Karakteristika og beskrivelse af tomat Kødagtig sukkerholdig, dyrkning af sorten

Hjem / Have / Tomater

Tilbage til

Offentliggjort: 22.10.2018

Læsetid: 6 minutter

0

2192

2 / 5 ( 1 stemme)

2 / 5 ( 1 stemme)

En af de mest populære vegetabilske afgrøder på markerne er slående i den sort, der tilbydes af frøproducenter. De fleste erfarne gartnere foretrækker at plante flere tomatsorter til forskellige formål på én gang. Søde sorter er især populære. De værdsættes for deres specielle sukkerindhold, der bevares selv efter varmebehandling og giver retter en uovertruffen smag.

Vi tilbyder en oversigt over sorter af populære søde tomater, samlet fra anmeldelser af erfarne gartnere og deler information om, hvordan man dyrker lækre, aromatiske tomater.

• 1 Til åben grund
• 2 Til drivhuse
• 3 universelle sorter
• 4 Sådan øges sukkerindholdet

De bedste store sorter

I dag er der mange sorter af tomater, der kan dyrkes i enhver jordtype, men hvad angår drivhuse (inklusive polycarbonat), vælger sommerboere oftere følgende store frugtsorterede tomater.

Vidste du? På Europas område i det 15. - 16. århundrede blev tomater kun dyrket som prydplanter til haver, hvilket er nævnt i hollandske bøger. Produktet begyndte at blive forbrugt flere århundreder senere.

Altai gul

En medium-tidlig modning sort med store, flade runde gule frugter. Skræl af medium tykkelse skjuler saftig papirmasse nedenunder med en subtil syrlighed i smagen. Tomatbuskene vokser op til 2 m i højden, og mindst 4 måneder går fra udseendet af de første skud til tidspunktet for plukningen af ​​tomaterne.

Bull hjerte rødt

Sorten tilhører de midterste sorte tomater, da mindst 120-125 dage går fra plantningstidspunktet til høst. Det kan plantes både i et drivhus og i et ubeskyttet underlag, hvor planten når 2 meter i højden. Frugter i form af et hjerte er store med en gennemsnitlig massefylde og vejer 200-400 g, selvom nogle eksemplarer kan vokse op til 600 g. Smagen af ​​den kødfulde papirmasse er udtalt med syrlighed. I et åbent område høstes op til 5 kg høst fra 1 m², og der opnås op til 12 kg modne tomater i et drivhus fra samme område.

Gigant-10 Novikov

En af de kendte storfrugtsorter til drivhuse. Buskene på planten vokser til en højde på to meter og begynder at bære frugt 120-135 dage efter spiring. På hver af frugtklyngerne dannes mindst 5 afrundede flade frugter, der vejer 0,4-0,5 kg. Når de er modne, er tomater lyserød-hindbærfarvede, selvom meget store prøver bliver endnu rødere over tid. Pulp er kødfuld med en karakteristisk tomatluft og en let syrlighed i smagen. Overholdelse af landbrugstekniske krav til dyrkning høstes op til 3 kg frugt fra en busk, som er egnet til tilberedning af friske retter (salater, dekorationer) og til forarbejdning til juice.

En amatørs drøm

Denne sort tilhører de tidlige modningsafgrøder til salatformål. Fra tidspunktet for fremkomsten til den første høst går der 105-110 dage. Buske - ubestemt, 1,5 m høje. Tomater - flad rund form, lys rød, der vejer 250-300 g. Pulpen er kødfuld, meget saftig i smagen, så den kan bruges til forarbejdning til tomatpuré eller hjemmelavet ketchup.Når den dyrkes i et drivhus, høstes op til 10 kg tomater fra en tomatbusk.

Yaroslav F-1

Storfrugtede hybridvarianter af sen modning (ca. 150 dage går fra spiring til høst). Busken når 2 m og bringer en rigelig høst - op til 6 kg pr. Busk.

Vigtig! Hybrid-Yaroslav har øget resistens over for tobaksmosaik og cladosporiumsygdom, og det kræver derfor ikke standard profylaktiske behandlinger.

