Com cultivar gingebre a casa?
El gingebre és una antiga planta cultivada. Tan antic que no hi ha informació sobre com creix el gingebre a la natura, ja que no queden avantpassats salvatges. Les primeres mencions sobre el seu ús es troben en fonts escrites antigues, amb més de 2.000 anys d’antiguitat.
Els comerciants el van portar al continent europeu des de l’Índia i el van presentar com una medicina universal. Els grecs, que van ser els primers a reconèixer el gust d’aquesta arrel, van estendre el seu ús a altres països.
Hi ha un article similar sobre aquest tema: el card de llet: propietats medicinals, beneficis i perjudicis.
Es creu que el famós viatger Marco Polo va portar gingebre a l’Europa medieval el 1270. Es va apreciar el gust i les propietats curatives del gingebre, que s’utilitza a tota Europa des del segle XV.
Als països de l’est, i especialment a la Xina, l’arrel de gingebre s’ha utilitzat des de temps remots i encara es considera miraculosa. A partir dels treballs de científics i curanderos antics, podeu esbrinar quines són les propietats beneficioses del gingebre.
Els russos coneixen aquest condiment des dels temps de la Rus de Kíev. L’arrel va ser portada per comerciants de països d’ultramar juntament amb altres espècies. Es va afegir arrel de gingebre a quass, puré, sbitè, licor. També es va afegir a la pastisseria per a pastissos i rotlles. Des d’aquella època antiga, el nom de la pastisseria va romandre: pa de pessic. L’arrel de pa de pessic es va afegir a la massa de pa de pessic, cosa que va fer que el seu gust fos especialment memorable.
A la Rússia post-revolucionària, el gingebre era un exòtic poc conegut. I recentment aquestes meravelloses arrels miraculoses van aparèixer a les prestatgeries de les botigues de verdures russes.
On creix el gingebre?
Gingebre (lat. - Zingibe) és una herba perenne de la família del gingebre. Exteriorment, sembla un palmell herbós, amb tiges erectes i escamoses i fulles llargues i punxegudes. En els hàbitats naturals (Índia, Xina, Àfrica Occidental, Austràlia), les plantes poden créixer fins a dos metres d’alçada.
La peculiaritat del gingebre és que, en ser una planta amb flor, no dóna fruits fins i tot en condicions naturals.
Diferents varietats de plantes donen colors diferents a les inflorescències en forma d’espiga situades a la part superior dels brots i a les aixelles de les fulles. Els colors més habituals són el groc, el marró, el groc verdós, el vermell i el morat.
El gingebre es propaga pel rizoma, molt desenvolupat. És gruixut i dens, cobert de diverses capes de fulles i entrenusos, en què es troben les arrels adventícies. La maduració d’una cultura està determinada per les fulles que comencen a caure.
Com creix el gingebre? Vídeo:
Principals varietats
Es conreen principalment dues varietats d’arrel de gingebre que es poden trobar a les prestatgeries de les botigues de verdures:
- Gingebre negre, o Barbados, amb un sabor picant i picant i un ric aroma. Els seus rizomes no es netegen, sinó que s’escalden amb aigua bullent;
- Gingebre blanc, o Bengala, que es representa més sovint al mercat rus. El seu sabor s’adiu més amb la cuina russa, ja que és menys picant que l’arrel negra. El gingebre blanc se sotmet a un tractament addicional amb àcid sulfurat.
Com és el gingebre, foto:
com creix el gingebre?
foto de planta de gingebre
com floreix el gingebre? Foto de flor
foto: cultiu de gingebre a escala industrial
així és com es veu el gingebre collit
foto de l'arrel de gingebre. La que mengem i amb finalitats medicinals
Creixement de l’arrel de gingebre a casa
On creix el gingebre a Rússia en camp obert, en condicions naturals? Les condicions més adequades per a això són: subtropicals de Rússia... Es tracta d’una franja estreta de la costa del Mar Negre de Rússia i Crimea. En condicions subtropicals, moltes plantes del sud tenen la possibilitat d'una temporada de creixement durant tot l'any, que és un requisit previ per al creixement del gingebre.
Com cultivar gingebre a casa? En un clima temperat a Rússia, es pot cultivar en un hivernacle, primer germinant en tests a temperatura ambient.
L'arrel de gingebre comprada s'ha de tallar a trossos perquè cadascun d'ells tingui brots vius. El drenatge s’ha de col·locar al fons de l’olla, en forma de grava fina i sorra. A continuació, escampeu-hi terra nutritiva. La profunditat de l’arrel és poc profunda, la capa superior de terra que hi ha sobre ella no ha de superar els 2 cm.La plantació es realitza a finals de febrer i principis de març.
La planta és molt senzilla de cuidar. Les principals condicions de creixement són humitat suficient (no deixeu assecar el sòl), ruixant les fulles cada dia i protegint-se de la llum solar directa. Amb l’aparició de calor estable, els testos amb gingebre es poden treure a l’hivernacle, on les condicions més adequades per a la planta són la llum i la humitat enrarides.
