Enciam iceberg: creix al país i a casa

És possible cultivar enciam iceberg al país, tant a l’hivernacle com al camp, i a l’hivern és realment possible delectar-se amb verds saborosos i sans, cultivant-lo a casa al davall de la finestra. La tecnologia agrícola, en aquest cas, és bastant senzilla, però pot plantejar moltes preguntes. Tot i això, si seguiu totes les recomanacions sobre tecnologia agrícola, els resultats no trigaran a arribar.

• Cultiu a l'aire lliure
• Enciam iceberg creixent a casa

Amanida d'iceberg: característiques o motius del veritable amor dels jardiners

Una deliciosa, fresca i nutritiva amanida Iceberg és la base de les amanides amb verdures, a més de carn blanca o peix. Un parell de passos cap al jardí, i ara hi ha un cap de col gairebé ple a la taula. Sí, aquesta varietat pertany a varietats d'amanides de col. Aquest és el seu principal avantatge.

Un iceberg és una roseta de fulles recollides en un cap de col. Alçada - 20-25 cm. El color del fullatge és de color verd clar, la vora de les fulles és finament dentada, el pes del cap és d'1-1,2 kg. El sabor és un encreuament entre una amanida ordinària amb amargor, la tendresa de la col Savoia i la frescor de la col blanca. Al mateix temps, l’amanida d’aquesta varietat agrada:

• sucosa i frescor després del tall;
• la possibilitat de sembrar en terreny obert cada 2 setmanes durant tota la temporada;
• uniformitat de creixement dels caps de col.

Aquestes característiques de la varietat permeten fins i tot als jardiners novells cultivar Iceberg al seu lloc. I gaudiu de verds orgànics rics en fibra, que mai no són abundants.

Per què vaig decidir cultivar enciam al davall de la finestra?

Un dels habitants més modestos i productius és l’amanida. Trieu qualsevol de les seves varietats per obtenir la càrrega necessària de vitamines i substàncies valuoses:

1. Créixens. Una font d’elements tan rars com el glicòsid, l’oli de mostassa i el sofre. Els créixens també són rics en vitamines A, B, C, K, PP. Augmenta la gana, normalitza la pressió arterial, neteja el cos de toxines.
2. Rúcula. Una font d’olis essencials i de mostassa, flavonoides i esteroides, proteïnes i fibres. La ruca a l’amanida és la protecció de la immunitat, la prevenció del càncer i les malalties virals.
3. Romà. Conté fibra, un subministrament d’àcids i aminoàcids necessaris per al cos, micro i macroelements. Una font de vitamines A, B, C, E, K, PP. Té un efecte positiu sobre la composició sanguínia, la pressió arterial i el metabolisme.
4. Iceberg. La varietat es distingeix per un alt contingut d’àcids grassos saturats, fibres vegetals gruixudes. És ric en vitamines A, B, C, E, K, PP, oligoelements: potassi, ferro, manganès, calci, sodi. El consum periòdic d’Iceberg als aliments millora el metabolisme, enforteix el sistema nerviós i millora la composició sanguínia.
5. Enciam. Es valora com a font de vitamines A, B, C, E, K. Millora el funcionament del sistema respiratori, s’utilitza com a diürètic. Té un efecte calmant (sedant), ajuda a reduir el nivell de colesterol dolent, a normalitzar el metabolisme.

Qualsevol principiant pot cultivar aquesta vitamina verda, una persona que mai ha tingut un hort. Però, per obtenir una planta sana i forta i una gran collita, heu de tenir a bord els consells, que tinc pressa de compartir.

creixent enciam al balcó

Iceberg: sembra a terra i mètode de plàntules, o rebem una delícia sense problemes

Sens dubte, plantar una amanida a terra oberta amb plàntules cultivades és cada vegada més fàcil.Però això només és per una banda. D’altra banda, cal organitzar un hivernacle climatitzat o cultivar enciam a l’ampit de la finestra. D'acord, no és la millor opció, a més, no són només plantes petites que no tenen calor i llum, sinó també sorra, excés d'humitat a la casa.

Cultivar enciam a l’aire lliure: els aspectes positius

Una opció excel·lent és sembrar llavors en terreny obert. Té els següents avantatges:

• senzillesa. Per a això no cal preparar el substrat, les tasses ni els cassets de plàntules. Tot es pot fer immediatament al jardí;
• eficiència del cultiu. La maduresa tècnica de l’enciam Iceberg s’aconsegueix en 45-50 dies. Afegiu-hi altres 10-14 dies, durant els quals la vostra família tindrà temps per menjar-lo i podreu sembrar de nou amb seguretat!
• facilitat de cura de les llavors sembrades. Al llit del jardí, és més fàcil cobrir les llavors amb filferro (a través del qual es pot regar) o pel·lícula d’efecte hivernacle, que construir un hivernacle a l’ampit de la finestra.

Per tant, ens vam conèixer els aspectes positius de la sembra d’enciams a terra oberta. Per on començar a treballar al jardí? Amb la compra de llavors!

Atenció! Compra llavors en una botiga especialitzada. Només així es protegirà de la falsificació i obtindrà una collita excel·lent.

Procés de sembra en diversos passos

Per sembrar un iceberg en un llit de jardí, heu de trobar-hi un lloc. L’amanida simplement transfereix la llum solar directa, de manera que no serà un problema. Però val la pena cuidar el sòl. Ha de ser lleuger, ben estructurat, no agre. En cas contrari, medicaments especials ajudaran a solucionar el problema. Primer cal:

• preparar un llit, és a dir, desenterrar-lo, picar-lo una mica, desfer-lo i fer ranures al voltant del perímetre, perquè sigui més fàcil regar plantes adultes i l’aigua no vagi més enllà del llit;
• fer ranures al llit amb una profunditat de 2-2,5 cm i la mateixa amplada. La distància entre els solcs és de 15 a 20 cm en cas que conreu amanides per herbes, de 30 a 40 cm, si voleu obtenir caps de cola de ple dret. Les ranures de fileres es poden fer amb una cantonada d’aixada o teules, dibuixant línies a terra amb pressió;
• sembrar llavors. La millor opció són les de pellets, que tenen un diàmetre més gran i que aporten nutrients i són més visibles. Si les llavors són normals, les podeu barrejar amb sorra de riu. No es pot sembrar espès;
• anivelleu acuradament els solcs, compacteu la terra;
• vessar el jardí.

Si sembra llavors a principis de primavera i la temperatura és baixa, cobreixi el jardí amb material de cobertura. Quan la temperatura puja a 15-17 ° C, s’ha d’obrir el llit.

Preparant i plantant amanida al davall de la finestra

No em canso de repetir: una collita rica comença amb una preparació adequada i d’alta qualitat per plantar. Compartiré amb vosaltres instruccions verificades personalment.

Preparació de les llavors per a la sembra

Començo els tràmits preparatoris ja amb la compra de llavors:

1. Assegureu-vos de comprovar la data d’envasament i la data de caducitat. No compro bossetes arrugades, danyades i greixoses.
2. Examino les llavors comprades: rebutjo les petites i danyades.
3. Comprovo si la resta és buida. Per fer-ho, dilueixo una solució salina (30 g de sal per 1 litre d’aigua), hi poso llavors. Rebutjo els exemplars emergits i rento i assec els ofegats.
4. Desinfecto la llavor, submergeix-la en una solució rosa de permanganat de potassi durant 30 minuts.
5. Remull les llavors durant 6-24 hores (depenent de la varietat, varietat d’enciam), ja sigui en aigua o en una solució estimulant del creixement.

Després d’una preparació tan senzilla, les llavors ja estan completament preparades per sembrar.

