Com cultivar el fonoll en terreny obert i cuidar-lo, el cultiu correcte del fonoll a partir de llavors

La paraula fonoll, que és inusual per als jardiners russos, desconcerta i genera inquietuds: és possible cultivar una espècia al país en les condicions climàtiques del nostre país. De fet, el fonoll (anet de farmàcia) és un parent de l’anet perfumat habitual.

Els antics xinesos, egipcis, grecs i romans van atribuir a la planta propietats beneficioses miraculoses. Les fulles, tiges, arrels s’utilitzen a la cuina. Cultivar fonoll i cuidar herbes picants a l’aire lliure és similar a l’anet creixent, però també té les seves pròpies peculiaritats. En l’agricultura, s’han aplicat dos tipus: ordinari o farmacèutic i vegetal (italià). En aquesta última, a més de les parts verdes, s’utilitza un espessiment a la part inferior, que arriba als 10 cm de diàmetre, a la cuina. A l'article es descriu com cultivar fonoll a partir de llavors a casa.

Planta de fonoll - descripció

El fonoll és un cultiu termòfil i fotòfil perenne, no tolera el fred i es congela a les zones amb hiverns intensos. Per tant, a la zona que no és de txernozem, la planta es cultiva anualment. El fonoll es coneix des de l’antiguitat com una espècia i una medicina sobre la taula. A la vida quotidiana, és familiar per a molts com l'anet farmacèutic. La planta té realment algunes similituds amb l'anet, la seva única diferència és el seu aroma específic d'anís. A més, el fonoll és molt útil i té un gran complex de vitamines.
El fonoll no té tanta popularitat entre els jardiners moderns, ja que hi ha molts problemes amb el cultiu d’aquest cultiu i la collita és petita. A més, el fonoll és dolent per a les pastanagues i els tomàquets. Per tant, és millor no plantar fonoll al seu costat. Per tal de tenir llavors dolces i molt perfumades, pràcticament no es planta als jardins, ja que és més fàcil comprar una planta en un supermercat o farmàcia. No obstant això, gràcies a les revistes hortícoles brillants, el fonoll ha guanyat el títol de cultiu vegetal de moda per al jardí ornamental.

Selecció de llavors

Abans de comprar llavors, decidiu què voleu que acabi creixent: verds, caps de col o llavors. Segons això, trieu la varietat adequada d’aquest cultiu.

El fonoll és:

• vegetal (Italià, col). Utilitza caps de col per menjar. En aparença, aquest fonoll s’assembla a la col de col rana o a un rave inusual que sembla créixer per sobre del terra. Hi ha moltes varietats de fonoll vegetal (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano), i els criadors treballen constantment en noves espècies. Aquest fonoll també s’anomena arrel, però això és erroni: els caps de col es formen per sobre del terra i l’arrel d’aquesta planta és llarga i profunda;

  

• ordinari (full). En aparença, sembla l’anet al que estem acostumats. És el que la gent en diu: anet farmacèutic. Pot créixer fins a 1,5 m! Al seu torn, es divideix en dos grans grups: varietats més adequades per al cultiu de vegetació (una planta com aquesta té molta massa de fulla verda i un aroma pronunciat, per exemple, la varietat "Pepper", "Ogorodny") i varietats adequades per al cultiu de llavors (tenen un contingut més elevat d’olis essencials, per exemple, "Crimea").

  

Consells! Hi ha varietats de fonoll decoratives. Per exemple, "Bronze gegant". Aquesta planta té branquetes joves d’un brillant color bronze amb un matís morat sorprenent.I la varietat "Purpureum" simplement us sorprendrà amb les seves fulles de coure, que tornaran marró-bronze més a prop de la tardor. El cultiu d’aquestes varietats és una activitat interessant i emocionant.

Les propietats culinàries del fonoll

A causa de les seves propietats aromàtiques i beneficioses, el fonoll també és molt conegut pels xefs europeus. A la cuina s’utilitzen fulles, brots joves, grans caps blanques de col i tiges de fonoll. Les fulles s’utilitzen com a anet, afegint una mica d’herbes fresques als aliments. Els caps de fonoll es couen al forn, guisats o fregits. De vegades es mengen crus i s’afegeixen a les amanides. Els pecíols són perfectes per escabetxar en pots durant l’hivern. Les llavors de fonoll també es poden afegir als plats per afegir sabor a les sopes, el vi, els budins i els pans.

Per què és útil la planta i com utilitzar-la

Pel que fa al contingut de vitamines i microelements, el fonoll està molt per davant de l’anet habitual. Destaquen especialment les vitamines del grup B, A, C, calci, magnesi, potassi, seleni, coure, crom, ferro.

Totes les parts del fonoll s’utilitzen àmpliament en la medicina tradicional. Sobre la base es prepara l’aigua d’anet coneguda, que s’utilitza com a diürètic, antiespasmòdic i desinfectant. La seva acció és molt suau, es recomana fins i tot en lactants amb còlics, distensions i rampes intestinals.

L’oli essencial de fonoll normalitza l’estat del tracte gastrointestinal, ajuda a eliminar toxines i toxines del cos. També està indicat per tal d’eliminar els efectes de menjar en excés i millorar la gana. En aromateràpia, s’utilitza per alleujar l’estrès crònic i eliminar l’ansietat no raonable. Aquest remei també ajuda a normalitzar l’estat del sistema nerviós amb freqüents crisis d’agressió i simplement millora l’estat d’ànim.

L’oli essencial de fonoll té un efecte calmant pronunciat, té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós

La tintura de fulles de fonoll té efectes antibacterians i antiinflamatoris. S'utilitza externament per al tractament de malalties fúngiques, cicatrització de ferides, úlceres, dermatitis i altres problemes de la pell.

En forma seca, el fonoll forma part de molts honoraris expectorants. Es prescriuen per a bronquitis, pneumònia, laringitis i altres malalties respiratòries.

Es recomana una decocció d’herbes per a les dones que donen el pit. S'ha demostrat científicament que té un efecte positiu sobre la lactància. I per a les dones embarassades, aquest remei ajuda a eliminar els atacs de malaltia del matí i a recuperar la gana. També és útil per a problemes de genives i mal alè.

La decocció de fulles de fonoll és extremadament beneficiosa per a les dones durant l’embaràs i la lactància.

Les fulles i les llavors de fonoll s’utilitzen molt a la cuina. És pràcticament una part integral de la cuina mediterrània. S'afegeixen a amanides (fins i tot fruites), sopes, carn i peix. El fonoll també és adequat per a la conserva a casa. Es pot incloure en receptes de tomàquets en escabetx, cogombres i xucrut. També es mengen "Kochanchiki". Es bullen o es couen sencers, s’utilitzen com a guarnició. Les llavors s’afegeixen al farcit de tota mena de pastisseria i pastisseria, s’utilitzen per aromatitzar begudes alcohòliques.

Els "caps" de fonoll s'utilitzen àmpliament a la cuina mediterrània

També hi ha contraindicacions. Està totalment prohibit utilitzar fonoll per a l’epilèpsia. I si el mengeu de manera desmesurada, és molt possible que tingueu malestar a l’estómac i als intestins. També hi ha una reacció al·lèrgica. El fonoll s’ha d’utilitzar amb precaució per a aquells que pateixen diarrees freqüents.

Les llavors de fonoll s’utilitzen àmpliament tant en la medicina tradicional com en la cuina.

Vídeo: beneficis del fonoll per a la salut

Fonoll que creix a partir de llavors

Preparació de fonoll per plantar

Una de les principals característiques del cultiu d’un cultiu vegetal és la correcta selecció de les llavors necessàries per plantar.Als prestatges de les botigues d’horticultura hi podeu trobar llavors de dues varietats: fonoll normal (també anomenat anet farmacèutic) i fonoll vegetal (de vegades anomenat fonoll italià). El primer tipus d’aquesta cultura es cultiva per a verdures i llavors, i el segon tipus permet cultivar densos caps blancs de col per utilitzar-los en aliments.

Fonoll a la trama

Sembrar fonoll a l'aire lliure a la primavera

És habitual plantar llavors de fonoll d’una varietat vegetal a terra a principis de primavera fins a una profunditat de 2 cm. A les regions del sud amb hiverns no durs, els residents d’estiu poden sembrar llavors abans de l’hivern. Com tots els cultius de la família de l’api, les llavors de fonoll germinen lentament a causa del seu alt contingut d’olis essencials que bloquegen la germinació. Els jardiners haurien de remullar les llavors de fonoll en aigua tèbia 2-3 dies abans de plantar-les als llits. A continuació, cobreix les llavors remullades amb arpillera. Després, les llavors de fonoll s’han d’assecar i sembrar a terra. Cal preparar el llit de sembra amb antelació. Fertilitzeu el sòl amb humus (poseu-hi una galleda d’humus per 1 m² de la parcel·la), després ompliu el terreny amb un pot de dos litres de serradures i afegiu dues cullerades de superfosfat. Si cal, el sòl és encalcat. Durant la sembra a la primavera (al carril central d’abril a maig), el lloc s’aïlla amb escuma per preservar la humitat. Després de 5-10 dies després que els brots apareguin a la superfície, cal aprimar els llits. La distància entre les plantes ha de ser d’uns 20 cm, ja que un cap de fonoll pot créixer fins a 10 cm de diàmetre. Després d’aquest procediment, s’ha de reforçar el cultiu d’hortalisses amb apòsits, ja que la part del sòl de la planta es desenvolupa bastant lentament. La infusió de mullein pot ser un bon fertilitzant.

Cultiu de plàntules de fonoll i plantació de llavors a terra

L’estiu a la major part de Rússia és força curt i imprevisible pel que fa al clima. I la temporada de creixement d'algunes varietats de fonoll (especialment vegetals) és de 4 mesos o més. Per tant, perquè la collita maduri, és recomanable conrear-la amb plantules.

Les llavors romanen viables durant tres anys. Es sembren de manera que les plàntules de les varietats d’arrels es transfereixin a un lloc permanent la primera quinzena de maig i les verdures - a la darrera dècada de juny. En una plantació anterior, a causa de la manca de calor, les plantes poden estirar-se, els "caps" no es formaran. A causa de l’alta concentració d’olis essencials, les llavors de fonoll triguen molt a germinar. Es trigaran uns 20 dies a esperar les plàntules, això és normal per al cultiu. En general, el cultiu de plàntules triga unes 9-10 setmanes.

Entrades recents

Melmelada de pètals de rosa i els seus 7 beneficis per a la salut que probablement no sabíeu de quina fruita sou segons el signe del zodíac. Les 11 millors varietats de raïm que us ajudaran a crear vi casolà únic

Les llavors de fonoll germinen durant molt de temps, el jardiner haurà de tenir paciència

Les plàntules es conreen segons l'algoritme següent:

1. Les llavors es remullen durant 4-6 hores en aigua a temperatura ambient, una solució de qualsevol bioestimulant o permanganat de potassi (rosa pàl·lid), embolicades en un drap humit. Per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques, podeu gravar-les addicionalment durant 15-20 minuts en una solució d’un fungicida d’origen biològic (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Després s’assequen a un estat de lliure circulació.
2. El fonoll no tolera molt bé el trasplantament, per la qual cosa és aconsellable sembrar immediatament 3-4 llavors en tests de torba, aprofundint-les entre 1,5 i 2 cm, s’omplen de terra universal per a plàntules o una barreja d’humus amb patates de torba i sorra ( 2: 2: 1). El substrat s’ha de desinfectar i regar abundantment. Després de plantar-les, es tornen a regar les llavors, cobreixen els envasos amb film o vidre. Fins a l'aparició de les plàntules, es mantenen en un lloc fosc a una temperatura de 20-23 ° C.El "hivernacle" es ventila diàriament durant 5-10 minuts de manera que no s'acumuli condensació.
3. Un cop germinades les llavors, el fonoll es transfereix a l’ampit d’una finestra orientada al sud-est o sud-oest. Les plàntules estan protegides de la llum solar directa. No necessita il·luminació addicional. La cura de les plàntules consisteix en regar regularment, tan aviat com la terra vella s’assequi, afluixant suaument el sòl. Després de dues setmanes, es poden alimentar amb una solució de qualsevol fertilitzant complex per a plàntules.
4. 7-10 dies abans de la plantació, les plàntules es ruixen amb una solució a l’1% de carbamida o un altre fertilitzant que conté nitrogen (això té un efecte positiu sobre la immunitat de les plantes) i comencen a endurir-se, traient-les a l’aire lliure i ampliant gradualment la temps passat a l'aire lliure.

Les plàntules de fonoll es planten a terra només quan fa prou calor fora.

Vídeo: com cultivar plàntules de fonoll

Aproximadament una setmana abans de plantar les plàntules, el sòl del jardí s’hauria d’afluixar i anivellar bé. Simultàniament, s'introdueix superfosfat simple en la mateixa dosi que a la tardor. El fòsfor és especialment necessari per a les varietats vegetals.

