Descripció de les varietats de carbassó més productives per a sòl obert

Sergey Bondarenko Vaig decidir plantar carbassó al país

Fa tres dies vaig estar a la casa amb la meva dona. Va expressar el seu desig de plantar carbassó (lat. Cucurbita pepo). Abans teníem tomàquets, cogombres, patates.

No m’importa, vaig començar a mirar les fotos, a estudiar els tipus, les diferents varietats de carbassó amb una descripció per tal d’entendre quin carbassó és millor plantar. Comparteixo informació.

Els carbassons es diferencien en diferents formes de fruites i, amb un enfocament adequat, donen una collita abundant

Selecció de varietats

Qualsevol que sigui la varietat que triem, serà saludable. Qualsevol carbassó té un mínim de calories (24 - 27 kcal per cada 100 g) i sucres (5%), però conté vitamines valuoses (carotenoides, àcid ascòrbic) i minerals (el silici - alenteix l’envelliment, el rubidi - és important per a la sang i vasos sanguinis, vanadi: regula les hormones i estabilitza la psique). La polpa conté un 93% d’aigua.

El carbassó es considera una cultura de jardí sense complicacions, però hi ha inesperadament molts criteris de selecció. L’assortiment modern és increïblement ric i molts paràmetres són importants.

@Tony Hisgett

Llis o carbassó

El carbassó és una varietat amb un arbust compacte, tiges extremadament curtes, fruits gracies no massa grans, pell fina i polpa sucosa sense fibres. Les llavors del carbassó immadur són gairebé invisibles.

Al registre estatal rus, les varietats de carbassó i carbassó es combinen en un grup i no hi ha diferències fortes entre elles (sobretot en el nou assortiment).

Si necessiteu fruites massives per a l’emmagatzematge a llarg termini, haureu de buscar-les entre carbassons normals (Gribovskie, mida russa) i no pas carbassons.

Un vegetal interessant és el kruknek ("manovella"). És el parent més proper de la medul·la vegetal; Destaca per la forma lleugerament corbada del fruit i la superfície berrugues de la pell. Varietats de crooknek populars:

• Oques de cigne,
• Giraffe F1,
• Vieira daurada,
• Scrooge.

Vieira daurada

Fruita

Els carbassons difereixen:

• mida;
• forma (cilíndrica, ovalada, rodona);
• el gruix de la pela i el seu color (blanc, verd clar, groc, taronja, verd, verd fosc, ratllat, tacat);
• la densitat de la polpa i el seu color (blanc, crema, verdós, groguenc, rosat, ataronjat);
• gust (delicat o fibrós, fresc o dolç, de vegades amb aromes especials);
• la duresa de les llavors (de aspre a imperceptible).

Característica de Bush

En les varietats més antigues, els fuets poden assolir un metre de longitud. Els carbassons enfiladissos de vegades es ramifiquen intensament i creixen àmpliament, cosa que complica la seva cura. Al mateix temps, el retorn de la zona no és massa gran.

Carbassa molt més compacta: amb una tija curta de no més de mig metre de longitud, sovint inferior a 30 cm. La ramificació és feble o moderada.

Molts híbrids moderns es caracteritzen per un tipus obert de matoll erecte, convenient per a la cura i recollida de verds. Són adequats per a plantacions engrossides i el rendiment per metre quadrat augmenta diverses vegades.

Clima

Les millors varietats de carbassó per a sòl obert són resistents als cops de fred i a les temperatures extremes. A les regions amb un estiu curt, els híbrids amb un retorn ràpid i amigable en períodes molt inicials agradaran. A les regions del sud, s’aprecia una llarga temporada de creixement i resistència a la sequera.

Els híbrids autopolinitzats fructifiquen amb èxit a l'interior. Hi ha carbassons compactes per cultivar al balcó:

• Pati Star F1,
• Golden F1 (amb un diàmetre de matriu a menys de mig metre).

Pati Star F1

Resistència a la malaltia

S’agraeix la resistència del carbassó a virus (mosaics, taques), malalties bacterianes i fúngiques: podridura de fruits i arrels, bacteriosi, floridura, peronosporosi, antracnosi, ascocitosi, fusarium. Això afecta directament la quantitat i la qualitat de les verdures.

Els híbrids més nous tenen una resistència complexa als patògens.

