Kålstenhoved: egenskaber og beskrivelse af den sene sort

Mange sorter af hvidhovedede grøntsager blev forelsket i russerne. For eksempel har kålstenhoved (en beskrivelse af sorten og karakteristiske træk vil blive givet i nedenstående artikel) har været populær i Rusland i mere end 10 år. En grøntsag fra polsk markering blev optaget i vores lands statsregister i 2006. Hvidkål er universel, men smager bedst i saltet, surkål eller syltet form.

Beskrivelse af sorten

Kålsort Stone Head er modstandsdygtig over for kulde, ekstrem varme og tørke. Dækbladene er grønne. Planten er lyskrævende. Mangel på lys påvirker frugtens kvalitet negativt. Produktivitet fra 1 kvm. m - 8-11 kg.

Beskrivelse af frugt

Frugterne af stenhovedkålsorten har følgende egenskaber:

• kålhovedet har en rund form og tæt struktur;
• moden frugt når en vægt på 3-4 kg eller mere med god pleje;
• salgbar modenhed af frugten forekommer i 119-126 dage;
• frugten indeholder meget sukker.

Kål er alsidig i klargøring og opbevaring. Det spises rå, gæret, kogt. Opbevares indtil slutningen af ​​vinteren, hvis de nødvendige betingelser er opfyldt. På dette tidspunkt har smagen ændret sig, men kun til det bedre. Når modne forhold og opbevaringsforhold overholdes, knækker kålhovedet ikke.

På grund af sit navn forveksles denne sort ofte med Kamennaya Golovaya 447. Dette er en rødkål, den er ikke så modstandsdygtig over for revner og bruges kun frisk.

Høst

Du kan begynde at høste kålsort Stone Head i begyndelsen eller midten af ​​oktober afhængigt af klimaet i regionen. Det anbefales at vælge en tør dag til høst af kål uden regn og tåge, da overskydende fugt er en ideel yngleplads for alle typer svampe og bakterier. Dette reducerer igen kålens holdbarhed betydeligt. Af samme grund anbefales det ikke at starte høsten tidligt om morgenen eller sent på aftenen, når kålhovederne er dækket af dug.

Det er bedre ikke at tage risici og ikke vente på, at den første frost kommer. Den optimale høsttemperatur er 5-7 ° C. Kål, der har været udsat for frost, skal bruges eller konserveres med det samme. Hele kålhoveder varer ikke længe. Men kål høstet i varmt vejr (10-15 ° C) opbevares dårligt, fordi det visner.

Hvis du stadig gik glip af øjeblikket, og kålen "greb" frosten, behøver du ikke straks at placere kålhovederne fjernet fra haven i varmen. De øverste blade bliver til en solid, ubehagelig slimet masse. Det er bedre at placere kålhovederne i et rum med en temperatur over 0 ° C og dække det med et tæppe eller en anden tyk klud. Men hvis du planlægger at fermentere kål, skal du tværtimod vente på små negative temperaturer (-3-5 ° C). Så det vil erhverve det nødvendige sukkerindhold. Men du skal ikke vente til -20-25 ° C.

Kålsort Stenhoved under passende forhold kan opbevares i 7-8 måneder næsten indtil næste høst. Praksis viser, at langtidsopbevaring ikke påvirker smagen på nogen måde. Tværtimod bliver de kun bedre.

Ved fjernelse af kål beregnet til langtidsopbevaring skæres stilken med en skarp kniv desinficeret i en mættet lilla opløsning af kaliumpermanganat og holder den strengt vinkelret (snittet skal være lige). Der er ikke behov for at skære stilken lige under hovedet - lad det være 8-12 cm. Før du lagrer hovederne på kål, skal du strække stubben med ler eller pakke den med papir. Plastfolie fungerer ikke - i dette tilfælde er kondens uundgåelig.

Det anbefales ikke at fjerne alle ydre blade. Fjern kun tørrede, visne eller rådne. Efterladelse af 3-4 indpakningsblade bidrager til bedre konservering af kålen. Når de bliver gule eller tørre (januar-februar), skal de skæres forsigtigt af.

