El codonyer comú (a la foto) és una planta amb grans fruits comestibles, que creix a les regions del sud. Gràcies a l’esforç dels criadors, es van criar varietats amb major resistència hivernal, que donen fruits bé al carril mitjà.
Un parent llunyà del codony comú, henomeles o codony japonès, es cultiva amb èxit als Estats bàltics i a la regió de Leningrad. Un arbust ornamental sense pretensions a la tardor està ple de petits fruits fragants. A la foto: codony japonès.
Descripció del codony comú
El codonyat comú (oblong), com el pomer, pertany a la família dels rosats. Una cosa semblant en aquests cultius i fruits, però a la natura, el codonyat només es troba a les regions càlides: al Caucas, Àsia Central, al sud dels països europeus. Als jardins, es cultiva gairebé a tot arreu, inclosos països del nord com Escòcia o Noruega.
Com és un codonyat?
El codonyat pot semblar un arbre o un arbust (que és menys comú), a l'hivern deixa les fulles. Segons la varietat i les condicions de creixement, l’alçada pot oscil·lar entre un metre i mig i cinc metres. Les branques s’eleven en angles nítids, formant una corona ampla-ovalada. Tot i això, mitjançant la poda, els jardiners li donen una forma diferent. El tronc i les branques velles són de color gris fosc o marró vermell, els brots joves són grisos, pubescents.
El codonyer comú és molt similar al pomer.
Les fulles solen ser àmpliament el·líptiques, però també són gairebé arrodonides. La part superior de les fulles és de color verd fosc, la inferior, perquè està coberta de pubescència, sembla blavosa. Les fulles són sobre pecíols de dos centímetres, tenen una longitud de 5 a 12 cm Les flors són solitàries, obertes a finals de primavera o principis d’estiu. Els fruits maduren només a la tardor.
I la floració del codony s’assembla a la floració del pomer
El codonyat viu molt de temps, fins als 50-60 anys, i dóna fruits, a partir dels 3-4 anys, anualment i abundantment. Al mateix temps, la naturalesa de la fructificació canvia gradualment. Si en els primers anys s’observa principalment en brots joves, amb l’edat, amb una disminució del creixement, passa a les branques fruiteres.
Descripció de fruites
El fruit del codony és una falsa poma vellosa, pot tenir una forma diferent, generalment gairebé perfectament rodona o en forma de pera. El color de les fruites madures és de llimona a groc fosc. Hi ha nius de desplaçament múltiple dins de la fruita. La mida dels fruits a la natura és d’uns 3 cm, els cultivars donen fruits grans de fins a 12-15 cm de diàmetre. Les fruites tenen un aroma brillant i fort, però són força dures, amb un contingut de suc baix. Gust: dolç, però agut i astringent, "per a un aficionat".
Els codonys són grans, amb llavors, durs
A més del consum fresc, es preparen compotes, conserves, melmelades i diverses begudes a partir de codony. El codonyat s’harmonitza bé amb els plats de carn. S’utilitza en medicina popular en el tractament de diverses malalties, incloses l’aparell gastrointestinal i les vies respiratòries.
Muscat
Varietat de mida mitjana, sense conreu en cultiu. S'adapta fàcilment a les condicions ambientals. Creix amb èxit fins i tot en sòls escassos i compactats. No té por de les gelades i de la sequera perllongada.
El codonyat de nou moscada té un fort sistema immunitari; poques vegades es posa malalt. Les fruites són de mida mitjana, pesen fins a 250 gr. El codonyat està cobert d’una pelusa densa, semblant al feltre. La polpa és de color beix clar, fibrosa, dura.El sabor és agradable, dolç amb una pronunciada acidesa.
Un arbre produeix de 35 a 45 kg de fruita. Maduren al setembre-octubre.
Varietats
Hi ha moltes varietats de codony comú, però només dues dotzenes estan registrades al Registre Estatal de la Federació Russa, i la majoria es van criar al segle passat. Les varietats difereixen en la forma i mida del fruit, les formes d’ús, el rendiment i també el temps de maduració. Els primers poden estar parcialment a punt per utilitzar-se a finals d’estiu, i els posteriors maduren més a prop del novembre.
- Mantega primerenca. Els fruits que pesen fins a 350 g són de color groc llimona, arrodonits cònicament, amb carn de color blanc groguenc. Maduren a finals de setembre.
- Sucós. Maduració - setembre. Fruites que pesen uns 250 g, sucoses. Es considera que la varietat és de gran rendiment, resistent a la sequera i resistent a les gelades.