Massen af ​​en flad rund rød frugt varierer i området 400-600 g. Pulpen er fast, aromatisk og sød, så den kan bruges frisk.

Til åben grund

I åbne senge anbefales det at plante sorter og hybrider, hvis modningstid svarer til varigheden af ​​sommersæsonen i en bestemt region. Tomater skal være fuldt modne inden dagen og natten begynder at svulme op, eller regntiden ankommer. Kun fuldt modne tomater får en sukkersmag. For at gøre dette skal du vælge sorter, der giver en høst i 3-4 måneder eller er modstandsdygtige over for lave temperaturer.

• Pink Honey

En af lederne inden for udbytte og uhøjtidelighed. Kræver støtte til en mellemstor busk og et strømpebånd af frugtklynger med store (op til 1,2 kg) tomater. Det værdsættes af gartnere for sin vidunderlige søde smag. Frugt i august 3,5 måneder efter såning. Søde tomater bruges til saucer, lecho og spises friske. Den eneste ulempe er den korte holdbarhed.

Har du spørgsmål? Stil og få nyttige råd fra professionelle gartnere og erfarne sommerboere. Stil et spørgsmål >>

• Tsarklokken

Storfrugtet sort, modstandsdygtig over for dårlige vejrforhold og de fleste natskyggesygdomme. Kødfulde frugter, der vejer 600 g eller mere, indeholder en øget mængde beta-caroten. Knækker ikke, kan opbevares i lang tid. Tomater bruges til vitaminsnacks og saucer. Der er få frø i den mørkerøde papirmasse. Behov for fjernelse af stesønner, dannelse af en busk.

• Lækkert mørkt

Determinant, koldt resistent sort. Afrundede frugter, efter modning, bliver en dyb lyserød farve med en vinfarve. Saftig, sukkerholdig papirmasse er beregnet til salater, friske snacks og saucer. Vægten af ​​en gennemsnitlig prøve er 450 g. Modningsperioden er 115 dage.

• Grandee

Afviger i stabilt udbytte, når det plantes udendørs, selv i kølige somre. Frugter, der vejer 250-300 g, har form af et aflangt hjerte med en let rib. Skallen er rødbrun, papirmassen er saftig. Den vokser op til en meter og giver en høst på 3,5 måneder.

• Sukker pinkies F1

Hybriden har et højt udbytte, der er op til 10 kg miniaturetomater pr. 1 m2. Modner om 3 måneder, knækker eller smuldrer ikke fra grenen. Frugter er aflange, mørkeorange i farven. Tilhører gruppen af ​​cherrytomater, massen af ​​en tomat er 30 g. Pulp er sukker, aromatisk. Velegnet til konservering af hele frugter, salater og pynt.

Storfrugtede søde tomater til drivhuse

Ligesom små sorter er store frugter ikke altid søde, så hvis sure tomater ikke er efter din smag, skal du overveje følgende drivhusindstillinger.

Det er interessant at læse, hvordan man behandler tomater fra larver i et drivhus.

De tidlige konge

En række determinanttyper med lave (50-70 cm), kraftige planter og afrundede, let fladede frugter, der udvikler sig på separate klynger, og vægten af ​​de første prøver er 250-300 g og efterfølgende - 200-250 g hver Tomatsmassen indeholder meget faste stoffer og sukker, men det forhindrer ikke, at den forbliver saftig.

Den tidlige konge er velegnet til ethvert formål, derfor kan den bruges både frisk og til forarbejdning til juice og puré.Efter at have organiseret gode betingelser for vækst og udvikling af tomater er det muligt at høste 5-6 kg høst fra en busk, og de første tomater vil være klar til plukning på 85 dage (Kongen af ​​de tidlige henviser til tidlig modning dyrkede planter).

Vigtig! Sorten King of the Early foretrækker rummelige områder med en sjælden placering af tomatbuske. Hvis pladsen er begrænset, skal du regelmæssigt fjerne overskydende blade og laterale grene fra planterne og derved undgå fortykkelse af plantagerne.

