Porros saludables: els secrets del cultiu i l’emmagatzematge

Els porros són una herba deliciosa i rica en vitamines durant dos anys. Va guanyar popularitat pel seu gust i la seva cura sense pretensions. La pàtria del porro és Àsia i el Mediterrani, i els egipcis es van convertir en els primers pobles que van començar a cultivar aquesta planta com el cultiu vegetal més important. Els porros són valorats a Europa per la seva impressionant quantitat de vitamines, s’afegeixen a mescles de condiments, s’utilitzen a la cuina com a complement als plats principals i es consumeixen frescos.

Característiques botàniques

La planta del porro és biennal. Tot i això, es cultiva anualment, ja que el segon any floreix i perd les seves valuoses qualitats. El diàmetre del bulb blanc lleugerament inflat és d’uns 2-7 cm. A la part superior es transforma en una falsa tija de color verd clar, formant fulles llargues que s’enganxen fortament entre elles. La longitud de la tija pot variar segons la varietat (de 10 a 75 cm i el seu diàmetre) de 2 a 5 cm.

Cada planta té 6-15 fulles, la longitud de les quals és de 45-65 cm. La ramificació de les fulles de la fulla de la tija té forma de ventall, semblant a la disposició oposada. Les fulles planes dels porros de la vena central es doblegen per la meitat i tenen un recobriment cerós. El desenvolupament de la fletxa de les flors només es produeix el segon any de creixement.

La seva alçada pot arribar fins a un metre o més i presenta una inflorescència en forma de bola: un paraigua. En les plantes ben desenvolupades, el paraigua és prou gran. De diàmetre, pot arribar als 15-20 cm i el nombre de flors petites que solen ser de color porpra fosc o lila fins a 1000. Molt sovint s’observa la formació de bulbs d’aire a les inflorescències, que poden s’utilitzarà per a la reproducció.

Breus característiques de la planta

El porro (Allium ampeloprasum) és una planta biennal que pertany a la família de les Amaryllidaceae. El primer any, forma un sistema radicular, una tija escurçada i fulles llargues. En la propera temporada de creixement, la planta produeix flors i llavors. Als horts, en general, es cultiva anualment. Aquest arc va arribar a Europa des de l’Àsia Menor a l’edat mitjana. El porro es pot cultivar a totes les regions de cultiu d’hortalisses, a la regió de Moscou, la regió de Leningrad, Sibèria i els Urals.

La planta té una tija escurçada i llargues fulles verdes. Són aquestes dues parts les que es consideren comestibles. La verdura té un gust característic més aviat picant.

Funcions beneficioses:

• té un efecte antisèptic, és a dir, desinfectant i antibacterià;
• suporta la digestió;
• redueix el sucre en sang;
• gràcies al ferro fàcilment absorbible, es pot utilitzar en el tractament de l’anèmia;
• actua sobre el sistema respiratori, augmenta la secreció (xarop de porro);
• tracta el mal alè;
• el porro es considera un afrodisíac, bo per als homes.

Malauradament, el vegetal pot causar inflor; no es recomana utilitzar-lo per a persones amb malaltia de l'úlcera pèptica, malalties de l'estómac i dones embarassades.

El porro té un alt valor nutritiu i conté:

• molt de ferro;
• àcid fòlic;
• niacina;
• riboflavina;
• vitamines: B, A, C, E, K.

Els porros són prou fàcils de cultivar. La temporada de creixement pot ser de 70 a 170 dies segons la varietat.

Tecnologia creixent

Molts jardiners aficionats estan interessats en la pregunta actual: com cultivar porros? Això es fa de dues maneres: planter i sense llavors. Aquest últim s’utilitza principalment a les regions del sud, on els indicadors de temperatura de l’aire i el sòl fan possible que les plantes formin normalment un sistema radicular.

El mètode de les plàntules s'utilitza a les regions de l'Extrem Orient i Sibèria, al carril mitjà, així com a les regions del nord, on no hi ha prou calor i llum per a la maduració completa del porro.

No hi ha secrets especials del cultiu de porros amb el mètode sense llavors. La plantació de porros a terra sol començar a la segona quinzena de maig. Primer heu de fer la preparació dels llits. Per fer-ho, el sòl s’ha de fertilitzar amb matèria orgànica i cobrir-lo amb paper de plàstic negre a la tardor. La sembra de llavors desinfectades i germinades es realitza segons l’esquema - 12-15x15-20cm. Després de sembrar les llavors, els llits han de ser ben regats i coberts amb paper d'alumini o policarbonat.

Les llavors per a plàntules s’han de sembrar a la segona quinzena de febrer. Si teniu un hivernacle climatitzat, podeu sembrar primeres varietats a finals de març o principis d'abril. Per a aquest procediment, és bo utilitzar caixes petites o cassets farcits de torba. L'espai entre les llavors ha de ser d'almenys 5 cm i la distància entre les files ha de ser de 2 cm.

Fins que no apareguin els brots, s’hauria de fer un reg moderat cada dia. Després de quatre setmanes, cal recollir les plàntules. Per fer-ho, podeu fer servir olles, el diàmetre dels quals és d’uns 5 cm. És molt important respectar el règim de temperatura i no escalfar el sòl i l’aire. La temperatura no ha de superar els 20 graus durant el dia i els 14 a la nit. Fins a principis de maig, les plàntules s’han de complementar amb fitolamps.

Es recomana llegir l'article sobre el cultiu de porros a partir de llavors a les regions del sud.

Com plantar plàntules?

Atès que aquest cultiu no té por d’una possible baixada de temperatura, es pot plantar en una parcel·la del jardí a principis de maig. Preparar-se per plantar requereix enduriment de les plantes. Per a això, els contenidors amb plàntules es deixen a l'aire lliure, escollint per a això un lloc sense corrents d'aire i prou il·luminat pels rajos del sol. La zona on es cultivaran els porros al camp obert hauria d’estar ben il·luminada.

Es poden obtenir molt bons rendiments d’aquest cultiu en sòls lleugers i argilosos. El millor moment per plantar és el període en què el sòl s’escalfa fins a 8-10 ° C a una profunditat de 12-15 cm. En plantar les plàntules, és a aquesta profunditat que es tallen solcs en què es col·loquen les plantes. A una profunditat tal, serà convenient fer els brots cultivats. Abans de començar a treballar, les fulles i arrels de cada planta de planter s’han d’escurçar en un terç.

Consell: per ajudar el porro a arrelar millor, podeu fer una xerrameca a partir d’una quantitat igual d’argila i mulle i, a continuació, submergir-hi les arrels de les plantes. Densitat de plantació: 23-30 plantes per metre quadrat.

Els més habituals són els patrons d’aterratge de dues files i de diverses files. Amb una fila de dues, la distància entre les plàntules és de 25 cm i entre les files: 35 cm; quan es planten plantes de diverses files cada 15 cm, l'espaiat de les files és d'aproximadament 30 cm. Al final del treball, els solcs s'han de regar. Cal tenir en compte que les plantes intactes amb arrels intactes tendeixen a arrelar bé.

L'espai entre les files de ceba es pot utilitzar racionalment: per exemple, sembrar, remolatxa o pastanaga. En el cas que els porros estiguin plantats massa densament, haureu de començar a aprimar-los al juliol. És aconsellable realitzar aquest treball de manera oportuna per evitar una falsa tija fina. Els verds joves que sobren després de desherbar poden ser útils per elaborar amanides.

Dates d’aterratge

El cultiu de porros sempre comença per determinar el moment de plantació del material de sembra.El temps per sembrar depèn del mètode de cultiu. La forma més òptima de plantar aquesta planta és fer créixer plantules i després plantar-les a terra oberta. En aquest sentit, la resposta a la pregunta "quan sembrar les llavors" depèn del tipus de ceba. La sembra se sol dur a terme 65-75 dies abans de plantar plàntules cultivades fins a un lloc de creixement permanent. Al mateix temps, el moment òptim per plantar porros per a les plàntules serà del 20 al 25 de març. Tot i que podeu trobar dades sobre la sembra de llavors per a plàntules a finals de febrer. En terreny obert, les plantules cultivades es poden plantar a principis o mitjans de maig.

El compliment de les dates de plantació correctes us permetrà obtenir la màxima qualitat i la deliciosa collita.

Funcions de cura

L’agrotecnologia per al cultiu de porros consisteix en un conjunt d’activitats, que inclouen:

1. Reg regular. S’ha de fer almenys tres vegades a la setmana. Per tal d’humitejar el sòl de 8-10 cm de profunditat, el reg hauria de ser prou abundant. Aquesta cultura reacciona molt bé a la humitat durant la primera meitat de la temporada de creixement.
2. Amaniment superior, que es fa millor al mateix temps que es rega dues vegades al mes. Per proporcionar nutrició a les plantes, heu de saber alimentar els porros. Podeu utilitzar un remei habitual entre els residents d’estiu, que inclou excrements de mullein o pollastre, que es dilueixen amb aigua.
3. Hilling, que es recomana fer almenys 4 vegades en una temporada. L’opció ideal és 2 cops al mes. Aquesta operació augmenta les possibilitats de créixer una planta amb una potent tija blanca. El millor és fer-se un temps després de regar.

Atenció addicional

Normes de cura del porro:

1. Els llits es reguen amb aigua tèbia i freda (10 litres per 1 m²) cada 4-5 dies, augmentant el nombre de regs per sequera. La humitat del sòl es manté constantment, evitant l’assecat i l’estancament de l’aigua. Al començament del creixement de les plantes, el sòl s’aboca amb aigua a una profunditat de 7-10 cm.
2. Després de l’arrelament, les plàntules s’aconsegueixen cada dues setmanes per blanquejar les tiges i millorar el gust.
3. El sòl s’afluixa després de cada reg. Les males herbes es cullen a mesura que creixen.
4. Els llits s’adoben amb serradures, fenc o palla per reduir la quantitat d’afluixaments i desherbaments.
5. El porro s’adoba amb una solució de fem de pollastre amb fòsfor i potassi: una part de fem, 20 parts d’aigua, 35 parts de superfosfat.

