Er det muligt at spise kerne af abrikoskerner, og hvor meget - fordele og skader

• 5. november 2018
• Blanke
• Irina Kotova

Ikke alle abrikoselskere ved, at frøene fra denne frugt også må spises, især da de er et nærende og sundt produkt. Undervurder dem derfor ikke og kast dem i skraldespanden.

Abrikoskerner har en rig sammensætning af vitaminer, hvilket har en gavnlig virkning på helbredet. Fordelene ved skrællede abrikoskerner blev opdaget for flere århundreder siden, hvor de blev brugt som mad og medicinske råvarer. Mange mennesker spekulerer på, hvad er fordelene ved abrikosgrober? Dette er hvad denne artikel handler om.

Fordelene ved abrikoskerner

Ligesom andre nødder er abrikoskerner frem for alt et rigt energiprodukt, der indeholder en masse sunde fedtstoffer og proteiner. Dette produkt indeholder også fosfor, magnesium og kalium i små mængder, hvilket har en gavnlig virkning på den generelle hjerne- og nerveaktivitet, indre organer og det endokrine system. Kredsløbssystemet styrkes, og hæmoglobin normaliseres på grund af jern, der er til stede i abrikosgrober.

Den uraffinerede olie indeholder også ascorbinsyre, B-vitaminer, provitamin A og tocopheroler.

Afhængigt af behandlings- og applikationsmetoderne har dette produkt følgende effekter:

• anti aldring;
• antiseptisk
• antiparasitisk;
• anti-kræft;
• regenererende
• immunmodulatorisk;
• antioxidant;
• antiinflammatorisk.

Videnskabelige undersøgelser af sammensætningen har vist, at kernerne indeholder vitamin B17, hvilket er kendetegnet ved dets høje andel cyanid. Det viste sig også, at dette produkt betragtes som potentielt giftigt, men i moderation fremmer det ødelæggelsen af ​​kræftceller uden at skade helbredet.

Det menes, at kernerne i dette foster hjælper med at bekæmpe tumoren. Mange forskere er tilbøjelige til denne konklusion, men på trods af dette er der ingen officielle erklæringer om dette spørgsmål. I dette produkt har eksperter ud over vitamin B17 identificeret et stof kaldet amygdalin, som er et effektivt middel inden for onkologi. Lægemidler med disse tilsætningsstoffer anvendes i kemoterapi.

Blandt andet har moderat forbrug af abrikoskerner en gavnlig virkning på kroppen i følgende sygdomme: anæmi, levercirrhose, nyresygdom og fordøjelsesforstyrrelser.

Abrikoskerner fra kræft

Dr. Krebs beviste fuldt ud tilbage i 50'erne, at vitamin B17 ikke skader mennesker. Først forsøgte han kun dette vitamin på dyr, men efter vellykkede tests injicerede han sig selv med en enorm dosis vitamin B17. Dr. Krebs døde i 1996 (levede 96 år).

Hvorfor er vitamin B17 uskadeligt? Fordi hvert molekyle af dette vitamin kun består af 1 cyanidforbindelse samt 1 benzaldehyd og 2 glukoseforbindelser, som er kompakt og tæt pakket sammen. For at cyanid kan blive farligt, er det nødvendigt i starten at "åbne" molekylet og derved frigive det derfra, og dette kan kun gøres med et enzym kaldet beta-glucosidase.

Dette enzym findes i kroppen hos hver person i ekstremt små mængder, men det er 100 gange mere i kræft tumorer.Da cyanid udelukkende frigives i kræftområder i kroppen, er det endda forbløffende, hvor skadelig denne effekt er for alle kræftceller. Alle kræftceller dør.

Om sammensætningen

Abrikoskerner indeholder mineraler, organiske og fedtsyrer. På grund af dette betragtes en sådan olie som højt kalorieindhold. Disse stoffer hjælper med at forbedre de indre organers funktion og normalisere stofskiftet. Næringsværdi pr. 100 gram er 520 kcal.

Følgende komponenter er en del af abrikoskerner:

• fedtstoffer - 45,4 g;
• proteiner - 25 g;
• vand - 5,4 g;
• kulhydrater - 2,8 g;
• aske stoffer - 2,6 g;
• kalium - 802 mg;
• fosfor - 461 mg;
• magnesium - 196 mg;
• calcium - 93 mg;
• natrium - 90 mg;
• jern - 7 mg.