Rendiment

L’indicador depèn en gran mesura de la tecnologia agrícola, però el potencial dels híbrids moderns és molt superior al de les varietats antigues (amb un excés de 3 a 5 vegades).

Varietat o híbrid

El carbassó híbrid més recent garanteix una eficiència intensa i una alta qualitat dels greens, amb un nivell decent de tecnologia agrícola. Poden emetre de 3 a 6 zelents al mateix temps. La llavor híbrida genuïna és cara.

Les varietats simples encara es valoren per la seva poca pretensió, el seu gust tradicional i la capacitat de collir les seves pròpies llavors (evitant la pol·linització creuada entre varietats i l’encreuament amb carbassa, carbasses).

Finalitat dels productes

El carbassó és una verdura única en la seva varietat d’usos culinaris. Les varietats que tenen un sabor neutre (fresc) van bé amb altres aliments i una gran varietat de condiments. Menys freqüents són les fruites dolces i ensucrades com les fruites o les carbasses.

@Gabriel Jaquemet

L’ús del carbassó a la cuina:

1. Amanides fresques, suc fresc (suc acabat d'esprémer).
2. Per coure (en massa i farcit).
3. Decapatge, conservació de compotes i sucs, conserves.
4. Verdures estofades i fregides, cassoles, barbacoa, caviar, preparats per a amanides. Per al caviar, qualsevol carbassó és adequat, excepte els més dolços. En altres casos, es dóna preferència als ovaris joves.

Ens fixem en algunes àrees amb més detall:

Forn de fruita sencera, farcit. Convenients mini-formes especials: rodones, porcionades:

• Taronja F,
• Olla apetitosa,
• Boatswain F1,
• Cassola,
• Home de pa de gingebre F1,
• Pilota,
• Cuinar,
• Rondini,
• Sogra hospitalària F1.

Boatswain F1

Assecat, congelació

No és fàcil assecar els carbassons: són molt aquosos; la polpa fècula amb un alt contingut de matèria seca s’asseca millor. Per congelar:

• Peppy,
• Delicadesa russa,
• Snezhnogorsk F1.

Snezhnogorsk F1
Emmagatzematge de fruites a llarg termini

A l’hivern i fins i tot a la primavera, es podran gaudir de verdures fresques si, quan plantem, tenim en compte quines varietats de carbassó s’emmagatzemen millor. Normalment, aquesta qualitat s’anota a la descripció.

Per a vendes al mercat

La primera producció és rendible, per tant, seleccionem híbrids de maduració ultra primerenca amb retroalimentació amistosa. És desitjable que combinin tendresa i transportabilitat (la reproducció moderna també funciona en aquesta direcció).

Els productors d’hortalisses experimentats assenyalen que el carbassó amb un color de pell de color verd clar és el més exigent.

Per a pinso per a bestiar i aviram

Les hortalisses grans i productives, amb un alt contingut de matèria seca i un bon emmagatzematge, són adequades per a l’alimentació durant tot l’any a les mascotes d’una granja filial:

• Gribovskie 37,
• Talla russa d’hivern.

Gribovskie 37
És fantàstic que el carbassó també es pugui utilitzar amb finalitats decoratives. Les plantes floreixen molt bé (les corol·les són grans, de color groc brillant) i les seves fulles són amples, sovint de color abigarrat i tenen un tall bell. Els exemplars luxosos i exuberants tenen un aspecte avantatjós en primer pla de mixborders i en parterres de flors (per exemple, en combinació amb col ornamental i amanides de colors).

Són especialment efectius els arbustos plantats en barrils, les piràmides de pneumàtics, els testos grans (amb reg regular i adob).

Els fruits d’algunes varietats són tan brillants que serveixen com a autèntica decoració del jardí (fruit groc, ratlles, taques, crookneks, taronja F1, dolç malví F1).Els carbassons madurs d’una forma i un color inusuals són una original decoració hivernal de l’interior de la casa (juntament amb les carbasses).

Delicat malví F1

Taronja F1

Taxa de maduració i cura

Les primeres varietats de carbassó comencen a madurar a mitjans de juliol. Les varietats arbustives de carbassa i les varietats enfiladisses necessiten molta llum solar. Per tant, és aconsellable plantar plàntules a zones obertes i assolellades i no a l’ombra.