- Collita Kuban. Difereix en la mida de la fruita gran (fins a 500 g), alt rendiment, resistència als capritxos del clima. Varietat primerenca, relativament sucosa.
- Astrakhan. La maduració és mitjana d'hora. Els fruits són en forma de pera, pesen uns 200 g, amb una polpa groc densa, àcida i tarta.
- Beretsky. Una varietat d’origen hongarès a mitja temporada, parcialment autofèrtil, requereix pol·linitzadors. Els fruits en forma de pera, que pesen uns 270 g, es consideren molt saborosos: una de les poques varietats amb una lleugera astringència.
Beretski: varietat estrangera en forma de pera
- Buinakskaya de gran fruit. Una varietat del Daguestan, madura molt tard, però es diferencia en fruits molt grans en forma de pera (fins a 700 g). Es considera un dels més resistents a la sequera i a les malalties.
- Rumo. Una varietat força popular, una de les condicions més poc exigents. Els fruits ovals creixen fins a mig quilogram, es diferencien per astringència molt feble i són elevats per codonyat i sucosos. Madura a finals de setembre, amb un alt rendiment.
El rumo és una de les varietats més populars
- Codryanka és una de les primeres varietats de maduració. Les fruites són sucoses, pesen una mitjana de 200 g, d’ús universal i relativament dolç.
- Nord. Una de les varietats més resistents a l’hivern. Els fruits són petits, de color groc verdós, amb un recobriment de feltre. Tenen un aroma fort i són relativament dolços.
- Poma. Fruites que pesen entre 200 i 300 g, similars a les pomes, de color groc llimona. La polpa és força sucosa, lleugerament tarta, agredolça. La varietat és tardana, té una bona conservació de la fruita, es caracteritza per una alta productivitat.
Kuban cedint
Com el seu nom indica, el principal avantatge de la varietat és el seu rendiment. Un arbre dóna fins a 100 kg de fruita. Al mateix temps, el codony és d’una qualitat excel·lent.
Gran, sucós, aromàtic, agredolç. La polpa és una mica rugosa, cremosa. Massa de fruita - 500 gr. Tolera bé les temperatures baixes i altes.
La varietat és resistent a les plagues. Els fruits maduren a finals de setembre. Emmagatzemat durant molt de temps sense perdre la presentació.
Creixement i cura
El codony pertany a cultius relativament fàcils de cultivar, però que requereixen una cura bàsica.
Triar un lloc d’aterratge i un sòl
L’elecció d’un lloc per a un codony és senzilla, però és important deixar-se guiar pel fet que encara és un arbre meridional, per la qual cosa és millor plantar-lo en una part càlida del jardí, a la part sud d’un edifici. Un gran avantatge és que la majoria de varietats són exigents tant per les sequeres com per als terrenys pantanosos, ja que no tenen por ni de la ubicació propera de les aigües subterrànies. El codonyer creix a gairebé qualsevol sòl, però en prefereix més els pesats: en sòls sorrencs no viu molt, no dóna fruits.
El codony es planta tant a la primavera com a la tardor. A l’hora de plantar, cal tenir en compte que les arrels del codonyat s’estenen molt més enllà de la corona, de manera que haureu de retrocedir com a mínim entre 4 i 5 metres fins a l’arbre o estructura més propera.
Aterratge
El codonyar es planta com a plàntules d’un any i dos anys i, en els darrers anys, les plàntules en contenidors solen estar a la venda. En principi, es poden plantar fins i tot a l’estiu, no el dia més calorós.Es prefereix plantar plàntules amb arrels nues a la tardor. El forat de plantació, com per a qualsevol arbre o arbust, es prepara amb antelació, prèviament al conreu. En excavar-lo, també s’introdueix una mica de fertilitzant: uns 20 g de sulfat potàssic i 500 g de superfosfat per 1 m2. La mida del pou d’aterratge és de 40-50 cm de profunditat i pot arribar a fer un metre de diàmetre.
La forma més senzilla és fer servir una plàntula amb un sistema arrel tancat.
A diferència de la majoria d’arbres de jardí, el drenatge no es col·loca al fons del pou, sinó, al contrari, una capa d’argila de deu centímetres. A la part superior hi ha un sòl fèrtil amb 150 g de superfosfat i un got de cendra de fusta. També cal una participació d’embarcament. La tècnica d’aterratge és convencional. Les arrels s’estrenen, es cobreixen gradualment de terra, sense aprofundir el coll de l’arrel. Regar el codonyat amb almenys dos cubells d’aigua, cobrir amb humus o torba.