Malalties i plagues

El perill per al porro és un mosaic viral. La malaltia no es manifesta en el cultiu de plàntules i no es tracta. El portador del virus és el pugó del meló.

Els primers símptomes apareixen després de la transferència de plàntules a un lloc permanent: apareixen taques groguenques de forma longitudinal a les tiges, el desenvolupament de la planta s’atura.

Els porros solen atacar fongs que causen òxid (coixinets de color groc brillant al verd) i floridura (puntes de plomes seques, verds blancs o blancs-grisos). Per al tractament, s’utilitza una solució d’oxiclorur de coure (40 g per 10 l) i “Fitosporina” (5 g per 10 l).

Prevenció de malalties víriques:

• desherbar males herbes;
• control d'insectes;
• la rotació de cultius;
• plantar varietats resistents als virus;
• desinfecció del material de la llavor abans de la sembra;
• eliminació de les plantes infectades del lloc.

La plantació de porros és atacada sovint per una mosca de ceba. La plaga té una gana increïble i és capaç de deixar al jardiner sense collita.

Mètodes de control de plagues:

• espolvorear amb cendra de fusta (300 g per 1 m²), una barreja de cendra de fusta i pols de tabac (1: 1), pebre vermell mòlt (2 culleradetes per 1 m²);
• polvorització de plantes amb infusió de tabac (200 g de makhorka per cada 10 litres d’aigua calenta, deixeu-ho durant 12 hores, barregeu-hi 50 g d’encenalls de sabó de roba).

Com es conserva el cultiu cultivat?

La formació d’una tija potent a les plantes es produeix al setembre.En aquest moment, la planta ja es pot utilitzar en la preparació de diversos plats, a més de consumir-la crua. Les varietats tardanes de ceba es poden emmagatzemar durant molt de temps. Amb aquesta finalitat, a mitjan tardor, s’han d’excavar les plantes a la sorra, ja que prèviament han tallat les arrels a una longitud de 2-5 cm.

S’han de col·locar a la sorra amb força i verticalitat. Els passadissos s’han d’omplir de sorra neta i humida. Amb aquest emmagatzematge, la temperatura hauria de ser de 0 ° C i la humitat de l’aire hauria de ser aproximadament del 80%. Aquestes condicions permeten guardar els porros durant 6-7 mesos. Al mateix temps, la seva tija il·lumina i la seva mida es fa gran. Al febrer, augmenta la quantitat de vitamina C de les cebes.

Important! Si la humitat del sòl és superior a la recomanada, es pot produir l’activació de nematodes o àcars. Per tant, la humitat i la temperatura d’emmagatzematge són paràmetres molt importants a l’hora d’emmagatzemar aquest cultiu. Però val la pena recordar que, observant un règim favorable, no es pot estar segur que no puguin aparèixer plagues. No obstant això, en aquest cas, el seu desenvolupament serà molt lent.

Per tal que el cultiu collit es pugui utilitzar com a aliment durant tot l’hivern, heu de saber guardar els porros correctament. Molta gent prefereix el mètode de refrigeració. Per fer-ho, heu de seleccionar bones plantes, netejar-les i tallar-ne les arrels i les fulles i refredar-les a 0 + 1 ° C. A continuació, s’han d’envasar en 7-9 trossos, amb bosses de plàstic. Poden romandre a la nevera sense cap pèrdua de qualitat durant 4-5 mesos. Però amb qualsevol tipus d’emmagatzematge, les plantes han de ser inspeccionades de tant en tant perquè poden assecar-se, ferir-se o podrir-se. Descartar els porros espatllats immediatament.

Al vídeo es pot obtenir informació interessant sobre el creixement de porros:

Preparació del sòl i material de plantació

A més de determinar el moment de plantar porros, també heu de preparar adequadament tant els llits com les pròpies plantules. El sòl per al cultiu d’aquest cultiu ha de ser neutre. Per tal de reduir l’acidesa del sòl, a la tardor s’hi pot afegir dolomita. Quan el sòl té un pH alcalí, a la tardor s’afegeix una mica de torba. També es recomana fertilitzar la terra durant aquest període per tal d’augmentar-ne les característiques físiques i la fertilitat. Per fer-ho, es poden afegir fems i compost a la terra. Per a un metre quadrat de superfície, s’han d’aplicar 6-8 kg de fertilitzant.

A més, cal saber que els millors precursors del porro són la carbassa i els llegums, així com les patates.

Quan s’hagi preparat el sòl, es pot començar a preparar el material de plantació. El cultiu més comú de porros és el mètode de les plàntules. Per tant, per obtenir plantules sanes i d’alta qualitat un temps després de plantar les llavors, és necessari preparar-les adequadament. Si tot es fa com cal, les llavors conservaran la seva germinació durant 3 anys. Això vol dir que es poden sembrar durant aquest temps.

Cultiu adequat de porros a l’aire lliure

Moltes amanides no tindrien un gust tan prim sense un ingredient com el porro. A causa de les seves excel·lents qualitats gastronòmiques i la seva rica composició vitamínica, la planta és cultivada per molts jardiners. Cultura anual originària de la Mediterrània, té unes plomes de color blau verdós inusuals amb un aroma característic. La manca de picor i el gust dolç fan de la varietat una espècia aromàtica.

Propietats útils del porro

La composició d’aquest cultiu vegetal és rica en vitamines C, B2, B, PP, B i diversos minerals. Les sals de calci, potassi, magnesi, àcid ascòrbic i olis essencials fan d’aquest producte únic i molt útil per millorar la immunitat, millorar els processos metabòlics del cos i tractar un gran nombre de malalties.

Si mengeu porros diàriament, podeu fer front a malalties tan greus com:

• Aterosclerosi;
• Reumatisme;
• Gota;
• Excés de pes;
• Pedres als òrgans interns;
• Dipòsits de sal.

Quan plantar porros

A causa de la llarga temporada de creixement (uns sis mesos) i de les peculiaritats del clima del centre de Rússia, és millor cultivar porros amb plàntules. Es sembra a la segona quinzena de febrer o principis de març en caixes, olles o tasses preparades.

Per obtenir plantules, s’han de respectar les condicions de reg i temperatura. Si sembreu llavors en terreny obert, potser no espereu la collita a causa de la mort de la planta a causa de les gelades i la neu (el perill de congelació existeix tant a la primavera com a la tardor). Alguns jardiners practiquen el cultiu de porros per a verdures, que es cullen al juliol.

Alguns jardiners conreen porros per a la vegetació.

Una manera de plantar ceba és sembrant llavors a finals de tardor (generalment al novembre). És important assegurar-se que les previsions meteorològiques no siguin càlides, ja que provocarà brots ràpids.

Com cultivar i cuidar adequadament les cebes a la regió de Moscou?

Per a la regió de Moscou, heu de triar varietats amb un període de maduració primerenca. Això es deu a les característiques climàtiques de la regió. Les varietats tardanes i mitjanes tardanes no podran desenvolupar-se completament a causa de la manca de llum solar. Es recomana créixer a la regió de Moscou:

• Colom: la part blanca d'aquesta ceba arriba als 30 cm, té una massa de 300-400 g, el seu diàmetre de la tija és de 5-6 cm;
• Vesta es distingeix per la seva alçada considerable: de 25 a 50 cm, el pes de 230-350 g, les fulles arriben als 140 cm;
• L’elefant creix fins als 20-30 cm, les fulles fins als 150 cm, la tija de 4-5 cm;
• El tango és una varietat baixa amb una part blanca de 10-15 cm i fulles de 70 cm, amb un pes de 200-250 g;
• Casimir es distingeix per un gruix petit de la tija: 3 cm, l'alçada de la part blanca és de 20 a 30 cm, el pes és de 200 g;
• Goliat té fulles de color verd verdós de mida mitjana, creix fins als 22-28 cm, el gruix de la tija és de 5 cm, el pes és de 150 a 200 g.

La temporada de creixement dels porros dura sis mesos. Per tant, al carril central, es recomana conrear plantules. Si planteu llavors directament al jardí, és possible que la part blanca del cultiu no es formi bé. La cura consisteix en alimentació regular, hilling, reg i control de plagues i malalties.

Plantar llavors per cultivar plàntules a casa

Preparació adequada del sòl i de les llavors

Per plantar llavors, s’utilitza una barreja de terra de sosa i compost amb addició d’humus. Al porro li encanten els sòls nutritius i lleugers; en un substrat dens, les llavors poden no brotar.

Llavors de porro

Quan utilitzeu una base de torba, no us oblideu d’alimentar-los amb cap additiu:

• farina de dolomita;
• urea;
• superfosfat doble;
• sulfat de potassi.

La sembra de primavera se sol fer al març per obtenir les cebes al setembre. El moment i l’esquema de plantació i sembra es poden ajustar en funció del moment de la collita.

Com plantar llavors

Abans de plantar-les, les llavors es remullen a casa amb aigua a temperatura ambient i es conserven durant un dia, després d’això s’assequen.

Una altra opció de preparació consisteix a mantenir les llavors en un termo amb aigua (40 graus) durant 2-4 hores, seguides d'esbandir sota una dutxa fresca i assecar-les. Les caixes de 35 x 50 cm s’utilitzen com a contenidors.

El consum de llavors per a aquest recipient és de 2-3 grams. Després d’omplir el recipient, la superfície del sòl es cobreix amb una capa de sorra de 3-5 mm i s’humiteja.

Els primers brots de llavors de porro esquitxades

Per obtenir una bona germinació de la plantació, cal crear condicions favorables. Entre els principals:

• el règim de temperatura correcte dins dels 22 graus abans de la germinació;
• ajust de la temperatura després de la germinació (durant el dia fins a 18-20 graus, a la nit fins a 8-14 graus);
• reg amb aigua escalfada;
• proporcionen una bona il·luminació per a la fotosíntesi.

Sembrant dates

Les dates de plantació dels porros difereixen segons les característiques climàtiques d’una regió i una varietat concretes. També es tenen en compte les dates propícies del calendari lunar.