Kardinal

Denne midt-tidlige sort er klassificeret som salat, da store, flade runde røde frugter, hver 200-600 g, har saftig, sur og sur pulp, der er kendetegnet ved et højt ernæringsniveau. Der er få frøkamre, så kardinal er velegnet til fremstilling af ketchup og lecho (syltede tomater fungerer ikke ud af det). Mere end 10 kg høst høstes fra 1 m² beplantninger med en højde på 170 cm.

Bedstemors hemmelighed

En anden mid-early sort. Buskene er ubestemte, vokser op til 1,7 m i højden og danner store flade runde frugter på klyngerne, hver 300-600 g (individuelle prøver kan veje op til 1 kg). Farven på højribede tomater varierer fra lys til mørk hindbær, og udbyttet når 14-15 kg pr. 1 m². Formålet er universelt, men normalt bruges tomater til fremstilling af salater.

Lær mere om tomatsorten "Babushkin's Secret".

Fordele og ulemper

Storfrugtede tomatsorter er et ideelt valg for både den erfarne og den nybegynder gartner. Navnet "store tomater" betyder, at frugten vejer 300 gram eller mere. Gartnere formår at dyrke individuelle frugter op til 1,5 kg.

Og verdens største tomat, der vejer 3,8 kg, blev dyrket af en landmand fra Minnesota (USA). Dette tal er registreret i Guinness Book of Records, og Dan McCoy modtog en pris på $ 1000. Her er endnu et incitament for dig til at dyrke sådanne tomatsorter - måske bliver din høst endnu større!

Storfrugtede tomater har mange fordele:

• de er kendetegnet ved god smag;
• høsten kan opnås gennem hele havesæsonen, da der blandt dem er meget tidlige sorter, sene, med forlænget frugtning;
• store tomater har stor kommerciel efterspørgsel på markedet og er rentable at sælge;
• de er mest egnede til fremstilling af juice og andre præparater;
• de er kendetegnet ved høj produktivitet;
• giver dig mulighed for rationelt at bruge området i senge og i drivhuse.

Det er også værd at bemærke, at sorterne af store søde tomater er kendetegnet ved den største variation i farve og form af frugten. Du kan finde rød, lyserød, gul, hvid, chokolade, flerfarvet, grønfrugtet. Formen kan være rund, flad, langstrakt, blomme og peber, ribbet.

Med alle fordelene har store frugtsorter og hybrider af tomater nogle ulemper, eller rettere, de skal kaldes funktioner:

• store frugter er ikke egnede til konserves som helhed (de kryber ikke ind i krukken), og når de skæres i stykker, smuldrer de på grund af den delikate konsistens af papirmassen;
• de har en tyndere og mere sårbar hud, derfor kræver transport og opbevaring særlige forhold;
• mangel på fugt under vækstprocessen reducerer udbyttet og størrelsen af ​​frugterne, og et overskud fører til revner og et fald i tomaternes kvalitet;
• På grund af det høje udbytte og størrelse af frugterne kræver planterne frugtbar jord med introduktion af næringsstoffer.

Men dette er helt dækket af smagen og andre fordele, de har. Vi gør deres anmeldelse yderligere opmærksom på fotos og beskrivelser.

Teknologi til dyrkning af store frugter

I et uopvarmet drivhus plantes dyrkede kimplanter midt om foråret (april-maj), mens unge kimplanter skal ventileres regelmæssigt og beskytte dem mod høj luftfugtighed. Det tilrådes at organisere senge til kimplanter langs drivhuset, og deres antal afhænger af husets bredde.

Jorden til tomater begynder at blive forberedt 3 dage før transplantation og spildes med en varm opløsning af kaliumpermanganat (1 g stof pr. 1 liter rent vand).

Afstanden mellem naboplanterne skal være mindst 60 cm. Så snart transplantationsprocessen er overstået, tilrådes det at klemme skuddene straks og ikke efterlade mere end to stilke (små 2-centimeter stubbe skal forblive i stedet for den skårne side grene). Hvis sådanne skud ikke fjernes rettidigt, vil høsten være for lille.