Gràcies al poderós sistema radicular, les plantes necessiten una mica d’aigua. El reg pot ser poc freqüent, fins i tot si el clima és sec. Tot i això, la manca d’humitat afecta negativament el creixement i el desenvolupament del fruit. N’hi haurà prou amb un reg abundant en 10 dies.

Per a en terreny obert, les varietats més productives es planten al sòl carbassó... Però serà possible aconseguir rendiments elevats només amb una cura constant dels llits. El sòl a principis de temporada al carbassó s’afluixa cada setmana. Durant aquest període, és important elaborar vestits superiors. La millor opció com a fertilitzant és una solució de mullein. Mullein s’introdueix dues vegades: durant la floració i la fructificació. En aquest moment, les plantes més necessiten fertilitzants.

Per millorar la pol·linització de les inflorescències per les abelles, el carbassó es rega amb mel diluïda amb aigua. En 1 got d’aigua, es dilueixen 30 g de mel i s’influeixen les inflorescències a primera hora del matí. Aquest mètode senzill duplicarà el nombre d’inflorescències pol·linitzades.

Iskander

Comencen a cultivar carbassó quan fa calor fora. El rendiment és estable durant tota la temporada de fructificació. La longitud de les verdures és de 17 cm, la collita s’ha de collir quan la longitud del carbassó és exactament aquesta. Les fruites que no es conreen no són adequades per al consum humà.

Vegeu també

Descripció de les varietats de carbassa OVNI, Gosha, Disc, Solnyshko, Sunny Bunny i el seu rendiment

Cavili F1

Durant el cultiu, s’han d’eliminar les fulles inferiors i els brots febles. Per al ràpid creixement de les plantes, s’apliquen fertilitzants minerals als llits. Polpa sense amargor. La pell no s’espessa. No es requereixen insectes per a la pol·linització. Els arbustos es conreen en terreny obert i tancat.

Kuand

Després de la sembra, les plàntules apareixen en 45-50 dies. El color de la fruita és camuflatge. Els arbusts necessiten una fertilització regular del sòl. Es diferencia de la gran immunitat a les malalties. Ells toleren la sequera, els estius plujosos i el fred amb normalitat. Els carbassons coberts tenen una pell gruixuda i un sabor desagradable.

Les millors varietats de carbassó

Els carbassons més desitjables són els que combinen la maduresa primerenca amb el rendiment a llarg termini, l’atractiu amb una alta palatabilitat, la resistència a la malaltia amb una adaptació climàtica reeixida.

Varietats primerenques (maduració primerenca)

La primera collita de zelents es pot eliminar ja un mes després de la germinació, abans dels cogombres.

Aral F1

Rendiment (fins a 10 kg / m²) de carbassó amb alta resistència a les malalties virals. Els fruits són de color verd clar amb una lleugera taca blanca. El pes comercial del verd és de 400 a 900 g. La polpa és molt tendra, no friable. Selecció japonesa.

Iskander F1

Popular carbassó holandès amb una excel·lent adaptació a qualsevol clima. Alta resistència al fred i rendiment a llarg termini. Els greixos verds clavats s’eliminen quan la massa arriba als 300-800 g. La polpa és densa i no gruixuda.

Els carbassons madurs estan ben conservats.

Aral F1

Iskander F1

Concòrdia F1

El carbassó més recent del Japó amb un tipus d’arbust obert i ovari estable. Resisteix amb èxit moltes malalties i estrès. Les fruites són perfectament cilindres uniformes: de color verd clar, transportables, fins i tot en fase de zelents.

Rodet

Carbassó no híbrid (no carbassó) de selecció russa, al registre estatal des de 1990. Podeu obtenir les vostres llavors. Resisteix el motlle fred i gris. Arbust, no superior a 30 cm, que acumula simultàniament entre 3 i 5 ovaris.

Els fruits són ovalats, blancs, amb una pell forta, d’uns 1 kg. La polpa és fluixa, sucosa.

Concòrdia F1

Nolik

El més productiu

Triem una de les opcions: fruites massives per emmagatzemar o recollida freqüent de zelents de temporada. Amb collites freqüents de l’arbust, s’obtenen més de dues dotzenes de carbassons per temporada, de 10 a 15 kg per metre quadrat.

