Malalties de la patata - Part 1 "Malalties de la patata per fongs"

Tarda tardana

Una malaltia fúngica molt perillosa que pot destruir aproximadament el 60-70% de tota la collita.

No és difícil calcular-ho: apareixen taques dures de color gris borrós i de vegades marró als tubercles, que s’endinsen fins a les profunditats; si es talla una patata, es poden veure a la polpa.

La malaltia es pot desenvolupar durant la temporada de creixement, així com durant la collita: una infecció per fongs des de la part superior es trasllada als tubercles i els destrueix gradualment. El desenvolupament de la malaltia continua al principi de l’emmagatzematge a una temperatura d’aire prou alta al celler.

La infecció per fongs no es transmet de tubercle a tubercle durant l’emmagatzematge.

Com fer front al tizó tardà?

• Desenterrar patates en temps sec i assolellat. Assecar els tubercles durant diverses setmanes en un lloc sec i fosc amb bona ventilació abans de guardar-los. A continuació, classifiqueu les patates amb cura: si hi ha taques sospitoses, zones podrides als tubercles, no poseu les arrels al celler.
• La temperatura de l’aire a l’habitació per emmagatzemar les patates ha de ser d’uns 2-3 ° C, humitat del 80-91%; els factors importants són la manca de llum i una bona ventilació.
• Aboqueu les patates en munts o caixes amb una capa no superior a 1 m. No és desitjable guardar els tubercles en bosses.
• Durant el període hivernal, no toqueu les patates; això pot danyar els tubercles i infestar-los encara més.

Phytophthora es desenvolupa activament a temperatures elevades d’uns 20-24 ° C. Per tant, no es recomana guardar el cultiu en un edifici residencial, ja que la malaltia el destruirà molt ràpidament.

Condicions favorables per a la cria

Per què apareix floridura en alguns cellers i no en altres? Per a l'aparició de la "vida" són necessàries certes condicions:

• la presència d’espores a l’aire. Es transporten i es dipositen al celler sobre persones, aliments, animals;
• mitjà orgànic nutritiu (paper, fusta, terra, testos de torba);
• microclima favorable (humitat elevada, temperatura d’uns 20 graus). A més, el mal funcionament o la ventilació que no funciona afecta negativament.

Alguns tipus de fongs tenen la capacitat de reproduir-se a temperatures de 0 graus.

Presteu especial atenció al sistema de ventilació. Al cap i a la fi, està dissenyat per a la circulació normal de l’aire a l’habitació. El moviment de l'aire impedeix que les espores de floridura s'adhereixin a qualsevol superfície. A les cantonades, el moviment de l’aire és difícil, és allà on sovint s’acumulen colònies de fongs.

La ventilació ajuda a eliminar l'excés d'humitat de l'habitació, que es produeix sobre un fons d'alta humitat a l'exterior o amb una gran diferència de temperatura. Si hi ha espores de fongs a les parets, però no hi ha condicions favorables per a la reproducció, no germinaran. Partint d’això, podem concloure que una mala ventilació és el principal motiu de l’aparició de colònies de fongs al celler.

Com desfer-se de les arnes alimentàries a la cuina? Consulteu la nostra selecció de mètodes eficaços de control de paràsits.

Llegiu què i com treure el motlle de la paret de l’apartament en aquesta adreça.

Podridura seca de Fusarium

En primer lloc, apareixen taques apagades i deprimides de color gris marró als tubercles. Al cap d’un temps, la pell del lloc de les taques es redueix, la polpa s’asseca, a les parts afectades del tubercle, sovint es formen buits amb miceli.

La infecció penetra juntament amb grumolls de terra humida; per això es recomana collir el cultiu en temps sec.

Com fer front a la podridura seca de Fusarium?

• No emmagatzemeu patates amb danys mecànics, per exemple, esquerdes o talls, així com tubercles amb signes de tizones tardanes o infecció de la crosta; aquestes arrels són molt vulnerables a la podridura seca.
• Abans de posar, tracteu els tubercles amb la preparació microbiològica Fitosporin-M (per polvorització o immersió), seguiu la dosi indicada a l’envàs. Després, eixugueu-los a fons en una habitació seca i amb bona ventilació i envieu-los al celler amb una temperatura de 2-3 ° C i una humitat del 80-91%.
• No és necessari classificar les patates durant tot el període d’emmagatzematge: podeu danyar accidentalment els tubercles. Però si observeu patates afectades, traieu-les del celler.

Què cal fer si es produeix un problema

Quan el problema ja ha sorgit i alguns dels tubercles de la collita recentment excavada es veuen afectats per la podridura, només queda rebutjar les patates danyades. Abans d’emmagatzemar les arrels restants, s’han de col·locar per assecar-les en un lloc fresc i sec i ruixar-les amb biofungicides: Fitosporina, Fitodoctor, Antignil, etc.

Fitosporin-M Potatoes és eficaç contra la podridura humida i seca de les patates, així com contra les malalties fúngiques

Taula: processament de patates abans de l’emmagatzematge

Rhizoctonia, o crosta negra

La rizoctonia (crosta negra) és una malaltia fúngica. Una característica distintiva és l’escleròtia plana negra que es pot raspar fàcilment.

Tenim dues novetats sobre aquesta malaltia: bona i dolenta.

Comencem per les bones: la crosta negra no s’estén al celler durant l’emmagatzematge, no s’estén dels tubercles malalts als saludables i no fa malbé el gust de les patates. Malament: pot perjudicar molt les plantacions de l'any següent (per exemple, si utilitzeu patates de llavors afectades per la crosta).

Recordeu: la collita tardana, quan ja fa molt fred i humit, contribueix al desenvolupament de la malaltia.

Com tractar la rizoctonosi?

• Passeu pel cultiu de la patata: descarteu els tubercles afectats.
• Tractar la resta de tubercles "vius" amb la preparació Maxim Dachnik a raó de 2 ml per cada 100 ml d'aigua (es poden tractar 10 kg de tubercles amb aquesta quantitat de solució), eixugar-los i enviar-los a l'emmagatzematge.
• La temperatura ideal de l’aire al celler és de 2-3 ° C i la humitat és del 80-91%.

Alternaria o macrosporiosi (punt sec)

Una malaltia perillosa que pot destruir la collita en un terç. El fong es propaga amb gotes d’aigua o pluja. L’alta humitat també fa progressar el desenvolupament de la malaltia.

Signes externs d'alternaria (punt sec) de patates

Els símptomes de la malaltia es diagnostiquen a les tiges, les tapes i els tubercles de les patates:

• a les fulles hi ha grans taques marrons o marrons;
• taques allargades a les tiges;
• les fulles es poden arrissar;
• els cims es tornen grocs i moren amb el pas del temps.

Mesures de protecció: tractament previ a la plantació de material de llavors amb desinfectants i immunostimulants. Per contenir la propagació de la malaltia, s’utilitzen fungicides Kuproksat, Ridomil, Quadris, Signum, Skor, Oksikhom, Rayok, Abiga-Peak, Ridomil Gold, Ordan i altres. Cal preferir els biofungicides: "Fitosporina-M", "Alirin", "Gamair", "Tricodermina" i etc.

Podridura bacteriana humida

La font de la malaltia són els bacteris putrefactius, que en pocs mesos poden convertir bells tubercles en farinetes de color gris.

Al principi, les zones afectades dels tubercles s’enfosqueixen, es cobreixen de moc marró i es tornen molt toves. El final d’aquesta patata és trist: es podreix, desprenent una olor desagradable.

Article relacionat: Amanida clàssica americana i alemanya de patata

La malaltia es desenvolupa activament quan es infringeixen les condicions d'emmagatzematge (alta temperatura, humitat i mala ventilació) i quan s'emmagatzemen patates danyades. És a través d’esquerdes i microtraumes que els bacteris penetren al tubercle i el destrueixen lentament.

Com fer front a la podridura bacteriana humida?