Derefter høstes kålen i et mørkt, tørt rum med god ventilation, hvor temperaturen holdes på 0–5 ° C. Kål reagerer ekstremt negativt på pludselige ændringer i temperatur og fugtighed. Kålhoveder placeres ikke for tæt i trækasser eller papkasser, drysset med tørt savsmuld, sand, halm eller små stykker papir. Du kan simpelthen sprede kålen på træbakker eller hylder, men aldrig på gulvet. Det er nyttigt at drysse kålhovederne lidt med knust krid eller sigtet træaske. Dette er en ekstra beskyttelse mod alle former for rådne.

Den ideelle opbevaringsmulighed er brugen af ​​trækasser

Hvis du vil spare plads, kan du strække et reb under garaget loftet, skur, kælder og hænge kålhovederne på det og binde dem ved stubberne.

For dem, der har meget plads, er følgende metode egnet. Kålhovederne trækkes ud af haven ved rødderne, alle gule, tørre og rådne blade fjernes og "plantes" til vinteren i kasser med sand.

Stone Head er dog ikke kun velegnet til langvarig opbevaring. Langt størstedelen af ​​gartnere og gartnere, der dyrker det, bemærker den vidunderlige smag af surkål, saltet og syltet kål. Supper, hovedretter, tærter og andre kulinariske lækkerier er ikke værre.

Sauerkraut er en kinesisk opfindelse. Det blev strimlet og gennemblødt i risvin. Derefter blev denne skål fodret til dem, der var involveret i opførelsen af ​​den kinesiske mur.

Dyrkning og pleje

Forberedelse af frø

Inden plantning af kålfrø hærdes og desinficeres stenhovedet. Til hærdning placeres frøene først i varmt vand i 15-20 minutter.

Vandtemperaturen bør ikke overstige 50 ° C. Derefter afkøles frøene i koldt vand ved en temperatur på mindst 18 ° C. Denne procedure dræber også de fleste bakterier, der findes på frøene.

Frøene kan plantes både i drivhuset og i den åbne jord. Såtiden er april eller begyndelsen af ​​maj.

Frø plantes i drivhuset med en hastighed på 3-4 g pr. 1 kvm. m. I åben jord sås frø med en hastighed på 0,15-0,20 g pr. 1 kvm. I koldt vejr er jorden dækket af en film. Plantedybde - 1-2 cm.

Frøplanter transplanteres, når de første 5-6 blade dannes. Kan transplanteres i et drivhus eller direkte i åben grund i en afstand på 0,7 x 0,7 m.

Planten løsnes regelmæssigt og krølles sammen. Løsningen udføres til en dybde på 10 cm. Frøplanter befrugtes med en opløsning på 1 spsk. l. superphosphat og 1 spsk. aske pr. 10 liter vand.

Planter har brug for regelmæssig vanding

På trods af at den kan tilpasses varme, har afgrøden brug for regelmæssig vanding. For den hjemmelavede kålsort Stone Head ser beskrivelsen af ​​vandingsskemaet sådan ud:

• De første 2 uger vandes kål rigeligt: ​​hver anden dag, 8-10 liter pr. 1 kvm. lander.
• Efter 2 uger reduceres vandingen til en gang om ugen. Vandforbruget forbliver det samme: 10 liter pr. 1 kvm. m. 1 liter hældes under busken.
• På tidspunktet for æggestokken på kålhovederne øges mængden af ​​vand under busken til 3-4 liter.

Med henblik på forebyggelse stoppes vanding 2 uger før høst.

Topdressing tilsættes med vand. Planten plantet i jorden fodres op til 3 gange. Den første topforbinding påføres 2 uger efter plantning i jorden.

Ved den første fodring vandes planterne med en opløsning af ammoniumnitrat med en hastighed på 10 g pr. 10 liter vand. Efter 10 dage fodres planterne med en mullein 0,5 liter pr. 10 liter vand. For at styrke planterne tilsættes 20 g superphosphat, 10 g kaliumnitrat, 10 g urinstof til opløsningen.

Til æggestokken i hovederne i slutningen af ​​juni fodres planter med kalium (40 g pr. 10 l vand) og fosfor (20 g pr. 10 l vand). Kål er meget følsom over for tilstedeværelsen af ​​gødning i jorden, derfor skal de anbefalede doser overholdes nøje.