Talla russa d’hivern

Atès que des del punt de vista científic, el carbassó és un tipus de carbassa dura, són les propietats de la carbassa les que predominen a la varietat d’hivern. Les pestanyes són força llargues, s’hauria de deixar un ovari sobre cadascuna. Els fruits maduren completament 3,5 mesos després de la germinació. Els carbassons creixen fins a mig metre de llarg i fins a 20 cm de diàmetre, pesant entre 6 i 10 kg (rècord de 30 kg).

Emmagatzemat a casa fins a l’estiu vinent. La polpa és lliure de fibra, de color groc rosat, dolç.

Belogor F1

Carbassa russa (no carbassó) amb fruits blancs verdosos allargats-ovals. Pes comercialitzable: fins a 1 kg. La pell és prima però forta; la transportabilitat és elevada. La polpa no és massa sucosa. No té por de les temperatures extremes, té una resistència complexa a les malalties.

Des de 1 m² M rep fins a 14 kg de verdures.

Talla russa d’hivern

Belogor F1

Tornado F1

Una novetat en la cria domèstica és un carbassó híbrid amb un rendiment superior a 15 kg / m². M. Primerenc, amb fructificació prolongada. El fruit és un cilindre de color verd fosc d’una mida aproximada d’un quilogram. La polpa delicada té un equilibri sucós i dens.

Ardendo 174 F1

Un carbassó holandès primerenc amb un impacte durador. Resisteix malalties i qualsevol tipus d’estrès (inclosos els cops de calor i fred). L’arbust és potent però compacte. Fruites d'alta qualitat: estàndard, suau, de color verd clar, amb un pes de 500 g.

El sabor és excel·lent. Rècord de collita: més de 16 kg / m² m.

Pleadis F1

El nou híbrid de maduració primerenca amb el període de fructificació més llarg. Selecció japonesa. Les plantes són erectes, fortes, resisteixen amb èxit les infeccions i l'estrès.

Carabassó de color verd clar, de fins a 15 cm de llarg i 5 cm de diàmetre, transportable; continueu lligant i creixent fins i tot amb un cop de fred.

Yasmin F1

Híbrid japonès de fruits grocs. La collita de carbassó comença aviat i continua durant tota la temporada a causa de l’elevada resistència a les malalties de les plantes. Productivitat 5-11 kg / sq. Els fruits són llargs, de diàmetre petit i pesen 0,5 kg. Polpa cremosa, sabor excel·lent.

Autopolinitzat

El carbassó és una planta els fruits de la qual es relacionen amb la pol·linització creuada per insectes (abelles, borinots, vespes). Moltes varietats modernes (especialment el carbassó) produeixen flors predominantment femenines, cosa que augmenta el nombre d’ovaris.

Els criadors també van aconseguir obtenir carbassó partenocarpic (autopolinitzat) per a refugis interiors (hivernacles, xemeneies) i temporals.

Galaxy F1

Maduració primerenca (35 dies), resistent al fred, sense pretensions al sòl. Els Zelentsy són lleugers amb polpa blanca. Pes comercial de 300 a 600 g. Rendiments de 7 a 10 kg / m² M. Les llavors les subministra l’empresa russa Greenomica.

Lena F1

Ultra prematur (de 25 a 30 dies), fructífer, resistent a les malalties, resistent al calor i al fred. La pela és de color verd clar. Pes 1-2 kg, polpa tendra. L’autor del híbrid és l’empresa franco-japonesa Vilmorin.

Galaxy F1

Lena F1

Mestre F1

Selecció russa. Des de la germinació fins al començament de la recollida durant 40 dies. Carbassó de color verd clar amb punts blancs, de 300 a 500 g. Els ovaris creixen junts, fins a 5 peces a la vegada. Resistent a la manca de calor i humitat. Collita de fins a 10 kg / m² m.

Hobby F1

Producció de "Semko". Primerenca, compacta, resistent a les malalties. El carbassó és elegant, de color verd clar, fins a 600 g, sucós. Retorn de 7 a 9 kg / m² m.

Hobby F1

Mestre F1

Rang

A continuació es mostren les millors varietats de carbassó per a diverses característiques.

Nacional

Els èxits de la cria russa estan representats per formes no híbrides i híbrides de carbassó i carbassó. Estan dividits en zones i creixen bé en camp obert.

