Tot sobre el cultiu amb èxit de tomàquets Oxheart: una varietat preferida de tomàquets roses

»Cultiu de verdures» Tomàquets »Tomàquets en creixement Cor boví

0

183

Qualificació de l'article

Els tomàquets de cor boví són molt demandats pels amants d’aquesta verdura. Els tomàquets es conreen des dels anys 40. segle 20. Segons una versió, la seva terra natal és el territori de Stavropol. Altres fonts parlen d’arrels neerlandeses i italianes. La varietat figura al registre estatal a petició de l'agro. Es reconeix com una varietat criada com a resultat de la selecció popular.

Tomàquets en creixement Cor boví

Avantatges i desavantatges de la varietat

Avantatges de la varietat Bull Heart:

• fruits de fruits grans, sobretot als pinzells inferiors;
• polpa molt tendra, dolça i carnosa;
• hi ha diverses subespècies;
• té una elevada taxa de germinació de material de plantació;
• els fruits estan lligats;
• bons indicadors de rendiment;
• es pot cultivar tant en hivernacle com en camp obert;
• plantes tolerants a la sequera;
• immunitat a la majoria de malalties, en particular al tizó tardà.

Desavantatges:

• la necessitat d’un fillastre, la formació i la lligacama d’arbustos;
• amb una atenció inadequada, es pot veure afectat per alguns tipus de malalties.

Recomanacions de cuina

Les fruites grans de tomàquet de la varietat descrita no són adequades per a la conservació de fruites senceres, però al mateix temps són un ingredient excel·lent en tot tipus de pastes de tomàquet, salses i llet. Es poden utilitzar per fer excel·lents sopes d’estiu, amanides i simplement verdures guisades com a complement al plat principal.

Ho savies? A la zona oriental d’Espanya, a la ciutat de Bunyol, se celebra anualment la batalla del tomàquet ("Tomatina"), durant la qual es consumeixen centenars de quilograms de tomàquet.
Les principals recomanacions per preparar la varietat inclouen els següents matisos:

• tant els tomàquets vermells com els grocs són igual de bons per fer suc de tomàquet;
• perquè el puré de tomàquet resulti extremadament delicat i agradable al gust, és aconsellable eliminar-ne la pell abans de processar els fruits (es separa fàcilment de la polpa);
• els fruits grans i madurs són més adequats per a la conservació que els que tot just comencen a madurar;
• les fruites de taronja i daurades es veuen molt bé en una composició d’amanida, de manera que a l’hora de crear aquest plat és millor triar-les;
• els tomàquets de color vermell fosc es poden utilitzar per preparar plats de tomàquet independents (per exemple, tomàquets farcits);
• Podeu escabetxar exemplars poc madurs, que només es tornen dolços (tot i que a totes les mestresses de casa no els agrada aquesta opció de cuina).

Vídeo: Varietat de tomàquet "Cor de bou" negre

Abans de preparar plats amb tomàquet, no us oblideu de la qualitat del cultiu cultivat. Per crear obres mestres culinàries, només s’han d’utilitzar fruites fresques i completament saludables, sense els més mínims signes de malaltia ni la presència de plagues.

La varietat de cor boví és una bona opció de tomàquet per plantar a qualsevol lloc. Els requisits de manteniment relativament baixos i l’alt sabor fan que aquests tomàquets siguin molt valuosos per a qualsevol jardiner.

Rendiment

• Si es cultiva a l’aire lliure, es poden collir fins a 5 kg d’un arbust.
• Quan es cultiva tomàquet en condicions d’hivernacle, l’indicador de rendiment es pot augmentar fins a 12 kg per arbust.

Aquest cultiu només es pot collir si escolliu bones llavors i també heu de complir totes les regles per a la cura de plantes d'aquesta varietat.

Els fruits es poden collir tant en la fase tècnica de maduresa (tomàquets verdosos) com en la fase biològica (tomàquets vermells). Però, tot i que els tomàquets encara no estan madurs, serà difícil entendre si han assolit la seva mida o continuaran creixent.

Per tant, si cal eliminar els tomàquets no madurs, val la pena centrar-se en un canvi de color. Tan bon punt aparegui un to groc o marró, ja el podeu arrencar.

Els tomàquets maduren bé a l’ampit de la finestra, en una caixa o cistella. Només cal distribuir els fruits en 1 o 2 capes.

Cultivar tomàquets de cor boví a casa

Per cultivar a casa, la varietat de tomàquet de cor de bou i qualsevol de les varietats que se’n deriven no són molt adequades. El motiu principal és la mida de la planta. No hi ha prou espai per a aquests arbusts, fins i tot al balcó, i molt menys al davall de la finestra. El seu sistema radicular és potent, desenvolupat, en el volum proper de l’olla, no se sentirà molt bé.