Durant la temporada de creixement, la planta es pot alimentar amb fertilitzants orgànics (un cop cada 2 setmanes). Verema 6-8 mesos després de la sembra. Rizomes, netejats del terra, rentats amb aigua i assecats.
Com guardar el gingebre?
No hi ha dificultats per guardar el gingebre a casa.
- Les arrels de gingebre es poden emmagatzemar amb èxit durant molt de temps a la nevera, en un calaix de verdures. Les arrels saludables s’han d’embolicar primer amb tovalloles de paper i després col·locar-les en una bossa de plàstic. En aquesta forma, el gingebre es mantindrà fresc durant diversos mesos.
- Pot emmagatzemar arrels congelats en recipients. Abans d’utilitzar-se, la peça congelada es pot utilitzar sense descongelar.
- Una altra manera d’emmagatzemar l’arrel és en farciment d’oli... Gingebre picat en una batedora, posat en un pot de vidre, abocat amb oli d’oliva i tancat amb una tapa ben tancada. Emmagatzemeu aquesta barreja a la nevera, però no al congelador.
En funció de les condicions d’emmagatzematge i de l’ús dels materials d’embalatge necessaris, les arrels de gingebre es poden emmagatzemar fins a 2 anys sense perdre les seves propietats beneficioses.
Arrel de gingebre a la cuina nacional
Des de l’antiguitat, el gingebre ha ocupat un lloc fort a la cuina oriental. Als països asiàtics s’utilitza en la preparació de carn i aus de corral. S'utilitza com a espècia independent i es requereix en altres mescles d'espècies.
A la Xina i als països d'Indoxina, es coneix melmelada de gingebre i pell de taronja. Forma part de molts tes. A més, a l’Índia s’utilitzen diverses varietats de farina de gingebre.
Als països europeus, el gingebre també és una espècia popular, que s’afegeix als plats de carn i peix, i es preparen begudes suaus i alcohòliques. El gingebre s’utilitza àmpliament en pastisseria: galetes, galetes, magdalenes, dolços. S'afegeix als plats dolços.
En la preparació de primers plats, el gingebre es valora pel seu sabor delicat i el seu agradable aroma. Els gourmets aprecien el gust de l’arrel de gingebre escalivada. Es fregeix amb ceba i all i s’utilitza en salses. L’arrel fresca és una espècia indispensable en la preparació de molts plats de la cuina oriental. L’arrel ratllada s’afegeix al plat acabat, poc abans de consumir-la.
El gingebre s’utilitza en la preparació de diverses marinades, per a carn, peix, verdures. Però, la forma més popular de consumir-lo a totes les cuines nacionals és el te de gingebre.El gingebre amb sucre és molt popular entre molts pobles, les propietats beneficioses i les contraindicacions que es poden analitzar amb més detall.
Per què és bo el gingebre amb sucre?
El gingebre recobert de sucre és una dolçor típicament oriental. Tot i l’alt contingut en sucre, és molt més saludable que els dolços habituals, ja que no conté colorants, sabors ni additius alimentaris. Aquest producte estimula la digestió, ajuda a l’atonia intestinal.
Menjar aquesta dolçor beneficiosa redueix els nivells de colesterol a la sang. Pràcticament no hi ha contraindicacions per al gingebre confitat si no hi ha problemes amb nivells elevats de sucre en sang.
Fer gingebre confitat és fàcil. L'arrel pelada i tallada a rodanxes, amb sucre afegit, s'ha de bullir a foc lent fins que quedi transparent. Les rodanxes de gingebre acabades es treuen i s’enrotllen amb sucre i s’assequen al forn.
Història de l'aparició i distribució
El gingebre va aparèixer al continent europeu als segles IX-XI. Va ser portada pels conqueridors musulmans a la part sud d’Espanya. L’espècia va guanyar popularitat ràpidament i es va començar a utilitzar per preparar plats de carn i peix. Tots els àpats d’una família noble anaven acompanyats de l’ús de condiments de gingebre. També es va afegir a les begudes cares.
La distribució massiva a Europa va ser organitzada pel comerciant-viatger Marco Polo. Avui en dia, l’ús del gingebre es practica en diversos camps de l’activitat humana. Això és cosmetologia, cuina i medicina.
Arrel de gingebre: beneficis i perjudicis
Les varietats de gingebre difereixen entre elles pel color de la polpa del rizoma. Pot ser clar, groc oliós, marronós, amb taques blavoses. L’olor del rizoma també té les seves pròpies característiques. Però, es manté constant per a totes les varietats gust picant dolçque els olis essencials donen a les arrels miraculoses.
