El rave Margelan és estimat pel seu sabor delicat i la seva excel·lent vida útil.

Gairebé tots els jardiners somien tenir cultius hortícoles fàcils de cultivar i, al mateix temps, útils i, sobretot, saborosos. Això també s'aplica al rave, que fa temps que és famós per les seves propietats beneficioses. Avui parlarem d’una varietat extremadament saborosa i fàcil de cuidar: el rave Margelanskaya. A continuació es descriu detalladament la varietat, les característiques i el moment de la sembra, la cura, les malalties, etc. (s’adjunten materials fotogràfics).

Recomanacions per sembrar el rave Margelan en terreny obert

El rave Margelan és una de les varietats del rave familiar, la família de la col. També es diu Lobo o xinès: es tracta d’una verdura de dos anys d’edat que té una forma arrodonida o allargada, amb un color predominantment verd, però, segons la varietat, també pot tenir tons vermellosos. La polpa és majoritàriament de color verd transparent, amb matisos lleugers, però també hi ha colors més saturats. El pes mitjà d’un cultiu d’arrel madura és de 0,5 quilograms.

El rave Margelan conté molts microelements útils per a tot l’organisme i té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu. Una característica distintiva de la resta dels seus germans és el contingut mínim d’oli rar de la composició, el que significa que el seu sabor és més suau, no picant i no “amarga” i no irrita el tracte gastrointestinal. Molts han sentit a parlar de les propietats beneficioses del rave Margelan, de manera que es troba cada vegada més als nostres llits. Tot i que el lobo no és un vegetal capritxós, per obtenir una bona i sana collita, cal seguir les regles de plantació i cura d’aquest cultiu.

Temps de sembra de rave margelan

Com és correcte, bàsicament, plantar tots els vegetals als llits a la primavera, a partir de mitjans d’abril. El rave Margelan també es pot plantar durant aquest període de temps. Però hi ha un "però". Quan es planten llavors a terra a la primavera, hi ha una alta probabilitat que les plantacions puguin florir, ja que l’aire no s’escalfa prou. I si el rave xinès ha florit, escriviu desaprofitat: cal arrencar totes les plantacions, ja que ja no són adequades per al menjar. I s’haurà de tornar a sembrar el llit.

La segona opció per plantar rave Margelan és a mitjans de juliol i més endavant, si les condicions meteorològiques ho permeten. En aquesta variant, la floració també és possible: si el clima és calorós, superen els +25 graus. Però, ja que a finals de juliol la calor disminueix, es redueix la probabilitat de florir. La verdura tolerarà les gelades lleugeres amb facilitat i, abans de l’aparició del fred, tindrà temps per guanyar el pes prescrit i madurar completament.

Amb un fort desig, es pot obtenir una collita de rave fins i tot dues vegades, plantant-la a la primavera i l’estiu, com un daikon. La collita estival, per regla general, es menja immediatament, però la collita de tardor es deixa per emmagatzemar.

Cal destacar que les llavors del rave xinès comencen a germinar ja a + 4 graus. I la temperatura més còmoda per al desenvolupament és de +18 +22.

El temps de maduració del rave Margelan depèn de la seva varietat: maduració primerenca, mitjana o tardana. Per exemple, les varietats primerenques estan llestes aproximadament 2 mesos després de la germinació, però les varietats mitjanes i tardanes estan llestes en 3-3,5 mesos.I, per descomptat, no s’han de tenir en compte les condicions meteorològiques.

Preparació del sòl per a la sembra de rave Margelan

Per obtenir una collita ideal, sana i abundant, heu de tenir cura de la composició del sòl molt abans de plantar les llavors, és a dir, amb un any d’antelació.

A Lobo li encanten els terrenys rics en matèria orgànica, però al mateix temps, la introducció d’aquesta matèria orgànica immediatament abans de plantar les llavors afectarà negativament el creixement i el desenvolupament de l’arrel. Per dir-ho d'alguna manera, "nitrogen viu" per al rave xinès significa la pèrdua del seu gust i propietats útils, així com l'esquerda de la fruita. Per tant, els llits s'han d'abonar amb mullein i compost a la primavera de l'any anterior a la plantació de rave xinès.