Cirka 29% af sammensætningen optages af oliesyre, som fremmer absorptionen af ​​lipider, og er også en del af de grundlæggende energikilder. Oliesyre hjælper med at reducere risikoen for diabetes, hjerte-kar-sygdomme, hypertension og fedme. De gavnlige egenskaber ved syre bremser aldringsprocessen, forbedrer humør og forhindrer kræft.

Ca. 11% af sammensætningen er linolsyre. Det hjælper med at opretholde sunde kolesterolniveauer, er ansvarlig for korrekt hjertefunktion og har også en antioxidant virkning.

Ud over linolsyre og oliesyrer indeholder dette produkt følgende typer fedtsyrer:

• Stearinsyre bruges i vegetabilske olier og bruges også i kosmetologi og fødevareproduktion. Kosmetologer har bevist, at egenskaberne af denne syre har en positiv effekt på menneskelig hud, derfor er det stearinsyre, der findes i forskellige sæber, cremer og ansigtsmasker.
• Myristinsyre har en antibakteriel virkning, forbedrer behandlingen af ​​gastrointestinale sygdomme.
• Palmitinsyre er en vigtig bestanddel af modermælk, som hjælper med at absorbere calcium og forbedrer barnets fordøjelse. Denne syre er også kendt inden for den kosmetiske industri. Anti-aging cremer fremstilles på basis heraf, som bidrager til regenerering af hudvæv.

Nyttige egenskaber ved produktet

Produktet har en antiseptisk virkning. Enzymerne i knoglerne er i stand til at rense kroppen selv for nogle typer af orme. Produktet har en gavnlig effekt på funktionaliteten i hjertet og blodkarrene. At spise frø hver dag beskytter dit kardiovaskulære system og hjælper med at minimere din risiko for sygdom.

De gavnlige egenskaber er koncentreret både i rå og gennemblødte eller termisk forarbejdede frø. Den daglige norm for en voksen er 20-50 gram.

Komponenten hjælper med at få den manglende vægt på grund af det høje indhold af vegetabilsk olie. Det absorberes perfekt af den menneskelige krop, fremmer langvarig mætning, dannelsen af ​​energipotentiale og et sæt både fedt og muskelmasse.

Frugtkerner er blevet brugt i medicin siden oldtiden. I det gamle Kina blev de brugt til at behandle hud- og ledpatologier. Omkostningerne ved produktet blev lig med prisen på smykker. Processen med at klemme olie tog en enorm mængde tid og kræfter, da ressourcerne var begrænsede. Procedurer ved anvendelse af abrikoskerner og olier fra dem var kun tilgængelige for medlemmer af den kejserlige familie og dem tæt på kejseren.

I dag bruges produktet i fødevareindustrien, tilsat cremer / serum og andre plejeprodukter til ansigt, krop, hår og negle. Slibende skrubbe og mascara er lavet af knuste abrikoskerner, og massage og indpakning fremstilles ved hjælp af olie.

Hvordan tager man abrikosgrober?

Abrikoskerner betragtes som en amatør at smage, da de har en let bitter smag.Når vi taler om, hvor mange abrikoskerner der kan bruges, er det værd at bemærke, at denne beregning foretages individuelt.

For eksempel anbefales det, at børn ikke spiser mere end to abrikoskerner om dagen. Hvad angår brugen af ​​frø under graviditet, anbefaler læger at holde sig til barnets del - ikke mere end to stykker om dagen.

Ifølge anmeldelser om fordelene og farerne ved abrikoskerner er brugen af ​​dette produkt fra kompot tilladt, men i begrænsede mængder. Selvom potentielt farlige stoffer destrueres efter varmebehandling, bør du begrænse dig til ti knogler om dagen for at undgå ubehag.

Daglig pris

Ernæringseksperter anbefaler at spise 20-40 g kerner om dagen. Det anbefales at starte med 1-2 stykker og derefter, hvis kroppen reagerer normalt, gradvist øge doseringen. Stens smag afhænger af dens sammensætning. Bitterhed taler om tilstedeværelsen af ​​en stor mængde amygdalin, under nedbrydningen af ​​hvilken hydrocyansyre dannes. Det er bedre ikke at bruge sådanne kerner.