Les plàntules de fonoll estan a punt per plantar-se a terra en 45-50 dies. L'interval entre plantes és d'aproximadament 40 cm, entre files - 50-60 cm. Si els testos són de torba, no cal que els treieu dels contenidors. El fonoll està enterrat a terra fins a les primeres fulles de cotiledó. Aleshores, cal regar abundantment la plantació. Fins que les plàntules no arrelen i comencen a créixer, estan especialment protegides de la llum solar directa.

Quan es planten llavors directament al terra, es sembren el més uniformement possible a les ranures amb un interval de 50-60 cm entre elles. Des de dalt es cobreixen amb xips de torba o humus (capa de 1,5-2 cm de gruix) i es reguen. Fins que les llavors germinen, el llit es cobreix amb paper de plàstic o material de cobertura negre. El millor moment per al procediment és la primera quinzena de maig.

Quan es dilueixen les plantacions, les plàntules de "fonoll" extra "no es treuen, sinó que es tallen a l'arrel

7-10 dies després de l’aparició de les plàntules, s’aprimen, deixant 20-25 cm entre les plantes veïnes si es tracta de fonoll vegetal i 10-15 cm si és arrel. Les plàntules "superflues" no es treuen, sinó que es tallen amb tisores.

A les regions amb un clima càlid, on és possible cultivar fonoll com a perenne, es practica sembrar llavors a la tardor, a finals de juliol o a l’agost. A l’octubre, la plantació definitivament s’haurà d’aïllar cobrint-la amb una capa d’humus, torba, agulles de pi i serradures de 10 cm de gruix com a mínim.

Cura del fonoll al jardí

Fonoll Hilling

A finals de maig, els conreus de fonoll han d’estar una mica amuntegats. Alguns jardiners suggereixen vessar la planta diverses vegades. Això blanquejarà el cap de col en desenvolupament. Tanmateix, l'experiència demostra que els hilling freqüents donen lloc a la contaminació de la base blanca dels pecíols. És per això que, per evitar la contaminació, a principis de juny, s’hauria de tancar la part baixa de la cultura. Cal agafar una ampolla de plàstic de dos litres i tallar dos anells amples de 20 cm. L’anell es posa sobre la planta, pressionant-la lleugerament cap al sòl. Spud el fonoll, tenint en compte l'alçada de l'anell de plàstic. Una altra opció de protecció contra la contaminació és una cinta de plàstic. Es roda lliurement al voltant de la planta i s’adhereix perfectament.

Fonoll fertilitzant (fertilitzant) i reg

Durant la maduració de la planta, el fonoll es reforça diverses vegades amb apòsits. Fertilitzeu-ho amb infusió de mulleina o herba fermentada i, en temps sec, es realitza un reg regular. Durant tot l’estiu, fins a la floració, es poden collir verdures del fonoll i, a la tardor, els caps de col maduren de la planta. Després que el diàmetre dels pecíols a la base de la roseta de l’arrel assoleixi els 8-10 cm, s’eliminen els caps. Amb l’inici de la tardor, el fonoll es pot desenterrar completament, baixar al soterrani i enterrar-lo a la sorra. Gràcies a això, la planta romandrà fresca durant molt de temps.

Propagació vegetativa del fonoll

La reproducció del fonoll dividint l'arrel poques vegades es du a terme, ja que la taxa de supervivència és baixa.Podeu dividir arbusts adults i, en les condicions del centre de Rússia, el fonoll es cultiva com a planta d’una o biennal.

És molt important que no es produeixi cap lesió de l’arrel durant la divisió. Extreu amb cura l’arbust, dividiu-lo en diverses parts, cadascuna de les quals hauria de tenir 2-3 cabdells de creixement.

Descripció del fonoll

El fonoll és un cultiu perenne i pertany a la família dels paraigües. Sovint es conrea com a planta anual pels jardiners. El més popular fonoll vegetal, que s’estima per les fruites saboroses i saludables: caps de col.

El fonoll té una tija erecta d’uns dos metres d’alçada. Té una floració blava i una ramificació densa. El sistema radicular és força massiu i té una forma semblant a una vareta. Cada planta té diverses branques d'arrel amb un diàmetre d'1 a 1,5 cm.

La forma de les fulles és la mateixa que l’anet. El seu color és verd saturat. A casa, el fonoll creix durant tota la temporada. Comença a florir en un any, el camp de la sembra de llavors.

Les llavors de fonoll són petites, oblongues, d’uns 10 mm de llarg i 3-4 mm d’amplada. Tenen un gust dolç. La massa de mil grans és d'aproximadament 6-7 g. Les llavors maduren a la tardor.

Descripció de varietats comunes

No hi ha tantes varietats i híbrids de fonoll. La majoria són de la varietat vegetal. Però també hi ha varietats decoratives que s’utilitzen àmpliament en el disseny de paisatges. Es distingeixen per un matís inusual de fulles.

Varietats de fonoll cultivades pels jardiners:

• Aroma. La varietat és de maduració mitjana, es poden tallar els verds 75-85 dies després de la sembra. Productivitat: 2-3 kg de massa verda d’un arbust.
• Luzhnikovsky Semko. Planta força compacta, que no supera els 0,5-0,6 m d’alçada. Els "caps de col" són blancs com la neu, força densos, amb buits petits. Pes mitjà: fins a 200-220 g.
• L’home descarat. Varietat de maduració mitjana, una de les més petites (fins a 0,5 m d’alçada). "Caps de col" que pesen entre 100 i 120 g, es formen fins i tot en condicions de llargues hores de dia.
• Corbeta. Una de les novetats de la cria. La varietat arriba tard, triga 120-125 dies a madurar els “caps”. Estan pintades de color verd verd, aconseguint un pes de 250-380 g. L’alçada de la planta és d’uns 60 cm, però d’ella es poden obtenir 1-1,2 kg de massa verda. Productivitat dels "caps": fins a 2,7 kg / m².
• Soprano. Varietat tardana mitjana (període de vegetació - 110-115 dies), els "caps" són blancs o verdosos, molt aromàtics, densos. L'alçada de la mata és d'aproximadament 1,5-1,8 m, la planta és potent i es ramifica intensament. El pes mitjà d'un "cap" allargat és de 100 g. El rendiment d'1 m² és d'aproximadament 3-4 kg de verds i fins a 2,4 kg de "caps".
• Líder. Varietat molt primerenca, la maduració tècnica es produeix 1,5 mesos després de la sembra. L’arbust és potent, d’uns 170-180 cm d’alçada, densament frondós. Les fulles són grans. Les fulles es treuen per a la vegetació abans de començar la floració.
• Tardor guapo. Una altra varietat de maduració primerenca, preparada per tallar en 38-40 dies. L’arbust és de creixement ràpid, fa uns 150-180 cm d’alçada. El verd és molt tendre, amb un aroma lleuger.
• Rudy F1. La planta és híbrida, no funcionarà per recollir llavors viables, fins i tot si es cultiva com a perenne. Els "caps de col" són grans (fins a 300 g), de color amanida pàl·lid, de forma esfèrica gairebé regular.
• Bronze gegant. Les fulles acabades de florir es colen en coure. Canvieu gradualment de color a marró verdós.
• Purpureum. Les fulles joves són de color porpra brillant amb un to bronzejat. Amb el pas del temps, canvia a gris-plata.

Galeria de fotos: varietats de fonoll populars entre els jardiners

Aroma de fonoll: una varietat comuna de maduració mitjana La compacitat del matoll de fonoll Luzhnikovsky Semko no afecta en cap cas el rendiment

Fennel Udalets forma “caps de col” fins i tot en condicions de llum diürna més llargues de les habituals per a la cultura

Fennel Corvette: un dels darrers èxits dels criadors

Fonoll Soprano destaca per la seva forma inusual de "caps de col"

Harvest Green Fennel Leader s'ha de tallar abans de la floració

Fonoll tardor guapo - una de les primeres varietats Fonoll Rudy F1 es distingeix per un tipus de "caps" molt presentable

Fennel Giant Bronze no només aporta conreus, sinó que també embelleix el lloc

El fonoll Purpureum té un aspecte molt impressionant i s’utilitza àmpliament en paisatgisme

Triar un lloc per al cultiu de fonoll

El fonoll en cultiu i cura necessita un enfocament especial. A l’hora d’escollir un lloc de plantació de fonoll, cal tenir en compte les característiques dels cultius veïns, ja que té un efecte advers en alguns d’ells.

Precursors del fonoll

El fonoll es conrea millor en sòls on els predecessors eren cultius que necessitaven fertilització orgànica. I es tracta de patates, cols, cogombres i pèsols.

Requisits d’il·luminació

El fonoll és força exigent pel que fa a la il·luminació, de manera que per plantar-lo cal escollir zones obertes

que estan exposats a la llum solar durant tot el dia. Tingueu en compte també que la planta no ha de tenir veïns alts (blat de moro) que puguin crear ombra durant el desenvolupament.

Sòl per plantar

El millor és plantar fonoll en terres fèrtils i moderadament humits. És bo si el sòl ho és calcària, argilosa arenosa o argilosa

... Cal conrear el sòl a fons, per mètode de cultiu i al mateix temps afegint fertilitzants orgànics.

Perquè el fonoll hiverni amb calma, s’ha d’aïllar amb torba, fem, serradures i humus.

Abans d’escalfar, s’ha de tallar tots els verds dels arbustos.

Condicions per cultivar un cultiu

El fonoll es considera merescudament un cultiu força exigent per a les condicions de cultiu. A Rússia, on el clima és radicalment diferent al clima mediterrani al qual està acostumat, els seus "desitjos" haurien de ser atesos definitivament si hi ha ganes de collir.

El llit de fonoll s’ha d’ubicar en un lloc ben escalfat pel sol. A l'ombra i a l'ombra parcial, els "caps" pràcticament no es formen, els verds són gruixuts, l'aroma es fa feble. El fonoll adora la calor, però no tolera molt bé la calor extrema i la sequera. Per tant, és aconsellable construir un dosser sobre el llit del jardí a partir de qualsevol material de cobertura blanca que protegeixi la plantació de la llum solar directa. Paradoxalment, la planta no necessita un llarg dia de llum.

A les vores, és recomanable limitar el llit amb llençols de pissarra excavats a una profunditat de 20-25 cm; amb falta d’humitat, el fonoll forma arrels llargues, que poden arribar als llits veïns i privar d’aigua els cultius que s’hi conreen. .

Els bons veïns del fonoll són els cogombres i la col. Totes aquestes plantes necessiten un reg abundant. A més, amb el seu aroma, el fonoll repel·leix moltes plagues, de les quals no falten els cogombres i la col, i atrau insectes pol·linitzadors. Però els espinacs, les llavors de comí, les mongetes, els pebrots que es troben a prop afecten negativament la cultura, inhibint-ne el creixement i el desenvolupament. Qualsevol planta alta (com el blat de moro) crea ombra no desitjada.

Els cogombres es porten bé amb el fonoll; tots dos cultius necessiten un reg abundant

El millor és plantar fonoll on abans es cultivaven verdures que requereixen grans dosis de fertilitzants orgànics (patates, cols, cogombres). Si s’està preparant un llit nou, a la tardor s’excava a fons i s’introdueix restes vegetals, humus o compost podrit (8-10 kg per metre lineal). Els fems frescos s’exclouen categòricament. Dels fertilitzants minerals, només es necessiten fertilitzants de fòsfor i potassa (10-15 g per metre corrent). Després es cobreix el llit amb una pel·lícula i es deixa fins a la primavera.

L’humus introduït al jardí té un efecte positiu sobre la fertilitat del substrat

El sòl arenós clar, així com el sòl argilós pesat, no són adequats per a una planta. La millor opció és el sòl negre, el sòl gris o el franc, amb una reacció lleugerament alcalina.Per neutralitzar el sòl àcid, s’introdueixen calç apagada, farina de dolomita, guix triturat i cendres de fusta tamisades.

La farina de dolomita és un desoxidant natural del sòl; si seguiu la dosi, no hi haurà efectes secundaris

El substrat on es planta el fonoll ha d’estar ben hidratat. En aquest sentit, són adequades les terres baixes, on l’aigua fosa es manté durant molt de temps. Però sovint no hi ha prou sol. Per tant, aproximadament una setmana abans del procediment, heu de dur a terme un reg de càrrega d’humitat.

La temperatura òptima per a la germinació de les llavors de fonoll és com a mínim de 20 ° C. No moriran ni a 10 ° C, però en aquest cas haurà d’esperar a les plàntules almenys un mes. És important seguir el patró de plantació i proporcionar a les plantes un reg suficient. En cas contrari, és probable que el fonoll vegetal entri a la "fletxa".

El fonoll es pot plantar al mateix lloc durant 3-4 anys. Llavors el sòl s’empobreix, això afecta negativament el rendiment.

Com plantar fonoll: propagació de les plantes

Abans de plantar fonoll, es realitzen treballs preparatoris, en particular, és necessari fertilitzar la zona sobre la qual es plantarà la planta. Necessitarà un metre quadrat una galleda de compost, fem o torba, així com diverses llaunes de serradures.