A més, les varietats de maduració primerenca amb un període de maduració no superior als 90-100 dies s’escullen amb més freqüència per plantar-les a casa. Un cor de bou tampoc compleix aquest criteri.

Per plantar a l’ampit de la finestra i al balcó, s’escullen varietats de tomàquet, l’aspecte de les quals és radicalment diferent de l’exterior del Bull's Heart

Les plantes d’aquesta varietat són difícils d’aportar nutrients en la quantitat adequada. Amb la seva deficiència, els fruits simplement no maduraran. Però augmentar la dosi o escurçar els intervals entre l'alimentació tampoc no és una opció.

Les varietats de tomàquet superdeterminades de la categoria ampel o estàndard són ideals per a l’ampit de la finestra, l’arbust en què no s’estén més de 0,5 m d’alçada. També és desitjable que siguin de fruits petits: aquests tomàquets maduren més ràpidament. Com podeu veure fàcilment, Bull's Heart és d'una òpera completament diferent.

Varietats de varietats

Cor de bou d'or
La diferència entre el cor boví i altres varietats és que la varietat té diverses subespècies que difereixen en color. A més dels tomàquets vermells tradicionals (cor vermell boví), hi ha aquestes varietats:

1. Cor de Bull d’Or. Els fruits d'aquesta subespècie són en forma de con i de color groc daurat. El pes dels tomàquets és de 400-750 grams. La pell és ferma. El sabor és dolç. El rendiment és mitjà, inferior al del "cor vermell".
2. Cor de bou rosa. Els tomàquets són de color rosa brillant. El pes de la fruita arriba a 1 quilogram. La pell és prima però ferma. La maduració es produeix una mica més tard que altres espècies. Els fruits es conserven molt bé. Les plantes tenen una major resistència a diverses malalties. La seva fàcil cura i molts avantatges fan que aquest tipus de Bull Heart sigui molt popular entre els jardiners.
3. Cor de toro blanc. Els fruits d’aquesta varietat són de color blanc. El pes d’un tomàquet pot arribar als 800-900 grams. Dóna fruits durant molt de temps. La fructificació s’atura immediatament després de l’inici del primer temps fred.

   
   White Bull Heart

4. Cor de bou taronja. Els fruits són de color taronja. El pes d’un tomàquet arriba a 1 quilogram. La planta és resistent al clima sec i poques vegades és susceptible a les malalties. Requereix pessics molt freqüents.
5. Black Bull Heart. Els fruits són de color marró bordeus. El pes de la fruita és d’uns 600-700 grams, però la maduració és molt llarga. Tenen polpa tendra, que gairebé no conté llavors. La varietat destaca pel seu bon rendiment. Sovint els fruits maduren al mateix temps a totes les mans.

Black Bull Heart

Subespècies existents

El cor boví és una varietat antiga, molt popular i estimada per la majoria dels residents d'estiu. A causa del gran interès per la varietat, moltes de les seves subespècies han aparegut amb fruits de diferents colors i tiges de diferents alçades. Totes les subespècies estan unides per la forma en forma de cor de la fruita, un augment de la carn i la fruita gran. A la xarxa comercial, hi ha tomàquets de mida inferior amb fruits carnosos en forma de cor i una alçada de la tija no superior a 1 metre:

• budenovka,
• mel rosa,
• supermodel,
• el cor amorós és vermell,
• Estonià,
• casc rosa i altres.

Cuore Di Bue (cor de bou), una de les varietats mediterrànies més famoses del món, té una forma atractiva en forma de cor amb costelles molt pronunciades. Ara és molt popular als mercats. Es tracta d’una planta alta amb tomàquets molt dolços que pesen fins a 400 grams. Dissenyat per al cultiu en hivernacles.

Els tomàquets Riviera carnosos i dolços semblen un cor allargat de vedella, però aquesta varietat és més alta i els seus fruits són més petits (uns 80 g).

Característiques del cultiu i la cura

La varietat té una llarga temporada de cultiu, per la qual cosa es recomana cultivar-la només a través de plantules. L’edat òptima per plantar tomàquets en un lloc de creixement permanent és de 50 a 70 dies.