• Assegureu-vos de classificar les patates abans d’emmagatzemar-les: llenceu els tubercles danyats. Els tubercles que es preparen per a l’emmagatzematge es tracten amb Kagatnik (25-40 ml per 1 litre d’aigua). La solució resultant es ruixa amb 100 kg de patates.
• Observeu el règim d’emmagatzematge de les patates: la temperatura al celler ha de ser d’uns 2-3 ° C (si els tubercles es congelen, seran vulnerables a les malalties) i la humitat al voltant del 80-91% (per reduir la humitat al celler, podeu espolvoreu cendra al terra, que absorbeix perfectament la humitat) ...
• Si observeu signes de podridura bacteriana i fins i tot n’heu descobert un de "malalt", heu de continuar revisant periòdicament els contenidors de patates, eliminant a temps els tubercles malalts que siguin perillosos per als sans. En cas contrari, tota la collita estarà en risc i, en lloc de puré airejat, obtindreu un gruel putrefacte gris. No és una perspectiva agradable, oi?

Motlle a les patates, què fer

Comenceu a controlar la seguretat del cultiu mentre els tubercles encara estan a terra. Tallar les tapes de patata una setmana abans d’excavar la verdura. Això evitarà que els fongs entrin al tubercle a través de la tija.

Abans d’emmagatzemar les patates, tracteu amb cura el motlle. Una solució de calç és perfecta per a això. Afegiu-hi una mica de sulfat de coure al 1%.

També es desinfecta la zona d’emmagatzematge (soterrani, celler). Per a això, s’utilitza el fum de les herbes seques. Podeu utilitzar tansy o ajenjo.

Si, tanmateix, les patates estan cobertes de floridura, utilitzeu formes segures d’eliminar el fong de la zona d’emmagatzematge de verdures:

1. Processament de sales. Aquest "procediment" es realitza mitjançant una làmpada de quars o ultraviolada. Deixeu-lo encès a l'interior durant almenys cinc hores.
2. Eliminació de motlles de parets, terres i sostres amb una solució de calç. Al mateix temps, assegureu-vos que no cau ni una gota sobre les patates durant el processament.
3. Eliminació dels tubercles infectats. Passeu i inspeccioneu totes les patates. Si hem trobat una "infecció", la podem descartar amb seguretat.
4. Disminució de la humitat. Oferiu una bona ventilació al magatzem de patates. La humitat és un agent causant del motlle. A més d’equipar l’habitació amb ventilació, podeu posar un petit recipient a terra amb la mateixa calç (calç viva). Absorbeix molt bé la humitat. Escampeu els propis tubercles amb estelles de trèmol o cendra de fusta.

Quants dies apareix el motlle a les patates?

Per al creixement de la microflora patògena, n’hi ha prou amb quatre dies. Per tant, classifiqueu acuradament les patates abans d’emmagatzemar-les i llenceu els tubercles infectats.

Es poden menjar patates florides?

Alguns experts estan segurs que la verdura es pot consumir després d’eliminar-ne la part superior. Traieu almenys una capa de 3 mil·límetres de les patates. En aquest cas, fins i tot no s’ha de permetre que una partícula de fong pugui sobre la part pelada de la verdura.

Però no tothom està d’acord que es poden menjar patates contaminades. Hi ha una afirmació que el fong penetra a la patata i fins i tot el tractament tèrmic no l’elimina.Lectura recomanada: a quina temperatura mor el motlle?

I s’ha demostrat científicament que els danys del motlle per als éssers humans: la ingestió del cos provoca la manifestació d’al·lèrgies, intoxicacions i fins i tot càncer.

Comenceu a cuidar les patates al jardí. Si les patates no es van cultivar de manera independent, sinó que es van comprar, assegureu-vos que s’emmagatzemen correctament.

Els propietaris de cases particulars en la fabricació de plantes de conservació sovint es troben amb un enemic molt perillós al celler, el motlle, que sembla un cotó. En la majoria dels casos, un barri tan desagradable fa que a moltes persones els costi escollir el mètode adequat per combatre el fong. Aquest problema es resol amb la suficient rapidesa mitjançant els mètodes de desinfecció més populars, alguns dels quals es detallaran a continuació.

Abans de continuar amb l'etapa principal de desinfecció de l'habitació, val la pena dedicar-se una mica a preparar-se. En aquest cas, parlem de processament mecànic, que es duu a terme segons una seqüència determinada:

1. 1. Inicialment, heu de treure del subsòl totes les peces, bastidors, barrils, caixes, taulers i altres articles. Si el fong ha penetrat en aliments enllaunats, val la pena desfer-se’n, ja que està totalment prohibit menjar-ne.
2. 2. Utilitzeu un pinzell de metall rígid per eliminar el motlle visible de les parets i els sostres.
3. 3. S'aconsella treure els elements de mobiliari de l'habitació subterrània a l'exterior per assecar-los a fons en absència de precipitacions; això ajudarà a evitar la reaparició del fong al celler. El millor és desinfectar-se a l’estiu, ja que durant aquest període el procés es durà a terme molt més ràpid i millor.
4. 4. Si el terra de l'habitació és un revestiment de terra, haureu de desfer-vos dels 20-30 cm de la terra vegetal, ja que la probabilitat de contaminació amb espores de floridura és molt elevada.
5. 5. A l'etapa final, és imprescindible assecar el subsòl. Aquesta mesura elimina la humitat, l’hàbitat preferit de l’organisme nociu.

Llegiu també arbre de paper en 3D

Atès que les espores invisibles, que penetren al cos humà, poden provocar un greu desequilibri del sistema immunitari, que comporta perilloses complicacions cròniques, val la pena utilitzar elements protectors en el moment de processar el celler.

Es recomana portar un vestit especial, guants, ulleres i una màscara (respirador). Al final del treball, heu de començar a netejar directament l’espai del fong.

De moment, hi ha diversos mètodes de desinfecció desenvolupats que permeten salvar els cellers de la invasió d’un fong blanc com la pelusa. Hi ha 2 tipus principals de tractament: mitjans químics i populars, cadascun d’ells és altament eficaç.

Després d’haver estudiat cadascun dels mètodes, tothom podrà triar el que més li agradi i el més adequat en un cas concret.

Una breu classificació dels productes químics de control de fongs per tal de ser més populars i eficaços a menys efectius, de manera que:

• Bomba de sofre: s’ha d’utilitzar amb cura segons les instruccions adjuntes, ja que els porus del gas, que s’estenen per l’aire, poden tenir un efecte negatiu sobre el cos humà. Abans d’activar el medicament, cal assegurar el segellat absolut de la sala corresponent, cobrint les esquerdes de qualsevol manera possible. Al final del treball, es recomana sortir immediatament del celler, tancant la porta darrere vostre. Quan han passat aproximadament 24-36 hores, cal obrir totes les finestres i portes, ventilant l’habitatge fins que l’olor específic de sofre desaparegui completament.

• Dezactina: els elements de fusta del celler es tracten activament amb una pols d’un to blanc-groc. A més, els compostos que contenen clor que actuen penetren profundament a la fusta i eradiquen les cèl·lules de floridura nocives.

• Formalin, lleixiu i aigua es barregen en la proporció: 20 g / 50 g / 1 litre en un recipient del volum requerit. Amb aquesta barreja, cobreix la superfície del terra, el sostre i les parets del subsòl i, a continuació, asseca l’habitació a fons.

Algunes persones, per diversos motius, no utilitzen els fàrmacs antifúngics anteriors, però prefereixen al mateix temps remeis no convencionals o populars.

Aquestes substàncies no són inferiors en eficàcia a les substàncies químiques. A més, les mescles i solucions antifúngiques considerades es caracteritzen no només per l’eficiència, sinó també pel baix cost, que suposa un gran avantatge:

Llegiu també Com menjar receptes d'api

Després del darrer pas de desinfecció, es recomana cobrir el sostre i les parets del subsòl amb una nova capa de guix impermeabilitzant o imprimació. Aquestes accions preventives salvaran l’espai subterrani de la reaparició del fong nociu. Només una actitud acurada cap a tots els locals de casa pot salvar el propietari dels efectes negatius de les espores de floridura i de les peces de deteriorament precoç.