Fonoll que creix a partir de llavors

Les llavors de fonoll es poden emmagatzemar durant tres anys sense perdre les seves propietats. Per aconseguir la seva màxima germinació, és necessari escampar els grans sobre el teixit, després embolicar-lo i baixar-lo a qualsevol recipient ple d’estimulant del creixement (és possible en una solució de manganès feble).

Assegureu-vos que el drap amb els grans estigui completament submergit en la solució. Aquest procediment d’aigua hauria de durar 4 hores. Les llavors de fonoll es poden sembrar directament a terra oberta o per a plàntules:

Sembrar fonoll a l'aire lliure. En la qüestió de com plantar llavors de fonoll a terra oberta, és molt important endevinar la data. La planta s’ha de plantar al jardí el mes d’abril. No obstant això, alguns jardiners planten llavors a la tardor, a la primera dècada de setembre.


El fonoll, sembrat a principis de primavera, no requereix cap manteniment addicional, mentre que durant la sembra de tardor es requereix un aïllament addicional. Independentment de la temporada, la sembra de llavors de fonoll es duu a terme enterrant-les de 2-3 cm al sòl.

Cal preparar el lloc amb antelació. Val la pena calcificar el sòl i afegir-hi humus (una galleda per metre quadrat), serradures (2 litres per metre quadrat). També podeu afegir una petita quantitat de suplements minerals.

Quan es sembren llavors a la primavera, els llits es cobreixen amb paper d'alumini abans de sembrar. Això es fa per no perdre humitat. La distància entre les files ha de ser de 50 a 60 cm. Les llavors germinen el sisè dia (per a això necessiten una temperatura mínima de +6. +8 ° С). L’aprimament és necessari set dies després de la sembra.

Recordeu que la distància entre brots ha de ser de 20-25 cm.

Plàntules de fonoll en creixement. A les zones on els estius són curts, les plantules es consideren la millor manera de cultivar fonoll. Quan plantar plàntules de fonoll?

Les llavors s’han de sembrar en caixes al febrer o al març. Després d’haver aparegut els primers brots, s’ha de submergir la planta en tests separats. O es redueix de manera que hi hagi una distància de 20 cm entre els brots.

Un mes després de l'aparició de plàntules, es poden trasplantar a un lloc permanent. La sembra de fonoll per a les plàntules s’ha de fer de manera que la distància entre els arbusts sigui de 40 cm.

La plantació de plàntules de fonoll és la més adequada per cultivar les seves varietats vegetals. Sovint passa que les plantes no poden formar capes de col completament al sembrar amb llavors (es veuen obstaculitzades per les llargues hores de llum del dia).

Divisió d’arrels

La propagació del fonoll dividint les arrels no és molt freqüent entre els jardiners. Aquest mètode s'utilitza molt rarament a causa de la seva gran complexitat i pitjor taxa de supervivència. És molt important que les arrels no es facin malbé en tallar l’arbust, ja que la planta no serà acceptada i desapareixerà.

On plantar i al costat de què

Com que el fonoll és el nostre hoste mediterrani, li encanta el clima adequat.

Calor i llum

Aquesta cultura és termòfila. Li agrada molt les regions amb estius llargs i càlids. Tot i això, tampoc tolera la calor i la sequedat, especialment les varietats vegetals. Per tant, per plantar aquestes varietats, trieu ombra parcial, un lloc assolellat és més adequat per a un de normal.

El sòl

A la planta li agraden les margues lleugeres fèrtils. No tolera sòls massa lleugers i àcids. Si el sòl és pobre, assegureu-vos d'afegir humus (10 kg per 1 m²), serradures (2 litres per 1 m²) i fertilitzants de fòsfor (2 cullerades per 1 m²).

Veïns

El fonoll només és un rei, no tolera cap barri. I el que és encara pitjor: oprimeix gairebé qualsevol verdura, alliberant les seves arrels llargues i prenent humitat als seus veïns. El fonoll té un efecte negatiu sobre els tomàquets i les pastanagues. Planteu-lo lluny del coriandre, el comí, el pebrot i l’anet: aquestes plantes solen pol·linitzar-se creuadament, cosa que redueix la producció de llavors i afecta el sabor.

Potser aquesta sigui l'única cultura del jardí tan capritxosa. Per tant, doneu-li una àrea completament separada i planteu-la per separat. No obstant això, el fonoll sí dos amics Són cols blanques i cogombres. Aquestes verdures es poden sembrar juntes. En part també a causa d’una naturalesa tan disputada, els jardiners tenen por de cultivar aquesta planta.

Tinc una idea! Si no teniu gaire espai al jardí, planteu el fonoll al jardí de flors. Allà segur que no ofendrà ningú! Les delicades fulles d’aquesta planta tindran un aspecte molt impressionant. I les inflorescències de color groc brillant adornaran qualsevol llit de flors.

Fonaments bàsics sobre la cura de fonoll a l’aire lliure

El fonoll no és exigent pel que fa a plantació i manteniment en camp obert. Cal mantenir la neteja al jardí, desherbar les males herbes. Només no els heu de treure, però és millor tallar-los, ja que molts representants de les males herbes milloren l'estructura del sòl i el protegeixen de la dessecació.

Com regar adequadament la planta

El fonoll és molt exigent amb l’aigua. S’ha de regar cada cinc dies. (per metre quadrat: 10-15 litres d’aigua

). Si això no es fa, les seves llargues arrels comencen a prendre humitat dels cultius veïns. Això pot destruir tota la collita. El fonoll de reg també és necessari a la tardor seca.

Com fertilitzar el fonoll

Cal alimentar la seva mascota immediatament després del primer aprimament. Com a apòsit superior, és ideal una infusió de mullein. Es pot utilitzar de dues maneres:

• per a l'aplicació al sòl: cal diluir una galleda de fem amb un terç de la galleda d'aigua;
• i per al reg: necessitareu una solució de mulleina que s’utilitzi per aplicar al sòl (en una proporció d’1 x 10).

Cal alimentar la planta dues vegades per temporada. També podeu substituir els excrements de pollastre per mulleina, que es pot fertilitzar més de dues vegades. Per fer-ho, cal diluir la brossa en una proporció d’1 x 50.

Muntant un arbust de fonoll

El muntatge es realitza 2-3 vegades per temporada. Heu de picar les plantes de 3-7 cm d'alçada. Aquest procediment es fa per produir caps de fonoll carnosos i decolorats.

Control de plagues. Mètodes tradicionals

Qui menja? He de dir que aquesta planta olorosa és estimada pels insectes nocius. No són aversos a celebrar festes amb escarabats de maig, boles, diverses erugues de papallona. Aquest és el plat preferit dels pugons i els insectes paraigües. No us importa berenar amb sucoses branques de mosques de pastanaga i de carvi, així com de llenya.

Com que es mengen verds constantment, el millor és combatre aquest flagell amb mètodes populars. N’hi ha molts. Són segurs per créixer i cuidar-los a l’aire lliure. Aquests productes s’han de ruixar amb fonoll diverses vegades per temporada.

• Patates... Les tapes s’utilitzen per al control de plagues. Preneu-lo preferiblement de color verd. 1 kg de verdures collides, heu d'abocar 10 litres d'aigua calenta i deixar-ho durant unes 4 hores.
• Ortiga... Necessitareu una galleda d’ortigues fresques.Cal aixafar-lo i omplir-lo amb 1 galleda d’aigua calenta. Deixeu reposar un dia.
• Ceba. Es poden utilitzar tant plomes com closques. Agafeu 200 g de matèries primeres, ompliu-lo amb una galleda d’aigua. Aboqueu-hi sabó de roba ratllat (2 cullerades) i deixeu-ho almenys 5 dies.
• Dent de lleó. Es poden utilitzar fulles, tiges, arrels i flors. Agafeu 400 g de matèria vegetal picada i ompliu-lo amb una galleda d’aigua tèbia. Deixeu-ho coure durant 2-3 hores.
• Camamilla... Aquesta planta també ajuda a combatre les plagues. Agafeu una planta (amb flors i arrels). Necessitareu com a mínim 1 kg. Aboqueu les matèries primeres amb una galleda d’aigua calenta i deixeu-les reposar durant 12 hores. Quan s’utilitza, la infusió s’ha de diluir 1: 3.
• All. Gireu 200 g d’all (juntament amb les herbes). Aboqueu 10 litres d’aigua tèbia. Insistiu durant el dia.
• Cendra de fusta. Necessitareu 3 kg de cendra i 1 galleda d’aigua. Cal abocar les cendres amb aigua, deixeu-les coure durant uns 2 dies.
• Mostassa seca... Agafeu 100 g de mostassa i aboqueu-hi 10 litres d’aigua calenta. Espereu 1-2 dies i utilitzeu-lo.

Consells! Totes les infusions es preparen millor el dia d’ús, en aquest cas seran més efectives.

El fonoll és una planta molt interessant i inusual, que encara no és molt habitual al nostre país. Tot i això, les seves qualitats culinàries són increïbles: els caps de col tendres amb un gust dolç d’anís es mengen com una verdura; preparen amanides, posades al primer i al segon plat. Es pot fregir per separat o coure al formatge, combinat amb qualsevol carn, afegit a la sopa. Les tiges i els paraigües es col·loquen als espais en blanc per obtenir un aroma absolutament preciós.

Proveu fonoll amb truita o musclos. Mmm ... llepar-se els dits. El fonoll amb fruits secs i fruites és incomparable i, si el poseu en postres o melmelades, us proporcionarà una nota especiada inusual. Intenta fer créixer aquesta increïble planta.

IMPORTANT! * quan copieu materials d'articles, assegureu-vos d'indicar un enllaç actiu a la font:

Si us ha agradat l'article, m'agrada i deixeu el vostre comentari a continuació. La vostra opinió és important per a nosaltres!

Fonoll: quan i com collir?

Els caps de fonoll vegetal es tallen gairebé a prop de la superfície del terreny (es comencen a collir a un diàmetre de 8-10 cm). Si talleu el cap de col a 3 cm per sobre de la base, les fulles joves i fresques començaran a créixer en aquest lloc.

Cal guardar els caps de col en un lloc fresc enterrat a la sorra. Just abans d’excavar-les, heu de treure totes les fulles i deixar només un pecíol de 10 cm. Podeu guardar els caps de col a la nevera, però no hi quedaran més d’una setmana.

Quan es cultiva fonoll normal, la seva part verda es pot tallar quan la planta arriba a una alçada de 25-30 cm. Amb aquest creixement, els verds de fonoll tenen l’aroma més brillant. El millor moment per collir vegetació és a la tarda o a primera hora del matí, durant la rosada.

Varietats de fonoll amb fotos i noms

Les varietats de fonoll vegetal es distingeixen per la seva productivitat, velocitat de maduració i un alt grau de frondositat. Les varietats criades per produir verds tenen una rica massa foliar i un ric aroma. La cria de varietats de llavors es va dirigir a una alta concentració d’olis essencials a les llavors, cosa que els obtentors han aconseguit amb èxit.

Fonoll Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko: fonoll vegetal amb caps de col de grans fruits. Els períodes de maduració són de mitjana, 55-60 dies. Entre 1 m² de plantacions, es poden recollir entre 1 kg de fruites.

El pebrot és una varietat cultivada per produir herbes picants que s’utilitzen fresques o seques. Les arrels no són comestibles. Les inflorescències de paraigües es poden utilitzar per salar.

Foto i descripció del fonoll Udalets

Udalts és una varietat vegetal preferida per la majoria dels jardiners. La maduresa tècnica dels caps de col es produeix al cap de 47-50 dies. Les fruites es formen constantment, el rendiment és d’1,5 kg per 1 m².

Crimea: conreada a escala industrial. Criat específicament per obtenir llavors per a oli. Els verds són durs i tenen una feble aroma.No és aconsellable créixer en una trama personal.

Fonoll Rudy F1 Fotos

Rudy F1: proporciona una rica collita de caps de col (aproximadament 3 kg per 1 m²). El període de maduració és de 60 dies.

Jardí: una varietat de verds. És sucós, té un aroma suau i és excel·lent tant per al consum fresc com per a la seva conservació.

Com puc obtenir llavors de fonoll per plantar?

Per obtenir llavors de fonoll, cal esperar dos anys perquè floreixi. La cultura us indicarà quan maduraran les llavors, en aquest moment la inflorescència canviarà de color. Passarà de verdós a marró groc. A continuació, heu de tallar els paraigües amb cura i penjar-los per assecar-los, després d’haver-los de remoure les llavors i col·locar-les en bosses de paper separades.

Per cultivar fonoll, també es poden comprar llavors a la botiga. Tot i això, s’han de triar correctament. La majoria de les botigues ofereixen dues varietats de llavors. El primer és el fonoll normal, que s’utilitza per cultivar herbes i llavors. El segon és el fonoll vegetal, amb l’ajut del qual es conreen deliciosos caps de col.

Fer créixer el fonoll a l’aire lliure és senzill. Només és important seguir totes les regles bàsiques, fertilitzar i hidratar el sòl i, aleshores, els vostres esforços no es faran esperar i l’aroma agradable del fonoll s’estendrà pel jardí.

Què mengen: cims o arrels?

