Descripció de les millors varietats de carbassó groc per al seu consum i cultiu

»Verdura» Carbassó »Varietats populars de carbassó groc

0

260

Qualificació de l'article

La varietat de varietats de carbassó groc crida l’atenció en quantitat. La característica principal d’aquestes espècies és el seu color brillant, que fins i tot pot ser ric en taronja. El carbassó groc és capaç de créixer amb una cura normal, cosa que ajuda fins i tot als principiants a cultivar-lo.

Varietats populars de carbassó groc

Per al consum fresc

A continuació es mostren els híbrids de selecció d’ultramar que s’utilitzen en cuina fresca a causa de les seves característiques distintives de sabor.

Gold Rush F1

Carabassa de fruits grocs, que madura 49 dies després de la germinació. Les fruites suaus i uniformes, de 18-20 cm de longitud, es destaquen per la seva carn cremosa i la seva delicada textura. La pell és prima i no es torna rugosa quan madura.

La collita de l’arbust es simplifica a causa del seu tipus obert, compacitat, brots i fulles erectes. Rendiment mitjà: 12 kg / m2. L’híbrid va ser desenvolupat per criadors holandesos.

Goldline F1

Un híbrid de maduració primerenca dóna fruits en carbassó cilíndric llis de fins a 30 cm de llargada. La polpa es caracteritza per un sabor dolç i sucós. El tipus de planta és arbustiva. L’híbrid és productiu i d’alt rendiment. El carbassó també s’utilitza per al processament. El rendiment mitjà és de 15 kg / m2. La selecció és txeca.

Llum del sol F1

Primerenc (des que apareixen els brots fins que la collita triga entre 40 i 45 dies), un híbrid de carbassó groc. La varietat forma fruits cilíndrics de fins a 18 cm de llarg i 5 cm de diàmetre amb polpa blanca dolça. La fructificació s’allarga i continua fins a la gelada. Avantatges:

• Resistència al virus;
• preservació de les característiques gustatives fins i tot amb una recol·lecció prematura de fruites;
• rendiment a llarg termini del cultiu fins a 4-6 mesos.

Els arbusts de llum solar són tan compactes que es planten amb un patró espessit: de 4 a 6 plantes per 1 m2. Amb aquesta plantació s’aconsegueix el màxim rendiment: 12 kg / m2. El principal inconvenient és l’exigència de la cura. La selecció és francesa.

Verema i emmagatzematge

Les varietats blanques es cullen en arribar a la maduresa tècnica. Les principals fites són la longitud i el pes del fetus. Els cogombrets estan preparats a 120 g, d'altres, a partir de 300 g amb una longitud de 20 cm. També podeu comprovar la maduresa tocant la fruita: un so avorrit significa maduresa. La pell dura també és un indicador.

És preferible recollir verdures cada 3-4 dies, en cas contrari, maduraran massa i no es formaran nous ovaris. Talleu el carbassó amb un ganivet afilat, deixant una tija de 4-6 cm de llarg.

Per a l’emmagatzematge, es renten, s’assequen i es treuen les fulles. La collita s’ordena, els podrit i els danyats s’utilitzen immediatament. Altres es deixen en un lloc fresc i fosc, folrant-lo de palla. No s’utilitzen cellers ni soterranis: hi és massa humit.

En les condicions adequades, l’emmagatzematge de la fruita és de 2 a 2,5 mesos. Per a la collita a l'hivern, es trien varietats de maduració tardana per als climes nord i temperat.

Varietats d'alt rendiment

Els jardiners, en triar un tipus específic de carbassó, presten atenció, en primer lloc, a cedir. A continuació es mostren les varietats i els híbrids de carbassó amb una major productivitat.