Kål høstes til opbevaring inden frost i tørt vejr. Den gennemsnitlige daglige temperatur skal være i området 4-7 ° C. Indsamlingsperioden er slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober.

Vælg mellemstor kål til opbevaring. Lille og medium forbruges med det samme. Som forberedelse til opbevaring rengøres kålhovedet af integumentære blade, 3-4 blade er tilbage, stubben skæres med et lige snit.

Opbevaringstemperatur - 0-5 ° С. Holdbarheden er 7-8 måneder.

Hærdning og desinfektion beskytter ikke mod insekter. Kålhoveder elsker snegle, larver, bladlus og fluer.

Beskrivelse af forebyggende foranstaltninger og skadedyrsbekæmpelse:

• For at bekæmpe snegle hældes knuste ægskaller eller groft sand omkring kålhovederne. Hvis de allerede er på planten, høstes de manuelt. Kan sprøjtes med mildt saltvand, ammoniak (1 del til 6 dele vand) eller stærk kaffe.
• Kål larver indsamles i hånden om dagen. Sprøjt med en opløsning af "Bankol" med en hastighed på 8 ml pr. 10 liter vand.
• Kålbladlus. Larverne høstes manuelt. Derefter behandles planterne med en opløsning af træaske. Til fremstilling blandes 250 g aske med 10 liter vand.

Alternative metoder anvendes også mod skadedyr. Kålhoveder drysses med løg og hvidløg. Du kan bruge tomatplader, malurt, solbrændt, celandine, peberfrugter og citrusfrugter. For at forberede tinkturer knuses det valgte middel og hældes med varmt vand. Opløsningen infunderes i 2-3 dage og filtreres derefter, fortyndes med vand og sprøjtes med planter.

Læs også: Barberry Thunberg "Golden Ring" (Golden Ring) - beskrivelse, foto, anmeldelser af gartnere

Forebyggelse af sygdomme begynder med behandling af frø. Dårlig kvalitet og uforarbejdede frø er hovedårsagen til alle sygdomme i fremtidige planter.

Beskrivelse af de vigtigste metoder til sygdomsbekæmpelse:

• Meldug eller brune pletter. Bladene, der er ramt af sygdommen, fjernes. Anlægget behandles med en 1% opløsning af Bordeaux-væske.
• Rotrot eller sort ben. For at forhindre udviklingen af ​​denne sygdom skal du overvåge jordens fugtighed. Syge planter fjernes. Planter vandes med træaske tinktur med en hastighed på 1 spsk. aske pr. 1 liter vand.
• Rhizoctonia. Bladene bliver gennemsigtige, derefter brune, blomstrer og rådner. Til forebyggelse af frø og kimplanter skal du bruge stoffet "Fitolavin". Til voksne planter anvendes stoffer med den vigtigste aktive ingrediens - kobberoxyklorid.
• Keela eller brune vækster på rødderne. Døde planter ødelægges. Jorden behandles med en opløsning af kolloidt svovl med en hastighed på 40 g pr. 10 liter vand.

Til forebyggelse af sygdomme anvendes folkemedicin også, men de bruges hovedsageligt til tidligt modne sorter for at undgå frugtens toksicitet. Senmodnede arter tåler tunge landbrugskemikalier.

Agroteknik

Hoveddelen af ​​beskrivelsen af ​​kålsorten Stone Head er den korrekte dyrkning af en haveafgrøde. Produktets kvalitet afhænger af overholdelse af alle regler. Det kan dyrkes på en frøplante og ikke-frøplante måde. Når du planter frø i et drivhus, skal du gå ud fra beregningen, at 1 kvm M. der er 3-4 g materiale. Ordningen med plantning af kimplanter i jorden er 70 × 70 cm. Når der plantes kålfrø i jorden, beregnes deres forbrug ud fra en andel på 0,20 g pr. 1 kvm M. Frøene skal være i en dybde på 1,5-2 cm.

