Kål overvintring: sort beskrivelse, tip til pleje og avl

Tatiana Khan Samlede en god høst

Midtsæsonskålsorter er gode for alle, men det er umuligt at bevare dem indtil sommeren. Men en dag stødte jeg på anmeldelser af Zimovka-sorten. Det bevarer sine kvaliteter indtil næste høst, og det bliver endnu mere velsmagende. Jeg begyndte at lede efter oplysninger om ham. Jeg har samlet en hel samling, som jeg deler.

Beskrivelse og karakteristika ved en sen sort vinterkål

Kulturen betragtes som en af ​​de mest populære grøntsager blandt gartnere. Der kendes et stort antal sorter, de er kendetegnet ved tidspunktet for modning, ydre egenskaber og smagskarakteristika. OG du skulle være i stand til at vælge de rigtige sorter, tager et benchmark for modning, holder kvalitet, kvalitet og er egnet til saltning om vinteren. I denne anmeldelse vil vi tale om en af ​​de sent modne sorter af Zimovka-kål, hvis beskrivelse og egenskaber præsenteres nedenfor.

Lezhky

Navnet angiver produktets høje holdbarhed gennem vinteren, hvilket er sandt. Desværre er kål ikke uden ulemper, så Lezhky når kun 3 kg i vægt. Modningsperioden når 155 dage.

Sorten opbevares i 9 måneder, varer godt indtil juni. I betragtning af smagens egenart behandles ikke Lying-sorten med det samme, hvis konservering er planlagt, er det bedre at vente til midten af ​​holdbarheden. Den højeste koncentration af sukkerindhold observeres omkring februar.

Beskrivelse og karakteristika for kålvariet Wintering

Denne grøntsag blev opdrættet af All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production ved individuel og massevalg fra prøver af udenlandsk oprindelse. I 1963 blev sorten zoneret.

Sen sort af hvidkål Zimovka

Sorten er sen modning, fuld modenhed opnås fire måneder efter plantning af kimplanterne. Dimensionerne på et kålhoved er fra halvfjerds til hundrede og tyve centimeter i diameter, bladene er runde, grågrønne i farve, den gennemsnitlige størrelse af pladerne er fra 40 til 48 cm i længden og fra 32 til 46 cm i bredden. Tætte kålhoveder hænger ud fra to til tre og et halvt kilo.

Kål tolererer perfekt svaghederne i klimatiske forhold, den er ikke bange for frost. Grøntsagen er i stand til at udvikle sig godt i små områder og klare sig med de næringsstoffer, der er i jordens sammensætning. Kål kan suppleres med næringsstofformuleringer for at øge udbyttet.

Fordele og ulemper

Smagskvaliteter af kål er fremragende, sorten opbevares i lang tid. Hvis betingelserne er opfyldt, kan den holdes frisk indtil begyndelsen af ​​sommersæsonen. Under opbevaring giver kål lidt affald, knækker praktisk talt ikke og påvirkes ikke af punkteret nekrose. Aktiv spiring og tæthed af kålhoveder bemærkes.

Den specielle værdi af Zimovka-sorten er evnen til at opbevare indtil næste høst.

Der er simpelthen ingen negative kvaliteter i en grøntsag.

Gartnere anmeldelser

Alena, Stavropol: ”Jeg har dyrket denne sort i tredje år. Hver gang jeg har en stabil høst og næsten ikke støder på skadedyr. Konserveringen er meget god, og der er altid frisk kål i kælderen.Ideel til forskellige pickles, og når frisk er meget smagere end andre sorter. "

Maria, Belgorod: ”Jeg plantede Zimovka for første gang, og overraskende nok er det en meget produktiv sort. Samlede mere end 100 kg og lod det meste opbevares til vinteren. Over tid udfolder smagen sig kun og bliver meget bedre. "

Dyrkning af kimplanter

Kålplanter skal dyrkes under drivhusforhold. Grøntsagens kvalitet afhænger af såfonden, så køb af frø skal tages alvorligt og overveje nøjagtigt til hvilke formål du planlægger at dyrke afgrøden. Valget af sorten og sådatoer afhænger af det tilsigtede formål. Overvintring sås i begyndelsen af ​​april, kimplanter dannes omkring halvtreds dage.

