La raça negra de gallines de Moscou (a l'article es descriu la raça) pertany als representants universals de la direcció de la carn i la carn. És popular entre agricultors i residents a l’estiu, pertany a una raça que és beneficiosa per a la cria i el manteniment de la llar. El gran nombre d’aviram a les llars i les granges garanteix un subministrament ininterromput d’ous frescos i carn dietètica.
Negre de Moscou: característiques exteriors
Es tracta d’una raça força comuna, caracteritzada per la poca pretensió i l’elevada productivitat. Es classifica com a carn i ou. El negre de Moscou va ser criat creuant pollastres de Livorn, Yurlov i New Hampshire. Aquest treball el van dur a terme els criadors de la granja estatal Svetly, situada a la regió de Moscou. D’aquí el nom d’aquestes gallines.
L’exterior negre de Moscou és proporcional i harmoniós. Es permet un color cervat daurat del coll. La pinta en gallines d'aquesta raça és neta, erecta, i la cua és molt frondosa, però baixa. El plomatge de mascles i femelles no és diferent. L’únic és que als galls, a més del coll, la melena també pot tenir un to daurat. Aquest color de vegades s’estén cap a la part posterior. Les potes de les gallines negres de Moscou són una mica més fosques que els galls.
Alimentar un ramat adult
Durant el dia, un ocell hauria de menjar entre 120 i 130 grams de pinso. A l’hivern, les gallines tenen una millor gana que a l’estiu. Cal alimentar els ocells tres vegades al dia. Al matí, doneu aliments sucosos i calòrics: carbassó, patates bullides, remolatxa, pastanaga, herba verda, etc. A l’hora de dinar i al vespre, limiteu-vos als cultius de cereals: blat, sègol, civada, ordi. Si hi ha l’oportunitat de comprar pinso compost, doneu-lo al dinar i cereal al vespre. Al pinso cal barrejar farina de peix, carn i ossos, diverses vitamines, sal. Per reforçar la closca, afegiu-hi periòdicament.
Productivitat
El plomatge d’aquestes aus és molt dens, cosa que permet reproduir-les a regions amb un clima fred, inclòs al centre de Rússia, així com a Sibèria. D’una capa d’aquesta raça es poden obtenir uns 220 ous a l’any. Un pollastre adult pesa 2,8 kg, un gall - 3,7 kg. El pes mitjà dels ous és de 60 grams. La seva closca és de color marró. La fertilitat dels ous és aproximadament del 90%. La producció d’ous depèn directament de la qualitat de l’alimentació.
La raça negra de pollastre de Moscou es distingeix per la seva vitalitat i es creua fàcilment amb altres varietats. Es poden obtenir resultats especialment bons si es barregen amb Livorns i blancs russos. Aquestes gallines tenen una disposició força tranquil·la i equilibrada. Tot i això, poques vegades es crien en gàbies. Aquestes gallines se senten molt millor quan es reprodueixen en un graner amb un passeig ampli.
Condicions de detenció
No hi ha dificultats per mantenir la raça de Moscou, que té un caràcter tranquil. No cal tancar l’espai per caminar amb una tanca alta. Els ocells sobreviuen perfectament a situacions estressants, s’acostumen ràpidament a un lloc nou. Les gallines negres de Moscou es poden guardar tant a les gàbies com a terra.
Es posa una ventrada a terra; palla, closques de gira-sol, fenc petit, fulles seques, torba o estelles de fusta poden complir perfectament el seu paper.Tots aquests tipus de llits absorbiran bé la humitat, que s’allibera com a resultat de la vida dels ocells. A l’hivern, el gruix de la brossa hauria de ser com a mínim de mig metre per proporcionar calor. Amb el pas del temps, es formen microorganismes a la capa de ventrada que, per la seva activitat, crearan un microclima. Al seu torn, gràcies a l’alta temperatura, permetrà mantenir l’ocell en un galliner sense escalfar.
Els materials per a escombraries es preparen a l’estiu, mitjançant una sala seca per emmagatzemar-se, que es ventila periòdicament per evitar la floridura. Un ocell necessita emmagatzemar 15 kg de material sec a l'any. En les condicions adequades, la raça de gallines de Moscou funcionarà millor.
Llegiu també: Pollastres Pavlovsk: descripció de la raça, foto
Funcions d’alimentació
Les direccions mixtes de les gallines necessiten més alimentació que les aus que pertanyen a una direcció o altra. Si prenem un percentatge, els negres de Moscou consumeixen un 20% més de pinsos al dia en comparació amb els representants de la raça d’ous.
Tot i ser exigent sobre la base alimentària, és important proporcionar una bona dieta als ocells, gràcies a la qual cosa es poden obtenir resultats productius òptims.