La composició increïblement diversa de la planta, especialment els seus rizomes, la van convertir en una planta medicinal insuperable per a tots els pobles del món. L’arrel de gingebre conté una gran quantitat de substàncies farmacològicament actives:
- Olis essencials – 2–3,5%;
- Macronutrients - K, Ca, Mg, F;
- Oligoelements - Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, V, Se, Ni, Sr - 16,88, Pb, B, I; concentrar Fe, Zn, Se, Al;
- Lípids, midó, proteïnes, fibra;
- Vitamines C, B1, B2, B6, A, PP;
- Rar substàncies amb propietats antioxidants - fellandrina, citral, cineol, bornenona, gingerol, campina. Aquestes substàncies es troben en l’oli essencial de gingebre. La gingerolamina confereix a l’arrel un gust especial de crema;
- El més important aminoàcids - lisina, fenialanina, metionina, etc.
El contingut calòric del gingebre és de 350 kcal per cada 100 g.
Les propietats beneficioses del gingebre ajuden a restaurar la immunitat, a millorar la digestió. Ha trobat aplicacions en el tractament de moltes malalties.
Vistes i fotos
Hi ha diverses varietats principals de gingebre:
- Jamaicana.
- Australià.
- Africà.
- Índia.
- Xinès.
- Farmàcia.
Jamaicana
Es caracteritza per un aroma fresc i delicat, motiu pel qual aquesta arrel s’utilitza com a component addicional en la creació de begudes i plats. Les arrels són blanques. Sovint es raspallen i després es decoloren amb àcid sulfúric.
Australià
Aquesta varietat té una característica nota de llimona en el seu aroma. Té un gust dolç, per això va guanyar popularitat en la indústria de la confiteria.
Africà
Aquest gingebre té un aroma molt persistent i agut, de sabor picant. El principal àmbit d'aplicació es pot considerar perfumeria. Se’n fabriquen olis aromàtics.
Índia
L’arrel índia té un aroma de llimona. S'utilitza a la indústria alimentària de tot el món.
Xinès
La varietat xinesa té un alt contingut en diòxid de nitrogen. En alguns països, està prohibit utilitzar-lo.
Farmàcia
El producte de farmàcia té una olor agradable i un aroma ardent.Aquesta planta d'espècies es pot utilitzar seca, mòlta, sencera, així com en estat confitat. L’extracte de gingebre és un extracte alcohòlic que conté olis essencials volàtils.
Aquesta varietat s’utilitza a la indústria culinària, a la confiteria. Se'n fan salses, licors, cervesa i altres begudes. L’oli de gingebre s’utilitza per aromatitzar els aliments. L’arrel va bé amb carn, peix, arròs, patates, verdures i pollastre. Té una bona combinació amb porc, ànec i bolets.
Les propietats curatives del gingebre
Tractament dels refredats
Les propietats beneficioses del gingebre s’utilitzen amb èxit en el tractament de moltes malalties. Per exemple, és bo aplicar gingebre per als refredats... Les seves propietats antibacterianes, antisèptiques i expectorants estan ben demostrades en el tractament de refredats i virals estacionals.
Alleuja perfectament símptomes com ara secreció nasal, tos, mal de coll. El tractament més senzill consisteix a prendre una beguda de gingebre, més sovint te. Aquest te s’ha de prendre 3-4 vegades en una tassa durant el dia. El gingebre per a la tos s’ha de beure amb glops petits. Podeu utilitzar suc de gingebre, infusió, brou, oli essencial de gingebre.
Prevenció i tractament de malalties cardiovasculars
El gingebre s’utilitza en el tractament de malalties cardiovasculars. Per exemple, es creu que és útil tant per a la pressió arterial alta com per a la baixa. Això planteja la pregunta: El gingebre augmenta o baixa la pressió arterial?
Resulta que aquesta increïble arrel normalitza la pressió arterial en ambdós casos. El seu ús té un efecte beneficiós sobre l’estat dels pacients hipertensos. En pacients hipotònics, quan prenen arrel de gingebre, augmenta el to muscular dels vasos i la pressió augmenta d’un valor baix a la normalitat.
El gingebre també es recomana per a aquells a qui la pressió arterial "salta", després augmenta i disminueix bruscament. El gingebre, escalfa la sang, la fa menys espessa, satura d’oxigen. Els vasos perifèrics es relaxen, es relaxen els espasmes i millora l’estat del pacient.
Ús de gingebre per a la diabetis
Es recomana utilitzar gingebre per a diabetis tipus 2 perquè:
- Redueix els nivells de sucre a la sang.
- Té propietats antiinflamatòries i curatives de ferides.
- Crema l’excés de greixos i redueix el pes.
- Millora el procés de digestió.
- Elimina els dipòsits de colesterol dels vasos sanguinis.
El principal avantatge del gingebre en la diabetis mellitus és la normalització del metabolisme dels hidrats de carboni i dels greixos, que és molt important en aquesta malaltia. Per tant, en la diabetis mellitus tipus 2, el gingebre és molt útil i és recomanat pels endocrinòlegs.
