La flor de tilo es considera un dels remeis més populars i eficaços tant en la medicina popular com en la tradicional. Les fulles i flors de la planta de mel s’utilitzen àmpliament en receptes per a la preparació de medicaments a la indústria farmacèutica i en la fabricació de pocions i tintures a casa.
Això és interessant: hi ha una declaració molt interessant del famós científic Albert Einstein sobre les abelles. Va dir que la humanitat pot sobreviure un màxim de quatre anys sense abelles al medi ambient. La desaparició de les abelles no conduiria a la mort completa de la població mundial sense mel, el científic va assenyalar el paper d'aquests treballadors en la pol·linització de les plantes amb flors.
Til·ler i els seus beneficis
El til·ler és una bonica planta llenyosa d’olor dolça, famosa per les seves propietats beneficioses i estimada per les abelles. Hi ha 45 espècies de til·lers i arbusts, entre els quals el til·ler en forma de cor és especialment comú al nostre país. La flor de tilo és útil per a calor, refredats, malalties inflamatòries, mata bacteris, microbis i enforteix el cos.
Les propietats medicinals de la mel de til·ler són molt apreciades gràcies al til, que proporciona a la delicadesa la capacitat de curar el cos.
A mitjan estiu, el procés de recollida per les abelles comença a Rússia. A les regions del sud, comença encara abans. La major part del til·ler del país es concentra a Adigea. La mel de l'Extrem Orient es recull a mitjan juliol.
Les característiques de la mel i el seu sabor depenen de quin tipus de til·ler es va collir. Ajuda bé amb angina de pit, asma, malalties del tracte gastrointestinal Prengui til·ler. El sabor de la dolçor recollida d’aquest tipus d’arbres és delicat i desproveït d’amargor. Aquesta varietat la poden utilitzar persones amb al·lèrgia a un producte apícola, però només en dosis petites. El lloc de creixement d’aquest tipus de til·lers a Rússia és l’extrem orient.
Per què és útil la mel de til·ler (lipets)
Per què és útil la mel de til·ler? - Primer de tot, podem dir que la fabriquen les abelles del pol·len de les plantes de mel, que és famosa per les seves propietats curatives.
Es troben molts components útils a les flors de til·ler, com la quercetina, el kaempferol, els tanins, les fulles són riques en vitamina C i l’escorça conté una substància especial tiliadina. La planta va donar totes les seves propietats curatives al pol·len, que les abelles treballadores transformaven en nèctar amb l'ajut de la seva saliva.
L’alt contingut d’àcid ascòrbic del producte apícola fa que la mel de til·ler sigui només un “salvavides” per a bronquitis, tos seca i humida, refredats i altres processos inflamatoris de les vies respiratòries superiors.
Una àmplia gamma de propietats medicinals permet fer servir mel de til·ler com:
- agent antioxidant, diürètic, antiespasmòdic i antiinflamatori, a causa del contingut de quercetina a la mel;
- agent fortificant, tònic i diürètic: aquestes propietats beneficioses li aporten al producte natural la substància inclosa en la seva composició: el flavonoide kaempferol.
La mel de til·ler conté aminoàcids essencials importants per al funcionament normal del cos, com ara:
- l’arginina, que participa en la formació d’urea, el principal producte final del metabolisme;
- la histidina, que és un component de la proteïna de l'hemoglobina;
- metionina: té un paper important en el metabolisme dels greixos.
Característiques del fitxer
Es tracta d’una varietat lleugera amb un aroma específic que es recorda ràpidament. El sabor de la mel de til·ler és delicat i agradable amb una lleugera amargor. Aquesta varietat és més dolça que la majoria d'altres. La delicadesa deixa un regust especial i certa astringència a la boca.
- Quan se'ls pregunta com és la mel de llima, els apicultors responen que aquesta varietat sempre és lleugera en forma líquida.
- Després d’un llarg emmagatzematge, s’hi produeix la cristal·lització. Normalment, el procés comença 3 mesos després de la recollida. Després de la cristal·lització, la dolçor es torna blanca, espessa i té una consistència granulosa.
- El producte espessit conserva el seu sabor i les seves característiques úniques.
- La mel natural de til·ler no ha de romandre líquida a l’hivern. Aquest fet parla de productes falsificats.
- Aquest producte conté una gran quantitat de vitamines i minerals, per la qual cosa és molt apreciat a tot el país.
Vegeu també
Llegiu els beneficis i els danys de la mel d’auró
La dolçor fresca es caracteritza per la transparència i un estat líquid que canvia a l’hivern. A l’aparició de les gelades, s’hauria d’espessir.