Les varietats de maduració primerenca es sembren a l'abril, les de maduració mitjana - a finals de febrer-principis de març, les de maduració tardana - a finals de gener-principis de febrer.

A les regions del nord de Rússia, les plàntules es sembren a l’abril-maig. A les regions centrals amb un clima més favorable, la sembra es realitza a la segona dècada de febrer. Al sud, els porros es sembren directament a terra a finals de maig i principis de juny.

Dates de sembra segons el calendari lunar per al 2020:

• Gener: 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Febrer: 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Març - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Abril - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29 de maig;
• Juny - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Plantació de plàntules de ceba en terreny obert

Les plàntules es planten a terra oberta la primera quinzena de maig, per exemple, això s'aplica a la regió de Moscou. Abans d’un pas important, cal humitejar bé el sòl per no danyar el sistema radicular de la planta. És millor fer la feina al vespre o amb temps ennuvolat. El sol actiu pot destruir brots joves.

El sòl per plantar ha de ser neutre, prou solt. Si el sòl s’acidifica, s’ha de calcar preliminarment.

És aconsellable començar a preparar els llits a la tardor. Per fer-ho, el lloc es desenterra i es neteja d’arrels i males herbes, després es processa amb Nitrofoskoy (2 cullerades. L. Per 1 m2). A principis de primavera, els llits s’enriqueixen amb humus i compost sense excavacions addicionals de la terra.

Els solcs es preparen per plantar plantules

Quan les plàntules estan a punt per ser trasplantades, els solcs es preparen a la zona seleccionada. La seva profunditat és de 10-15 cm, l'interval és de 25-30 cm. S'observa una distància de 10-20 cm entre els brots, en funció de la varietat.

Cada arrel, abans de submergir-se al terra, es tracta amb una xerrameca especial, que es prepara a partir d'argila, purins i aigua (tots els components es prenen en proporcions iguals). Els brots massa llargs s’escurcen a 4 cm. Les plàntules s’escampen amb terra en petites quantitats. El treball de trasplantament finalitza amb un reg abundant.

Característiques principals i varietats populars de porros

Els porros s’assemblen més a l’all que a les cebes.

Descripció de la planta

Té les fulles amples i planes i el bulb en el sentit habitual de la paraula és pràcticament absent. Més precisament, a la part inferior de la planta hi ha l'anomenada pota: un lleuger engrossiment de la tija, que fa de 10 a 50 cm d'alçada (segons la varietat i el nivell de tecnologia agrícola). D'aquesta tija creixen fulles fortes i, com a resultat, l'alçada total de la planta pot arribar a gairebé un metre i, en casos rars, fins i tot més. La part subterrània rarament arriba als 5 cm de diàmetre.

El nombre de fulles d’una planta és de 10 a 15 peces, són força carnoses, comestibles (tot i que el principal valor nutritiu és la pota), de manera que la massa de tot l’arbust és d’uns 300 g, i de vegades fins a mig quilogram . Atès que les fulles no són de color verd pur, però amb un to blau, els porros se solen anomenar cebes "perles".

En veure un porro per primera vegada, podríeu pensar que és all.

Biològicament, el porro és una planta biennal típica. Això significa que el primer any després de la sembra de les llavors es formen un rizoma ramificat potent, una pota (una falsa tija de color gairebé blanc) i fulles i, al segon any, una fletxa de llavors. Aquesta fletxa pot arribar als dos metres d’alçada i acabar en una inflorescència umbel·lada de color blanc-rosa, de la qual les llavors maduren a principis de tardor. Les llavors són similars en forma i color a la "nigella" habitual, és a dir, les llavors de ceba, tenen poc i el període de germinació és de dos anys.

La prevalença de la cultura en diferents països

Al nostre país, els porros no són molt coneguts, però aquesta ceba té una llarga història. Es considera que la seva terra natal és l’Àsia occidental, des d’on es va portar al Mediterrani, es va estendre per tota Europa i després va acabar a la majoria de països asiàtics i Amèrica.

Dels països europeus, la majoria dels porros es conreen a França, país reconegut per les seves delícies culinàries.

Per què els porros són bons per a vosaltres?

Les fulles de porro tenen una mica de gust picant, molt més suaus que la majoria dels altres membres de la família de la ceba. La cama blanquinosa es considera la part més saborosa. El porro és ric en diverses vitamines i minerals, conté una gran quantitat de proteïnes i olis essencials que contenen sofre, similars als de l'all. Gràcies a una composició química tan diversa, els porros indueixen gana, regulen el peristaltisme i milloren l’activitat hepàtica.

Els porros tenen un lleuger efecte diürètic i estan indicats per a la gota i el reumatisme.

Aplicacions de cuina

Des d'aquest arc:

• fer sopes;
• fer amanides;
• fregit, en escabetx.

En diferents països, els plats de porros són principalment el plat principal o, al contrari, els plats secundaris. Els plats de porro cuinats en massa es consideren deliciosos. En emmagatzemar porros, la quantitat de vitamines no disminueix durant molt de temps, la seva frescor agrada als gourmets fins i tot a l'hivern.

La llista de receptes de porros és enorme, fins i tot es poden trobar moltes sopes

Que difícil és conrear aquesta verdura

Des del punt de vista de la tecnologia agrícola, els porros són una mica més difícils de cuidar que altres tipus de cebes, però també són resistents al fred, tot i que són residents a països càlids. Les seves llavors poden germinar a temperatures positives mínimes, però els porros necessiten almenys + 15 ° C per al funcionament normal. Aquesta cultura necessita una bona il·luminació, un sòl neutre fèrtil i una humitat suficient. Sota una gruixuda capa de neu, moltes varietats de porros hivernen bé. Per tant, si deixeu les plantes al jardí, la collita es pot collir a la primavera, quan el clima és càlid.

Varietats de porro

Al territori del nostre país es conreen prop de tres dotzenes de varietats de porros. No obstant això, pel que fa a l’aspecte i l’estructura, hi ha poca diferència entre ells. La majoria de les varietats presenten un lleuger engrossiment a la part inferior i només la varietat Elefant (Elefant) és una excepció al respecte: té una tija absolutament llisa.

Segons el període de maduració, es distingeixen tres grups de varietats de porros:

• varietats de maduració primerenca (estiuenca) amb una temporada de creixement de no més de 130-150 dies: formen potes grans, de vegades pesen fins a 400 g;
• varietats de mitja temporada (tardor): maduren gairebé sis mesos després de la germinació, donen una cama menys pesada, però el seu sabor es valora més que el de les varietats primerenques;
• varietats de maduració tardana (hivernal): donen aproximadament el mateix rendiment que les de tardor, però maduren en un període superior a 6 mesos; aquestes cebes es conserven millor.

Varietats de maduració primerenca

Entre les varietats d’estiu que s’utilitzen principalment fresques i per a la conserva, les següents són les més populars:

• Columbus és una varietat holandesa resistent al fred, que forma una pota que pesa fins a 400 g, que madura en gairebé tres mesos i requereix un manteniment mínim (el tall i la decoloració de la cama són opcionals);
• La vesta és una varietat d’alt rendiment, les plantes fan gairebé un metre i mig d’alçada, mentre que la pota pot fer 30-50 cm de llargada. La varietat es considera resistent a la malaltia i a la sequera, però requereix cures qualificades regularment;
• El tronc d'un elefant és una varietat que es diferencia d'altres maduracions primerenques, ja que la seva collita es pot emmagatzemar durant diversos mesos en condicions adequades (sorra, disposició vertical). La pota fa fins a 30 cm de llarg, però creix com a tal només amb foradades regulars.

Foto: varietats de porros madurs

Vesta és una excel·lent varietat de porros, però exigent en condicions de cultiu

Els porros del tronc d'elefant es poden guardar durant diversos mesos en condicions adequades

Columbus és una varietat holandesa de porros tolerants al fred

Varietats de temporada mitjana

Moltes varietats excel·lents són a mitja temporada, es poden emmagatzemar fins a 2,5 mesos. Els representants destacats d’aquestes varietats són els següents:

• Casimir és una varietat d’alt rendiment, amb una pota blanca de fins a 30 cm d’alçada i les fulles creixen gairebé verticalment. Com que el bulb està gairebé completament absent, és molt fàcil processar el cultiu (collir-lo i pelar-lo per utilitzar-lo);
• El Winner és una varietat resistent a les gelades que proporciona una cama blanca d’uns 20 cm d’alçada amb un diàmetre de fins a 4 cm. El Winner considera que el gust de les fulles de color verd verd és gairebé tan bo com el de la cama;
• Bandit és una varietat holandesa amb una part blanca baixa (normalment només de fins a 7 cm, però amb una cura adequada, la seva alçada es pot augmentar significativament). La varietat és resistent a les gelades, amb un acurat refugi per a l'hivern a moltes regions, la recol·lecció es pot ajornar fins a la primavera.

Foto: varietats de porros a mitja temporada

Casimir és una varietat de porros d’alt rendiment

Es considera que el guanyador és una de les millors varietats de porros peninsulars

Bandit: una varietat de porros resistents a les gelades

Varietats hivernals

Entre les varietats hivernals de porros, cal destacar el següent:

• Karantansky és una varietat inscrita al Registre estatal d'assoliments reproductius de la Federació Russa el 1961 i encara no ha perdut el seu valor comercial. Aquesta ceba hivera bé al jardí, la maduració completa es produeix als 200 dies d’edat, fins que les gelades donen una massa verda saborosa i productiva. Cama de fins a 25 cm d'alçada, sabor semi-afilat;
• L’elefant (Elephant) és una varietat txeca, una planta de fins a un metre d’alçada amb fulles amples de color verd blau. Resistent a la gelada i a la calor. La cama és de sabor petit i especiat, que s’utilitza en la preparació de plats a base de carn i peix;
• Un bon company: una varietat universal que va aparèixer fa diversos anys. Forma una planta alta amb fulles verdes blavoses i una tija gruixuda de fins a 30 cm d’alçada.