Reforç de les defenses del cos
A causa de la seva composició única, té sentit fer servir gingebre per a la immunitat. Per augmentar les defenses del cos després de virals i refredats, hi ha una recepta meravellosa que inclou gingebre. això gingebre amb llimona i mel, recepta per a la salut. Cadascun dels tres components de la recepta té les seves pròpies propietats especials. Combinats entre ells, proporcionen un excel·lent efecte de recuperació immune.
La recepta de salut té la composició següent: arrel de gingebre - 400 g, llimona - 4 unitats, mel líquida - 200 g.
Esbandiu les llimones i talleu-les en tascons. Peleu el gingebre i talleu-lo a trossos petits. Passeu les llimones i el gingebre cuits per una trituradora de carn, poseu-les en un pot de vidre i aboqueu-les amb mel. Tapeu la mescla resultant i deixeu-la coure en un lloc fosc i fresc durant 4-5 dies.
Cal prendre la barreja diàriament durant 1 cullerada. cullera mitja hora abans de l’esmorzar i beveu un got d’aigua. EAquest elixir de salut neteja els vasos sanguinis, redueix el pes i enforteix les defenses del cos.
L’ús de gingebre per al càncer
Els desenvolupaments de científics nord-americans han descobert que les cèl·lules cancerígenes es poden veure afectades per medicaments a base de gingebre. La substància gingerol que conté l’arrel de gingebre actua sobre les cèl·lules cancerígenes i n’atura el desenvolupament i, a continuació, redueix el seu creixement.
Els estudis han demostrat l’eficàcia de l’arrel de gingebre per aturar un procés patològic ja iniciat i, en alguns casos, la seva autodestrucció.
Per tant, el gingebre és recomanat pels metges com a profilaxi del càncer, especialment del còlon i del recte.
Els pacients amb càncer sotmesos a quimioteràpia severa poden prendre gingebre per alleujar els símptomes de nàusees i vòmits.
Tractament de certes afeccions oculars com la blefaritis
Rentar-se els ulls amb gotes per als ulls que contenen suc de gingebre ajuda a alleujar la inflamació i les al·lèrgies.
Els estudis realitzats amb gingebre han demostrat que les propietats beneficioses del gingebre tenen un focus medicinal pronunciat:
- Antiinflamatori i antibacterià;
- Antiespasmòdic (alleuja els espasmes dels vasos sanguinis i en millora la permeabilitat);
- Antiescleròtic (neteja les parets dels vasos sanguinis, impedeix la formació de coàguls de sang);
- Cardiotònic (restaura el to del múscul cardíac);
- Diaforètic;
- Colerètic;
- Estimula el tracte digestiu;
- Normalitza els nivells de colesterol a la sang, evita la seva acumulació;
- Tònic i tònic general (augmenta el rendiment mental i físic, enforteix les defenses del cos).
Galeria: gingebre (25 fotos)
Aplicació d’arrel de gingebre
Bàsicament, les arrels de gingebre s’utilitzen internament en forma de tes, infusions, decoccions, suc, entrada diluïda o te. Però també hi ha altres usos per al gingebre. Per exemple, el suc de gingebre s’inclou a les gotes d’estómac... En cas de malalties articulars, s’aplica arrel de gingebre en forma de pasta a les articulacions malaltes, cosa que ajuda a alleujar el dolor i la inflamació.
Per alleujar la tensió i l’estrès, s’utilitza bany de gingebre. El gingebre del bany es pot utilitzar com a pols seca que es prepara en una mica d’aigua i s’aboca al bany.
En cosmetologia domèstica, s’utilitza gingebre fresc i en forma de pols seca com a part de màscares i cremes... En cosmetologia, el gingebre s’utilitza per fer massatges anticel·lulítics, mentre que s’utilitza oli de gingebre... Les propietats de l’oli de gingebre s’han d’examinar amb més detall.
Oli de gingebre
Oli d’arrel de gingebre: es pot utilitzar com a condiment i com a medicament. Combina les excel·lents qualitats d’un antidepressiu potent, un afrodisíac eficaç i un antisèptic real.
Hi ha dos tipus d’oli de gingebre:
- èter (fabricat en un entorn industrial),
- i directament oli de gingebre, que s’obté barrejant l’extracte de gingebre amb qualsevol oli vegetal.
Tot i que tots dos productes s’anomenen olis, tenen una composició química i indicacions mèdiques diferents per al seu ús. Les indicacions per a l’ús d’oli de gingebre essencial són:
- Violació de la circulació sanguínia local;
- Rigidesa articular;
- Dolor articular i muscular;
- Falta de gana;
- Refredats.
No es recomana utilitzar oli essencial de gingebre en estat pur, ja que és actiu i pot provocar una reacció al·lèrgica. Es barreja amb qualsevol oli vegetal just abans de l’ús. No cal diluir l’oli de gingebre regular, ja que està menys concentrat.
Com triar l’arrel de gingebre fresca a la botiga?
Descripció de la planta
La flor de gingebre pot ser decorativa i medicinal, que també s’utilitza a la cuina. La planta és originària de llocs on predomina el clima tropical. Per tant, per a la comoditat, cal proporcionar una alta humitat i calor.