Preparació del sòl i contenidors per a la plantació

Depenent de la varietat, selecciono diferents envasos, caixes:

• Per a full - 20-25 cm d'alçada;
• Per a la col: una alçada de 35 cm.

També funcionaran galledes, olles, plats, lavabos, safates profundes i fins i tot brossa per a gats.Si no heu trobat un contenidor adequat, emmagatzemeu-vos amb unes bosses de plàstic gruixudes. Ompliu-los amb un mitjà nutritiu, col·loqueu-los en una estructura, d’on no tombaran ni tombin.

En qualsevol contenidor, assegureu-vos de fer forats per a la sortida de l'excés de líquid i accés a l'aire al sistema arrel. Aquí estic actuant amb un punxó normal, escalfant-lo en un cremador de gas.

Podeu comprar terra per a amanides a qualsevol centre de jardineria o podeu preparar-la fàcilment. Faig servir la meva recepta provada:

1. Barrejo terra de jardí, fem de l'any passat, compost i torba en una proporció de 2: 1: 1: 1.
2. Per cada cub del substrat resultant, afegeixo 1 kg de sorra, 1 got de cendra, 1 cullerada. cullera d’urea, 1 cullerada. cullera de nitrophoska.

Una altra variant popular del sòl nutritiu per a amanides casolanes: fibra de coco, vermicompost, terra del jardí en proporció 2: 1: 1.

Si utilitzeu terres de jardí, no oblideu desinfectar-los abans de preparar la barreja de sòl d’una de les maneres més convenients:

1. Calcinació. Aboqueu la terra sobre una placa de forn, poseu-la al forn durant 1 hora a una temperatura de 18 ° C. Abans d’això, us recomano eliminar els residus vegetals, ja que es poden encendre en escalfar-los. Una opció alternativa és encendre la terra en una paella, remenant-la de tant en tant, humitejant-la amb una ampolla.
2. Bany d'aigua. La terra es cou al vapor durant 20-90 minuts.
3. L’ús de drogues. Tradicionalment, la barreja de sòl es tracta amb una solució forta de manganès, ferro o sulfat de coure. Una alternativa són els agents fungicides.

Un petit secret: no utilitzeu el sòl immediatament després del cultiu. Espereu 1-2 setmanes: durant aquest temps els microorganismes beneficiosos del sòl tindran temps de recuperar-se.

Sembra d’enciams a l’ampit de la finestra

Recordeu que la barreja de sòl de la nostra amanida ha d’estar moderadament humida tot el temps, però no saturada. En cas contrari, no es pot evitar la podridura del coll de l’arrel i de les fulles inferiors. Per evitar l’estancament de l’aigua, poso una capa de drenatge d’argila expandida, còdols o hivernacle sintètic al fons del recipient.

La sembra en si és un fet força senzill:

1. Aboco drenatge, terra a cada recipient.
2. Humitejo el terra amb aigua tèbia d'una ampolla de ruixat.
3. Faig les ranures necessàries per al grau de profunditat. La distància entre les files és de 15 cm com a mínim.
4. Sembra poc les llavors a les depressions i les espolvoreo amb el mateix substrat humit.
5. Per tenir un contacte estret amb les llavors, aixafo lleugerament el terra amb les mans.
6. Tanco el recipient amb vidre o l’embolcallo amb paper film, poso un “tap” d’una bossa de plàstic gran.

Espero els primers brots ja 2-5 dies després de la sembra. Immediatament després de la seva aparició, elimino el vidre o la protecció de polietilè; en cas contrari, les plàntules s’ofegaran. Si les llavors estan satisfetes amb una bona germinació, redueixo les files, deixant només els exemplars més forts i forts.

sembrant llavors d’enciam al rebord de la finestra

Cura de l'amanida d'iceberg: regles TOP-5

La cura adequada és un balanç d’indicadors de temperatura i humitat i reg. Us permetrà obtenir els primers brots al jardí en 5-7 dies. Ara queda aplicar tots els coneixements i habilitats per aconseguir un llit d’amanida perfumada, sucosa i cruixent en 30-40 dies. Quan es cuida una cultura, s’ha de prestar atenció a:

1. Reg. És la pedra angular de la qual depenen les qualitats cruixents de l'amanida, la sucositat, el sucre i el agradable postgust. A temperatures superiors a + 25 ° C i abans de començar la formació del cap de col, el cultiu s’ha de regar cada dia, després de la formació del reg, val la pena reduir-lo.
2. Vestit superior. Els fertilitzants orgànics, opcions mono i complexes, que inclouen potassi, nitrogen, fòsfor i altres elements, són una excel·lent solució per cultivar un cultiu de luxe.
3. Afluixar el sòl i controlar les males herbes. No hi ha d’haver escorça al sòl, de manera que s’ha de soltar periòdicament i eliminar les males herbes. L’enciam és una planta fràgil, incapaç de combatre les males herbes per si sola.
4. Protegir de les plagues. Els àfids i les mosques blanques són convidats freqüents de les amanides en temps de pluja i calor.Les mesures preventives preses per endavant permetran no preocupar-se per la collita.
5. Facturació. No es recomana sembrar amanida tot el temps en un lloc, es pot obtenir un nou cultiu al lloc antic en 2-3 anys. Cal canviar el lloc i el millor és sembrar les llavors després del porro.

Què queda després de conrear el cultiu, per exemple, a finals de tardor? Només cal recollir-lo i emmagatzemar-lo correctament. La temperatura òptima és de + 1-3 ° C i només es pot trobar al celler. Val la pena collir les cols a primera hora del matí, a la rosada, a una temperatura lleugerament superior a zero. Els caps de col es poden arrencar i penjar de cap per avall al celler; es poden tallar i apilar en files sobre palets. Una condició important és traslladar ràpidament l’amanida del jardí al celler i refredar-la.

Regles simples de cultiu i cura, simples simples, i us enamorareu de l’Iceberg per sempre. I es correspon, donant salut i longevitat a totes les llars.

Mètodes per cultivar enciam iceberg als hivernacles d’hivern

El sabor sucós, el cruixit delicat, un conjunt de nutrients i fibra, un valor medicinal i dietètic Iceberg només asseguraran el compliment de les peculiaritats de la cura.

Si no proporcioneu l'amanida amb les condicions necessàries en què creixerà amb el màxim rendiment, no hi ha res a esperar d'una bona collita:

1. La cultura és amant de la llum, amb poca il·luminació, es reduirà el valor nutritiu de l’amanida, s’ampliarà la fructificació i l’aspecte perdrà el seu atractiu comercial.
2. La tecnologia de cultiu d’enciam en un hivernacle no proporciona altes temperatures, a les quals la taxa de germinació disminueix bruscament, 12-15 0 C és suficient per a la germinació, les plàntules emergents se senten molt bé a les taxes diürnes de 12-14 0 C, a la nit - 6-9 0 C.
3. Després de 2 setmanes, quan el sistema radicular s’ha format i la massa foliar creix, s’ha d’augmentar la temperatura fins als límits de 14 a 16 0 С (com més brillant sigui la il·luminació, més elevats seran els indicadors de temperatura).
4. Per a un bon producte comercialitzable, cal preparar un sòl lleuger, fèrtil i permeable a la humitat amb una reacció neutra o lleugerament alcalina; l’enciam creix malament en sòls àcids. El sòl es pot desacidificar amb calç.
5. El tall de caps de col madurs s’ha de dur a terme amb un ganivet afilat només a primera hora del matí, quan les verdures estan plenes de sucs i el més fresques possibles, posar-les en caixes sense premsar, es poden guardar fins a una setmana en fred. habitació ben ventilada.