La plantació de primavera no és diferent de la de tardor, però tots els treballs preparatoris es duen a terme a la tardor. A més, s’hauria de prestar més atenció al reg posterior a la planta: potser s’haurà de regar la plàntula molt sovint (segons el clima): al cap i a la fi, si s’aboca una capa de coberta de 10-12 cm a la tardor (fins aïllar les arrels per a l’hivern), a la primavera, la capa de cobertura hauria de ser molt fina de manera que l’arrel del coll quedés a la superfície.
Com cuidar un arbre
El codonyat requereix una cura bàsica durant tota la temporada de creixement. Així, a principis de primavera, abans del flux de saba, realitzen podes sanitàries i en plantes joves, i formatives. En obrir els cabdells, els arbres són ruixats amb líquid bordeus i es realitza un apòsit superior. Al començament de l’extensió dels cabdells, el tractament es realitza contra les plagues. Abans d’obrir els cabdells, el codonyat està ben regat.
Una setmana després de la floració, es repeteix el tractament contra les plagues. A mitjan estiu, s’alimenta el codonyat, es rega segons les necessitats. El sòl s’afluixa periòdicament. Els tractaments amb productes químics a l’estiu només es duen a terme segons les indicacions, un mes abans de la collita, es deté la polvorització.
Després de la collita, es realitza la polvorització amb una solució d’urea al 5%, al novembre es realitza el reg a l’hivern. Després de la caiguda de les fulles, podeu podar: tant sanitàries com antienvelliment. Immediatament abans de les gelades, el cercle del tronc està aïllat i en arbres joves, i als troncs.
Funcions de reg
La majoria de varietats de codony són resistents a la sequera, però per a una fructificació d'alta qualitat, el cultiu requereix reg sistemàtic (normalment de 4 a 5 vegades per temporada). Per descomptat, el primer any després de la sembra s’ha de fer el reg encara més sovint. Els arbres fruiters es reguen segons el temps. És important que el sòl estigui prou humit just abans de començar la floració, enmig de la floració, poc després de la floració i durant un període de creixement intens del fruit.
Per regar amb menys freqüència, el codonyat es cultiva sovint mitjançant un enduriment del sòl.
Després del reg, es realitzen afluixaments i desherbaments, especialment per als arbres joves. A finals d’estiu - principis de tardor, s’atura el reg, però en aquest moment el sòl hauria d’estar humit fins a un metre de profunditat. L'últim reg, previ a l'hivern, es dóna ja al novembre, el sòl es xopa a la màxima profunditat possible.
Amaniment superior
En els primers 1-2 anys després de plantar el codony, hi ha prou fertilitzant a la fossa de plantació i a la zona preparada. Llavors l'arbre necessita alimentar-se. La matèria orgànica en forma de compost o humus no s’aplica anualment, però es requereixen fertilitzants minerals sistemàticament.
L’arbre rep la major part de la matèria orgànica en forma de mantell.
A principis de primavera, la urea es dispersa i s'incrusta superficialment al cercle del tronc (40-100 g, segons l'edat de l'arbre). Després del final de la floració, podeu afegir nitrophoska o azophoska (200-300 g diluïts). A l’agost, fertilitzeu-ho amb fertilitzants de fòsfor i potassa (us podeu limitar a cendres de fusta, uns gots per cercle del tronc).
Podar i donar forma a la corona
La poda de codony es realitza durant el període inactiu, és a dir, a principis de primavera i després de la caiguda de les fulles.En primer lloc, es tallen totes les branques malaltes i seques. En adults, i encara més en plantes velles, es realitza una poda d’aprimament i rejoveniment. Els arbres joves (fins a uns cinc anys d’edat) s’han de podar per formar correctament la corona. Al final de l’estiu, val la pena pessigar els brots joves si encara creixen. Després de la caiguda de les fulles, generalment es limiten a la poda sanitària i, en petita mesura, a aprimament.
Les varietats altes es conreen tradicionalment en forma d’arbre copat, tallant un conductor i deixant 4-5 branques esquelètiques, separades uniformement al voltant de la circumferència i separades entre si a 15-20 cm d’alçada. Els arbres de baix creixement es formen al llarg d’un corona escalonada de 8-10 branques esquelètiques ... L’alçada del tronc en qualsevol formació no ha de ser superior a mig metre. En general, podem dir que la poda d’un codonyat es realitza aproximadament de la mateixa manera que un pomer.