Gingebre durant la floració
Aspecte
Quan parlen de gingebre, en primer lloc recorden la seva arrel, similar a la carxofa de Jerusalem. És una planta tuberosa que sovint s’anomena pera de terra. Molts ni tan sols pensen en l’aspecte de la planta de gingebre.
Les espècies ornamentals es distingeixen per una floració més acolorida. El gingebre, utilitzat en medicina i cuina, no floreix tan abundantment com per dirigir les forces cap a la formació d’un rizoma poderós. La planta, per la seva semblança externa, es compara amb una canya. Però la seva tija no està coberta d’escates.
Floració
El gingebre floreix a la primavera i l’estiu, i a casa és extremadament rar. Amb una cura adequada i unes condicions confortables, les flors apareixen al tercer any de vida. El color depèn del tipus de representant exòtic de la flora. Els tons més habituals:
- marró;
- groc taronja;
- vermell.
Com és una planta de gingebre:
- Les inflorescències s’assemblen a orelles formades a la part superior de la tija a partir de fulles enrotllades en un tub. Poden ser monocromàtics o combinar diversos tons;
- La forma de les inflorescències és variada. Semblen cons, lliris, peònies.
Nota! El període de floració s’acompanya de la propagació d’un aroma dolç. Pot provocar reaccions al·lèrgiques. Amb l’aparició del clima fred, s’acaba la floració.
Fulles
Les fulles comencen a créixer a l’arrel. Són estrets i arriben a una longitud de 20 centímetres, mentre que la planta pot arribar a créixer fins a dos metres. Als extrems, les fulles són punxegudes, tenen escates.
Arrel
L’arrel de la planta es troba pràcticament a la superfície, a la capa superior del sòl. Sovint es confon una tija subterrània coberta de fulles. A l’interior és groc i carnós. El rizoma es desenvolupa i allibera tiges del sòl. Posteriorment es formen fulles i inflorescències sobre elles.
Arrel
L’arrel té un gust picant i sona a gingebre en anglès. La paraula té un significat diferent: picant, que reflecteix plenament la qualitat de la planta.
Contraindicacions per al gingebre
Per tant, tenint en compte la qüestió de si el gingebre té propietats beneficioses i contraindicacions, és fàcil estar convençut de les seves excel·lents qualitats medicinals. Però, El gingebre té contraindicacions? Resulta que sí.
- No prengueu gingebre durant l’embaràs tardà;
- No utilitzeu gingebre si alleteu un nadó.
- No utilitzeu gingebre per exacerbar les malalties gastrointestinals (colitis, úlcera gàstrica i úlcera duodenal);
- Està prohibit utilitzar gingebre per a la cirrosi hepàtica i la colelitiasi;
- No es recomana utilitzar màscares i cremes de gingebre per a malalties de la pell, ja que el gingebre té un efecte irritant local pronunciat, que pot agreujar els problemes de la pell;
- No podeu utilitzar arrel de gingebre en totes les formes per sagnar;
- No utilitzeu arrel de gingebre a temperatures elevades, ja que la temperatura pot augmentar encara més;
- El gingebre s’ha d’utilitzar amb precaució per a malalties cardiovasculars.
Quan decidiu prendre gingebre com a tractament complementari, val la pena consultar amb el vostre metge. Hi ha medicaments que no s’han de prendre amb arrel de gingebre (per exemple, antiarítmics, medicaments per a la pressió arterial, sucre en la sang).
Cura
- Un cop hàgiu pres la decisió de cultivar gingebre a casa, és important proporcionar-li la cura adequada. Si hi apareixen brots, podeu suposar que no ho heu intentat en va. Val a dir que aquesta planta tropical és molt capritxosa. Necessita calor constant i humitat elevada.
- El test s’ha de col·locar a la finestra sud o sud-est. Però no s’ha d’exposar a la llum solar directa. Si no teniu aquesta oportunitat, podeu proporcionar llum a la planta mitjançant fonts artificials.
- En un estiu càlid i calorós, val la pena portar la planta al balcó o al jardí si es viu en un sector privat. S'ha de col·locar a l'ombra parcial, de manera que pugueu observar un ràpid creixement i desenvolupament.
- El reg ha de ser moderat i el sòl humit. Tingueu en compte que la planta és molt sensible a la polvorització amb aigua a temperatura ambient.
- En una fase inicial de desenvolupament, la planta necessita alimentar-se amb fertilitzants orgànics i minerals. El potassi és adequat per millorar el creixement i el fòsfor estimularà la floració. Tot i el creixement actiu, a casa podeu passar diversos anys per cultivar una planta petita.
- A l’hivern, el gingebre entra en estat latent i les seves fulles s’assequen. Durant aquest període, no necessita regar. Val la pena traslladar-lo a una habitació fresca. Alguns fins i tot aconsellen mantenir el test a la nevera.
Com és bo el gingebre?