Tiden til plantning af kålplanter af stenhovedet er april-begyndelsen af ​​maj.Frøplanter vises på den 7. dag. Det er muligt at overføre kimplanter til åben grund, når 5-6 blade er dannet, og selve planten når 15 cm i højden. Før plantning er det nødvendigt at udføre en hærdningsprocedure. For at gøre dette skal du udsætte kålen for frisk luft i 2 timer.

Det er nødvendigt at uddybe stenhovedet i jorden op til det første rigtige blad. Sørg for at holde afstanden mellem de krævede buske til sorten, ellers er det vanskeligt at tage sig af kål, og det vil ikke være i stand til at modtage alle næringsstoffer. Hvis alle betingelser for landbrugsteknologi er opfyldt, er det muligt at samle fra en kvadratmeter til 8-10 kg af afgrøden.

Når man beskriver stenhovedkålen, er det også vigtigt at bemærke, at kulturen har brug for ordentlig plantepleje. Det skal vandes regelmæssigt, fodres og løsnes. Du skal også overvåge ventilationen og forhindre, at kimplanterne trækker sig ud. Topdressing udføres med kvælstofholdig gødning. Løsning og hældning af stenhovedet udføres efter vanding. Det skal være rigeligt, især i de første dage med plantning af kimplanter i jorden.

Tiden til vanding af stenhovedet skal være kølig. Du kan bruge sprinklere eller hælde vand i lave grøfter mellem rækker. På tidspunktet for hældning af kålhovedet udføres vanding moderat. Når planten bliver stærkere, kan du vande den ved roden. Og så vandes de allerede dannede kålhoveder ovenfra. 2 uger før høst stopper de med at vande det.

Når man planter stenhovedkål på et personligt plot, bør fejl i landbrugsteknologi undgås. Ellers falder udbyttet. Huske på, at:

• Med mangel på lys kan kålhovederne løsne, og bladene bliver små. Derfor er enhver skygge uacceptabel.
• Et fremragende udbytte opnås på frugtbare, lerjord med et neutralt pH-niveau.
• Du kan beskytte kål mod insekter ved at plante planter som calendula, malurt og mynte ved siden af. De har en skarp lugt, der skræmmer skadedyr væk.
• De bedste forløbere for stenhovedkål er bælgfrugter, løg og agurker. Fra år til år er det nødvendigt at ændre stedet for plantning af kål. Plant ikke selleri og græskar ved siden af ​​denne sort. Planter er i stand til at tage næringsstoffer fra jorden, der måske ikke er nok til kål.
• Unge, umodne blade af stenhovedet er undertiden dækket af nåletræer fra solen, så de ikke bliver brændt. Dette praktiseres i tørre områder.

Karakteristik af "Stone Head" kål sort

Ved at åbne den nye sommersæson vælger hver gartner kærligt sorter af grøntsager i håb om at få den bedste høst. For at forventningerne altid skal falde sammen med virkeligheden, er det vigtigt at kende sorternes hovedegenskaber og reglerne for pleje af dem. Kål "Stone Head" - resultatet af polske opdrætters arbejde, så elsket af russerne.

"Stone Head" dukkede op på de russiske markeder for 11 år siden og erhvervede på kort tid kærligheden til gartnere, der dyrker afgrøder til sig selv og til udbredt handel. Forklaringen på denne udbredte anvendelse er allerede fastlagt i kulturens navn.

Så sorten tilhører de senmodnede sorter af hvidkål. En grøntsags tekniske modenhed forekommer i gennemsnit 126 dage efter dens masseopkomst. Start af plantning i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj, skal afgrøden høstes efter frost. Nogle gartnere høster dog uden at vente på det kolde vejr og øger holdbarheden.

Kålens bladroset hæves og indrammes af boblende tykke blade af en grågrøn tone med bølgede kanter. De er dækket af en voksbelægning. Bladene i begyndelsen af ​​hovedformationen har en mørk skygge, men når de vokser, bliver de lysere og får en lysegrøn tone.

Kålgafler er runde og har en gennemsnitlig vægt på 4 kg. Vægtområdet varierer fra 2 til 10 kg. "Stenhoved" er kendetegnet ved en særlig tæthed af gafler, der ikke knækker selv i overmodne frugter.De indre blade er ømme og fri for grove vener. Tynde og tæt på hinanden, de har fremragende smag.