Per obtenir una bona collita de patates, cal dedicar molt de temps i esforç. Però, fins i tot durant l’emmagatzematge, hi ha sorpreses desagradables: els tubercles del soterrani comencen a modelar-se i a podrir-se, cosa que fa que s’hagi de llençar algunes de les existències.

Des de les patates, com de les parets i els sostres, els fongs es poden estendre ràpidament a altres aliments, cosa que redueix la seva vida útil. Per desfer-se del motlle d’un celler amb patates, cal saber com és i quins remeis són efectius contra ell.

Crosta comuna

Hi ha diversos tipus de crosta comuna amb trets distintius:

• plana - Es formen "abrasions" marrons a la pell afectada;
• malla - el tubercle està cobert de petites esquerdes, semblants a una xarxa;
• convexa - el tubercle està cobert de creixements que semblen berrugues;
• profund - apareixen úlceres marrons deprimides i superficials al tubercle, que estan envoltades per una pell esquinçada.

La crosta no afecta el gust, però espatlla l’aspecte de les patates. És especialment perillós perquè fa que els tubercles siguin vulnerables als bacteris i fongs putrefactius.

Aquestes nafres espatllen els ulls, cosa que fa que les patates siguin completament inadequades per a la plantació l’any vinent.

Com fer front a una crosta comuna?

• Emmagatzemeu tubercles excepcionalment sans i sense danys.
• Després de collir, deixeu que les patates “estiren” en un lloc fosc i sec i amb bona ventilació durant dues setmanes abans d’enviar els tubercles al celler.
• Recordeu la temperatura òptima (2-3 ° C) i la humitat (80-91%) a l'habitació.

L'efecte de les colònies de fongs sobre la salut humana

El motlle a les parets del celler té un efecte devastador no només en l’aspecte de la coberta de l’edifici del soterrani. És capaç de causar greus danys a la salut humana. El fong es multiplica ràpidament i es mou cap a objectes i aliments veïns, reduint la seva vida útil.

Les formacions fúngiques afecten directament la pell humana. Quan s’utilitzen productes contaminats, els sistemes circulatori i respiratori es veuen afectats. El contacte amb microorganismes nocius pot provocar les patologies següents:

• l’aparició de mals de cap;
• malalties dermatològiques;
• al·lèrgies;
• malalties associades a les vies respiratòries superiors;
• trastorns gàstrics;
• pèrdua general de força i esgotament.

Spotting

La taca glandular (òxid de tubercles) és una malaltia no infecciosa, el símptoma principal de la qual és taques marrons de diverses mides i formes a la polpa. Exteriorment, un tubercle malalt no és diferent d’un saludable.

El motiu de l’oxidació dels tubercles és el sòl i les condicions meteorològiques desfavorables. La malaltia es desenvolupa al camp, no durant l’emmagatzematge.

Les taques grises poden afectar els tubercles afectats durant la collita o el transport. A l’exterior no hi ha rastre de la malaltia, però a l’interior apareixen taques grises de diferents mides als teixits de la patata.

Si les patates es bullen, les taques grises canviaran de color i es tornaran negres.

Com fer front a l’espot?

• Durant la collita, el transport i l’emmagatzematge, tingueu la màxima precaució possible, no llenceu patates; els danys mecànics poden provocar no només taques, sinó també infeccions per fongs i bacteris que destruiran una part important del cultiu.
• Respecteu les condicions recomanades per guardar les patates al celler: temperatura (2-3 ° C) i humitat (80-91%).

Abans de posar les patates per a l’emmagatzematge, prepareu el celler amb antelació: eixugueu-lo, netegeu-lo, tanqueu els forats dels rosegadors, desinfecteu les parets i el sostre blanquejant-les amb calç. És molt bo si els contenidors per emmagatzemar cultius estan equipats amb parquet i terres de lames.

Els productes ja emmagatzemats (patates, pastanagues, cebes i remolatxa) es poden processar mitjançant el comprovador a granel Whist. El seu ingredient actiu és segur tant per als humans com per a les verdures. El fum durant només un minut protegirà els tubercles i els cultius d’arrels del fusarium, de la fososi i de diversos tipus de podridura durant un període de fins a 8 mesos.

Les patates són un cultiu molt atractiu per a fongs, bacteris i insectes. Comencen a atacar-lo al camp. Però fins i tot després de collir, estigueu a l’aguait per repel·lir les “forces enemigues” que han invadit la vostra collita durant l’emmagatzematge.

Malalties fúngiques

Un gran grup d’infeccions per fongs. Més nociu en anys humits o amb reg excessiu.

Al fong li encanten la frescor, la humitat, els conreus espessits i l’ombra.

Tarda tardana

Les patates són susceptibles al tizó tardà, com alguns dels seus parents: les solanaces (per exemple, els tomàquets).

La sensibilitat a la malaltia generalitzada de la patata depèn de la resistència varietal, de la temporada i de les condicions de cultiu.

El tizó tardà comença a aparèixer externament a les fulles situades a prop del terra.

Si s’escalfa durant el dia, el clima és humit i a la nit hi ha una baixada de temperatura (freda), cal observar acuradament les fulles inferiors.

Les condicions meteorològiques són propícies per a un brot de plagues tardanes.

Si s’han format taques fosques a les fulles, és probable que comenci el tizó tardà.

El clima humit i fresc és típic a l’estiu al nord-oest del país. Aquí es va prescriure a fons el tardo, les mesures preventives són importants: ni tan sols cal esperar signes.

La malaltia progressa ràpidament i s'estén ràpidament cap amunt (al llarg de les fulles i cap avall) fins als tubercles.

La traducció de la paraula phytophthora és notable. Literalment: matar plantes. I destrueix. Les fulles moren, els tubercles es podreixen.

Els portadors d’espores es poden trobar a qualsevol lloc.

Són còmodes:

• El sòl;
• Tops (vegetatius o abandonats després de la collita al lloc);
• Tubercles que queden a terra després de cavar;
• Recipient després de les patates infectades;
• Parets i bastidors d’emmagatzematge (també en altres parts).

Les espores d’una malaltia perillosa de la patata s’estenen i, a més, pel vent, són increïblement resistents, poden “dormir” al sòl durant anys fins que aparegui una font d’aliment adequada, cosa que prové de la solana.

Les espores s’activen, germinen i ataquen les plantes.

Lluita contra el tizó tardà i altres fongs

Té un caràcter preventiu (preventiu):

