare "lægge sig ned" - for at modne.Naturligvis bruges det aktivt til tilberedning af friske retter, da det opbevares perfekt indtil slutningen af ​​foråret.

OPMÆRKSOMHED: Som du ved, er det de sene sorter, der er ideelle til bejdsning og bejdsning, fordi de midt i efteråret (inden høsten) akkumulerer den største mængde næringsstoffer og vitaminer.

• Bejdsning - i denne version af emnerne er konserveringsmidlet mælkesyre, der opnås naturligt som et fermenteringsprodukt. Og selve fermenteringsprocessen sker takket være sukkeret, der er i kål, og derfor føler vi kun produktets rene smag - dette er meget nyttigt. Surkål gøres bedst i små egetønder eller i emaljerede spande. Den skal opbevares ved en temperatur på 4-5 grader Celsius.
• Saltning - takket være tilsætningen af ​​salt er reproduktionsprocessen af ​​unødvendige bakterier blokeret. Saltkål er også utrolig nyttig, især under forskellige epidemier (influenza eller SARS), det styrker immunsystemet meget godt.

Hvad er de bedste sorter af kål til opbevaring, dyrkning og madlavning, læs her.

Brug af madlavning

Smagen af ​​Amager-kålhoveder er blid, har en udtalt kålaroma, bladene er dog meget hårde. Bitterheden til stede i gaflerne forsvinder efter 30-45 dages opbevaring, kålhovedet får saftighed og sødme, bliver blødere. Efter denne modning bruges kål:

• i salater;
• til madlavning første og andet kursus;
• gæring.

Vigtig!

Sent sort hvidkål Amager er kun egnet til gæring om vinteren eller foråret. Under modning af kål akkumuleres en stor mængde sukker, takket være hvilken gæringsprocessen finder sted. Sådan kål er meget nyttig, da den indeholder mange vitaminer og mineraler.