El fonoll és comestible gairebé per complet: les arrels (caps) es consumeixen fresques o després del tractament tèrmic, els brots s’afegeixen a diversos plats, les herbes i les llavors són una espècia, els olis essencials s’utilitzen a la cocció, així com a la indústria mèdica i alcohòlica.

Foto de l'arrel de fonoll a partir de la collita de llavors

De fet, l’aspecte del fonoll (les seves fulles) és similar a l’anet, però té un aroma completament diferent. L’arrel de fonoll és fusiforme, arrugada, carnosa, consta de diverses branques amb un diàmetre d’1-1,5 cm, ramificades a la part superior. La part superior del rizoma sobresurt per sobre de la superfície del sòl. La tija erecta fa entre 90 cm i 2 metres d’alçada. Les plaques de les fulles són dissecades tres vegades, quatre vegades de manera pinatosa, les superiors són sèssils, les inferiors s’adhereixen a llargs pecíols. El color de la part del terra és verd ric amb un to blavós, el rizoma és blanc com la neu.

La floració es produeix el segon any de creixement. Les llavors de fonoll són oblongues, petites (aproximadament 1 cm de llarg, 3-4 mm d'ample), de gust dolç. Molt lleuger: 1000 grans pesen només 6-7 g.

Aquest cultiu d'hortalisses no és molt popular, però els jardiners estan cada vegada més interessats en plantar i cultivar fonoll al lloc. El procés té les seves pròpies característiques i matisos, que aprendràs detalladament en aquest article.

Descripció de l’aspecte de la cultura

El fonoll pertany a les plantes paraigües, essent una planta perenne, però amb més freqüència es cultiva anualment. La seva varietat més popular és el fonoll vegetal; és molt apreciat pels experts culinaris per les seves fruites saludables i de gust brillant.

La planta arriba als 2 m, té una tija erecta forta, que està coberta amb una floració blavosa lleugera, branques denses. L’arrel és fonamental, forta, massiva. Una planta té diverses branques de l’arrel. Assoleixen 1,5 cm de diàmetre.

Les principals varietats i tipus de fonoll:

El fonoll deixa un a un semblant a l'anet. El seu color és verd ric. Després de sembrar les llavors, el fonoll floreix només l'any següent, la floració continua durant tota la temporada. Les llavors tenen un gust dolç, maduren a la tardor. De longitud, els grans arriben a 1 cm, amb una amplada no superior a 4 mm. A més, són molt lleugers: mil peces només pesen 6 grams.

Triar un lloc d’aterratge

La pàtria de l’espècia és la Mediterrània, es creen condicions similars durant el cultiu, és a dir, el fonoll s’ha de plantar en un lloc assolellat, protegit dels forts vents, perquè les condicions d’ombreig redueixen la quantitat d’olis essencials acumulats i els forts vents es poden trencar tiges.El fonoll creix malament a les zones humides i a les zones amb una freqüent presència d’aigües subterrànies: aquí s’hi fan llits alts.

El fonoll es pot plantar a prop de cogombres i cols. Les plantes tenen un règim de reg similar i l’olor d’espècies espanta les plagues vegetals.

Com cultivar fonoll al país: selecció de llits

L’elecció d’un lloc per plantar aquesta cultura s’ha de prendre amb responsabilitat, assegureu-vos de tenir en compte el barri amb altres plantes del jardí.

El fonoll no sempre té un efecte positiu en les plantes que creixen a prop.

Precursors del fonoll

El lloc òptim per plantar fonoll és als llits on es conreaven els cultius que requereixen la introducció de matèria orgànica.

Els millors precursors de l'herba:

Requisits d’il·luminació

El fonoll necessita molta llum, de manera que haureu de triar una zona que estigui escalfada pel sol durant tot el dia. L’ombra d’arbres o edificis pot afectar negativament el seu desenvolupament.

Terreny per plantar

El sòl per plantar aquest cultiu s’ha de seleccionar prou nutritiu i fèrtil. Són preferibles les varietats de sòl franc, argilós o calcari. El lloc es llaura afegint components orgànics. Per tal que la planta aguanti l'hivern amb calma, cal tallar tota la tija verda sobre el terreny i després aïllar-la, esquitxant-la amb torba barrejada amb purins o humus amb serradures.

Hivernatge de fonoll

El fonoll és capaç d’hivernar amb èxit en terreny obert només a les regions del sud. En les condicions del centre de Rússia, el fonoll es cultiva anualment, podeu intentar preservar la plantació construint un bon refugi. Com a recompensa, rebreu fruits excel·lents, podeu recollir les llavors de fonoll vosaltres mateixos (la floració es produeix el segon any de creixement). Abans de l’aïllament, talleu la part sobre el terreny, cobriu les plantacions amb fem, torba, humus o serradures, cobriu-les amb branques d’avet per sobre. Quan neva, afegiu neu addicional als replans.

Fonoll vegetal: el cultiu a partir de llavors

Les llavors de fonoll no es deterioren i no perden la germinació quan s’emmagatzemen durant 3 anys. Perquè germinin més ràpidament, cal preparar-los adequadament. Les llavors s’han de col·locar sobre un petit tros de tela, embolicar-les i submergir-les en una solució estimulant del creixement perquè el teixit estigui ben humit. En aquest estat, les llavors de fonoll es conserven durant unes 4 hores.

Sembra en terreny obert

Els jardiners sembren llavors de diferents maneres. Algunes planten llavors de fonoll a la primavera. El principal avantatge d’aquest període de plantació als llits (a l’abril) és que la planta no requereix cap cura addicional. Alguns residents d'estiu prefereixen plantar conreus a la tardor, a principis de setembre. Amb aquest enfocament, s’ha d’aïllar la mata durant l’hivern.

En sembrar en qualsevol període de l'any, les llavors de fonoll es submergeixen al sòl només de 2 o 3 cm. El llit es prepara per endavant. S'afegeix calç al sòl, així com una galleda d'humus. Aquest import serà necessari per cada metre quadrat del recinte. Afegiu també 2 cubells de serradures i compostos minerals al sòl.

Es queden buits de 0,6 m entre les files. A una temperatura d’uns +7 0 C, al cap d’una setmana brollen llavors de fonoll. En aquest moment, s’aprimen. Entre les còpies hi ha d’haver una distància mínima de 20 cm.

Sembra de llavors per a plàntules

Per obtenir plàntules, la sembra es realitza en caixes plenes de sòl nutritiu. El tràmit es duu a terme de febrer a març. Quan els primers brots surten del terra, les plantules es trasplanten i es submergeixen en contenidors individuals. Podeu continuar creixent en caixes, però mantenint una distància de 20 cm entre els exemplars. Al cap de 4 setmanes, les plantes es poden plantar en llits oberts.

Amb l’ajut de les plàntules, és preferible cultivar varietats vegetals d’un cultiu picant.

Plàntules en creixement

El fonoll es pot cultivar mitjançant plantules. Es recomana fer-ho al març-abril. Primer, prepareu les caixes.S’hi ha d’abocar sòl fèrtil. Ara sembra les llavors, aigua i cobreix-les amb paper plàstic. Mantingueu el terra sempre humit.

Tan bon punt apareguin els brots, traieu la pel·lícula. Al cap d’una setmana aproximadament, podeu diluir acuradament els brots. I als 7-8 dies després de l’aprimament, les plantules ja es poden trasplantar en testos separats. És millor triar l'humus de torba: en aquest cas, en plantar a terra, els brots arrelaran més ràpidament i no faran mal. Si teniu una caixa profunda, podeu simplement aprimar les plàntules, deixant almenys 20 cm entre les plantes i omplir la terra.

Tan bon punt les plantes passen un mes o mig i ha passat l’amenaça de gelades, les plàntules es planten a terra oberta. Trasplantar a primera hora del matí o al vespre perquè no hi hagi calor. La distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 40 cm, només en aquest cas obtindreu grans cols.

Tinc una idea! Podeu sembrar 1-2 llavors en pastilles de torba. I, a continuació, col·loqueu suaument la tauleta amb la planta en un test gran i escampeu-la amb terra. Les plàntules no faran mal i creixeran molt fortes!

Com cuidar adequadament el fonoll als llits oberts

Cultivar una planta picant al jardí no és particularment difícil. El més important és eliminar les males herbes a temps desherant els llits. Treure les males herbes no és la millor opció; és més productiu tallar-les. Això deixarà més humitat al sòl.

Quan es sembra directament al sòl, el cultiu no sempre té temps de formar grans caps de col a causa de les llargues hores de llum del dia.

Normes de reg de plantes

És un cultiu amant de la humitat, molt sensible al reg. Les plantes es reguen cada 4-5 dies. En aquest cas, el consum d’aigua és d’1 cubell a 1,5 cubells per cada metre quadrat dels llits. Si regueu menys el cultiu, amb les seves llargues i poderoses arrels prendrà humitat de les plantes que creixen de prop. Per això, amb el pas del temps, el fonoll no només s’assecarà, sinó que la resta del cultiu també morirà. Els llits de fonoll també s’humitegen a la tardor, si el clima és sec.

Com fertilitzar el fonoll

Cal començar a alimentar-se immediatament després d’haver diluït els brots de fonoll. Un dels millors fertilitzants per a una planta d’espècies és una mulleina d’infusió comuna.

El fonoll es pot cultivar al balcó.

Hi ha dues maneres de fertilitzar els llits amb un mullein:

1. Per afegir-lo directament al sòl, afegiu 3-4 litres d’aigua per cada 10 litres de fem i remeneu.
2. Per regar les plantes, heu de preparar una solució menys concentrada: la barreja destinada a la introducció al sòl es pren 1 volum i s’afegeixen 10 volums d’aigua més.

Els nutrients s’introdueixen sota els arbusts de fonoll dues vegades durant la seva temporada de creixement. En lloc d'un mullein, és permès utilitzar excrements de pollastre, i podeu alimentar-los el cultiu fins i tot més de dues vegades. Per fer-ho, haureu de prendre 50 volums d’aigua per 1 volum de brossa.

Muntant un arbust de fonoll

Durant la temporada, el cultiu es fa dos cops o tres vegades. Espolvoreu amb terra fins a una alçada de 4 a 7 cm. Si es realitza aquest procediment, els caps de col a la superfície del sòl seran blancs com la neu i carnosos.

Malalties i plagues típiques de la planta

El fonoll per naturalesa té una bona immunitat, de manera que poques vegades pateix malalties. I l’olor especiada inherent als verds els espanta amb força eficàcia a moltes plagues. Però de vegades encara no es pot evitar la infecció.

La millor prevenció és la cura adequada de les plantes. El reg i l’alimentació puntuals són especialment importants. També és imprescindible seguir el patró d’aterratge. Si les plantes del jardí estan molt separades, les malalties es propaguen molt més ràpidament.

De les malalties del fonoll, les més perilloses són:

• Cercosporosi. Les fulles estan cobertes de petites taques groguenques, com si fossin "trencades". A poc a poc, es van enfosquint, creixent, fusionant-se entre si, els teixits afectats es tornen marrons i moren. Per a la prevenció, el llit del jardí està en pols amb cendra de fusta o guix triturat, l’aigua per al reg es reemplaça periòdicament per una solució rosa pàl·lid de permanganat de potassi.Per fer front a la malaltia, s’utilitza qualsevol fungicida. Dels antics remeis provats pel temps, una solució al 2% de líquid de Bordeus o sulfat de coure és la més eficaç. Però també podeu utilitzar medicaments moderns que contenen coure: Kuprozan, Captan, Skor.
• Rovell de fulles. Apareixen bonys o taques de color marró vermellós a la part frontal de la fulla, el costat equivocat es cobreix amb una capa contínua de flor de safrà "velós". Les mesures preventives són les mateixes que per a la cercospora. Si la malaltia es nota en una etapa inicial, és molt possible fer-hi front amb remeis populars: una solució de sosa, sofre col·loïdal, una infusió de fletxa de ceba o all, diluïda amb aigua 1:10 kefir o sèrum de llet amb l’addició de iode (una gota per litre). En casos greus, s’utilitzen fungicides: Horus, Topazi, Oleocobrite, Raek.
• Podridura de la tija. A les tiges, a partir de la base, apareix una placa blanca "esponjosa", que s'assembla a la de cotó, a continuació, a les taques verdoses marronoses que flueixen en aquell lloc borrós mucós. Per a la prevenció de la planta, és necessari espolsar-la periòdicament amb cendra de fusta o sofre col·loïdal. Després d’haver trobat una malaltia, la placa es renta amb un drap suau mullat en vodka, es desinfecten les zones afectades rentant-les amb una solució rosa brillant de permanganat de potassi o sulfat de coure al 2%. Després s’escampen amb guix triturat o carbó actiu.
• Podridura de les arrels. La malaltia és molt difícil de detectar a temps. Sembla que la planta perd el to i es seca sense cap motiu. Només quan ja ha anat molt lluny, la base de la tija es torna negra, es torna viscosa al tacte i escampa una desagradable olor pútrida. Es pot desenvolupar floridura al sòl. El millor és desenterrar immediatament i destruir la planta, eliminant així la font de la infecció. El sòl d’aquest lloc es desinfecta per vessament amb una solució al 5% de sulfat de coure. Si la malaltia es va notar a temps, el reg es redueix bruscament al mínim requerit, substituint l'aigua per una solució de color rosa pàl·lid de permanganat de potassi, s'introdueixen grànuls de tricodermina, glicladina al sòl.