Du kan begrænse væksten af ​​buske ved at klemme deres toppe og lade ikke mere end 3 blade være over børsten.

Høje buske skal bindes til bærere, ellers bryder de under frugtens vægt. Hvis det er muligt, er det bedre at binde børsterne med tomater separat, men ellers forbliver reglerne for pleje af store frugtsorter de samme som ved dyrkning af andre tomatsorter.

Vidste du? Tomatplanten vinder popularitet i verden, som samtidig giver en afgrøde af tomater og kartofler, der blev frigivet på det britiske marked i 2013.

Hvor man kan dyrke store tomater

Storfrugtede sorter af tomater i forskellige modningsperioder dyrkes i åbne jorden, drivhuse. Storfrugtede tomatsorter er opdelt i tidlige, mellemstore og sene.

Opmærksomhed! Sene sorter af store tomater kan kun dyrkes udendørs i syd; i resten af ​​Den Russiske Føderation skal de udelukkende dyrkes i drivhuse, i drivhuse.

Mærker eller frøposer angiver, hvor høj en given tomatbusk vil være, så du kan forstå, hvor det er bedst at dyrke denne eller den anden sort.

Determinant. Store tomater af disse sorter kan med succes dyrkes udendørs. De behøver ikke stjæle. Men hvis du vil samle meget store tomatfrugter, skal du fjerne de nederste blade inden den første æggestok, fjerne flere æggestokke og kun efterlade 3-4 på busken. I dette tilfælde er det bedre at binde buske, selv underdimensionerede, så de ikke falder under vægten af ​​modne store tomater.

Semi-determinant. Kan dyrkes både udendørs og indendørs. Planten kan begrænse sin vækst på ethvert stadium af sin vækst. For at få meget store tomater er det bedre at dyrke dem indendørs, føre i to stilke.

Ubestemt. De er kendetegnet ved deres høje vækst, de har brug for mere tid for tomaterne at modnes. Selv i syd dyrkes disse sorter bedst i drivhuse. Sørg for at binde så store sorter. De har en lang frugtperiode og dyrkes oftere med henblik på kommerciel produktion.

Tidspunkt og funktioner ved høst

Tidspunktet for høst af tomater afhænger direkte af egenskaberne ved en bestemt sort: de tidlige er klar til plukning allerede 90 dage efter spiring, og de senere modnes tidligst 140 dage. Funktioner ved opskæring og yderligere opbevaring af grøntsager afhænger også af de plantede afgrødes sortkarakteristika. Så frugter med en tynd hud skal kun placeres i kasser i 2-3 lag, ellers begynder de nederste under vægten af ​​de øverste lag at blive knust, og det er praktisk at skære tomater med havesaks, som forkorter høsttiden.

Store tomatsorter er en god løsning til plantning i lukket jord, men kun hvis sommerboeren er mere interesseret i friske grøntsager og ikke i at høste helfrugtet konservering. Efter at have hentet en passende sort og organiseret ordentlig pleje af den, er der ingen tvivl om at få en rigelig høst.

Plejefunktioner

Pleje af tomater af en række Kødfulde, sukkerholdige enkle. Planter af denne sort har brug for beskyttelse mod svampesygdomme og skadedyr, og derfor er løsningen af ​​jorden og fjernelse af ukrudt obligatoriske plejeprocesser. Ved ukrudt skal haveværktøj uddybes med ikke mere end 4 cm.

Hvis der er moderat nedbør i din region, er det nok at vandre tomaterne en gang om ugen. I varme klimaer øges hyppigheden af ​​vanding med 2 gange om ugen.

Befrugtning

Topdressing af tomater Kødagtig sukkerholdig udføres med et interval på 15 dage:

• den første gødning påføres 10-15 dage efter plantning af kimplanter i jorden. Brug ammoniumnitrat eller urinstof (100 g pr. 10 liter vand);
• under den anden fodring anvendes superphosphat (200 g pr. 6 liter vand);
• for den tredje - tag en opløsning af kaliumsulfat.