De første spirer af kål

De første skud vises fem dage efter plantningen. Temperaturregimet skal være omkring ti grader Celsius, indtil de første blade af kimplanterne vises.

Dagslys for kimplanter skal vare fra tolv til femten timer, så du bliver nødt til at organisere yderligere belysning. Jorden skal være moderat fugtig og ikke tørre ud. Løsningen skal ske med jævne mellemrum. En uge efter spiring skal jorden kaste med en svag manganopløsning.

Efter halvanden uge, når kimplanterne er stærke, kan de dykkes for at øge arealet til fodring. Før dette skal jorden kaste godt, så kimplanten fjernes sammen med jordklumpen. Før transplantation i en separat beholder forkortes roden med en tredjedel. Du kan undvære plukning, hvis du planter frøene i separate kopper lige fra starten. Dette giver dig mulighed for ikke at skade kimplanterne, mens du overfører dem til sengene.

Vækstbetingelser for denne sort

Stedet til Zimovka-plantning forberedes på forhånd. Han skal være oplyst af solen hele dagen. Jordsammensætningen skal være lerlig eller leragtig. Plotter med høj syreindhold er ikke egnede til dyrkning af kål. Hvis jorden er inficeret med bakteriose, kan kål ikke plantes på den i otte år. Hvis du har dyrket radiser, majroe, majroe eller rutabagaer, bør kål ikke plantes i disse senge i tre år.

Sådan forberedes jorden til dyrkning

Landingsstedet skal forberedes på forhånd. Om efteråret tilsættes kalk, om foråret tilsættes organisk materiale i haven med en spand pr. Kvadrat areal. Et par spiseskefulde superfosfat, to kopper træaske, en lille skefuld urinstof introduceres i hullet, der er forberedt til plantning af kimplanter.

Læs også: Gødning af agurker i drivhuset - hvornår og hvordan man gødes, video

Sådan plantes kål korrekt i åben grund

Landingsmønsteret er femogtredive med tres centimeter. Parametrene til transplantation til åbne senge betragtes som følger - kimplanter skal dannes fra fire til seks blade, kimplantehøjden skal nå femten til tyve centimeter. Som regel falder denne periode i slutningen af ​​maj.

Pleje efter landing

Under vækst har en plante brug for en til fem liter vand, for voksne planter øges denne hastighed til to spande. Ved vanding er det meget vigtigt, at planten ikke er stærkt oversvømmet. Ellers dør rodsystemet helt efter tolv timer. Efter vanding skal jorden løsnes.

Gødningskål Overvintring skal ske i 3 faser

Under væksten udføres yderligere tre forbindinger. Tre uger efter afskibning tilsættes en flydende mullein (1 liter til to spande vand). Efter yderligere ti dage introduceres kyllingegødning i en mængde på en liter under planten. Efter at have ventet yderligere ti dage, påfør en flydende mullein eller en infusion af affald, der hældes fra seks til otte liter af sammensætningen over en kvadratmeter af stedet.

Det er naturligvis nødvendigt at løsne jorden i sengene og samtidig fjerne ukrudt.

Omsorg

Planter har brug for sollys

Planten er let at pleje og kan vokse i næsten ethvert klima. Du kan plante sene sorter på en frøfri måde. I tilfælde af frost er kimplanterne dækket af en film.

Det er vigtigt at vælge et godt sted til din kålplaster. Kultur er krævende af solen. I skyggen strækker spirerne sig hurtigt ud og blomstrer. De danner ikke et kålhoved, og hvis dette sker, er det lille og løst.