• Compliment de la rotació de cultius. Tant si la temporada anterior hi va haver plagues tardanes com si no, no cal tornar a plantar-hi patates. Totes les morenetes no tenen previst convertir-se en predecessores, poden deixar una infecció perniciosa al sòl.
• Cal destruir les males herbes, especialment les solanaces, de manera oportuna, cremant les restes. La moradera és verinosa, però la planta és medicinal. Per tant, no tothom l’elimina completament del lloc. La particularitat de la solanàvia és ser transportista. La planta té un aspecte sa, però en les seves restes, baies i llavors plàntules, Phytophthora hivernen bé. I es transmet simultàniament amb la solana a les patates emergents. De vegades, d’un veí d’aquest tipus, els brots de patata ja estan afectats, coberts de taques. La malaltia de la patata transmesa per aquest veí es desenvolupa ràpidament.
• Les patates de llavors (visuals) es comproven immediatament durant la collita. Els tubercles s’han d’assecar en un lloc allunyat del cultiu.
• Les patates seques es classifiquen examinant acuradament els tubercles. Amb danys visibles, signes de malaltia, es descarten. Només s’emmagatzema material sa.
• L’emmagatzematge es prepara per endavant, es desinfecta. És aconsellable tractar-lo amb un fungicida. Parets de maó: emblanquinat. El formigó també. Durant l’estiu, s’ha d’assecar l’emmagatzematge (soterrani, celler).
• A la primavera, abans de plantar, els tubercles es couen. Ordenats, gravats amb policarbacina, nitrafè. La germinació ajuda bé: augmenta el creixement i identifica els tubercles infectats abans de plantar-los.
• Com a mínim dues vegades i amb una humitat prolongada, tres vegades al mes, s’ha de processar la sembra de patates. Abans de l’aparició de la malaltia per fongs de la patata, de forma profilàctica. Per a això utilitzen tradicionalment líquids de Bordeus, es poden utilitzar fungicides moderns.
• Si el tizó tardà de la patata ja ha aparegut, es ruixa amb azocè quatre vegades durant la temporada de creixement. Tres setmanes abans de la collita, la plantació s’ha de mantenir sense tractament químic. De manera que no quedi cap producte químic als productes.
• Al fong no li agrada el coure: per tant, les preparacions amb coure el destrueixen. Es pot utilitzar contra oxiclorur de coure tizón tardà, medex.
• Però li encanten els fongs. Sòls àcids de calç: amb moderació, no creen un recurs de phytophthora.
• La plantació no s’ha d’engruixir. La productivitat no augmentarà d’un gran nombre de tubercles en una àrea reduïda.I l’ombra i la humitat –aquí estan– augmentaran. Que agradarà al fong. Les plantes poc plantades estan millor il·luminades i ventilades. I el seu menjar és millor.
• Fertilitzades adequadament, les plantes augmenten la immunitat. No es pot tenir zel amb el nitrogen: el seu excés està a mans de la malaltia.
• Hilling protegeix les patates dels primers atacs del fong phytophthora. Si la superfície de la patata és petita i es nota el color groguenc de les fulles prop del sòl, és millor tallar-les. Després - realitzeu un hilling.
• Una bona mesura preventiva és la pre-collita (en mig mes), segar les tapes i cremar-les. La recepció és bona per protegir-se contra altres malalties de la patata.
• En excavar: una acurada selecció de tubercles, fins i tot tallats i molt petits. Tot el que queda és un apartament potencial per a l’hivernada de la microflora patògena.

De mitjans improvisats són útils:

• "Química" inofensiva: polvorització amb una solució de permanganat de potassi. El color de la solució és rosa.
• L’all no només és útil per a la salut humana, sinó que també ajudarà la planta. Les infusions de qualsevol part d’un vegetal calent són bones. Phytoncides: substàncies que crema, desinfecten la fulla i maten l’agent causant de la malaltia. N’hi haurà prou amb només cent grams d’una fulla d’all, fletxes o els seus grans. Triturar la massa terapèutica, abocar-la amb 300 g d’aigua crua normal, suporta un dia. Colar la infusió directament en un cub de deu litres ple d’aigua. Aquesta és una solució de treball. Remeneu i aneu. Polvorització dues vegades al mes. Podeu afegir una mica de sabó per a l'adherència. Després de les pluges, aquest procediment de tractament es repeteix profilàcticament.
• La solució de cendra i sabó és versàtil i familiar per a molts jardiners. S’està alimentant i protegint. Les plagues no ho suporten i les malalties també. Només podeu ruixar amb cendra, però no dura molt.
• Iode amb llet. No és car com podria semblar. La llet només es pren en un litre, iode, fins a 15 gotes. La barreja es dilueix amb una galleda d’aigua: la cura per a les malalties fúngiques de les patates ja està preparada. La freqüència dels tractaments és de 2 setmanes.
• Podeu tractar les patates amb trichopolum. Deu pastilles, una galleda d’aigua. Dissoleu-ho, deixeu-ho 24 hores i ruixeu-lo.

Alternaria

Aquesta malaltia afecta tota la planta, totes les seves parts. Visualment es troba primer a les fulles, abans de la floració.

La fulla està coberta de grans taques marrons. Les taques seques tenen un patró característic al voltant del perímetre: una fila de cercles amb un diàmetre que es redueix cap al centre.

Les tiges i els tubercles estan coberts de taques. Les fulles malaltes es moren i es tornen grogues.

Als tubercles, les taques estan deprimides, amb arrugues circulars. A l'interior del tubercle es veu afectada per la podridura fosca seca.

L’alternària s’estén, com la tizona tardana: la biologia dels fongs és similar.

La diferència és que aquesta malaltia de la patata comença a desenvolupar-se abans. A més dos, i Alternaria dóna començament. 25 ° és tan còmode per a ell com 2.

El rang de temperatures acceptables permet a Alternaria causar danys importants a les patates. Es perd un terç de la collita.

L’aspersió, la rosada, la pluja són les condicions per a la germinació de les espores. Aconsegueixen agafar humitat i “despertar-se” en un parell d’hores.

Lluita contra Alternaria de la mateixa manera que amb el tizó tardà.

Podeu afegir productes biològics: integral, planriz - per al tractament antifúngic de pre-plantació de tubercles.

Podridura seca de Fusarium

Un altre fong és un candidat per a una cinquena part del cultiu de patata. Les pèrdues són considerables.

Les malalties fúngiques de la patata s’han adaptat per niar allà on se’ls proporciona menjar. Tota la planta es veu afectada.

Fins i tot els tubercles sans en un sòl contaminat no poden protegir-se de Fusarium.

Les espores són tan petites que trobaran una esquerda per entrar al tubercle.

Els bolets es desenvolupen ràpidament (recordeu l’expressió “créixer com els bolets”), capturant totes les parts de l’arbust de la patata.

Arriba el moment de florir i l’arbust es marceix. Es tracta del marciment del fusarium, hi ha un terme per a la malaltia.

No és difícil diagnosticar una dolència per les puntes blanquinoses de les fulles.Es tornen blancs fins i tot abans de marcir-se, és important observar com se sent la planta de la patata.

Si apareix aquest símptoma, tingueu en compte la tija. Una floració rosada és un altre signe de fusarium de patates.

El fong és tan nociu que fins i tot pot penetrar en un tubercle sa durant el transport i l’emmagatzematge. O infectar tubercles al camp, però no ser visibles al principi.

I a la botiga, on deixem les patates a l’hivern i no les visitem sovint, les patates es tornen irregulars. Més tard, simplement s’assequen, alhora que es podreixen en pols.

El Fusarium no es pot curar, de manera que es posa èmfasi en la prevenció.

Totes les mesures preventives són similars a la prevenció del tizó tardà: els bolets són diferents, però les condicions per al seu desenvolupament són les mateixes.

Rhizoctonia (crosta negra)

Abans de netejar, les hostesses solen rentar els tubercles. De vegades no és possible rentar-lo: els tubercles estan coberts de taques negres resistents.

Aquests tubercles no són adequats per a patates de jaqueta, les taques es poden eliminar, però només amb la pell.

Aquesta crosta negra és una infecció per fongs del tubercle. La vista és antiestètica, però els tubercles són comestibles: la crosta negra de les patates (rhizoctonia) els ha afectat parcialment, s’eliminaran quan es pelin.

Les pells no es poden compostar i els tubercles no són aptes per plantar.

En cas contrari, un bolet molt desagradable s’instal·larà al lloc: rhizoctonia. Pot hibernar tant als tubercles com al sòl.

La rizoctonia és perjudicial en totes les etapes de la vida de la patata.

Si el bolet només hiberna a l’emmagatzematge, es desperta al lloc. Després d’esperar el tubercle plantat (o d’entrar al sòl junt amb el ja infectat), la crosta comença a “funcionar”.

Les espores germinen, el fong infecta totes les plantes de patata que han començat la seva temporada de creixement. El sistema radicular, estolons que s’estenen des de la tija, tubercles joves: tot està afectat pel miceli.

La caiguda de temperatura de fred a càlid dóna un començament violent a la rizoctonia.

Els brots de patata ja han començat a créixer, s'està formant un sistema arrel. I de sobte va passar fred.

Cinc graus al sòl no són perillosos, però són incòmodes per a les patates, sinó que alenteixen el creixement.

I la crosta negra tolera aquest refredat fàcilment i s’alimenta activament de tota la part subterrània de la patata.

Si l’arbust ja s’ha aixecat, la crosta continuarà treballant bruta a totes les parts del terra.

Comproveu les aixelles de les fulles. Si hi apareixien formacions estranyes (nòduls), la planta es veu afectada per rizoctonia.

