Què és la carbassa: propietats útils d’una verdura i receptes pas a pas per cuinar plats amb una foto

El squisson és una planta de la família de la carbassa, que té una forma decorativa arrodonida en forma de plat, per tant, de vegades aquesta verdura s’anomena carbassa en forma de plat. Però, tot i així, la paraula "carbassa" prové del francès paté (pastís), perquè els fruits de la planta realment s'assemblen a unes postres o un pastís de bell disseny. Pel que fa a qualitat i sabor, les fruites s’assemblen al carbassó, es fregeixen, es bullen, se salen i es conserven en vinagre.

La pàtria de la carbassa és Amèrica del Sud, d'on va ser portada per gent de mar i descobridors de dos continents al segle XVII. Actualment, la verdura es cultiva a gairebé tots els països europeus, inclosa Rússia.

Basant-se en les espècies que es van portar al Vell Món, els criadors van aconseguir desenvolupar moltes varietats noves, amb fruits de diversos colors, que poden ser blancs, verds, grocs, amb o sense ratlles i taques. Exteriorment, la planta sembla carbassó d’arbust, però també hi ha formes de teixir.

És fàcil confondre una carbassa florida amb la carbassa:

Les varietats de carbassa difereixen pel que fa a la maduració, com la resta de verdures, poden ser primerenques, mitjanes o tardanes. Però, al mateix temps, totes les varietats de carbassa són útils per als humans, per tant s’utilitzen amb plaer a la cuina i fins i tot a la medicina popular, que té en compte les propietats curatives de les llavors i el suc de verdures. La substància més útil per a una persona en la composició de la carbassa és la luteïna, que té un efecte beneficiós sobre la visió humana.

Varietats de maduració primerenca

Bingo bongo

El bingo bongo madura molt aviat, 40 dies després de la germinació. La forma de la planta és tupida, compacta, no ocupa gaire espai al lloc. Es distingeix d'una sèrie de congèneres pels fruits de color verd violeta, que tenen forma de discos amb vores ondulades. La polpa florida és blanca, el sabor és delicat, l'estructura és tendra i sucosa. Pes de la fruita: 500-600 grams. Els fruits es poden conservar i utilitzar per estofar i fregir.

Bingo bongo

Vaja

La varietat Gosha és madura primerenca, els primers fruits es poden collir 38-42 dies després de la germinació. No són molt grans, pesen entre 300 i 350 grams, la seva pell és de color verd fosc i la carn és blanca amb un to groc. La varietat és excel·lent per a la conservació, per la qual cosa es conserva la qualitat del fruit durant molt de temps. Gosha creix en forma d’arbust, les seves flors i fulles són igual que les del carbassó. Dona fruits durant més d’un mes i durant aquest temps dóna uns 5 kg de fruita.

Vaja

Disc

Variety Disk es distingeix pel seu color blanc i la seva forma de campana. Els fruits no madurs tenen un to verdós, però a poc a poc desapareix i els fruits es tornen de color blanc pur. Maduren bastant ràpidament - 40-42 dies després de la germinació. Les mides dels fruits són petites: 300-350 grams, les fruites petites que no han assolit la mida final es poden arrencar i enrotllar en pots en conjunt. En aquest cas, el rendiment de l’arbust serà baix, però aquesta deficiència es veurà compensada pel gust i la qualitat de la carbassa en conserva, que es menjarà primer.

Disc

Paraigua

La varietat Umbrella té una maduració primerenca, la primera collita es cull 45-55 dies després de la germinació. El pes de la fruita és d’uns 400 grams, el rendiment per arbust és de 4-5 kg. Els fruits es cullen després d’assolir els 8-10 cm de diàmetre, amb llavors poc desenvolupades. En color, els fruits són blanc-verdosos o blancs.Tenen una forma plana amb denticles ben visibles. El sabor és meravellós, tendre i sucós. Els pastissos són adequats per a la conservació i la preparació dels àpats diaris, però no es conserven frescos durant molt de temps.

Paraigua

UFO taronja

Varietat OVNI taronja: gran, de fins a 500 grams de pes, els fruits taronges, amb vores ondulades suaus, apareixeran 45 dies després de la germinació. La seva carn és tendra i sucosa, de color blanc. La pell forta de la carbassa madura es pot utilitzar com a olla per coure verdures al forn i per farcir. Per a l’estofat i la conservació s’utilitzen fruites que no han assolit la maduresa tècnica, amb pell i polpa toves. La productivitat de l’arbust és elevada, durant la fructificació dóna fins a 15 kg de fruita.

UFO taronja

Polo F1

La varietat Polo F1 és de maduració primerenca, creix en forma de mata compacta. Els fruits no madurs són de color verd clar, quan són madurs es tornen de color blanc pur. Pes 300-400 grams. La varietat atrau amb un rendiment alt i estable, que pot ser de 10-15 kg per temporada, i resistència a la malaltia. Els fruits són bons tant frescos com en conserva.

Polo F1

Sunny bunny

La varietat Sunny Bunny és primerenca, els fruits es cullen 40-42 dies després de la germinació. El seu color és groc daurat, assolellat, la carn és blanca, amb un lleuger to groc. El pes és petit: uns 200 grams, adequat per a la costura i per cuinar guisats i plats fregits. El Sun Bunny creix en un arbust compacte, durant el període de fructificació activa, literalment està escampat de plats de carbassa daurats i pot produir fins a 15 kg de fruita per temporada. La varietat és sense pretensions, resistent als problemes típics.

Sunny bunny

Cheburashka

La varietat Cheburashka és molt primerenca, els primers fruits maduren en 35-40 dies. Una varietat de selecció russa, per tant, tolera bé el fred i altres característiques desagradables del clima continental. L’arbust s’enfila, però els fuets són curts: aproximadament 1 metre. Els fruits pesen entre 250 i 400 grams i tenen forma de placa amb vores ondulades. El color és blanc per fora i per dins. La polpa és saborosa, sucosa. Rendiment mitjà: 4-5 kg ​​per arbust.

Cheburashka

Shatrez

La varietat Shatrez té una maduració primerenca, amb fruits de mida mitjana, el pes dels quals no supera els 100-150 grams i el diàmetre no supera els 5-6 cm. La pell de la carbassa madura d’aquesta varietat és de color verd fosc, amb taques i ratlles blanques o groguenques, la carn és blanca, té bon gust. La mini-carbassa es pot conservar sense tallar, en conjunt.

Shatrez

Sembrar les llavors de carbassa, plantar plàntules

Les plàntules de carbassa es conreen pels mateixos mètodes i en les mateixes condicions que la carbassa.

Si a la tardor el sòl s’ha fertilitzat suficientment, abans de sembrar / plantar la carbassa, podeu afegir una culleradeta de cendra al forat i barrejar-la amb el terra. Cal humitejar el sòl sec.

Les llavors de carbassa o plàntules es sembren / planten en un mètode ordinari o de nidificació quadrada segons un esquema de 50x50 cm o 50x70 cm.

La profunditat de sembra de les llavors de carbassa depèn del tipus de sòl. En sòls lleugers, les llavors s’enterren fins a 8 cm, en sòls pesats (no més de 5-6 cm).

A cada pou, es sembren 2 llavors, després de la germinació, s’elimina un brot feble.

Les plàntules de carbassa pel mètode de transbordament o extensió de tasses es planten segons el mateix esquema, una planta per forat. La plàntula està enterrada al sòl fins a les primeres fulles. El sòl al voltant de la planta està lleugerament compactat.

Per crear condicions confortables per a les plantes, s’instal·len refugis per primera vegada, especialment amb la sembra / plantació primerenca.

Varietats de temporada mitjana

Mini molla

La varietat Mini molla dóna fruits petits, es posen sencers en un pot de costura. El seu diàmetre és de només 3-5 cm, el seu pes és d’uns 70 grams, té un sabor a carbassa gran comuna. La varietat es cultiva segons la tecnologia habitual, sense tenir en compte la mida petita del fruit. La mini molla creix en forma d’arbust, i els fruits i les fulles són petits en la varietat. Recol·lectada 50 dies després de la germinació, la fructificació dura diverses setmanes, durant les quals s’arrancen de l’arbust 3-5 kg ​​de carbassa. La mini varietat d’explosió Solnechny, que va aparèixer al mercat rus fa relativament poc temps, es distingeix per qualitats similars.

Mini molla

Síndria

No en va la varietat Arbuzinka va rebre aquest nom. En forma, es tracta d’una carbassa normal amb vores ondulades, però amb un color de pell de síndria i un sabor a baia de meló.El pes d'una "síndria" és de 400-450 grams, la fructificació dura aproximadament dos mesos, el rendiment és elevat, fins a 15 kg per arbust. Els primers fruits apareixen 50-55 dies després de la germinació, s’utilitzen per estofar, fregir i conservar.

Síndria

Blancaneus

Varietat Blancaneus: a partir del nom queda clar que els seus fruits són blancs com la neu, amb carn blanca. La mata de Blancaneus és compacta i ordenada, ocupa molt poc espai. Les fruites pesen entre 250 i 300 grams i tenen un sabor meravellós. Els fruits es conserven, s’estofen i es fregeixen. Frescos, a la nevera, es conserven durant uns dos mesos.

Blancaneus

Malaquita

La varietat malaquita creix com un petit arbust. Els fruits són de color verd malaquita al principi, quan són madurs es tornen més clars, tenen forma de disc sense denticles fortament pronunciats a les vores. La polpa és blanca, tendra, amb un gust excel·lent. Són força grans (fins a 550 grams, fructifiquen a llarg termini), per tant, la productivitat de l’arbust és elevada, fins a 16-20 kg per temporada. La varietat té una bona immunitat contra malalties i plagues. Els fruits s’utilitzen per escabetxar, estofar i fregir.

Malaquita

Sol

La varietat Solnyshko dóna fruits de color groc brillant que pesen fins a 300 grams. Maduren en 45-50 dies, però no es conserven fins a la maduresa tècnica, sinó que són arrencades immadures. D’aquesta forma, són més saborosos per a la conservació i per estofar i fregir. Les carabasses de mida petita es converteixen en "estris" ideals per coure i farcir:

Sol

Ovni blanc

La varietat OVNI blanc, com la majoria de les varietats blanques, té fruits en forma de campana amb vores ondulades ben definides i una part superior convexa. Les seves mides són petites, fins a 8 cm de diàmetre i pesen uns 100 grams. La pell pot no ser de color blanc pur, sinó de color verd clar, la carn és blanca, amb un sabor meravellós. Quasi no hi ha llavors. Si les escolliu en el moment en què el seu diàmetre sigui inferior a 8 cm, no hi haurà llavors, i el gust serà encara més agradable. La maduració es produeix en 50-55 dies.

Ovni blanc

Fregit

• Temps: 40 minuts.
• Racions per envàs: 5 persones.
• Contingut calòric del plat: 63 kcal.
• Finalitat: per berenar.
• Cuina: europea.
• Dificultat: fàcil.

Hi ha diverses opcions per fer deliciosa carbassa fregida. En una recepta senzilla, les fruites a rodanxes es fregeixen en oli per les dues cares. Per obtenir un plat més nutritiu i satisfactori, s’utilitza una massa de farina. Cuinar és igual de fàcil i produeix gairebé abdominals amb una escorça fina i cruixent. Afegiu formatge, all i altres espècies a la massa si voleu per afegir sabor i sabor al carbassó.

Ingredients:

• carbassa - 3 peces;
• ou - 2 peces;
• farina - 4 cullerades soperes;
• oli vegetal - 50 ml;
• all - 3 grans;
• verd julivert i anet - 50 g;
• sal, espècies - al gust.

Mètode de cocció:

1. Renteu les verdures, peleu-les i llavors si cal, tallades en anelles d’1-1,5 cm de gruix.
2. Prepareu-ho tot per a la massa: barregeu la farina amb les espècies, bateu els ous i la sal en un bol separat.
3. Fregiu les fruites trossejades en una paella a foc fort, primer regueu les peces de farina dues vegades al seu torn i submergiu-les en un ou. El temps de fregir és de 3-4 minuts a cada costat.
4. Escampeu el carbassó acabat amb herbes i alls picats abans de servir perquè quedin exquisits, com per a la foto.

Varietats tardanes

Blanc 13

Varietat White 13: madura en 60-70 dies. Creix en forma de petit arbust, que ocupa una superfície de 70x70 cm. La varietat és termòfila, dóna fruits blancs o groguencs, amb polpa tendra i lleugera. La forma del fruit és en forma de plat, ondulada a les vores. El pes és bastant gran, fins a 500 grams, en general, el rendiment és de 6-7 kg per arbust. Els fruits són adequats per a la conserva, el farcit i la cocció.

Blanc 13

No hi ha tantes varietats tardanes de carbassa a Rússia, i això no és d’estranyar, la planta és termòfila i l’estiu és breu, a l’agost les nits ja són fredes, cosa que redueix significativament el rendiment del cultiu.Els primers fruits tenen temps de formar-se i madurar, però, a causa del clima fred, es redueix el període de fructificació. Per tant, el principal requisit per a la varietat tardana és la seva resistència al fred i la capacitat de formar fruits a temperatures nocturnes compreses entre els 10 i els 15 graus.