Si la matèria orgànica no s'ha introduït en grans quantitats per endavant, en cap cas s'hauria d'introduir abans de la sembra i fins i tot a la tardor de l'any anterior. Però, per descomptat, en la composició de la rotació de cultius en llits orgànics, aquesta qüestió no es planteja.

També és requisit previ un pH del sòl lleugerament àcid o neutre. No és difícil comprovar-ho i, si augmenta l’acidesa del sòl, s’han de prendre mesures per reduir-lo. Per exemple, afegiu farina de calç o dolomita al sòl unes setmanes abans de plantar-la.

Abans de sembrar el rave Margelan, la zona seleccionada ha de ser neta de cobertura i, en cas de compactació del sòl, afluixada. En el procés d’afluixament, també hi afegim acidificants: dolomita o cendra de fusta. Si el lloc es troba en una terra baixa, és recomanable aixecar els llits, com a mínim, de 10 cm.

Per obtenir una rica collita de lobo, també heu d’observar la rotació de cultius, cosa que significa que heu de plantar la verdura on abans creixien els tomàquets, cogombres, patates, cebes, etc. - és a dir, excloure els cultius crucífers en els predecessors.

Com cultivar rave margelan a partir de llavors

Les llavors es seleccionen acuradament abans de sembrar: no necessitem llavors deteriorades, buides i danyades, no en sortirà res. Tot el que ha passat la selecció està amarat. Per descomptat, podeu prescindir de remull, llavors les plàntules apareixeran simplement a la superfície de la terra una mica més tard.

En primer lloc, es rega abundantment el llit i, a continuació, comença la sembra, a una profunditat d’uns 2 cm, 2-3 peces per lloc. Donada la mida del cultiu d’arrels madures, la distància entre les llavors és d’uns 15 cm, però la distància entre les files ha de ser com a mínim de 30 cm. Després de disposar les llavors, els llits es tanquen. Podeu prescindir de reg addicional. Després d’1,5 setmanes (o una mica més si les llavors no s’han mullat), podeu esperar la germinació.

Les plàntules apareixeran més ràpidament si es cobreixen els llits amb rave Margelan i, després d’haver aparegut els brots, s’elimina el material. Fins i tot podeu llançar diaris a les cantonades de les pinçes perquè el vent no s’emporti.

Quan apareix la segona fulla a les plàntules, la plantació s’ha d’aprimar per primera vegada. La segona vegada, l’aprimament es produeix quan ja apareixen els cultius d’arrel. Aquí heu de fixar-vos en el color de les fulles, si no han adquirit un color verd, aquests cultius es poden eliminar amb seguretat del jardí. I l’últim i tercer cop d’aprimament és quan les arrels ja han assolit els 5 mm de diàmetre. Deixeu només una planta per cada 15 cm del jardí, la més forta i sana.

Quan es dilueixi, és millor pinçar plantes innecessàries; si les traieu, hi ha el risc de danyar els brots veïns que encara no han madurat.

Cura del rave Margelan

Com ja s’ha esmentat, aquest rave no té pretensions, però, no obstant això, cal dur a terme alguns dels punts d’atenció.