Tot el complex de símptomes:

• Tubercles i estolons podrits;
• Ulceració del coll de la planta;
• La formació de nòduls d’aire és típica dels rizoctonis, a la part aèria (axil·les de les fulles);
• Espessiment de la tija a la part inferior;
• Esfondrar les fulles superiors, canviar-ne el color;
• Arbusts endarrerits en creixement.

Aquesta malaltia també té un tret característic: "cama blanca". Aquesta és la base de la tija coberta amb una closca blanca amb espores.

Es forma en temps humit. La cama blanca és un signe diagnòstic de la rizoctonia.

Prevenció, com passa amb la plaga tardana. Diferència: a la crosta negra no li agrada establir-se en terrenys adobats.

Mesures preventives específiques:

• Aplicació de nitrogen o fem;
• Els tubercles estaran protegits per la introducció de cendres;
• Ajust superficial;
• És important aterrar en sòls lleugers;
• No és massa aviat per plantar, per calor;
• No arribeu tard a la neteja, heu d’arribar a temps abans del temps humit.

Crosta comuna

La pròpia paraula "crosta", sigui o no ordinària, no evoca a priori associacions agradables.

Pessimista, en una paraula, una malaltia i els tubercles tenen un aspecte adequat. La crosta de patata comuna prefereix la seva part subterrània.

Qualsevol tipus de crosta de patata també és insidiosa perquè és il·legible "al menú".

No es pot baixar amb una rotació de cultius: la crosta parasita tranquil·lament gairebé tot, fins i tot les males herbes. I es dirigeix ​​als veïns cultivats al lloc.

La collita disminueix i es pot perdre del tot. La crosta afecta els ulls, no germinen. Si el dany és insignificant, el dèficit de collites encara serà considerable.

La patata perd el seu sabor, està poc emmagatzemada. És impossible plantar-ne un de infectat, el sòl està infectat.

Si les patates collides es cobreixen amb un revestiment blanquinós, es tracta d’una crosta normal.Més tard, es manifestarà com una ulceració de la pell.

Per alguna raó, a la crosta li agrada més la pell vermella de les patates. La placa dels tubercles acabats d’excavar pot tenir un color diferent. Verdós, grisenc: qualsevol.

Les patates es veuen afectades per bolets radiants, hi ha moltes varietats, el resultat és un: crosta.

Una característica important en el diagnòstic: la placa desapareix ràpidament quan entra en contacte amb l’aire. El fong s’amaga, el tubercle sembla sa.

La crosta comuna és en realitat extraordinària. La malaltia de la patata és fúngica i progressa: en calor, sequera.

Per tant, és important distingir entre els tipus de crosta.

La insidiositat d’aquest fong es troba en la mateixa relació amb l’acidesa del sòl, amb les plantes cultivades.

La crosta comuna prospera en sòls alcalins i en condicions gairebé neutres. No li agrada l’acidificació, com la majoria dels cultius. La crosta amb patates viu en condicions de la mateixa acidesa.

Per a la lluita, s’observen regles i tècniques generals agrotècniques.

A l’estiu calorós, després de la precipitació, s’examinen les plantes; pot aparèixer una crosta normal.

L’acidificació moderada del sòl (la introducció de fertilitzants - sulfats) és permesa amb la crosta normal.

Si l’acidesa és lleugerament superior a la còmoda per a les patates (això es desprèn de les males herbes (polls de fusta, plàtan)), no calqueu-les abans de plantar-les.

Les patates toleraran una lleugera acidificació del sòl més fàcilment que els danys de la crosta.

Macrosporiasi

La taques seca (macrosporiosi) apareix per primera vegada a la fulla de la patata.

Però el miceli creix a tot el cos de la planta, encara que no sigui possible distingir-lo immediatament. A les fulles són visibles taques marrons fosques, de vegades grises, arrodonides amb ratlles concèntriques.

Són secs, es poden esmicolar formant un forat a la fulla.

Durant el període de formació de taques, es veu una floració de miceli gris a la part inferior de la fulla.

La derrota coincideix amb la floració, la seva fase inicial, les patates encara no estan florint.

Les primeres varietats pateixen més, les fulles inferiors es tornen grogues. Més tard, les tiges es cobreixen de taques. Les taques seques són característiques (per tant, taques seces). No hi ha decadència, hi ha un revestiment fosc.

El vent, la pluja i la rosada ajuden a la propagació de la malaltia.

El miceli hivern al sòl, assentant-se sobre les restes de cims i males herbes. A més, poden trigar anys en alimentar-se (una planta adequada per a la solana).

Els tubercles també són un substrat hivernal acceptable. Un arbust afectat per la macrosporiosi no podrà créixer completament.

No serà possible créixer un alt rendiment: es perd fins a un terç del possible.

Mesures de control:

• Compliment de les tècniques agrícoles (tot el complex, com en el tizó tardà);
• Excavació profunda / arada del lloc a la tardor: el patogen hiberna poc a poc i es pot congelar parcialment;
• Nutrició òptima. L’equilibri d’elements bàsics (N, P, K - nitrogen, fòsfor, potassi) enforteix les plantes i els ajuda a resistir el fong;
• Si cal, tractament amb fàrmacs antifúngics, com el tizó tardà.

Les varietats primerenques es veuen afectades cada cop amb més freqüència: el fong resisteix el fred i es desenvolupa a qualsevol temperatura superior a zero, encara que encara no hi hagi + 1 °.

Càncer de patata

Una malaltia fúngica molt nociva. Un nouvingut d’Alemanya des de la guerra, però fins i tot a l’URSS pràcticament no sabien d’una malaltia d’aquest tipus.

Es van fer inspeccions de quarantena per aturar la propagació del patogen. Actualment, el càncer de patata és freqüent.

El càncer es denomina infecció per fongs a causa de la formació de teixits inusuals per a patates sanes, els creixements.

Només les arrels no estan cobertes de creixements, la resta de parts transmeten visualment la malaltia.

Comença pels ulls del tubercle. Creixements a prop dels ulls, una mena de berrugues. N’hi ha molts, augmenten, de vegades es fan més grans que el tubercle.

Els estolons també estan infectats. La part aèria canvia: es poden observar creixements a les fulles, a les aixelles. Les flors estan connectades en forma de creixement, la inflorescència no es forma.

Quan s’excava, es troba: els tubercles estan podrits, n’hi ha pocs de sencers. Els supervivents es podreixen durant l’emmagatzematge. Realment és càncer, destrueix la planta.

Al país, no hi ha càncer de patata on hi hagi una intensa calor o congelació del sòl. Aquest fong és un sissy: no suporta condicions tan extremes per a ell.

La resta de les regions són menys afortunades: els dipositaris d’espores de fongs, les formacions especials (quists) romanen viables durant tres dècades.

El càncer es propaga de moltes maneres:

• A través d’eines de jardí;
• Tubercles infectats plantats;
• A les sabates del cultivador;
• Untar per aigua fos;
• Fins i tot els cucs de terra el porten.

Les mesures de control són comunes als fongs. Enginyeria agrícola, cerca de varietats resistents.

Mesures específiques:

• Es prohibeix donar patates malaltes als animals i utilitzar-les com a aliment. La planta (totes les parts) es crema.
• Al càncer no li agrada el fem: cal aplicar-lo a les zones on hi hagués un miceli dolorós.
• Sembra de llegums o blat de moro després de patates malaltes. Les espores del fong estan "enganyades", s'obren i germinen a partir de la presència d'aquests cultius, però sense la nutrició necessària (patates) moren. El mateix efecte prové de la sembra de sègol.

Podridura de goma

Una malaltia amb un nom interessant, però amb conseqüències desastroses, es va estendre al país no fa gaire, a finals dels anys 80, la mateixa edat que la perestroika.

Anglaterra es va familiaritzar amb la podridura de la goma: la primera, en els anys de la postguerra.

El fong infecta brots o tubercles. Si broten, es podreixen ràpidament, sense ni tan sols tenir temps de brotar.

Quan s’infesten, els tubercles es tacen. Les taques són marrons amb una vora fosca. Sota les taques hi ha un teixit de tubercle semblant al cautxú. Això va donar el nom a la podridura de la patata.

