Una mica sobre la història de la selecció
Foto: Llavors "NK Russian Garden"
La varietat de tomàquet Black bunch és un híbrid de la primera generació F1. Els treballs per a la seva cria van començar fa 50 anys. Els criadors han intentat creuar les varietats de tomàquet "domesticat" amb formes silvestres de la verdura que es cultiva a Galápagos i Xile.
L’objectiu de la selecció era crear una fruita que contingués la màxima quantitat d’antocianines (antioxidants forts), donant a la fruita un to morat.
El tomàquet negre és un vegetal únic amb un sabor ric i extraordinari i un alt contingut de nutrients. Es caracteritza per:
- augment de la concentració de sucre;
- combinació harmònica d’índex sucre-àcid;
- el màxim equilibri de microelements útils.
Les antocianines (antioxidants naturals) tenen un efecte beneficiós sobre el cos en prevenir els càncers. El consum regular d’aquests tomàquets té un efecte positiu en:
- capacitat de treball del cor i del cervell;
- el sistema vascular, eliminant el colesterol;
- estat de la pell, les ungles i els cabells;
- eliminació de toxines i toxines.
El manat de tomàquet negre és una font de salut. És especialment útil per a nens, adolescents i persones grans.
Característica de Bush
Foto: Tomàquet
Els tomàquets foscos són un cultiu indeterminat. El tipus de mata no és estàndard. L'alçada de la planta arriba a uns 150 cm. La tija del tomàquet és forta i gruixuda, fortament arrissada, caracteritzada per un fullatge abundant.
A l’arbust es desenvolupen diversos grups amb un gran nombre de fruits. El sistema radicular està ben desenvolupat i divergeix en totes les direccions, sense entrar profundament al terra.
Les fulles de tomàquet tenen forma de diamant, cosa que no és típica de les seves contraparts. Són de color verd fosc, arrugades al tacte, sense pubescència. La inflorescència a l’arbust és intermèdia, senzilla. Es posa sobre la 7a fulla i es desenvolupa a través d'una sola.
Ara llegiu:
- Katyusha F1
- Varietats de tomàquets grocs: descripcions i fotos
- Caqui
- Les millors varietats de tomàquets de baix creixement
- Noves varietats de tomàquet per a terreny obert per al 2018-2019
Una inflorescència dóna més de 10 fruits sucosos madurs.
El raïm negre es considera una varietat de maduració primerenca. Els tomàquets arriben a la maduresa en 75-90 dies. L’híbrid és resistent a la majoria de malalties.
Avantatges i inconvenients
Les opinions dels jardiners es van dividir pel gust de la varietat. A algunes persones no els agrada el sabor "no tomàquet" i hi ha qui el considera un dels principals avantatges del tomàquet. El mateix passa amb la característica de color del Black Bunch.
Es considera que els avantatges indiscutibles de la varietat són una bona collita, la poca pretensió de les plantes, la ràpida maduració dels fruits i la resistència a les malalties. Aquesta varietat és grollera, amb molts fruits a la branca i el color dels tomàquets és realment negre. I per entendre per vosaltres mateixos els seus avantatges i inconvenients, heu de plantar diversos arbusts per provar-los.
Descripció de fruites
Tot i la petita mida dels fruits, es poden collir aproximadament 6 kg d’un arbust. S’aconsegueixen bons rendiments en cultivar tomàquets a l’aire lliure. La descripció del tomàquet F1 és la següent:
- la verdura té una forma arrodonida de costella baixa amb un diàmetre de 5 cm;
- pes del tomàquet - 50 -70 g;
- la pell és llisa, prima, però força densa;
- carn carnosa, el seu color és de vermell fosc a porpra fosc en fruits madurs i verd fosc en tomàquets no madurs;
- llavors - 1-2 cambres;
- alt contingut de sòlids.
L’híbrid té un gust inusual: un regust dolç amb tocs de fruites de pruna. El tomàquet es considera una varietat versàtil. Es pot utilitzar tant en fresc com en segons plats. Les cireres fosques no són adequades per a la seva conservació; s’observa una esquerda severa del fruit.
Els tomàquets negres són excel·lents salses i pasta de tomàquet amb un sabor extraordinari.
Descripció de la varietat Black Bunch, les seves característiques, rendiment, regió de cultiu
El manat de tomàquet negre, les llavors del qual es venen per compte, no s’inclou a la llista de tomàquets registrats al registre estatal de la Federació Russa. És gairebé impossible trobar-ne informació oficial; per estudiar les característiques de la varietat, cal utilitzar principalment les revisions de jardiners que han provat aquesta varietat pel seu compte. Més exactament, un híbrid: se sap que el tomàquet va aparèixer durant el treball de cria i se li va assignar l’índex "F1", el que significa que és un híbrid de la primera generació i que les llavors de la seva collita no són adequades per sembra.