• Reg. Durant el període de maduració del cultiu d’arrels de rave xinès, aquest és el punt més important. L’abundant reg és vital, ja que només obtenint prou humitat, el rave guanya la seva massa, la seva sucositat i el mateix gust pel qual s’estima. Si no hi ha prou aigua, la verdura serà seca, dura i insípida. Per tant, un reg abundant és imprescindible.
• Amaniment superior.La primera alimentació s’alimenta després del primer aprimament. Només cal ruixar els llits amb cendra de fusta. A més, per a una millor formació de les arrels, podeu regar els llits amb infusió de males herbes o una solució de preparats EM. Si l'any passat el sòl es va fertilitzar bé, només es pot fer amb aquests apòsits. Si no, al cap del tercer aprimament, s’introdueixen al sòl fertilitzants organominerals complexos. I després observen la composició del sòl: si és pobra o sorrenca, aquest apòsit es repeteix dues vegades. No us heu d’exagerar amb fertilitzants; hi ha el risc que la verdura els acumuli en la seva composició.
• Talls prims. És imprescindible pelar les fulles grogues i trencades. A més, haureu de despegar sense pietat de fulles grans i sanes, que impedeixin que l’aire i la llum arribin al jardí. Per cert, en eliminar les fulles grans, també reduïm el risc de florir, així com el risc de tota mena de malalties que es poden desenvolupar fàcilment a la humitat i la foscor.
• Muntatge i mulching. No us oblideu de les males herbes: el seu creixement està perfectament contingut pel mulch. Així, a mesura que la planta puja de 7 a 10 cm, cobreix tota la terra solta amb restes orgàniques. Però si el cultiu de l’arrel semblava per sobre del nivell del sòl, cosa absolutament normal per a un rave xinès, molts intenten ruixar-la, escampant-la amb terra, en cas contrari es pot trencar i convertir-se en presa d’algunes plagues i llimacs. Però, segons la nostra experiència, no és necessari, fins i tot els cultius d’arrel que sobresurten maduren perfectament sense cap dany. Però, de nou, tot depèn del clima i de la fertilitat del sòl.
• Plagues. Les plagues del rave Margelan són puces crucíferes, llimacs i mosques de col, és a dir, aquelles que parasiten la família de les cols. Per tant, és important observar la rotació de cultius aquí i no plantar el llobat als llits, on abans han crescut tot tipus de cols, naps, mostasses, etc. Per combatre les plagues, el sòl que hi ha al voltant s’escampa amb pols de tabac, agulles triturades i el reg també es realitza amb una infusió d’absenta. Però el millor és prevenir-ho i fer-ho abans de plantar el rave Margelan al sòl.

Benefici i perjudici

El rave xinès o Margelan, que conté una petita quantitat de calories, neteja els intestins, accelera el metabolisme i elimina les toxines... El vegetal satura el cos amb minerals en forma de:

• potassi i calci;
• ferro i zinc;
• fòsfor i magnesi;
• sofre i coure.

El seleni i el iode, presents a l’arrel vegetal, alleugen l’estat d’una persona amb trastorns endocrins. Tot i que hi ha menys vitamines en aquest tipus de rave que en altres varietats, estan representades per diversos grups, incloent riboflavina, piridoxina, tocoferol, àcid ascòrbic i pantotènic. Quan s’utilitza un producte ric en fibra, pectina i polisacàrids:

1. Es normalitza la producció de suc gàstric.
2. S’estimula el funcionament del fetge.
3. Liquats biliars.
4. Redueix el dolor del reumatisme.

El rave xinès ajuda a eliminar els processos inflamatoris, desinfecta la pell.

L’ús excessiu de verdures pot provocar conseqüències desagradables. Les substàncies que hi contenen confereixen a la llet una olor desagradable, que fa que la panxa dels bebès s’infli. Limitar l’ús del rave xinès és per a pancreatitis, úlceres o gastritis de l’estómac, amb patologies renals i amb tendència a les al·lèrgies.

Les dones embarassades no poden menjar collites d’arrel, estan plagades d’avortament involuntari i abrupció placentària.

Funcions beneficioses

Entre les propietats útils del rave Margelan, es pot destacar: augment de la gana, normalització dels processos digestius, eliminació de toxines i excés de líquid del cos, augment de la motilitat intestinal. La verdura serà útil per a persones amb malalties hepàtiques i cardíaques.

Els plats del rave Margelan i el seu suc es poden utilitzar com a antisèptic i analgèsic natural lleuger, com a remei contra el fred, per augmentar l’acidesa del suc gàstric,per eliminar la sorra i les pedres petites dels ronyons i la bufeta. El vegetal té un efecte rejovenidor sobre els teixits de molts òrgans del cos.

Preparació de llavors

El rave xinès no és molt exigent al sòl, molts el conreen en jardins i cases de camp d’estiu. Si el temps de plantació és correcte, es pot collir dues vegades a l’estiu. L’èxit depèn en gran mesura de la qualitat de les llavors; és imprescindible seleccionar grans grans i sans. Per fer-ho, es col·loquen en una composició preparada a partir d’un quart de got de sal i un litre d’aigua.

Immediatament abans de plantar, les llavors es remullen durant un dia en una solució de permanganat de potassi o durant 10 minuts en peròxid d’hidrogen escalfat. És possible millorar la germinació del cultiu baixant els grans durant 6 hores en una infusió de cendra.

