Descripció de la varietat
La varietat de pebrot Ogonyok és una herba perenne originària de Mèxic. Es va obtenir mitjançant l'encreuament directe de les varietats xilenes i Cayenne. Avui en dia, els fruits de la planta es consideren un dels additius més comuns als plats freds i calents.
Les principals característiques de la varietat:
- tipus - espècie arbustiva, amb una estructura piramidal de l’arbust;
- propòsit: planta fruitera ornamental;
- l'alçada total pot arribar als 40 cm;
- la planta pertany a cultius de mitja temporada, des del començament de la germinació fins a la maduració dels fruits, passen 115–125 dies;
- les fulles són petites o mitjanes, de color verd ric, lleugerament arrugades;
- en condicions òptimes, pot donar fruits durant 5-6 anys;
- la varietat es cultiva tant en sòl obert com en ampit de la finestra;
- el cultiu és resistent a diverses infeccions per fongs bacterians, així com al marciment vertical;
- les plantes són resistents als canvis en les condicions de detenció, així com al microclima;
- l’arbust no requereix lligacams;
- rendiment - alt, una planta dóna uns 100 fruits a l'any;
- la producció d'1 m² és de 3,5-4 kg;
- els fruits són petits, allargats, en forma de beines, lleugerament corbats al final, de fins a 5 cm de llarg, fins a 3 cm d’amplada;
- el color del fruit depèn de l'etapa de maduració: els pebrots joves són de color verd brillant, els pebrots madurs tenen un color vermell intens;
- el pes mitjà d'una fruita oscil·la entre els 35-45 g;
- el sabor de la fruita és picant, ric, amb un aroma brillant i un regust de pebre;
- els pebrots es caracteritzen per un major contingut en oligoelements, vitamines i substàncies aromàtiques;
- les fruites s’utilitzen crues, seques i també en conserva per separat o en combinació amb altres verdures;
- la varietat és ideal tant per a ús domèstic com per a la venda.
Ho savies? Les varietats picants de pebre van arribar a la cultura europea gràcies a les expedicions de Cristòfor Colom. A més, va ser aquest descobridor qui va donar el nom de famós "xili" al pebre vermell.
Normes per a la cura del pebrot picant en un apartament
Reg i polvorització
La freqüència de regar els pebrots Chili i Spark depèn de la temperatura de l'aire a la casa i del volum de l'olla. Les plantes petites també es reguen més sovint, ja que creixen en petits contenidors amb una petita quantitat de terra, que s’asseca ràpidament. Els arbusts adults es reguen amb menys freqüència. Però, en qualsevol cas, el reg hauria de ser regular, immediatament després que s’assecés la terra vegetal.
Al cap d’uns 30 minuts, cal veure si queda aigua a la paella. Durant aquest temps, les arrels estan saturades d'humitat i l'excés d'aigua s'ha de drenar. En cas contrari, el sistema arrel començarà a pudrir-se.
Els pebrots calents es reguen només amb aigua assentada a temperatura ambient. L’ús d’aigua freda és estressant per a la planta, cosa que pot provocar la caiguda de les fulles i diverses malalties.
Les fulles s’han de ruixar si l’aire de l’apartament està sec. Assegureu-vos de ruixar el fullatge a l’hivern i en altres èpoques de l’any, quan els radiadors de calefacció funcionen. Per a la polvorització, també s’utilitza aigua a temperatura ambient.
Formació de matolls
Els arbusts de pebrot calent no requereixen formació especial. Per aconseguir un desgast, només cal prémer la part superior.Les dutxes d’aigua calenta també contribueixen a l’aparició de nous brots. Per dur a terme aquest procediment, l’aigua es filtra, s’escalfa a 45 graus i es rega perquè l’aigua calenta entri al fullatge.
Els cabdells nous es formaran més ràpidament si treieu el primer cabdell.
Amaniment superior
Els pebrots Spark o Chili acabats de trasplantar no s’alimenten durant els dos primers mesos, ja que hi ha nutrients al sòl.
Serà interessant que ho sàpigueu: Com cultivar snapdragon a partir de llavors, dates de sembra, fotos
A la primavera, quan la planta adquireix massa verda, s’utilitzen fertilitzants per alimentar-se, que contenen més nitrogen. A l’estiu, l’aparició superior es fa amb fertilitzants minerals complexos amb fòsfor i potassi. Els fertilitzants s’apliquen cada 7-10 dies.