Mida russa

Una varietat, la descripció de la qual es distingeix per un color groc-taronja de la pell i un fruit especial especial: el diàmetre d’un exemplar és de 20 cm de mitjana i el pes és de 20 kg o més. Madura tard: passen 90 dies des del moment en què les llavors germinen fins a la collita. La polpa és no fibrosa, tendra. La mida russa és adequada per emmagatzemar a llarg termini. L’arbust està enfilant-se, per tant, l’esquema de plantació recomanat proporciona una distància de 80 × 80 cm.

Àncora

Varietat de fruits grocs caracteritzada per una maduració primerenca (38-40 dies), resistència a l’estrès, manteniment de la qualitat i resistència a les malalties. Es cullen fins a 12 kg de carbassó aromàtic que pesen 0,9 kg a partir d’1 m2.

La principal característica distintiva de l’ancoratge és l’augment del contingut de matèria seca a la polpa. La collita es guarda fins a 60 dies. L'ancoratge es cultiva fins i tot durant l'estiu siberià curt. L'esquema de plantació és estàndard per a carbassons de matolls - 60-70 × 60-70 cm.

Zolotinka

Varietat mitjana de carbassó primerenc, els seus fruits s’eliminen 47-50 dies després de la germinació de les llavors. El pes mitjà de la fruita és de 500 g, la longitud de 15 cm. La polpa és dolça, cruixent, es manté ferma quan es conserva, no canvia la seva consistència. El gust recorda al cogombre. La pell és de color groc ataronjat brillant, llisa i brillant. Zolotinka produeix flors de tipus femení, de manera que el fruit es lliga amb èxit.

Vegeu també

Per què els carbassons creixen de forma irregular, què els falta Llegir

Es cullen almenys 15 carbassons d’una planta. El tipus de planta és arbustiva. Aquests carbassons es cullen a temps, en cas contrari es perd el gust. Quan s’alimenta Zolotinka, és important controlar el nivell de nitrogen al sòl; amb un excés de l’element, la vida útil dels fruits i les seves característiques gustatives es deterioren bruscament.

Opció 6: carbassó en conserva amb suc de pinya per a l’hivern

Una altra opció interessant per a deliciosos carbassons. Surten com les pinyes: sucoses, dolces amb un gust ric. Quan tracteu els vostres parents, no expliqueu de seguida de què està feta la peça.

Ingredients:

• un kg i mig de carbassó;
• vuit-cents ml de suc de pinya;
• un quart de kg de sucre;
• una culleradeta i mitja d’àcid de llimona.

Com cuinar

Agafem el carbassó, el rentem bé i l’eixugem. Peleu la pell amb un pelador i talleu-la per la meitat al llarg.

Retallem les llavors amb una cullera: s’obtenen barques.

Posem els vaixells a la taula de tallar amb la part tallada cap avall. Tallat a mitges anelles. Podeu deixar-lo tal com està, o tallar les mitges anelles en tres trossos. En qualsevol cas, la carbassa ja està tallada a rodanxes com a pinya en conserva.

Aboqueu el suc de pinya en un cassó, afegiu-hi sucre i àcid cítric. Remeneu-ho i porteu-ho tot a bullir.

Quan el sucre estigui completament dissolt, afegiu-hi el carbassó i remeneu-ho. Coeu-ho a foc molt baix durant vint minuts. Assegureu-vos d’eliminar l’escuma.

Col·loqueu la carbassa de pinya en pots estèrils i torneu a tancar les tapes. Refredar sota una manta i guardar.

»

Varietats inusuals de carbassó groc

Una decoració interessant del jardí pot ser una de les següents varietats de carbassó, els fruits de la qual poden sorprendre amb les seves formes.