Galeria fotogràfica: varietats de porros hivernals

Porros de la varietat Elephant: planta de fins a un metre d’alçada amb fulles amples i verdoses de color blau

Karantansky - la varietat més famosa de porros. Bon home - una varietat de porros per a ús universal

Vídeo: porro: una descripció de la cultura, les característiques de la tecnologia agrícola i l'elecció de la varietat

Cura del porro després del trasplantament

Els porros no són molt capritxosos de cuidar, però haurà de fer un esforç per aconseguir una collita. Per cultivar una bona collita que no tingui por del transport i creixi sana, cal cuidar-la adequadament.

• reg regular;
• desherbar;
• hilling (3-4 vegades durant la temporada de creixement);
• groundbait;
• afluixament;
• tractament contra malalties i plagues.

Per obtenir una bona collita, s’ha d’eliminar i afluixar les males herbes regularment.

A més, els brots s'han de regar amb aigua no freda un cop cada 5 dies. La taxa de reg és de fins a 10-15 litres d’aigua assentada per 1 m2.

Durant la temporada, els porros s’alimenten 3-4 vegades. La planta respon bé als fertilitzants orgànics: mulleina, compost, excrements d’ocells. També són adequats els complexos minerals rics en potassi, fòsfor i altres micro i macroelements. Es recomana combinar cada hilling amb la introducció de cendra.

Un cop cada 2 setmanes, cal afluixar el sòl al voltant dels brots fins que la tija es faci gruixuda com un llapis. A més, els procediments es fan més freqüents i s’eixamplen a la zona de la ranura per saturar el sòl amb oxigen i evitar la compactació del sòl.

Els porros responen bé a l’alimentació amb solució de mulleina

Condicions d’emmagatzematge

Els porros es conserven bé. Hi ha diverses opcions d'emmagatzematge.

1. A causa de la seva alta resistència a les gelades, els porros es poden deixar al sòl durant l’hivern. No obstant això, la collita a l'hivern és difícil i el sòl és molt dur. Les cebes que queden al sòl fins al maig produeixen tiges de flors i perden el seu valor.
2. El porro es pot guardar a la nevera, al rebost i al soterrani. La temperatura d’emmagatzematge ha d’estar entre 1-2 ° C. A aquesta temperatura, els porros s’emmagatzemen durant 3-4 mesos.
3. Molts residents d’estiu practiquen l’emmagatzematge de porros a una habitació, per exemple, a la cuina. Així, el porro s’emmagatzema fins a 7 dies.
4. Els porros es poden guardar als jardins. És important que el sòl del llit del jardí estigui sec.Les cebes es col·loquen als llits amb la profunditat suficient per cobrir la part blanquejada. La part verda de la planta ha de sobresortir per sobre del terraplè. El llit està cobert amb palla o altre material aïllant.
5. Els porros es poden congelar. El millor és tallar-lo a trossos petits i col·locar-lo en un recipient o bossa dissenyada per congelar verdures.

Verema i emmagatzematge

S’ha de netejar la planta de les fulles danyades i seques, treure la part superior de les plomes (aproximadament 1/3 de la longitud), tallar a l’arrel 1 cm.

El cultiu es conserva bé a la nevera, embolicat amb paper film. Abans d’empaquetar, les tiges s’han de refredar perquè no es formi condensació sota el polietilè. Els soterranis, cellers o fosses amb un règim de temperatura no superior a 2-5 graus també són adequats com a magatzems.

Per a la preparació de l’hivern, el porro es posa al congelador. Després de descongelar-se, conserva les seves propietats i és força útil.

Els porros segueixen guanyant popularitat entre els jardiners russos. És molt interessant i útil adquirir una experiència inestimable en el cultiu d’un cultiu i compartir-lo amb els residents d’estiu, a més de comptar amb una magnífica collita que pot semblar inusual.

Sembra d'hivern

Podeu plantar la llavor a l’hivern. En aquest cas, el sòl s’ha de preparar tan bon punt es collita la collita. Cavar-lo prou bé amb la fecundació. Aleshores és important triar el moment adequat per plantar les llavors. Cal estar completament segur que han arribat les primeres gelades i que no hi haurà més desglaç. Al cap i a la fi, si les llavors tenen temps de germinar, simplement les destruiran. Per no aprimar les plantacions de manera massa intensa, es recomana plantar 3 llavors alhora al forat. Hi hauria d’haver almenys 10 cm entre elles. Les files es fan cada 20 cm. Per a l’hivern, cal cobrir els llits amb torba: es tracta de cobert. Després de la caiguda de la neu, s’inclina als solcs de l’herba de blat.

Porros: plantar i cuidar a l’aire lliure

El contingut de l'article

El porro és un gegant entre altres arcs. Algunes de les seves varietats arriben al metre d’alçada. Tradicionalment, es conreen molts porros al sud d’Ucraïna, els estats bàltics i el Transcaucas. A Rússia, només guanya popularitat.

La principal part comestible de la verdura és la falsa tija blanquejada, que consta de beines frondoses. La longitud d'aquesta part de la planta pot arribar als 50 cm. Les fulles joves de porro, amples, semblants a una cinta, també es poden utilitzar com a aliment. Un cop madurats, esdevindran més profunds i insípids.

Afegir el porro als aliments el fa saborós i digerible. Les cebes no tenen una olor picant, tenen un aroma delicat i un sabor delicat. La part decolorada del porro és dolça, de manera que la poden menjar persones amb malalties del tracte alimentari

Escollir la millor varietat

Alguns jardiners creuen que no importa on i quines llavors comprar. El més important és que l’embalatge és bonic i el preu és baix. Si compreu material de plantació, centrant-vos només en aquests indicadors, no és un fet que obtingueu almenys algun tipus de collita, però també passa que no surt res. És millor agafar llavors de fabricants de confiança que han estat treballant en aquesta àrea durant més d’un any.

I, per descomptat, heu de triar acuradament les varietats més adequades per a la vostra regió. Per a les regions amb un clima temperat, les llavors de varietats primerenca i mitjana temporada són més adequades:

• Columbus és una varietat molt primerenca de selecció holandesa, des de la germinació fins a la collita en només 85 dies, amb una part llarga i uniforme blanquejada amb un diàmetre de fins a 7 cm. Es conserva bé si està coberta de sorra, també és bona en processar .
• Pluston F1: un híbrid de selecció holandesa, període vegetatiu a mitja temporada de 120 dies, tija blanca de fins a 20 cm de llargada, pes de fins a 400 g. Emmagatzemada fins a 16 setmanes. La varietat té una alta resistència a les malalties.
• L’elefant és una varietat de mitja temporada, des de la germinació fins a la collita durant 140 dies amb fulles verdes blaves amples. La longitud de la tija decolorada és de fins a 25 cm, pesant 200 g. Varietat resistent a la gelada per a un emmagatzematge a llarg termini (5-6 mesos).

El nombre de llavors de ceba d’aquest tipus en 1 g és d’uns 180 trossos.

Requisits per a les condicions de creixement

El porro pertany al grup de les cebes dolces espanyoles, junt amb les escalunyes, les cebes, els batun, els nivells i els ceballots. El bressol de la cultura són les costes nord i sud del mar Mediterrani. Per tant, els requisits de temperatura: la planta és prou resistent al fred per suportar una caiguda de la temperatura a -5 curt termini, de vegades a -10 graus i una llarga caiguda de -1 ... -2 graus.

La temperatura òptima per a la fotosíntesi en porros és la mateixa que en altres hortalisses d’origen mediterrani: es troba dins del rang de + 17 ... +23. El porro creix malament a temperatures superiors als +30 graus.

Rang de temperatura del porro

L’acidesa òptima del sòl per al cultiu és de 6,8-6,0.

Com totes les cebes, el porro és una planta roseta, però a diferència de les fulles tubulars del batun i del nap, les fulles de porro tenen una forma de trena lineal.

El porro és una biennal. El primer any es formen fulles, al segon: un òrgan d’emmagatzematge (bulb) i llavors.

Tot i l’aspecte exòtic, el porro és resistent al fred. A les zones on hi ha molta neu, per exemple, a Sibèria, pot hivernar amb èxit al jardí. L’any següent, la planta produirà un bulb i llavors.

Característiques del cultiu de diverses varietats

Algunes varietats de porros, amb un període de maduresa bastant llarg, no tenen temps de madurar abans de la primera gelada. La temporada de creixement de les cebes dura 6 mesos i durant aquest temps la planta no té temps de desenvolupar-se completament. Es recomana deixar madurar aquestes plantes en hivernacles o habitacions especials. Aquesta opció per al cultiu de cebes és rellevant per a les següents varietats tardanes:

• "Búlgar";
• El gegant d’hivern;
• "Gegant de tardor";
• "Karantayskiy";
• "Sizokryl";
• "Mercuri";
• "Acreok".

El període de maduració de les primeres varietats de porros és menor, és de només 4 mesos. Les espècies de maduració primerenca inclouen:

• Gulliver;
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Goliat";
• Colom.

I també la varietat "Karantansky", que es distingeix per una excel·lent resistència a malalties i virus.

Varietats recomanades

El registre estatal inclou 27 varietats adequades per al cultiu a totes les regions de Rússia, incloses Sibèria i Extrem Orient. A les botigues de llavors, podeu comprar llavors de les varietats següents:

• Cocodril: mitjà tardà, el pes de la part blanquejada és de 300 g, el rendiment és de 3,5 kg quadrats. m;
• Karantansky: maduració tardana, el pes de la part blanquejada és de 300 g, el sabor és semi-afilat;
• El tronc de l’elefant és a mitja temporada, estiu-tardor a la maduresa, el pes de la part productiva és de 150 g, el rendiment supera els 4 kg per metre quadrat. m.

Varietats

Les varietats de porros es divideixen per temps de maduració en:

1. Molt aviat i primerenc: es caracteritzen per un fort creixement, donen una tija llarga, les fulles són de color verd clar. La collita està destinada al muntatge de raïms de ceba, per assecar-los, com a ingredient dels aliments congelats.
2. Mitja temporada: per a la collita de tardor, caracteritzada per una tija gruixuda i llarga i fulles verd-blau fosc.
3. Varietats tardanes: creixen més lentament, ofereixen una tija més curta, tenen un color verd fosc amb una floració blava. Les plantes són resistents a baixes temperatures i poden hivernar al sòl.