Principalment, l’alimentació amb farina de fenc s’utilitza per alimentar-se, però es recomana diversificar la dieta de les gallines, per exemple, introduir pinsos sucosos, que consten d’herba verda a l’estiu, verdures i fruites. Tan bon punt arribin els dies càlids, es pot descartar la farina de fenc substituint-la per herba.
Aneu amb compte amb l’alimentació de patates bullides als ocells. La raça negra de Moscou té un caràcter flegmàtic, els individus es mouen inactivament. En els ocells, el sistema digestiu funciona més lentament i, quan s’alimenta amb patates, comença l’obesitat dels òrgans interns, que afecta negativament la salut dels pollastres.
Cal instal·lar un nombre suficient d’alimentadors i bevedors amb aigua dolça a la sala. S’ha de canviar regularment i netejar els contenidors correctament.
Subtileses reproductores
El treball reproductor de la raça va provocar que les gallines perdessin gairebé completament el seu instint matern. Per obtenir un ramat, s’utilitzen animals joves comprats o bé material d’incubació. Els pollets sans només es poden obtenir mitjançant una selecció acurada d’ous.
Es realitza ovoscòpia, gràcies a la qual es pot veure la presència d’una cambra d’aire, que es troba a l’extrem contundent de l’ou. No es permeten els productes amb cambra desplaçada abans de la incubació, ni els ous amb pocs o gens de rovells, quan la closca es deforma.
Les gallines de carn i ous arriben a la maduresa sexual una mica més tard que els representants d’ous. Per a la incubació, els ous es prenen de gallines que han arribat als vuit mesos d’edat, mentre que no se’ls ha de deixar reposar al niu durant més de quatre dies.
Pollastre rus amb barba negra
Aquesta bella i bastant productiva raça va ser criada a finals del segle passat pels criadors nacionals. No se sap res del cert sobre les seves arrels. Tot i això, es creu que les races parentals del negre rus eren Krevkers i Viadonts. Alguns científics també suggereixen que les gallines Oryol també es van utilitzar en el treball de cria. A la Rússia tsarista, el negre rus era considerat una raça d'elit. Només la van criar els rics. Els camperols corrents no tenien aquestes gallines.
descripció general
Les principals característiques d’aquesta raça, a més del plomatge negre, són:
- cap gran amb un bec petit, lleugerament corbat al final;
- ulls grans, plens i sortints;
- carena rosa que es redueix fortament cap al final;
- arracades llargues penjants;
- barba pesada i exuberant, que s’eixampla cap a la part posterior dels ulls;
- pit rodó i cos petit i ample;
- ales petites que s’adapten bé al cos;
- cua recta mitjana.
El plomatge de les gallines negres amb barba és molt exuberant, cosa que permet criar-les fins i tot a les regions fredes del país. Les gallines exteriors difereixen poc dels galls. També tenen barba, la pinta i les arracades són una mica més petites.
Productivitat i caràcter
Els mascles d’aquesta raça poden assolir un pes de 3,5-4 kg, les gallines entre 2,7-3 kg. Les gallines ponedores ponen uns 200 ous a l’any. Com en el cas de la raça de Moscou, la producció d’ous del negre rus depèn directament de la qualitat de l’alimentació. Com més menjar rep un ocell, millor es precipita. Els ous són de color marró clar i pesen uns 65 g.
El personatge del pollastre negre rus és tranquil i fins i tot flegmàtic. Els mascles d’aquesta raça pràcticament no lluiten.
De moment, aquesta raça pràcticament no es troba a les granges i parcel·les domèstiques. La pots conèixer sobretot només als col·leccionistes.
Testimonis
Marina Alexandrovna, regió d'Irkutsk.
Fa diversos anys que mantinc gallines de la raça Negre de Moscou. La producció d’ous és bona, sense pretensions en la cura. Mengen tot el pinso perquè no l’abocis a l’abeurador. Hi va haver casos en què les closques dels ous eren toves. Per evitar que això passés, va començar a administrar la vitamina "Tetravit". A més, no només va permetre enfortir la closca, sinó que va millorar la producció d’ous. Estic satisfet amb la qualitat i la quantitat d'ous.
Elena Georgievna, regió de Rostov.
Les gallines ponedores de la raça Negre de Moscou es van començar a mantenir i a criar fa cinc anys. Estàvem buscant una raça de gallines que no congelés sense escalfar-se. Els ocells volen perfectament, hi ha prou ous no només per a ells, sinó també per vendre. Mai no he lamentat que fa cinc anys vaig cridar l'atenció sobre aquesta raça de gallines.
La raça de pollastres de Moscou Negre va ser criada sota les condicions de les regions russes. Arrelarà a qualsevol lloc. Cuidar-la no us carregarà, però la productivitat de la carn i els ous us encantarà.
Pollastres australorp negre
Aquesta és una altra raça interessant, desenvolupada a Austràlia a principis del segle XIX en creuar l’Orpington amb gallines locals. D'aquí el seu nom. Com en els dos casos anteriors, aquesta raça es classifica com a carn i ou. A l'URSS, l'australorp es va importar diverses vegades, però, malauradament, aquest pollastre negre del nostre país, malauradament, no va rebre una distribució especialment àmplia.