Det er værd at bemærke, at sorten bærer dette navn også på grund af sin problematiske skæring. Bladene ligger så tæt på hinanden, at deres overflade ligner en ensartet.

Værdighed

Hver sort hvidkål har med rette fordele og ulemper. Beskrivelsen af ​​sorten "Stone Head" har også lignende funktioner, men den har mange gange flere positive egenskaber.

Plusser af kultur:

• modstand mod revner under vækst og teknisk modenhed
• modstandsdygtighed over for lave forårs- og efterårstemperaturer
• uhøjtidelighed i forhold til varme og tørke
• muligheden for at bruge og forbruge i forskellige former;
• høj smag
• præsentabel præsentation;
• evnen til at holde sig frisk indtil marts på alle betingelser.

Sammenfattende ovenstående kan vi med tillid sige, at kål af denne sort tilhører de sorter, hvis høst ikke afhænger af naturlige faktorer, og frugtbarheden glæder gartnere fra år til år.

Ansøgning

Denne type kål indeholder meget sukker og nyttige komponenter, og derfor er gartnere glade for at bruge den til at tilberede forskellige retter.

For eksempel kan de lide at spise sorten frisk. Vitaminsalater, som du kan forkæle dig selv med selv om vinteren avitaminosis periode, har mange muligheder. Derudover tillader fraværet af store vener, at bladene kan bruges til madlavning af lækre kålruller. Borscht og supper ved hjælp af sorten glæder også gartnere og forbrugere af produktet.

Og alligevel er manglen på frisk saftighed ganske mærkbar, og derfor foretrækker husmødre saltet og syltet kål. Tynde blade absorberer hurtigt syltede agurk og bliver en favorit godbid på bordet.

Læs også: Sen kartoffel kartoffel: foto, beskrivelse, kontrolforanstaltninger

I slutningen af ​​april og begyndelsen af ​​maj er det bedste tidspunkt at plante enhver senmodning. For en vellykket såning af frø skal du passe på jorden, hvor de skal plantes på forhånd. Drivhusets bund er dækket af kompost, hvorpå der derefter lægges et lag frugtbar jord med sand. Alle lag hældes med kogende vand eller en opløsning af kaliumpermanganat for at fjerne alle skadelige mikroorganismer, der kan skade frøene, der endnu ikke er fremkommet.

Det er værd at bemærke, at frøene skal behandles med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat inden plantning. Dette vil hjælpe med at forhindre en så alvorlig sygdom for kål som sort ben. Tørrede frø plantes på den afkølede jord i en afstand på 2-3 cm fra hinanden. Uddybning udføres med ikke mere end 1,5 cm. Dybere plantning kan føre til sene skud eller deres fuldstændige fravær.

Gode ​​kimplanter og kimplanter med 5-6 blade markerer et nyt trin, nemlig plantning i åben grund. Kål i denne periode når 15 cm. I en højere højde tager rodsystemet længere tid at slå rod, og det anbefales derfor ikke at udsætte plantningen og udføre den i maj-juni. En behagelig bonus her er kimplans modstand mod lave temperaturer, og derfor kan du ikke bekymre dig om dets sikkerhed selv om nattetemperaturer op til -5 grader.

Selve jorden til plantning skal også være godt forberedt og befrugtet. Til dette formål er det forbudt at bruge frisk gødning, fordi du i dens sammensætning sandsynligvis kan finde helminthæg. Kompost eller rådnet gødning er den bedste gødning til kål.

Det er mest rimeligt at skabe huller i to rækker, lægge træaske i hver af dem og hælde kogende vand til desinfektion. For en høst af høj kvalitet skal det valgte område være solrigt, da sorten er fjendtlig over for skyggefulde zoner.

Funktioner i landbrugsteknologi

Hvidkålssort Stone Head henviser til koldtbestandige, lette og fugtelskende afgrøder. I området med risikabelt landbrug dyrkes det i kimplanter, i de sydlige regioner kan det sås i jorden.

Dyrkning af kimplanter

Da sorten modnes sent, skal kimplanter behandles i april-maj. Drivhuset forberedes på forhånd. Der lægges kompost i den, og på toppen er frugtbar jord med sand. Jorden hældes med kogende vand, kaliumpermanganat tilsættes for en større effekt. Dette mikroelement fungerer i to retninger: det desinficerer jorden, giver yderligere ernæring.