Plàtan

Un híbrid de color groc brillant. Diferència en el rendiment augmentat (fins a 8,5 kg / m2, es lliguen 30 peces en una planta), resistència a malalties i característiques gustatives positives de la polpa. Els fruits són cilíndrics, pesen fins a 700 g i fins a 40 cm de llargada. Els carbassons d’aquest híbrid tenen un propòsit universal. Planta de matoll amb fulles decoratives.

taronja

Destaca entre altres varietats de carbassó groc amb una forma arrodonida inusual, el diàmetre de la fruita arriba als 17 cm. La polpa és sucosa, tendra, amb una nota de nou. La varietat de maduració primerenca fructifica en 1,5-2 mesos després de la sembra de les llavors. Els carbassons són adequats per a la conservació i processament, així com per al consum fresc. Els desavantatges d'Orange són:

• temps d'emmagatzematge curts;
• ràpida maduració de fruites amb una disminució de les qualitats varietals;
• baix rendiment (fins a 5 kg / arbust).

La planta és forta però compacta.

Varietat en forma de pera

Els carbassons maduren els 38-52 dies posteriors a la germinació i tenen un pes mitjà que no supera els 1 kg. La forma de pera es caracteritza per mantenir la qualitat, la resistència a les malalties, l’alt gust i la comercialització. La varietat és resistent als canvis de temperatura i dóna fruits de manera fiable en temps impredictible, que és típic a l’estiu dels Ural.

Amb una cura mínima, proporciona rendiments normals. La polpa és de color taronja fragant i interessant, caracteritzada pel contingut de betacarotè. Es recomana utilitzar la varietat en menjar per a nadons i dietètics.

Espaguetis

Carbassó, que produeix fruits amb una pell densa de tonalitat groc brillant, que madura tard (95-130 dies). Les característiques gustatives d’aquesta espècie només es revelen quan el fruit està completament madur. Un interessant híbrid de secció transversal: la seva polpa de fibra llarga s’assembla als espaguetis. El pes d’un exemplar arriba a 1,2 kg i la seva longitud és de 30 cm. Avantatges:

• mantenir la qualitat;
• transportabilitat;
• gust;
• atenció sense pretensions.

Desavantatges:

• rendiment mitjà;
• creixement ràpid de les pestanyes;
• maduració tardana, a causa de la qual no totes les regions del país tenen temps per formar fideus de pasta.

El patró d’aterratge recomanat és de 70 × 70 cm.

Pinya

Una altra varietat interessant de maduració primerenca que dóna carbassó de fruits grocs. Les opinions sobre la pinya són extremadament positives, combinen un sabor excel·lent de fruites i un alt rendiment (fins a 10 kg / m2).

Els fruits són petits: pesen fins a 900 g, contenen poques llavors i no són propensos a madurar en excés. La polpa és més clara que la pell groc-taronja brillant. Planta tipus Bush, productiva, resistent al fred. Les fulles de les fulles tenen taques groguenques distintives.

Malví

Híbrid bicolor groc-verd amb fruites dolces de postres. Aquestes característiques aromatitzants del carbassó es manifesten amb una longitud de fruita de 15 cm; es mengen fins i tot crues. L’inconvenient de la varietat és l’exigència de la cura; en absència de les condicions de cultiu adequades, Zephyr dóna rendiments mitjans. Particularment tolerant a la sequera. Productivitat: 8 kg / arbust. El patró d’aterratge recomanat és de 80 × 70 cm.

Vieira daurada

Mitjà en maduració (60-65 dies), carbassó de fruits grocs. La descripció de la seva forma és força interessant: en forma de pera, amb grans tubercles. El pes d’una mostra arriba als 2 kg, el sabor és excel·lent, la qualitat de conservació i la transportabilitat són bones. Els avantatges de la varietat inclouen una alta resistència al fred. Esquema de plantació: 70 × 70 cm.

Opinions sobre jardiners

Les varietats de carbassó blanc predominen a principis i mitjanes estacions, per tant es conreen a totes les regions. Molts jardiners parlen positivament sobre les subespècies de la cultura. Són fàcils de cultivar, emmagatzemar i cuidar.