D'alguna manera, ja s'ha convertit en una tradició que els jardiners domèstics, que estan contents de cultivar carbassons i carabasses sense pretensions, priven l'atenció de la carbassa. Mentrestant, aquesta verdura té un bon gust, és molt sana i no és tan difícil de conrear. Les varietats i tipus de carbassa que es presenten a continuació amb fotos i descripcions donaran una idea d’aquesta cultura i les recomanacions per a la cura us permetran obtenir una bona collita sense problemes.

Preparació i fertilització del sòl abans de la sembra

Els pastissos es propaguen per llavors, sembrant-los sobre plàntules o directament a terra oberta. Els jardiners experimentats aconsellen combinar aquests dos mètodes per obtenir una collita primerenca i uniforme.

Per garantir una alta germinació de les llavors, cal preparar-les adequadament per a la sembra. Tot i l’elevat rendiment, s’han de prendre algunes mesures per augmentar la germinació (Figura 2):

• Emboliqueu les llavors amb un pa de formatge i baixeu-les en una solució d’àcid bòric durant un dia, després esbandiu-les i eixugueu-les;
• Enduriu les llavors: esbandiu-les amb aigua, emboliqueu-les amb una gasa i mantingueu-les a diferents temperatures durant tres dies (6 hores a la plataforma inferior de la nevera i la resta del temps a temperatura ambient).

L’elecció del lloc per sembrar també té un paper important en l’obtenció d’una bona collita. Un lloc assolellat, moderadament protegit del vent, és el millor per a aquest cultiu. Comencen a preparar el jardí a la tardor: la terra es fertilitza amb matèria orgànica i s’excava. Els sòls àcids s’alimenten a més de calç.

Figura 2. Preparació de llavors per sembrar

A la primavera, la terra s’anivella, s’eliminen les males herbes i s’apliquen fertilitzants minerals. La fertilitat del sòl també és important, per tant, segons el tipus de sòl, cal aplicar fertilitzants especials. Per exemple, els sòls de torba es complementen amb humus de fem, superfosfat i cendra de fusta. Els argilosos es fertilitzen amb torba i humus, i els arenosos, amb terra sòlida, torba i serradures.

Plats, discos i paraigües

La carbassa pertany a la gran família de llavors de carbassa, actualment es conrea a tot arreu, tot i que el continent americà és considerat la pàtria de la verdura. La planta és arbustiva o semi-arbustiva (també es troben varietats enfiladisses), amb una tija potent i grans fulles verdes.

Les flors grans tenen un color groc brillant, són monoiques i unisexuals. Els fruits són rodons, segons la varietat, poden tenir forma de plat o campana, vores llises o amb vieires. La gamma de colors de les fruites de carbassa és diversa i, si abans tothom coneixia sobretot la carbassa blanca, actualment es poden cultivar fruits de color maragda, taronja, groc i morat al jardí. Disponible en varietats variades, ratlles i taques.

IMPORTANT!

Per les seves qualitats nutritives i gustatives, la carbassa "supera" el carbassó.

La polpa de la fruita es distingeix per la seva alta densitat i bon gust. La carbassa s’utilitza per a diversos tipus d’adobs, qualsevol conservació és bona amb ells. A més, es preparen una gran varietat de plats a base de carbassa, com puré de patates, caviar, guisats, creps. Aquesta verdura és ideal per preparar plats farcits i fruites confitades.

PER NOTA!

Molta gent nota que la carbassa petita en conserva té gust de bolets porcini.

Els pastissos es diferencien no només pel color, la forma, sinó també pel que fa a la maduració. Per a la majoria de les regions de Rússia, les varietats i els híbrids amb períodes de maduració primerenca i mitjana són els més adequats, cosa que permet una collita més ràpida. A la venda també no només hi ha varietats, sinó també híbrids, que es caracteritzen per la seva poca pretensió, una cura senzilla i un rendiment bastant alt.S’aconsella plantar plantes amb diferents períodes de maduració del fruit al llit del jardí per tal d’aconseguir carabassa durant tota la temporada.

PER NOTA!

Les fruites multicolors d'algunes varietats de verdures es convertiran en una decoració molt original dels llits de jardí.

Els jardiners prefereixen cultivar varietats universals, les cries de les quals són adequades per a la conservació i el decapatge, i les grans són processades.

Com cuinar carbassa

No cal tenir un alt nivell d’habilitat culinària per cuinar carbassa ràpidament i saborosa. El producte combina bé amb altres verdures, accelera l’assimilació d’aliments proteics (productes carnis, bolets, formatges). És important recordar que no es recomana utilitzar-lo cru, però el tractament tèrmic prolongat també redueix el gust i la utilitat del "carbassó assolellat". Per a totes les receptes, les fruites són més adequades:

1. mida petita (no més de 7 cm de diàmetre);
2. lliure de taques o altres defectes a la pell;
3. dens;
4. amb una tija seca.

Plats de carbassa

Podeu cuinar a base de carbassa com a plat mono (fregint o estofant una verdura amb espècies i alls) i amanides, guisats, sopes. Deliciosos panellets amb ceba, aperitius vegetals (es poden adobar a l’hivern), fruites farcides d’arròs i altres verdures, bolets, filets de pollastre i formatge. Els pastissos s’utilitzen per fer farciment de pastissos, natilles A Amèrica i països europeus (per exemple, a Grècia), les flors de la planta es conserven en vinagre, fregides en massa.

Descripcions de varietats i híbrids de carbassa

Blanc tradicional

A la revisió, vam decidir fer de la gamma de colors dels fruits d’aquest interessant cultiu de jardí un criteri de classificació. I la revisió obrirà una descripció de la carbassa de fruits blancs, pràcticament els avantpassats de la resta.

Blancaneus

Per als principiants que només dominen la tecnologia agrícola d’aquest vegetal, la varietat productiva Blancaneus és una opció excel·lent. Aquesta varietat es distingeix per una maduració primerenca (fins a 47 dies), un arbust poderós. Els fruits semblen petits discos blancs, hi ha una lleugera segmentació, al llarg de les vores hi ha dents. Pes: no més de 350 grams.

La carbassa és prima, la carn és de color neu, cruixent i molt densa. Les fruites per a nadons són ideals per a la conservació, els escabetxos i les carabasses grans s’utilitzen a la cuina.

Blanc 13

Una de les varietats més famoses de carbassa de fruits blancs. En un poderós arbust estès, es formen un gran nombre de discs de carbassa amb una pell de color verd blanquinós. Apareixen 55-67 dies després de l’aparició dels primers brots, per tant la planta pertany a varietats de mitja temporada. Amb una bona cura, es poden collir fins a 4 kg de fruites saboroses des d’un metre quadrat.

IMPORTANT!

Es recomana recollir carbassa quan el seu diàmetre no supera els 8 cm. És durant aquest període quan són especialment saboroses, després la polpa es torna fibrosa.

Les fruites poden pesar fins a 500 grams, les carabasses petites es poden conservar bé, les més grans es poden utilitzar per cuinar.

OVNI (blanc)

Les fruites de la varietat UFO White tenen un gust excel·lent. Temps de maduració: fins a dos mesos, mentre que la planta és resistent al fred.

La varietat UFO squash és apreciada per la seva modèstia i productivitat. Els pastissos són grans, tradicionals per a la cultura en forma de plat, amb una pell de color verd clar-blanc. La polpa té una estructura densa. Es recomana eliminar la carbassa OVNI quan tingui un diàmetre no superior a 6-8 cm. El pes de la carbassa massa gran pot arribar als 800-1000 grams.

Cheburashka

Una altra varietat que els jardineros russos adoren és Cheburashka. Es tracta d’una carbassa madura primerenca, que forma fruits ja 40 dies després de l’aparició dels primers brots. Els seus "plats" blancs aconsegueixen un pes de fins a 400 grams, tenen una superfície llisa, carn sucosa i molt tendra.

Patisson Cheburashka es distingeix per un arbust fort i potent, bona fruita i resistència als canvis de temperatura.Aquesta varietat pertany a aquestes poques carabasses que no redueixen la productivitat fins i tot amb petites baixes de temperatura de l’aire.

IMPORTANT!

La carbassa Cheburashka primerenca es recomana per al cultiu en regions de cultiu de risc.

Els fruits són adequats per a tot tipus de processament i conservació.

Paraigua

Una revisió dels pastissos de fruits blancs serà incompleta, si no esmenta la varietat Umbrella productiva i sense pretensions. S'inclou en el grup d'espècies de maduració primerenca; només trigaran 45 dies a esperar fins a la collita.

Els fruits són grans, fins a 1 kg, amb polpa sucosa blanca com la neu. La peculiaritat d’aquesta varietat: el sabor dolç de la polpa, ja que la composició conté un alt contingut de sucres. A més, la varietat Umbrella es distingeix per la fructificació a llarg termini, per tant, amb una cura adequada i bona, des de juliol fins a finals d’agost es poden collir fruits de paraigua madurs.

Un remei a partir del qual les plantes creixen a passos de gegant! Només regueu les plantes amb ell ...

Verdures assolellades

En aquest grup s’ofereixen descripcions de carbassa que tenen un color groc o taronja. Als llits, els arbustos amb aquestes fruites semblen molt festius i elegants, i no tenen un gust inferior, i alguns fins i tot superen els seus homòlegs de "cara pàl·lida".

Nen petit

La carbassa de la col·lecció agro sota el nom original de Karapuz es va fer famosa pel seu excel·lent rendiment. Aquesta novetat s’ha demostrat bé entre els jardiners de diferents regions.

L’arbust del nen petit és de mida compacta, els fruits són de color groc brillant, en forma de placa. El pes mitjà no supera els 500 grams, però per a la conservació i els adobats es recomana utilitzar carbassa petita. Les fruites per a nens petits es poden guardar durant molt de temps, també són adequades per al transport.

OVNI (taronja)

Entre les primeres carabasses grogues, s’ha de prestar atenció a la varietat taronja OVNI. En primer lloc, madura aviat (només triga 45 dies) i, en segon lloc, aquesta carbassa és una de les millors varietats per a la conserva. Sembla molt impressionant al llit del jardí.

Els fruits aplanats tenen forma de disc, la vora amb petites vieires ondulades. La pell és densa, de color taronja, però la sucosa polpa és de color blanc com la neu. El rendiment de la varietat és excel·lent i, si seguiu totes les regles de cura, es poden treure fins a 25 fruits que pesen entre 300 i 400 grams d’una planta.

IMPORTANT!

La varietat OVNI taronja és resistent a baixes temperatures.

Aquesta carbassa és adequada per a tot tipus de conservació, així com per a la cuina.

Fouette

La varietat Fouette també s’ha demostrat força bé, el pes dels fruits arriba a una mitjana de 300 grams.

La planta és de tipus arbust, fruit en forma de plats, amb la vora festonada. Els pastissos tenen un bonic color groc, però la seva carn és blanca com la neu, molt sucosa. Les fruites s’utilitzen per a la conservació, també són bones per coure.

Sol

Una mica més de temps, uns 60-70 dies, haureu d’esperar a la collita de carbassa de la varietat Solnyshko. Però, d’altra banda, aquestes fruites es poden conservar durant molt de temps després de la collita, mentre que el sabor no es perdrà.

El Sol té un arbust compacte i els fruits assoleixen una massa de 300-350 grams. El color de la carbassa és groc, la forma és en forma de disc amb petites ones al llarg de la vora. La polpa és cremosa i ferma. Tots els fruits de l’arbust són uniformes, es poden treure fins a 12-15 carabasses d’una planta.

Aquesta varietat és una de les millors per preparar plats farcits originals.

Sunny Bunny F1

Si hi ha una varietat Solnyshko, llavors com no ser un Sunny Bunny híbrid. Es refereix a la carbassa madura primerenca, triga uns 45 dies a madurar els fruits.

Aquest híbrid té un poderós arbust que s’estén, sobre el qual poden créixer fins a 18-20 fruits al mateix temps. El rendiment és excel·lent, mentre que la planta és molt resistent a diverses malalties.

Els fruits del Sun Bunny són de mida mitjana, pesen fins a 150-200 grams, en forma de disc groc. Hi ha una lleugera nervadura al llarg de la vora.La polpa és cremosa, molt ferma. L’híbrid està destinat a la conserva amb fruits sencers.

Solar Blast F1

Una altra carbassa és un diminut Sunburst. És un híbrid de carbassa a principis mitjans, té un bon rendiment.

Fruits d’un to groc brillant, en forma de diminuts discos, que pesen fins a 100 grams. La carn és d’un bonic color cremós, hi ha molt poques llavors. Aquest híbrid, com el Sun Bunny, es recomana per a la seva conservació.

Penny

Entre les novetats de la carbassa en miniatura, no es pot deixar d’esmentar el cogombre de Kopeyka. Es tracta d’una carbassa súper primerenca, el temps de maduració dels fruits és de només 37 dies. La planta és de tipus arbust, compacta, forma flors de tipus predominantment femení.

La varietat té un bon rendiment, tot i que es cultiva amb èxit a totes les regions del país. Els fruits són petits discos de color taronja, que pesen només 30 grams. El rendiment és amigable, mentre que la carbassa no s’esquerda, no desaprofita al cap de dues setmanes. S’utilitza per adobats sencers i adobs.

Sunny Delight F1

Els amants del romanticisme estan convidats a prestar atenció al molt fructífer híbrid Sunny Delight, que en neerlandès significa Sunny Charm. El fabricant és la coneguda empresa Seminis.