Du skal vandre planten 1-2 gange om ugen afhængigt af vejrforholdene. Med et overskud af fugt i en regnfuld sommer kan kålhoveder knække og rådne. Sådanne kopier kan ikke opbevares. Selv ved roden forværres de hurtigt.

For normal vækst og udvikling er fodring vigtig. De fodrer kulturen sådan:

• Gødning påføres første gang inden plantning af frø i jorden. Træaske, rådnet mullein og savsmuld føjes til hullerne.
• Anden gang fodres kimplanterne ved dannelsen af ​​3 blade. Til dette gennemblødes fugleaffald i en beholder med vand i 2 uger. Når gæringen stopper, fortyndes opløsningen med vand i forholdet 1:10. Hver plante vandes forsigtigt under roden. Tidligere vandes sengene rigeligt med almindeligt vand.
• Den tredje fase opstår på scenen for dannelsen af ​​surebets. 30 g superphosphat opløses i 10 liter vand, og dette hældes over hver busk under roden.

Høst- og opbevaringsregler

Hoved af kål skal høstes i tørt vejr uden at forårsage skade. Det skal trækkes ud sammen med roden, det dækkende løv skal fjernes til selve hovedet. De indsamlede kålhoveder skal fjernes fra et sted, der er oplyst af solen. Det er bedst at hænge dem i skyggen, så rummet er godt ventileret.

Opbevaring af kål Hængende overvintring

Der er flere måder at opbevare afgrøder på. - spredt ud på et stativ, hæng i kælderen. Temperaturregimet skal være omkring nul grader.

Nogle opbevarer kålafgrøderne i små bunker, stabler kålen i rækker og dækker den med halm.

Triumf

Modner længe nok, sorten har brug for så meget som 175 dage. Gennemsnitlig vægt er 4 kg. Sommerboere foretrækker det ofte på grund af kvalitetsindikatorerne for at holde kvalitet. Triumph forbliver frisk og anvendelig i ca. 8 måneder. Opbevaring af enhver art er perfekt kombineret med sorten, mens overfladen af ​​vitaminsammensætningen forbliver selv efter forarbejdning. Der er meget juice i kålhovederne, bladernes tæthed er lav. Sorten er modstandsdygtig over for fusarium-visne. Har høj produktivitet.

En korrekt valgt sort giver dig mulighed for at få det maksimale udbytte, sikre produktets sikkerhed eller opnå den bedste smag.

Tags: overvintring, kål, beskrivelse, sent, variation, egenskaber

Om

«Forrige indlæg

Karakteristik af sorten

Overvintring er en senmodning, højtydende hybrid af hvidkål. Vækstsæsonen varer 120-150 dage. Udbyttet ligger i området 5-7 kg pr. 1 m2.

Rosetten af ​​blade er lille, halvhævet. Bladene er store, runde, grågrønne. Bladet er dækket af en intens voksagtig blomst. Bladene har en krøllet struktur, der er en udtalt bølgning ved kanterne.

Kålhoveder er fladrundede, tætte strukturer, der vejer 2-3 kg. Den indre stub er medium eller lang, velegnet til konsum. Hvis kål behandles med pesticider, er det bedre ikke at spise kernen, da den akkumulerer kemikalier i sig selv.

Kålhoveder er ikke bange for mekanisk belastning og er egnede til transport over lange afstande. De er heller ikke tilbøjelige til at revne.

Overvintring giver det bedste udbytte, når det dyrkes på frugtbar, let lerjord eller lerjord. Når du dyrker kål i sur jord, kan du ikke få en god høst.

Også den mængde lys, der modtages af planten, påvirker udbyttet. Med sin mangel vokser kålhovederne løs og små.

Ideelle vækstbetingelser opnås ved at opretholde en sædskifte.Det tilrådes ikke at dyrke kål på samme sted i mere end 2-3 år. De bedste forgængere til denne sort er natskygge, græskarfrø, bælgfrugter og løg.