Si el pebrot no vol florir de cap manera, parar atenció a la composició del fertilitzant. L’augment del contingut de nitrogen condueix a la formació de nous brots i al creixement del fullatge. En aquest cas, la planta no florirà. Una necessitat urgent de canviar el vestit superior, que ha de contenir potassi i nitrogen.
Collita de la collita
El període de maduració dels pebrots picants a l’ampit de la finestra depèn de la varietat. Tan bon punt els fruits es tornin vermells, cal recollir-los. La collita oportuna de pebrots madurs conduirà a l’aparició de nous cabdells a l’arbust. Com a resultat, la floració i la fructificació seran ininterrompudes.
Avantatges i inconvenients
Aquest cultiu de fruites va ser estimat pels jardiners a causa de les seves nombroses propietats útils.
- Els principals són:
- la capacitat de créixer tant al jardí com a l’ampit de la finestra;
- alta decorativitat;
- augment de la productivitat;
- la capacitat de donar fruits durant tot l'any (a l'interior);
- a causa del complex d'importants vitamines i minerals, els fruits tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana.
- El foc no està mancat de deficiències: inclouen, en primer lloc, el següent:
- baixa resistència a la llum solar directa;
- el rendiment depèn directament de les condicions de detenció;
- la varietat no tolera la calor, així com les baixes temperatures;
- quan es cultiva en hivernacle, la planta requereix una regulació constant de la temperatura, la llum i la humitat.
Ho savies? Capsicum no sempre era calent: aquesta propietat va sorgir en ell en el procés d’evolució, com a reacció defensiva. Així, la planta espanta els animals, a l’estómac dels quals les seves llavors es descomponen gradualment, cosa que perjudica la capacitat de reproducció.
Malalties i plagues
Així es cultiva el pebrot Spark al rebord de la finestra. Tenir cura d’ell és relativament senzill. A més, les seves malalties no el copegen sovint. Si l’aire de l’habitació és massa càlid i sec, els pugons poden atacar les plantes. Cal combatre’l amb insecticides. Pot ser, per exemple, Fitoverm o Agromertin. Podeu utilitzar aquests fons com a màxim dues setmanes abans de la collita.
El pebrot de foc és una planta molt resistent i resistent. Conté capsaicina, que s’utilitza sovint en la lluita contra tot tipus de plagues, de manera que no es pot superar fàcilment.
Si les fulles de la planta es tornen pàl·lides o cauen completament, no hauríeu d’entrar en pànic immediatament i pensar que el pebrot està malalt o s’ha convertit en víctima d’algunes plagues. És possible que simplement no tingui prou llum del dia i va decidir dormir. A mesura que augmenta el dia, la planta tornarà a la normalitat o es pot ajudar proporcionant il·luminació artificial.
Pel que fa a les plagues, els amants d’aquest tipus de delícies inclouen àcars i pugons. Les possibilitats de capturar aquests paràsits augmenten en aquelles plantes que primer van créixer al jardí i després es van traslladar a la finestra.
Àcar sobre pebre Foc
Per evitar que el pebrot sigui víctima de l’aranya, n’hi haurà prou amb mantenir la humitat de l’aire. Com que la paparra adora el clima sec, la polvorització regular és com si s’espantés.
La llum de pebrot és una planta que no deixarà indiferent a cap mestressa de casa, perquè a qui no li agrada tenir una collita bonica i sana al rebord de la finestra durant tot l'any.
Benefici i perjudici
- Les principals propietats beneficioses del pebre:
- millora el treball del sistema cardiovascular;
- redueix la quantitat de colesterol a la sang;
- normalitza el metabolisme;
- redueix la síndrome del dolor amb mals de cap;
- alleuja la inflamació intestinal;
- ajuda a eliminar la microflora patògena al tracte digestiu;
- ajuda a prevenir refredats i infeccions respiratòries agudes;
- satura el cos amb una gran quantitat de vitamines i minerals.
Tot i els enormes beneficis per al cos, aquest vegetal pot ser perjudicial.
- En primer lloc, ell:
- irrita les mucoses;
- agreuja el curs de l’arítmia i l’angina de pit;
- provoca cremades de teixits danyats de l'estómac i els intestins;
- durant l'embaràs pot causar hipertonicitat de l'úter.