Galeria de fotos: símptomes de malalties típiques del fonoll

Per combatre la cercosporosi, s’utilitza qualsevol preparat que contingui coure.

L’òxid de fulles és una malaltia fúngica habitual en els cultius hortícoles

La podridura de la tija s’estén de baix a dalt

La podridura de les arrels és extremadament difícil de notar a temps i només es pot tractar en una fase inicial del desenvolupament.

La cultura es veu afectada per les plagues següents:

• Àfid. Insectes petits de color marró negre o verd groc s’enganxen al voltant de fulles joves i inflorescències. S’alimenten de saba vegetal, de manera que els teixits afectats es tornen grocs, es decoloren i s’assequen. Per a la prevenció, el fonoll s’arxiva amb infusions de fletxes de ceba o all, fulles de tabac seques, pebre vermell picant, pell de taronja. Els mateixos remeis populars ajudaran a fer front a la plaga si es nota el seu aspecte a temps. Només s’ha d’augmentar la freqüència dels tractaments d’una vegada cada 7-10 dies a 3-4 vegades al dia. En absència d’efecte, s’utilitzen insecticides d’ús general: Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Trips. Apareixen taques grogues vagues a la part frontal, i apareixen fines traços platejats al costat equivocat. Si us hi fixeu bé, també podeu veure petites "varetes" negres: aquestes són les pròpies plagues. Per a la profilaxi, les plantes es ruixen amb escuma de sabó domèstic o potassi verd, una solució de sofre col·loïdal. Per combatre la plaga, s’utilitzen Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar.
• Cuc de fil (feu clic a la larva de l’escarabat). Es rosega les arrels de les plantes, com a resultat, el fonoll mor sense rebre suficient alimentació. Per a la prevenció, es planten siderats als passadissos, excepte els fesols. Sobretot al cuc de filferro no li agraden les fulles de mostassa. Les trampes també donen un bon efecte: els contenidors excavats a terra, plens de trossos de patates crues, pastanagues, remolatxa. En cas d’invasió massiva, s’utilitzen les drogues Bazudin, Provotox, Pochin.
• Erugues d’una papallona papallona.Les erugues s’alimenten de vegetació i són capaces de menjar plantes en qüestió de dies, deixant només tiges nues. Per protegir-se dels adults, s’utilitzen bitoxibacil·lines, lepidocides, feromones especials o trampes casolanes. Les papallones s’atrauen amb l’ajut d’envasos, que s’omplen amb xarop de sucre, diluït amb aigua, mel, melmelada. Decis, Actellik, Fufanon s’utilitzen per combatre les erugues.

Galeria de fotos: com són les plagues perilloses per al fonoll

Els pugons són una de les plagues més actives del jardí; tampoc no rebutjaran el fonoll.

Els trips s’alimenten de sucs vegetals, per la qual cosa perd color

Amb prou feines hi ha un jardiner que no hagi vist mai un cuc de filferro.

Les erugues de la papallona primària són capaces de menjar-se tots els verds de l’arbust de fonoll en pocs dies

Quan i com collir el fonoll

Amb una cura adequada, els caps de col creixen fins a 10-12 cm de diàmetre. Es tallen a la mateixa superfície del sòl. Si les desenganxeu una mica més amunt, a uns 3 cm de la base, la planta d’aquest lloc començarà a alliberar fullatge nou.

La millor opció per estalviar els caps de col blancs és un lloc fresc i una caixa de sorra. Abans d’enterrar-les, heu de desfer-se de totes les fulles, deixant només un pecíol curt de fins a 10-12 cm. Quan emmagatzemeu el fonoll a la nevera, no perdrà les seves propietats originals en un termini de 7 dies, no s’hauria de guardar més temps .

Quan es cultiva fonoll regular, només per motius de vegetació, la part superior de la planta es talla quan arriba als 0,3 m d’alçada. Amb aquest creixement, les fulles de la cultura picant tenen el sabor i l’aroma més pronunciats i rics. Es recomana tallar-lo al matí o ben entrada la nit.

Conrear un cultiu picant al jardí no és gens difícil. Si es rega i es fertilitza adequadament i si seguiu les regles bàsiques per a la cura del fonoll, la planta donarà fullatge perfumat i caps de col per a creacions culinàries.

Fonoll a casa

Algunes varietats de fonoll es poden cultivar a casa com a cultius en test. En "captivitat" la planta rarament supera els 0,5 m d'alçada, però es formen "caps" malgrat això, si les arrels no es pertorben. És aconsellable escollir-ne un contenidor volumètric, amb un diàmetre de 25 a 30 cm, i és obligatori un gran forat de drenatge.

El fonoll es pot cultivar en un test sobre l’ampit de la finestra, les dimensions de la planta ho permeten

Per al cultiu de fonoll, és molt adequat un sòl universal per a plantes d’interior amb addició de gespa fèrtil (3: 1). Per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques, s’afegeix una mica de guix triturat o carbó actiu a la barreja acabada.

Les llavors es sembren en testos de 3-4 peces. Al fons del recipient es requereix una capa de drenatge de 2-3 cm de gruix, que actuen de la mateixa manera que quan es cultiven les plàntules. Els verds es poden tallar quan l’alçada de l’arbust arriba als 30-35 cm; es necessiten una mitjana de 2,5-3 mesos perquè els “caps” madurin.

Al fonoll no li agrada la llum solar directa, ni la calor extrema, de manera que es posa un test amb una planta al rebord de la finestra que dóna a l’est o a l’oest. A l’estiu el podeu treure a l’aire lliure.

La cura de les plantes consisteix en regar i alimentar-se regularment. Els fertilitzants s’apliquen cada 2-2,5 setmanes, utilitzant qualsevol mitjà comprat a la botiga basat en vermicompost. Regueu el fonoll tan bon punt s’assequi la terra vegetal de 1,5 a 2 cm de profunditat. Amb calor extrema, també podeu ruixar la planta o augmentar la humitat d'altres maneres.

Fonoll en cultiu: varietats, plantació i cura

És possible cultivar una planta medicinal, picant-aromàtica útil al vostre jardí sense molèsties innecessàries? Fàcilment! Presteu atenció al fonoll, un parent proper de l’api amb un sabor picant i moltes propietats valuoses. Totes les parts d’aquesta increïble planta són comestibles: fulles, llavors, tiges i arrels.Per obtenir caps de col blanquejats, el fonoll es cultiva a través de les plàntules i s’obtenen hortalisses fresques i perfumades sembrant llavors a terra. Tenir cura del fonoll és fàcil: només cal alimentar-lo, regar-lo regularment i desherbar-lo. Després, a la tardor, podreu tastar la deliciosa collita i recollir les llavors.

Fonoll: descripció i propietats beneficioses

De les dues formes: fonoll comú (farmàcia) i vegetal (dolç), el fonoll comú és més comú.

1. El fonoll vegetal té un tronc gruixut i carnós, el fonoll ordinari té tiges esponjoses i perfumades.
2. Popularment, el fonoll es coneix com anís dolç o anet, perquè exteriorment amb els seus paraigües s’assembla a l’anet, i en sabor i aroma: anís, però més dolç i agradable.
3. El fonoll és una planta perenne, però en funció de les condicions naturals i climàtiques, es pot cultivar en una cultura anual o biennal.

• El fonoll és ric en vitamines A, C, B2, PP, E, K.
• El te de fonoll s’utilitza amb èxit en lactants, infusions per millorar el funcionament del sistema digestiu.
• El fonoll forma part del tractament de la gastritis.
• El fonoll es pot cultivar com a herbes fresques de cuina.

La recollida de fonoll per a matèries primeres medicinals es realitza a l’octubre.

El fonoll es consumeix fresc, sec, en conserva. Les fulles joves verdes i els caps de col s’utilitzen per menjar.

1. Les més útils són les fulles que han crescut 20 cm: són les més delicades i perfumades.
2. El gust dels caps de col s’assembla a la xirivia, es poden cuinar, fregir, coure.

El fonoll és bo en amanides, com a condiment per a sopes, plats de carn i diverses preparacions vegetals. Fins i tot es poden menjar les arrels estofades o bullides, i les llavors s’afegeixen a la conservació.

Condicions de cultiu del fonoll

És prou capritxós per regar i depèn molt de la durada de les hores de llum amb la formació de densos caps de col.

1. La cultura és termòfila, hivera malament.
2. Prefereix llocs oberts i ben il·luminats.
3. Reacciona a la introducció de fertilitzants orgànics amb un desenvolupament potent de la massa vegetativa, de manera que cal tenir més cura amb la matèria orgànica.

Sòl per a fonoll

Per cultivar fonoll, es necessiten sòls cultivats fèrtils, francs arenosos o francs, amb una capa de cultiu profund. Serà encara millor si el sòl és encalcat i es fa fàcilment permeable de manera que el sòl estigui solt i humit.

• El fonoll prefereix un sòl solt, lleuger i fèrtil.
• Segons l’acidesa del sòl, els neutres són adequats.

Temperatura de fonoll

El fonoll és una cultura termòfila, però al mateix temps és resistent al fred.

1. La temperatura òptima per germinar les llavors de fonoll és d'entre 20 i 30 ° C.
2. Els brots començaran a eclosionar a partir de 6-8 ° C.
3. A una temperatura de 15-16 ° C i amb una humitat suficient, les llavors eclosionaran 4-5 dies després de la sembra.

Hivernatge de fonoll

El fonoll hivera malament sense refugi en el clima rus i no tolera els hiverns glaçats i encara més greus.

• Per tant, les plantes estan tapades o desenterrades durant l’hivern.
• Si deixeu les arrels a l’hivern, cal tallar les plantes a la tardor, deixant una soca de 5-7 cm, afluixar els passadissos, ficar les plantes i cobrir-les amb palla, torba, fem, humus o un recobriment especial. material.
• Al mateix temps, algunes tiges es deixen sense tallar per garantir l'acumulació de neu al lloc.
• A la primavera, després de fondre la neu, s’elimina el refugi i s’afluixa el sòl al voltant dels arbustos.

A les regions més fredes, el fonoll també es desenterra a la tardor i s’emmagatzema fins a la primavera en un lloc fosc a una temperatura de 1-2 ° C.

1. Si el fonoll és desenterrat per les arrels i enterrat en un lloc càlid (per exemple, en un hivernacle d’hivern), podeu gaudir del verd fresc fins a finals de tardor.
2. A la primavera, les plantes es traslladen a terra oberta.

Adobs per fonoll

Amb un excés de fertilitzants orgànics, el fonoll comença a engreixar i madura més lentament.

1. No és desitjable introduir purins frescos en plantar fonoll, ja que afecta negativament la maduració de les llavors.
2. Es recomana introduir matèria orgànica de 6-7 kg per 1 m² per endavant, segons el cultiu anterior.
3. És millor preparar llits de fonoll a la tardor excavant el sòl sobre una pala de baioneta.

Quan es prepara una parcel·la per al fonoll, el sòl s’omple d’adobs minerals immediatament abans de sembrar: nitrogen, fòsfor i potassa en una proporció de 30:20:10 g / m².

Per exemple:

• 25-30 g de nitrat d'amoni,
• 15-20 g de superfosfat,
• 10 g de sal de potassi per 1 m².

Quan es sembra, es recomana afegir fertilitzant mineral superfosfat a una velocitat de 5 g per 1 m².

Reproducció de fonoll

Quan es cultiva fonoll en un cultiu perenne (al sud), es pot propagar vegetativament:

- la mata es divideix de manera que queden 2-13 cabdells a cada part.

Però la propagació per llavors s’utilitza més sovint. A més, el fonoll sovint s’auto-sembra.

1. Les llavors es poden sembrar directament al terra o cultivar fonoll a través de les plàntules, en funció de la regió de cultiu i del rendiment desitjat.
2. Molt sovint, només es pot obtenir un cap de col (l'anomenat fonoll "tuberós").
3. Per tallar verds, el cultiu creix bé a camp obert i produeix molts cultius per temporada.

Plantació de fonoll

La plantació de fonoll és possible amb llavors en terreny obert o a través de plàntules. Per al cultiu de productes primerencs, s’utilitzen refugis per a pel·lícules, hivernacles i hivernacles. En plantar, s’ha de seguir l’esquema de plantació recomanat.

Les dates d'aterratge són força esteses:

• generalment, les llavors es sembren a terra durant la segona quinzena de maig per obtenir vegetació,
• per a la maduració d’un cap de col - a finals de juny,
• sembrat per a planters al març-abril.

Lloc de plantació de fonoll

El fonoll és una cultura de llargues hores de dia.

1. Per tant, és millor que triï un lloc ben il·luminat amb un nivell freàtic baix.
2. A les zones baixes i pantanoses, el fonoll no serà agradable.
3. En un lloc sense trasplantar fonoll es pot cultivar durant 2-3 anys.