Si es deixen les arrels, al cap d’una setmana aproximadament, apareixeran petits caps de col, dels quals es pot obtenir una collita addicional.

Enciam en creixement: vídeo

Les amanides són populars actualment. Un d’ells és l’amanida Iceberg. Aquest producte saludable amb baix contingut calòric atrau pel seu sabor tranquil i neutre. Va bé amb qualsevol salsa. Al mateix temps, la seva resistència a les baixes temperatures, la seva poca pretensió al créixer al país i el seu aspecte decoratiu atrau a molts residents d’estiu.

Descripció i origen de l’enciam iceberg

L’enciam iceberg és un període de maduració primerenca 50-90 dies, es refereix a les amanides de col. Exteriorment s’assembla a una col blanca primerenca. Una roseta de fulles de color verd clar amb una vora tallada forma un petit cap de pes de col 300-600 gr.

Pel que fa al gust, és similar a la col xinesa, però es diferencia per les fulles sucoses i cruixents. Aquestes propietats també són atractives en la preparació d’aperitius freds i en el disseny de plats.

La planta ha guanyat la seva distribució arreu del món gràcies als criadors nord-americans. Van rebre cultura a principis del segle XX. Actualment es cultiva comercialment. Originalment es deia "amanida cruixent". Després d'això, el seu gust va ser apreciat.

El pes mitjà dels caps d’enciam iceberg és de 300-600 grams

Mètodes per cultivar enciam iceberg en condicions d’hivernacle a l’hivern

Com cultivar enciam en un hivernacle per vendre per pagar tots els costos financers i físics?

Com que l’iceberg pertany a l’enciam cap, la seva temporada de creixement és bastant llarga: de 50 a 70 dies, per tant, és preferible el mètode de cultiu de les plàntules, resultant una carrera de 2-3 setmanes.

Si heu de rebre productes a l’hivern, heu de calcular la quantitat de planters d’enciam que creixen en una olla, quant en un hivernacle, per sembrar a temps.

Les amanides de col es consideren més exigents per cultivar i requereixen més superfície per formar caps que les varietats de fulla. Si hi ha una distància suficient entre les plantes, no competeixen entre elles, es simplifica molt la cura de la plantació.

Sembrar enciam en un hivernacle amb llavors implica un aprimament de dues o tres vegades de les plàntules; quan es planten en tasses de plàntules, es manté una distància de 35x35 cm entre les plantes. El sòl durant la plantació ha d’estar humit, no cal enterrat.

L'iceberg és amant de la humitat, cal assegurar-se que el sòl estigui sempre humit, amb canvis bruscos en la humitat i la temperatura del sòl, les plantes comencen a disparar ràpidament. Quan apareixen aquests exemplars, s’han de treure dels llits, no tenen aliment ni valor de mercat.

Immediatament després de la sembra, el reg s'ha de fer cada dos dies i, a continuació, el nombre de reg es redueix gradualment a dues vegades cada 10 dies. Durant el període de fixació de caps de col, el nombre de regs encara es redueix a 1 per setmana, per no provocar la podridura de les fulles.

Recomanacions abans de sembrar al país

1. La cultura ho prefereix sòls francs o argilosos arenosos i neutres... Per tant, per reduir l’acidesa, s’introdueixen per primer cop a terra farina de dolomita, cendra de fusta o pedra calcària.
2. Per a la prevenció de malalties de les plantes, la plantació es duu a terme d’acord amb els requisits per a la rotació de cultius. Es recomana que la col, les patates, les cebes o els cereals creixin als llits l'any passat.
3. L’enciam és un cultiu que pot acumular nitrats a les fulles. Per tant, els fertilitzants nitrats s’han d’aplicar amb precaució. És millor fertilitzar amb humus, fer compost abans de sembrar o amb fem a la tardor.
4. La maduració primerenca i l’aspecte decoratiu us permeten créixer no només com a monocultiu en un llit separat. També es pot cultivar juntament amb patates, cebes, pastanagues o als passadissos de carbassons, cogombres. Mentre aquests cultius creixen i guanyen força, l’amanida tindrà temps de madurar. Per decorar parterres s’utilitza un aspecte espectacular amb fulles tallades.
5. Trieu assolellat o ombra parcial.
6. Cultura resistent al fred i pot suportar gelades de fins a -2 -6 graus. El creixement comença a +5 graus. I l’òptim per al creixement actiu és de + 18 + 25 graus.
7. Per augmentar el període de collita, podeu sembrar en diverses etapes, cada 10-14 dies.
8. Es recomana que les llavors, un dia abans de la sembra, germinin en un teixit humit.

Tecnologia agrícola de sembra i creixement per llavors

Sembrar llavors en terreny obert

A la primera quinzena d’abril es prepara un llit de jardí. Ben afluixat i cobert amb un material de recobriment perquè la terra s’escalfi. Quan es van establir temperatures superiors a zero, finals d'abril, principis de maig al llit del jardí es fan fileres de 3 cm de profunditat, després de 40 cm. La terra es compacta i s’aboca amb aigua. Les llavors es sembren a una distància de 20-30 cm i es cobreixen amb 1 cm de terra.

Llavors d’enciam iceberg

Arribant cobert amb paper d'alumini... S’han d’esperar brots en 6-14 dies. Com més baixa sigui la temperatura, més llarg trigaran els brots.

Sembra de plàntules

Millor utilitzar gots de torba o plàstic... Quan es trasplanten a terra obert, l’estructura de l’arrel no es pertorba i el cultiu arrela més ràpidament.

El sòl s’utilitza des de la botiga o des del lloc, des del lloc de plantació futura. El sòl de les tasses està lleugerament compactat i sembra 2-3 llavors cadascun, cobert amb 1 cm des de dalt. Vessar amb aigua i cobrir amb una pel·lícula per retenir la humitat i la calor.

La temperatura es manté durant 4-5 dies abans de la germinació. + 16 + 17 graus, llavors podeu augmentar fins a +25 graus... Després de 3-4 setmanes, a mitjans de maig, quan la planta té 4-5 fulles principals, es trasplanten a terra oberta.

Les plàntules s’han d’endurir 3-5 dies abans del trasplantament previst. Dur a terme durant el dia des de la casa fins al carrer a ombra parcial, en un lloc tranquil, sense vent ni corrents de corrent. Pot cremar-se en llocs assolellats.

3-5 dies abans de plantar a terra, les plantules han de ser endurides

Trasplantar plantules a terra oberta

En un llit preparat i solt després de 40 cm fer files de forats. En files, la distància entre els forats és de 20-30 cm.

Es pot utilitzar una estaca ampla i punxeguda per fer forats nets i uniformes de la profunditat i el diàmetre desitjats. La terra en aquests forats es compactarà immediatament.

Plàntules i forats vessar bé amb aigua... Si es treu la planta de les tasses, amb l’ajut de tocar lleugerament o prémer el recipient. En aquest cas, són bons els cubs de torba, dels quals no cal obtenir la planta i es poden plantar directament al terra.

Escampeu lleugerament les plàntules amb terra. No val la pena aprofundir en el sistema radicular, ja que té un tipus de creixement superficial. Plantant plantules en diversos graus de creixement, podeu ampliar el període de collita. Els brots més forts es produiran més ràpidament i més febles més endavant.

Sembra abans de l'hivern

Una altra opció és sembrar a finals de tardor. És bo perquè la maduració primaveral de l’enciam es produeix 10-15 dies abans, és més gran i més forta. Però, al mateix temps, hi ha el risc de congelar algunes de les llavors. per tant augmentar el nombre de llavors per sembrar abans de l'hivern 1,5-2 vegades.