Com plantar pebrots a casa a partir de llavors
Per germinar llavors de pebrot a l’ampit de la finestra, necessitareu un mínim d’habilitats i coneixements, però haureu d’intentar obtenir brots sans i fructífers. El cultiu és termòfil, per tant, per al seu desenvolupament, es requerirà un règim de temperatura i humitat òptims, sense els quals és gairebé impossible assolir rendiments elevats.
Sembrant dates
Sovint, la brotació de llavors de pebrot comença a principis de primavera; el període més adequat és a finals de febrer - principis de març. Aquestes plàntules començaran a donar fruits amb èxit a mitjan estiu, cosa que a les regions del sud permet cultivar-la en sòl obert. Si cultiveu una planta en un davall de la finestra, podeu germinar llavors en qualsevol època de l'any. Tot i això, en aquest cas, cal tenir en compte que la germinació de les llavors disminuirà significativament.
Característiques creixents
El cultiu de llavors de pebrot a casa inclou moltes característiques de plantació i cura. Cerqueu un lloc càlid i ben il·luminat per a les plantes.
Per plantar l’Spark, heu de comprar llavors i abastir-vos de gots de plàstic. Per evitar errors, s’ha de plantar i mantenir segons les instruccions. Només així la planta delectarà el seu propietari amb fruits especiats útils.
Sembra
Després d’haver decidit plantar aquesta varietat, heu de preparar la barreja de terra. S’utilitzen torbes, gespes i fulles (en proporcions iguals). També heu d’afegir 4 parts de la sorra. Les llavors obtingudes d'aquesta varietat es remullen amb aigua per eliminar el material de plantació buit.
Es preveu la sembra de llavors per a principis de primavera. La plantació es realitza en sòl humit. Les llavors es col·loquen a terra a una profunditat de no més d'1 cm, després de la qual cosa les tasses es treuen a un lloc càlid i esperen l'aparició de plàntules. Des del moment de la plantació fins a l’aparició de brots, no passen més de 14 dies.
Transferència
Bones plantules
Aquest procediment es realitza quan apareixen els primers parells de fulles als brots. S'utilitzen olles petites amb un sistema de drenatge equipat.
Etapes:
- Cal preparar el sòl i abocar-lo a l’olla. La sorra, la terra de sosa i l'humus es barregen en una proporció de 2: 1: 1.
- Els brots es retiren amb cura de les tasses i es col·loquen a les olles.
- Les arrels de la planta s’escampen amb una petita capa de terra, que posteriorment es ruixarà amb aigua tèbia.
Després del trasplantament, l’arbust es cull en un lloc càlid i ben il·luminat. Es recomana no canviar la ubicació de les plantes durant 10-14 dies, ja que el cultiu triga molt a adaptar-se a les noves condicions. Es realitza un nou trasplantament de cultiu no més d'una vegada en 2 anys.
Lloc de cultiu
El lloc més favorable per al creixement i la fructificació d’un apartament és l’ampit de la finestra sud-oest o sud-est. La planta ha de rebre molta llum solar i la temperatura ha d’estar entre els 19-24 ° C.
A l’hivern és millor col·locar les olles lluny dels radiadors. Danyen la planta trencant el règim de temperatura i assecant l’aire.
Atenció addicional
Després que els pebrots joves hagin arrelat, és imprescindible no només crear un microclima òptim, sinó també observar la tècnica agrícola general per al cultiu de cultius interiors: un règim regulat de reg, adob i cura addicional. Això ajudarà a assegurar al màxim contra un rendiment baix, així com tot tipus d’infeccions.
Il·luminació
La varietat Ogonyok es refereix a la necessitat de llum, per tant, per obtenir rendiments elevats, caldrà crear condicions per a la planta amb llum difusa intensa. La norma diària mitjana de les hores de llum del dia per a aquesta cultura és d’entre 10 i 12 hores, de manera que a l’hivern s’hauran d’il·luminar els tests. Amb poca llum, el pebrot pot començar a assecar-se, cosa que no només té un efecte perjudicial sobre el fullatge, sinó que també provoca la caiguda de fruits fins i tot formats.
Important! Durant la il·luminació artificial, les làmpades haurien d’estar a una distància mínima de 30 cm
de la planta, en cas contrari el fullatge es cremarà.