Aquesta carbassa té un període de maduració primerenca (fins a 40 dies), és resistent a malalties i canvis de temperatura. La planta és de tipus arbustiu, amb ramificació feble, forma carbassa amb un pes de fins a 75-80 grams. El color de la fruita és groc, la forma és en forma de disc amb una petita vora tallada. Resistent al verd, la polpa és sucosa, cremosa, molt saborosa.

S’utilitza per a la producció d’aliments per a nadons i frescos.

Característiques de plantar carbassa a camp obert

Al jardí, es prepara un lloc per a carbassa a la tardor. Per plantar-lo, heu de triar una zona assolellada i protegida pel vent. Farà una ubicació sud, sud-oest.

Preparació del sòl

Per a la carbassa, l’acidesa neutra del sòl és important. La desoxidació s’aconsegueix afegint cendres de fusta en una galleda (10-12 litres) per 1 m2 o calant el sòl amb farina de dolomita (les taxes d’aplicació s’indiquen a l’envàs, depenen de l’acidesa del sòl). Són adequats els xernozems solts o els margues no àcids.

A l’hora de calcular la taxa d’aplicació de la farina de dolomita per llit de jardí, es té en compte el nivell d’acidesa i la composició del sòl

La preparació del sòl consisteix en excavacions profundes de la zona seleccionada. Al mateix temps, els terrossos no es trenquen. Al llarg del camí s’apliquen fertilitzants minerals i orgànics (superfosfat, cendra de fusta, fem, torba, humus). Els treballs primaverals comencen amb excavacions repetides, aixafant terres hivernats i afluixant la capa superior del sòl.

Plantació de dàtils amb llavors i plàntules

La sembra de carbassa amb llavors a terra es pot fer quan el sòl s’escalfa fins a 10 ° C o més. A temperatures superiors a +14 ° C, la germinació anirà més ràpidament. Per a la regió de Moscou, normalment és el final de la primavera i el començament de l’estiu. Les llavors es sembren directament al lloc preparat. A cada forat, es col·loquen 2-3 llavors a una profunditat de 6 cm en sòl clar (per exemple, argilós) o 4 cm en sòl dens i pesat (per exemple, en argila). Els cultius superiors s’escampen amb una capa de torba per mantenir la humitat del sòl. Després de l'aparició de plàntules, les plantacions es dilueixen, deixant un (menys sovint dos) brots forts. La resta són destruïts o trasplantats a zones lliures.

És important fer un seguiment de les gelades de primavera, que són perjudicials per als cultius amants de la calor. Si hi ha amenaça de gelades, el llit amb carbassa s’ha de cobrir amb un filat amb una densitat mínima de 60 g / m2.

Amb l'amenaça de gelades, el llit amb carbassa es tanca amb filat

Per obtenir una collita anterior, les plantules de carbassa es conreen a casa o en un hivernacle. L’ús d’aquest mètode permet obtenir fruites 20-25 dies abans.Les llavors es sembren en plàntules aproximadament un mes i mig abans de trasplantar plàntules madures al cel obert (mitjans o finals d'abril).

En terreny obert, les plàntules es trasplanten a l’edat d’unes sis setmanes. En el moment de la plantació, hi hauria d’haver almenys tres fulles veritables a les plantes joves. El trasllat a un lloc permanent es produeix a finals de maig i principis de juny, amb l'enduriment preliminar obligatori del creixement jove en un balcó envidrat o una galeria freda. Al cap d’una setmana, els brots es planten al jardí en un lloc permanent. El llit del jardí ha de proporcionar refugi contra les nits fredes i les gelades. Per fer-ho, utilitzeu hivernacles d'obertura de pel·lícules, spunbond. Els llits càlids són ideals per a carbassa. L'escalfament s'efectua des de baix, a causa de purins o humus, col·locats sota la capa superior de terra. Aquest llit escalfa la planta durant tota la temporada, mentre l’alimenta amb alimentació orgànica.

Esquema d’aterratge

Les plantes es col·loquen al lloc en forma de cinta o niant (en quadrats). L'opció de col·locació es selecciona tenint en compte la mida possible d'un arbust adult i la forma / mida del llit de jardí. Per a un llit estret, és convenient formar una o dues files. Un ampli lot proporciona l’oportunitat de triar qualsevol dels esquemes de plantació proposats.

Taula: esquemes per col·locar paquets al jardí

Mètode de col·locació	Arbust compacte	Arbust estès
Cinta de dues línies (seguides) x (entre línies) x (passar)	50x70x90	50x70x90
Nidificat de forma quadrada	50x50	70x70

Galeria fotogràfica: des dels primers brots fins a la floració

Per evitar recollir i ferir brots joves, és millor plantar cada llavor de carbassa en un recipient separat.

En plantar llavors de carbassa directament al llit del jardí, es planten 2-3 llavors a cada forat

Amb l’aparició del clima càlid i després del final de les gelades de retorn, les plantules de carbassa es planten al jardí

La distància entre els pastissos ha de ser com a mínim de 50 cm

Les flors femenines de carbassa formen immediatament ovaris

Els millors veïns i predecessors de la carbassa al jardí

Els veïns del jardí seleccionats correctament proporcionaran a la carbassa una barrera protectora contra les plagues i augmentaran el rendiment:

• les calèndules plantades a prop, el caprici estalviarà de la invasió de pugons;
• l’all que creix al mateix jardí ajudarà a prevenir l’oïdi;
• les patates amb blat de moro afecten el rendiment de la carbassa i augmenten la durada de la fructificació. Tot i que no hi ha cap opinió inequívoca sobre el barri al costat de les patates;
• els raves i la carbassa es complementen mútuament quan es planten junts;
• al lloc de les primeres varietats (després de la collita), es practica la sembra de purins verds, que permet l’ús de la terra sense temps d’aturada.

Les calèndules plantades al costat de la carbassa protegiran les plantes de la invasió de pugons

Per a la carbassa, així com per a altres plantes del jardí, són característics els predecessors favorables i indesitjables. Bons sòls després de les solanques (patates, tomàquets), hortalisses, llegums, cebes, raves, col (Pequín, coliflor), siderats (civada, mostassa, phacelia).

Val la pena tenir por d’utilitzar llocs on es va recollir la collita de cultius relacionats (carbassons, cogombres, carbasses) la temporada anterior. A més, no es recomana col·locar-los un al costat de l’altre durant la temporada de creixement. Això provocarà una pol·linització creuada, cosa que provocarà una pèrdua de qualitats varietals en les llavors obtingudes. Tot i això, si la recol·lecció de llavors de les vostres pròpies plantes no és important, els cultius relacionats serviran de protecció addicional contra les manifestacions meteorològiques (vent).

Esmeraldes als llits

El següent grup és la carbassa, els fruits són de color verd, mentre que els tons poden ser molt diferents.

Vaja

Una interessant varietat de carbassa, els fruits al principi es pinten d’un color verd pàl·lid i, a mesura que maduren, canvien a verd fosc i gairebé negre.

La planta és arbustiva, vigorosa. La primera carbassa madura uns 50-52 dies després de la germinació.Fruit en forma de disc, hi ha una lleugera segmentació a la superfície. Pes mitjà: no més de 350 grams. La pell és ferma, la carn és blanca, sucosa i cruixent. Gosha és una varietat versàtil, per tant, és adequat per a la conservació (fruites petites) i per a diversos plats culinaris.

Chartreuse F1

Un dels més resistents a les malalties és el fructífer híbrid Chartreuse. És un híbrid primerenc, que forma fruits de color verd que pesen fins a 400 grams. Els pastissos tenen l’aspecte d’un disc; a mesura que maduren, poden aparèixer ratlles grogues a la superfície. Les fruites joves amb polpa d’amanida són adequades per a la conserva, el consum fresc i s’utilitzen carbasses més madures per al processament.

Malaquita

Un altre miracle amb fruits verds és una varietat de malaquita de carbassa. El squash comença a produir collita 45 dies després de l'aparició dels primers brots, és altament resistent a les malalties i als refredats. La malaquita de carbassa, com les petites plaques, té una vora al voltant de les vores. El seu pes mitjà és de 400 a 500 grams, la pell té un ric color verd.

La polpa és sucosa i molt tendra, el sabor és excel·lent. Característica de la varietat: resistència a la sequera, de manera que fins i tot amb reg irregular, el cultiu encara agradarà.

Síndria F1

Aquesta original carbassa encantarà els jardiners no només amb un bon rendiment, sinó també amb el seu aspecte exòtic. Els seus fruits són petits discos, tenen un color variat, cosa que els fa semblar a les síndries.

L’híbrid no té por de moltes malalties, es fa servir la carbassa fins i tot en condicions adverses. La carbassa variada arriba a una massa de 300 grams, al seu interior hi ha una sucosa polpa amb un sabor inusual per a una verdura i l’aroma de fruites del bosc fresques.

Propietats útils de la carbassa

En termes de composició química i propietats útils, la carbassa és superior a la carbassa. Les fruites joves contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni, sucres (en forma de glucosa), substàncies de pectina, greixos i sals minerals. Les carabasses difereixen pel contingut d’una àmplia llista de micro i macroelements: molibdè, titani, alumini, liti, cobalt, fòsfor, potassi, calci. La composició de compostos útils inclou més de 10 tipus de vitamines, incloses les del grup "B", "E", "A", "PP" i altres.

La rica composició química determina la utilitat de la carbassa per a una dieta saludable i el seu efecte sobre la salut humana:

• carbassa: un excel·lent producte dietètic; • prevé el desenvolupament de malalties cardiovasculars, aterosclerosi, hipertensió; • la luteïna continguda en les fruites neutralitza els efectes dels radicals lliures, protegint l’organisme de l’oncologia; • ajuda a enfortir la visió; • el suc de carbassa elimina l'excés de sals; • normalitza la funció intestinal, etc.

Afegiu una mica de color als llits

És impossible prescindir de la revisió sense descriure els paquets amb un color inusual. Aquesta varietat mereix atenció no només pel seu aspecte exòtic, sinó també pel seu excel·lent sabor i molt alt rendiment.

Bingo bongo

En un bell i petit arbust de la varietat Bingo-Bongo, al juliol maduren fruits inusuals: carbassa lila. Tenen forma de discos amb una segmentació feble, que assoleixen una massa de 450-650 grams. Tenen un aspecte molt acolorit al llit del jardí i atrauen les vistes dels altres.

El Squash Bingo-Bongo té polpa sucosa i saborosa, cosa que no és del tot típica per a la tendresa d’aquestes verdures. La peculiaritat d’aquesta carbassa: color inusual de la fruita, una roseta aixecada.

La carbassa lila s’utilitza per a la conservació; en tomàquets i cogombres variats tenen un aspecte festiu i molt original.

Com podeu veure, els jardiners que volen plantar carbassa al lloc tenen una gran selecció. El més important és no ser mandrós i proporcionar una bona cura a la cultura, i la collita de plats i discos multicolors deliciosos segur que us encantarà.

Els petits paquets són verdures ideals tant per guisar i fregir, com per preparar-se per a l’hivern. Es conserven tan bé com la carbassa.Anteriorment, les varietats de carbassa només tenien una pell i polpa blanques, de forma regular amb petites ones al llarg de la vora. Avui hi ha disponibles varietats primerenques amb pell de taronja i formes variades.

Les varietats de carbassa són:

• primerenca, que es cullen 40-50 dies després dels primers brots;
• maduració mitjana, amb un rendiment en 50-60 dies;
• carbassa tardana amb una collita de 60-70 dies.

Les boniques fruites de diferents colors són saboroses i saludables. Els metges recomanen menjar aquesta verdura per a aquells que pateixen hipertensió, malalties vasculars, malalties renals.

Farcit

• Temps: 90 minuts.
• Racions per envàs: 6 persones.
• Contingut calòric: 290 kcal.
• Finalitat: guarnir.
• Menjar: grec.
• Dificultat: mitjana.

Trieu aquesta recepta si esteu pensant en com preparar un plat de carbassa inusual i no massa complicat. Per al farciment, trieu un producte proteic (carn picada o pollastre), afegiu-hi ingredients vegetals, bolets i salsa. A la versió vegetariana de la recepta, la carn se substitueix per arròs. És millor utilitzar fruites molt petites per farcir, de la mateixa mida, amb la pell intacta.

• Com congelar els pebrots per a l’hivern
• Valoració dels cremadors de greixos més eficaços
• Artesania de verdures per a parvulari

Ingredients:

• carbassa: 6 peces;
• carn picada: 400 g;
• ceba - 1 cap gran;
• all - 2-3 grans;
• xampinyons - 150 g;
• formatge dur - 60 g;
• crema agra - 150 ml;
• mantega - 30 g;
• pebre negre, sal, espècies - al gust.

Mètode de cocció:

1. Prepareu el farciment: trossegeu la ceba (trossegeu-la a daus petits) i els alls (ratlleu-los), fregiu-los una mica (5-7 minuts). Barregeu els ingredients amb carn picada, aboqueu-hi la crema de llet, afegiu-hi espècies i sal.
2. Renteu els fruits del carbassó, talleu amb cura la part superior, netegeu les llavors i la polpa, deixant les parets d’1-1,5 cm de gruix.
3. Ompliu les verdures amb el farcit, poseu-hi una llesca de mantega cadascuna, cobriu-les amb les tapes.
4. Col·loqueu-ho en una caldera o una cassola de fons gruixut. Ompliu-ho d’aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.