La longitud de la part blanca de la ceba –la cama– també és important.

Preparació per a l’aterratge

A causa de la durada de la temporada de creixement a la majoria de regions de la Federació de Rússia, els porros són conreats per planters. Només al sud es pot sembrar amb llavors en terra oberta. Les plantes que es sembren directament al jardí són més assaonades i poden tolerar més fàcilment la sequera i el fred.

És convenient cultivar plàntules de porro en cassets. Els cassets permeten replantar plantes joves sense danyar les arrels, cosa que assegura la seva ràpida supervivència. Les plàntules de clúster no necessiten escollir. La taxa de supervivència de les plantes és de gairebé el 100%.

És millor no fer créixer les plantules. El màxim rendiment s’aconsegueix en plantar plantes de 30 a 40 dies. En plantar plàntules de 50 dies, podeu perdre el rendiment, ja que les seves arrels es danyaran durant el trasplantament.

Les bones plàntules en el moment de plantar a terra obert tenen una longitud de 15-20 cm, 3-4 fulles veritables i 0,3-0,4 cm de diàmetre.

Més enllà dels Urals, les llavors de planters es sembren el 15 de març, al carril central, com a màxim l’1 de març. Els contenidors de plantació es cobreixen amb torba barrejada amb diammofos (40 g de fertilitzant per cada 10 litres de substrat).

Plantem porros per a plàntules segons el calendari lunar 2019

Sovint els jardiners es guien pel calendari lunar. Aquesta pràctica es coneix des de temps remots. Els agricultors han notat que els cicles lunars afecten el desenvolupament de les cultures. Durant la fase de creixement, la saba de la planta es dirigeix ​​cap amunt. I amb la disminució - fins a les arrels. Segons aquesta versió, els porros s’han de plantar a la lluna creixent. Les fulles són apreciades en aquest vegetal.

Atès que les llavors de planters es planten des de finals de febrer fins a principis de març, els dies del 7 al 13 de març seran adequats per a això el 2019. No és aconsellable realitzar treballs de plantació durant la lluna plena i la lluna nova. I també el dia anterior a aquestes fases i l’endemà després d’elles.

Plantació de porros

Els porros es tornen al lloc original abans de 3-4 anys. Els millors predecessors de la cultura:

El porro és exigent sobre la humitat i la fertilitat. Els sòls argilosos i planes inundables amb un pH proper al neutre són adequats per al cultiu. El sòl es prepara a la tardor: desenterren una pala sobre una baioneta i apliquen fertilitzants minerals. Afegiu 100 g de diammophoska per metre del llit. El fertilitzant es pot aplicar més tard, amb aigua de reg.

Les llavors es sembren al llit del jardí amb el començament del primer treball de camp. Les plantules es planten 2 setmanes després. La primera cita per plantar plantules a terra oberta és el 15 de maig.

Els porros es conreen en cintes de diverses línies amb un interlineat de 30 cm i entre plantes en una fila de 10-20 cm. El màxim rendiment (4-5 kg) s’obté quan es planten 40 plantes per metre quadrat.

A la primera meitat de l’estiu, les cebes es desenvolupen lentament, de manera que es poden sembrar hortalisses de creixement ràpid entre fileres: espinacs, rabo, raves, pastanagues.

Per ampliar el període d'ús de productes frescos, s'utilitza la sembra d'estiu de llavors de porro a terra oberta. En aquestes plantes, només es mengen fulles joves.

Cuidar els porros és gairebé el mateix que cuidar les cebes. L'única diferència és que heu de picar les plantes 2-3 vegades, cobrint la part inferior de les fulles amb terra. Aquesta tècnica proporciona un blanqueig de la tija falsa.

La cura de les plantes inclou:

• 2 amaniments superiors amb fertilitzants complexos;
• tractament químic al maig contra la mosca de la ceba;
• 2 hilling - a finals de juny i a finals d'agost;
• desherbar;
• reg.

El cultiu elimina del sòl una quantitat mitjana de nutrients, que s’associa amb un petit volum del sistema radicular.Al mateix temps, el porro necessita una fertilitat elevada del sòl, ja que necessita formar una massa sobre el terreny impressionant. Les varietats de maduració primerenca que formen una collita ràpidament són especialment exigents en nutrició.

El porro és sensible a la matèria orgànica, però s’ha d’introduir a la tardor o sota un cultiu anterior. Pel que fa als fertilitzants minerals, sobretot els porros requereixen potassa. En segon lloc, el nitrogen, i en el tercer, fosfòric.

El fòsfor contribueix a la formació d’arrels fortes. El potassi millora el gust. La fecundació amb nitrogen afavoreix el creixement de les fulles.

Tota l'alimentació s'atura un mes abans de la collita perquè el sabor del producte no es deteriori.

El cultiu és sensible a la falta d’humitat al sòl. El sòl del llit del jardí sempre ha d’estar una mica humit.

A la sequera, el creixement de les fulles s’atura. Si regueu la ceba en aquest moment, abocant almenys 2 galledes d’aigua per metre quadrat, el creixement es reprendrà ràpidament.

El reg per degoteig és molt eficaç, ja que permet mantenir el sòl a la zona arrel constantment humit. Es pot utilitzar reg de solc.

Adob

El porro pertany a plantes d’arrels mitjanes profundes, té alts requeriments nutricionals.

L’adob orgànic és el més desitjable per al cultiu d’aquesta ceba, per la qual cosa s’ha de cultivar el primer o segon any després de l’aplicació de fem, compost. La dosi recomanada és de 30 a 40 tones per hectàrea (300-400 kg per cada 100 metres quadrats).

Els fertilitzants orgànics, especialment la matèria orgànica incompleta, no s’han d’aplicar més tard d’un any abans de la sembra. És millor plantar el porro al lloc com a segon vegetal després d’afegir matèria orgànica. Les verdures de ceba creixen bé després de collir cogombres o patates primerencs.

Com més temps passi de l’ús de fem, més en els anys següents serà necessari complementar aquest tipus de fertilització amb composicions minerals.

S’aplica fertilitzant mineral al sòl (utilitzant preparats amb nutrients bàsics - NPK 3 setmanes abans de la sembra). Si cal, també s’utilitza apòsit foliar, generalment amb fertilitzants nitrogenats, com a màxim 6 setmanes abans de la collita. Les pluges intenses requereixen un augment del 30% en les dosis.

Dosis aproximades d’adobs minerals (principi actiu kg / per cada cent metres quadrats):

• nitrogen - 1-1,5;
• fòsfor - 0,6-1;
• potassi - 1-1,5.

Els fertilitzants amb fòsfor i potassa, així com la meitat de la dosi de nitrogen, s’apliquen 2 setmanes abans de plantar les plàntules, la resta del nitrogen s’aplica més tard.

Les dosis d’adobs fosfats es determinen a partir de l’anàlisi química. El contingut òptim de fòsfor al sòl ha de ser com a mínim de 60-80 mg / dm³. En absència de recomanacions per a fertilitzants, la dosi aproximada és d’1-1,5 kg / cent metres quadrats en forma de superfosfat doble.

El contingut de potassi al sòl ha de ser com a mínim de 150 mg / dm³ en sòls lleugers i de 300 mg / dm³ en sòls mitjans. A la primavera, el sulfat de potassi s’introdueix a una dosi d’1-2 kg / cent metres quadrats.

En plantar porros, els fertilitzants nitrogenats solen aplicar-se dues vegades:

1. abans de sembrar (plantar plàntules);
2. en fase de creixement de la planta, normalment 2 mesos després de la primera dosi.

L’apòsit foliar és especialment valuós en la fase de 4-6 fulles.

Quan collir

El porro no té descans fisiològic i creix intensament durant tota la temporada de creixement, que pot arribar a ser de 220 dies. Colliu aquesta ceba verda.

Els porros són 2-3 vegades més productius que les cebes.

A la primera meitat de l’estiu, els porros produeixen productes de gran quantitat. Les cebes es comencen a collir selectivament quan s’han format 4-5 fulles veritables. Al carril central, la recol·lecció de porros acaba a finals d’octubre. Algunes de les cebes es poden deixar al sòl i collir-les a la primavera.

Les varietats de maduració primerenca es poden collir 130-150 dies després de la germinació. El primer número significa maduresa tècnica i collita selectiva, el segon, el moment en què es realitza la collita massiva.

Plantes durant la collita:

• minar lleugerament amb una pala;
• retirat amb cura del terra;
• sacsejar la terra;
• les fulles es tallen 2/3;
• assecat.

Control de malalties i plagues

La malaltia més perillosa del porro, especialment en anys humits, és l’òxid de ceba.Les malalties poden suposar una gran amenaça per al cultiu, inclosos l’òxid, l’alternaria, la podridura blanca i la podridura de l’arrel del porro.

Les principals plagues del porro:

• nematodes,
• erugues de la primícia,
• cucs de filferro,
• mosca de la col,
• trips,
• mosca de porro,
• arna de ceba,
• àcar.

Interessant article sobre el tema - Combatre el cuc de filferro

Els trips són els més perillosos en termes de nocivitat. L’enfocament d’aquesta plaga hauria de ser el mateix que en el cas del cultiu de cebes convencionals. Al començament de la temporada, la mosca de la col és perillosa i, quan es cultiven cebes a finals de tardor, la mosca del porro.

Trips de tabac

Thrips (Thrips tabaci) és un polífag que es troba en molts tipus de cultius i plantes silvestres. Al llarg dels anys, l’insecte ha causat un gran dany a les plantacions de porros.

Els insectes adults fan 1-1,3 mm de llargada. El seu color corporal és diferent - a la primavera i a l’estiu - de color groc brillant, a l’hivern, fosc. Les larves són similars als insectes adults, però sense ales. Els viatges hivernen en els residus de ceba que queden al camp, als magatzems i a la capa superior del sòl. A la primavera sobrevolen. Les femelles ponen ous al teixit vegetal, al cap de 4 dies eclosionen les larves. Cada any es creen entre 4 i 6 generacions de trips.