Els bons precursors de les espècies seran els cultius sota els quals s’apliquen fertilitzants orgànics:

• cogombre,
• patates,
• col.

Es pot plantar després de fems verds i on creixien herbes anuals.

1. En les plantacions conjuntes, el fonoll se sent bé juntament amb els pèsols i la col de rap.
2. Però el fonoll s’ha de mantenir allunyat dels tomàquets i les mongetes, ja que són incompatibles.

Plantació de fonoll a l'aire lliure

Creix per a greens

• El cultiu de llavors de fonoll és convenient per a la producció de verds joves, però no de cap de col.
• Per a això, el fonoll es pot sembrar cada 2 setmanes, d’abril a finals de juliol, en funció de les condicions climàtiques de la regió.

Caps de col creixents

El fet és que amb llargues hores de llum, el fonoll pot no créixer cap de col, sinó que s’estén en brots llargs i floreix al juliol-agost.

1. Al sud, la sembra d'estiu de fonoll amb llavors seques també és possible al juliol-agost.
2. La sembra de llavors de fonoll a l’hivern també és possible.

Preparació de llavors

Abans de sembrar, cal preparar les llavors de fonoll -

• hidratar i germinar a una temperatura de 13-22 ° C,
• llavors brotades seques,
• podeu tractar les llavors amb estimulants del creixement.

Esquema d’aterratge

En sembrar llavors de fonoll en terra oberta, s’observa la distància entre les plantes:

1. es deixa una distància d'almenys 40 cm entre les files,
2. les llavors es sembren en solcs cada 15-20 cm,
3. enterrat a una profunditat de 1-2 cm en sòls pesats, de 2-3 cm en sòls clars.

Plantació de plàntules de fonoll

El cultiu a través de les plàntules permet obtenir els anomenats. ceba, cap de fonoll i no només brots verds.El mètode de planter és adequat per al cultiu en regions amb estius curts i freds. El millor és conrear plantules en hivernacles o hivernacles.

Dates de sembra de plàntules de fonoll

El moment de sembrar les llavors de fonoll per a les plàntules dependrà de les condicions climàtiques de la regió i del moment de la plantació de plàntules a terra.

• Per tant, el temps de sembra es pot ampliar des d'abril fins a mitjans de maig.
• Les plàntules de fonoll se solen plantar a terra als 45-60 dies d’edat.

Sembrar llavors

Per cultivar fonoll a través de les plàntules, les llavors es sembren en caixes o testos de plàntules. Són preferibles els testos d'humus de turba, cassets de plàstic o envasos individuals de plàstic per a plàntules, perquè el fonoll no tolera bé el trasplantament.

1. Les llavors no estan enterrades profundament.
2. A una temperatura de 20-25 ° C, les plàntules solen aparèixer una setmana després de la sembra.
3. A l'edat de 3 setmanes, les plàntules bussegen (preferiblement en testos purulents de torba) i creixen a una temperatura de 8-10 ° C.

Les plàntules de fonoll es planten a terra quan ha passat l’amenaça de les gelades de retorn:

• a partir de la segona quinzena de maig a terra càlida,
• la distància entre les plantes és de 15-20 cm i entre les files de 40-60 cm.

Cura del fonoll

La cura de la plantació de fonoll consisteix a afluixar espaiats de fileres, desherbar, dur a terme un lleuger escalfament, regar.

1. Cal afluixar-lo 2-3 vegades per temporada, començant immediatament després de l’aparició dels brots.
2. L'aparició superior està feta de mineral una vegada per temporada.
3. El reg es du a terme amb regularitat i abundantment.
4. Tan bon punt comença a formar-se un engrossiment a la base de la tija, les plantes són espudades de manera que els caps estiguin tendres i madurin bé.
5. Un cop el tubercle hagi crescut fins a 10 cm de diàmetre (de gruix), es pot collir.

Alimentació de fonoll

1. El primer fertilitzant complex amb fertilitzants minerals es realitza en la fase de 3-4 fulles vertaderes:

• 10-12 g de nitrat d'amoni,
• 20-25 g de superfosfat,
• 10-12 g de sal de potassi per 1 m².

2. Si necessiteu obtenir llavors, necessiteu una segona alimentació. Es realitza quan apareixen els peduncles:

• 10 g de nitrat d'amoni,
• 5-8 g de superfosfat per 1 m².

3. La tercera alimentació també va dirigida a la maduració dels fruits:

• 2 g de fertilitzant fosfat per 1 m² de terra humida.

Fonoll de reg

Com a hoste del Mediterrani, el fonoll tolera la sequera, però requereix una humitat adequada i no tolera el pantà. Necessita un reg poc freqüent i abundant, sobretot durant el període que va des de la sembra fins a la formació d’una roseta.

1. En èpoques calentes i seques, el reg és obligatori.
2. Si els sòls són lleugers, el reg es pot fer amb més freqüència.

La humitat insuficient pot provocar una floració primerenca (a causa de la qual cosa no es formarà el tubercle), per tant, en absència de precipitacions, s’ha de regar el fonoll.

Malalties i plagues de fonoll

El fonoll no és resistent a malalties i plagues.

• Les plantacions joves de fonoll poden ser molestades per l’escarabat cravchik i l’escarabat de maig, pugons, trips.
• Les plantes són rosegades per boles, erugues de cua d’oreneta i arna dels paraigües.
• El perill més gran per a ell és el paraigua i els insectes ratllats, el menjador de llavors de coriandre, l’arna dels paraigües i la fososi.

Phomosi del fonoll

La phomosi és especialment perillosa quan es cultiva fonoll per a llavors.

• La phomosi es fa visible a mitjan estiu.
• Els signes de dany apareixen en forma de petites taques de placa a les fulles i tiges.
• Com a resultat, al setembre-octubre, la planta s’asseca i els fruits s’esfondren.

La lluita consisteix a observar les pràctiques agrícoles correctes, ja que durant la maduració dels greens, els tractaments químics amb preparats insecticides són inacceptables:

1. eliminar els residus vegetals a temps,
2. adherir-se al patró d'aterratge,
3. no violar la tecnologia del cultiu.

Recollida i emmagatzematge de fonoll

El fonoll comença a florir al juliol i es produeix al setembre-octubre. Les llavors de fonoll només es poden obtenir durant 2-3 anys.

• Els verds joves de fonoll es tallen per collir abans de florir a una altura de 25-30 cm de la planta.
• El cultiu de fonoll s’ha de collir abans de la primera gelada, les fulles són les primeres que en pateixen.
• Es tallen els caps de col a l’arrel i s’eliminen totes les fulles de manera que els caps no es marceixin.

Els caps de col ben desenvolupats creixen fins a la mida d’una poma mitjana, de 8-10 cm de diàmetre.

1. Els tubercles de fonoll es mantindran segurs a la sorra humida.
2. Els hortalisses de fonoll per a l’emmagatzematge a l’hivern s’han d’assecar bé i guardar-les en recipients ben tancats. Conservaran l’aroma i el sabor picant durant molt de temps.

Varietats de fonoll

Per al 2019, 12 varietats de fonoll vegetal s’inscriuen al registre estatal, adequades i recomanades per al cultiu al país. Tots ells són adequats per créixer a totes les regions:

1. Amicante (2018, híbrid madur primerenc d'origen italià, pes de cols aproximadament 500 g, produeix una mica més d'1 kg / 1 m²)
2. Aroma (2002, madura en 75-85 dies, recomanable per al cultiu de verds, amb un rendiment de 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, varietat de mitja temporada per a verds, rendiment: gairebé 4 kg / 1 m²).
4. Corbeta (2005, forma un cap de col en 115-127 dies, un pes aproximat de 300 g i més, rendiment de verds una mica més d'1 kg / 1 m², caps de col - aproximadament 2 kg)
5. Líder (2003, dóna greens en 40-50 dies, produeix més de 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, varietat de mitja temporada, forma un cap de col en 55-65 dies, pesa més de 200 g, produeix una mica més d'1 kg / 1 m²).
7. Tardor maco (2003, produeix greens en 40 dies, produeix una mica més d'1 kg / 1 m²).
8. Preludi (2015, híbrid holandès de maduració mitjana-primerenca, forma caps densos de 300 g, produeix 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (El 2009, híbrid a mitjan començament de la selecció holandesa, forma un cap de col que pesa 250-350 g, el rendiment de verds és de fins a 5 kg / 1 m², els caps de col - fins a 3 kg / 1 m²).
10. Soprano (2003, forma un cap de col en 115 dies, un pes aproximat de 100 g, rendiment de verd 4 kg / 1 m², caps de col més de 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fenomen (2015, varietat de mitja temporada, dóna una mica més d'1 kg de caps de col amb 1 m² de pes de 210-220 g).

Descripció de varietats de fonoll vegetal (dolç)

• Tardor maco

La varietat madura prou ràpidament: en un mes i mig des de l’aparició dels brots. Arriba a una alçada d’un metre i mig. Els verds tallats abans de la floració tenen una olor delicada i menys picant. Productivitat: més d'1 kg per 1 m².

• Líder

Varietat de fonoll vegetal de maduració ràpida que produeix fins a 2 kg de verds per 1 m² en 40-50 dies des de la germinació. Els greens eliminats abans de la floració complementaran perfectament el gust de les sopes, la carn i les verdures.

• Luzhnikovsky Semko

Una varietat de mitjan temporada madurarà en 2 mesos des de l’aparició de les plàntules fins a la formació d’un “cap de col”. La planta arriba a una alçada de poc més de mig metre, es forma un cap de col que pesa entre 200 i 220 g. El rendiment dóna 1 kg per 1 m². Ideal per a verdures fresques i seques; també es mengen caps de col, fulles, brots i llavors.

• Dandy

Varietat de mitja temporada, forma un cap de col en 1,5-2 mesos. Dóna un bon naixement estable, s’agraeix per la seva resistència a l’assetjament (forma cap de col fins i tot en condicions de llargues hores de dia).

• Aroma

La varietat necessitarà 2,5-3 mesos per madurar a partir de brots complets. La planta resulta potent i alta fins a 2 m d’alçada. El rendiment de vegetació pot arribar als 2-3 kg per 1 m². És perfecte fresc i sec com a addició a sopes, plats de carn i verdures.

• Soprano

La varietat és tardana, produirà una collita no abans de 3,5-4 mesos. Al mateix temps, el resultat serà impressionant: la planta s'estendrà fins a 1,5-2 m i recollireu fins a 4 kg de vegetació d'1 m². La varietat proporciona uns caps de col blancs densos i blancs, el pes total dels quals per 1 m² serà d'almenys 2-2,5 kg

• Corbeta

Una altra varietat de maduració tardana, delectarà amb la collita en 115-125 dies des de brots complets. La planta no és alta: una mica més de mig metre, però el "cap de col" és dens i de pes en 250-350 g. El rendiment de la vegetació serà de gairebé 1,5 kg per 1 m², els caps de col - aprox. 2,5 kg.

Descripció de varietats de fonoll ordinàries (farmàcia)

El fonoll es cultiva com a planta medicinal, aromàtica i essencial. Es diferencia d’un alt contingut d’oli essencial, greix en llavors.

• Bachata

Una varietat relativament nova inclosa al registre estatal el 2019. Es distingeix per la seva alta resistència a l’hivern i la resistència a plagues i malalties (a la cercosporosi, la taca marró, l’òxid).

• Mercisor

Aquesta varietat de maduració primerenca és adequada per al cultiu en climes càlids: territori de Krasnodar, regió de Rostov, territori de Stavropol, Crimea, Adigea, Daguestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Alania, Txetxènia. S'utilitza per obtenir una gran collita primerenca a les granges.

• Santorino Sixty

Aquest híbrid de maduració primerenca és més adequat per al cultiu per a la venda com a empresa. Requereix unes condicions climàtiques suaus a la part sud i central de Rússia, refugis de pel·lícula prima. Ideal per al cultiu a Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, regions de Tula, territori de Krasnodar i regió de Rostov, a Crimea, etc.

L'experiència de cultivar fonoll a través de plantules en camp obert

Anna Chumak, autora habitual i lectora de la revista Summer Club d’Altai Krai, comparteix la seva experiència en el cultiu de fonoll.

Sempre m’alegro afegir alguna cosa nova al meu jardí amb cultius picants. Així que vaig decidir cultivar fonoll vegetal (italià). Els grecs creien que la planta és capaç de dotar a un guerrer d’una força física, energia i temor increïbles.

Com sembro les plàntules de fonoll

M’interessava aconseguir els caps blanquejats. El primer any de sembra, no va aconseguir l’èxit, però no va decebre. Vaig comprar llavors noves i, al segon any, tot va funcionar.

Sempre cultivo el meu fonoll a través de plàntules. Prenc el sòl de la botiga per a les plàntules.

1. Les llavors es sembren seques a finals de març en petites tasses, normalment de 2-3 llavors per tassa. Les llavors de fonoll són força grans.
2. Rego els conreus, els cobreixo amb paper d'alumini. Me’l trec després de la germinació (al cap d’unes 1,5-2 setmanes).
3. Quan creixen les plàntules, en deixo una a cada got. Normalment cultivo 8-10 plantes.
4. Rego les plantules amb molta cura, perquè són molt delicades, primes de fonoll.