Varietats populars de carbassa petita

Producció de varietats de carbassa petita:

• Varietat Blanca 13 - el millor per a terreny obert. Les carbasses d’aquesta espècie tenen una divisió feble en segments. Tenen un gust de carbassó, la carn no és tan dolça i la pell és brillant. Les fruites pesen de 300 g a 500 g. Durant una temporada completa, es poden collir gairebé 4 kg de carbassa deliciosa i sana d'un arbust.
• Un altre híbrid que pertany a la maduració primerenca - Polo F1... Els arbustos creixen compactes, els fruits joves es distingeixen per la pell de color verd clar. Després d’haver madurat, el color es torna blanc. Els fruits pesen de 300 a 400 g. La carn de la carbassa és molt saborosa i és adequada tant per a la conserva com per a la preparació de diversos plats dietètics. La varietat proporciona un rendiment constantment alt, és resistent a moltes malalties. Es pot adquirir amb seguretat per a principiants que encara no tinguin experiència en el cultiu d’hortalisses.

Llegiu també: Característiques i característiques dels cogombres xinesos en creixement

• Híbrid Sunny Bunny F1 es refereix al maduració primerenca. Difereix amb un rendiment constantment alt, fins a 20 carbasses que poden madurar en una còpia alhora. Aquesta varietat també es pot atribuir a mini, el pes de les fruites madures és de només 150-200 g. La polpa és densa, saborosa, de color taronja clar o cremosa. L’híbrid és resistent a l’oïdi i a altres malalties.
• Híbrid de carbassa Síndria F1 sembla una síndria. El fruit té forma de disc, que es fa més rodó a mesura que madura. Es refereix a les varietats de maduració mitjana amb fruits madurs que pesen fins a 450 g.

• Híbrid de delicadesa Chartreuse F1 té un alt rendiment i una maduració precoç. Els fruits madurs són verds i foscos. Carabassa jove amb una saborosa carn verdosa suau, en les madures és molt més lleugera. Si els ovaris fan fins a 3 cm, són ideals per a ús en amanides, els més grans són adequats per preparar gairebé qualsevol plat de verdures.
• Vaja - carbassa amb arbusts grans i forts. El pes dels fruits de color verd fosc arriba als 300 g. Quan es conserven, es conserva la consistència densa característica d’aquests fruits. La varietat té un rendiment i una resistència constants a la podridura i les malalties.

Com triar

Aquells que tenen previst "adquirir" aquesta verdura útil i veritablement bella, en ple hivern, comencen a seleccionar llavors.

Hi ha moltes varietats diferents. La divisió principal es produeix en termes de maduresa des del moment de l’ascens al producte acabat.

Per tant, hi ha els tipus següents:

• Varietats molt primerenques i primerenques. Aquestes espècies estan llestes per al consum dins dels 37-50 dies posteriors a l'aparició dels primers brots a terra.
• Espècie de maduresa mitjana. La collita d’aquestes varietats es pot collir al cap de 55-60 dies.
• Varietats de maduració tardana. Aquestes espècies passen pel procés de lligament 60-70 dies després de la sembra.

Si trieu una varietat d’espècies per plantar, tot l’estiu decoraran amb colors vius i formes inusuals dels llits. I també per complaure amb una presència constant a la taula.

Les descripcions de les diferents varietats es presenten amb més detall a les seccions següents.

Els detalls específics de la sembra de petits paissos

En sembrar, és millor utilitzar llavors que no superin els 3 anys. Si les llavors són fresques, s’han d’escalfar durant diversos dies. Per tal que pugin més ràpidament, es remullen en una solució d’àcid bòric durant diversos dies, es renten amb aigua i s’assequen. Quan apareix la primera fulla, queda 1 planta al forat. Si els arbustos són massa densos, haureu de tallar diverses làmines per a una bona ventilació i accés a les flors per a les abelles.

Es cullen fruits petits de fins a 7 cm de diàmetre per a la conservació i les postres. Per cuinar plats i amanides fins a 12 cm.

Durant el creixement i la collita, els arbustos han de ser alimentats i regats.

Les regles per cuidar la carbassa són similars a les que s’apliquen al carbassó, només cal afluixar més sovint el terreny al voltant dels arbustos. L'apòsit superior per a plantes s'aplica només 3 vegades. La primera vegada després que apareguessin els primers brots. La segona i tercera vegada, després de l’aparició dels primers ovaris. Per evitar cremades a les fulles, cal regar-les amb aigua neta després d’alimentar-les.

Amanida de carbassa

• Temps: 40 minuts.
• Racions per envàs: 4 persones.
• Contingut calòric: 146 kcal.
• Finalitat: per berenar.
• Cuina: europea.
• Dificultat: mitjana.

L’amanida tèbia i la carbassa i les verdures es preparen fàcilment, però no de pressa, ja que les verdures, quan es guisen, s’afegeixen alternativament en un interval curt de temps. És millor picar els ingredients en un ratllador de pastanaga coreà o tallar-los manualment en tires fines i llargues. Aquesta amanida s’acompanya amb acompanyaments de patata i diverses cassoles. Els greens s’afegeixen darrerament, uns minuts abans de finalitzar la cocció.

Ingredients:

• carbassa - 3-4 peces;
• pastanagues: 2 peces;
• ceba - 1 unitat;
• pebrot - 2 peces;
• all - 3 grans;
• espècies, herbes, oli vegetal per fregir - al gust.

Mètode de cocció:

1. Rentar i pelar els carbassons, picar-los o tallar-los a tires. Cuini a foc lent durant 5-7 minuts.
2. Peleu, talleu les pastanagues, afegiu-les a la carbassa, fregiu-les 5-7 minuts més.
3. Piqueu la ceba, el pebre, afegiu-la a les pastanagues, fregiu-les totes juntes durant 7-10 minuts.
4. Piqueu els alls, les herbes, afegiu-hi les espècies a les verdures 2 minuts fins que estiguin cuites.

Com conservar la carbassa (vídeo)

Cal collir la carbassa regularment, aproximadament 2-3 vegades a la setmana, després d’assolir el diàmetre desitjat de fins a 12 cm. Tallar la carbassa juntament amb la tija i processar-la immediatament. Les fruites són aptes per emmagatzemar després de la maduració completa. Molts propietaris cometen un error comú: no treuen algunes de les fulles dels arbustos massa densos. L'espessiment del fullatge condueix a una disminució del rendiment, ja que no hi ha una ventilació adequada.

El squash és un excel·lent vegetal per preparar plats dietètics, és adequat per a menús quotidians i festius.

Escabetxat

• Temps: 60 minuts.
• Racions per envàs: 8 persones.
• Contingut calòric: 176 kcal.
• Finalitat: aperitiu.
• Menjar: rus.
• Dificultat: fàcil.

La carbassa en conserva resulta més sucosa si adobeu les verdures sense tallar, senceres. El principal secret de com fer un deliciós berenar d’hivern a partir d’aquest carbassó rau en la marinada picant i inusual, que proporciona un ric aroma. És millor pasteuritzar pots i tapes abans de rodar. Això es pot fer de qualsevol manera convenient: en aigua bullent, al forn o al broll d'un bullidor d'aigua bullent.

Ingredients:

• carbassa petita - 1 kg;
• tomàquets cherry - 150 g;
• aigua - 1 l:
• sal - 1 cullerada;
• sucre - 1 cullerada;
• anís estrellat sec: 2 flors;
• comí: 0,5 culleradetes;
• all - 4 grans;
• fulla de llorer - 3 unitats;
• vinagre (70%): 2 cullerades

Mètode de cocció:

1. Esterilitzeu el pot i la tapa. Renteu bé les verdures, doblegueu-les bé dins del pot junt amb els alls. però sense esprémer les fruites, de manera que resulti estèticament agradable, com a la foto.
2. Bullir aigua, abocar en un pot, deixar reposar durant 15-20 minuts, escórrer. Repetiu.
3. Per tercera vegada abans de bullir, afegiu-hi tot per a la salmorra (excepte àcid acètic) a l’aigua. Aboqueu la marinada bullint en un pot, afegiu vinagre i enrotlleu una tapa.

Ressenyes i comentaris

Heu trobat un error al text? Seleccioneu-lo i premeu Ctrl + Retorn. Gràcies!

Valoració:

(

estimacions, mitjana:

de 5)

La carbassa és un cultiu vegetal termòfil anual que es cultiva amb èxit al centre de Rússia. Té un valor tant culinari com decoratiu. Els seus fruits de carbassa tenen un aspecte espectacular tant al llit del jardí com a la taula, i fins i tot s’utilitzen en decoració d’interiors. Es permet tot tipus de tractament tèrmic: salaó, estofat, decapatge. D’ells es poden coure panellets i utilitzar-los com a cassoles.

Per a diferents propòsits, s’utilitzen diferents varietats, que difereixen en forma, color, mida, temps de maduració i condicions de creixement. Cadascun d’ells té els seus avantatges i inconvenients, per la qual cosa és millor triar-los en funció d’un propòsit específic.

Aquest cultiu sovint s’anomena per defecte carbassa de plat o simplement mini carbassa. De fet, és una espècie independent, però realment pertany a la família de les carbasses.

Conceptes bàsics de cura

La cura de la carbassa inclou els procediments següents:

• afluixament i enduriment, desherbament,
• aprimament,
• pol·linització,
• protecció de les fruites contra la humitat excessiva,
• reg,
• vestit superior.

Afluixament, desherbament, enduriment

Des del moment de la plantació i fins que la planta es retiri del jardí, serà necessari desherbar regularment els arbustos, evitant que les males herbes ofeguen tant el creixement jove com els adults. Afluixar el sòl al voltant de l’arbust rarament s’utilitza superficialment, intentant no danyar les arrels. L’exposició de les arrels s’elimina afegint terra, enderrocant-se (aquest últim ajuda a reduir la quantitat d’afluixament i desherba). Les serradures, la torba i l’humus s’utilitzen com a cobert.

És convenient utilitzar herba seca i tallada de la gespa com a cobert de carbassa

Aprimament

L’abundància de fulles grans i fortes afecta la composició qualitativa i quantitativa del cultiu. Els arbusts espessits s’aprimen tallant una o dues fulles velles a la vegada. El procediment es realitza al matí, amb un interval de 2 a 4 dies.

Pol·linització

El temps ennuvolat i plujós durant la temporada de creixement també afegeix complexitat. En aquest clima, els insectes pol·linitzadors no sobrevolen les flors florides, no es produeix la pol·linització. Has de "treballar com a abella" tu mateix, pol·linitzant manualment cada flor femenina oberta amb una de masculina.

Vídeo: pol·linització manual de plantes fent servir la carbassa com a exemple

Protecció de la fruita de la humitat

Les fruites, segons el propòsit d’ús, es cullen bé, anomenada maduresa tècnica, o bé a l’espera de la maduresa biològica (és a dir, quan la fruita ha assolit el color i la mida necessaris per a la varietat).Si hi ha fruits pesats a terra, s’aconsella fer-hi suports per tal que no es podreixin. En un llit cobert (sobretot si un filat negre o una pel·lícula negra actua com a cobert), els fruits també romanen secs i nets.

Els fruits de la carbassa estirada a terra s’eleven amb l’ajut d’atrezzo especial per evitar la decadència

Reg

El reg regular es realitza durant tot el cicle de vida de la planta. Les fases de desenvolupament de la carbassa afecten el volum i l'interval de temps d'humitat. Des de l’aparició dels brots fins a l’aparició del porus florit, es reguen un cop cada 5-6 dies, després d’esperar que s’assequi el sòl al voltant de l’arbust. El volum d'aigua utilitzat és de 6-8 litres per m2. Des de les flors fins a la maduració completa, el consum d'humitat augmenta un parell de litres. La freqüència de regar les fulles un cop cada 3-4 dies.

L’aigua s’utilitza de peu, escalfada a 23 ° C. La temperatura del líquid és important ja que el reg fred és perillós per a la planta. Debilita les defenses de la carbassa i provoca malalties. Rega la carbassa suaument. No deixeu que el líquid arribi directament a la planta. Per comoditat, es fan ranures al voltant de cada arbust. Per retenir la humitat del sòl, cada reg es completa col·locant una capa de coberta.

Nature modifica les seves pròpies modificacions als horaris i modes previstos. Una temporada de calor seca afegirà la quantitat de reg dut a terme; en temps fred i humit, val la pena tenir cura de prevenir l'excés d'humitat i la hipotèrmia del cultiu, és a dir, reduir el nombre de regs i cobrir les plantes amb spunbond. per la nit.

Vestiment superior abans de plantar-lo i durant el creixement

El cultiu preparatiu del sòl (aplicació de fertilitzants minerals i orgànics) abans de la sembra proporciona a la carbassa substàncies útils per a tota la temporada de creixement. En altres casos, l’ús de fertilitzants es realitza almenys dues vegades per temporada. Per primera vegada s’alimenta vegetació jove, que ha desenvolupat quatre fulles adultes. S'utilitza una de les solucions de treball:

• Agricola-5 (25 g de fàrmac per 10 l d’aigua): el volum obtingut és suficient per regar de 10 a 20 m2 de superfície;
• una barreja de 20-25 g de sal potàssica i 50 g de superfosfat (per a 10-12 litres d’aigua);
• Collita, Kemira-universal o Growth II (25-30 g per 10 l d’aigua), 500 ml per planta.