Binde og forme en busk

Kulturen har ikke brug for dannelse af buske. Det er nok at skære nedre stebørn på planten og fjerne børsterne, hvoraf afgrøden allerede er høstet.

På trods af planternes lille størrelse har hun brug for en strømpebånd. Dette skyldes den store vægt af frugten, som kan bryde børster og stilke. Når plantens højde når 40 cm, er rodzonen mulket med halm.

Såning, dyrkning og plantning af kimplanter

For at høste en rig høst af søde tomater har du ikke kun brug for frø, men også de rette betingelser for vækst, såsom: topdressing, rettidig vanding og velvalgt jord.

Afgrødens kvalitet påvirkes af faktorer som:

• såningstid for frø;
• frø kvalitet;
• jordkvalitet
• vækstbetingelser for kimplanter.

Da tomatfrø spirer hurtigt nok 5-10 dage, skal de sås 50-60 dage inden plantning af kimplanter i åben jord eller et drivhus.

Til tomatplanter er alle plastbeholdere med en dybde på 10-15 cm egnede

For at spire tomatfrø kan du bruge:

• frøplantekassetter;
• tørvepotter;
• lavvandede kasser
• plast blomsterpotter;
• plastik kopper.

Vigtig! Inden plantning af frø skal du desinficere dem samt jord og beholdere til plantning.

Til desinfektion er Fitosporin-opløsning egnet i en andel af 1 dråbe væske pr. 100 ml vand. Alternativ mulighed: jorden skal kalcineres i ovnen i 10-15 minutter ved 180-200 grader. Den forberedte jord skal fugtes og efterlades i 10 dage, og så kan frøene plantes.

Beskrivelse af, hvordan man planter frø, så de spiser godt:

1. Fugt jorden.
2. Lav riller 1 cm dybe.
3. Placer frøene i en afstand på 1-2 cm.
4. Dæk med jorden.
5. Stram beholderen ovenpå med folie.

Efter 3-4 dage vises de første skud af tomater, som skal placeres et godt oplyst sted, bedst af alt på den lyseste vindueskarm. Da kimplanterne dyrkes i februar-marts, mangler kimplanterne naturligt lys, så det kan være nødvendigt med lysstofrør.

Hvis kimplanterne sås tæt, skal du 7-14 dage efter spiring plukke og transplantere det i separate beholdere.

Gødning

Du kan befrugte tomatplanter 2-3 uger efter spiring, så stilkene bliver stærkere og ikke falder under deres egen vægt. Organisk gødning er den mest egnede til fodring af unge tomater. Som topdressing kan du også bruge guano, vermicompost eller humisk gødning.

Bemærk! For at fodre kimplanter med købt gødning skal du bruge halvdelen af ​​den dosis, der er angivet i instruktionerne.

Korrekt vanding

Efter at de første skud af kimplanter vises, skal du ikke straks fjerne filmen. Kimplanterne skal have høj luftfugtighed for første gang. For at undgå stress for planten skal filmen fjernes gradvist inden for 1-2 uger.

Voksende fejl

Selvom tomatsorten er kødfuld, sukkerholdig og uhøjtidelig at passe på, er der altid en risiko for at reducere udbyttet og kvaliteten af ​​frugten. Der er en række fejl, der påvirker disse faktorer:

• forkert landingssted. Sorterne har brug for næringsjord med lav surhedsgrad. Hvis du planter den i sand- eller lerjord, vil udbyttet være minimalt;
• dyrk ikke tomater ved siden af ​​agurker. Disse kulturer er uforenelige med hinanden, fordi har brug for forskellige plejeprocedurer
• indsnævring af stilken. Nogle gartnere binder buskene så tæt, at de trækker stilken med en espalier, som forhindrer næringsstoffer i at nå frugterne, og udbyttet falder;
• utilsigtet fjernelse af skud. Stedbørn fjernes på det tidspunkt, hvor deres størrelse ikke overstiger 3 cm. Hvis proceduren ikke udføres til tiden, bruges næringsstofferne ikke til dannelse af frugt, men til udvikling af grøn masse.