Condicions d’emmagatzematge
Per què emmagatzemar la mel en determinades condicions? La resposta a aquesta pregunta és senzilla: per tal de preservar les seves propietats beneficioses durant més temps. De fet, a temperatures superiors als 40 graus i inferiors als 35 amb un signe menys, es perden.
Sempre és millor la mel fresca i sense edulcorar. Linden en aquest sentit, "mediocre". Al cap de sis mesos després del bombament, cristal·litza, fins i tot en condicions ideals d'emmagatzematge. Però això no vol dir que la mel confitada sigui només un aliment bàsic a la taula. Continua contenint molts nutrients. Millor temperatura d’emmagatzematge a la primera meitat de l'any - en la manera de 14-18 graus centígrads i després de la cristal·lització - 5-6 graus amb el signe més.
Mel en envasos de plàstic
Humitat de l’aire és preferible mantenir-lo al 60%. La llum solar directa afecta negativament l’estructura de la mel. En aquestes condicions d’emmagatzematge, conserva les seves propietats útils durant un any i mig o dos. Durant aquest temps, podeu gaudir del seu sabor al màxim i adquirir una delícia fresca.
Si després de sis mesos la mel no està recoberta de sucre, heu comprat mel de til·ler no natural.
Funcions beneficioses
Abans de comprar aquesta varietat, es recomana esbrinar tot sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions. Si es consumeix cada dia en dosis raonables, podeu:
- Recupera.
- Enfortir el cos.
- Enfortir l’activitat del cervell.
- Enfortir els vasos sanguinis.
- Reconstrueix els músculs.
- Resoldre el problema de la falta de son.
La mel blanca és útil per a aquells que no poden guanyar pes durant molt de temps. Pot ser consumit per nens petits i dones embarassades. Aquest és un famós remei popular per a refredats, tos, bronquitis i altres malalties infeccioses.
Les propietats beneficioses de la valuosa mel de til·ler s’estenen al sistema circulatori i al cor. Millora el treball del sistema cardiovascular, té un efecte positiu sobre l’estómac i les seves parets. Enforteix significativament el sistema immunitari, ajudant el cos a combatre virus i infeccions. Molts amants de les delícies es pregunten quina mel és millor, líquida o espessa? Els apicultors observen que aquest producte conserva les seves valuoses qualitats i característiques en qualsevol consistència.
Benefici
La mel de til·ler és un producte altament calòric. No obstant això, conté 22 aminoàcids que contribueixen a una ràpida crema de greixos, suprimen la gana, reposen energia i, per tant, es poden utilitzar per perdre pes.
La dieta de mel és ideal per a aquells que no poden suportar els desitjos de postres. Amb la seva ajuda, podeu perdre fins a 5 quilograms innecessaris en 10 dies. Per què és útil la mel de til·ler per aprimar-se? Aquest producte:
- actua com un laxant suau;
- perfectament absorbit pel cos;
- afavoreix l'alliberament de bilis, facilitant així l'absorció de greixos;
- redueix la necessitat de dolços del cos.
A causa de la seva rica composició química, el producte
- té propietats antibacterianes pronunciades, cosa que augmenta el seu valor durant el període de malalties infeccioses;
- és un antipirètic i diaforètic, per tant s’utilitza amb èxit per eliminar els refredats;
- ajuda a eliminar la tos de qualsevol origen;
- millora la secreció de bilis i la producció de suc gàstric;
- enforteix el múscul cardíac;
- neteja el cos de substàncies tòxiques, ja que té propietats diurètiques i laxants dèbils;
- normalitza l’activitat de les gònades;
- prevé les cataractes dels ulls, alleuja la fatiga amb la tensió ocular perllongada (s'utilitza en forma diluïda com locions i gotes);
- ajuda a superar l’estrès, superar la depressió, millorar el son;
- s’utilitza per a apòsits en el tractament de cremades, ferides purulentes, afavoreix la cicatrització de la pell sense cicatrius;
- permet blanquejar l’esmalt dental;
- elimina la inflamació de la cavitat oral;
- conté vitamines i minerals importants per al cos.
La mel de til·ler s’utilitza àmpliament en cosmetologia. En la seva forma pura, el producte s'utilitza per embolicar, afegir al bany, massatges, banys d'ungles. Com a resultat d’aquests procediments, la circulació sanguínia millora, la cel·lulitis visible desapareix, la figura s’estreny, la pell adquireix lluminositat, suavitat i una ombra preciosa; En barrejar la mel de til·lera amb ingredients addicionals, es preparen remeis casolans per a cabells i pells de tot tipus.