Els beneficis del gingebre per als homes
Com és bo el gingebre per als homes? Des de l’antiguitat, la glòria de l’arrel de la vida s’ha consolidat en aquesta arrel.
Arrel d’api: propietats útils, receptes. - aquí teniu informació més útil.
El gingebre per a homes és un estimulant de la vitalitat. Enforteix el seu sistema cardiovascular, redueix la pressió arterial alta. Però, la principal qualitat de l’arrel de gingebre és eliminació de la infertilitat masculina i restauració de la funció erèctil.
El gingebre afavoreix la producció de l'hormona sexual masculina testosterona, restaura el to dels vasos sanguinis a la zona genital. Els homes que consumeixen regularment arrel de gingebre redueixen el risc de prostatitis. Tot això contribueix a l'enfortiment de la salut dels homes.
Com és bo el gingebre per a les dones?
Les propietats beneficioses del gingebre per a les dones s’associen principalment pèrdua de pes... La moda per perdre pes obliga a les dones a utilitzar diversos mètodes per fer-ho. Com a excel·lent cremador de greixos i regulador digestiu, el gingebre afavoreix la pèrdua de pes eficaç i segura.
A més, es promou la ingesta regular d’arrel de gingebre eliminació de toxines del cosque desencadenen el procés d'envelliment del cos. L’arrel de gingebre conté antioxidants que frenen el procés d’envelliment i la transformació de cèl·lules sanes en canceroses. Aquestes meravelloses qualitats de l’arrel de la vida criden cada vegada més l’atenció de les dones.
T’interessarà aquest article - L’oli de peix: beneficis i perjudicis. Com utilitzar?
És molt fàcil preparar qualsevol recepta d’una màscara facial que contingui gingebre. L’arrel conté vitamines de bellesa i joventut: A, C i E. Es pot utilitzar per preparar productes per a la cura de la pell per a la cara, el cos i els cabells. Per exemple, hi ha receptes senzilles de màscares facials de gingebre.
El gingebre també és bo per als cabells. Amb problemes com la caspa, la caiguda del cabell, els cabells apagats i debilitats, l’arrel de gingebre ajudarà a fer front amb èxit. En aquest cas, val la pena utilitzar suc d’arrel, que s’aplica amb moviments de massatge al cuir cabellut. Per tal que el cabell estigui ben preparat i sa, podeu utilitzar màscares que incloguin suc de gingebre.
Forma de dosificació
Tot i la gran quantitat de maneres d'utilitzar gingebre, la més eficaç és l'ús de tintura. Per preparar-lo, cal agafar 200 g d’arrel fresca i pelar-la, després tallar-la i tirar-la a un pot d’1 litre. Cal omplir-lo amb un 40% d’alcohol o aigua. La tintura es prepara durant 2-3 setmanes, periòdicament cal sacsejar el contingut. Després cal colar el líquid. Per gust, podeu afegir 30 g de mel. Cal utilitzar 5 g 2 vegades al dia abans dels àpats.
Passarà molt de temps créixer una planta medicinal amb llavors. És difícil trobar una planta salvatge, de manera que és impossible obtenir un bon material per sembrar. Un arbre que es cultiva massivament no produeix llavors viables. El fruit és una caixa tricúspide, en què maduren aproximadament una dotzena de llavors, són rodones, contenen molt d’oli essencial marró.
El gingebre és una de les plantes més valuoses i misterioses. Es considera una medicina versàtil, l’espècia més calenta i una forma eficaç de preservar la bellesa i la joventut.
Com fer créixer el gingebre com una empresa?
El gingebre es cultiva sovint com a cultiu comercial. És a dir, és possible fer créixer aquesta cultura per als negocis. Per a això, no utilitzen principalment parcel·les personals, sinó hivernacles. Perquè en ells és millor regular les condicions d’humitat i temperatura. A terra oberta, no hi ha manera de controlar les condicions.
El gingebre es cultiva en caixes petites. Al mateix temps, els costos de cultiu són reduïts, però és necessari comprar caixes, gastar diners en reg, preparació del sòl i fertilització. Al mateix temps, no cal dedicar molts esforços a la cura, ja que la cultura no té pretensions en termes de fertilització, desherbament i poda. N’hi ha prou amb plantar-lo correctament, regar-lo a temps, fertilitzar-lo i mantenir una temperatura constant. El gingebre creixerà per si sol força bé.
Abans d’iniciar aquest negoci, heu de trobar punts de venda. Sovint es tracta de petites cadenes de venda al detall, safates amb verdures i centres comercials que venen aliments. Estigueu preparats que haureu d’enviar productes per a l’examen per rebre tots els documents necessaris, un certificat de qualitat del producte.
Gingebre al jardí
Plantar tubercles d’arrel de gingebre: una guia pas a pas
Després d’això, els cabdells es desperten al tubercle de l’arrel i s’inflen i es planten a terra. Pas a pas es veu així:
- Els rizomes grans es divideixen en parts. Cadascun dels processos ha de tenir necessàriament com a mínim un ronyó gran i viable.