La segona vegada que s’alimenta es realitza durant el període d’aparició de cabdells i formació d’ovaris. És millor utilitzar fertilitzants orgànics: qualsevol de les opcions proposades per la vostra elecció o per consell de jardiners experimentats:

• una part de mulleina a 10 parts d'aigua, amb l'addició de sulfat de potassi (20 g) i superfosfat (15 g);
• una part de fem d’aviram fins a 15 parts d’aigua.

Per tercera vegada, si es requereix, els fertilitzants s’apliquen al cap de dues setmanes de l’alimentació anterior. Utilitzeu solucions de preparats minerals complexos, com en la primera aplicació, o una solució de cendra amb urea (un got de cendra de fusta, una cullerada d’urea en una galleda d’aigua). El consum oscil·la entre un i mig i dos litres per planta. Quan s’aplica un vestit superior, la sobrealimentació de la cultura és inacceptable. Un excés de matèria orgànica, concretament el nitrogen, condueix a un creixement abundant de pestanyes i fulles, cosa que pot negar tots els esforços per obtenir un cultiu.

Vídeo: cuidar la carbassa: com aconseguir una gran collita

Les millors varietats de carbassa blanca

Blanc 13

Una varietat popular sense pretensions amb fruits relativament petits. Té el millor sabor a la "categoria de pes" 80-100g. Pot créixer fins a 0,5 kg, però la pell es torna força dura i la carn és aquosa. Difereix en alta resistència al fred, madura en 65-70 dies de cultiu. Triga 6-7 setmanes des de la floració fins a la collita. El gust és lleugerament salat, neutre, la densitat és mitjana. Es pot recomanar com la millor varietat per a terreny obert en condicions de latitud mitjana. Els avantatges són una bona qualitat de manteniment, facilitat de manteniment i alt rendiment.

Paraigua

Varietat de semi maduració primerenca amb un període vegetatiu de 40-50 dies.Té una carn blanca i densa i una superfície llisa, de vegades amb una lleugera tuberositat. El color és blanquinós, de vegades amb un lleuger to verd. Forma de campana amb dents pronunciades. Els fruits són prou grans, amb un pes mitjà de 300-400g. Els exemplars individuals poden créixer més d’un quilogram de pes. La carn ferma té un lleuger sabor dolç. Dissenyat per a la seva conservació, extinció. Els desavantatges són la baixa qualitat de manteniment i la poca resistència durant el transport.

Disc

Es refereix a la maduració precoç, les "carbasses" que pesen fins a 400 g es poden eliminar després de 40-50 dies. Tenen una forma similar a un disc, una pronunciada superfície segmentada i una pell llisa i dura. La dentadura està mal expressada. Polpa de densitat mitjana, gust neutre, cruixent.

Apte per a la cuina i conservació diàries. Es manté ben fresc.

Aquesta varietat és més susceptible a l’oïdi que altres.

Cheburashka

Difereix en alta resistència al fred i major ramificació. Es pot cultivar a les regions del nord. La primera collita es pot eliminar al cap de 36-40 dies, després dels quals, amb la cura adequada, dóna fruits durant molt de temps. Té una forma de plat amb una vora lleugerament ondulada. Diàmetre de la fruita: 9-10 cm. La polpa delicada té un sabor excel·lent i una alta densitat.

Ovni blanc

Mitja temporada (període de vegetació 45-55 dies), arbust. Les carbasses són grans, de 400 a 600 g (alguns exemplars poden arribar a 1 kg), en forma de plat. Però per a la seva conservació, requereixen una recollida prèvia, mentre que la pell és suau i tendra. Per al seu emmagatzematge, al contrari, són adequats els fruits madurs amb una pell dura. Estan bé i són resistents al clima fred.

Lloc d’aterratge

L’obtenció de rendiments augmentats depèn de l’elecció competent del sòl i del lloc on creixerà la carbassa. Els cultius de melons i carbassons necessiten fertilitzar el sòl amb potassi i magnesi. Aquest és un requisit previ per al cultiu eficient d’aquestes plantes.

El sòl àcid no beneficiarà les plantes, per tant s’ha de processar calant, afegint-hi farina de dolomita.

Les fulles grans de carbassa necessiten la llum del sol, que també hauria d’influir en l’elecció del lloc.

Es recomana afegir fertilitzants orgànics al sòl. És preferible realitzar aquest procediment a la tardor. El fem i l'humus no seran superflus, sinó que només tindran un efecte positiu sobre l'estat del sòl per al seu posterior cultiu. Després de la fecundació, el sòl es desenterra i no es conrea fins a l’inici de la temporada primaveral. Durant aquest temps, es produiran processos físics i químics que contribuiran a l’enriquiment del sòl.

Després de l'establiment d'un clima càlid, es permet el cultiu del sòl a partir de males herbes i afluixament.

Les millors varietats de carbassa groc-taronja

Aquestes varietats es crien a base de varietats blanques, tenen un color groc-ataronjat a causa de l’alt contingut de carotè. A més d’un sabor excel·lent, són valuosos com a font addicional de vitamina A i luteïna.

Sovint es recomana consumir menús dietètics i mèdics. Especialment útil per a trastorns vasculars, anèmies, malalties gastrointestinals.

Sol

Una varietat d’alt rendiment, excel·lent per a la conserva, amb fruits taronges petits, uniformes i rics, no més de 200-300 g. Creixen sobre un arbust compacte, del qual podeu recollir una mitjana de 15 carbasses espectaculars i brillants. La polpa és ferma, cremosa. Una de les millors varietats d’aquest grup, apta per al decapatge, farcit, forn, estofat. Període de maduració: 55-65 dies. Resistent a la floridura.

Sunny bunny

També és una de les millors varietats de maduració primerenca de fruits petits. Bo per conserves senceres. Fruita de forma amistosa i abundant pel fet de formar un color predominantment femení. En sortir sense pretensions. La polpa densa i cremosa té un ric sabor.

Sunny Delight

Un carbó híbrid madur primerenc que produeix carbassa en miniatura, ideal per al decapatge.

Creixen en massa només 60-80g.Amb el mateix període de maduració indicat, solen produir un cultiu una setmana abans que altres varietats de fruits petits. Tolera bé els estius secs.

Per obtenir una collita més rica, plantar carbassa després de patates, raves, pèsols, tomàquets, cebes o pastanagues.

Malalties i plagues

Tot i la resistència a malalties i plagues, en determinades condicions (humitat elevada, plantació massa densa), la carbassa de vegades es veu afectada per aquestes malalties (figura 5):

1. Antracnosi - provoca la formació de taques marrons a les fulles. Poc a poc, les tiges i les fulles es van cobrint amb una floració de fongs de color rosa, que s’estén al fruit. Les verdures afectades s’eliminen i es cremen per evitar un desenvolupament posterior de la malaltia. L’antracnosa es desenvolupa en humitats elevades.
2. Ascocitosi provoca la formació de taques negres a les fulles i les tiges. Sense tractament amb productes químics especials, la planta pot morir.
3. Podridura blanca caracteritzada per la formació de taques de llum a les fulles i tiges, que es converteixen gradualment en úlceres amb moc. Després d’això, la malaltia s’estén al fetus.
4. Oïdi - la planta afectada està coberta d’una floració blanca. A poc a poc, la cultura deixa de tenir-se i s’asseca.
5. Floridura negra - a la fase inicial, apareixen taques marrons a les fulles i tiges, que es converteixen en forats. La malaltia també s’estén al fetus. Es redueixen i s’assequen.

Figura 5. Malalties de la carbassa: 1 - antrocnosi, 2 - ascocitis, 3 - podridura blanca, 4 - floridura, 5 - floridura negra
Entre els principals plagues assignar (Figura 6):

1. Bola de jardí i hivern - una papallona que posa ous a les fulles. Les erugues que surten dels ous destrueixen les fulles i les arrels, cosa que provoca la mort de la planta.
2. Pugó de meló xucla sucs de brots, flors i ovaris. Com a resultat, la planta no té prou suc per al desenvolupament i mor.
3. Llimacs nus representen un gran perill per als brots joves, ja que poden destruir completament les fulles. Durant la fructificació, també fan malbé els fruits madurs.

Figura 6. Plagues habituals: 1 - cullera del jardí (en diferents períodes de desenvolupament), 2 - pugó de meló, 3 - llimacs nus
Per prevenir la infecció per malalties, heu de seguir estrictament les regles de rotació de cultius, no col·loqueu les verdures al jardí massa densament i tracteu les llavors i les plantes amb líquid bordeus o fungicides per a la prevenció.

Les llimacs es cullen a mà, repartint trossos d’altres verdures als llits. S'utilitza una solució suau de sabó per combatre els pugons i s'utilitzen productes químics especials per eliminar les culleres.

Les millors varietats de carbassa amb fruits verds

Chartorez

Un híbrid de fruits petits molt bonic amb un rendiment primerenc: la temporada de creixement dura poc més d’un mes. Els fruits són de color verd fosc brillant i brillant. De vegades apareixen ratlles blanques o grogues a mesura que maduren. La carn jove i pàl·lida es torna gradualment blanca. Té un sabor excepcional i és adequat per a la seva conservació.

Vaja

Un híbrid de la sèrie professional. Dóna arbustos alts i de fort creixement i carbasses en forma de disc de 300 a 400 g. Al principi tenen un color verd fosc, que es va convertint en negre a mesura que madura. La carn cruixent és molt densa, saborosa, lletosa-cremosa. És apreciat per un llarg període de producció i altes qualitats decoratives i gustatives.

Preparació de llavors

Els pastissos es diferencien pel fet que són capaços de créixer a partir de llavors llançades a terra. No obstant això, per tal de garantir la collita, es recomana dur a terme la seva preparació preliminar.

La preparació de llavor pas a pas consisteix en el següent algorisme d'accions:

1. La primera etapa és escalfar les llavors al forn a una temperatura de 50 graus. Aquest procediment està a punt

   
   existeix per tal que apareguin més flors femenines, que formaran ovaris en el futur. Hi ha una opció alternativa: escalfar la bateria.Per a això, les llavors es col·loquen sobre una superfície de cartró i es col·loquen sobre la bateria.

2. Les llavors s’han de processar en una solució de permanganat de potassi.
3. La germinació de la llavor trigarà uns dos dies.
4. Per endurir, poseu les llavors al compartiment inferior de la nevera i deixeu-les durant 6 hores.
5. Els cassons comencen a sembrar a finals d'abril o principis de maig. Els forats haurien de tenir una profunditat de tres centímetres. Es permet plantar dues llavors per un forat preparat.

Una altra manera eficaç per al treball de preparació de les llavors és submergir-les en solucions especials. Els jardiners experimentats utilitzen aigua i suc d’àloe. En botigues especialitzades, podeu comprar substàncies desenvolupades per pre-remullar llavors. Aquests inclouen: "Energen" i "Bud". Després del pre-remull, les llavors han de "reposar" sobre un drap humit. En aquest cas, el règim de temperatura s’ha d’establir en 23 graus.

Carabassa porpra

Bingo bingo

Varietat compacta de matolls amb fruites decoratives comestibles. Sota l’escorça de color porpra fosc madura una carn blanca tendra i sucosa. Pot tenir varietats de color verd fosc. La productivitat i la qualitat de manteniment són de mitjana, primerenca maduració, d’uns 40 dies. Creix fins als 500-600 g, però per a la seva conservació es recomana arrencar a una edat més jove.

Aquesta no és la llista completa de les millors varietats d’aquest espectacular vegetal, a més, el mercat es reposa constantment amb nous productes. Molts d'ells difereixen poc en la cura i el cultiu, i sovint en aparença, de manera que no és difícil triar una varietat segons certes característiques especificades. Totes les varietats descrites són adequades per al cultiu en climes de latitud mitjana, tenen característiques gustatives elevades, arrelen ràpidament i donen un bon retorn. Per tant, només queda triar el millor per al vostre gust i color.

Preparació del sòl per a carbassa

Per a la carbassa, es necessiten sòls neutres amb un pH de 6-7 unitats. Si els anys anteriors el sòl només es va fertilitzar amb greixos minerals durant molt de temps, és molt possible que el sòl s’acidifiqui. El sòl es pot desacidificar des de la tardor soldant o sembrant purins verds abans de l’hivern. Taxa d'aplicació de cendra de fusta 0,2-0,3 kg / m² m àrea. Si s’utilitza cendra de torba per a la desoxidació, la taxa augmenta entre 1,5 i 2,0 vegades. Per a la sembra hivernal de siderats, s’utilitza la barreja de civada-civada, mostassa amb llegums, vedeta, etc.

Ves amb compte! Quan es desoxidi el sòl a la tardor amb cendres, no es barregi amb fertilitzants. En introduir reaccions químiques amb fertilitzants, les cendres transferiran algunes d’elles a formes inaccessibles a les plantes. En aquests casos, els fertilitzants s’apliquen a la primavera directament sota la plantació de carbassa.

És més pràctic afegir humus o compost madur per cavar sota la carbassa a la tardor (disminuiran la lleugera acidesa i serviran d’adob). És millor transferir l'aplicació de fertilitzants minerals a la primavera i complementar-la amb apòsits primavera-estiu.