Com planta plantules de fonoll a l’aire lliure

El temps de plantació de plàntules de fonoll al territori de l’Altai cau en la primera dècada de juny:

1. traslladeu amb cura les plàntules de les tasses als forats,
2. pou de reg
3. Em mulcho amb humus,
4. Definitivament faré ombra durant uns dies.

La distància entre plantes és de 50 cm.

Com cuido el fonoll

El fonoll adora els llocs assolellats, el sòl fèrtil i el reg oportú.

• Durant l’estiu, una vegada (al juny) alimento fonoll amb un fertilitzant complex per a verdures.
• Rego, desherbo i solc regularment el sòl prop dels arbustos.

Amb una bona cura, el fonoll vegetal pot créixer fins a 2 m d’alçada.

Com collo i sembren fonoll

En la fase de començament de la formació d’espessiments carnosos a la part inferior de la tija de la planta, l’escampo, però no amb terra, sinó amb sorra neta (o lliga-la amb paper gruixut).

1. Quan els núvols tenen uns 10-12 cm de diàmetre, es pot collir el cultiu.
2. Excavo algunes de les plantes, separo els caps de col de les tiges i les fulles.

Afegeixo les fulles i les tiges a les sopes o les poso en pots quan escabetxem cogombres i tomàquets. Rento els caps de col, els tallo en plàstics i els congelo en recipients o els faig servir en la preparació de plats de peix.

• La floració és llarga, els fruits maduren només a finals d'agost - principis de setembre.
• Després d'això, es desfan fàcilment.
• Per tant, si la tardor és seca, de vegades faig servir bosses de gasa per recollir llavors.

Aconsello a tothom cultivar fonoll!

Creixent

El fonoll es pot conrear de manera independent; el cultiu es fa per llavors. El condiment es planta a principis de primavera, el sòl ha d’estar fertilitzat abundantment, ha de ser de la millor qualitat possible. En sembrar, la distància entre les files ha de ser de fins a dos metres; la planta s’ha d’aprimar després de l’aparició de dues fulles de ple dret als brots.

No és difícil tenir cura del creixent anet farmacèutic, només cal alimentar-lo constantment, afluixar el sòl i eliminar les males herbes a temps. Al cap d’un mes i mig després de la sembra, es poden collir fulles i tiges.

L’ús de llavors en cosmetologia

Als fruits d’aquesta planta conté oli essencialque té un gust sorprenent, amarg i alhora dolç. A més, aquest oli té un gran nombre de substàncies beneficioses per a la pell. S’utilitza durant el massatge i s’afegeix a molts cosmètics: xampús, tònics, locions, cremes i màscares.

Útil

L’oli de llavors de fonoll allisa les arrugues, té efectes antienvelliment, millora l’elasticitat de la pell i tracta problemes d’adolescència com l’acne. A més, alenteix el procés d'envelliment de les cèl·lules del cos i, segons les garanties d'alguns fetges llargs, pot allargar la vida.

Composició i contingut calòric

Les llavors de fonoll representen un producte molt saludable i exigent per la cara.

Tot i que els greixos d’aquesta planta tenen un baix contingut calòric (només 31 kcal), les seves llavors són un producte molt nutritiu: el seu pes energètic és de 345 kcal per cada 100 g.

100 g de llavors de fonoll contenen els components següents:

• greixos: 14,87 g;
• hidrats de carboni: 52,29 g;
• proteïnes: 15,8 g;
• salina - 8,22;
• aigua - 8,81 g.

Les llavors també contenen diverses vitamines: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. La composició del seltzer està representada pel següent conjunt d’elements traça:

• pirolusita;
• ferro;
• calci;
• coure;
• magnesi;
• fòsfor;
• potassi;
• zinc;
• sodi
• seleni.

El paquet de llavors també inclou olis essencials, fibra dietètica, àcids grassos essencials, glucòsids i flavonoides. Els olis essencials cobreixen fins al 60% de l'anetol, una substància essencial aromàtica que té propietats antiinflamatòries, antivirals i antimicrobianes.

Varietats i varietats

Els criadors no mimen els jardiners amb una varietat de varietats i varietats de fonoll. Fins ara, només hi ha dos tipus principals: vegetal i ordinari. El primer es cultiva amb l'objectiu d'obtenir tiges i pecíols carnosos, i el segon, llavors i fulles. El fonoll d'arrel de vegades és simplement anomenat dolç pels residents d'estiu. La seva alçada arriba als 2 m. La planta és sovint utilitzada pels apicultors per alimentar les abelles. Entre les varietats vegetals, la més estesa és Udalets, caracteritzada per temps de maduració mitjana.

També són populars:

• Luzhnikovsky Semko;
• Soprano;
• Corbeta;
• Líder;
• Rudy;
• Crimea;
• Sicilià.

Danys i contraindicacions

Quasi no hi ha contraindicacions per a l’ús de l’anet.

1. No es pot utilitzar, en el primer tret, per a persones amb intolerància individual, per no provocar reaccions al·lèrgiques.
2. Excepte, com ja s’ha esmentat, el fonoll també està contraindicat en cas d’amenaça d’avortament involuntari en la navegació de l’embaràs. Tanmateix, si no existeix aquesta amenaça, fins i tot serà de gran benefici per a les futures mares: ajuda a desfer-se dels símptomes desagradables en cas de tòxicosi precoç.
3. Tampoc no es recomana confiar el fonoll als nadons durant els primers 4 mesos de vida. Però després d’aquesta edat, aquesta planta només beneficiarà els nens.
4. No és adequat incloure en la dieta del fonoll en cap forma per a trastorns digestius, ja que aquest producte té un efecte laxant.

Potser aquí teniu totes les contraindicacions sobre l’ús d’aquest útil producte.

Descripció de la cultura

El fonoll és una planta perenne (més sovint conreada anualment o bienalment) de la família Umbrella, que s’assembla a l’aspecte de l’anet i té un fort aroma especiat.El fonoll és ric en nutrients (proteïnes, vitamina C, olis essencials) i s’utilitza àmpliament en cuina, perfumeria i medicina.

A les parcel·les hortícoles, el fonoll comú (herbari) i el fonoll vegetal es troben amb més freqüència.

Fonoll ordinari

Aquest fonoll es cultiva per les seves verdures i llavors. Com a regla general, és aquesta planta la que es deixa per segon any a esperar que maduren les llavors. Varietats: Pebre, Jardí.

El fonoll es cultiva per a greixos aromàtics

Fonoll vegetal

La característica principal d’aquesta espècie és la formació de tiges bulboses (caps de col), que després es mengen. Per això, el fonoll vegetal no "viu" més d'una temporada. Varietats: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, híbrid Rudy F1.

El fonoll vegetal forma caps de col blancs, que es mengen

Preparació de les llavors per a la sembra

Hi ha diverses regles per preparar les llavors per sembrar, l’observança de les quals afectarà positivament el rendiment de la vostra planta. Abans de sembrar llavors per a plàntules o en terreny obert, cal dur a terme els procediments següents:

• remullar-se en aigua tèbia durant dos dies. Tingueu en compte que durant el període de remull, l’aigua s’haurà de canviar almenys quatre vegades. Després de remullar-les, eixugueu les llavors sobre un tovalló o paper absorbent fins que quedin soltes;

  

  Per garantir la millor germinació de les llavors de fonoll, s’han de remullar amb aigua tèbia durant dos dies.

• es recomana la desinfecció si es prenen llavors d'un arbust. Per fer-ho, prepareu una solució rosa calent de permanganat de potassi (1 g de pols per cada 100 ml d’aigua) i poseu-hi les llavors en remull durant 30 minuts i, a continuació, esbandiu-les.

  

  Desinfectar les llavors ajudarà a protegir els futurs cultius de les malalties

La planta té un ampli espectre d’acció terapèutica.

Es prescriu com a agent diürètic, laxant, antiemètic, antiespasmòdic i colerètic. S’utilitza per a flatulències, per a la separació d’esputs, purificació de sang, calmant.

El fonoll alleuja la indigestió, alleuja les malalties de la gola i dels pulmons. Ajuda amb irregularitats menstruals, anèmia. S’adapta bé al restrenyiment, formació de gasos, diarrea, còlics, malalties oculars.

1. El suc de les fulles de l'anet farmacèutic s'inculca als ulls, alleujant la irritació i la fatiga ocular.
2. Per augmentar la lactància, les mares lactants preparen la següent col·lecció: prendre una quantitat igual de llavors seques i triturades de fonoll, civada, ordi, cons de llúpol, gallega, anet, fenigrec, comí. Es prepara 2 cullerades de la barreja en mig litre d’aigua bullint, es deixa durant 2 hores, es beu la solució colada mig got després d’un àpat.
3. Per a la flatulència, s’utilitza aigua d’anet. També ajuda bé els nadons. Per fer-ho, s'aboca un grapat de llavors amb 400 mm d'aigua bullint, es va insistir durant 40 minuts, es va refredar i es va filtrar. Haureu de beure 2 culleradetes tres vegades al dia.
4. Per refredats, neuràlgies, colitis 30 gr. les matèries primeres seques insisteixen en un bany d'aigua. Beure la infusió 60 mm després dels àpats.
5. Per a la tos s’utilitza una decocció de llavors de fonoll, mullein, malva. Les llavors es prenen a parts iguals i es preparen amb 200 ml d’aigua, a foc lent durant 15 minuts. Beure 3 vegades al dia, 70 ml.
6. El fonoll ajuda les dones a alleujar els símptomes desagradables durant la menopausa. La collita d’herbes d’orenga, calèndula, camamilla, corda, llenya, corda, llinosa, fruits de fonoll s’aboca amb aigua bullent (0,5 l), insistint durant mitja hora, que s’utilitza en un got tres vegades al dia.

Els curanderos utilitzen arrels de fonoll mòlt per millorar la funció hepàtica, augmentar la motilitat intestinal i la vesícula biliar.

Molts olis vegetals tenen beneficis per a la salut. L’oli de fonoll no és una excepció. Ajuda a eliminar toxines, toxines; normalitza el tracte digestiu, ajuda a fer front al restrenyiment i la diarrea. És inestimable per a les dones, ja que estimula la producció del seu propi estrogen, millora el funcionament de les glàndules endocrines; alleuja els símptomes de la síndrome premenstrual i de la menopausa.L’oli purifica l’aire de l’habitació i s’utilitza per tractar malalties fúngiques dels peus i les ungles.

L’aroma de l’oli té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, alleuja les pors i els pensaments obsessius.

L’oli de fonoll s’utilitza com a agent de rejoveniment de la pell.

Millora l'elasticitat de la pell, suavitza les arrugues i retarda l'esvaïment de la dermis. L’oli nodreix, dóna to i elasticitat a la pell.

Afecta favorablement la pell de les cuixes, escot, abdomen, la tensa, elimina la cel·lulitis.

L’oli lluita bé contra l’aparició d’acne, acne juvenil.

1. La màscara es recomana per estrenyir la pell de la cara i el pit amb problemes. Amb la seva ajuda, les arrugues fines desapareixeran i la dermis començarà a produir col·lagen. La màscara eliminarà la pell seca relacionada amb l’edat. Per a ella, prengui 15 grams d’argila blanca, 1 rovell d’ou, 15 ml d’oli de jojoba, gota a gota de fonoll, rosa, oli de neroli. Tot es barreja. Estirat, aplicar sobre la pell neta, després de l'aplicació, estirar-se durant mitja hora. Esbandida amb aigua freda. Apliqueu aquesta màscara 2-3 vegades a la setmana durant un mes.
2. Un agent anticel·lulític alleuja l'excés de la capa de greix subcutània, les pells de taronja a les cuixes, les espatlles: prengui 50 ml d'oli d'oliva, 5 gotes d'oli d'aranja, pàtxuli, llima, fonoll, i després barregi. Aplicar a les zones amb problemes diverses vegades al dia durant dues setmanes.
3. Una màscara nutritiva per a la cara i les mans ajudarà a les dones en edat de Balzac. Per a ella, necessiteu una mica de mató, polpa de codony, 3 gotes d’oli de fonoll, rovell d’ou. Tot es tritura, es barreja fins que quedi suau. El gruel s’aplica a les mans i a la cara durant 15 minuts i després es renta.

Les llavors de fonoll enfortiran i donaran al vostre cabell una brillantor bella i sana. S'afegeixen als esbandits bucals i als elixirs i pastes de dents.

Plagues i malalties del fonoll

Malalties del fonoll

El fonoll és molt rar, però de vegades pot ser afectat per cercospora, podridura de les arrels i de la tija o òxid.

Quan el fonoll es veu afectat per la cercosporosi, apareixen petites taques grogues angulars a tots els seus òrgans verds. Amb el desenvolupament de la malaltia, les taques s’enfosqueixen, es fonen entre si, els teixits vegetals afectats es tornen grocs i moren. A efectes preventius, s’han d’evitar plantacions massa denses i, per destruir la infecció, el fonoll es tracta amb un percentatge de líquid bordeus, Cuprozan o Kaptan.