Al mateix temps, fins i tot aquí no va estar exempt d’absurds: els productors d’hortalisses experimentats asseguren que les llavors dels tomàquets cultivats per ells, quan es sembren, donen exactament les mateixes plantes i fruits, sense canviar les seves propietats. I, a més, sovint la informació de màrqueting del paquet de llavors és lluny de ser del tot veritable. Per tant, el Black Bunch s’hauria de considerar un tomàquet per als experimentadors; com a mínim, la plantació massiva d’aquest híbrid als vostres jardins no s’hauria de dur a terme.
Els científics holandesos, que van criar aquest híbrid, van perseguir l'objectiu d'obtenir tomàquets enriquits al màxim en antocianines: són substàncies biològicament actives amb una activitat antioxidant molt elevada. És la presència d’anticianines en concentracions elevades que dóna a molts productes vegetals un color gairebé porpra, que fins i tot s’anomena antocianina. Hi ha proves que es va obtenir un nou híbrid mitjançant la pol·linització gratuïta de flors de diverses varietats cultivades amb el pol·len de tomàquets silvestres de les Illes Galápagos.
Aquest tomàquet es cultiva tant en hivernacles com en zones obertes, segons el clima de la regió. Sembla que van intentar plantar-lo a tot arreu, però l’híbrid revela el seu veritable ram només en climes càlids. Molts jardiners tenen prejudicis en comprar llavors holandeses, ja que hi ha informes que algunes llavors estan modificades genèticament. Tot i això, sembla que no hi ha informació a la literatura sobre aquest tema per a un híbrid específic.
El grup de tomàquet negre és indeterminat, creix com un arbust de fins a un metre i mig d’alçada, amb un poderós sistema d’arrels. Normalment es forma en dues o tres tiges, però alguns jardiners en deixen quatre, o fins i tot deixen que la branca ramificadora "suri lliurement". Pel que fa a la maduració, segons la informació sobre les llavors, pertany a la maduració primerenca. Però aquesta informació també s’ha de tractar amb precaució: moltes fonts indiquen que els fruits poden estar preparats per ser collits 75 dies després de la germinació, cosa que no és cert. De fet, els fruits maduren aproximadament en aquest moment després de plantar les plàntules.
Com passa amb totes les varietats indeterminades, és imprescindible lligar els arbustos.
Llegiu també: Varietats tardanes de cogombres
Segons el nom, els fruits dels arbustos es formen en grups, cadascun dels quals conté almenys una dotzena de tomàquets. Tenen una forma arrodonida, pràcticament sense costelles, fins a l’estat de maduresa tècnica, es tornen suaus i adquireixen l’anomenat color d’albergínia. Quan estan completament madurs, els fruits són de color porpra fosc, gairebé negre, amb un brillantor molt fort. Tanmateix, tots els fruits no són capaços de tornar-se completament negres als arbustos i se solen collir de color marró vermell amb els costats negres. Durant l’emmagatzematge, els tomàquets no madurs “arriben”, però el sabor es fa imperfecte.
A cada ram, els fruits maduren al mateix temps i dins de l’arbust, estirats. Són petites, la massa de cada tomàquet és de 30 a 70 g. Els fruits són força carnosos, només contenen dues cambres de llavors, la carn té un color vermell brillant. Els tasters estimen el gust com a mitjà, agredolç, que recorda el gust de les prunes. L’aroma és pràcticament absent. L'aplicació és universal, però cal recordar que durant el processament tèrmic, el bonic color de la fruita desapareix i es torna marró.
Atès que el nombre d’ovaris dels arbustos és força gran, el rendiment mitjà de la varietat no és massa baix i puja a uns 6 kg / m 2. Els fruits collits són capaços d’emmagatzemar-se a llarg termini, però s’han de transportar amb cura, perquè són força tous i la pell és prima. Com la majoria dels híbrids holandesos, el grup negre hauria de tenir una alta resistència a les malalties, però els productors experimentats asseguren que aquesta expectativa no es compleix normalment.
Vídeo: collita de tomàquet gra negre
Característiques del cultiu de plantes
Abans de cultivar un tomàquet, heu de saber que les llavors de fruits cultivats no es poden utilitzar per plantar. Per a cada temporada d'estiu, haurà de comprar una nova llavor (el preu d'un paquet és de 30 a 100 rubles).
El manat de tomàquet negre és adequat tant per a terrenys oberts com per a hivernacles. El tomàquet es cultiva de manera plàntula en olla. El tomàquet es sembra a principis de primavera. Abans de plantar els grans en un recipient, les llavors s’han de desinfectar en una solució de permanganat de potassi. Les plàntules es conreen en un recipient durant 55-60 dies.