- Les seccions resultants s’escampen amb carbó en pols i es deixen assecar.
- Els delenki es planten a una profunditat de no més de 1-2 cm, simplement es col·loquen a la superfície i, a continuació, s’escampen amb una fina capa de terra.
Els primers brots apareixeran no abans de dues setmanes després. Tan bon punt creixen a una alçada de diversos centímetres, comencen a aplicar fertilitzants.
És possible créixer amb nosaltres?
Avui en dia molts intenten cultivar gingebre i resulta ser molt fructífer. La planta es desenvolupa, però és impossible obtenir una arrel comercialitzable.
En tests
Els residents d’estiu planten una flor en testos, col·locant-los als davalladors de les finestres:
- Per a això, una part de l’arrel es col·loca en una bossa de plàstic per a la germinació.
- Després que els cabdells comencin a eclosionar, la planta es col·loca en un test.
- L'arrel es planta en qualsevol sòl fèrtil, aprofundint 4 cm.
- Cobriu la part superior amb paper d'alumini amb forats.
Quan apareixen brots del sòl, s’elimina la pel·lícula i es cura el gingebre, com altres plantes d’interior.
Important! No es pot posar l'olla al sol, li encanta l'ombra parcial.
La plantació comença al febrer, quan arriba la temporada càlida d’estiu, es pot col·locar una olla de gingebre al jardí sota un arbre. I amb l’aparició del fred de la tardor, porteu-lo a casa i desentereu el resultat.
Hivernacles climatitzats
Amb l’inici de la temporada d’hivernacle, la planta es planta en un hivernacle amb calefacció. Això s’hauria de fer a principis de primavera. Les condicions de la sala climatitzada permeten allargar la temporada de creixement fins que tots els brots surtin i s’assequin completament. Un factor de creixement obligatori és la instal·lació a l’hivernacle de dispositius que mantenen la humitat constant. Cultivar gingebre en aquests hivernacles és car.
Mètode combinat
El mètode combinat consisteix en la plantació i el cultiu inicial de gingebre en condicions interiors i, amb l'obertura de la temporada d'hivernacle sense escalfar, la planta es posa sota coberta i es cultiva fins a finals de tardor.
Com obtenir i emmagatzemar fruites
Les arrels creixen en un termini de 8-10 mesos i augmenten de la mida original en 1,5-2 vegades. D’aquí a uns anys, si no els extreu, n’hi haurà molt més. Pel que fa al valor nutricional, aquestes fruites seran molt millors que el gingebre comprat a la botiga.El senyal que és hora de collir és el color groc i l’assecat de les puntes de les fulles, que es desfan en diferents direccions. No és necessari desenterrar tots els tubercles alhora, sinó només si cal. Es deixa créixer la planta mare.
Una setmana abans de la collita, el reg es deté completament, els rizomes s’eliminen del sòl i es tallen les arrels petites. Cal assecar-les al sol durant diversos dies. Podeu guardar el cultiu a una temperatura de + 2..4 graus durant un màxim de 3-4 mesos. El compartiment vegetal de la nevera és adequat per a això.
No és necessari desenterrar les arrels per a l’hivern. Amb fulles seques, la planta pot romandre al test fins a la primavera. Quan surten els primers brots joves, cal tornar a la cura habitual típica de la temporada de creixement.
Ubicació
En triar un lloc d’aterratge (a casa, en un lloc), cal recordar que el gingebre pertany a les plantes amants de la calor, tolera bé la calor, però reacciona negativament a la llum solar directa i als vents freds.
En les condicions d’un apartament de la ciutat, és útil treure les olles al porxo, balcó i deixar-les al jardí. Un bon hivernacle permet obtenir una bona collita de rizomes útils. Es considera que la temperatura òptima per al ràpid creixement del gingebre és d’uns 25 °.
Gingebre en una olla
Composició química
La composició química de l’arrel inclou uns 400 nutrients i components. Aquí hi ha una llista completa d’ells:
Magnesi.- Fòsfor.
- Calci.
- Sodi.
- Ferro.
- Zinc.
- Potassi.
- Vitamines del grup B.
- Vitamina A, E, K.
- Àcid ascòrbic.
- àcid nicotínic i altres aminoàcids essencials.
- Àcids grassos Omega-3 i Omega-6.
- Compostos bioquímics actius:
- quercetina;
- àcid ferúlic;
- borneol;
- mircè;
- gingerol;
- shogaol;
- retinol;
- tiamina;
- riboflavina.
Aterratge
En plantar gingebre s’utilitzen recipients petits i amples per obtenir arrels. Els rizomes resultants es desenvolupen en ells de forma òptima. La planta rares vegades floreix, però un petit test ajuda a estimular l'aparició d'inflorescències, limitant el creixement del rizoma. A la part inferior de l'olla, el drenatge es fa amb argila expandida. S'hi aboca el sòl. Consta de gespa, sorra, humus (1: 1: 1). Les plantes es trasplanten a sòls nous cada any.