Selecció del lloc

El mateix lloc per a la carbassa a la rotació del cultiu es pot utilitzar 4-5 anys després de la darrera plantació en aquesta zona d’aquesta planta. Si el jardiner cerca obtenir una bona collita, és aconsellable plantar siderats (predecessors) útils per a la carbassa: diversos tipus de col, solanàcies, incloses les patates, les cebes, les pastanagues, el julivert.

No es recomana sembrar llavors o plantar plàntules d’aquesta cultura al sòl on anteriorment es conreaven verdures relacionades (carbassó, cogombre), ja que és possible una pol·linització creuada. Per a una bona germinació, s’han d’observar els paràmetres òptims de temperatura de l’aire: durant el dia fins a +25 ° С, aproximadament +18 ° С a la nit.

Normes de reg

Fins que les plantules estiguin fermament arrelades, necessitaran un reg abundant i oportú. Necessita reg intensiu durant el període de formació activa de fruits.

Les aigües excepcionalment càlides i assentades són adequades per al reg. Cal fer el tràmit cada cinc dies. Necessitareu 8 litres d’aigua per metre quadrat. Tan bon punt comenci el període de floració, la quantitat s'hauria de portar a 10 litres.

Cal abocar aigua sota l’arrel o en una petita rasa que es pugui excavar al voltant de la planta. És important mantenir l’aigua allunyada de les fulles, les flors i els ovaris. Si es rega intensament, s’exposaran les arrels, de manera que cal protegir-les afegint-hi mulch durant la temporada de creixement.

Ho savies? A causa del fet que la carbassa es distingeix per una forma intricada, no es tallen a daus, com el carbassó. Se'ls treu el centre i s'omple. El farciment d’aquest plat pot ser vegetal, de carn o dolç.

Normes de reg. La il·lustració d’aquest article s’utilitza sota una llicència estàndard.

galeria de fotos

Aplicació en disseny de paisatges

La cultura s'utilitza de vegades en jardineria ornamental. A l’estiu, pot decorar el jardí. Es pot plantar d’una manera original: en barrils o bosses grans. Aquestes estructures es col·loquen al centre o al llarg del perímetre del lloc, a prop dels llocs de descans. Les grans flors i fruits de la forma original distingeixen la planta favorablement d'altres plantacions.

Un altre cas d'ús és crear parterres de flors "saborosos" o "comestibles". Amb la seva ajuda, l’hort es converteix en un jardí original que porta la collita al final de la temporada. El pic de la cultura decorativa recau en els períodes de floració i fructificació.

Els fruits originals són d’interès. A Europa s’utilitzen per decorar locals i als EUA s’utilitzen en lloc de carbasses a Halloween.

Carabassa a casa

El squash és una planta arbustiva i, a més, força compacta. Es pot plantar en un recipient o test gran i cultivar-lo a casa.

El seu sistema arrel és poc profund, de manera que la capacitat no ha de ser massa profunda. Diàmetre: aproximadament 60-70 cm, cal forats de drenatge. S'aboca una capa d'argila expandida, còdols, estelles de maó de 3-5 cm de gruix al fons.

Pel que fa al sòl, qualsevol substrat universal de planter és adequat si es barreja amb humus o sòl fèrtil de terra sòlida en proporcions iguals. Per prevenir malalties fúngiques, s’afegeix una cullerada de guix triturat o carbó actiu en pols a cada litre de la barreja acabada.

El contenidor es col·loca prop d’una finestra orientada al sud-est o sud-oest. Per evitar cremades de les fulles, és convenient protegir la carbassa de la llum solar directa. A l’estiu, l’olla es porta a la galeria, balcó, porxo.

Rega la carbassa "casolana" a mesura que s'asseca la terra vegetal, cada 3-4 dies. S’alimenten cada 15-20 dies amb fertilitzants a base de biohumus. Aquesta cultura prefereix la matèria orgànica natural.

Com preparar-se per a l’embarcament

El primer pas és triar un lloc adequat al lloc. A la cultura li encanten la llum i la calidesa. Un lloc ombrejat és dolent per al desenvolupament de la planta, de manera que és millor plantar la verdura en un lloc assolellat.

És bo si el lloc està protegit de fortes ratxes de vent i els raigs del sol es difonen.

Aquest lloc serà el millor per cultivar carbassa a camp obert.

Sembrant dates

Per obtenir una collita saborosa i d’alta qualitat, cal abordar seriosament la qüestió del moment de plantar una verdura.
El temps de sembra equivocat pot afectar el fet que la verdura no tingui temps de madurar abans que comenci el fred.

Les condicions climàtiques del país són molt diferents en diferents regions, de manera que el temps de sembra és diferent.

La taula mostra el temps aproximat adequat per a una regió concreta del país.

Taula 1. Dates de sembra de carbassa en terreny obert per regions de Rússia:

Sembrant dates	Regió del país
15-20 de maig (amb tapa), 20-30 de maig, 5-10 de juny	Regió de Moscou i carril mitjà
Del 10 de maig al 15 de juny	Central
20 d’abril - 10 de maig	Sud
A partir del 15 de juny	Orient
Hivernacle	Nord-oest
Hivernacle	Sibèria i els Urals

Característiques de la preparació del sòl

El sòl recomanat per a la verdura és el sòl negre, franc franc. La millor opció és un sòl neutre, de manera que es poden evitar errors.

Si el sòl és àcid, s’hi afegeix cendra de fusta.

La preparació del sòl per a la carbassa es duu a terme a la tardor o a la primavera. Al mateix temps, ocupa un lloc important la qüestió de l'aplicació de fertilitzants, que afecten la qualitat i la quantitat del cultiu.

Preparació de tardor

Per preparar adequadament un llit per a un cultiu, heu de seguir les instruccions:

1. Primer, elimineu la cultura anterior.
2. Desenterren el sòl amb un rasclet, eliminen els rizomes de les plantes, les males herbes.
3. Els fertilitzants també s’apliquen des de la tardor. Per excavar s’utilitza humus o compost. Al mateix temps, els sòls lleugers requereixen menys fertilitzants orgànics, els sòls pesats més.

Preparació primaveral

A principis de primavera, després de fondre la neu, quan el terra s’escalfa, comencen a preparar-la.

Per fer-ho, afluixeu-lo 2 vegades, amb rella. La primera vegada, l’afluixament es realitza a una profunditat de 5 cm.

Just abans de sembrar, cal afluixar de nou el sòl. Aquí, la profunditat ja és més baixa: 10 cm. En aquesta etapa, també s’eliminen totes les males herbes.

Fertilitzant el sòl i preparant les llavors abans de plantar-les

Abans de plantar la carbassa s’afegeixen 5 kg d’humus, 40 g de superfosfat i 25 g de sal potàssica per 1 metre quadrat.

Tots els fertilitzants es distribueixen de manera que es distribueixen uniformement per tota la zona.

Independentment del mètode de cultiu de la verdura, el material de plantació s’ha de preparar per sembrar:

desinfectar, escalfar, endurir, tractar amb estimulants del creixement.

La primera etapa s’escalfa. Per fer-ho, heu de col·locar el material de plantació en un forn escalfat a 50 ° C.

Les llavors s’escalfen durant 5 hores. També podeu escalfar-los a la bateria durant 7 dies. Cal refredar les llavors escalfades.

A continuació, es procedeix al gravat. Podeu desinfectar el material de plantació en una solució de permanganat de potassi a l’1%.

Per vestir, simplement submergiu les llavors en una solució de color rosa calent i manteniu-les durant 20-30 minuts. Després esbandiu amb aigua neta, eixugueu-la.

Podeu endurir el material de sembra a la nevera. N’hi ha prou amb posar-lo al prestatge inferior durant 6 hores.

L’última etapa serà el tractament amb estimulants del creixement. Es compren a la botiga, aquests són els preparatius Epin, Buton, Energen.

També podeu utilitzar remeis populars. Els jardiners experimentats utilitzen suc d’àloe diluït amb aigua per accelerar la germinació de les llavors.

Després de tots els procediments, les llavors es renten amb aigua neta i es col·loquen sobre una gasa mullada durant 2 dies.

Durant aquest temps, heu d’assegurar-vos que estiguin mullats constantment.

La temperatura de l'aire a l'habitació en aquesta etapa ha de ser de + 23 ° С.

Carabassa al jardí: combinació amb altres plantes

Per augmentar el rendiment i prevenir l’aparició de moltes malalties, és important triar el barri adequat per al cultiu.

El millor és que creixin amb raves, cebes, alls, blat de moro.

També és bo cultivar carbassa juntament amb cogombre, farigola o capricci. Les calèndules plantades al costat de la verdura ajudaran a espantar els pugons.

Facilita la cura, plantant una combinació de carbassa amb carbassa, mongetes o col. En aquest cas, podeu collir un cultiu i plantar-ne un altre.

La plantació de verd també té èxit. Per exemple, anet o amanida.

Les patates seran un mal veí de la carbassa. Tot i això, si planteu una verdura al lloc on abans hi havia els tubercles de la patata, delectarà el jardiner amb una bona collita.

Tampoc no es recomana cultivar carbassa i carbassó colze a colze. Són plantes relacionades.

Per evitar la pol·linització creuada, no es pot plantar una verdura al costat dels cogombres. Les remolatxes són veïns desfavorables per a la carbassa.

Normes de preparació de plàntules

Un jardiner que vulgui cultivar carbassa per primera vegada hauria de saber que aquestes verdures creixen més ràpidament si es plantessin a terra oberta a partir de plàntules.

El cultiu de plantes en condicions d’hivernacle o en una pel·lícula especial que cobreix plantules joves permet obtenir collites abundants.

Si no hi ha prou envasos per planter prèviament al cultiu, podeu germinar llavors en bosses de plàstic o en testos.

Les llavors es sembren quan el clima ja fa calor fora. Aquest període sol començar a principis de maig. Per a això, són adequades les ulleres amb un diàmetre de deu centímetres.

Per al sòl, podeu utilitzar el terreny comprat a una botiga especialitzada en jardineria. També serà adequat el sòl del bosc barrejat amb sorra i humus.

I de quina manera cultives la carbassa?

Plàntules

Plantació de plàntules:

1. Les llavors, preparades amb antelació, es col·loquen en tasses a una distància de 4 centímetres i després s’aboquen sobre elles amb aigua. El vidre es cobreix amb paper d'alumini fins als primers brots i es treu a un balcó o a l'ampit de la finestra.
2. Després de picar els primers brots, els vidres es treuen d’un lloc càlid i es col·loquen en una habitació on la temperatura no superi els 18 graus.
3. Al cap d’una setmana, les plàntules es tornen a col·locar al seu lloc càlid anterior. El reg es duu a terme rarament i amb moderació.
4. Després de germinar les llavors, cal fertilitzar. Per fer-ho, es cria un mullein amb aigua neta en una proporció de 1:10. S’utilitza el mateix mètode d’alimentació abans de plantar en terreny obert.

5. 
   Es recomana plantar tres, i de vegades quatre setmanes després de la sembra. En aquest moment, ja apareixeran tres fulles veritables a les plàntules.

6. La plantació es realitza a primera hora abans de la sortida del sol per tal de reduir la situació de xoc de les plantes joves. La plantació es duu a terme juntament amb una massa de terra d'una tassa.
7. Després de plantar-lo, heu de regar les plàntules amb aigua neta.
8. Els pastissos són hortalisses grans, de manera que la sembra es realitza a una distància de 76-80 centímetres. Si la sembra es realitza a la primavera, es recomana cobrir les plantes joves amb una pel·lícula. Això us permetrà transferir possibles gelades.
9. Si el temps continua sense pluja, les primeres flors apareixeran en dues setmanes. En aquest cas, la protecció contra el fred ja no és necessària; es pot eliminar.

Com regar la carbassa?

Els regadius s’han de regar abundantment. No obstant això, si el sòl està massa ple de líquid, la planta es pot deteriorar. Això es veurà en l'estat de les fulles i els fruits, on començarà el procés de decadència.

Recomanacions de reg:

• la temperatura de l'aigua per al reg hauria d'estar entre 23-25 ​​graus;
• el reg es realitza un cop cada cinc dies;
• després del començament de la floració, es rega fins a 1 vegada en tres dies.
• el corrent d’aigua s’ha de dirigir sota l’arrel de la planta, si impacta contra les inflorescències, s’iniciarà el procés de decadència, de manera que s’han d’evitar aquestes accions.

Verema

Per alimentar-se, la carbassa es recol·lecta en la fase de maduresa tècnica, fins que la seva pell és tendra, fina i "cerosa", mentre que els grans de l'interior no han tingut temps de madurar. Normalment, el temps de maduració s’indica a la bossa de llavors i depèn de la varietat. Si la pell ja s’ha endurit i s’ha endurit, és millor deixar aquesta carbassa per a les llavors i eliminar-la quan l’arbust comenci a assecar-se.

Com cultivar carbassa

Com altres cultius de carbassa, aquesta verdura es cultiva sembrant llavors. Al mateix temps, al carril central i més al nord i a l’est, es recomana el mètode de les plàntules. Això no només us permetrà obtenir la collita abans d’una setmana i mitja o dues setmanes, sinó que també protegirà les plantes del possible retorn de fred. Podeu cultivar plàntules en un hivernacle, en hivernacles i després trasplantar-les a carenes.

Es venen llavors de diverses varietats de carbassa, de manera que tothom pot adquirir material de llavors adequat.