L’arbre en forma de bol està millor il·luminat pel sol
Vídeo: donant forma a la corona de codony
Verema
El codonyat madura més tard que tots els cultius del jardí, la collita es fa a la tardor, sovint fins i tot tard. Intenten que els fruits madurin completament a l’arbre, però sovint s’han d’eliminar fins i tot sense madurar si les gelades fortes arriben aviat. Les fruites congelades perden el gust i no s’emmagatzemen gens.
Afortunadament, els fruits del codony tendeixen a madurar durant l’emmagatzematge, de manera que no hi ha problemes per eliminar un codony lleugerament immadur.
Les varietats tardanes són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini, que sovint s’ha de collir sense madurar. Aquestes fruites es preparen per al consum aproximadament un mes després de l’emmagatzematge al celler. Les millors condicions d’emmagatzematge són l’aire sec i una temperatura de diversos graus centígrads. Si hi ha poques fruites, les podeu guardar a la nevera.
Sovint s’han d’eliminar els fruits no madurs.
Formació i poda de la corona de codony
Com que el codonyat requereix llum, es recomana una formació de nivells escassos, que proporciona una bona il·luminació de la corona.
A les plàntules anuals de codonyer, mesureu la tija (a 50-60 cm del lloc de l’empelt) i compteu 7-8 cabdells per sobre de la tija. El primer nivell està format per 3-4 branques, que es deixen a través del brot a una distància de 10-15 cm entre si.
El segon nivell es crea a partir de branques simples situades després de 30-35 cm o de dues branques adjacents, després de 50-60 cm, formant així les branques principals. Per evitar trencaments, les branques principals s’han d’allunyar del tronc amb un angle d’almenys 45 graus.
Un arbre de dos anys comença a formar-se a partir de la branca principal inferior, que s’escurça entre 50 i 60 cm de la base. La resta de branques principals es poden a la mateixa alçada. El conductor es talla 20-25 cm per sobre del nivell de les branques principals.
La tasca principal dels primers anys de formació és seleccionar les branques del segon i del tercer ordre necessaris per crear una base sòlida per a l’arbre. La primera branca del segon ordre es posa a una distància de 30-40 cm del tronc de l’arbre, la segona, a una distància de 30-40 cm de la primera del costat oposat. Els brots de continuació es tallen, subordinant-los a les branques del primer ordre.
Durant la fructificació inicial, la poda consisteix en escurçar i aprimar. Al final del període de fructificació complet, s’aplica un rejoveniment parcial de la corona. Per a això, les branques principals i creixents es tallen en fusta de 2-3 anys.
Malalties i plagues
Malauradament, el codony no és un d’aquests cultius que es poden cultivar sense ruixar. I si es posa malalta poques vegades, les plagues solen ser un problema important.
Causes de les malalties i el seu tractament
Les malalties del codony es produeixen amb males atencions i amb un clima desfavorable. Per tant, la moniliosi sol atacar en un clima massa humit. Primer, apareixen taques marrons als fruits danyats, després augmenten, la polpa es perd i els fruits cauen. Amb el curs tempestuós de la malaltia, passa a obtenir fruits completament sencers.Tractar la malaltia amb fungicides: líquid de Bordeus, Rovral, etc.
La moniliosi sovint afecta els fruits càlids, però el codonyat també en té por.
Els mateixos medicaments s’utilitzen contra el marró de les fulles, així com el míldiu en pols. El rosat sol aparèixer primer en brots anuals en forma de taques blanques o marronoses, després les taques es converteixen en una pel·lícula marró amb punts negres. Posteriorment, els brots deixen de créixer, les fulles es deformen i els ovaris es desfan. Els fungicides s’utilitzen dues setmanes després de la floració i, de nou, un mes després.
El fong també té la culpa de la podridura dels ovaris, que comença amb l’enegriment de les fulles i després passa als rovells i les flors. Els ovaris es formen, però es podreixen i cauen ràpidament. La polvorització amb Fundazol pot servir com a profilaxi.
Plagues principals
Un grup de plagues que fan malbé les fulles s’anomena arna que domina les fulles. Com que la planta es debilita significativament, es perd la collita i es deteriora la resistència hivernal de l'arbre. Contra les arnes, el Fundazol o el Dipterex són efectius, aplicats després del final de la floració.
Les tiges i els cabdells joves sovint infecten àcars de fruits vermells i marrons. Les seves larves xuclen la saba de la planta. Prevenció d'invasions: polvorització amb una solució d'urea al 7% durant la caiguda de les fulles. Quan apareixen les paparres, per exemple, s’utilitza Fitoverm.