Les plàntules germinades es planten a l’hivernacle després de l’inici dels dies càlids. Es recomana cobrir amb una pel·lícula les plàntules pre-germinades.
La plantació d'una planta per créixer a casa es fa en qualsevol època de l'any, però a la primavera (per exemple, a principis de març) els cabdells comencen a despertar a l'arrel, el seu creixement és ràpid. Les arrels es disposen en una olla, amb els brots cap amunt, lleugerament premsats.
No cal ruixar-la amb terra. Regueu-ho amb aigua tèbia, cobriu-lo amb paper d'alumini. Les plàntules apareixen en tres setmanes.
La planta es considera amigable per créixer juntament amb altres cultius. Al terreny obert, els testos veïns als finestrals, els hivernacles, les flors i les verdures creixen bé com els veïns, per exemple, coliflor, porros, alls, varietats de camamilla persa i caucàsica. El compliment dels requisits generals per a les condicions de cultiu ajuda a crear composicions vegetals saludables.
Planteu-ho en un recipient ample
Nom
El gingebre (Zingiber) és una planta herbàcia perenne de la família de les plantes de gingebre (Zingiberaceae).... Inclou 1000 varietats. Entre ells hi ha el gingebre comú (farmàcia, apte per al consum humà). El nom de la planta prové del significat de la paraula "singabera", que significa "banyes". La forma misteriosa de les arrels s'assembla als homes de conte de fades.
Zingiber
Reproducció
Es considera que la forma més senzilla d’adquirir una planta per obtenir les vostres pròpies arrels comestibles és que les flors creixen a partir d’una part de l’arrel amb un punt de creixement latent. L’arrel cornuda té branques amb brots erectes que creixen ràpidament.
Gairebé tots els brots donen brots nous adequats per a la propagació de les plantes. És molt més difícil obtenir plàntules de llavors, sobretot perquè no sempre és possible adquirir-les.L’avantatge de la reproducció de llavors de gingebre és un augment de la probabilitat, la taxa de formació de flors. Això és de gran importància per als cultivadors de flors.
En cultivar gingebre, es recomana utilitzar l'arrel per obtenir-ne les arrels. Està ben emmagatzemat i venut als supermercats. Trieu una arrel per plantar segons el nombre màxim d’ulls. Es talla acuradament a trossos, s’espolvora amb carbó el lloc del tall per protegir-lo de la podridura i de l’aparició de malalties.
Arrel amb cabdells
Plagues, malalties
La planta es considera resistent a moltes plagues, malalties inherents a les flors de la casa i a les plantes d’hivernacle. El perill és un àcar que s’alimenta de saba vegetal. A la part posterior de la fulla, la paparra posa centenars de petites larves.
El creixement de les fulles s’inhibeix, s’asseca, la planta es torna pàl·lida, es cobreix de taques grogues i mor ràpidament. Una mesura preventiva en la lluita contra els àcars és plantar amb la distància correcta de les plantes entre si, afluixant i desinfectant el sòl.
En lloc d’insecticides, fregant les fulles amb alcohol, s’utilitza sovint solució de sabó.
Origen
El sud d'Àsia es considera el lloc de naixement d'una planta perenne. Els habitants de les regions del nord de l’Índia van ser els primers a utilitzar-lo per menjar. Hi ha receptes conegudes de medicaments (en medicina vèdica) que es remunten al tercer mil·lenni aC. Es coneix un antic ritu xinès que submergeix bosses de gingebre a la tomba d’una persona morta. Va protegir el difunt de les forces del mal, permetent-li entrar al més enllà. Els navegants i els comerciants van estendre l’arrel cara a diferents països.
Els productes de les plantacions industrials satisfan la creixent demanda de gingebre. Es troben a Austràlia, Xina, Índia, Àfrica Occidental, Barbados, Indonèsia. La planta herbàcia es pot cultivar en condicions climàtiques de la zona mitjana en hivernacles, hivernacles i a casa.
Pàtria de la planta
Com creix l’arrel?
Llavors, com creix el gingebre? Vist els brots tan esperats, canvieu l’esquema de cura de les plantes. Freqüent, 5 vegades a la setmana, el reg assegurarà un bon creixement dels brots.
Temperatura fins a 25 graus i l'absència de corrents d'aire proporcionarà a la vostra mascota l'oportunitat de desenvolupar-se amb èxit.
Apòsit mineral Una vegada per setmana i l’alimentació amb matèria orgànica amb un alt contingut de potassi facilitarà l’adaptació.
Important! Es recomana plantar gingebre a l’hivern o a principis de primavera. La planta no tolera bé els trasplantaments, per tant l’alimentació és molt important.
El gingebre no tolera una baixada de temperatura fins a 15 graus, es pot arruïnar per la falta d’humitat. No deixeu assecar el sòl, si els brots moren, la planta no es pot reviure.