La podridura de les arrels provoca la mort de la planta. En primer lloc, les fulles de fonoll es marceixen, després es marceixen, es tornen marrons i es moren. Si desentereu el sòl fins a una profunditat de 15 cm, trobareu que les arrels s’han tornat negres. La planta morta s’haurà d’eliminar juntament amb el sòl adjacent a les arrels. Si vau aconseguir diagnosticar la malaltia al principi, deixeu immediatament de regar el fonoll i tracteu-lo amb una solució fungicida.

La podridura de la tija afecta les tiges i els brots de les plantes. Primer, una part del brot o de la tija es podreix i després es mor. De vegades, la infecció també s’estén a les fulles de la planta. Normalment, la podridura es produeix a nivell de la superfície del sòl i per sobre, i el primer signe de la malaltia és una floració blanca, seguida de petites taques marrons a la tija. Tan aviat com trobeu els símptomes de podridura de la tija, deixeu de regar el fonoll, netegeu la placa i lubriqueu les zones danyades amb una solució forta de permanganat de potassi i, a continuació, espolseu-les amb cendra de fusta.

L’òxid és una malaltia fúngica, que s’expressa en la formació de tubercles i pústules de color marró ataronjat a les parts terrestres de la planta, que provoquen una evaporació de la humitat augmentada i amb danys greus, la caiguda de les fulles. Als primers signes de la malaltia, és necessari eliminar les fulles i brots malalts, després dels quals les plantes es tracten amb una solució fungicida.

Plagues de fonoll

La naturalesa disputadora del fonoll espanta no només les plantes, sinó també els insectes. A les puces, pugons, polls i cargols no els agrada, de manera que el fonoll es pot cultivar a prop de les verdures que pateixen aquestes plagues.Per descomptat, si les pròpies plantes es porten bé amb el seu salvador. Entre els enemics del fonoll s’inclouen els cucs de filferro, les larves de l’escarabat, les erugues primàries i les arnes dels prats.

L’arna del prat és una plaga polífaga que pot causar greus danys al jardí. Aquesta papallona fa aproximadament 1 cm de llarg amb una envergadura de fins a 20 cm en els mascles i fins a 26 cm en les femelles. Les ales anteriors de les arnes són de color marró grisós amb taques fosques i una franja groga a la vora exterior, les ales posteriors són grises amb dues franges. L’eruga de l’arna és de cap negre, de color gris verdós, amb una franja fosca a la part posterior. L’insecte és molt prolífic i, per tant, perillós. Les erugues es mengen tot al seu pas, deixant només venes i pecíols de les fulles. Les papallones s’alimenten de nèctar i, durant els anys d’estiu massiu de les arnes dels prats, la quantitat de mel produïda en una àrea determinada pot disminuir significativament. Això passa una vegada cada 8 o 10 anys, i després els jardiners ho tenen difícil.

Destrueixen les arnes de diferents maneres. Si n’hi ha poques, es cullen manualment i s’observa que com menys males herbes del lloc, menys arnes i erugues. Però amb una acumulació massiva de plagues, haureu de recórrer a productes químics, els més efectius dels quals són Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis i Karbofos.

Les arnes d’hivern també són plagues polifàgiques omnipresents. Les ales anteriors de l’arna hivernal són de color gris fosc, gairebé negre, amb tres franges encara més fosques i una fina vora negra. Les ales posteriors del mascle són blanques, la femella és marronosa. Les erugues de les arnes són de color gris terrós; en una fase tardana del desenvolupament, apareix una franja fosca a l’esquena. Tant les papallones com les erugues extremadament voraces de la cullera són perilloses per al fonoll. Per protegir els cultius d’aquestes plagues, cal complir les condicions de cultiu agrícola i destruir regularment les males herbes. Amb una derrota massiva de fonoll amb boles, haureu de tractar la zona amb un dels insecticides que s’enumeren més amunt.

Hem detallat com tractar els cucs i els escarabats als articles ja publicats al nostre lloc web.

Dades d’interès sobre el fonoll

Les primeres mencions de fonoll es troben en llibres antics de l’Índia, on es descriu que aquesta espècia dóna un gust agradable i protegeix contra moltes malalties. A més, a l’Índia, encara s’acostuma a mastegar les llavors després de menjar per refrescar la boca i tapar-se les dents.

No obstant això, a les costes mediterrànies, a l'antiga Grècia i Roma, el fonoll era familiar des de llavors fins a temps més antics. Es creu que van ser les legions romanes les que van escampar llavors de fonoll a l’est, les quals van arrelar després a l’Índia.

La paraula "fonoll" (feniculum distorsionat) es tradueix del llatí per "fenc". S'especula que el nom original de fonoll era "marató", després d'una ciutat propera al famós camp de batalla, on els grecs van derrotar els perses. Aquest lloc va ser on va créixer l’herba molt perfumada, que els soldats grecs van començar a associar amb l’èxit forçat, amb la victòria, tots sabem fonoll.

A l’edat mitjana, l’anet era tan popular a la cuina europea que es sembrava i es cultivava en camps sencers. Suposadament, el nom de la ciutat s’associa fins i tot al de fonoll: la capital de l’illa de Madeira s’anomena Funchal.

Entre els antics anglosaxons, l'anet era una de les nou plantes considerades sagrades. Es creia que l’anet, en combinació amb l’herba de Sant Joan, té la capacitat d’allunyar les bruixes i els mals esperits. Una altra llegenda afirma que les serps es freguen la pell contra el fonoll abans de canviar-la perquè es llisqui amb més facilitat.

Aquí hi ha un trasplantament tan sorprenent al nostre costat. Mireu-ho de més a prop i us donarà una bona salut i un sagnant sang.

Com triar i on comprar

El fonoll fresc es ven sovint a la secció de verdures dels supermercats de les principals ciutats. Trieu bombetes blanques, impecables, pesades i denses.Les tiges han de ser fermes. Eviteu les bombetes amb capes exteriors massa fluixes que s’esquerden.

El millor és comprar fonoll amb tiges adjuntes, o almenys aquelles amb restes de tiges. Aquestes bombetes duren més que les que s’eliminen completament.

Quan compreu llavors, busqueu-los en colors que van del verd brillant al verd clar. La qualitat més fresca i millorada sol ser de color verd brillant, grassoneta, amb un fort aroma de fonoll. Les llavors velles perden aquest color vibrant amb el pas del temps.

Com i quant emmagatzemar

Emmagatzemeu les llavors senceres en un lloc fresc i sec, en un recipient hermètic, allunyat de la llum del sol. L’espècia no perdrà el seu aroma durant 6 mesos.

Conserveu el fonoll mòlt refrigerat en recipients hermètics i utilitzeu-lo el més aviat possible: té una vida útil curta, ja que perd ràpidament el seu sabor a causa de l’evaporació d’olis essencials.

Les fulles fresques es consumeixen de forma immediata. A la nevera, conserven les seves propietats beneficioses durant 3-4 dies, però l'aroma desapareix gradualment.

Emboliqueu bé les bombetes amb paper de plàstic o un drap humit i refrigereu-les. Es podran utilitzar en un termini de 10 dies.

Característiques creixents

Per obtenir una bona collita en una casa rural d’estiu, heu de conèixer algunes de les característiques d’aquesta cultura capriciosa:

• el fonoll necessita reg regular, ja que, per falta d’humitat, l’agafarà de les plantes properes mitjançant el seu sistema radicular;
• la cultura es pot multiplicar per auto-sembra;
• els cultius hivernals són bons predecessors;
• la col i els cogombres seran bons veïns als llits, però només amb un reg abundant de totes les plantes;
• el fonoll té un efecte depriment en el cultiu de tomàquets, pebrots, pèsols, mongetes, espinacs propers;
• l'aroma d'anís de l'herba atrau insectes pol·linitzadors beneficiosos al jardí;
• no es desenvolupa bé a l’ombra, de manera que el lloc d’aterratge ha de ser assolellat i obert;
• el sòl més adequat és el terreny argilós o negre amb una composició rica en nutrients i un petit contingut de calç;
• cal un sòl fluix, el cobert ajudarà a mantenir-lo en aquest estat;
• com a mesura preventiva contra l’aparició de plagues, es recomana fer males herbes regularment i recollir les llavors madures de manera oportuna.

Descripció i foto

Consisteix en un potent sistema radicular amb una arrel principal principal o diversos d’uns 2 cm de gruix, una tija alta i recta amb una forta ramificació (fins a 2 m d’alçada), fulles verdes sucoses, flors grogues molt petites en inflorescències en forma de paraigua i moltes petites llavors oblongues de gust dolç. El període de floració dura tota la temporada d’estiu. Les flors i les fulles són molt similars a l’anet.

Totes les parts de la planta tenen propietats útils i s’utilitzen en cuina, medicina popular i oficial, en pastisseria i perfumeria, al jardí i al jardí per repel·lir plagues i atraure insectes beneficiosos. Tot això es deu a la valuosa composició del fonoll, que conté vitamines, oligoelements, olis essencials i molts altres components útils. El cultiu es propaga per llavors i divideix l’arbust. La propagació de les llavors és més popular i acceptable a la regió de Moscou.

Llegiu també: Raves de cultiu en un hivernacle: instruccions per a principiants des de la sembra fins a la collita

Molt sovint al jardí es poden trobar dos tipus de fonoll: "Ordinari" i "Vegetal". Les varietats populars inclouen:

Normes de cura

Aprimament

Aprimant la plantació a temps, podeu obtenir verds exuberants, sucosos i bonics. Aquest procediment permet que les plantes es saturin d’aire i creixin lliurement.

Podeu regar el cultiu amb aigua ordinària en volums moderats, la freqüència del reg és de 1-2 vegades a la setmana. Per a 1 m² la plantació de metres necessita uns 10-15 litres d’aigua. L’excés d’humitat pot provocar l’aparició de la podridura de la part de l’arrel i la manca d’humitat pot provocar la seva dessecació.

L'eliminació regular de males herbes dels llits deixa més humitat al terra per al fonoll. La desherba i l’afluixament fan que el sòl sigui lleuger i afavoreixi el creixement complet.

Hilling

Aquest procediment és essencial per al desenvolupament de fruites vegetals d'alta qualitat i nutritives. Mentre es troba a terra, els caps de col es desenvolupen de forma més activa.

L’únic inconvenient és la seva contaminació durant el brot. Per preservar la blancor i la puresa de la fruita, es poden utilitzar dispositius de protecció individual per a cada planta a partir d’ampolles de plàstic tallades, cartró, restes de canonades de plàstic de gran diàmetre i altres ajuts. Abans d’acabar, es posen sobre un arbust i s’enterren una mica al sòl.

És millor utilitzar la matèria orgànica com a apòsit: infusions d’herbes i mulleina líquida. L’interval entre la fecundació és de 15-20 dies.

Possibles malalties i plagues

• Podridura de la tija,
• podridura de les arrels,
• floridura blanca
• rovell,
• cuc de filferro,
• arnes de prats,
• pugó,
• larves de grub.

Preparació per a l’hivern

Tots els greixos de fonoll s’han de tallar a principis de tardor i les plantacions s’han de cobrir amb una gruixuda capa d’humus, serradures o torba. Aquesta cobertura pot ajudar els cultius d’un any a passar l’hivern i la temporada següent formaran fruits.

Verema

Per al consum, s’utilitzen fulles de fonoll, que es poden collir per a ús futur, així com caps de col (si es tracta d’una varietat vegetal). A més, podeu recollir llavors de plantes, que després s’utilitzaran per sembrar.

Temps de collita:

• podeu recollir fulles tot l’estiu. És aconsellable tallar-los quan arribin a una alçada de 30 cm;
• els caps de col es tallen quan arriben als 8-10 cm de diàmetre, generalment a finals d'agost - principis de setembre;
• es poden recollir llavors el segon any, quan estan completament madures i marrons. Tingueu en compte que les llavors no maduren al mateix temps. Per evitar l’auto-sembra, emboliqueu les inflorescències amb una gasa fina.

  

  Les llavors de fonoll es poden collir el segon any quan es tornen marrons

Protecció contra malalties i plagues

La collita de fonoll serveix per a les plagues del jardí (erugues, pugons, xinxes). Per mantenir les plantes sanes i segures, es recomana ruixar-les amb sabó verd, barreja de Bordeus. Al voltant dels arbustos, es caven solcs de trampeig per al guapo i l’escarabat de maig.

Per evitar possibles malalties, les llavors es remullen en una solució feble de permanganat de potassi abans de plantar-les. També es recomana regar el llit del jardí amb una preparació similar abans de sembrar-hi les llavors.

Què substituir

Les llavors d’anís es poden utilitzar com a alternativa al fonoll, ja que tenen un sabor similar. L’anís té un aroma més fort, de manera que es necessita menys quan s’utilitza aquest substitut. El comí i l'anet també es poden utilitzar com a substituts del fonoll.

Si el feu servir com a verdura, es pot substituir per tiges de bok choy (pak choy) o d’api. Per duplicar només el sabor del fonoll i no el volum, podeu afegir una culleradeta de llavors d’anís per cada 0,5 kg de ceba.