Composició i indicacions d'ús
La mel de til·ler és rica en vitamines C, H, B, sodi, fòsfor i altres microelements. Conté aminoàcids. En 100 gr. la mel conté 330 kcal. La delicadesa es prescriu a aquelles persones que necessiten restaurar el sistema immunitari després de malalties greus. També resol problemes del tracte gastrointestinal. Ajuda a la gastritis, alleugerint la inflamació. La dolçor del til·ler és el millor producte per lluitar contra la disbiosi.
En cas de trastorns del son, es rescata la mel de til·ler, que té la capacitat de normalitzar el sistema nerviós, calmar i superar l’insomni. Es recomana utilitzar la massa dolça per a persones que pateixen fatiga crònica, excés de treball i estrès psicològic. És útil per a persones amb pressió arterial alta menjar til natural, mel natural, ja que redueix la pressió arterial i té un efecte beneficiós en el treball del cor i la circulació sanguínia.
Es recomana menjar el producte una culleradeta al matí amb l’estómac buit, es pot beure amb aigua o te calent.
Estructura
A més de glucosa i fructosa, la mel de til·ler conté:
- Polisacàrids;
- Aigua;
- Àcids orgànics;
- Cendra.
Els següents microelements i minerals donen propietats curatives a aquesta delicadesa:
- Crom;
- Zinc;
- Manganès;
- Fluor;
- Calci;
- Sodi;
- Ferro;
- Fòsfor.
A més, els aminoàcids estan presents en la composició de la mel de til·ler, com ara:
- Lisina;
- Arginina;
- Leucina;
- Histidina.
La presència de vitamines dels grups C, B, K i E fa que aquest nèctar sigui encara més valuós.
Contraindicacions
Les propietats beneficioses de la mel de til·ler es deuen a la seva rica composició i al seu alt contingut calòric. No és recomanable utilitzar aquesta delícia, que conté nèctar de flors dolces, per a aquells que són obesos, així com per a persones amb diabetis.
Vegeu també
Llegiu els beneficis i els danys de l’úter de senglar de mel
L’al·lèrgia als productes apícoles i a les abelles és la principal contraindicació per a l’ús d’aquesta varietat. L’incompliment de les condicions d’ús comportarà conseqüències desastroses, xoc anafilàctic.
S'ha de prestar molta atenció a les propietats medicinals de la mel de til·ler i les contraindicacions a les dones que esperen un nadó i a nens petits.
- Les dones embarassades no tenen prohibit menjar mel de til·lera, sinó només en petites dosis, una culleradeta al dia o cada dos dies.Abans d’utilitzar-lo, haureu de consultar un metge que us donarà consells i recomanacions.
- No és aconsellable que els nens menors de 3 anys mengin un producte apícola. Al cap i a la fi, l’organisme d’un nen encara no madurat no està adaptat per a l’assimilació activa d’una substància tan forta com la mel a base de til·ler.
Com i quant prendre?
Es recomana prendre mel de til·lera 2 vegades al dia. Al matí, amb l’estómac buit, mengen una cullerada de dolços (una culleradeta és suficient per als nens) i es renten amb aigua o te (però no calent). Al vespre, dissoleu la delícia en aigua i beveu. Es beneficiarà de "l'or líquid" en petites quantitats (2 culleradetes) i amb sobrepès.
Per a les úlceres, el producte es pren tres vegades al dia. Amb un refredat, es pot beure aigua de mel sense restriccions. Accelerarà l’eliminació de substàncies nocives del cos. Per al mal de queixal, l’estomatitis i el mal de coll, s’utilitza aigua de mel per esbandir i per a la fatiga ocular, per esbandir. Per a malalties de la pell, es produeixen cremades, contusions, ferides, rampes musculars, compreses. Una compresa de mel amb all ajudarà a eliminar les berrugues.
Per a malalties pulmonars, es fa una barreja barrejant en proporcions iguals "ambre dolç", melmelada de gerds i alcohol o vodka. Abans de prendre’l, es dilueix en un got de te. Quan tossiu, combineu la mel i el suc de rave en proporcions iguals. Amb pneumònia, el bàlsam sortirà al rescat. Per fer-ho, s'aboca fulles d'àloe triturades (250 grams) amb "Cahors" (mig litre) i mel (350 grams). Insistiu a la foscor durant 2 setmanes. Beuen mitja hora abans dels àpats: primer (2 dies) una cullerada i després una culleradeta.
Linden.
Amb rinitis, els passos nasals es renten amb una solució per a la qual la mel (20 grams) i la sal marina (2 grams) es dilueixen en aigua tèbia (90 mil·lilitres).