Malalties i plagues

La cultura pateix més sovint de floridura, es veu afectada per una cama negra i mor per la podridura blanca. L'eliminació acurada de les males herbes i l'excés de fulles, l'excavació de les restes d'arrels a la tardor, l'adhesió a les regles de rotació de cultius pot evitar el desenvolupament d'aquestes malalties. Les puces crucíferes adoren el rave xinès; la cultura es veu afectada per la mosca de la col. Per protegir la planta d’aquestes plagues, ajuda el cultiu de la terra amb tabac i cendra.

Aterratge

El rave xinès arrela a les regions amb un clima fortament continental, no té pretensions per a la cura, dóna una bona collita d’aliments saborosos i saludables.

Dates d’aterratge

Les plantes comencen a sembrar quan l’aire s’escalfa fins a 18 graus. El rave xinès s'envia a terra oberta a principis de maig; la sembra es realitza per a emmagatzematge a llarg termini al juny.

Si la temporada de creixement del cultiu cau en un període en què les hores de llum superen les 15 hores, el rave comença a florir profusament en lloc de formar fruits. El temps de sembra s’ha de triar tenint en compte el clima de la regió.

El sòl

A la tardor s’excava un llit de jardí, que s’adapta a un rave xinès, sobre una pala baioneta, s’hi apliquen matèria orgànica i fertilitzants minerals. Abans de plantar, fertilitzeu amb compost. Els fems frescos s’han de rebutjar. Cal alimentar més el sòl sorrenc.

Procediment d'aterratge

Després d'haver triat i preparat un llit per al rave Margelan, es fan forats a terra cada 15 centímetres. Es col·loquen fins a 5 llavors tractades en aquests forats a una profunditat de 2 cm, s’aboca la terra per sobre i es rega. Les plàntules estan protegides de les gelades amb una pel·lícula. La distància entre les files de rave ha de ser com a mínim de 50 cm.

Per recollir 6 kg de sucosos cultius d'arrel d'un metre quadrat d'una parcel·la, heu de mostrar la màxima cura per al cultiu. El rave Margelan és necessari:

Sense una cura adequada, no hi haurà bona collita. La cultura perdrà la seva resistència a les malalties, no es formaran grans cultius d'arrel.

Aprimament

Després de l’aparició, la pel·lícula s’elimina. Quan es formen 3 o 4 fulles a la planta, cal eliminar els brots defectuosos, eliminar les males herbes. Aclariu el rave repetidament fins que quedi una mata a cada forat. La part superior de les fruites, elevades per sobre del terra, s’ha de posar a terra, en cas contrari es tornaran gruixudes. Per garantir el flux d’aire cap a les arrels, es tallen les fulles groguenques i algunes de verdes.

Contraindicacions

Rave Daikon

El rave, la sembra i la cura de Margelan, les dates de plantació de les quals es van presentar anteriorment, no són adequats per a tothom. Malauradament, hi ha certes contraindicacions:

• Gastritis crònica, augment de l’acidesa;
• Fase aguda de l'úlcera pèptica;
• Disfunció renal, urolitiasi;
• En el moment del desenvolupament de malalties infeccioses;
• Portar un fetus i alimentar-se;
• La predisposició del cos a reaccions no estàndard.

Tots aquests punts es tenen en compte abans que creixin un rave xinès sa al seu lloc.

Verema i emmagatzematge

Els cultius d’arrel reaccionen negativament als canvis meteorològics, a la caiguda de temperatura.No els podeu deixar a terra fins a finals de tardor.

Les primeres varietats es desenterren 2 mesos després de l’aparició dels brots i les tardanes es cullen després de 100-110 dies. La verema es fa al matí o al vespre en temps sec. Les fulles arrosseguen els cultius d'arrel i després es netegen del sòl.

Sense esquerdes ni dents, el rave margelan no es deteriorarà, no perdrà el seu gust fins a la primavera, si s’emmagatzema a temperatura zero i humitat elevada. La verdura s’utilitza en amanides, aptes per salar, guisada i en escabetx. Els cultius d’arrel aporten vitamines i minerals al cos humà, que no són suficients a l’hivern.

El rave és un cultiu d'arrels cultivat durant molt de temps a Rússia. A causa de la seva rica composició química, rendiment i facilitat de cura, és molt demandat a la cuina nacional. No fa molt de temps, a més de varietats conegudes, els jardiners van començar a plantar rave Margelan, una varietat portada al llarg de la Gran Ruta de la Seda des de la Xina a la ciutat uzbeca de Margilan. Per tant, el seu altre nom és xinès o Loba.