Quan la temperatura exterior és dins +1 +3 graus, es col·loquen llavors al llit preparat. S'aprofundeixen entre 1 i 1,5 cm Amb aquest mode, les llavors marxaran amb seguretat abans de l'hivern i no germinaran. El llit està cobert d’herba seca, fullatge i altre material de cobertura. Obert a la primavera quan fa calor.

La cura principal consisteix en alimentar, regar, afluixar, desherbar i aprimar.

• Amaniment superior... Feu 1-2 vegades, abans de sembrar i durant la formació de caps de col. La millor opció és combinar-ho amb reg i alimentar-lo amb fertilitzants orgànics. Per a això, és adequada una solució de mullein o excrements d’ocells (per a 10 litres, 1-2 cullerades).
• Reg... Es requereix un reg moderat regular, cada dos dies o un cop per setmana, abundant. Si el sòl està sec, els caps de col no es formaran bé, si està mullat, hi ha risc de podridura. Després de la formació d’ovaris, es redueix el reg.
• Afluixament i desherbament... Afluixament periòdic i superficial per no danyar les arrels. La primera és de 3-4 setmanes després de la sembra. Al mateix temps, es produeix la desherba.
• Si les plantules estan engrossides, gasteu-les aprimament en dos passos. En no fer aquesta feina a temps, el cap de la col estarà mal format. La primera vegada en la fase d’un fulletó veritable, els brots es conserven després de 4-5 cm. La segona vegada és en la fase de 6-7 fulles autèntiques. Deixeu les plantes cada 20-30 cm.

A més, la planta pot estar exposada a malalties i plagues.

Quan un iceberg es danya per la podridura apical, s’utilitza una solució de nitrat de calci

Al final del creixement, amb manca de calci, es pot produir una malaltia podridura superior, dins de les tiges. Per a la profilaxi, es ruixa una vegada a la setmana amb una solució de nitrat de calci (100-150 grams per 12 litres d’aigua).

En derrota escarabats de puces crucíferes, espolvoreu amb aigua abundant i escampeu-les amb cendra de fusta. Repetiu el procediment 3-4 dies després.

Cura

La cura principal consisteix en alimentar, regar, afluixar, desherbar i aprimar.

• Amaniment superior... Fet 1-2 vegades, abans de sembrar i durant la formació de caps de col. La millor opció és combinar-ho amb reg i alimentar-lo amb fertilitzants orgànics. Per a això, és adequada una solució de mullein o excrements d’ocells (per a 10 litres, 1-2 cullerades).
• Reg... Es requereix un reg moderat regular, cada dos dies o un cop per setmana, abundant. Si el sòl està sec, els caps de col no es formaran bé, si està mullat, hi ha risc de podridura.Després de la formació d’ovaris, es redueix el reg.
• Afluixament i desherbament... Afluixament periòdic i superficial per no danyar les arrels. La primera és de 3-4 setmanes després de la sembra. Al mateix temps, es produeix la desherba.
• Si les plantules estan engruixides, gasteu-les aprimament en dos passos. En no fer aquesta feina a temps, el cap de la col estarà mal format. La primera vegada en la fase d’un fulletó veritable, els brots es conserven després de 4-5 cm. La segona vegada és en la fase de 6-7 fulles autèntiques. Les plantes es deixen cada 20-30 cm.

A més, la planta pot estar exposada a malalties i plagues.

Quan l’iceberg es fa malbé per la podridura apical, s’utilitza una solució de nitrat de calci

Al final del creixement, amb manca de calci, es poden produir malalties podridura superior, dins de les tiges. Per a la profilaxi, es ruixa una vegada a la setmana amb una solució de nitrat de calci (100-150 grams per 12 litres d’aigua).

A l'estiu humit, durant la invasió de llimacs i cargols, podeu utilitzar la droga "Thunder". Disposar els grànuls en els llocs d’acumulació.

En derrota escarabats de puces crucíferes, espolvoreu amb aigua abundant i escampeu-les amb cendra de fusta. Repetiu el procediment al cap de 3-4 dies.

Motius de l’absència d’ovaris del cap

Tenint en compte la plantació i la cura adequades, els jardiners no sempre esperen cap jove de col. Quin és el motiu?

1. Reg insuficient. Fins a la formació dels ovaris, es realitza un reg regular.
2. Lloc d’aterratge ombrívol. El millor lloc és assolellat amb ombra parcial.
3. Temperatura per sota de +19 graussobretot a la nit. Cal cobrir les plantes. El millor mode de formació és de +20 +22 graus.
4. Temperatura per sobre de +25 graus... això comporta un excés de maduració, l’adquisició d’un sabor amarg, la floració.
5. No hi ha prou dies de sol.
6. Les plantacions engrossides o aprimades no es van dur a terme a temps.

Per a la formació amb èxit de caps de col, cal observar la temperatura i l’aprimament

Si sovint la mitjana, les temperatures estiuenques a la regió superen els 25 graus en el moment de la formació dels ovaris, els conreus s’han de sembrar abans a través de plàntules o en terrenys tancats (hivernacle).

Tecnologies de cultiu d’icebergs

L'hivernacle ha de tenir una il·luminació rica. En cas que la llum sigui escassa, la planta s’estendrà fins al sol, perdent la seva sucositat i les fulles començaran a esvair-se.

Un dels tipus d’amanida

La plantació de sòl per a enciams ha de ser lleugera i nutritiva. És millor el sòl del jardí barrejat amb gespa i sorra.

Es recomana observar la temperatura òptima i còmoda a l’hivernacle, es considera que la norma per a la formació d’un cap de col saludable és de 20 a 22 graus i, a la nit, de divuit. No ha de quedar excessivament tapat a l’hivernacle.

Quan es cultiva un iceberg en un hivernacle, cal fertilitzar el sòl amb fertilitzants minerals.

L'amanida de col d'aquesta varietat es classifica com a amant de la humitat. El reg ha de ser regular, però moderat. Un augment del contingut de líquid pot provocar la podridura. Assecar-se pot conduir al fet que el cap de la col no es pugui formar amb normalitat.

De tant en tant, cal afluixar el sòl i eliminar les males herbes després de cada reg. Això pot protegir la planta de la podridura de les arrels. Per provocar un cruixit a l’Iceberg, intenteu enriquir el sòl amb fertilitzants que contenen fòsfor, magnesi, potassi i calci.

L'amanida es prepara per tallar al cap d'un parell de mesos després de la sembra, quan el cap de la col arriba a uns deu centímetres de diàmetre.

Per tal que la verdura conservi la seva sucositat, s’ha de tallar a primera hora del matí durant el període de rosada. Si manteniu l’arrel de la planta dins del terra, mentre continueu regant regularment, aviat es formaran nous caps de col al coll de l’arrel.

Només cal deixar-ne un perquè creixi fort i sigui apte per al consum humà.

Mentre mireu el vídeo, coneixereu el cultiu d’enciam al jardí.

No és estrany que per a molts jardiners cultivar un cultiu sigui interessant pel que fa a obtenir-ne un benefici, estiguin interessats a cultivar enciam en un hivernacle per vendre a l’hivern. A més, l’enciam Iceberg pertany a plantes resistents al fred, molt adequades per al cultiu hivernal.

Tall i emmagatzematge

A través 45-90 dies després de la sembraquan arriba el diàmetre dels caps de col 5-10 cm, hi ha un tall.

Per a una millor preservació de la sucositat del full de fulles, la collita es cull a primera hora del matí. Trieu caps de densitat mitjana. Els joves i solts estan poc emmagatzemats i els densos madurs tenen un sabor inferior.

• Recipient de plàstic i tancar.
• En un drap humit i en una bossa.

Curiosament, després de tallar, el cultiu segueix creixent... Al lloc de tall, creixen nous ovaris al coll de l’arrel. Si ho desitgeu, en podeu deixar un per a un major creixement.