Els pugons fan mal al codony de la mateixa manera que el pomer, xuclant sucs de brots i fulles joves. També pot portar agents patògens. També podeu combatre els pugons amb remeis populars (sabó, cendra, herbes diverses), però amb una gran quantitat de plagues, heu d’utilitzar el mateix Fitoverm o Biotlin.
Els pugons i altres plagues són tan terrorífics per al codony com per al pomer
L’arna poma és un conegut “cuc” que espatlla la fruita. Hi ha molts mitjans per combatre-ho, és millor donar preferència a agents biològics com la bitoxibacil·lina.
Teplovskaya
La varietat es va obtenir a Astrakhan. Els criadors volien desenvolupar un codony que fos resistent a baixes temperatures i que donés bons rendiments alhora. Ho van aconseguir. L’arbre no té por del fred. Produeix fruits grocs semblants a les pomes. Les mides són diferents, de petites a grans. La polpa és sucosa, densa, aromàtica. El sabor és agredolç. Emmagatzemat fins a 4 mesos.
Aquí teniu 10 de les millors varietats. Tothom és el candidat perfecte per créixer. Són resistents a les baixes temperatures i a la sequera, pràcticament no es veuen afectats pels fongs, donen fruits sucosos i saborosos que es distingeixen per altes qualitats comercials i es poden conservar durant molt de temps.
Reproducció
El codony es pot propagar de diverses maneres, tots són senzills en un cert grau o en un altre.
Reproducció de llavors
Les llavors s’extreuen de fruites fresques i completament madures. Després del rentat, s’assequen bé i es sembren abans de l’hivern. Profunditat de sembra - 2-3 cm. A l’hivern, els cultius es cobreixen amb torba o humus. A la primavera, les plàntules es dilueixen deixant entre 15 i 20 cm entre elles, a la tardor creixen fins a 35-40 cm i es poden trasplantar a un lloc permanent.
De vegades, fins i tot es sembren llavors en una olla; la seva germinació és excel·lent
Reproducció per capes
Els codonys es propaguen per capes de la mateixa manera que les groselles, només cal trobar branques baixes que es puguin fixar a terra. La part superior es treu. De cada brot lateral pot sortir un brot vertical. Quan creixen fins a 15-20 cm, s’amunteguen. Durant tot l’estiu el sòl està ben regat i afluixat i, després de la caiguda de les fulles, es divideix en planters i es planta.
Esqueixos
La reproducció per esqueixos és una mica més difícil, ja que és necessari utilitzar estimulants del creixement i vigilar acuradament la humitat del sòl. En cas contrari, no hi ha problemes. Podeu utilitzar esqueixos tant verds com lignificats. Els esqueixos amb 1-2 entrenus es planten en un substrat de sorra i torba (3: 1), preferiblement en un hivernacle. Les arrels apareixen al cap d’un mes o més tard, però normalment a la tardor les plàntules estan preparades per al trasplantament.
Si tot va bé, les arrels del tall creixeran molt ràpidament.
Root dispara
Les arrels no són la millor manera de reproduir-se, tot i que són les més fàcils. Normalment, els brots es destrueixen, però si els exemplars més forts s’amunteguen diverses vegades durant l’estiu, poden fer créixer un bon sistema radicular. Com a regla general, es poden obtenir bones plantes a partir d’aquestes plàntules.
Empelt
Normalment les varietats més valuoses es propaguen per empelt. Els esqueixos s’empelten en aus salvatges, codony que es conreen a partir de llavors o arç blanc. La vacunació es fa de la mateixa manera que en el cas d’un pomer. A més de l'empelt de primavera amb esqueixos, també s'utilitza la brotació d'agost.
Vídeo: reproducció de codony
Cures de codony
Durant el cultiu del codony, els seus arbustos, en formar-se i podar, haurien de tenir branques quasi paral·leles a la superfície de la terra; la seva alçada és d’uns 50 cm per sobre del coll d’arrel. No s’ha de permetre l’espessiment de l’arbust, el nombre màxim de branques d’una planta és de 10 a 15, de les quals 2-3 tenen entre 4 i 5 anys, 3-4 branques tenen tres anys, mateix nombre de dos anys, la resta són anuals.
El codonyat es retalla anualment de branques de cinc anys amb baixa productivitat i creixement moribund. No s’ha de permetre un fort creixement de brots verticals de tipus superior, es pessiguen a mesura que apareixen o es retallen completament abans que els brots es despertin. El millor és fer-ho a la primavera, ja que la poda de tardor redueix la resistència hivernal dels arbustos. Les branques debilitades en contacte amb el sòl es tallen cada primavera.