El rave Margelan té una arrel vegetal verda i, a diferència de la varietat negra, té un gust suau i agradable, l’amargor és gairebé totalment absent. Convé esbrinar quines són les característiques del cultiu, el moment de la sembra, les subtileses de cuidar-lo: per evitar errors i créixer una rica collita de verdures.

Característiques del rave Margelan en creixement a camp obert

Landing Lobo es realitza directament a terra. El moment depèn de les condicions climàtiques de la regió i de la varietat de rave verd, que pot ser tant maduració precoç com per a un llarg emmagatzematge hivernal. Per obtenir aquests cultius d'arrel, la sembra es realitza sovint en dos termes.

El rave Margelan aconsegueix la seva plena maduresa en 60 - 90 dies. Durant aquest temps, les verdures es tornen de color blanc-verd. La carn cruixent sucosa té un to rosat, verdós o blanc. La forma del cultiu de l’arrel és rodona o cilíndrica, la seva massa, de mitjana, és de 400 g.

No hi ha tantes vitamines a la composició del rave Margelan, però pel que fa al contingut de minerals, ha superat altres tipus. El manganès, el ferro i el magnesi no només s’hi contenen en grans quantitats, sinó que també són fàcilment absorbibles pel cos humà.

La plantació es pot dur a terme en qualsevol sòl i amb una il·luminació insuficient per a altres cultius. Per tal que la collita sigui digna, cal una cura acurada i el cultiu del rave verd, de conformitat amb totes les normes de la tecnologia agrícola.

En comprar llavors, cal parar atenció a la seva qualitat i vida útil. Cal preparar material de llavor per plantar, respectar els terminis. Després de l’aparició de brots, la cura consisteix en regar, eliminar les males herbes, alimentar les plantes. És igualment important dur a terme la collita a temps i posar el rave Margelan per emmagatzemar-lo.

Quines varietats són més adequades?

Referència. El rave Margelan Loba es subdivideix en cinc varietats: blanc, verd, de color porpra, carn vermella i porpra.

En total, s’inscriuen al registre estatal 25 varietats de Loba, que es recomanen per al cultiu en parcel·les filials personals a totes les zones de cultiu.

Segons la varietat el període des de la sembra fins a la collita és de 55-90 dies. Els cultius d'arrel són sucosos i dolços, rodons o cilíndrics, pesen de 150 a 500 g. No difereixen en la bona qualitat de conservació, de 60 a 200 dies.

Les llavors de rave Loba xineses de diverses varietats dels principals productors russos, envasades en 1 g cadascuna, que costen des de 17 rubles, que indiquen el període d’ús i es proporcionen amb instruccions per al cultiu, es compren a botigues especialitzades. Les botigues en línia ofereixen llavors de pes professionals amb lliurament.

Dates de plantació de rave Margelan

Es poden cultivar dos cultius d’hortalisses per temporada. La primera sembra es realitza a finals de primavera. Les arrels resultants s’utilitzen més sovint fresques.A mitjan estiu, es planten varietats posteriors de rave verd per a l'emmagatzematge a l'hivern a llarg termini.

Molt sovint, al centre de Rússia, es sembra a principis de maig. Cal plantar perquè la vegetació de la planta no caigui durant les hores més llargues del dia, ja que amb una durada de 15 hores o més, el rave més verd no forma un cultiu d’arrels, sinó que comença a florir violentament. La temperatura de l’aire hauria d’estar entre 18 i 22 oС. A temperatures superiors o inferiors als valors indicats, la planta també forma un peduncle.

Aquests indicadors s’han de guiar segons la plantació, però a cada zona climàtica es produeixen en moments diferents.

La segona sembra es realitza a la segona dècada de juliol i al sud - a l'agost. La maduresa tècnica dels cultius d'arrel es produeix en 2 - 3 mesos. A l’hora de calcular el moment de plantació, es guien pel moment de l’aparició de les primeres gelades i el període de maduració del rave Margelan. La planta tolera lleugeres glaçades i gelades, però a baixes temperatures comença a florir i el cultiu d’arrels no creix.