Foto. Trips: a l'esquerra - una femella adulta, a la dreta - una larva.

Símptomes de la derrota... Els trips xuclen saba cel·lular del teixit de la fulla de la ceba. L’aire entra a les cèl·lules danyades, provocant petites taques de color blanc platejat (vegeu la foto).

En cas de danys greus, les taques s’uneixen i cobreixen tota la superfície de la fulla. Les taques de les fulles es formen pocs dies després de la infestació d’insectes adults. Inicialment, amb prou feines es distingeixen i es produeixen individualment. En temps assolellat i sec, l'alimentació intensa i les plagues de creixement ràpid fan més mal. Una planta pot ser atacada per diversos centenars de trips de diferents etapes de desenvolupament. Apareixen més sovint a l'interior de la fulla. La majoria dels trips, sobretot les larves, s’alimenten de la part inferior del porro, a la vora de les parts verdes i blanques de les fulles. Penetren profundament a les plantes.

Mesures de control... Els trips són difícils de controlar a causa de les seves incursions contínues contra cebes d'altres espècies hostes i la forma oculta d'alimentar-se a l'interior de les plantes. La fumigació s'hauria de començar quan es noti el primer dany. El tractament s’ha de repetir al cap de 7 dies. Després de collir les cebes, es recomana tornar a fer 2 ruixats cada 7 dies, utilitzant els preparats que s’utilitzen per processar les cebes verdes. També efectius: Nurell Nurelle D 550 EC (0,5 l / ha), Ortin Orthene 75 SP (1 kg / ha), Reldan Reldan 400 EC (1,2 l / ha), Sumi-Alpha "Sumi-Alpha 050 EC (0,2 l / ha) ha).

Vola de porro (ceba)

Una plaga perillosa, a més de les cebes, danya els alls. Durant l'any, apareixen 2 generacions de la mosca del porro. És més probable que les cebes danyades per la mosca pateixin malalties, bacteris patògens i fongs que causin la podridura.

Símptomes de la derrota... Les femelles perforen les fulles, beuen el suc que flueix. Un símptoma típic de l'alimentació larvària és el dany a la part engrossida de la tija de porro. Als llocs on entren les femelles, es formen taques blanques que corren en files al llarg de la fulla. També s’hi poden trobar ous posats per femelles. Al cap d’uns dies, surten d’elles larves, que baixen al llarg de les plantes, formant túnels estrets, les anomenades mines. Les larves de primera generació provoquen deformacions de les fulles i impedeixen el desenvolupament del porro. Els danys causats per larves de segona generació passen inicialment desapercebuts. A les zones del teixit danyades, primer rastres rosats, després marrons.

Lluita... Per reduir el risc que aparegui una plaga a les plantacions, heu de seguir l'agrotecnologia del porro en creixement i plantar plàntules sanes. Quan es conreen varietats primerenques de porros per a la collita estival, és aconsellable utilitzar agrotextils que protegeixin les verdures durant les incursions de femelles i la posta d’ous. O realitzeu 2-3 tractaments químics amb un interval de 10-14 dies.Malauradament, els productes químics no són eficaços contra les larves atrapades entre les fulles que formen la tija comestible.

Un factor important és la ubicació de l’arc. La mosca sovint tria llocs protegits del vent (entre arbres).

Després d’excavar les cebes, s’ha de dur a terme una llaurada profunda (excavació) i s’ha de recollir i cremar les parts infectades de les plantes.

Arna de ceba

La plaga és una arna (Acrolepia assectella) de 6-8 mm de llarg. Les erugues són gairebé transparents immediatament després de l’eclosió; com a conseqüència d’una alimentació intensiva, poden tornar-se verdes. Les femelles de la tercera generació hibernen a les fosses que queden al sòl, a les esquerdes de l’escorça dels arbres, als magatzems. A la primavera (a la segona quinzena d'abril), quan la temperatura mitjana de l'aire supera els 7 ° C, ataquen els conreus de porros. L’oviposició comença a 15 ° C a la part superior de les fulles de ceba més joves. Les papallones són actives a la nit i s’amaguen durant el dia.

Símptomes de la derrota... Després d’eixir de la closca de l’ou, les erugues joves romanen diverses hores a la superfície de la planta, després mosseguen els teixits i mengen les fulles, provocant la formació de venes lluminoses longitudinals. La pell s’asseca i després esclata. Es formen forats llargs i desiguals a les fulles i les fulles s’arrissen. Les erugues malmeten sovint les fulles del porro, cosa que inhibeix el creixement de plantes especialment joves. La tercera generació d’arna de ceba és la més perillosa.

Combatent l'arna de ceba... Després de recollir el porro, cal dur una llaurada profunda (excavació) per tal de destruir les erugues i les pupes que s’amaguen a les restes vegetals. El moment més adequat per al tractament químic és l’etapa de l’aparició del cap negre de les erugues abans de mossegar a les plantes. A causa del temps de vol prolongat de les papallones, la polvorització s'hauria de dur a terme 2-3 vegades cada 10-14 dies, a partir de la segona dècada de maig. Preparacions recomanades: insecticides:

• "Bazudin" Basudin 600 EW (0,35 l / ha),
• "Superkill" Cyperkil Super 25 EC (0,1 l / ha),
• "Decis" Decis 2,5 EC (0,3 l / ha),
• "Diazol" Diazol 500 EW (0,45 l / ha),
• "Fastak" Fastac 100 EC (0,09 l / ha),
• "Karate Zeon" Karate Zeon 050 CS (0,12 l / ha),
• "Patriot" Patriot 2,5 EC (0,25-0,3 l / ha).

Àcar

De vegades, el porro és atacat per un àcar, que apareix massivament a l’agost, danyant les plantes que es troben en fase de recollida. Les fulles més antigues es tornen apagades i seques.

Triar un lloc al lloc

Per al cultiu de les cebes, és aconsellable escollir una zona ben il·luminada amb llargues hores de dia. No es recomana plantar un cultiu a l’ombra dels arbres, al costat d’edificis, una tanca. El sòl ha de ser lleuger, fèrtil i tenir una reacció àcida neutra.

Podeu preparar un lloc de plantació a la tardor després de la collita. Per fer-ho, extreu el sòl fins a la profunditat de la baioneta de la pala, elimineu tots els residus de la planta i les pedres.

Afegiu urea o nitrofosfat a raó de 20 g per metre. A més, podeu afegir 1 galleda de compost o humus.

Recomanacions per triar la data d'aterratge. Quina varietat triar

La pàtria del porro és Àsia Menor. És una planta biennal, resistent al fred i amant de la humitat de la família Onion, que arriba al metre d’alçada.

Descripció de la cultura

Als 1 anys de vida, la planta creix arrels amb un fals bulb blanc. El diàmetre d’aquest bulb arriba als 8 cm i la seva longitud no supera els 12 cm. Es menja el bulb fals.

Durant 2 anys, va créixer un peduncle, que arriba fins a una longitud de fins a 2 metres amb flors de color rosa o blanc. Les llavors arriben a la maduresa la primera setmana de setembre i romanen viables durant 2 anys.

Atenció! En cas d’errors en la cura del cultiu, es pot formar una fletxa de flors als 1 anys d’edat i aleshores el porro esdevindrà inadequat per al consum humà.

La planta té fulles verdes de tipus pinnat, similar a una llanceta. Creixen sobre una tija de 60 cm de llargada. A principis de primavera també es poden menjar.

Foto de Chris Penny

Tipus i varietats de porros

Tota la varietat de varietats de ceba perlada es divideix en 3 varietats:

• primerenca;
• mitjan temporada;
• tard.

A l’hora d’escollir el moment de plantar porros per a plàntules, és important tenir en compte les característiques d’aquestes varietats:

Important! Les varietats tardanes en procés d’emmagatzematge augmenten el contingut de vitamina "C" 3 vegades. Es poden guardar durant diversos mesos.

Els porros es poden cultivar a partir de llavors i de plàntules. A les regions del sud, es cultiva sembrant llavors als llits del jardí. En altres zones, es cultiva a través de plantules.

A l’hora d’escollir una varietat, es té en compte la regió de cultiu i les preferències personals del jardiner. Si el porro es cultiva per al consum fresc, s’hauria de cultivar una varietat primerenca. Si l’objectiu és preservar la collita durant l’hivern, cal conrear una varietat de maduració tardana.

Dates d’aterratge

A la pràctica, hi ha 3 mètodes de cultiu de porros a partir de llavors:

• planter;
• sembrar a la primavera amb llavors a terra;
• plantació hivernal de cebes.

Es recomana per a cada localitat certes varietats de ceba perlada i mètodes de cultiu. Sovint s’utilitza el mètode de les plàntules.

A l’hora d’escollir un mètode de cultiu mitjançant plàntules, els jardiners han de ser conscients que l’edat de les plàntules plantades ha de ser igual a la meitat de la temporada de creixement d’una varietat en particular. Les plàntules dels primers porros entren a terra oberta a l'edat de 60 dies, a mitjan temporada - 75 dies i tardans, respectivament, 90-100 dies.

Foto de funcrush28

Origen de la cultura

No se sap amb certesa d’on va sortir aquesta verdura. Els seleccionadors inclinen que la seva terra natal és Mesopotàmia, que és el nom de la regió del territori de l'Iraq i l'Iran. Els manuscrits egipcis trobats pels arqueòlegs contenen informació que els constructors de les piràmides incloïen un vegetal similar al porro a la seva dieta. Les cebes es portaven a la Mediterrània des de països asiàtics, utilitzades a Roma, Grècia i Europa. En l’avantpassat del porro modern, el bulb era més pronunciat. Ara la cultura es cultiva a tot arreu.

Característiques i descripció del porro:

• herba biennal;
• pertany a la família de les cebes;
• propagat per llavors;
• alçada 0,4-0,9 m;
• el primer any de creixement, es desenvolupa el sistema radicular, la cama blanca creix fins als 12 cm amb un diàmetre de 2-8 cm;
• el segon any, la planta produeix una fletxa amb llavors.