I den afkølede jord fremstilles riller, og frø af hvidkål sås i en afstand på to til tre centimeter. I henhold til agrotekniske standarder kræves 3-4 gram frø pr. Kvadratmeter planteskole.

Kommentar! Ved såning af frø uden kimplanter pr. Kvadratmeter er der brug for 0,15 til 2 gram.

Før såning desinficeres kålfrø af denne sort, hvis de ikke har en særlig beskyttende skal, i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Derefter tørres det til en fritflydende tilstand.

Opmærksomhed! Kaliumpermanganat dræber sporer af den farligste sygdom på frøene - sort ben.

Med en hvilken som helst metode begraves frøene i jorden med cirka en og en halv centimeter. Ved større nedsænkning af frø i jorden forsinkes spiringstiden. Nogle gange stiger de måske slet ikke op. Erfarne gartnere anbefaler bestøvning af kålplanter og jord med tør træaske, efter at det første blad vises. Plantepleje er enkel. Dybest set - vanding og løsning. Det er ikke nødvendigt at fugte jorden meget, ellers kan rødderne rådne.

Om nødvendigt plantes kimplanter i separate potter. I dette tilfælde vokser rodsystemet bedre.

Lander i jorden

Når kimplanterne vokser til 15 centimeter, vil der være 5 eller 6 blade på den, du kan begynde at plante i åben jord.

Kommentar! Hvidkål med 5-6 blade er ikke bange for engangsfrost ned til -5 grader.

Det er nødvendigt at plante kimplanter af kålsort Stone Head tidligt, så det har tid til at slå rod i god tid inden sommeren for kålfluen. I maj-juni opvarmes jorden som regel op til 10 grader. Mange gartnere styres af såkalenderen. Det opfordres endda. Da klimaforholdene på Ruslands territorium er forskellige, er det bydende nødvendigt at tage højde for de særlige forhold.

Det er meget vigtigt at vælge det rigtige stykke af haven. I henhold til agrotekniske standarder er det bedre at plante alle sorter af hvidhovedede grøntsager i sengene, hvor bælgfrugter, ægplanter og løg voksede. Ganske godt udbytte efter græskar, courgette. Plant ikke ved siden af ​​kål Stenhovedtomater, agurker, persille. Disse afgrøder kræver ernæring, de trækker al juice ud af jorden, og intet vil komme til kål.

Landet til kimplanter befrugtes inden plantning. Det er bedre ikke at bruge frisk gødning, da den kan indeholde helminter. Kompost, rådnet gødning eller tørv bruges som organisk stof. Fra mineralsk gødning foretrækkes superphosphat.

Hullerne er lavet i henhold til skemaet 50x60 eller 70 x 70, fortrinsvis i et skakternet mønster. Frøplanter af hvidkål plantes stenhoved i to rækker for at lette yderligere pleje.

Træaske tilsættes til hvert hul og spildes med kogende vand. Når jorden køler ned, plantes der kimplanter. De nederste cotyledonøse blade er afskåret. Planterne uddybes til det første ægte blad. Hvis planten trækkes ned efter vanding, skal den straks løftes.

Hvis der forudsiges frost, kan de plantede kålplanter dækkes med folie eller agrofiber. Plantning udføres om aftenen, så planterne har tid til at bevæge sig væk fra stress om natten.

Stone Head Beskrivelse

Dette er en sort moden sort, hvis vækstsæson varer 140-160 dage. Det er bedre at samle stenhovedet efter frost, så vil kålhovederne være mere saftige og ømme. Men på den anden side, hvis grøntsagen fryser lidt, vil holdbarheden falde.Derfor skal du vælge mellem smag og at holde kvalitet.

Bladroset i en hævet plante. Bladene er boblende, meget store. Bladernes farve er grågrøn. Kanterne er bølgede, overfladen er helt dækket af en stærk blomst.

Kålhoveder er mellemstore, saftige, tætte i strukturen. Vægten af ​​et modent kålhoved er 3-4 kg. Med landbrugsteknologi af høj kvalitet vokser kålhoveder op til 5-6 kg. Hovedets form er flad-rund. Inde i "hovedet" er gullig.