Læs også: Courgette - Iskander F1: beskrivelse, anmeldelser, fotos

På grund af det faktum, at overvintring tilhører sene sorter, foretrækkes det at dyrke det gennem kimplanter. Frøplanter transplanteres i OG i en temmelig voksen alder på 50-55 dage.

Hybrid Zimovka er hovedsageligt beregnet til gæring og langvarig opbevaring i kælderen. Seks måneder efter opbevaring er afgrødens omsættelighed ca. 80-90%. Under gunstige forhold kan grøntsagen opbevares indtil juni.

Aggressor

Aggressor er en af ​​de mest populære sorter; den tilhører hybrider. Emballagen er mærket "F1", hvilket betyder en hybrid af første generation. Det kan dyrkes i alle regioner i landet.
Sorten er kendetegnet ved:

• Aggressor udvikler sig langsomt på stadium af kimplante og afstigning, vækst accelererer over tid;
• Planten er uhøjtidelig og resistent over for forskellige sygdomme og skadedyr;
• På grund af sortens høje modstandskraft kræver det praktisk talt ikke personlig pleje.

Aggressor er grøn med en blå nuance. Der er en voksbelægning på kål. Kålhoved har en høj tæthed. Frugten i sig selv er ret tæt, hård, hovedsagelig er vægten 3-5 kg. Modningsperioden er 4 måneder, det vil sige 120 dage efter spiring, er kålen fuldt moden.

For Aggressor er krakning en sjælden begivenhed. Kålen kan efterlades, før den første frost dukker op.

Sorten tåler sygdomme godt:

• Blackleg. Med en sygdom udvikler fosteret dårligt og kan forsvinde;
• Fusarium. Sygdommen er især farlig for varme regioner med tørre klimaer, men Aggressor tolererer mangel på fugt godt;
• Thrips. Dette er navnet på små skadedyr, der trænger ind i plantens dybe lag og inficerer det;
• Phytophthora. Sygdommen spreder sig fra roden til bladene; ved afskæringen af ​​kålen mærkes delaminering af myceliet inde i grøntsagen. Nogle gange fremkalder denne sygdom 50% af hele afgrødenes død på opbevaringsstadiet.

På samme tid bemærkes det, at Aggressor er en af ​​de bedste sorter til gæring. Opbevaringsperioden er 5 måneder.

Fordele og ulemper ved overvintring

I en lang periode med dyrkning af denne kål har sommerboere ikke mistet interessen for det. Alt dette skyldes tilstedeværelsen af ​​et stort antal positive kvaliteter. I dag kan en indenlandske hybrid let konkurrere med kål fra moderne avl og have en række sådanne fordele:

• Overvintring har høje holdepriser. Under gunstige forhold kan grøntsagen opbevares i op til 8 måneder.
• Kålhovederne er tætte og meget saftige.
• Grøntsagens smag forbedres kun under opbevaring.
• Denne sort er elsket af indbyggerne i de nordlige regioner på grund af dens høje indikatorer for frostmodstand. Anlægget kan modstå en dråbe kviksølvsøjle ned til -6 grader Celsius.
• I modsætning til mange andre sorter af kål har Zimovka ingen særlige krav til typen af ​​jord. Det er kun vigtigt, at det ikke er meget surt.
• Overvintring er ikke kun ikke bange for frost, men modstår også let kortsigtede tørke.
• Har høje udbyttesatser. Op til 7 kg kål af høj kommerciel kvalitet kan let høstes fra 1 m2.
• Det er inkluderet i de TOPSTE ledere af hvidkål med hensyn til indholdet af ascorbinsyre i dets sammensætning.
• Knækker ikke.
• Mekanisk påvirkning er ikke skræmmende for overvintring, hvorfor den transporteres godt over lange afstande.
• Det har god immunitet, der beskytter planten mod sygdomme som punktnekrose og grå rådne.

Denne kål har kun en ulempe. Den er kun beregnet til frisk forbrug, efter at den har været i kælderen i 2-3 måneder.Dette skyldes, at friske kålhoveder er bitre, og denne bitterhed forsvinder kun få måneder efter, at "hovedet" er adskilt fra stilken.