Règim de temperatura
Es considera que la temperatura òptima per cultivar un cultiu és de + 20 ° C ... + 25 ° C. A l’estiu, la planta pot suportar calor fins a + 30 ° C, però al mateix temps ha d’estar ombrejada, a més de duplicar la quantitat de reg. A l’hivern, els pebrots es mantenen a + 16 ° C ... + 20 ° C; les temperatures més baixes no són desitjables per a ells, ja que condueixen a depressió i esvaiment.
Pol·linització
Tot i que la varietat Ogonyok es considera una planta fruitera i ornamental, a casa pot pol·linitzar de forma independent i sense l'ajut exterior d'un jardiner. La pol·linització creuada és extremadament important per al rendiment i l'aroma de la fruita, per tant, per evitar una disminució de la qualitat de la collita futura, els pebrots s'han de pol·linitzar durant el període de floració. Per fer-ho, cal transferir acuradament el pol·len d’una flor a l’altra.
El procediment es realitza amb un pinzell petit: amb un dels extrems, cal dibuixar suaument una flor a la vegada i després al costat de la veïna, la més distant. Per tant, haureu d’exposar cada flor, implicant el màxim nombre d’elles en el procés. Si teniu 2 o més arbusts de pebre, la pol·linització es realitza entre plantes veïnes.
Reg
Les plantes de reg es realitzen sovint, però en petites porcions. Al foc no li agraden els canvis bruscos d’humitat, per tant, per a una fructificació abundant, necessita crear un règim d’humitat moderat: per a això, els tests es reguen un cop cada 1-2 dies, a mesura que s’asseca el sòl. Una clara indicació de la necessitat d’aigua dels pebrots és una petita escorça seca a la superfície del sòl.
Amaniment superior
Per primera vegada, els pebrots joves s’alimenten 2-3 setmanes després de la sembra en un test permanent; en aquest moment arrelaran i podran utilitzar-lo completament. El millor és prendre fertilitzants orgànics per a això; es considera que els més efectius són una solució de fem de vaca (1:10), o fem de pollastre (1:15).
Durant la temporada de creixement activa, es realitza una fertilització addicional del pebre cada 14-20 dies, per això només s’utilitzen mescles fòsfor-potassi (nitroammofoska, superfosfat). Els fertilitzants nitrogenats no s’apliquen durant aquest període, donant lloc a un creixement intensiu de la massa verda de l’arbust, que sempre provoca l’opressió de la floració i, posteriorment, produeix un rendiment. La substitució de les mescles minerals ajudarà a alimentar-se amb cendra de fusta triturada: 3 cullerades de la substància es dilueixen a fons en 3 litres d’aigua i després s’utilitzen per regar.
Apreneu a cultivar pebrots a partir de llavors a casa a l’ampit de la finestra.
Poda
La poda de pebrot es fa segons sigui necessari durant tota la temporada de creixement.Les parts seques de l’arbust s’eliminen a mesura que es van marcint; la formació de l’arbust es realitza només a principis de primavera, abans de la floració. Per a la poda, s’utilitzen eines de jardí especialitzades, pre-esterilitzades amb una solució de permanganat de potassi a l’1% o alcohol al 70%.
Com pol·linitzar els pebrots d’interior. Varietats interessants de pebrot picant d’interior
El pebre amarg interior es convertirà no només en un proveïdor de condiments calents per a la vostra taula, sinó també en una decoració única per al vostre interior. El color multicolor dels seus fruits aportarà color a qualsevol habitació i, a partir de l’abundància de varietats, podeu recollir una autèntica paleta de colors.
La varietat "Aladdin" es distingeix per un rendiment i una varietat especials. Els seus fruits cònics estan dirigits cap amunt i representen tota la gamma de matisos: des de verd i crema fins a carmesí brillant. La verema es produeix al juliol-setembre, els seus fruits són excel·lents per a la conserva.
El pebrot picant de la varietat "Petit Miracle" té la capacitat de canviar el color de la fruita a mesura que madura: de crema a groc i, a continuació, de color porpra a vermell brillant. És un arbust compacte de fins a 30 cm de diàmetre.
Els pebrots picants de la varietat Zvonchik poden presumir de la seva forma inusual de fruita. Les campanes vermelles penjades de les branques criden l’atenció i esdevenen la base de l’arranjament floral. La fructificació activa també s’observa al juliol-setembre.