Den indre stub er meget lang, den ydre er kortere, af mellemlang længde.

Det er en højtydende sort. Fra 1 hektar plantning kan du samle fra 44 tons til 58 tons høje kvalitetsafgrøder. I Kursk-regionen blev det maksimale udbytte registreret i en mængde på 137 tons fra 1 hektar beplantninger. Produktionen af ​​omsættelige produkter ligger i området 92-93%.

Kål har god smag. Ikke desto mindre anbefales sorten til gæring og langtidsopbevaring.

Kålens holdekvalitet er fremragende. Når gunstige forhold skabes (temperaturen er omkring 0 .. + 2 grader Celsius), kan stenhovedets hoveder opbevares helt frem til maj.

Stenhovedets positive og negative kvaliteter

Stenhovedet er en temmelig populær kål blandt gartnere. Og hun fortjente sådan berømmelse ikke bare sådan, men takket være hendes fortjenester. De vigtigste positive kvaliteter af denne sort:

1. Høje kommercielle kvaliteter af kålhoveder.
2. God tæthed af kålhoveder (4,6 point ud af 5).
3. Høje udbyttesatser. Ca. 7-8 kg markedsførte produkter opsamles fra 1 m2.
4. Grøntsagens lange holdbarhed.
5. Plantebestandighed over for både lave temperaturer og kortvarige tørke.
6. Takket være de tætte hoveder transporteres grøntsagen let over lange afstande uden at miste sin omsættelighed.
7. Beskyttelse mod sygdomme som fusarium-visning og forskellige manifestationer af rådne.
8. Fremragende smag af grøntsagen.
9. Alsidighed. Sorten anbefales til langvarig opbevaring og gæring, men den er også velegnet til frisk forbrug.

Der er ingen væsentlige ulemper. Gartnere kan måske ikke kun lide grøntsagens svage saftighed. Men denne ulempe er iboende i næsten alle sene sorter af kål. Det skyldes den lave saftighed, at kålhovederne opbevares så længe i kælderen om vinteren. Denne kål har heller ikke den stærkeste immunitet.

Læs også: Radonezh kirsebær: egenskaber og beskrivelse af sorten, dyrkning og pleje

Gartneres mening

Margarita, 30 år, Kursk-regionen Hvidkål af sorten Kamennaya Head er den vigtigste grøntsag i mine kålsenge. Det er trods alt universelt. Vi fermenterer noget af kålen og opbevarer resten i kælderen. Sidste år blev de sidste gafler af kål opnået i begyndelsen af ​​maj. Alle kan lide sorten, men frøene med lav spiring. For at fremskynde spiring suger jeg dem i en bagepulveropløsning natten over og skyller og tørrer derefter. Et glas varmt vand (50 grader) kræver en teskefuld bagepulver. Jeg kan ikke sige hvorfor, men efter sådan behandling spirer næsten alle frø af sorten Kamennaya Head i 3-4 dage. Denne metode blev foreslået for mig af min elskede svigermor. Hun er en erfaren gartner. Artem, 56 år gammel, Novosibirsk Jeg har plantet Stone Head-sorten i mere end 10 år, og jeg er tilfreds med alt. Kålen er frugtbar, liggende, velsmagende. Sammenlignet med andre sorter af hvide grøntsager bliver det praktisk talt ikke syg. Svarer fuldt ud til beskrivelsen og egenskaberne. Jeg råder dig til at dyrke en række kål Stone Head. Valentina, 29 år, Samara-regionen Nogle gange siger gartnere, at der findes sorter af dyrkede planter, som har minimal pleje. Dette handler kun om kålsorten Stone Head. Derudover opbevares tætte kålhoveder perfekt i kælderen i otte måneder. Du kan altid tilberede en vitaminsalat. Sauerkraut er også fremragende - hvid, sprød.

Dyrker en grøntsag

Sorten dyrkes af kimplanter, da den har en meget lang vækstsæson.Frø begynder at blive plantet i 1. eller 2. halvdel af april (plantedatoer afhænger direkte af den region, hvor grøntsagen skal dyrkes).