Petits caps de col amb deliciosos i cruixents enciams Iceberg conquisten cada vegada més les nostres preferències gustatives. La seva fàcil cura, bona conservació i la capacitat de conrear aquest producte, des de la primavera fins a finals de tardor, disposen a plantar-lo al vostre lloc.

L’article us explicarà com cultivar enciam Iceberg, com aconseguir el màxim rendiment i, sobretot, què es necessita per a una cura adequada de les plantes.

Collita de l'enciam cap

En acabar l’article, parlem de com tallar l’enciam Iceberg madur i de quan fer-ho.

Podeu tallar un cap de col en un moment en què el seu diàmetre sigui d’uns 8-10 cm, cosa que s’ha de fer a primera hora del matí perquè les fulles siguin més sucoses. No es recomana trencar el cap de la col; és millor utilitzar un ganivet afilat. Després de tallar, la planta s’ha d’utilitzar ràpidament o col·locar-la en un lloc fred amb una temperatura no superior a +1 ° C (no deixeu-la congelar, en cas contrari l’amanida començarà a pudrir-se). En aquestes condicions, es pot emmagatzemar una setmana més.

Crec que tothom sap com és útil l’amanida d’iceberg i que complementa gairebé qualsevol plat. És per això que, després de tallar el primer cap de col, continueu cuidant la planta i hi apareixeran diversos caps de col més petits. Si teniu sort, és possible que pugueu collir una altra collita de fulles delicioses.

Tecnologia agrícola per a un alt rendiment

L’enciam iceberg ofereix la millor collita en sòls francs i argilosos. El sòl neutre també és adequat per plantar. A la cultura no li agrada el sòl àcid, de manera que els jardiners han de reduir el nivell d’acidesa abans de plantar: val la pena afegir farina de dolomita, cendra o simplement diluir una petita quantitat de calç al terra.

Informació adicional. "Iceberg": traduït de l'anglès com a iceberg, és a dir, una massa de gel a l'oceà. El nom de l’amanida prové d’una tècnica que feien servir els agricultors en un moment en què no hi havia neveres. El gel, que s’escampava sobre les fulles, els permetia conservar la frescor de la verdura. Avui el nom de "iceberg" ha baixat de "gel" als jardiners.

L’enciam es diferencia de la col en un conjunt de vitamines com A, B i C, a més d’un alt contingut en àcid fòlic, fòsfor, potassi i magnesi. Per a les persones que segueixen la figura, aquesta planta és un autèntic magatzem de vitamines.

Cultiu a l'aire lliure

La planta és susceptible a malalties en sòls no preparats, per la qual cosa és extremadament important plantar-la als llits on solien créixer patates, altres varietats de cultius de cap, cebes o cereals. No heu d’afegir immediatament molts fertilitzants al sòl per plantar-los, n’hi haurà prou amb afegir compost i humus. Per a les plantules, és millor triar llocs assolellats. La cultura requereix llum. Les gelades no són terribles per a les amanides, ja que poden suportar gelades fins a -6 graus. Per al creixement d’un vegetal, la temperatura de 18-25 centígrads serà òptima.

El dia abans de plantar, heu de posar les llavors en un drap humit o una gasa. Per ampliar el període de collita, és adequada una tècnica de sembra cada dues setmanes.Això permetrà un creixement constant de la cultura.

Important! En les primeres etapes del creixement, és imprescindible cobrir les plàntules amb film o material no teixit. L’avantatge d’aquests recobriments és que es pot regar la planta sense ni tan sols treure la pel·lícula. Si el llit està inclinat, serà més convenient treure la coberta i assegurar-se que cada arbust de la plàntula estigui humit. El recobriment és necessari per mantenir la temperatura òptima i preservar els brots immadurs. Cal tenir cura de l’enciam iceberg quan creix a partir de llavors en les primeres etapes del creixement.

Com propagar una cultura

L’enciam en cultiu es pot fer per les plàntules. El terreny obert us permet obtenir el màxim rendiment si escolliu la tècnica de reg adequada i superviseu regularment la temperatura a l’interior del refugi de la pel·lícula. L’enciam no suporta canvis bruscs del sòl, de manera que s’han de comprar comprimits de torba per conservar les llavors. Hi ha de dues a tres llavors per comprimit. Els contenidors amb pastilles de torba i llavors en una coberta de fertilitzants es poden col·locar al davall de la finestra. Quan les plàntules arriben a una alçada de 8-10 centímetres, el cultiu ja es pot replantar.

Nota! L'amanida es pot cultivar en un balcó o galeria sense escalfar, per això n'hi ha prou amb controlar la temperatura perquè no baixi de zero. Les plàntules sense temporada poden morir per temperatures massa baixes.

Les plàntules assoliran els 8-10 centímetres només la vuitena setmana de germinació. Això s'aplica al període primaveral. A l’estiu també podeu plantar brots de 3 setmanes.

A casa, sense una casa rural d’estiu, és possible conrear un cultiu a partir de llavors. Les plàntules es poden instal·lar a un balcó o a l’ampit de la finestra. Créixer a casa és molt similar a l’enfocament suburbà. Els testos de 60x60 centímetres són els més adequats per a la cultura. Cal plantar brots a una distància de 12 centímetres l’un de l’altre i de mig centímetre de profunditat. D’aquesta manera, a casa es creen condicions similars a les obertes.

La regió de Moscou serà un bon entorn per a amanides si el jardiner aplica una tècnica anomenada hidroponia. Aquest és un mètode alternatiu de cultiu de plantes. Les llavors s’han de plantar en un entorn ric en minerals. L’avantatge d’aquesta tècnica és que la planta rep nutrients directament i no cal enriquir el sòl.

Enciam iceberg que creix a partir de llavors

Aquesta secció respondrà a la pregunta de com cultivar una amanida a partir de llavors. El millor és començar a preparar els llits a principis d'abril. El sòl s’ha d’afluixar i cobrir amb material o pel·lícula. Això mantindrà la terra calenta per obtenir llavors fresques. Cada 40 centímetres s’han d’excavar llits de fins a tres centímetres de profunditat. Després, les llavors es col·loquen en una depressió a una distància de 20 centímetres l’una de l’altra. S'aboca un centímetre de terra per sobre.

Important! Si no esteu segur de la qualitat de les llavors, com més gruixuda sigui la sembra, millor. Això augmentarà la probabilitat que apareguin brots.

Cuidar una amanida és similar a cuidar les plàntules casolanes. El llit s’ha de cobrir amb paper d’alumini i esperar que apareguin els primers brots durant dues setmanes. La temperatura té un alt impacte en la taxa de creixement.

Plantació i plantació de plàntules

És millor plantar plàntules en torba i gots de plàstic, de manera que les plàntules no es lesionin i arrelin millor al camp obert. Per fer-ho, cal apisonar lleugerament la terra, sembrar 2-3 llavors cadascuna i cobrir-la amb terra. La pel·lícula ajudarà a mantenir els nivells d’humitat i calor. Es podrà obrir la planta ja en la quarta setmana des del moment de la plantació. Les plàntules apareixeran ràpidament si la temperatura es manté regularment a 25 graus centígrads. Abans de plantar-lo, s’ha de treure el recipient al jardí a l’ombra parcial. No es recomana deixar-la a la llum del sol; la planta es crema fàcilment.

Cal plantar-lo en terra afluixada en forats de 20-30 centímetres de profunditat. Les files plantades no haurien d’estar a més de 40 centímetres. És important regar els forats amb aigua durant la plantació.No cal compactar fortament el sòl a les arrels de l’enciam Iceberg, ja que això afectarà el funcionament del sistema radicular de la planta.