Descripció de la varietat

El rave xinès (front) de la varietat Margelanskaya es troba al registre estatal de la Federació de Rússia des del 2007. Es tracta d’una varietat de mitja temporada (els cultius d’arrel arriben a la maduresa tècnica 60-65 dies després de l’aparició dels brots), es pot cultivar a totes les regions climàtiques de Rússia.

Segons la descripció de l'origen del rave Margelan:

• fulla obovada amb vores dentades, de mida mitjana, de color verd groguenc;
• les fulles es recullen en una sortida vertical;
• arrels el·líptiques, amb el cap rodó, color verd de la pell, cua blanca;
• a l'interior de les verdures d'arrel del rave són de color blanc o verdós, sense amargor, poc afilades, la carn és tendra, lleugerament cruixent;
• És bo.

El rendiment del rave xinès de la varietat Margelanskaya és de 3-3,5 kg per 1 m². m amb un pes arrel mitjà de 0,25-0,3 kg. Les verdures d’arrel collides es recomanen per al consum fresc.

Com cultivar un rave Margelan

Cultivar el rave verd no és difícil ni tan sols per als jardiners novells.

Tot i això, heu de conèixer i seguir les principals etapes de la sembra i del cultiu d’un vegetal:

• no heu d’afegir fems frescos al sòl: és millor fertilitzar el sòl amb compost;
• la sembra es realitza en llits pre-preparats en solcs o forats;
• per niar, es col·loquen 4 llavors de rave a cada forat;
• després de l'aparició de plàntules, es realitzen diversos aprimaments, deixant una planta al forat;
• regar i alimentar-se regularment;
• si cal, tracteu el rave Margelan contra malalties i plagues;
• collita a temps.

Selecció i preparació del lloc d’aterratge

Una zona oberta i il·luminada és adequada per al rave Margelan. La cultura no funciona bé en sòls on es reté aigua. En aquest cas, val la pena fer llits alts i plantar llavors no a les ranures, sinó a la carena. En cas contrari, poden aparèixer esquerdes a les arrels formadores, en les quals penetra una infecció, que condueix a la seva decadència.

El sòl ha de ser neutre o lleugerament àcid. Amb una major acidesa del sòl, s’ha de calcular.

L’observació de la rotació de cultius és obligatòria quan es planten raves Margelan. Els predecessors poden ser cebes, llegums, tomàquets, cogombres. No heu de plantar aquest cultiu vegetal després de les plantes crucíferes: col, raves, naps, rutabagas.

A la tardor, el jaciment s’excava a una profunditat mínima de 30 cm, fertilitzat amb compost podrit. Als sòls argilosos, val la pena afegir matèria orgànica per alleugerir la seva estructura. No es recomana utilitzar purins frescos, ja que poden afectar el sabor dels cultius d'arrel i la durada del seu emmagatzematge.

Regles de plantació de rave margelan

Prepareu les llavors abans de plantar el rave. Per a això, és necessari:

1. Remull-los en una solució feble de permanganat de potassi durant un dia.
2. Traieu les llavors flotants.
3. Instal·lat al fons: esbandiu i ompliu amb una solució estimulant del creixement durant 12 hores.

En els llits preparats amb una amplada d'1,2 m, les ranures es fan a uns 2 cm de profunditat a una distància de 30 a 40 cm entre si. Les llavors s’hi distribueixen a una distància de 15 cm l’una de l’altra, 4 peces cadascuna, i es cobreixen amb una petita capa de terra. Si la plantació es duu a terme pel mètode de "nidificació", es col·loquen diverses llavors de rave Margelan als forats disposats en un patró de quadres. El sòl ha d’estar humit, solt, amb una profunditat de sembra de 2 cm. Per accelerar l’aparició de plàntules, el llit del jardí s’ha de regar i cobrir amb material no teixit.

Dates de maduració del rave Margelan

Atès que el cultiu és força susceptible a les fluctuacions de temperatura i que el fred pot afectar negativament la qualitat del cultiu, no val la pena endarrerir el moment de collir el rave Margelan.

Els cultius d’arrel trigaran de dos a tres mesos a madurar després de la sembra. Les varietats primerenques es comencen a collir al cap de 50 - 70 dies i la majoria de les vegades no es posen per a l’emmagatzematge a llarg termini, sinó que s’utilitzen per a menjar, fan preparacions.