Una barreja feta de mel (quilograms), oli d’oliva (200 mil·lilitres), suc d’àloe (200 mil·lilitres), brots de bedoll (150 grams) i flors de til·ler (50 grams) ajudaran a enfortir el sistema immunitari.
Atenció! No escalfeu "ambre dolç" per sobre de 45⁰. En aquest cas, les vitamines es destrueixen i es formen substàncies cancerígenes.
Els principis de fer la tria correcta
Sovint, els estafadors i els venedors deshonestos ofereixen als amants de la massa dolça un producte processat antinatural, diluït, que no només no beneficiarà, sinó que també perjudicarà el cos. Per no fer front a un fals, heu d’aprendre a triar el producte natural adequat. A continuació s’enumeren consells sobre com es pot determinar la qualitat d’una delícia.
- La dolçor natural és de color blanc o groc clar. Quan és fresc, és transparent. Si el producte té un color caramel, haureu de desconfiar, perquè aquest color no és típic per a aquesta varietat.
- La mel líquida només es ven abans del fred. De fet, amb l’aparició de les gelades, cristal·litza i espessa, adquireix un to cremós.
- La presència d’aigua és un signe segur que un producte és falsificat. Si deixeu caure mel sobre un llençol blanc, el llençol es mullarà per sempre sota la influència de l’aigua en un producte antinatural.
La definició de mel de tila real és possible gràcies als trucs populars. Per provar la delícia, heu de preparar un got d’aigua i submergir-hi una cullerada de producte apícola.... La massa natural es dissol completament, sense deixar cap rastre: precipitacions, pel·lícules.
Aplicació en cosmetologia
El nèctar de les flors, que forma part de la dolçor, té un efecte beneficiós sobre la pell seca. També és útil per a l’envelliment de la pell de la cara, ja que satura amb microelements, vitamines i augmenta la circulació sanguínia. A casa podeu fer màscares amb un producte apícola. En primer lloc, cal netejar la pell i aplicar-hi mel amb moviments de massatge. Deixar actuar 20 minuts i després esbandir amb aigua tèbia. El resultat superarà totes les expectatives.
Vegeu també
Mel de castanyes: beneficis i perjudicis, com prendreLlegir
Podeu utilitzar la delicadesa en diversos àmbits: en cosmetologia, medicina, cuina. Delectarà a tothom amb el seu sabor delicat i les seves propietats sorprenents.
Com determinar la naturalitat
Per no comprar un producte de baixa qualitat, us recomanem que, durant la compra, presteu atenció a alguns punts que confirmen la seva naturalitat. Per exemple, si el mes és octubre i la substància encara no ha començat a cristal·litzar, en aquest cas intenten vendre-vos un fals.
També podeu comprovar la delicadesa de la naturalitat amb una cullera. Només cal agafar-lo amb una cullera i mirar com s’escola. Si el producte és massa líquid, es pot posar en dubte la qualitat del nèctar.
Igualment important és el fet de l’homogeneïtat. Fins i tot una substància cristal·litzada ha de ser homogènia, sense la presència de diverses inclusions i escumes.
I el més important, olorar la mel. Cap agent aromatitzant pot substituir completament l’olor de til·ler.
Com distingir la mel de la falsa
Si encara dubteu de la qualitat del producte comprat, us oferim diverses maneres efectives de provar la naturalitat de la mel de til·ler a casa.
- Escalfeu una cullerada del producte al bany maria i oloreu-lo. Una olor desagradable de sucre cremat indica una falsificació.
- La qualitat de la mel de til·ler es pot determinar pesant-la. Per exemple, una llauna d’un litre d’aquest producte hauria de pesar uns 1,5 kg. Si el seu pes és menor, la delicadesa adquirida no és natural i conté impureses en la seva composició.
- Podeu comprovar la mel de til·ler a casa amb aigua i iode. Per fer-ho, s’ha de diluir amb aigua i degotar-lo amb iode. Si la substància es torna blava, significa que hi ha una barreja de midó en la seva composició.
- Una altra manera d’identificar la falsa mel de til·ler és submergir-hi un tros de carn fresca i deixar-la durant diversos dies. Com que el nèctar natural té propietats bactericides, la carn que hi conté no s’hauria de deteriorar. En cas contrari, heu topat amb un fals.
La mel de til·ler és un magatzem d’elements traça, vitamines i aminoàcids útils per a la salut humana. Però, fins i tot amb aquesta delicadesa, cal tenir molta cura. Si no teniu contraindicacions, podeu gaudir d’aquest dolç nèctar sense por de caure en fals, però ja sabeu identificar-lo.