Atenció a la cultura

Per a un cultiu eficaç de llavors d’enciam Iceberg, cal seguir els passos següents:

• Afluixeu el sòl. Desherbar les males herbes és essencial per a un creixement eficient dels caps. L’enciam té un sistema superficial d’arrels, de manera que s’ha de fer males herbes amb cura per no fer mal a les arrels;
• Alimentar els brots. El millor moment d’alimentació és quan es formen els caps de col. Per alimentar-se, és millor diluir dues cullerades d’excrements d’aus i mullein en 10 litres d’aigua. Així podeu combinar el reg i l’alimentació;
• Abundant reg. El reg s’ha de fer cada dia, però el cap de la col no ha d’estar sobresaturat, ja que pot enfonsar-se per un excés d’aigua. La podridura a l’interior arruïnarà tot el cap de la col i pot afectar negativament la collita. Quan el cap de la col comença a formar ovaris, s’ha de reduir el reg diverses vegades;
• Cal sembrar llavors a una distància de 20-30 centímetres. Si els brots interfereixen entre ells, llavors el cap de col no es formarà correctament. Per fer-ho, haureu de controlar fins a quin punt han brotat els caps de col.

Nota! Les puces crucíferes són la principal plaga als llits d’enciam Iceberg. Les llavors cultivades d’acord amb totes les normes de la tecnologia agrícola són menys susceptibles al paràsit. Per eliminar les plagues, cal regar intensament i ruixar amb cendra de fusta els caps de col.

Verema

La verema es pot dur a terme ja als 45 dies després de la sembra. Es recomana tallar els caps de col amb un diàmetre de 5-10 centímetres a primera hora del matí. D’aquesta manera es conserva la frescor de l’amanida. Les condicions d’emmagatzematge són senzilles: els caps de col romandran frescos una setmana més a una temperatura de -3-5 graus centígrads.

Informació adicional. La cultura continua creixent fins i tot després de tallar els caps de col. Es poden formar diversos ovaris a l’interior. Per diversió, en podeu deixar un per créixer.

La planta d’enciam iceberg serà un complement ideal per a la taula en un calorós dia d’estiu. Fins i tot a l’hivern, els jardiners tenen l’oportunitat de gaudir d’aquest increïble vegetal, per això n’hi ha prou de sembrar la planta en un hivernacle i mantenir la temperatura almenys 18 graus centígrads.

En aparença, l’enciam Iceberg es pot confondre amb una col blanca normal: les seves fulles rodones, sucoses i cruixents es recullen al mateix cap de col més solt. D'origen americà, ha arribat al gust dels consumidors de molts països. Antigament va rebre el nom de la forma de transport: els agricultors es van cobrir els caps de col amb trossos de gel i els van anomenar Ice Mountain, i més tard es va establir el nom de Ice per a la varietat i després Iceberg.

Quan plantar amanides al balcó o a l’ampit de la finestra

L’amanida és diferent perquè es pot plantar a casa tot l’any. Però sota una condició: les plantacions d’hivern que es desenvolupen en condicions de poca llum del dia, és necessari proporcionar il·luminació artificial suplementària amb fitolamps.

Gairebé totes les varietats són modestes i tenen una collita excel·lent. Però no serà superflu explicar les característiques de cadascun d’ells:

1. Enciam. Se sent molt bé en recipients poc profunds d’uns 15 cm d’alçada. Les llavors es sembren en solcs de 0,5-0,7 cm de profunditat. Per a un desenvolupament complet, l’enciam es rega cada 2 dies; en un mes ja agrada amb la primera collita.
2. Créixens. La varietat es planta en contenidors de 8-10 cm d’alçada i els experimentadors també utilitzen amb èxit substrats inerts: encenalls de coco, serradures i fins i tot cotó escaldat. No obstant això, en triar aquestes alternatives, no oblideu alimentar les plantes amb fertilitzants addicionals. Els bols de créixens es giren cada dia cap a la llum solar de l’altra banda, per a un desenvolupament uniforme. La primera collita està a punt 2 setmanes després de la sembra, tan aviat com els verds creixen a 6-8 cm.
3. Iceberg. Per al cultiu de l’enciam de capçalera, s’escullen contenidors amb una alçada d’almenys 60 cm.La profunditat de sembra de les llavors és de 0,5-0,7 cm, l’espaiat entre fileres és d’almenys 12-15 cm. Per a la varietat, la llum directa del sol perllongada és destructiva, per tant, la plantació no es col·loca a les finestres i balcons del sud. O les plàntules estan ombrejades amb gasa, paper vegetal, tul. La llum del dia suficient per a Iceberg és de 12 hores.
4. Rúcula. Les llavors es col·loquen a una profunditat d'1-1,5 cm. Els brots apareixen el dia 3-5, després d'una setmana s'han d'aprimar. Per a la ruca, cal regar regularment; en cas contrari, apareixeran verds amargs i insípids. La varietat és bona per al cultiu hivernal; amb 8 hores de llum del dia n’hi ha prou. Per continuar el desenvolupament de la massa verda, les inflorescències són necessàriament tallades.

Tots els tipus d’amanides tenen més d’un 90% d’aigua; és important un reg regular i suficient per a qualsevol varietat.

característiques generals

Les fulles tenen un color delicat, del verd clar al blanc, girades en un cap fluix de col, el pes del qual pot arribar als 400 g. Es refereix als enciams. Es conreen en cases rurals d'estiu en les nostres condicions climàtiques, tant per plàntules com per sembrar a terra. El màxim rendiment es pot obtenir en plantar en hivernacles, ja que aquesta planta és força termòfila. Fins i tot es pot fer créixer a l’ampit de la finestra. A la nevera, pot conservar el seu gust i les seves propietats cruixents fins a un mes o més.

Com cultivar amanides d'iceberg al país?

L’enciam iceberg es pot cultivar al país tant en hivernacle com en camp obert. I a l’hivern es cultiva fins i tot a les finestres de les llars. La seva tecnologia agrícola és completament senzilla, de manera que si se segueixen algunes recomanacions, és molt possible cultivar una bona collita de verdures útils.

Com cultivar enciam iceberg al jardí?

Si voleu saber cultivar enciam iceberg a l’aire lliure, podeu fer servir llavors i plantules. Quan pre-creixen les plàntules, heu de sembrar llavors en pastilles de torba: 2-3 llavors cadascuna.

Les tauletes acabades es col·loquen en un recipient i es col·loquen en una habitació amb una temperatura de + 18 ° C. Les llavors generalment germinen ja al dia 5. Després d’això, podeu continuar fent créixer l’iceberg a casa col·locant la safata al davall o al balcó.

Es poden plantar en terreny obert quan apareixen 4-5 fulles i l’alçada de les plàntules arriba als 8-10 cm. Això sol passar després d’unes 8-9 setmanes. Cal plantar quan encara no fa calor fora, és a dir, a principis de primavera, quan el terreny s’acaba de descongelar.

Abans de transferir les plàntules al sòl, cal endurir-les, és a dir, portar el recipient amb ell a l’aire fresc durant un parell de dies. La preparació del jardí consisteix en la seva bona excavació i la introducció d’humus i fertilitzants.

Com plantar enciam iceberg?

L’esquema de plantar enciam iceberg té un aspecte de 30x40 o 40x40 cm. Al mateix temps, no és necessari aprofundir les plàntules juntament amb la pastilla. Després d’això, per primera vegada, és millor cobrir-lo amb un material no teixit.

Com cultivar enciam iceberg a partir de llavors?