Sembrar i tenir cura de les plàntules

El sòl es prepara per endavant a partir de torba o sòl amb humus (podeu comprar una barreja de sòl ja feta a una floristeria). Podeu recomanar dues maneres de plantar llavors per als jardiners:

• tradicionals (en safates o olles);
• en un cargol (segons el mètode de Iúlia Minaeva).

Els porros tenen fulles boniques i massives.

Tècnica tradicional

Per cultivar plàntules adequades per plantar en terreny obert, cal:

• Esteneu la barreja de sòl preparada en una capa uniforme en un recipient. L'alçada de la safata de plantació ha de ser d'almenys 10 cm, humitejar-la bé.
• Feu ranures al sòl a intervals de 5 cm i 1,5 cm de profunditat.
• Es recomana que les llavors germinades s’estenguin a les ranures amb pinces una per una cada 3,5-4 cm. La plantació més freqüent requerirà l’aprimament dels brots després de la germinació.
• Després de plantar-les, s’han d’espolvorear les llavors amb una capa de torba i humitejar-les amb una ampolla. No es recomana regar: això provocarà la compactació del sòl i dificultarà el picotatge.
• Després de desembarcar, el recipient es cobreix amb polietilè o un tros de vidre i es col·loca en un lloc càlid i amb bona il·luminació.

Les plàntules apareixeran en 4-7 dies i, després, s’haurà d’eliminar la pel·lícula i s’ha de baixar la temperatura de l’habitació a 15 ° C a la nit (durant el dia, la temperatura òptima de l’habitació serà de 22-25 ° C) . Val la pena tenir cura de la il·luminació addicional (per al creixement complet de les plàntules de porro, necessiteu de 10 a 12 hores de llum natural). Per obtenir una il·luminació addicional, podeu utilitzar una làmpada fluorescent.

Les fulles joves i les tiges falses s’utilitzen tant crues com bullides.

La tècnica de Yulia Minaeva

La segona manera de cultivar plàntules de porro és plantar-les en un cargol, tal com va aconsellar Yulia Minaeva, la guanyadora dels concursos per a jardiners. Això requerirà:

• cinta de qualsevol material de construcció no rígid de 10 cm d'ample (caldrà enrotllar la tira);
• terra preparada;
• goma de farmàcia;
• un palet lleugerament més gran que la cinta enrotllada.

Les regles per plantar llavors per a plàntules de ceba són les següents:

• esteneu la tira sobre una superfície plana (terra o taula) i escampeu-hi terra humida ja feta;
• retrocedeix a 2 cm d’una vora de la cinta i estén les llavors germinades amb pinces a una distància de 4 cm l’una de l’altra (s’ha de posar cada gra de ceba perquè s’enfonsi lleugerament al terra);
• la tira amb el terreny, on ja s’ha fet la sembra, s’enrotlla netament;
• el rotlle acabat es fixa amb 2 gomes a la part superior i inferior i s’instal·la en un palet (la vora propera a la qual s’ha dut a terme la sembra ha de ser superior);
• el cargol resultant s’humiteja des de dalt d’una ampolla de ruixat i es tanca amb una bossa de plàstic (també es recomana fixar la bossa amb una banda elàstica).

Després de l'aparició de les plàntules, es treu la bossa i el cultiu i la cura de les plantes es duen a terme gairebé de la mateixa manera que quan es planten a la safata. L’única diferència és que el reg no es realitza des de dalt, sinó que s’aboca a la paella.

Aquells residents d'estiu que van plantar plàntules de ceba en rotlles afirmen que un cargol us permet cultivar més plàntules de porro en una petita zona del davall de la finestra. A més, aquest mètode no requereix costos especials. Un dels habitants de l'estiu diu el següent sobre els cargols: "Fa diversos anys que cultivo plàntules amb tires de plàstic amb èxit i, després de bussejar, rento les tires de plàstic i les retiro fins a la temporada vinent per tornar-hi a cultivar plàntules de porro".

Després que els brots compleixin un mes, es submergeixen en pots separats. Abans de plantar al carrer, cal fer 2 fertilitzants amb fertilitzants minerals.

Cultivar plàntules a partir de llavors és una oportunitat per obtenir una collita completa d’un deliciós vegetal en una sola temporada.

Tija sucosa en un tall

Com cultivar porros a partir de llavors en una sola temporada?

Les llavors de porro es poden sembrar directament a terra oberta. Només es recomana fer-ho a les regions del sud. A continuació, esteu garantit que obtindreu una collita aquesta temporada. Assegureu-vos de preparar els llits amb antelació a la tardor i cobrir-los amb una pel·lícula negra per escalfar millor.

Les llavors es sembren a una distància de 12 a 15 cm les unes de les altres. La distància entre les files és d’uns 15 a 20 cm, regem bé i cobrim els llits amb material de coberta amb arcs. Podeu sembrar plàntules directament a terra durant l’hivern. Només també es prepara el lloc amb antelació. A l’estiu es desenterra i fecunda. Al novembre, les llavors es distribueixen a una distància de 20 cm les unes de les altres en solcs cada 8-12 cm.

Però també heu de tenir en compte les condicions meteorològiques. Si el clima és massa càlid, les cebes brollaran i brollaran i, quan faci més fred, les plantes moriran. Per tant, per a l’hivern cal endurir-se amb humus o torba. A continuació, cobreix-ho amb neu. Després, a la primavera tot es fondrà durant molt de temps i la ceba brotarà més tard.

Problemes de plantules i la seva solució

Les cebes són una cultura delicada, les malalties i les plagues no passen per alt aquesta “delicadesa”.Els porros sovint es veuen afectats per:

• mosca de ceba;
• motlle negre;
• podridura cervical;
• rovell de cebes;
• mildiu.

Si esteu segurs que les plàntules no estan en perill, fins i tot una simple negligència del reg o de les condicions de temperatura pot provocar malalties de ceba. Per tant, cultivar plàntules de porro és una tasca minuciosa.

La millor manera de prevenir atacs de malalties i plagues és cuidar bé les seves plantes. En primer lloc, no oblideu regar i afluixar els passadissos a temps. El següent element és la vida útil de les llavors. El millor és utilitzar llavors que han quedat entre dos o tres anys abans de sembrar. Així, totes les plagues i virus (mosaic, rovell) moriran abans d’entrar al sòl.

• La mosca de la ceba és molt similar a la mosca comuna. L’insecte, d’uns 5-6 mm de llargada, posa les larves al sòl o al material de plantació. Les plagues mengen la pell i després la ceba mateixa. Les fulles comencen a assecar-se i es marceixen, tota la planta mor més tard. El millor remei és tractar els bulbs amb una solució salina. Diluïu-lo en una proporció de 350 g per cada 10 litres d’aigua. El material de plantació s’ha de remullar poc temps en un bany de sal.
• L’òxid de ceba és una taca que creix com a coixinets. Mostren les espores del fong, que passen fàcilment de planta en planta. El millor mètode de control és eliminar i cremar les plomes infectades i tractar-les amb una solució lleugera de qualsevol fungicida antifúngic.
• El míldiu sembla l'extinció i l'assecat de les puntes de les plomes, i després de tota la planta. El color verd i saturat es torna gris pàl·lid, dolorós, blanquinós. Les taques creixen ràpidament. Cal eliminar totes les plantes infectades i tractar la resta. Els millors fàrmacs antivirals en aquest cas són l’oxiclorur de coure i la fitosporina.

Galeria fotogràfica: plagues i malalties de les cebes

Una mosca adulta de ceba no és tan espantosa com la seva larva

Les taques groc-taronja de la ceba són indicatives de la infestació d’òxid.

El míldiu s’estén ràpidament entre les plomes de ceba
El mètode de planter per cultivar porros és una manera excel·lent d’obtenir una bona collita. Només cal parar atenció a les peculiaritats de la varietat, per no perdre's el moment de trasplantar plàntules a l'hivernacle abans de les gelades. I la resta de l'èxit depèn de la cura adequada de la cultura. Com qualsevol verdura, els porros requereixen atenció i treball, però val la pena.

Descripció botànica (amb foto)

La ceba perla o, més coneguda com a porro, és un brillant representant del gènere Onion de la família Onion. Des de l’antiguitat, s’ha considerat l’aliment dels rics i aristòcrates per les seves nombroses propietats beneficioses, perquè té un agradable sabor exòtic amb una nota dolça o lleugerament picant. En algunes fonts, on hi ha una descripció botànica d’aquesta hortalissa, els porros es classifiquen com a cultius anuals.

Es treu per emmagatzemar o es consumeix el mateix any en què es va fer la plantació. Però, de fet, es tracta d’una planta perenne amb un cicle de desenvolupament de dos anys. A la foto següent podeu veure una de les varietats adequades per créixer en les condicions climàtiques de moltes regions del nostre país:

El primer any de vida, un porro forma un fals bulb, rizoma i grans fulles lineal-lanceolades recollides en un sòcol. El full de fulla té una longitud de fins a 60-80 cm, la seva disposició següent forma un ventilador, tal com es mostra a la foto següent. A partir del centre del fals bulb sense bulbs o amb un petit nombre d’ells, es forma una tija de fins a 80-100 cm d’alçada, que depèn del tipus de planta. Al mateix temps, la longitud del bulb pot variar de 10 a 12 cm i el seu diàmetre no supera els 8 cm. Es menja la part blanquejada de la tija, que pot fer de 10 a 40 cm de llarg.

El segon any, el porro llença un peduncle de fins a 2 metres de llargada. S'hi forma una inflorescència de paraigües, formada per petites flors de color blanc, menys sovint de color rosa.Durant aquests períodes, la planta és força similar a l'all de fulla ampla. Les flors amb pètals rugosos solen florir des de principis de juny i retrocedir a finals de juliol. Després, a l'agost, més a prop de setembre, es formen els fruits, llavors. Com les cebes, són triangulars i arrugades. El percentatge de germinació de les llavors és força elevat i es manté al mateix nivell durant dos anys, després disminueix lentament, al cap de 4 anys és molt proper al zero.