():

Det er uønsket at dyrke tomater med agurker i samme drivhus, fordi disse afgrøder har forskellige krav til luftfugtighed. Agurk har brug for høj luftfugtighed - op til 85% og tomat - 45-50%. Ved høj luftfugtighed er tomaten stærkt påvirket af svampesygdomme. Men i det åbne felt er der ingen begrænsninger for narkotika og tomat.

Kulinarisk anvendelse

Suren er også behagelig. Det er passende i forskellige krydderier - ketchup, adjika, gorloder (peberrod), forskellige salatpræparater såvel som i tomatpuré. Sur grøntsager er velegnet til pizza, italiensk pastasauce (pasta), tomatsuppe, kålsuppe, syltede agurker. Dog kan ikke alle mennesker af sundhedsmæssige årsager forbruge sådanne produkter.
De sødeste, sukkerholdige frugter er sunde og velsmagende i deres naturlige form i friske salater. Det er fra dem, at tomatjuice af højeste kvalitet opnås. De er også fremragende med fuldfrugtet saltning af tønder ifølge gamle opskrifter - uden eddike, ved gæring.

Kødfulde tomater syltes i kiler i gelatine. I de senere år er opskrifter til konservering af småfrugtede sorter (cocktail og kirsebær) med en særlig eftersmag for frugt og bær blevet særlig populære. Kirsebær er også velegnet til tørring og tørring i ovnen, elektrisk tørretumbler: der opnås et produkt svarende til rosiner.

Skadedyr og sygdomme

Tomater er ligesom andre landbrugsafgrøder modtagelige for de negative virkninger af skadedyr og sygdomme. En inficeret plante kan reddes ganske, hvis du forstår sygdommen i tide og træffer de nødvendige foranstaltninger. De vigtigste sygdomme i tomater inkluderer:

• Streak - denne sygdom er kendetegnet ved krøllede blade, der dækker stilken og frugten med gule pletter, kaster blomster og blade. Dårlig belysning bidrager til udviklingen af ​​denne sygdom.
• Vertikillær visning. Hvis plantens nedre blade tørrer massivt ud og falder af, krøller buskene og holder op med at udvikle sig, det er klare tegn på denne sygdom.
• Frugt revner. Overdreven vanding af busken kan være årsagen til denne sygdom. En infektion kommer ind i revnerne, og fosteret kan begynde at rådne.
• Sen rødme eller hvid rådne. Med en sygdom dannes brune pletter på bladene og frugterne. En hvid blomst vises på undersiden af ​​bladene.
• Toprot - hvis der dannes mørkegrønne grædepletter på de øvre frugter, er dette det første tegn på denne sygdom. I nogle tilfælde kan denne sygdom kun påvises, når en moden tomat skæres.

Tomater, især dem der vokser udendørs, er modtagelige for forskellige sygdomme og skadedyr.

Planter, især planter plantet udendørs, er modtagelige for skadedyrsangreb. De vigtigste skadedyr, der påvirker tomater, er:

• Whitefly er et ret almindeligt skadeligt insekt i de fleste køkkenhaver. Whitefly forårsager gulfarvning og krølling af blade. Planten visner hurtigt. Den dækker tomatbusken med specifikke sekreter, som svampe kan udvikle sig på.
• Snegle - dette skadedyr spiser både løvet og plantens frugter. Efter at frugten er beskadiget af snegle, begynder henfaldsprocessen.
• En edderkoppemide er et lille insekt, der kan observeres visuelt på en plante som en lille hvid prik. Han indhyller bladene med hvide spindelvæv og suger al juice ud af dem. Berørte blade bliver gule, og der vises brune pletter på dem.
• Medvedka er et stort insekt, der beskadiger plantens rodsystem.

For at beskytte planten mod skadedyr og høste en sund afgrøde skal du følge alle reglerne for pleje og dyrkning af tomater. Brug en række gødninger og væsker til at kontrollere sygdommen som beskrevet.