På trods af at Zimovka er en ret beskyttet sort, kan den stadig lide af skadelige insekter. De vigtigste parasitter, der angriber denne kål, er:

• Cruciferous loppe.
• Kålflue.
• Snegle.
• Bladlus.
• Belyanka.

For at løse problemet med parasitter er det nok at plante lugtende urter eller blomster i nærheden af ​​grøntsagen.

Alexey Dmitrievich, Moskva, 46 år gammel.

Kål er som kål. Hvor mange år jeg har vokset, har jeg aldrig bemærket nogen problemer. Den har lang holdbarhed, længere end nogen af ​​de senere sorter, jeg er stødt på. Generelt er profferne i alt. Det eneste, jeg ikke kan lide, er at avlerne kaster meget få frø i poserne. Dette er virkelig et problem.

Larisa Ivanovna, Jekaterinburg, 62 år.

Sorten er god, ingen fejl. For det første, hvor mange gange frøene blev købt, og altid god spiring. For det andet er kålhovederne tætte, selv i form og opbevares i meget lang tid. For det tredje er det en af ​​de bedste sorter til gæring. Kålen er tæt, knækker ikke, hvilket gør den meget saftig og sprød. Jeg planter frøene i midten af ​​april i et glas drivhus. Jeg pakker alt ovenpå med et filmdrivhus.

Kirill Olegovich, Krasnoyarsk, 54 år.

Jeg har dyrket denne kål i tre år nu. Sorten er meget sent, derfor opbevares den i lang tid. Af manglerne vil jeg straks bemærke dens lille bitterhed. Det går over tid, men alligevel, hvis du er en elsker af blød sommerkål, så kan Wintering måske ikke lide det. Jeg bruger sjældent frisk, næsten alt er saltet. Jeg opbevarer resterne på altanen, de lever i lang tid. Jeg planter det i kimplanter. I slutningen af ​​marts planter jeg frøene i en beholder og transplanterer kimplanter i kopper i april. Fra midten af ​​maj, når vejret tillader det, planter jeg kimplanter i OG. Jeg høster i oktober-november. Kålhoveder er jævne store. Generelt har jeg alt.

Læs også: Tomat Chukhloma: beskrivelse af sorten, karakteristika, udbytte

Irina Yurievna, Kiev, 45 år gammel.

Jeg vokser overvintrende til opbevaring i kælderen. Dette er måske en af ​​de få sorter, der kan ligge i kælderen indtil foråret. Samtidig visner kål ikke, rådner ikke. Selve kålhovederne er meget hårde, men i borscht og salater føles kål godt. Jeg kan ikke sige noget om surkål, da jeg aldrig har klaret det.

Skadedyr

Kål angribes ofte af skadedyr som f.eks

Kålflue

Det beskadiger planteroden, hvilket fører til afgrødesvigt. Til forebyggende formål er det nødvendigt at dybe pløje sengene, drys jorden med aske og vand kålen med saltvand. Det anbefales også at bruge Karbofos, Topaz.

Hvid sommerfugl

Sommerfuglelarver lever af kålblade og ødelægger dem. I skadedyrsbekæmpelse kan du bruge Fitoverm, Karbofos, Kinmiks, Decis.

Hemmeligheder om populariteten af ​​vinterkål. Hvad er godt ved denne sort, og hvordan skelnes den fra andre?

Opdrættere har skabt nye sorter og hybrider af hvidkål i mange årtier. Derfor skal der ved valg af frø tages højde for mange faktorer: modningstid, lagringsgrad, smag, anvendelsesfunktioner. Hvidkål er en uerstattelig vegetabilsk afgrøde på vores bord. Den senmodne sort Zimovka er perfekt til langvarig opbevaring. Smagen af ​​denne kål bliver endnu bedre med tiden. Voksende overvintring forsyner erfarne gartnere sig med denne afgrøde hele vinteren og den første halvdel af foråret.