El pes mitjà d’una planta madura és de 200 a 300 grams, hi ha varietats que es diferencien per mides gegantines, en parlarem més endavant i veurem la foto de la millor d’elles:

Descripció de la planta

El porro, o ceba perlada, és una planta bulbosa herbàcia; en les condicions de Rússia es cultiva com a cultiu de dos anys. La planta es coneixia a l'època de l'Antic Egipte i Roma i va obtenir una distribució activa durant la colonització d'Europa.

La ceba va guanyar una popularitat particular a França, on es deia "espàrrec per als pobres". Avui es cultiva en parcel·les agrícoles industrials i domèstiques. Característiques botàniques:

• l'alçada varia de 40 a 100 cm;
• a la primera temporada, es forma un fort sistema radicular, representat per un bulb de fins a 8 cm de diàmetre;
• té una tija falsa, un gran volum de fulles verdes de forma lineal-lanceolada;
• el segon any es forma un peduncle sobre el qual hi ha flors blanques o roses recollides en una inflorescència de paraigua;
• a la tardor es formen llavors que poden romandre viables fins a 2 anys.

Els porros tenen una alta resistència a les gelades, adequats per créixer a les regions del nord, on hi ha estius tardans i freds. Al sud del país i algunes regions centrals, la plantació es duu a terme directament a terra, al nord i al nord-oest, la cultura es cultiva mitjançant plàntules.

Pros i contres del mètode

Biennal herbàcia: popular a tot l'espai post-soviètic. Les qualitats positives del cultiu de porros mitjançant el mètode de les plàntules són:

• l’oportunitat d’obtenir una collita (tot i que petita) a casa;
• ús de la capacitat de qualsevol format;
• prepareu amb antelació un lloc més convenient al jardí per a una major germinació;
• comprovant la idoneïtat de la llavor fins i tot abans de començar la temporada.

La tècnica és adequada per a tots els jardiners: tant experimentats com principiants. Normalment no causa dificultats si l'esdeveniment se celebra estrictament segons les instruccions.

La principal condició, que s’atribueix més als desavantatges de la tècnica de germinació: la peculiaritat de preparar llavors de porro abans de plantar-la. Aquí és necessari no només submergir-se en una solució per a la desinfecció i el creixement actiu. Inicialment s’utilitza un termo amb aigua calenta.

El segon punt negatiu és la durada de l’espera d’una collita completa. Només el segon any després de la sembra els porros tindran les qualitats i l’aspecte desitjats. També apareix un peduncle que conté llavors. En recollir-los, l’agricultor podrà augmentar el nombre de planters.

Escollir

El trasplantament de brots germinats es realitza en un ordre estricte: 1. És necessari un reg abundant de brots joves per treure millor del recipient juntament amb el sòl de les arrels. 2. Per treure la planta, és convenient utilitzar una forquilla o una espàtula especial. 3. Quan planteu porros seguits, hi ha d’haver una distància lliure de 3-5 cm entre les plàntules, o bé es trasplanten a tasses individuals. 4. Afegiu terra addicional i toqueu lleugerament. 5. Regueu les plantes lleugerament perquè arrelin millor. 6. Talleu una mica les fulles.

Recomanació Perquè es formi un sistema radicular sa i s’espesseixi la tija de la planta, cal podar les fulles dels brots cada 14 dies, deixant només 8-10 cm de fulles.

Per què els porros van a la fletxa: causes, mètodes d’eliminació

El porro va a la fletxa: raons
Vull dir de seguida que si compliu estrictament totes les regles per al cultiu de porros, al final podreu evitar l’aparició d’un problema tan desagradable. Tenint en compte això, intenteu regar el cultiu de manera oportuna, alimentar-lo i, per descomptat, no oblideu el despreniment regular del sòl i la lluita contra malalties i plagues.

Pel que fa als motius més comuns de l’aparició d’una fletxa, els jardiners experimentats solen identificar-ne diversos. I, curiosament, tots s’associen a la plantació de cultius a terra.

La formació de fletxes al porro es pot facilitar mitjançant:

• El diàmetre dels bulbs quan es planten és superior a 5 mil·límetres
• Emmagatzematge incorrecte del material de plantació
• Canvis sobtats en els indicadors de temperatura
• Baixa temperatura del sòl durant la plantació de porros

Com probablement ja heu entès, per tal d’evitar l’aparició de fletxes al cultiu, només heu de triar el material de plantació adequat i plantar-lo al llit del jardí només quan el sòl s’escalfi prou.

Plantació de cebes per a plàntules a Sibèria i els Urals:

Per a les regions de Sibèria i els Urals, els porros es conreen en plàntules. A causa de les condicions climàtiques, no funcionarà d’una altra manera. Simplement no tindrà temps de madurar. Això es fa millor des de finals de març fins a mitjans d’abril. Hi ha diverses etapes de plantació:

• preparació de llavors, envasos, terra;
• sembrar llavors al sòl;
• cura de les plàntules.

Com que aquesta ceba té arrels llargues, l'alçada del recipient ha de ser com a mínim de 10 a 15 cm.

Les llavors s’aboquen amb aigua tèbia durant 8 hores i es treuen a un lloc càlid, més a prop dels dispositius de calefacció, de manera que es mantingui la temperatura. A continuació, es col·loca en solució de Fitosporina. Els envasos es renten amb aigua calenta o solució de manganès. Assegureu-vos d'assecar-lo.

La terra es pot comprar a la botiga, ja feta. Però fer-ho tu mateix no serà difícil. Per fer-ho, utilitzeu terres de jardí i humus (1: 1). També s’afegeix una mica de sorra. La barreja s’ha de desinfectar. Això es pot fer escalfant-lo al bany maria, al forn o mantenint-lo al fred.

Estenem la barreja de terra en recipients i l’abocem amb aigua assentada. Plantem llavors per gra a una distància de 3 mm. i 8 mm. entre les files. Cobriu-lo amb paper film o vidre i poseu-lo en un lloc càlid. Quan apareixen les plàntules, traiem la coberta i transferim les plàntules a un lloc ben il·luminat. La temperatura ha d’estar al voltant dels + 15 ... + 20 ° С.

Al cap d’un mes, les plantes s’aprimen. La distància entre elles ha de ser de 5 cm. Les plantes extretes es col·loquen en un recipient separat per al seu cultiu. L’atenció de seguiment és la següent:

• mantenir la temperatura durant el dia + 20 ° С, a la nit + 12 ° С;
• regar a mesura que s’asseca el sòl i regar amb una ampolla de polvorització;
• fertilitzant amb fertilitzants. Afegiu 1 litre. aigua 2 gr. sulfur de potassi i urea, 4 g de superfosfat;
• poda de fulles cada 10 a 14 dies. La seva alçada no ha de superar els 10 cm de la superfície. Així, el sistema arrel es desenvoluparà millor;
• enduriment. El procediment s’inicia 20 dies abans del desembarcament. En primer lloc, es treuen a l’aire lliure per un curt temps, augmentant-lo gradualment.

Planteu les plàntules de ceba cultivades en un lloc permanent, quan té 3-4 fulles ben desenvolupades, amb un gruix del tronc d'1 cm i una edat d'1,5 - 2 mesos. El mes més adequat per al desembarcament és el començament de juny, ja que ja no hi ha gelades.

Quan plantar porros, segons la regió

A diferents localitats del país i de la zona de prop de l’estranger, el moment de plantar porros a la primavera no és el mateix. A veure quan plantar plàntules de porro a diferents regions.

Com cultivar llavors de porro

Per no comprar llavors per al proper any, podeu recollir material de sembra de manera independent... Per fer-ho, heu de deixar diversos bulbs a terra. Després d’hivernar, la planta llançarà una fletxa i començarà a florir. Després de la floració, es formen beines de llavors, que donaran llavors.

Si aquesta opció no és adequada, utilitzeu les directrius següents:

1. Cavar els millors bulbs de l’hivernacle a la primavera.
2. Quan les plantes produeixen plomes, no les podeu.
3. L’arc llançarà fletxes, que formaran llavors de llavors.

Preneu una nota:

Com cuinar porros en escabetx

Com cuinar correctament la sopa de porro

Selecció de varietats

Si el jardiner ja ha plantat i ha treballat en la creació d’una plantació de porros, tindrà prou material de llavors. Al mateix temps, es presta especial atenció a la preparació de la llavor per a l’emmagatzematge. En conseqüència, la varietat ja és familiar i no serà difícil treballar amb ella.

Sempre que hagueu de comprar el material, presteu atenció a:

• grup de maduració;
• nom de la varietat de ceba;
• temps de recollida i classificació de semen;
• pot confiar en el proveïdor, venedor.

Decidim els grups de maduració. En són 3 en total:

Varietat varietal

Es coneixen varietats de porros primerencs, mitjans de temporada i tardans. Entre els primers es troben el Tronc de l’elefant, Vesta, Goliat. Maduren a l’agost i s’utilitzen frescos o en conserva. A mitja temporada hi ha Bastion, Winner, Tango, Elephant. Emmagatzemat fins a 3 mesos.Les varietats tardanes es deixen a l’hivern a terra, collides a principis de primavera. Ceba tardana Karantansky, elefant, gegant de tardor.

Hi ha 2 maneres de cultivar porros: a partir de llavors i plàntules. En condicions climàtiques pobres, es conreen a partir de plàntules per madurar. A les regions del sud, el sòl s’escalfa ràpidament, de manera que és permès créixer immediatament a partir de llavors.

Característiques regionals de la preparació de les plàntules

Si viviu en una regió freda i decidiu plantar porros a la parcel·la, tingueu en compte que només cal cultivar-lo a través de plàntules. Cal començar a cuinar-lo prou aviat. Això es deu al fet que els porros tenen una llarga temporada de creixement: necessiten uns 6 mesos per créixer i desenvolupar-se.

Com podeu veure, preparar i plantar plàntules de porro no és difícil, i fins i tot els principiants poden fer front a aquesta qüestió. Sembreu les llavors de manera oportuna, tingueu cura de les plàntules, planteu-les correctament i, sens dubte, obtindreu una planta sana i us proporcionareu una bona collita.