Aterratge en terreny obert i cura
Ressenya: no va complir les expectatives
Plantar i cuidar un tomàquet és senzill. Les plàntules es planten de forma esglaonada o en forma de cinta. Els intervals entre els forats han de ser de 20 a 30 cm. La cura de les plantes és la següent:
- La varietat F1 requereix una alimentació regular: al començament de la plantació de plàntules i durant el període de maduració.
- Es pot fertilitzar amb purins i minerals. L'apòsit superior es dissol en una galleda d'aigua i s'aboca sota la mata.
- No oblideu regar el tomàquet, afluixar el sòl i eliminar les males herbes.
- Els arbusts necessiten suports individuals.
Els jardiners recomanen realitzar la formació d'un arbust en una tija pessigant cada 10 dies. Això permet obtenir rendiments òptims al final de la temporada.
Característiques del cultiu i la cura
Per obtenir una collita primerenca, les varietats de tomàquet es cullen a través de plàntules.
Aconseguir plàntules
Us explicarem les regles per obtenir plantules fortes en etapes:
- La sembra es realitza els darrers dies de febrer, i els fruits es poden obtenir una o dues setmanes abans que altres varietats.
- Les llavors, sembrades en permanganat de potassi, seques o pre-germinades, com vulgueu, es sembren en sòl preparat. Podeu fer el sòl vosaltres mateixos o utilitzar l’opció de botiga.
- La llavor es col·loca a una profunditat de no més d'1 cm en graons d'uns 3 cm. Les plantacions engrossides faran que les plantules siguin febles.
- Les llavors creixeran en cinc dies si es manté la temperatura a 22-24 graus.
- Després de l’aparició, la temperatura baixa de 4-5 graus, de manera que els brots no s’estenen.
- La il·luminació adequada és essencial per a una plantilla híbrida de tomàquet negre fort i robust. Si no hi ha prou llum, cal instal·lar una llum de fons.
- En la fase de 2-3 d'aquestes fulles, les plàntules estan submergides en tasses separades. Tot i que és possible conrear plantules sense cap immersió. En aquest cas, les llavors es sembren directament en testos de turba, tauletes o gots de paper.
- La cura de les plàntules es redueix a reg regular i moderat, que afluixa el sòl.
En l'etapa de cultiu de plàntules, es recomana alimentar els tomàquets negres amb un extracte de cendra de fusta. Això és necessari no només per mantenir un equilibri nutricional, sinó també com a mesura preventiva per a una de les malalties de la solanassa: la cama negra.
Quan es planten les plàntules en un lloc permanent, passen de 60 a 65 dies. Les plantes s’endureixen dues setmanes abans de plantar-les per adaptar-se a les noves condicions de vida.
Aterratge i cura
Els tomàquets es planten a l’hivernacle o a l’aire lliure, respectivament, al maig o principis de juny, quan desapareix l’amenaça de gelades. L’hora es tria en funció de les condicions climàtiques de la regió en creixement.
No poden cabre més de quatre plantes per metre quadrat. En el futur, la tecnologia agrícola no serà gaire diferent de la cura de la plantació d'altres varietats de tomàquet:
- reg;
- afluixament;
- eliminació de males herbes;
- prevenció de malalties;
- alimentació amb fertilitzants orgànics o minerals.
Cultivar tomàquet Raïm negre de 2-3 tiges. La resta de fillastres s’eliminen a mesura que creixen. Les fulles sota els grups formats s’han d’arrencar perquè no retinguin nutrients.
Com que els tomàquets són alts i fructifiquen abundantment, les clavilles s’instal·len immediatament per lligar-les en plantar-les. I no només les tiges, sinó també els raspalls, estan sotmesos a aquesta operació.
Ressenyes de jardiners
Les ressenyes sobre els tomàquets Black Black són predominantment positives. Aquest híbrid de prunes es considera el preferit de la majoria de jardiners. Primer de tot, es va enamorar a causa de la seva maduresa primerenca. Uns 80 dies després de la sembra a l’aire lliure, la verdura ja està llesta per al consum. Un ramat blau i un ramat negre de tomàquets semblen inusuals als llits.
L’híbrid F1 no requereix una cura especial, és força resistent a diverses malalties i no té por de les plagues.
El tomàquet negre és famós pel seu excel·lent sabor. Per aquest motiu, s’utilitza àmpliament en la preparació de diversos plats. A més, aquest tipus de verdura inusual quedarà molt bé en amanides i cassoles de verdures.
Bones collites per a tu!
Malalties i plagues
Basat en la descripció i les característiques, el tomàquet de raïm negre F1 té una bona immunitat contra moltes malalties, en particular la infestació tardana. Però com que les plantes de tomàquet menys resistents sempre creixen a prop, no s’han de descuidar les mesures preventives:
- Polvoritzar tomàquets amb solucions d’àcid bòric, iode, permanganat de potassi i extracte de cendra volant ajuda a desfer-se de les malalties.
- És una bona idea ruixar amb medicaments antifúngics o antivirals especials segons les instruccions.