Una mica d'història
La cria es va fer a la Unió Soviètica. Hi van treballar representants de l'Acadèmia Agrícola de Moscou i de la granja avícola Bratsevo. La tasca consistia a desenvolupar una raça universal sense pretensions. Per tant, es va realitzar un encreuament entre gallines Yurlovskiy, perdiu italiana i New Hampshire.
Els híbrids resultants s’entrellacen entre ells. Això va permetre aconseguir una bona producció d’ous sense perdre pes a la gallina ponedora. Anys de treball minuciós s’han coronat amb èxit.
Ho savies? La raça negra de Moscou es va inscriure al registre estatal el 1980.
Descripció de la raça
El plomatge de l’Austrolorp negre es caracteritza per un marcat to verd. Aquesta raça no és especialment resistent al clima fred. El fet és que el seu plomatge, encara que magnífic, és bastant rar. Potser aquest va ser el motiu pel qual Australorp no va arrelar a Rússia. Les característiques exteriors de les gallines negres d’aquesta raça són les següents:
- un cap petit amb el bec fosc i recte;
- cresta erecta en forma de fulla amb cinc dents;
- pit ample, convex;
- cos robust i estructura rodona;
- una cua alçada petita.
Castellana negra
Aquesta raça es va criar a Espanya i pertany a la direcció de l’ou. Atès que els castellans negres s’han criat en aquest país durant molts segles, no se sap res del cert sobre exactament com es va dur a terme el treball de cria. Presumiblement, va ser criat a la ciutat d’Al-Anadaluz pels mauritans.
Malauradament, de moment, aquesta raça pràcticament no es troba a les granges dels agricultors espanyols.Recentment, ha estat suplantat per altres varietats de gallines, que es consideren més productives. Avui en dia, la ramaderia dels castellans espanyols de pura sang no supera les 150-200 unitats.
A causa del seu interessant plomatge, aquest pollastre encara té un cert interès. Però en aquest sentit, està sent substituït per moltes altres races. Per exemple, les mateixes gallines negres, platejades, daurades, fumades, negres i blanques de la raça Pavlovsk. Si no es prenen mesures per restaurar aquest ocell, és probable que en les pròximes dècades desaparegui completament.
Característiques
Exteriorment, es tracta d’una raça molt interessant. El pollastre negre La Flèche té aurícules blanques i una cresta vermella brillant. La seva forma, tant en galls com en capes, és força inusual (amb la lletra V). En aparença, la vieira d’aquestes gallines s’assembla molt a les banyes. Van ser ells els qui es van convertir en el principal motiu de les supersticions associades a aquesta raça.
La productivitat d’aquestes gallines és molt bona. A més, són modestos i es distingeixen per la seva vitalitat. El seu caràcter és molt viu i temperamental. Els mascles poden arribar a pesar 4-4,5 kg, les gallines a 3 kg. La producció d’ous es troba a un nivell força elevat: 180 peces a l’any.
Els dominants són negres
Creu d’ous. Capes amb un cos massís i potes curtes, a causa del plomatge espès i voluminós, semblen molt baixes. El cap és petit, decorat amb una pinta i arracades de color vermell intens.
La naturalesa de les capes és equilibrada i tranquil·la, s’acostumen ràpidament als que les envolten.
Rendiment:
- el pes del gall no supera els 3,5 kg;
- pes de pollastre - 2,5 kg;
- el començament de la posta - a l'edat de 5 mesos;
- producció anual d’ous: 310 peces;
- pes de l’ou: fins a 70 grams.
A més del negre, les creus dominants són blaves, marrons, sussex (blanc amb negre), leghorn (blanc).
Cria i cura
La dieta d’aquestes aus no és absolutament diferent del “menú” de gallines d’altres races. S’alimenten principalment amb puré (de cultius d’arrel i hortalisses), blat triturat i segó. Hi ha 4-5 gallines per a un gall. Els ous es poden deixar sota la massa o portar-los a la incubadora. Els pollastres s’alimenten primer amb mill, ous bullits i mató i, posteriorment, es traslladen gradualment a menjar per a adults.
El graner per a gallines negres ha de ser sec i lleuger. És imprescindible equipar-lo amb perxes, nius i alimentadors. Davant del graner es disposa un gran passeig tancat.
Per descomptat, el color negre de la ploma és bastant impressionant i bonic. Les races de pollastre d’aquest color es crien sovint com a decoratives. Però aquesta característica no afecta en absolut la productivitat de l’ocell. Les gallines amb aquest plomatge ponen ous ni més ni menys de l’habitual. Els desavantatges d’algunes races negres inclouen la presència de cànem fosc a la canal, que empitjora la seva presentació.