Els tubercles no són aptes per al menjar. Si la infecció no ha entrat en una fase notable i els tubercles van a les llavors, el sòl també està infectat.

De la solanera, el pebrot i el tomàquet són susceptibles; aquests cultius no s’han de plantar al costat.

Les patates sanes es tornen a fertilitzar fàcilment si s’afegeixen patates infestades.

No hi ha varietats resistents a la podridura nociva del cautxú.

Les mesures de control són agrotècniques, com passa amb tots els fongs.

Específics:

• No alimentar en excés el sòl amb nitrogen;
• Germinar els tubercles i rebutjar els afectats al llarg dels brots;
• Cultivar el sòl: en cas de goma pesada, la podridura progressa amb més força.

Les patates no són el nostre únic aliment. Però ocupa fermament el lloc dels productes més destacats del menú.

Sobretot a l’hivern, per això el guarden durant molt de temps. Perquè els tubercles sobrevisquin amb seguretat, necessiten salut.

A les malalties fúngiques els encanta atacar els nostres aliments principals. Per tant, el jardiner ha d’anar amb compte.

Mireu atentament les plantes, des del tubercle de llavors fins a la collita, durant tota la temporada de creixement. I no us oblideu d’ell a la botiga també. Llavors, les pèrdues no seran grans ni tan sols en anys meteorològicament difícils.

Vam conèixer les malalties fúngiques. Ara està totalment armat, però encara hi ha tota una sèrie de malalties virals i bacterianes. Però sobre ells ja en el proper article.

Fins aviat, estimats lectors!

Motius pels quals les patates es podreixen

La recollida de verdures en temps plujós o humit, la falta d’atenció en examinar la collita, la collita massa primerenca o tardana són les principals causes de la podridura de la patata.

Important! Per evitar la descomposició, la sala es ventila periòdicament.

Al celler, les verdures es podreixen ràpidament a una humitat elevada, temperatures inadequades, mala ventilació, emmagatzematge en bosses amb baixa permeabilitat a l’aire.

Algunes malalties perilloses causen podridura: tos tardana, podridura bacteriana, crosta negra.

Tarda tardana

La malaltia fúngica es manifesta com taques fosques als tubercles. Quan es talla, es pot veure que la podridura negra va a l’interior de la patata. El tizó tardà es produeix durant la temporada de creixement i ja s’activa al celler si la temperatura supera la norma.

Les principals mesures de control:

• es classifiquen les patates, s’eliminen els tubercles infectats;
• normalitzar la temperatura ambient;
• les verdures sanes es processen amb productes biològics (per exemple, "Gamair").

Les patates només s’extreuen en un clima sec i assolellat, s’aboca en caixes amb una capa d’uns 1 m.

Podridura bacteriana humida

Amb aquesta malaltia, els tubercles es cobreixen amb taques de moc gris amb una olor terrible en un parell de dies. Temperatures superiors a + 20 ° C i humitat superior al 90% provoquen el desenvolupament de la malaltia.

Per desfer-se de la podridura, feu el següent:

• el cultiu s’ordena i es llencen els tubercles podrits;
• normalitzar la humitat i la temperatura al celler;
• les zones malaltes de les verdures es tallen, el lloc tallat es tracta amb alcohol;
• les patates s’inspeccionen periòdicament.

Article relacionat: Patrons de plantació de patates: distància entre files i forats

Crosta negra

La malaltia fúngica provoca petits punts negres (escleròtia) i esquerdes als tubercles. La malaltia de Rhizoctonia no afecta el sabor de les verdures, generalment associada a la collita tardana.

Atenció! La crosta es transmet a la propera generació de cultura.

Mesures d’eliminació i prevenció:

• s’ordenen els tubercles i es llencen els danyats;
• el cultiu es tracta amb Ditan M-45 (200 g per 5 l d’aigua, la solució és suficient per a 100 kg de patates);
• normalitzar les condicions d'emmagatzematge.

Causes que contribueixen a la formació de fongs

Pot aparèixer floridura a les parets del celler si hi ha els següents factors:

• el sistema de ventilació està absent o no funciona bé;
• hi ha una quantitat excessiva d’humitat a l’aire, es forma condensació a les parets;
• mala circulació natural de les masses d’aire;
• la presència de verdures podrides i altres aliments en mal estat al soterrani;
• les superfícies de fusta estan infectades per espores de fongs.

El motlle blanc al celler comença a multiplicar-se intensivament a una humitat elevada i un augment de la temperatura de l’aire de més de 20 graus. I, al contrari, a temperatures negatives, perd la seva capacitat de reproducció. El sistema de ventilació forçada garanteix la circulació normal de les masses d’aire. Les espores no es poden fixar a la superfície de les parets i altres objectes.

Com guardar les patates al soterrani

Per tal que el cultiu es pugui guardar al celler durant molt de temps, s’observen les regles bàsiques:

1. La sala es comença a preparar aproximadament un mes abans de posar les verdures: es neteja de deixalles, s’inspecciona esquerdes i forats, es renta amb aigua sabonosa, es tracta amb una solució al 10% de sulfat de coure, s’asseca bé, es ventila diversos dies. El celler també està aïllat de les gelades hivernals, el terra està cobert de calç per eliminar l'excés d'humitat.
2. Les patates s’assequen 5-15 dies després de la neteja del terra, s’eliminen els exemplars classificats, infectats, danyats mecànicament i inutilitzables.
3. Assegureu-vos que la temperatura del soterrani estigui dins de + 2 ... + 4 ° C, la humitat de l’aire sigui aproximadament del 90%.

Els tubercles s’inspeccionen periòdicament per detectar taques sospitoses i acumulacions.

Important! Les patates són sensibles als canvis ambientals, per la qual cosa es guarden en caixes o contenidors de fusta amb tela de feltre al fons, envasos tancats o bosses. Les bosses de plàstic i les bosses hermètiques i hermètiques no funcionaran.

Profilaxi

Per evitar l’aparició de podridura de la patata, cal seguir algunes tècniques senzilles en totes les etapes del creixement, des de la sembra fins a la collita.

• Per plantar, només es seleccionen tubercles sans sense danys visibles i signes de malaltia.
• Si la sembra es porta a terme amb patates tallades, aquest procediment es fa 2-3 dies abans de la sembra, de manera que les rodanxes tinguin temps d’apretar-se. D’aquesta manera s’evitarà la penetració de flora fongosa patògena.
• També és aconsellable ruixar la llavor amb fungicides abans de sembrar.
• En el procés de creixement, s’hauria de controlar l’estat dels arbusts: si s’identifiquen els pacients, cal excavar-los i destruir-los.
• Una sobredosi d’adobs nitrogenats sovint condueix a la formació de podridura, per la qual cosa no s’ha de permetre. Serà normal afegir 1-2 kg d'humus i 1/2 culleradeta de nitrat d'amoni a cada forat en plantar patates.
• I també la manca d’oxigen al sòl provoca malalties de la patata.Es pot prevenir afluixant i afluixant regularment.

A més de crear condicions per a un creixement addicional dels tubercles, l’hilling contribueix a la saturació del sòl amb oxigen

Les raons de l'aparició de la podridura de la patata immediatament després de l'excavació de tubercles tenen les seves arrels en les violacions de la tecnologia agrícola, admeses en qualsevol etapa del cultiu. El compliment de les normes per plantar i cultivar cultius d’arrel, així com els consells exposats anteriorment, us permetran cultivar un cultiu ric i saludable.

Les patates a Rússia són considerades amb raó "el segon pa". Els plats que s’hi elaboren es preparen tot l’any, per la qual cosa és molt important que el cultiu collit es conservi el major temps possible. Els següents consells de jardiners experimentats ajudaran a evitar la podridura de la patata.

Per què les patates es podreixen immediatament després de collir-les?