Si voleu sembrar llavors immediatament als llits, haureu d’esperar a que la temperatura mitjana diària sigui inferior a + 4 ° C. Abans de plantar-lo, excavar amb compte el sòl, aplicar humus i fertilitzants minerals, reduir l’acidesa si cal.

Al llit del jardí no hi hauria d’haver grans grumolls de terra, pedres ni males herbes. La distància entre els forats ha de ser com a mínim de 30x30 cm i la profunditat de la sembra ha de ser de 1 cm. El lloc de plantació es cobreix acuradament amb agrofibra fins a la germinació amb ventilació periòdica.

Una atenció addicional tant per al planter com per al mètode de les llavors consisteix en regar, afluixar i desherbar a temps.

Preparació de llavors

El primer que s’ha de tenir en compte és la forma, la mida i la densitat de les llavors. Com més grans siguin, més nutrients contenen i més forta i sana serà la planta. És millor no utilitzar-ne cap de deformades o danyades.

Per a brots amables, utilitzeu llavors de la mateixa mida.

Per "despertar" les llavors, poseu-les en remull amb aigua tèbia abans de plantar-les.Millor encara, utilitzeu una tècnica anomenada bombolles. Per a això, l'aigua per a la germinació s'escalfa a 23 ° C i, mitjançant un compressor, està saturada d'oxigen. Aquest mètode també ajuda a la desinfecció de l’inòcul.

També podeu obtenir brots amistosos amb serradures simples. Per a això, s’utilitzen caixes poc profundes, on s’aboquen residus de fusta triturada pre-escaldats amb aigua bullent en una capa d’uns 5 cm i es posa un drap de cotó a la part superior. Es col·loquen llavors humides i es cobreixen amb un drap i, de nou, una capa de serradures.

Les llavors estan a punt per plantar-se tan bon punt els brots blancs tinguin 1 a 2 mm de gruix. És important no superar aquesta longitud, perquè en plantar a terra, es poden trencar plàntules delicades.

Preparació de les llavors abans de la sembra

Continuant amb el tema de com plantar enciam Iceberg, parlem de la pre-plantació de llavors.

En primer lloc, val la pena recordar que algunes varietats o híbrids es crien específicament per al cultiu en test. Per tant, cal donar preferència a aquestes llavors. Si no podeu trobar una llavor similar, compreu llavors de varietats de maduració primerenca.

Ara sobre la preparació preliminar. Abans de sembrar, les llavors s’han de mantenir durant uns 15 minuts en una solució de permanganat de potassi perquè germinin millor i no es vegin afectades per malalties fúngiques.

Si utilitzeu sòl fèrtil o barreja de vermicompost, després de remullar-ho sembrem immediatament. Si utilitzeu una barreja de sòl del jardí i emmagatzemeu el sòl, haureu d’ajornar la plantació de l’iceberg per un temps i comprar daus de torba en els quals enterrarem les llavors i les plantarem en la barreja de sòl.

Mètode de cultiu hivernal

Si es vol obtenir una collita anterior, utilitzeu el mètode subhivern. Per fer-ho, la superfície prevista per al cultiu és excavada acuradament a la tardor, s’apliquen fertilitzants rics en nitrogen, fòsfor i potassi, així com oligoelements. Val la pena recordar que més no vol dir millor, el fabricant sempre indica la taxa d’aplicació i no cal superar-la. És millor aixecar lleugerament el llit o col·locar-lo en un lloc elevat per escalfar millor. Però podeu sembrar llavors una mica més de l’habitual, és millor eliminar l’excés de plàntules més endavant.

Els cultius a l’hivern es cobreixen amb torba (a la primavera servirà d’adob) o fullatge vell, i a la primavera s’afluixa el sòl i s’aconsegueix diluir l’excés de brots.

Creixent a través de plàntules

Aquest mètode és el més eficaç, però requerirà més esforç i atenció. Es col·loquen 2-3 llavors en pastilles de torba i es treuen a una habitació fresca i, després de 3 dies, es transfereixen a una altra més càlida (però no superior a 25 ° C).

Important! Durant la germinació, el sòl ha d’estar constantment humit.

Al cap de 7-10 dies, apareixeran els primers brots i, al cap de 14 dies, els brots ja tindran 4-5 fulles. Perquè el trasplantament sigui indolor, cal endurir els nous colons. És molt important plantar plàntules al país en un lloc permanent només després del pas de les gelades de primavera, en cas contrari, aquesta delicada planta serà difícil de salvar.

Els exemplars joves es transfereixen al sòl amb molta cura, intentant no danyar el grum de terra, perquè les arrels que hi són situades són molt fines i delicades. Els forats es fan a una distància de 40 cm, regar bé i ruixar amb una capa de terra seca o de coberta. Si les nits són prou fredes, és millor cobrir les plantes durant aquest temps amb una pel·lícula perforada.

Sistemes de reg per a "amanida de gel"

Depenent de les condicions inicials, la majoria dels camps es regen abans de sembrar enciam per estovar el sòl i preparar el llit de llavor (es vessa una capa de terra de 5-10 cm). Tant els enciams sembrats com els plantats sovint s’escampen (cada 2-3 dies) fins que les plàntules surten o s’arrelen (normalment 6-10 dies). Després de brotar abans d’aprimar-se (de 2 a 3 setmanes després de la sembra), el reg es duu a terme amb menys freqüència. Els camps es reguen per estovar el sòl abans de l’aprimament manual. Després d’aprimar i fertilitzar amb fertilitzants, es rega 1 vegada més.

A les zones amb vents forts, un sistema de canals ben controlat pot proporcionar una millor uniformitat de reg que els aspersors. La major part de l’aigua es consumeix els darrers 30 dies abans de la collita. S’ha de tenir precaució de no sobrehumitar el sòl; això contribueix al desenvolupament de la podridura. Les canonades tancades s’utilitzen sovint just abans de collir-les. L’ús de canonades tancades garanteix una distribució uniforme de l’aigua entre els solcs i manté secs els espaiats de fileres perquè es puguin desplegar equips de collita a terra seca.

Durant el període de maduració, l'excés d'aigua i fertilitzants poden causar un excés de creixement dels caps de col, cosa que en redueix la qualitat i, en conseqüència, el cost de producció. El volum d’aigua utilitzat sol ser de 750 a 1000 m3 / ha (aspersió) i de 1000 a 1250 m3 / ha (solc). L’enciam regat per degoteig requereix de 500 a 750 m3 / ha. La línia de degoteig superficial s’instal·la entre 2 files de plantes en serralades d’1 metre o 3 línies de degoteig s’instal·len entre 6 o 5 files de plantes en serralades de 2 metres.

El reg per degoteig distribueix l’aigua de manera més uniforme que el reg de solcs o reg per aspersió, cosa que ajuda els productors a obtenir caps comercialitzables en camps amb sòls irregulars, mantenint alts nivells d’humitat del sòl.

Sembrar llavors en terreny obert

Quan es planten en terreny obert als llits, es fan ranures longitudinals a una distància d'uns 40 cm, en què es distribueixen les llavors, tenint en compte la taxa de germinació esperada (però una mica més densa és millor). Per tal que les condicions de creixement siguin les més còmodes, val la pena cobrir el llit amb material de cobertura per primera vegada; això donarà un efecte hivernacle i accelerarà la germinació.

Al cap d’un mes, es realitzen desherbacions, s’eliminen les plantes febles i en excés i s’afluixen superficialment, proporcionant oxigen a les arrels.

Creix en un hivernacle

A les amanides de col no els agraden els climes freds ni les temperatures massa altes. I aquí un hivernacle serà un bon ajudant. El més important és observar la humitat òptima tant de l’aire com del sòl, evitant el sobreescalfament en dies calorosos.