Sygdomme

Blackleg

Sygdommen er kendetegnet ved udseendet af mørkfarvning i stammens roddel. Over tid bliver det vandigt og henfalder. For at undgå denne sygdom er det nødvendigt at kontrollere vanding og forhindre alvorlig vandlogning af jorden. Den syge plante fjernes fra haven, og derefter behandles kålen med Fitosporin.

Dette er en svampesygdom, hvor kålblade begynder at visne, blive gule og tørre ud. Plantevæksten stopper, kålhovederne er ikke bundet. I tilfælde af sygdom anbefales det at bruge stoffer som Topaz, Fitosporin-m eller Previkur.

Slim bakterie

Sygdommen er kendetegnet ved forekomsten af ​​forfaldne blade i planter, der dør af over tid. Hele kålhovedet kan påvirke rådnen. Til profylaktiske formål anbefales det at behandle frø med TMTD. Ved de første symptomer på sygdommen sprøjtes planterne med midler som Binoram eller Planriz.

Definition

Botanisk beskrivelse

Rosetten er halvspredende, medium eller stor (dens diameter varierer fra 74 til 119 cm). Bladene er afrundede, bølgede i kanterne, grågrøn i farve med en udtalt voksagtig blomst. Bladbladene er af mellemstørrelse, 40-48 cm lange og 32-46 cm brede.

Kålhovedet nær Zimovka er rundt fladt. Vægten af ​​teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, kan enkelte prøver have en endnu større masse. Gaflerne er snoet meget tæt, der er næsten ingen mellemrum mellem bladene. Den ydre stub er lang, og den indvendige er af mellemlang længde.

Udseende

Kål Zimovka har meget tætte, flade runde kålhoveder af mellemstørrelse. Farven er grønlig med en grålig farvetone udvendigt og gul-hvid, når den skæres. Den indvendige struktur er tynd. Voksblomstring er tydeligt synlig på bladene, der er ikke-stive vener.

En kort avlshistorie

I 1963 blev sorten zoneret, det vil sige, at dyrkningsarealerne blev etableret - Central, Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky og Fjernøsten. Overvintring anbefales også til Kasakhstan.

Sne hvid

Snehvide er en alsidig sen sort, der bruges lige så meget til opbevaring og saltning, konserves og surdej. Du kan spise frisk kål og samtidig bevare frugtens vitaminer og kvaliteter i 8 måneder. Fødevarekvalitet på et højt niveau.

Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med: Fordelene og skaderne ved kalkunæg

Modne hoveder når op til 4 kg i vægt. Vækstsæsonen når 160 dage. Udseendet er meget smukt, bladene bliver turkis, og indeni er de hvide. Har en høj densitet. Transport såvel som for tidlig høst til Snehvide er ikke skræmmende fænomener.

Fordele og ulemper

De positive egenskaber ved denne kultur inkluderer:

1. 
   koldt modstand (modstår frost ned til -6ºС)

2. uhøjtidelighed over for jordens sammensætning, tørke;
3. udbyttet er fra 6 til 7 kg pr. 1 m2;
4. leder blandt hvidkål med hensyn til indhold af ascorbinsyre;
5. en høj grad af holdekvalitet, hvor den giver en lille mængde affald;
6. modstand mod revner
7. fremragende transportabilitet
8. god immunitet, kålhoveder er næsten ikke modtagelige for punktnekrose og grå rådne.

Kendetegn

De vigtigste kendetegn ved sorten Winter-1474 kaldes af gartnere:

• høj tæthed af kålhoveder
• en stor mængde ascorbinsyre;
• lang holdbarhed (mere end 8 måneder)
• udnævnelsens universalitet
• frostbestandighed (op til -6 ° C);
• uhøjtidelighed over for typen af ​​jord.

Bemærk! Under opbevaring forbedres smagen af ​​Zimovka-1474. Kålblade bliver endnu saftigere, og deres sukkerindhold stiger til 4,9%.