Immediatament després de la collita, el cultiu es podreix a causa de la influència de fongs i bacteris patògens. Per prevenir el problema, és important no només estar atent a la preparació d’hortalisses i magatzems, sinó també seguir l’agrotecnia dels cultius:

• les plantes es planten a una temperatura no superior a + 15 ° C;
• el sòl ha de ser fèrtil (serà difícil per a les patates en terra argilosa);
• els tubercles de llavors es conreen íntegrament o a rodanxes, que s’assequen per endavant i es laminen en cendra;
• el lloc s’elimina regularment de males herbes;
• controlar el nivell d’humitat del sòl.

Si la patata ja està malalta, actuen així:

1. El cultiu es resol, eliminant els tubercles podrits i danyats.
2. Els exemplars sans es tracten amb el fungicida de contacte "Ditan M-45".
3. Les verdures i el celler s’assequen bé.
4. Si apareixen noves formacions de fongs o bacteris a les patates, es repeteixen els procediments.

Tipus de malalties de la patata

Per derrotar l’enemic, el coneixeu de vista.

Moltes malalties de la patata es manifesten per podridura, són similars.

Es pot confondre i no prendre mesures oportunes o, actuant a l’atzar, no ajudar la planta.

I les patates estan afectades per malalties:

• Fongs: provocat per la microflora fúngica;
• Bacterià: causat per bacteris patògens;
• Viral.

També hi ha malalties fisiològiques i no infeccioses de la patata.

Per què es cobreixen les patates amb floridura blanca

L’aparició de floridura s’associa a unes condicions d’emmagatzematge inadequades de les verdures.

Mesures préventives:

• selecció de varietats amb una forta immunitat, de gran qualitat de conservació;
• ventilació periòdica del celler;
• control d'humitat i temperatura;
• desinfecció de tubercles i locals;
• posant només verdures madures;
• aïllament del soterrani de les aigües subterrànies;
• inspecció periòdica de tubercles per detectar lesions sospitoses.

Si apareix motlle durant l’emmagatzematge, preneu les mesures següents:

1. El cultiu es retira del local i es manté sota un llum ultraviolada durant 5-6 hores.
2. El morter de calç s’utilitza per netejar les parets, els sostres i el fons del celler.
3. Es descarten els tubercles infectats.
4. Per reduir la humitat de l’aire, col·loqueu un recipient amb calç apagada. Les pròpies verdures s’escampen amb serradures o cendres de fusta.

De vegades, les bombes de fum s’utilitzen a l’interior.

Motius de l'aparició

El motlle no apareix mai així, aquest esdeveniment va precedit per altres circumstàncies desfavorables:

• absència o obstrucció d’eixos de ventilació. La manca de subministrament d’aire fresc contribueix al creixement de les colònies de fongs;
• alt nivell d’humitat de l’aire, acumulació de condensat. Aquest aspecte sovint depèn del primer factor;
• circulació d'aire insuficient al celler;
• emmagatzematge de fruites i verdures podrides. Els productes espatllats es converteixen en fonts de motlle, les espores s’estenen activament per tota l’habitació i s’instal·len a les parets, al terra i al sostre;
• l’ús de productes de fusta contaminats amb espores de fongs.

Consells i trucs

En plantar un cultiu, es tria una varietat adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini: Picasso, Astèrix i altres.

Les patates no es conserven amb altres verdures, excepte la remolatxa: es col·loquen en 1-2 capes sobre els tubercles per eliminar l'excés d'humitat.

Per reduir la temperatura al celler durant l’escalfament de la primavera, es col·loquen diverses ampolles d’aigua congelades.

Com prevenir la floridura i construir el celler perfecte

El motlle de les patates, la superfície de les parets i el sostre del soterrani són indicadors d’un equipament inadequat del celler. Per tal que pugui realitzar totes les funcions necessàries i funcionar durant molt de temps, s’han de complir les recomanacions següents durant la seva construcció:

• és millor que el celler estigui situat en un lloc sec i elevat;
• la pedra, el formigó o el maó s’han d’utilitzar per a la construcció de parets i terres;
• cal equipar un sistema de ventilació d'alta qualitat a l'habitació;
• ha d’haver-hi un intercanvi d’aire correcte al celler, que no permet l’aparició de baixades de temperatura i impedeix l’aparició de condensació;
• per arrebossar parets, podeu utilitzar una barreja de formigó.

En l’etapa dels treballs de construcció s’ha de prestar especial atenció a la impermeabilització de l’estructura. Evitarà que l’excés d’humitat de l’entorn extern entri al celler. Les ranures exteriors del soterrani s’omplen de mescles de formigó. S'està construint un sistema de drenatge i clavegueram. Així, la dependència està protegida dels efectes de les aigües subterrànies. Totes aquestes mesures us permetran no pensar cada any sobre mesures per destruir les formacions de fongs i utilitzar el celler durant molt de temps.

Què es podreix

Des del punt de vista químic, aquest és el procés de descomposició de compostos complexos que contenen nitrogen a causa de la influència de microorganismes putrefactius. Un altre nom d’aquest fenomen és l’ammonificació.

L’amonificació en els teixits vegetals comporta una evaporació de la humitat augmentada, una descomposició dels nutrients (midó, sucre, proteïnes, etc.). de terra, emmagatzemada des de la collita anterior. Les condicions d’emmagatzematge inadequades de la verdura contribueixen a la ràpida progressió dels processos putrefactius.

Factors de la malaltia

La podridura de la patata és el resultat de l’exposició a bacteris o fongs patògens que es manifesten activament en condicions favorables per a ells.

Les violacions de les pràctiques agrícoles condueixen a l’aparició de moltes malalties. Infeccions majors:

• tizó tardà;
• alternaria;
• rizoctonia;
• fusarium;
• fomosi;
• pota negra;
• podridura de l’anell;
• podridura mullada.

Tarda tardana

Si no es prenen mesures immediates per destruir la patologia, la infecció s'estén ràpidament per tot el lloc, que està plena de la mort de tot el cultiu. L’aparició del tizó tardà s’expressa mitjançant processos putrefactius a la part superior, i després s’infecten els tubercles.

Per què les patates es podreixen i es tornen negres durant l’emmagatzematge: una visió general dels motius

Els següents són fenòmens típics que provoquen l’aparició de la descomposició putrefactiva de les patates enviades al celler.

Preparació de cultius inadequada

Un dels primers motius és que les patates estaven mal ordenades i no es van assecar abans de posar-les al celler. Si entre el cultiu sencer hi havia almenys un cultiu de tubercles danyat o podrit i es va emmagatzemar, llavors això desencadenarà els processos putrefactius de tot el cultiu.

Article relacionat: Fertilitzants per a patates quan es planten en un forat - tipus i càlcul

Altres possibles motius:

• collir verdures en temps plujós i humit (els tubercles estan saturats d’aigua, començaran a podrir-se molt ràpidament);
• les patates s’emmagatzemen de manera desigual;
• els tubercles no es traien de les bosses;
• collir patates immadures.

Infracció de l'emmagatzematge

La podridura apareix a causa del fet que les patates es van dipositar en un magatzem poc preparat. Humitat i humitat, condicions de temperatura inadequades, manca de ventilació d’alta qualitat: aquests factors provoquen l’aparició de l’ammonificació.

La llista de les principals malalties que s’acompanyen de tubercles podrits es presenta a la taula.

Què més es podreix la verdura?

Un altre factor possible és emmagatzemar les varietats de patata equivocades. Es recomana guardar només varietats mitjanes o tardanes. Les verdures de maduració primerenca es volen consumir immediatament després de la collita. La seva màxima qualitat de conservació no és superior a 2 mesos. Després, els tubercles brollen o es marchiten o es podreixen.

La següent raó és el barri equivocat de patates. Normalment, tots els cultius collits s’emmagatzemen en un celler estret o en un balcó. En aquestes condicions, les verdures s’han de col·locar molt a prop l’una de l’altra, de manera que durant l’emmagatzematge es poden infectar amb malalties i alliberar substàncies perilloses.

Es recomana guardar les patates per separat. Si no hi ha espai lliure per a això, el remei òptim per als tubercles és la remolatxa. Aquesta verdura no perjudicarà les patates, sinó que, al contrari, ajudarà (traient l’excés d’humitat i evitant la putrefacció).