La collita de codony comença a la tercera dècada de setembre, abans de les gelades de tardor. Les fruites grans i ben madures s’emmagatzemen fins a principis de febrer a una temperatura de + 2 ... + 3 ° C.
Els codonys se solen plantar a la primavera abans que aparegui un con verd als brots.
Codonyat habitual en el disseny de paisatges
Durant la floració, el codony es veu molt bonic i, per tant, s’utilitza sovint per decorar parcs, carrerons i places. Tanmateix, amb més freqüència s’utilitza codony japonès, que és una espècie lleugerament diferent i que es cultiva gairebé sempre en forma d’arbust.
Galeria fotogràfica: codony en disseny
El codony japonès es pot plantar com un arbust separat
El codony arbustiu es pot fer per fer una paret
El codonyer comú es veu bé entre altres espècies d’arbres
El codonyat comú és un arbre fruiter que dóna fruits similars a les pomes, però més durs i més aguts. El codony no es pot trobar a tots els jardins, però hi ha molts fans d’aquesta cultura.
Codonyer japonès en creixement a partir de llavors
Molts jardiners propaguen el codony japonès sembrant les llavors d’aquesta planta abans de l’hivern. Per als fruits més grans i madurs, les llavors se seleccionen immediatament abans de sembrar. Els darrers dies d’octubre, el material de plantació es distribueix en forats fins a 1 cm de profunditat. Hi hauria d’haver un espai de 15 cm entre les files. Per al creixement normal, les llavors es disposen a una distància de 5 cm de un altre. Les plantacions estan cobertes de torba o humus, una mica compactades. Amb aquesta plantació, els brots de codony apareixeran al maig.
Si el codony japonès es cultiva per obtenir fruita, s’ha de plantar en una zona assolellada. En un lloc ombrejat, l’arbust florirà, però la planta no lligarà el fruit.
Podeu cultivar plàntules de codony japonès a casa. Fins al gener, les fruites madures del codony japonès s’emmagatzemen en un lloc fresc i sec. Les llavors es cullen de fruits grans madurs. A finals de gener, les llavors de codony es barregen amb sorra de riu rentada en humitat en proporció 1: 3 i es col·loquen en una bossa de plàstic. Per tal que les llavors respiri, es fan diversos forats o punxades a la bossa. A més, les llavors de codony es col·loquen per a la seva estratificació a la nevera durant 2-2,5 mesos. La bossa es manté a una temperatura no superior a 5 ° C a una humitat relativa del 70%. El lloc òptim per a l’estratificació és la nevera. Periòdicament, s’ha d’humitejar la sorra amb llavors de codony, procurant que no s’hi formi floridura.
Al març-abril, les llavors de codony japonès es sembren per a plàntules. Per a la plantació s’utilitza sòl no àcid, el pH del qual no és superior a 6-7 unitats. Les plàntules obtingudes per les plàntules creixen fins a 40-50 cm a la tardor.Quan es planten en terreny obert, les plàntules de codony es planten a una profunditat que correspon a la profunditat de la caixa o test de les plàntules. Queda una distància d'almenys mig metre entre les plàntules i els passadissos es troben a una distància de 2 metres l'un de l'altre.
Propietats útils del codony japonès
El codony japonès consta de més d’un 5% d’àcids orgànics i conté aproximadament un 2% de tanins. Les fruites de Chaenomeles tenen més vitamina C que la llimona, es conserva durant el tractament tèrmic. Per tant, els productes de codonyat s’utilitzen com a mitjà per prevenir malalties virals estacionals. El codony conté vitamines: B1, B2 i P; pectines i oligoelements: fòsfor, potassi i calci.
Les pectines contingudes en els fruits contribueixen a l’eliminació de metalls pesats i toxines de la sang, cosa que és molt útil en una pobra ecologia. El suc de codony fresc té un efecte beneficiós sobre l’aterosclerosi, l’anèmia i els problemes hipertensos. Els cenomeles redueixen els nivells de colesterol a la sang i enforteixen les parets dels vasos sanguinis.
Una decocció de llavors de codony redueix la inflamació de la membrana mucosa dels ulls, deixa de sagnar; les locions tracten les cremades i la irritació de la pell.
Una planta amb flors amb el seu aspecte acolorit en si mateix augmenta l’estat d’ànim i els productes del processament de la fruita augmentaran el to del cos.