Algunes varietats no compleixen els paràmetres declarats. Espècies òptimes per a climes freds: Cogombret, Ós blanc, Malchugan, Rolik, Sama, Aral. Tenen una temporada de cultiu ideal i el fruit és universal per a tot tipus de processament.

Per a la collita a l'hivern, només es cullen fruits madurs, que es col·loquen en un lloc fresc i fosc. Els jardiners diuen que la cultura es manté durant uns 2-2,5 mesos. sense deteriorament.

Per obtenir una bona collita promesa pel fabricant, segueixen les regles de cultiu quan preparen el material de sembra i el sòl, fertilitzen, formen, regen.

Les millors varietats arbustives per al cultiu a l’aire lliure

Els carbassons arbustius es caracteritzen per pestanyes compactes, que us permeten estalviar significativament espai al lloc (l’esquema de plantació estàndard per a varietats arbustives i híbrids és de 40 × 50 cm), i les plaques de fulles amples protegeixen de manera fiable els fruits dels capricis del clima i plagues. A continuació es mostra una llista dels millors representants d’aquest tipus.

Vegeu també

Com cultivar i cuidar els carbassons en un hivernacle de policarbonat

Aeronauta

Varietat de pell fina i fosca i carn groguenca lleugerament dolça. Els fruits maduren fins a 1,3 kg, amb un rendiment de 7 kg / m2. Pel que fa a la maduració, l’Aeronauta pertany a la maduració primerenca: els carbassons es cullen 46 dies després de la germinació. L’avantatge de l’Aeronauta és la seva poca pretensió respecte a la composició del sòl: és capaç de produir cultius sobre margues i sòls amb una reacció àcid-alcalina. El principal desavantatge d’aquest carbassó és la seva poca resistència a l’oïdi i algunes malalties víriques.

Blanc

La maduresa primerenca d'aquesta varietat permet collir blanc en només 35-40 dies després de l'aparició dels brots. Els carbassons ovalats allargats tenen una carn densa i saborosa. El pes mitjà arriba als 1 kg. El blanc s’emmagatzema durant molt de temps. La resistència a malalties comunes del cultiu (floridura, podridura grisa) és elevada. Avantatges de la varietat:

• versatilitat en l’ús de la fruita;
• atenció sense pretensions.

Cascada

El fruit té una forma cilíndrica estàndard i una mida mitjana; el seu pes poques vegades supera els 500 g. La carn és blanca, saborosa i ferma. Els carbassons apareixen aviat i es poden collir 42 dies després de la germinació de les llavors. La resistència a les malalties és mitjana, la cascada no és resistent a l'oïdi i a la bacteriosi. El rendiment és de 6-7 kg / m2. Durant la temporada de creixement, necessita una fertilització addicional... Els fruits s’emmagatzemen durant molt de temps en condicions ambientals.

Odessa

La carn d’aquest carbassó és de color groc amb un lleuger to rosat. La varietat de maduració primerenca d'un arbust forma fins a 9 fruits cilíndrics amb una pell de color verd clar, que pesa una mica menys d'1 kg i fins a 25 cm de llargada. Es caracteritza per una major resistència a malalties comunes, resistència al fred i ramificació de l'arbust. El tipus de planta és arbustiva. Resistent a les gelades a curt termini.

Opció 4: carbassó amb suc de pinya per a l’hivern amb carbassa

Afegiu una carbassa gran al carbassó i prepareu una deliciosa preparació amb el suc de pinya comprat.

Ingredients:

• un kg i mig de carbassó;
• una o dues carabasses grans;
• set-cents cinquanta ml de suc de pinya;
• una culleradeta i mitja d’àcid de llimona;
• un got de sucre granulat.

Com cuinar

Renteu bé el carbassó, eixugueu-los amb una tovallola i talleu-los a mitges anelles i, a continuació, cadascun per la meitat o amb el cub mitjà habitual, no gaire prim.

Esbandiu la carbassa també, netegeu-la i talleu-la a daus.