• Aeronauta
• Barchuk F1
• Guepard
• Zebra
• Zolotinka
• Taure Daurat
• Mestre F1
• Sol ratllat F1
• Priobsky F1
• Espaguetis russos
• Tornado F1
• Tsukesha
• Guapo negre
• Miracle taronja F1
• Àncora

Sol ratllat F1

Costella

Espaguetis russos

Àncora

Selecció holandesa

Holanda (juntament amb Japó, França i Alemanya) actualitza regularment la gamma d’híbrids per a la producció comercial. Hi ha una selecció completa de maduresa primerenca, tendresa de la polpa i imperceptibilitat de les llavors, partenocarp, rendiment, resistència a la malaltia, transportabilitat.

Els millors èxits de la selecció mundial per al gust i els jardiners russos. Segons les ressenyes dels nostres productors d’hortalisses, el carbassó holandès s’adapta amb èxit a diferents climes, però són molt exigents en nutrició i humitat.

• Amjad F1
• Diamond F1
• Iskander F1
• Salvador F1
• Suha F1
• Scilli F1

Diamond F1

Per emmagatzemar

Una gran quantitat de matèria seca, maduració completa, capacitat per cobrir-se amb una pell forta, és el que caracteritza el carbassó per emmagatzemar.

• Gribovskie 37
• Gourmet d'hivern F1
• Talla russa d’hivern
• Pestrushka
• Espaguetis

Gourmet d'hivern de F1

Els fruits madurs d’híbrids auto-pol·linitzats també es troben durant molt de temps, ja que les llavors que contenen estan poc desenvolupades i no germinen a l’interior.

Per conserves

Per a adobs salats i àcids, hi ha varietats amb una polpa delicada però densa (sense fibres) i un gust neutre.

• Home de pa de gingebre F1
• Cogombre
• Rei del mercat de la F1
• Sangrum F1

Les adobes dolces i les compotes es fan a partir de fruites dolces i ensucrades de carbassó gourmet.

• Pinya
• Taronja F1
• F1 gourmet d'hivern
• Delicat malví F1
• Noguera

Cogombre

Pinya

Opcions per a la regió de Moscou

Per plantar als suburbis, podeu utilitzar carbassó, carbassó blanc, híbrids.

Tots tenen els seus pros i els seus contres que s’han de tenir en compte a l’hora de comprar llavors.

Els carbassons es poden guardar en un lloc fresc durant aproximadament un mes. En comparació amb altres varietats, donen una mica menys de fruits.

La característica principal del carbassó varietal és que no es poden mantenir frescos durant molt de temps, però que són ideals per a la conservació i la congelació. Les llavors per sembrar es poden collir de la fruita madura l'any següent.

Les varietats híbrides poden produir grans rendiments. Però la particularitat d’aquest tipus de carbassó és que no se’n cullen llavors per reproduir-les.

Les millors varietats per plantar a la regió de Moscou són:

• Bush blanc;
• Iskander;
• Genovès;
• Or;
• Kavili;
• Tsukesha i altres.

Per regions

A les regions del sud, els carbassons, que són tolerants a la sequera i a la calor, amb un rendiment llarg, són benvinguts. Com més al nord aneu, més preciada maduresa primerenca i resistència al fred.

Sud

• Aymaran F1
• Aliya F1
• Ardendo F1
• Asma F1
• Pinotxo
• Ocell de foc
• Medusa F1
• Mostra F1
• Excel·lent F1
• Sangrum F1
• Scilli F1
• Tosha F1
• Hobby F1
• Yasmin F1

Regió de Moscou i el carril central

• Ardendo F1
• Barchuk F1
• Velizh F1
• Vilina F1
• Delicadesa
• Taure Daurat
• Esmeralda
• Iskander F1
• Kveta MC
• Concòrdia F1
• Lena F1
• Matroskin
• Neira F1
• Skvorushka
• Faisà
• Tsukesha
• Guapo negre
• Ural i Sibèria
• Amjad F1
• Ardendo F1
• Àrtic
• Felicitat índia
• Plàtans al jardí F1
• Important senyor
• Vilina F1
• Diamond F1
• Iskander F1
• Concòrdia F1
• Lena F1
• Llimonada Joe
• Neira F1
• Pestrushka
• Opció nord
• Ós nord
• Esmeralda siberiana F1
• Or siberià