Les plantes es poden plantar en petites caixes, si es col·loquen en prestatges (cosa que facilitarà molt el manteniment), o simplement en llits terrestres. En qualsevol cas, heu de prestar atenció als següents punts:

• Observeu el règim de temperatura de les llavors que germinen al sòl; no hauria de ser superior a 12-14C durant el dia i 9C a la nit.
• L’enciam iceberg és una cultura amant de la llum. Si l’hivernacle no proporciona prou llum, el fullatge s’estendrà i els caps de col resultaran menys densos.
• Quan es forma el sistema arrel (al cap de 12 dies), és hora d'augmentar la temperatura a l'habitació a 16-20C, però no més.
• El sòl de l’hivernacle ha de ser fluix, permeable a la humitat. Això s’assegura mitjançant un afluixament regular dels espaiats de les files.
• L’època de creixement d’aquesta cultura és de 50 a 70 dies, de manera que és millor plantar plàntules en hivernacles, no en llavors. Això reduirà el temps de collita en 2 setmanes.
• El reg immediat després de la sembra es duu a terme cada dos dies, més endavant, un cop per setmana.

Important! Si permeteu canvis bruscos d’humitat o temperatura a l’habitació, l’enciam entrarà a les fletxes.

Quines dificultats poden sorgir quan es cultiva enciam a la casa

Compartiré amb vosaltres alguns petits consells que m’ajuden a cultivar una amanida saborosa i fructífera, evitant dificultats per cultivar-la:

1. Fulles petites. Tan bon punt les plàntules tenen dues fulles vertaderes, les trasplanto en tasses separades. Això us permet obtenir fulles molt més grans que quan es cultiven en un recipient comú.
2. Desembarcaments allargats. "Diuen" que no hi ha prou il·luminació per a ell. La deficiència de radiació ultraviolada provocarà la inhibició de la formació de massa verda, el disparament prematur i la floració.
3. Escorça a la superfície del sòl. L’enciam té un sistema superficial d’arrels: no es recomana afluixar-lo per no danyar les delicades arrels.Per evitar la formació d’una densa escorça de terra, bloquejant l’accés de l’aire a les arrels, rocío el substrat cada dia amb una ampolla.
4. Collita tardana i pobra. La principal causa del problema són les plantacions massa engruixides. La planta es desenvolupa en condicions estressants, amb manca de llum, sòl, nutrició i humitat. És lògic que creixi lentament i no agradi amb una gran collita. Per tant, no m’oblido d’aprimar l’amanida de manera oportuna, o millor encara, de trasplantar cada plàntula cultivada en un recipient separat.
5. Tir primerenc (aparició de fletxes florals). El motiu és l’augment de la temperatura de l’aire. Perquè l’amanida es desenvolupi de manera òptima, cal mantenir-la a 15-20 C.
6. La romaine no forma caps de col. Tant al jardí com a les varietats casolanes d’aquesta amanida, els caps de col no es formen de forma independent. Unes dues setmanes abans de la collita esperada, embolcallo les fulles externes de la planta, formant artificialment un cap de col. Amb aquest enfocament, en condicions de manca de llum, les fulles joves interiors són blanquejades, formades sucoses, tendres i sense amargor.

L'amanida, com heu vist, és una de les més adequades per a cultius d'interior. No és exigent per a la fertilització, per afluixar-se, però és important per a ell garantir un reg regular, una il·luminació suficient i unes condicions òptimes de temperatura.

Preparació del sòl

Per obtenir una bona collita, cal dur a terme diverses activitats:

• Comproveu l'acidesa del sòl (per a això, hi ha tires especials de tornasol que es poden comprar a les botigues de jardineria). Si l’indicador és superior a la norma, afegiu-hi cendra i calç.
• Desenterrar el lloc de plantació i enriquir-lo amb fertilitzants, intentant no exagerar amb nitrogen, ja que les amanides de col tendeixen a acumular nitrats.
• També és bo afegir humus al sòl (no s’ha de confondre amb els purins, en cas contrari definitivament “cremareu” les plantes).
• En sòls pesats, cal afegir sorra. Això millorarà el drenatge i evitarà que les arrels es podreixin, fins i tot si es rega en excés.

Els beneficis de l’amanida d’hivernacle

Cultivar enciam en condicions d’hivernacle té molts avantatges. Aquesta no només és una oportunitat per proporcionar-se vitamines durant tot l'any i la naturalitat dels productes, sinó també obtenir beneficis en el cas de fer negocis. A més, amanida d’hivernacle:

• fa meravelles en cosmetologia (com a màscares facials);
• ajuda amb l’aterosclerosi i la hipertensió;
• regula l'intercanvi d'aigua;
• conté vitamines i minerals;
• és un producte dietètic;
• normalitza el son i calma el sistema nerviós.

L’amanida de vitamines és molt sana

L’enciam és una planta sense pretensions que fins i tot un jardiner novell pot fer front al cultiu. Es considera que les principals condicions per obtenir una bona collita són un reg suficient i una il·luminació adequada. No oblideu preparar el sòl i prendre mesures per aïllar l’hivernacle. Utilitzeu varietats d’hivernacle com a material de plantació. Totes les forces gastades es reposaran amb una collita rica i útil.

Cures i cultiu

Les regles bàsiques per al cultiu d’enciam són les següents:

• Es requereix un reg regular, oportú, però moderat... Les arrels de l’iceberg danyades per la sequera són gairebé impossibles de reanimar-les. I l’excés d’humitat provoca malalties com la podridura grisa i blanca, el míldiu (mildiu).
• Afluixament obligatori del sòl... És millor fer-ho després de cada reg, però no immediatament, sinó quan el sòl s’asseca lleugerament. Això protegirà el sistema radicular de malalties i augmentarà l’accés d’oxigen al mateix.
• L’alimentació de les plantes ocupa un lloc especial... L’aplicació regular d’adobs complexos, que contenen no només nitrogen, potassi i magnesi, sinó també suplements minerals, donarà a les fulles un cruixit espectacular i un aspecte preciós, però és important no exagerar-ho.
• Eliminació de males herbes necessari per a la cura de qualsevol plantació, i l’amanida no és una excepció. A més, es necessita molt d'espai per formar forquilles i aquí els "veïns" no convidats són inútils.

Si compliu totes les regles anteriors, podeu comptar amb una bona collita d’aquesta indubtablement sana, saborosa i, no tindrem por de la paraula, bella cultura. És millor tallar els caps acabats al matí, mentre l’amanida encara és fresca i fresca, traient les fulles inferiors.

Es recomana guardar l’enciam Iceberg en una zona fresca i ventilada, però és millor menjar-lo immediatament abans de perdre les seves increïbles propietats cruixents. És un acompanyament deliciós per a molts plats diferents!

Malalties i plagues

Recomanacions generals per a la prevenció:

• eliminar i destruir tots els residus vegetals;
• tractar a temps tots els possibles focus d’infecció;
• netejar i desinfectar equips i maquinària;
• predir el vol de plagues i establir trampes a temps;
• observar la rotació de cultius;
• observar els règims d’emmagatzematge;
• escolliu varietats que siguin el més resistents possible a malalties i plagues;
• no plantar en zones on s’hagi detectat prèviament l’agent causant de la infecció.

Com qualsevol altre cultiu de jardí, l’enciam iceberg pot ser atacat per plagues i diverses malalties.

L’amanida iceberg s’utilitza per preparar molts plats de verdures, per preparar taules o per omplir hamburgueses conegudes.

Potser el plat més popular que conté és l’amanida César.

Perquè sempre us pugueu permetre cuinar plats saborosos i saludables amb la participació d’aquesta planta, parlem del cultiu d’enciam Iceberg a casa.