Frø plantes i et specielt substrat, der er fremstillet af følgende komponenter: græs, humus, kompost og groft sand i lige store forhold. Hvis det ikke er muligt at fremstille et sådant substrat, kan du bruge jord fra haven, hvortil gødning tilsættes. Det er også værd at bemærke, at jorden kan indeholde sporer af svampesygdomme eller parasitter, så det er nødvendigt først at varme det op. Til dette opvarmes jorden i en ovn ved en temperatur på 200 ° C eller hældes med kogende vand.

Du kan dyrke kimplanter både i en fælles beholder og i separate beholdere (de foretrækkes). Dybden af ​​nedsænkning af frø er ikke mere end 1 cm. Efter plantning vandes stedet med vand fra en sprayflaske.

For at kimplanterne skal spire hurtigere, dækker de det med cellofan og efterlader beholderen med plantematerialet ved en temperatur på + 20 ... 22 grader Celsius. Når kimplanterne spirer, fjernes cellofanen, ellers dør spirerne.

Efter at kimplanterne er modne (og dette er cirka 45-50 dage efter dyrkning i en kop eller kasse), kan kimplanterne transplanteres i udstødningsgassen. Dette gøres i slutningen af ​​maj eller i begyndelsen af ​​juni.

Da stenhovedet tilhører de sene sorter, dyrkes det efter 50x80 cm-skemaet, dvs. 50 cm er tilbage mellem planterne og 80 cm mellem rækkerne.

Før plantning anbefales det at tilføje 20 g superphosphat og en håndfuld træaske til hvert hul.

Udtalelser

Stenhovedet er en gammel, tidstestet sort. Derfor er anmeldelser på netværket for det meste positive. Der er dog små tip om landbrugsteknologi, opbevaring.

Marina, Voronezh-regionen

Stenhovedet vokser godt. Kålhoveder er store, tætte. Opbevares vidunderligt. Men nogle gange er spiring af frø af denne sort lav. For at de skal rejse sig bemærkelsesværdigt, skal jeg suge dem i en sodavand. Jeg tilføjer en teskefuld bagepulver uden top til et glas varmt vand (50-60 grader). Og jeg lader det være en dag! Derefter filtrerer jeg og tørrer frøene på et stykke papir. Samme dag planter jeg dem i kopper til kimplanter. Prøv det, du vil kunne lide det!

Afgrødepleje

På trods af at kål er en ret lunefuld landbrugsafgrøde, er det ikke svært at passe på det. Det vigtigste er at vande det til tiden, nogle gange fodre det, løsne jorden og fjerne ukrudt.

Efter transplantation af kimplanterne i OG tager planten rod et nyt sted i cirka en uge. På dette tidspunkt vandes afgrøden regelmæssigt, men i små mængder for ikke at skabe "sumpe".

Efter en uge skifter de til engangsvanding hver 6-7 dage. Under dannelsen af ​​et kålhoved og i en tørke øges mængden af ​​vanding. 3 uger før høst er vanding generelt opgivet. Dette bidrager til, at kålhovederne opbevares længere i kælderen og bliver mindre modtagelige for revner.

Da kål vandes meget ofte, dannes en stor mængde ukrudt omkring det. Derfor bliver du nødt til at udføre ukrudt for at fjerne det. Ukrudt vides at have en negativ indvirkning på afgrødens udvikling.

Glem ikke at løsne jorden. Med hyppig vanding komprimeres jorden og lukker iltens adgang til plantens rodsystem.

Da dette er en sen sort, skal den fodres 4 gange pr. Vækstsæson:

1. Første gang er 14-16 dage efter transplantation af kimplanter i OG. Det er bedst at bruge kvælstofholdig gødning. Fortynd ideelt 1 kg fugledrag i en spand vand.
2. To uger senere fodres kulturen igen med den samme sammensætning.
3. For tredje gang fodres grøntsagen under dannelsen af ​​hovedet. Denne gang befrugtes planten med fosfor- og kaliumgødning.
4. 3 uger før høst fodres kål med kaliumsulfat. Sådan fodring vil bidrage til en længere holdbarhed for kålhovederne i kælderen.