Els fruits de la varietat Ivona en miniatura es distingeixen per la seva forma i color refinats. A mitjan estiu, l’arbust està decorat amb molts petits fruits carmesins, dirigits cap amunt. La mata compacta i elegant (només 25 cm de diàmetre) té un aspecte molt bonic.
Al seu torn, la varietat "Tronc d'elefant" mereix el títol de pebrot decoratiu més gran. Fins i tot a casa, creix fins a 80 cm i els fruits arriben als 27 cm de longitud. S’assequen i s’adoben, s’utilitzen per a la decoració.
Els pebrots de la varietat "Kordara" són fidels al color groc, els fruits daurats també estan dirigits cap amunt. El pebrot Foxta decoratiu amb fruites escarlates brillants en farà una composició eficaç. Es tracta d’una varietat de maduració primerenca relativament nova, els fruits es poden collir ja de color verd o aconseguir un alt grau de maduresa i picor.
La varietat "Indian Summer" es distingeix per un període fructífer particularment llarg, els fruits del qual són més semblants als tomàquets en miniatura. De color escarlata rodó i brillant en el moment de la maduració, es formen a l’arbust fins al novembre. Per cert, aquesta varietat és la més pacient en condicions de poca llum.
Només un tipus de pebre anomenat "focs artificials" va recollir tota una gamma de matisos. Fidel al seu nom, aquest pebrot està ple de fruits de diversos graus de maduresa: del verd al porpra, del groc i crema al vermell brillant.
Una forma molt inusual i bella: la forma semi-ampelosa de la varietat Chayenne amb fruits taronges. Els fruits petits, de només 4 cm de llarg, són adequats per a la conservació, el propi arbust creix fins a 30 cm d’alçada, adora la ubicació assolellada i la poda periòdica.
Un altre híbrid multicolor, que és el menys capritxós en il·luminació, és la Reina de les espases. Durant la fructificació, l’arbust compacte està cobert de pebrots vermells porpra i brillant. Els fruits són molt aromàtics i no massa picants.
Aquesta és només una petita part de tota la varietat de varietats, que es poden llistar sense fi. Recolliu la vostra col·lecció, potser podreu treure una varietat de pebrot picant completament nova, a diferència de qualsevol altra cosa.
Recol·lecció i emmagatzematge de cultius
La primera collita de pebre Spark es pot observar ja 2-3 mesos després de la germinació de les llavors. En el futur, en condicions òptimes, la cultura pot donar fruits de manera uniforme durant tot l'any, durant diversos anys. A efectes alimentaris, la collita es realitza durant la maduresa tècnica; en aquesta fase, els fruits no perden la seva elasticitat, mentre que es saturen de vermell.Si voleu utilitzar les llavors per sembrar en el futur, la collita dels pebrots comença a la plena fase de maduració, quan es tornen suaus i carnosos.
Les fruites es conserven fresques i pre-processades. Els pebrots frescos a la nevera, a + 5 ° C, es poden guardar durant diverses setmanes. Per allargar la vida útil, s’emboliquen en paper film o es posen en una bossa de plàstic transparent. Per ampliar el període d’estalvi de pebrots per un període més llarg, la majoria de les mestresses de casa recorren al processament culinari de fruites.
Molt sovint són:
- assecat de forma natural o en assecador;
- netejat i congelat en porcions;
- conserves en calent;
- en vinagre;
- s’utilitza per als adobats, en combinació amb herbes.
Important! Fruits de pebrot Spark pot irritar la pell, de manera que, en processar-los, assegureu-vos d’utilitzar guants de goma.
Pepper Ogonyok és un substitut i una alternativa dignes de les flors casolanes. Aquesta planta es distingeix no només per la seva aparença i estètica elegants, sinó també pels fruits fragants que poden decorar qualsevol plat. No és difícil conrear-lo a l’ampit de la finestra, però perquè el pebrot doni fruits necessita una cura minuciosa i una atenció diària.
Llavors de pebrot
A finals d’estiu o principis de tardor, els fruits maduren.
Això es pot reconèixer pel color vermell brillant de la vaina.
Les llavors s’extreuen d’aquests fruits madurs. S’han de disposar i deixar assecar. Després, les llavors es conservaran durant molt de temps. A la primavera s’utilitzen per sembrar.
Les llavors, com la polpa, tenen un sabor picant.
També es poden afegir a un plat durant la cocció o utilitzar-los durant la conservació. Les llavors afegiran un gust i aroma picants al plat.