Preparació de llavors

Independentment de si les carabasses seran cultivades per plàntules o per sembrar directament a terra, cal preparar les llavors. Per fer-ho, es recomana escalfar-los (durant unes 5-6 hores a una temperatura de + 50ºC), i també submergir-los en un estimulador del creixement. Formulacions adequades com "Bud" (un preparat per a cogombres, carbassa i carbassa), així com "Energen". La solució es prepara estrictament segons les instruccions.

També podeu escalfar-los a una temperatura més baixa (per exemple, amb una bateria d’escalfament), només llavors el període d’escalfament s’ha d’augmentar a diversos dies.

PER NOTA!

Per a la desinfecció, s’utilitza una solució rosa de permanganat de potassi normal, en la qual es mantenen les llavors durant 20-30 minuts. Després s’han de rentar amb aigua neta.

En lloc de permanganat de potassi, podeu utilitzar àcid bòric (preneu 20 mg del medicament per litre d’aigua pura), manteniu les llavors a la solució durant 20-24 hores.

També és aconsellable germinar les llavors posant-les en un drap humit.

Sembra de plàntules

Els contenidors i el sòl nutritiu es preparen per a les plàntules. Com que la carbassa no pot aguantar la collita, les plantules s’han de cultivar immediatament en testos separats. El sòl es pot comprar a la botiga i, si hi ha tots els components necessaris a casa, prepara-ho tu mateix. Com a opció: agafeu sorra de riu, humus i terres de terra amb una proporció d’1: 2: 1.

Les dates de sembra depenen del clima de la regió, de manera que cada jardiner té en compte les peculiaritats de la zona. És necessari que, quan les plantules es puguin plantar al jardí, les plantes tinguin tres o quatre setmanes d’edat i també tinguin 2-3 fulles veritables. Per a les plantes d’efecte hivernacle, tots els indicadors continuen sent els mateixos.

Per al carril mitjà, la sembra de plàntules a finals d'abril serà òptima, de manera que ja en els darrers dies de maig o principis d'estiu es podrien determinar fàcilment els pastissos a les carenes.

Normalment, molts jardiners sembren dues llavors a cada got o test. Després d’això, en queda un de més desenvolupat i fort i l’altre es talla perfectament. Podeu sembrar una llavor a la vegada, si el material de sembra és d’alta qualitat, tothom brollarà.

Els envasos es cobreixen amb paper d'alumini o vidre i es col·loquen en un lloc càlid (temperatura - fins a +28 ºC). Tan bon punt apareguin els brots, s’ha de retirar la pel·lícula i s’ha d’exposar els mateixos testos a la llum i s’ha de reduir lleugerament el règim de temperatura (fins a +22 ºC).

PER NOTA!

Aquesta regla no s’ha de descuidar. Amb una lleugera disminució de la temperatura, les plantes creixeran activament arrels i les pròpies plàntules no s’estendran.

La cura de la carbassa és senzilla: regar, alimentar-se. Per a les plàntules joves de carbassa, n’hi haurà prou amb un o dos apòsits, per a la qual s’utilitzarà una infusió de mulleïna o nitròfosfat. Les plàntules creixen ràpidament, delectant-se amb les seves fulles verdes.

Aproximadament una setmana abans de plantar, seria bo endurir les plantes traient-les durant diverses hores a un balcó obert, una galeria o una galeria.

Preparació del lloc per a la carbassa

Les sardines es sembren en un llit obert, ben escalfat i ventilat. És millor conrear el sòl a la tardor. El lloc s’ha de tractar amb fertilitzants orgànics i després s’ha de llaurar o desenterrar sense trencar terres. Si el sòl és àcid, cal calcificar el lloc a la tardor.

A la primavera, el lloc s’anivella amb un rasclet, es destrueixen les males herbes i a la segona quinzena de maig es porten a excavar, segons l’estructura del sòl, a continuació es mostren els següents orgànics (si no s’han aplicat) des de la tardor) i fertilitzants minerals.

Varietats amb fruits de colors

Podeu decorar el lloc cultivant carbassa amb delicioses fruites de diferents colors. Hortalisses adequades de les següents varietats: Les fruites del "sol" són de color taronja, creixen fins a 300 g. En un arbust compacte creixen fins a 15 carbasses brillants amb una pasta cremosa i densa. Madureu de mitjana fins a 60 dies. En un petit arbust de "malaquita" hi ha fruits en forma de disc, la delicada carn de les quals és blanca i d'un gust excel·lent. Les carbasses verdes de malaquita no madures s’il·luminen quan estan madures. Productivitat d'un arbust - fins a 20 kg. La planta té una bona immunitat, cuidar-la no requereix esforç. La varietat "conill assolellat", sense pretensions, dóna fruits de color groc brillant amb polpa cremosa i un sabor únic sense amargor. La fructificació és amigable i abundant, principalment flors femenines es troben a la planta. Sota la pell de color porpra fosc del fruit del bingo, hi ha una carn blanca i sucosa. Les carbasses d’una varietat de maduració primerenca tenen una qualitat i un rendiment de conservació reduïts, però creixen fins a 600 g.Les llavors del "color trio" consisteixen en una barreja de carbassa de diferents varietats amb fruits de diferents colors. Es van seleccionar plantes amb períodes de maduració primerenca mitjana. Aquesta barreja és recomanada per productors d’hortalisses experimentats, no només per decorar el lloc. Els fruits multicolors es veuen bells junts en forma d’escabetx.

Foto:

La carbassa groc-taronja es va criar a partir de varietats de fruits blancs. Es distingeixen per un alt contingut en carotè, luteïna i vitamina A, cosa que els fa populars en la nutrició dietètica i mèdica.

Els experts recomanen incloure la carbassa al menú per a pacients amb anèmia i malalties gastrointestinals.

Un enorme assortiment de varietats de carbassa fa que els productors d’hortalisses puguin escollir les plantes més adequades pel que fa a la maduració, l’aspecte i, per descomptat, el gust. Coneixent les condicions climàtiques de la vostra regió, us podeu encarregar de cultivar verdures que siguin còmodes i fàcilment adaptables. A més d’escollir una varietat, no oblideu cuidar aquestes plantes generalment sense pretensions.

Requisits del sòl

Els pastissos donen la benvinguda a terres frangosos i argilosos i a terres negres. S’ha de preferir el sòl amb una reacció neutra. Si el sòl és lleugerament àcid, el podeu equilibrar afegint cendres de fusta. Per a aquest cultiu vegetal, la fertilització del sòl és de gran importància.

És millor triar fertilitzants orgànics com a nutrients. Abans de sembrar llavors al sòl excavat, cal afegir-hi fems semi-podrits, combinats amb additius minerals.

Com preparar-se per plantar carbassa

Si la casa d'estiu no pot presumir d'una àmplia superfície i està ocupada per altres cultius d'hortalisses, podeu cultivar carbassa en contenidors. Per a aquests últims, són adequades olles, bosses de plàstic o contenidors.

Pastissos al jardí. La il·lustració d’aquest article s’utilitza sota una llicència estàndard.

Cura de la carbassa

El principi de tenir cura de la carbassa plantada a terra no constitueix habilitats especials. Si s’ha realitzat l’apòsit correcte del sòl i la plantació posterior de plantes al terra. Les regles bàsiques per a la cura es redueixen a reg regular i eliminació de males herbes que impedeixen que les plantes es desenvolupin i brotin en arbusts. Per tal que els arbustos no siguin massa massius, es recomana instal·lar suports i lligar fruits massa pesats.

S’han d’eliminar les fulles velles. Per tant, cal examinar la planta per trobar fulles velles, especialment a la part inferior de la carbassa.

És important dur a terme un examen detallat de la detecció de fongs i danys en els fruits per part dels insectes. Això es deu al fet que els fruits es troben molt a prop del terra.

Preparació de tardor

El cultiu de la carbassa s’ha de dur a terme tenint en compte determinades regles. La trama per sembrar es prepara a la tardor. Després d’haver retirat el cultiu anterior i les restes vegetals, s’afluixa el llit de manera que brollin males herbes. Al cap de 14 dies, el lloc es cava a una profunditat de 25 cm i s’eliminen totes les males herbes emergents.

Per excavar la terra s’introdueix fem (10 kg per metre quadrat), humus o compost (5 kg per metre quadrat). Per fertilitzar sòls pesats, es recomana prendre més fertilitzants orgànics.

Varietats de fruita petita per a la conserva

A la conserva s’utilitzen carbasses de qualsevol varietat collides no madures. Després d’haver arrencat fruits de fins a 7 cm per al decapatge, el productor de verdures estimula l’aparició de noves carbasses.

És útil i bonic utilitzar varietats de fruits petits per al decapatge. La carbassa petita es veu més eficaç entre les verdures en escabetx.

Els productors de verdures recomanen utilitzar llavors de mini carbassa per plantar:

• "paraigua";
• "disc";
• "Cheburashka";
• "Marrov": una varietat a mitja temporada d'alt rendiment;
• "Pedaç";
• "Marinka" és una varietat de maduració primerenca;
• "Cheburashka".

Foto:

Considerem algunes varietats de fruits petits: les fruites de la varietat “mini-molla” s’utilitzen per a la conserva en conjunt, el seu diàmetre és de fins a 5 cm i el pes de fins a 70 g.No tenen un gust pitjor que la carbassa de fruits grans. El cultiu madura al cap de 50 dies; en poques setmanes de fructificació, es cullen fins a 5 kg d’un arbust. El cultiu no requereix cap tecnologia especial. Els arbustos amb petits fruits i fulles tenen un aspecte decoratiu. La mini-carbassa "explosió solar" va aparèixer recentment als llocs dels productors russos d'hortalisses. No és gaire diferent de la varietat "mini-molla". "Chartreuse" es diferencia no només en els fruits petits, sinó també en la maduració primerenca, una mica més d'un mes. En els fruits brillants de color verd fosc, apareixen ratlles de color blanc o groc amb el pas del temps. Tant deliciosos com bonics! Els fruits del "conillet assolellat" híbrid madur primerenc creixen fins a 200 g, tenen una polpa densa i taronja clara i saborosa. Fins a 20 carbasses poden madurar en un arbust, la collita pot arribar als 15 kg per temporada. La planta no pateix oïdi ni altres malalties.

Foto: <>

Com són i com són útils la carbassa?

La carbassa és una planta o arbust arbustiu anual que pertany a la família de les carbasses. Els seus "parents" més propers, la carbassa i el carbassó són ben coneguts pels jardiners. La majoria dels botànics consideren que Amèrica del Sud és el lloc de naixement de la carbassa, tot i que hi ha proves que aquesta planta es va cultivar a l’Antic Egipte. La carbassa salvatge encara no s’ha trobat a la natura, de manera que la pregunta continua oberta.

Europa els va conèixer durant l’època dels grans descobriments geogràfics. La planta va ser portada a casa pels mariners espanyols. El clima mediterrani s’adaptava molt bé a la cultura i ràpidament va guanyar popularitat. Ara la carbassa és gairebé una part integral de la cuina francesa. Fins i tot el nom comú prové del francès paté (pie), que descriu la forma inusual de la fruita. I la carbassa sovint s’anomena “carbassa de plat”.

Una verdura exòtica va arribar a Rússia al segle XVII. No es pot dir que la cultura es va enamorar de manera immediata i per sempre, però, dos-cents anys després, la carbassa es va poder trobar fins i tot a Sibèria. S’han adaptat bé al clima dur. Tot i que la seva resistència a les gelades és tal que la majoria de varietats no toleraran ni una baixada de temperatura a valors negatius a curt termini.

La planta és força compacta, els fuets són curts. Les fulles són grans, dures al tacte, cobertes de "vellositats" escasses. Les flors són solitàries, de color groc daurat, amb forma de campana. Són unisexuals, per la qual cosa, perquè la fruita es posi, la planta necessita l '"ajuda" dels insectes o d'un jardiner.

Els arbustos de carbassa, per regla general, són força compactes

El fruit de la carbassa és la carbassa. El pes varia de 250-300 g a 800-1000 g, diàmetre: de 7-10 cm a 25-30 cm. No heu de dubtar amb la collita. Com més gran es fa la carbassa, més la pell es rendeix. La polpa es torna cotonosa, gairebé insípida. Aquests exemplars només es poden utilitzar per collir llavors si la varietat que es cultiva no és un híbrid.

Les flors de la carbassa són unisexuals, la pol·linització és impossible sense ajuda

El més freqüent és que la pell tingui un color blanc, amanida o verd fosc. Però els criadors han criat carbassa groga, taronja, porpra i variada. La fruita s’assembla a un plat o bol en forma. La polpa és tendra, amb un lleuger sabor a fruits secs. Tot i que alguns gourmets assenyalen que el gust de la carbassa els recorda els espàrrecs o les carxofes.

Les varietats de selecció de la carbassa es diferencien principalment pel color de la pell i la forma de la fruita.

La carbassa s’utilitza molt a la cuina. Poden substituir el carbassó en qualsevol recepta. La forma inusual de la fruita la fa ideal per farcir-la. Es mengen carbasses tant madures com joves. Generalment, aquest últim es pot menjar cru. Són els fruits a l'edat de 7-10 dies, que han assolit un diàmetre de 5-7 cm, els que són més ben valorats pels especialistes culinaris professionals. També es fan estofats, fregits, en escabetx, salats.