Aboqueu el suc de pinya en un cassó, afegiu-hi sucre i afegiu-hi immediatament àcid cítric. Si teniu nèctar en lloc de suc, també funcionarà.

Canviem el carbassó i la carbassa en una cassola i ho barregem amb una espàtula. Porteu a ebullició i bulliu les verdures amb suc de pinya durant vint minuts. Si apareix escuma, traieu-la amb una cullera ranurada. Cuinar sense tapa.

Un cop transcorregut el temps, disposeu les rodanxes de carbassó i carbassa en pots, aboqueu-hi xarop de pinya. Arrossegueu-vos i prepareu-vos per emmagatzemar a llarg termini de la manera tradicional. No cal esterilitzar.

Les millors espècies partenocarpiques autopolinitzades

Els carbassons-partenocarpis no necessiten pol·linització de flors per a la formació de fruits, per tant donen rendiments estables independentment del clima i de l’activitat dels insectes, són adequats per al cultiu en condicions d’hivernacle i hivernacle. Les millors entre elles són les varietats que s’enumeren a continuació.

Kavili

Un híbrid que forma carbassons de mida mitjana que pesa fins a 0,5 kg i no mesura els 25 cm de llargada. La polpa és agradable al gust, tendra, es pot menjar fins i tot crua. Com moltes altres varietats i híbrids, el seu sabor es deteriora si es recull tard. El cavili comença a fructificar aviat, al cap de 40-45 dies des que apareixen els primers brots, se’n cull el cultiu fins a la gelada. L’híbrid és resistent a la malaltia de l’oïdi. La compacitat de les plantes permet plantar 4 arbusts per 1 m2 i obtenir fins a 9 kg de fruits d’aquesta zona... Selecció holandesa.

Meduses

La varietat de maduració primerenca, la collita de la qual es verema en només 35 dies des del moment de la germinació de les llavors. Carbassó madur mitjà: el seu pes és d’uns 800 g i la seva longitud és de 25 cm, la forma del fruit no es deforma durant la maduració, el color de la pell canvia de verdós a blanc a mesura que creix. La polpa no és molt dolça, hi ha poques llavors, la pell és fina, no s’endureix si no es recull a temps.

Els fruits són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini. El rendiment arriba als 9 kg / m2. La planta pertany al tipus arbustiu. De vegades es veu afectat per floridura. Les meduses creixen i fructifiquen en sòls rics en nutrients.

Partenó

Un híbrid fiable de creixement mitjà que dóna fruits en condicions de calor extremes o, al contrari, amb fortes pluges. Es caracteritza per la resistència a malalties causades per fongs. La palatabilitat de la fruita és excel·lent: la polpa és sucosa i dolça.

Fruita incansablement, 40-45 dies després de la germinació i fins a l’octubre. Al mateix temps, el rendiment de l’híbrid és de fins a 15 kg / m2. El pes mitjà d’una carbassa és de 300 g, la seva longitud és de 20-25 cm Els fruits són aptes per congelar. És possible emmagatzemar a llarg termini el carbassó. Es recomana plantar-ne 3-4 arbusts per 1 m2... L’híbrid pertany als èxits de la cria holandesa.

Preparació de les llavors per a la sembra

El material dels paquets dels originaris es ven sovint ja processat i calcinat, de manera que es planta immediatament al sòl. Hi ha dues maneres de fer-ho: plantació en sec i plantules.

El primer és adequat per a regions amb un clima càlid i estable i el segon és adequat per a les latituds nord i temperada, on el brot està exposat a canvis bruscs de temperatura.

A més, el material es cull dels fruits obtinguts per tal d’obtenir els màxims indicadors de mida, sabor i rendiment. Les llavors es processen abans de sembrar en diverses etapes:

• desinfecció;
• aiguafort;
• enduriment;
• picotejant.