La collita del rave Margelan de mitjanes i tardanes comença entre 75 i 100 dies després de la sembra. Els cultius d’arrel mantenen la qualitat, es poden posar per a un emmagatzematge a l’hivern a llarg termini.

Les dates específiques depenen de les condicions climàtiques de la regió on es conrea el cultiu. Les darreres dates de collita de tardor del rave Margelan a Sibèria, els Urals, el carril central és la primera dècada d’octubre. Amb baixades regulars de temperatures nocturnes, s’hauria de fer abans.

Sembrant dates

El moment depèn del sòl i de les característiques climàtiques d’una zona determinada i de les qualitats varietals. En les condicions de la regió de Novosibirsk, a partir del 30 de juny es formen condicions favorables per al creixement i l’ompliment de cultius d’arrel.

Per al clima monsònic de Primorye, les millors varietats són Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk i Harbin. Aquí, la sembra es realitza mitjançant la tecnologia de cresta o llit durant la tercera dècada de juliol.

El millor moment per sembrar el rave xinès a la regió de la Terra no negra és des de mitjans de la primera dècada fins a la segona dècada de juliol.

Com i quan emmagatzemar el rave Margelan

Els cultius d’arrel es cullen després d’haver madurat. A l’estiu, s’excaven en temps sec i càlid al matí o al vespre. A la tardor, la collita del rave Margelan no s’ha de retardar fins a la gelada. Tot i que la verdura és resistent a baixes temperatures, pot congelar-se lleugerament i després de malmetre-la deixarà de ser apta per emmagatzemar.

Quan colliu, heu de treure amb cura el rave del sòl per les fulles, netejar-lo del terra i tallar els pecíols.

Si el sòl és dens i no és fàcil treure els cultius d’arrel, s’extreuen amb cura i s’eliminen del terra. Després de la neteja, es deixen assecar un parell d’hores, després es classifiquen i s’envien a processament o emmagatzematge.

Com guardar el rave Margelan per a l’hivern

Segons el moment de plantació i maduració, el rave es divideix:

Les primeres varietats es poden refrigerar fins a tres setmanes.

A l’hivern, deixen fruits forts i intactes de maduració mitjana i tardana. No es processen immediatament les fruites de blat de moro senceres. S’utilitzen per fer espais en blanc que s’emmagatzemen a la nevera, al congelador i al lloc fresc.

Les verdures senceres es col·loquen al celler. En el seu defecte, es pot excavar un forat d’1 m d’amplada i fins a 70 cm de profunditat. El fons està cobert de palla, les arrels s’hi posen per capes i es cobreixen amb sorra. La part superior està coberta de terra i neu (a l’hivern). En aquest refugi, el rave Margelan s’emmagatzema bé fins a la primavera.

Com guardar el rave Margelan a un celler a l’hivern

En un soterrani o celler, no només el rave margelan se sent bé, sinó també altres verdures. L’alta conservació es facilita amb temperatures que oscil·len entre els 2 i els 4 ºC i una humitat del 80% aproximadament.

Emmagatzemar el rave Margelan per a l’hivern és possible en caixes instal·lades en diversos nivells. Quan s’aboquen les verdures amb sorra, el percentatge de danys disminueix.

Els contenidors de fusta amb una alçada d’1 m són adequats per a cultius d’arrels, però cal fer forats de ventilació a les parets i al fons de les estructures.

Com guardar el rave margelan a casa

Emmagatzemar el rave Margelan al balcó és possible si la temperatura no és inferior a 0 ºC durant l’hivern. Les verdures es col·loquen en caixes, esquitxades de sorra.

Les arrels es col·loquen a la nevera en un prestatge per guardar les verdures en bosses de plàstic amb diversos forats.

La conservació més llarga del producte proporciona conserves, decapatge i decapatge.

Els admiradors de la cuina uzbeka es pregunten sovint: és possible congelar el rave Margelan per a lagman? La resposta, sovint, és ambigua, ja que molts observen que després de la congelació, el cultiu d’arrel perd algunes de les seves propietats beneficioses, deixa de ser cruixent. Però si és impossible conservar-lo fresc, el rave ratllat i congelador és una bona sortida, sobretot perquè després de descongelar-se perd la nitidesa i una mica d’amargor. La tecnologia de cocció lagman implica el tractament tèrmic de la verdura, per tant, les propietats cruixents del rave es priven en qualsevol cas.