Prevenció de la decadència en plantar, cultivar i collir patates

Per protegir-se de la floridura que cobreix les patates durant l’emmagatzematge, cal fer una prevenció. És més fàcil prevenir qualsevol malaltia que lluitar amb les seves conseqüències durant molt de temps. Les mesures preventives són les següents:

1. Cal seleccionar varietats de patata resistents a les malalties. És millor utilitzar varietats locals zonificades que s’adaptin a les condicions climàtiques donades.
2. Prepareu el material de sembra per endavant; per solucionar aquest problema, les patates s’ordenen acuradament. Només els tubercles sans són adequats per plantar. El motlle blanc es descarta especialment amb cura.
3. El processament previ a la sembra de verdures es realitza amb mitjans especials (sulfat de coure, Fitosporin-M, Prestige, Quadris, etc.).
4. És necessari tractar regularment les plantes plantades de plagues que porten malalties infeccioses.
5. Compliment de la rotació de cultius. Les patates s’han de plantar en un lloc no abans de 3-4 anys després.
6. Els treballs de neteja s’han de realitzar de manera oportuna. Les patates no madures no resisteixen bé les malalties a causa de la seva pell massa fina. La collita massa tardana de les patates pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques als tubercles i el seu dany per les plagues d'insectes.
7. La collita de patates s’ha d’excavar en temps sec i clar, després netejar-la de brutícia i assecar-la bé.
8. Es recomana tallar i destruir les tapes aproximadament 10-14 dies abans de la collita.
9. Abans de posar les patates al celler, es tracten amb productes biològics especials (Gamair, Alirin-B).
10. Després de la collita, és necessari excavar profundament el sòl al lloc, ja que les espores de fongs s’emmagatzemen a la capa superior del sòl.

El compliment d’aquestes senzilles recomanacions ajudarà a preservar el cultiu de patata.

Com protegir els tubercles de la podridura

A continuació es detallen un conjunt d’accions, l’observació estricta de les quals ajudarà a mantenir la collita en la seva totalitat. Cal seguir totes les instruccions.

Preparació adequada de l’emmagatzematge

Cal començar a preparar l’emmagatzematge (soterrani, celler) fins i tot durant els mesos d’estiu, ja que durant l’hivern i la primavera s’hi acumula molta infecció que pot provocar la podridura ràpida de qualsevol arrel immediatament després d’un nou marcador. Per destruir tots els bacteris i fongs, s’han de prendre les mesures següents:

1. Recolliu i traieu totes les restes de tubercles vells, escombrar bé.
2. Deixeu el celler obert durant 1-2 dies per ventilar-lo i assecar-se.
3. Aboqueu sorra al terra. Si ja ho era, assegureu-vos de substituir-lo completament per un de nou.
4. Comproveu el funcionament del sistema de ventilació.
5. Desinfecteu l’habitació amb solució de formalina (1%, 40 litres per 100-130 metres quadrats) o lleixiu (2%).

Compliment de les condicions de detenció

Cal seguir les recomanacions següents immediatament després d’emmagatzemar les patates. Rendiment òptim i regles importants:

• La temperatura de l’aire ha de ser constant, els indicadors són + 2 ... + 4 graus.
• Es presta una atenció especial a la humitat, no ha de pujar per sobre del 90% (per a la comprovació i supervisió, l’emmagatzematge es pot equipar amb dispositius especials: termòmetre, psicròmetre, higròmetre).
• És important el compliment constant del règim sanitari (eliminació immediata dels tubercles afectats).
• Amb una quantitat important d’infecció (8-10% del total del cultiu i més), és urgent dur a terme un parament massiu del cultiu.

Com tractar les patates de la podridura abans de guardar-les

S’ha de prestar una atenció especial a la collita mateixa. Abans d'afegir-lo al dipòsit, cal fer les accions següents:

1. Assecat. Si la recol·lecció es fa en temps sec, les patates s’assequen al camp o al jardí, en temps de pluja, en piles temporals sota fenc o palla. Temps d'assecat: 5-15 dies, segons el clima. Esbrineu si es renten les patates abans de guardar-les.
2. Mampara i rebuig. Els tubercles s’han d’examinar acuradament. Si fins i tot hi ha un mínim dany a la patata (ratllades, taques fosques, esquerdes), ja no es pot posar al celler. També està prohibit emmagatzemar tubercles que han estat danyats per plagues. Aquestes patates s’utilitzen millor immediatament.
3. Abans de posar-les, les verdures es poden "polsar" amb cendra de fusta o guix. Això servirà de prevenció addicional. També podeu utilitzar medicaments més moderns, per exemple, l’agent antifúngic Fitosporin, Maxim o Antignil. Processar només tubercles nets i secs.

Les patates s’emmagatzemen normalment en caixes de fusta. Aquests contenidors han de tenir taules soltes que afavoreixin un bon intercanvi d’aire. Es recomana posar 10-11 kg de patates en 1 caixa. El contenidor s’ha de col·locar a una distància de 25-30 cm de la paret, a 15-20 cm del terra i a 50-60 cm del sostre. Entre les caixes, cal deixar un espai lliure de 5-7 cm.

Altres activitats inclouen inspeccions mensuals de cultius o controls de qualitat dels productes. Això us permetrà notar i evitar l’inici de la podridura massiva de la patata a temps.

Mètodes de control efectius

Com tractar el celler de floridura i floridura? L’assassinat de motlles és un treball dur que requereix molt d’esforç i temps. Cal tenir en compte les causes del problema. Un enfocament integrat ajudarà a desfer-se de floridures, de manera similar al cotó, a prevenir el recreixement d’espores de fongs al celler. La lluita contra les colònies de fongs es duu a terme en diverses etapes, cadascuna d’elles es descriu detalladament a continuació.

Preparació per a l'eliminació de microorganismes perillosos

Consells útils:

• durant el procés de processament de l'habitació, assegureu-vos d'alliberar-lo de tots els objectes, accessoris i aliments. Per tant, proporcionareu un accés excel·lent a possibles llocs de localització de motlles, protegireu els productes que hi ha al celler;
• traieu de l’habitació tots els mobles i objectes grans. També s’han de processar per evitar tornar a infestar el celler amb floridura;
• fer una neteja general de l'habitació. Netejar tot el motlle, si les espores del fong han penetrat profundament en el material d’acabat, assegureu-vos de substituir les estructures danyades per d’altres de noves;
• l'arbre decau molt ràpidament, si el terra és de terra, s'hauran d'eliminar uns 20 centímetres de la capa del sòl (probablement estigui infectat);
• després de processar a fons el celler, procediu a assecar l'habitació. Només així es permet procedir a la lluita directa contra la floridura.

Com preocupar-se per endavant perquè les patates no comencin a podrir-se

En aquesta secció, compartirem els secrets dels jardiners professionals:

1. Per a la plantació, encara és més segur utilitzar els fruits sencers de la verdura.
2. Les patates que queden a la llum es tornen verdes. No és desitjable menjar-lo. I per plantar, aquesta és la millor opció: aquests cultius d’arrel estan menys malalts i s’emmagatzemen millor.
3. Aproximadament un mes abans de plantar, traieu les patates del celler o soterrani i poseu-les a les caixes. Canvieu les caixes constantment perquè totes les patates rebin la mateixa quantitat de llum.
4. Escampeu el material de plantació amb serradures humides una setmana abans de plantar-les. Aquests tubercles germinats produiran un cultiu alt i resistent a les malalties.
5. Cavar bé el jardí a finals de tardor. Amb l’aparició del clima fred, les plagues que viuen a la terra moriran.
6. Preferiu les varietats primerenques de patata (Sineglazka, Rosa primerenca). Això es deu al fet que els arbusts es faran més forts i es desenvoluparan abans de les plagues i s’activarà la tosca tardana, que apareix a finals d’estiu.
7. Recolliu cucs i escarabats a mà cada dia. Aboqueu aigua i detergent en una galleda i sacseu-hi els insectes de l’arbust.