Pàtria de codony: origen i història d’ús a la cultura
La planta és un dels cultius fruiters més antics coneguts per la humanitat des de fa més de 4000 anys. El Caucas és considerat el lloc de naixement del codony, des d’on va arribar a l’Àsia Menor i més a l’antiga Grècia i Roma. Ja a principis del darrer mil·lenni aC. Aquests arbres fruiters van créixer en abundància a l'illa de Creta, alguns historiadors creuen que el nom d'una espècie, Cydonia, codonyat rebut de la ciutat cretenca de Sidó.
Les primeres mencions escrites de la cultura apareixen ja el 650 aC, segons l’antiga llegenda grega, la poma daurada presentada per París a la deessa Afrodita era el fruit del codony.
Segons Plutarco, les fruites amb la seva dolçor i acidesa es consideraven en aquell moment un símbol de qualsevol matrimoni, i eren necessàriament utilitzades en diversos rituals associats a la cerimònia del matrimoni.
Els antics grecs anomenaven la planta meló Kydaion, és amb aquest nom que s’associa la segona versió de l’origen del nom del gènere.
Des de Grècia, el codonyat va a Itàlia. Una descripció detallada es troba als escrits de Plini, que ja el 75 aC. Es coneixien 6 varietats d’aquest arbre fruiter que s’utilitzava no només per a menjar, sinó també amb finalitats medicinals.
Un testimoni de la popularitat de la fruita a l’antiga Roma: el primer llibre de cuina del famós golafre romà Apicius, que descriu una recepta per fer unes postres de codony. Les imatges de la cultura es troben a les parets de Pompeia destruïda, la imatge d’un arbre és present a les pintures d’aquella època.
Codony florit a la foto
Temps de floració del codony: maig-juny, durada: aproximadament 3 setmanes. Les flors són simples, grans, de fins a 5, 5 cm de diàmetre, roses o blanques amb estams grocs, amb pedicels curts i descendents.
A diferència d'altres cultius de poma, apareixen a les branques laterals dels brots generatius de l'any en curs, per tant, floreixen tard, després que apareguin les fulles.
A causa d’aquesta característica, les flors de codony no solen ser afectades per les gelades de primavera recurrents i la fructificació es produeix anualment. El codonyat florit (a la imatge superior) és molt decoratiu, a finals de primavera les flors cobreixen abundantment les branques de dalt a baix i serveixen com a autèntica decoració del jardí.
Quan la noguera maduri. Quan maduren les nous, quan es poden collir
.
La noguera és un producte nutritiu ric en proteïnes, vitamines i de sabor excel·lent. Perquè els fruits obtinguin el màxim benefici i es puguin emmagatzemar durant molt de temps, és necessari recollir-los en el moment adequat, per això cal determinar quan estan madurs els fruits secs.
La noguera és un producte nutritiu amb excel·lents característiques gustatives
Temps de maduració dels fruits secs
Els noguers creixen a Grècia, l’Índia, Turquia, Ucraïna i el centre de Rússia.
Segons el clima de la zona de cultiu i la varietat de nous, la maduració es produeix des d’agost (per a la maduració primerenca) fins a l’octubre (per a les tardanes).
La majoria de les varietats arriben a la maduresa des de finals de setembre fins a principis d’octubre. En aquest moment, la closca està esquerdada i els fruits cauen a terra.
Espereu la maduració final, aquest és el moment òptim en què és millor recollir nous. Si és difícil determinar el període de maduració, recordeu que la collita primerenca és menys rendible que la collita tardana.
Les nous s’han de collir després d’estar completament madures
Determinació de la preparació dels fruits secs per a la collita
El moment en què es cullen les nous i la qualitat dels seus grans estan directament relacionats. La collita abans de la plena maduresa es reduirà i reduirà el nucli comestible.
Si tots els fruits secs es cullen amb antelació, els podeu posar en una caixa de fusta durant 2-3 setmanes i després assecar-los. Collir massa tard està ple de podridura de la fruita i danys causats per les plagues.
Per calcular correctament el temps de maduració de les nous, cal guiar-se principalment per la seva varietat.
Com es determina la maduresa de les nous:
- Les fruites amb un pericarpi verd esquerdat estan completament madures i a punt per collir.
- Una femella madura comença a caure a terra.
- Les membranes entre les meitats del nucli són de color marró fosc i el nucli és clar i ben definit.
Normes bàsiques per a la recollida de nous
Els fruits del mateix arbre es preparen per collir en diferents moments: els que creixen a les branques més properes al terra maduren més ràpidament. Collir tot el cultiu en 2-3 dosis durant 1-2 setmanes.