• Abans de plantar-les, les llavors s’han d’escaldar amb aigua bullent per matar tots els fongs de la seva superfície. També es recomana desinfectar el sòl vessant-lo amb aigua bullent.
• Les llavors es sembren al sòl preparat a una profunditat de no més de 2 cm. La distància entre les llavors no és inferior a 1,5-2 cm. Les plantacions es cobreixen amb paper d'alumini i es porten a un lloc fosc i càlid.
• Quan els brots eclosionen, s’elimina la pel·lícula i es traslladen els contenidors a l’ampit de la finestra o sota un llum fluorescent.
• En la fase de 2-3 fulles, les plàntules es submergeixen en contenidors separats. Les plàntules s’alimenten un cop cada 14 dies. Els adobs complexos s’utilitzen per a les plàntules de tomàquet.
• 7-10 dies abans de desembarcar a un lloc permanent, les plàntules s’endureixen, és a dir, es treuen a l’aire fresc. Primer, durant 1-2 hores, i després el temps augmenta fins a un dia sencer.

Aterratge en hivernacle

Quan les plàntules creixen a 20-25 cm d'alçada, s'han de trasplantar a un hivernacle. Per regla general, això es fa a mitjan abril. L’hivernacle ha d’estar ben escalfat i ben il·luminat.

Les plàntules es planten a una distància d’un metre l’una de l’altra. Faig forats de 15 cm de profunditat i hi afegeix humus. Després de plantar-les, les plantes es reguen bé amb aigua tèbia.

Cura d'hivernacle

La temperatura de l’aire a l’hivernacle es manté a 20-22 ° C durant el dia i 16-18 ° C a la nit. Regar les plantes un cop cada 7 dies. Per a 1 m² mesura uns 7 litres d’aigua. Durant el període de formació de fruits, la quantitat d'aigua augmenta a 15 litres per 1 m². metre.

L’hivernacle es ventila cada dia durant 30 minuts. Els tomàquets es pol·linitzen manualment. L’arbust ha de ser format i retirat pels fillastres. Els fertilitzants orgànics s’apliquen cada dues setmanes.

Cultiu de tomàquets a camp obert

El llit del jardí està preparat des de la tardor. S'eliminen totes les males herbes, s'hi afegeixen fems podrits i el sòl està ben excavat. Les plantules es planten a principis de maig.

Cura

Les plantes s’alimenten 2 setmanes després de la sembra amb fertilitzants orgànics.

• Després de la primera alimentació, s’aboca sobre el terra una capa de vellú que no supera els 5 cm de gruix i s’utilitzen agulles de pi, serradures o palla.
• La segona vegada que s’alimenten les plantes deu dies després de l’aparició dels primers ovaris. S’aboca 2 litres de solució de fems sota un arbust de tomàquet.
• La tercera vegada que s’alimenten les plantes durant el període de maduració. Aboqueu 2,5 litres de solució de fem sota cada arbust de tomàquet.

Les plantes es reguen estrictament a l'arrel, dues vegades per setmana. Si el clima és calorós, 3-4 vegades a la setmana. A més, es formen els arbustos, lligats a un enreixat i tallats pels fillastres.

Malalties: prevenció

La principal amenaça per als tomàquets és el tizó tardà. Per tal de prevenir la malaltia durant la temporada de creixement de les plantes, els arbustos es tracten dues vegades amb fungicides. Regar els tomàquets "Bull's Heart" directament sota l'arrel, evitant que la humitat pugui sobre les fulles.

Amb el mateix propòsit, l’hivernacle es ventila regularment per evitar l’aparició de concentrat d’humitat a les parets del refugi. En els primers signes d’una malaltia a l’arbust, traieu totes les fulles i fruits afectats. S’extreuen del territori del lloc i es cremen.

Ressenyes de jardiners que van plantar la varietat

Angelina

M'ha agradat molt la varietat: fructífera, no emmalalteix, saborosa.Mitja temporada, alta, ind. grau. Lliga els fruits en condicions desfavorables, no desprèn els ovaris. Quan es forma una planta en una tija, pot haver-hi fruits gegants. El sabor és excel·lent, dolç, ensucrat.

Lana_s_Kavkaza, Pyatigorsk

Gran cor de bou de Sivukha. M’ha agradat la varietat, tots els fruits són grans, tenen forma de cor, la polpa és densa, carnosa. Mitja temporada, alta, 1,6-1,8 m al MZ. Fruites prou grans, gust ric i equilibrat.

Fada

El tenia del jardí rus, el 2020 el vaig plantar. La forma no tenia forma de cor, però si no, era bona. De gran fruit, saborós, carnós. Tot i la pell fina, es va estirar i es va menjar a les darreres files.

Ninulia, al sud-est de la regió de Nizhny Novgorod

La varietat m’ha agradat molt. Els tomàquets eren grans i deliciosos! I no van fer mal a la collita!