Els pastissos estan farcits de carn, verdures, arròs, la forma de la fruita és molt convenient per a això

Els pastissos no només són saborosos, sinó també saludables. La polpa és rica en pectina, fibra, proteïnes, àcids grassos insaturats, glucosa i fructosa. S’absorbeix ràpidament i ajuda a digerir els aliments més pesats. Dels oligoelements es pot destacar la presència de potassi, fòsfor, magnesi, calci, coure, ferro, zinc, cobalt, sodi. Pel que fa al contingut de vitamines del grup B, C, E, PP, la carbassa supera les carbasses i el carbassó. Les varietats de pell groga són riques en carotenoides i luteïna. Aquest antioxidant natural ajuda a millorar la composició sanguínia (especialment en cas de dèficit d’hemoglobina), a reduir els nivells de colesterol i té un efecte beneficiós sobre la visió.

La dieta de la carbassa es coneix des de fa temps i es demostra que és eficaç. El seu producte principal es pot substituir fàcilment per carbassa. També són baixos en calories. Els nutricionistes recomanen utilitzar la fruita per prevenir malalties del sistema cardiovascular, normalitzar la funció intestinal, amb problemes renals i hepàtics. La carbassa és hipoalergènica, el puré de patates és adequat fins i tot per a nens petits. L’única contraindicació és la intolerància individual.

Les llavors de carbassa es poden comparar amb els ous pel que fa al contingut de lecitina. És una valuosa font de proteïna per als vegetarians. La pols d’ells ajuda a normalitzar l’activitat del sistema endocrí i nerviós. El suc elimina efectivament l’excés de sals i líquids del cos. El seu ús regular és una prevenció eficaç de malalties renals. Un pur laxant diürètic i suau és el puré de polpa.

La polpa de la carbassa és molt útil per a la salut i les seves llavors també s’utilitzen en medicina popular.

És força senzill distingir la carbassa del carbassó. Només cal mirar els fruits. Si parlem de diferències menys notables, els arbustos de carbassa són més compactes, les fulles són més petites. La polpa de la fruita és més densa, té un gust pronunciat i ric. Però la carbassa és molt superior a la carbassa de rendiment i maduresa primerenca.

Vídeo: la carbassa i els seus beneficis per a la salut

Varietats primerenques

Les primeres varietats inclouen espècies verdes, blanques i grogues. Entre aquestes verdures:

• Chartreuse f1. Aquesta varietat és de petites dimensions i pertany a les varietats de maduració primerenca. Les carbasses d’esmeralda verda f1 tenen només un diàmetre d’uns quants centímetres. Com a regla general, el seu color es "dilueix" amb franges blanques o grogues clares. A causa de la seva mida, aquestes mini carbasses es poden conservar senceres. Els fruits de la varietat f1 tenen una deliciosa polpa blanca. Aquesta varietat f1 aporta indubtables avantatges a la cuina i decora el jardí amb fruites a ratlles.
• "Sunny Bunny". Aquesta varietat de carbassa té petites mides de fruita. Té un color daurat, com un sol groc brillant. Perfecte per rodar i, en general. Aquesta varietat es caracteritza per una saborosa polpa i una fruita no pesa més de 200 g. L’arbust, per regla general, està esquitxat de mini-verdures, no és capritxós i capritxós quan es cultiva i és resistent a diverses malalties i plagues.

  

• "Taronja OVNI". Les carabasses daurades i primerenques es delecten amb la seva maduració literalment 45 dies després de la plantació de les llavors. Les fruites boniques, brillants i, sens dubte, saboroses, són perfectes per coure-les al forn o per conservar-les. El pes d’un fruit és d’uns 500 g, l’arbust dóna un alt rendiment i suporta els “atacs” de les plagues.
• Cheburashka. Aquesta varietat tolera perfectament el fred, forma ràpidament un ovari i madura als 35-40 dies posteriors al brot de les llavors. Aquesta és una de les millors varietats primerenques de maduració primerenca. Els seus arbustos són molt potents i forts, el pes d’una fruita és d’uns 400 g i la polpa és tendra i agradable al gust.
• "Disc". Una varietat blanca de maduració primerenca que s’assembla a una campana. Durant la maduració, es pinta amb un to verdós i, després, es torna blanc enlluernador. Si escolliu fins i tot carabasses petites, es poden utilitzar en torsions, completes o al forn.Un exemplar "adult" arriba als 350 g de pes i es conserva bé durant molt de temps.

Les millors espècies primerenques úniques amb què podeu sorprendre són "Gosha" i "Bingo-Bongo". Faran les delícies dels autèntics amants d’exòtics i coneixedors de tot allò inusual. A continuació es presenta una descripció d’aquests tipus:

• "Gosha" pertany a les primeres varietats, les seves llavors es converteixen en verdures de malaquita. Al final de la maduració, es converteix en fruits negres que pesen uns 300 g. El cultiu dóna uns rendiments excel·lents durant tota la temporada.
• "Bingo-Bongo" és un tipus primerenc amb una coloració verd-violeta original. Les fruites enormes, que pesen 600 g, s’assemblen a una tova amb vores ondulades.

El pastís és una espècie o una varietat?

Internet conté molta informació sobre la planta de carbassa, però el que és cert i el que no és difícil de determinar. Aquest és un tipus de carbassa comuna. Va ser d'ella que les plantes van heretar la capacitat de canviar el color, la forma i la duresa de la verdura quan estaven completament madures. El fruit d’una planta estranya que ha mentit durant massa temps és extremadament difícil de menjar, perquè és llenyós.

Com que la carbassa en si ja és una varietat, és impossible parlar dels tipus de verdures. Però podeu classificar aquestes plantes segons els seus trets característics. Els criadors han proporcionat l’oportunitat d’agrupar varietats d’una manera que sigui convenient per a una persona:

• per la forma de la fruita,
• pel color de la fruita,
• pel període de maduració,
• en pes del fetus,
• en forma de mata.

Des del punt de vista de l'aplicació pràctica, és convenient agrupar varietats per temps i pes de maduració.

No oblideu que el fruit de la planta de carbassa es pot anomenar "carbassa" i "carbassa", tots dos noms són correctes.

Patisson - plat de carbassa - vídeo

Squash: creixent (vídeo)

És millor cultivar-lo en zones escalfades pel sol i protegides del vent. Potser cultivant-lo juntament amb patates i blat de moro. Les plantes prosperen amb munts de compost. Una calor i una nutrició adequades són beneficioses per al creixement i el desenvolupament. No heu de cultivar carbassa al mateix jardí durant més de dos anys seguits.
La cultura és termòfila. Si les condicions són favorables, les plàntules apareixen entre 6 i 9 dies després de la sembra.

Cal evitar l’ombrejat de les plantes. Això afecta negativament la quantitat de cultiu. La planta ha de tenir una ventilació adequada. Cultura tolerant a la sequera. No obstant això, cal mantenir una humitat suficient del sòl, especialment durant el període de floració i formació de fruits. L’aigua no ha de ser freda. Quan regueu, eviteu humidar les flors i els ovaris. En cas contrari, es pot formar podridura.

La primera alimentació es realitza quan la planta ha format de 3 a 4 fulles plenes. El segon durant el període de floració.

Si la planta es cultiva en un hivernacle, es necessita una pol·linització manual.

Les plagues i les malalties són característiques de tots els cultius de carbassa. Es tracta d’àcars aranya, pugons de meló, podridura de l’arrel, podridura blanca, antracnosa i floridura.

La collita es cull dues o tres vegades a la setmana. Intentant no madurar massa la fruita. La seva mida òptima és de 7 a 12 cm i el cultiu no està subjecte a emmagatzematge a llarg termini. La planta és capaç de donar fruits fins al primer temps fred.

És millor cultivar-lo en zones escalfades pel sol i protegides del vent. Potser cultivant-lo juntament amb patates i blat de moro. Les plantes prosperen amb munts de compost. Una calor i una nutrició adequades són beneficioses per al creixement i el desenvolupament. No heu de cultivar carbassa al mateix jardí durant més de dos anys seguits.

La cultura és termòfila. Si les condicions són favorables, les plàntules apareixen entre 6 i 9 dies després de la sembra.

Cal evitar l’ombrejat de les plantes. Això afecta negativament la quantitat de cultiu. La planta ha de tenir una ventilació adequada. Cultura tolerant a la sequera. Tanmateix, cal mantenir una humitat suficient del sòl, especialment durant el període de floració i formació de fruits. L’aigua no ha de ser freda.Quan regueu, eviteu humidar les flors i els ovaris. En cas contrari, es pot formar podridura.

La primera alimentació es realitza quan la planta ha format de 3 a 4 fulles plenes. El segon durant el període de floració.

Si la planta es cultiva en un hivernacle, es necessita una pol·linització manual.

Les plagues i les malalties són característiques de tots els cultius de carbassa. Es tracta d’àcars aranya, pugons de meló, podridura de l’arrel, podridura blanca, antracnosa i floridura.

La collita es cull dues o tres vegades a la setmana. Intentant no madurar massa la fruita. La seva mida òptima és de 7 a 12 cm i el cultiu no està subjecte a emmagatzematge a llarg termini. La planta és capaç de donar fruits fins al primer temps fred.

Com plantar llavors de carbassa

Abans de plantar la carbassa, heu d’assegurar-vos que la terra preparada a la tardor per sembrar s’escalfarà bé a finals de primavera i que hagi passat el període de gelades nocturnes. El sòl del lloc s’ha d’anivellar amb un rasclet, s’ha d’eliminar les males herbes i s’ha de fer el nombre de llits. La mida dels solcs serà de 7 x 7 cm, de manera que les plantacions no quedaran massa gruixudes i la carbassa no es podrirà.

Diversos trossos de llavors s’endinsen a 8 cm de profunditat al terra, després del qual el forat s’escampa amb terra. Després d’això, cal compactar els llits, regar-los i cobrir-los amb paper d’alumini fins que apareguin els primers brots.

Creix a partir de llavors. La il·lustració d’aquest article s’utilitza sota una llicència estàndard.

Collita

El moment més agradable i emocionant per a qualsevol jardiner és el començament de la maduració i collita de la fruita. Els pastissos es distingeixen per un llarg període de maduració, per la qual cosa és necessari treure els fruits de l’arbust a temps, evitant que madurin.

Cada varietat té les seves pròpies característiques i això s’ha de tenir en compte. Però, en general, es recomana recollir la carbassa mentre són joves. Les carabasses de fins a 6 cm són excel·lents per a la conservació en general, fruites més grans: els 8-10 cm són ideals per a adobats i farciment. Les fruites més grans s’utilitzen per a plats secundaris, estofats, torrats, caviar o guisats.

Els més deliciosos són la carbassa jove, que té una pell i una carn delicades. Però en les fruites més velles, la pell s’endureix i el sabor es deteriora.

També hem de recordar que a causa de la recol·lecció prematura de fruits, la floració de la planta pot deteriorar-se, es poden esmicolar altres ovaris, cosa que generalment afectarà el rendiment. La carbassa recollida es pot emmagatzemar fins a 8-10 dies col·locant-les en caixes o en un prestatge perquè els fruits no es toquin. Aquest vegetal no està destinat a l’emmagatzematge a llarg termini.

És difícil cultivar una carbassa? Com podeu veure, no hi ha forces i dificultats especials, el més important és intentar seguir correctament totes les recomanacions i, per descomptat, no fer mandra.

Preparació primaveral

Amb l'arribada de la primavera, l'afluixament del sòl lleuger es realitza abans. El primer afluixament es pot dur a terme a una profunditat de 15 cm, el segon - 10 cm abans de sembrar les llavors. En aquesta etapa, també es duu a terme la destrucció de les males herbes. Per desenterrar la terra s’apliquen fertilitzants orgànics i minerals: fins a 6 kg d’humus o compost, 40 g de superfosfat i 25 g de nitrat de potassi.

Els fertilitzants s’estenen uniformement per tota la parcel·la i es compacten fins al fons durant l’excavació. A les terres baixes, cal crear drenatges, dorsals i dorsals.

L’amplada dels llits serà d’1 m, l’alçada de 30 cm. Les serralades s’organitzen des dels costats inclinats del nord i del sud. És important que la seva alçada no superi els 35 cm. La distància entre ells serà de 80 cm.

Els planters es preparen per al trasllat. La il·lustració d’aquest article s’utilitza sota una llicència estàndard.

Carabassa en creixement: foto

Propagació de plantes i cultiu de plàntules

Per a la propagació d’aquest vegetal de carbassa, es prenen llavors. Es treuen de les fruites madures i s’assequen en una habitació càlida. Molt sovint, la recol·lecció de llavors es produeix més a prop de la tardor. Per tant, cal proporcionar-los bones condicions i cura: llum solar difusa i ventilació.

Si voleu començar a cultivar plàntules a partir de llavors, a mitjan primavera necessiteu:

• aboqueu sòl nutritiu a les olles de torba o gots de plàstic;
• afegir apòsit mineral;
• poseu 2 llavors a cada recipient (profunditat - fins a 4 cm);
• suportar el règim de temperatura: + 25 ° C - durant el dia, + 18 ° C - a la nit. Després de brotar, haureu de baixar la temperatura uns graus i, al cap d’una setmana, tornar-la a augmentar.

La cura del brot és senzilla: reg escàs i airejat. En terreny obert, les plantules es planten al començament de l’estiu.