Per recollir tots els fruits al mateix temps, els haureu d’arrencar o enderrocar amb un pericarpi sencer (closca verda). En aquest cas, s’han de deixar en una galleda o caixa per madurar. És inacceptable emmagatzemar les nous juntes amb les completament madures.
Si els fruits no s’esmicolen, però la closca està esquerdada, els heu de collir a mà o enderrocar-los amb un pal. Si la femella és difícil d’alliberar de la closca, la podeu tallar amb un ganivet. Una altra manera d’eliminar fàcilment el pericarpi és submergir els fruits en aigua. És millor recollir fruits secs amb guants, ja que la pell verda deixa taques marrons persistents.
Per evitar un augment de la temperatura a l'interior del fetus i el seu deteriorament, es recomana netejar-lo del pericarpi immediatament després de la recollida. Els fruits secs s’han de collir com a molt tard un dia després de caure a terra i, en temps de pluja, com a màxim 12 hores. Moltes persones intenten emmagatzemar fruites que han quedat a terra durant diversos dies, però això no es pot fer, ja que es poden veure afectades per la floridura.
Quan es tiren les nous d’un arbre, s’ha de tenir cura de no danyar les branques i l’escorça fructífera, en cas contrari, això tindrà un efecte negatiu en les collites posteriors. La recollida de nous, avellanes i altres fruites de la terra es simplifica mitjançant dispositius especials: eines de rotllo i màquines que envien els productes recollits als contenidors. També hi ha dispositius que netegen la femella del pericarpi, cosa que estalvia significativament temps i esforç.
Assecat de nous
Les nous poden tenir un gust amarg immediatament després de collir-les, però després d’assecar-se, el gust desapareix. Assecar els fruits en una habitació seca o a l'aire lliure els dies assolellats, col·locant-los en una sola capa i girant-los periòdicament.
Es recomana assecar les femelles mullades a les xarxes de filferro per deixar que l’aigua s’escorri. Assecar les fruites a l’estufa o al forn calent comportarà una pèrdua de gust i danys a la fruita. Es permet assecar-se al forn a una temperatura màxima de 60 ° C, però en aquest cas la vida útil es redueix a sis mesos.
Abans d'assecar-se, les nous es netegen de brutícia i deixalles. Normalment, n’hi ha prou amb 5-6 dies perquè els fruits s’assequin bé i es puguin guardar sense perdre les seves propietats beneficioses fins a 2 anys.Per a un emmagatzematge més llarg, podeu utilitzar el mètode següent: col·loqueu les fruites en aigua salada bullida durant 8 hores i després eixugueu-les.
Les nous seques s’han d’emmagatzemar en bosses de tela o xarxes a una temperatura d’uns 15 ° C i una humitat no superior al 70%. Un balcó no és adequat per a aquests propòsits i un lloc sec enfosquit, com un àtic, és la millor opció. Els grans pelats es poden guardar a la nevera en un pot de vidre fins a 6 mesos, prèviament calcinats en un forn de baixa temperatura per matar els gèrmens.
Plantant chaenomeles
El millor període per plantar codony japonès és la primavera, quan la terra ja s’ha descongelat i els brots encara no han florit. Una planta biennal plantada a partir d’un recipient amb arrels tancades arrela bé. No és aconsellable plantar codony a la tardor, li encanta la calor i pot morir abans d’arrelar realment. A la planta tampoc li agraden els trasplantaments freqüents, de manera que és millor trobar-hi immediatament un lloc permanent.
Selecció de seients
El codony japonès amant de la calor, quan es cultiva, prefereix llocs il·luminats pel sol, tancats del vent. És millor triar-li un racó al costat sud, ben il·luminat pel sol, ja que a l’ombra la planta floreix malament i es desenvolupa malament.
Preparació del sòl per a la plantació
No és difícil cultivar codony japonès, creix bé a gairebé qualsevol sòl, a excepció dels sòls torbosos. El requisit principal per a la composició del sòl és l’absència d’inclusions de salinitat i calç. Chaenomeles creix millor en sòls amb bon drenatge, fertilització i humitat moderada. Compte amb plantar la planta en sòl alcalí: apareixerà la clorosi de les fulles. La planta és resistent als períodes secs, tot i que a una edat primerenca, després de la sembra, necessita humitat, però sense estancament de la humitat. Abans de plantar codony japonès, heu de netejar el sòl de males herbes; el sòl pobre i pesat s'ha de "diluir" amb terra frondosa i sorra, fertilitzant-la amb composició de fem de torba i additius de fòsfor.