Els procediments augmenten el rendiment, aquestes plantes són menys susceptibles a les malalties fúngiques i creixen potent. La majoria de les varietats són compactes, perquè els arbustos vegeten més temps. Per tant, la formació de carbassó de fruits blancs és gairebé innecessària.

Calibració i desinfecció

El material preparat es col·loca en una solució de sal a l’1%. Les llavors flotades no són adequades per plantar perquè estan buides. La resta es renta i es desinfecta. Col·loqueu-les durant 6 hores en aigua calenta - 45-50 ° C.

Després de refredar-se, afegiu una nova porció. Esbandiu amb aigua freda durant 2-3 minuts. Si el jardiner confia en la qualitat del material de plantació, es poden ometre els següents passos de processament.

Aiguafort

Es preparen solucions especials en què es manté el material durant 10-16 hores a temperatura ambient. Aquests són medicaments per a infeccions per fongs:

• alirina-B;
• fitosporina-M.

El procediment redueix el risc de malalties de brots joves i també forma la resistència de la planta en el futur. Aquest és un pas necessari, atesa la curta temporada de cultiu del cultiu.

Enduriment

Aquest mètode prepara les llavors per canviar el temps. Durant el dia es deixen a temperatura ambient i es col·loquen al fred durant la nit. Es fa durant 3-4 dies. Prepareu també solucions de bioestimulants: en elles s’empreguen les llavors per obtenir una millor germinació.

Una altra manera és posar-la a la nevera durant un dia i després deixar-la al sol durant una setmana. El material processat no s’emmagatzema durant més de 24 hores: es planta immediatament al substrat, en cas contrari s’assecarà.

Picoteig de plàntules

És aconsellable germinar les llavors abans de plantar-les.

Alguns jardiners, abans de l'estimulació, posen les llavors en una bossa humida al forn a 50-60 ° C o les deixen en aquesta forma prop de la bateria durant 30 dies. Cal amortir el teixit. El material començarà a brotar (com a mínim 5 mm) i després es pot plantar al sòl.

Les plàntules es preparen a principis d'abril. Les olles són adequades per a això. El volum recomanat del contenidor és de 0,5 litres. Podeu fer plàntules a casa d’aquesta manera:

• prepara el sòl en una proporció d’1: 3: 5: 0,5.Es tracta de terra frondosa, humus, torba, serradures;
• col·locar el substrat en una olla, afluixar-lo;
• enterrar una llavor amb un brot d’1-3 cm;
• aigua.

Les plàntules apareixeran en 3-5 dies. La sala es manté a una temperatura de 20-23 ° C, les plàntules es reguen i proporcionen accés a la llum natural o a les làmpades. S’han de plantar al jardí al cap d’1-1,5 mesos, quan la planta té fulles.

Una setmana abans de plantar-les al terra, es porten al balcó o a l’hivernacle perquè la planta s’adapti a la temperatura natural. Normalment es col·loca a terra a finals de maig - principis de juny. La preparació augmentarà les possibilitats de supervivència dels arbustos, de manera que el rendiment serà gran.

Recepta d’arç blanc

Ingredients per cuinar:

• Arç cerval fresc - 3 kg;
• Carbassó - 3 kg;
• Sucre cristal·lí: 4 cullerades. l. per cada llauna d'1 litre.

Descripció:

1. Ordeneu bé l’arç blanc i després renteu-lo. Renteu els carbassons, peleu-los i talleu-los a daus petits.
2. Ompliu els pots nets i secs capa per capa amb l’arç cerval i el carbassó.
3. S'ha d'abocar cada capa amb 1 cullerada. sucre (amb un portaobjectes). Intenteu omplir els pots el més fort possible, ja que les capes es sedimentaran a mesura que s’alliberi el suc.
4. Tapeu els pots plens amb tapes i envieu-los a esterilitzar durant 15 minuts. Després de l’esterilització, els pots s’han d’enrotllar immediatament.