Opmærksomhed! Den høje temperatur neutraliserer kun delvist giftige stoffer, og derfor skal doseringen også overholdes, når man spiser knogler, der har gennemgået varmebehandling.

Hvis du spiser mere end 40 g kerner om dagen, kan det ende i rus. Det udvikler sig langsomt. Alvorlige symptomer opstår inden for 1-4 timer. Det ledsages af desorientering i rummet, kvalme, svaghed. I tilfælde af forgiftning er du nødt til at fremkalde opkastning og derefter tage aktivt kul med en dosis på 1 tablet pr. 10 kg vægt. Derefter er en læge konsultation påkrævet.

Hvordan vælger man de rigtige abrikosgrober?

For at nukleolerne kan gavne kroppen, er det nødvendigt at fokusere på det rigtige valg af dette produkt. Gruvene af abrikosfrugter af god kvalitet skal ligne mandler: en jævn, langstrakt form og en brun farvetone. På dette foto er abrikosgrober perfekte til disse kriterier. Skyggen kan variere fra bleg til kobberbrun.

Fordelene og skaderne ved abrikoskerner: anmeldelser af læger

Moderne medicinsk teori giver ikke en detaljeret medicinsk karakterisering af abrikoskernen. Den farmaceutiske og kemiske industri arbejder direkte med olien i dette produkt, men de har identificeret fordelene og skaderne ved abrikoskerner. Lad os derefter se på, hvordan du bruger produktet.

Anmeldelser af abrikoshuller fra læger rådes til at bruge produktet til patologier:

• Ved hjælp af afkog og tinkturer fra dette produkt bekæmper de luftvejssygdomme.
• Anvendelsen af ​​selve kernerne og dens olie hjælper med at forbedre det kardiovaskulære systems tilstand.
• Ved brug af en lille mængde olie forbedres mave-tarmkanalens arbejde.
• Takket være sin bløde og lette struktur hjælper abrikoskerneolie med gastritis og sår.
• Det menes, at abrikosgrober skal bruges til forebyggende formål såvel som til behandling af kræft.
• Infusion af brygget frø forhindrer bronkitis, dysbiose, vitaminmangel, nefritis og flatulens.

Men på trods af det store antal positive egenskaber er der også en negativ side ved dette produkt. Abrikosfrø indeholder hydrocyansyre, som kan skade kroppen. Men i små doser for en sund person udgør det ikke en trussel.

Anmeldelser af abrikoskerner siger, at der er mindre hydrocyansyre i søde kerner. Således, hvis abrikoskernen smager meget bitter og har lugten af ​​mandler, skal dette produkt opgives for at undgå forgiftning. Hydrocyansyreforgiftning kan påvises ved følgende symptomer:

• Stærk hovedpine
• sløvhed;
• kramper
• mavepine;
• hård ånde
• kvalme og opkast.

Med disse indikationer er det nødvendigt at drikke et adsorberende middel og se en læge. Men eksperter forsikrer: abrikosgrober udgør ikke en trussel for menneskekroppen, når de indtages højst fyrre gram om dagen.

Økonomisk værdi og anvendelse af produktet

Abrikosfrø blev godkendt af statsmyndighederne i Sovjetunionen som et alternativ til bitre mandler. Knoglerne indeholder op til 0,17% amygdalinglucosid og op til 0,11% hydrocyansyre. Sorter med en lavjuicet pericarp betragtes som særligt værdifulde.

Søde sorter af abrikosgrober spises som alle andre nødder. En bestemt sød vegetabilsk mælk presses ud af dem, som let kan erstatte komælk både i smag og struktur. Hvert frø indeholder fra 35 til 60% (afhængigt af sorten) fedt abrikosolie. Dens sammensætning svarer meget til ferskenolie, så Statens farmakopé tillod dets anvendelse til medicinske formål. Abrikosolie har egenskaberne af et opløsningsmiddel til en række medicinske stoffer. For eksempel er olie fremragende til opløsning af kamfer. Den flydende komponent bruges til at forberede injektionsopløsninger, geler og salver til huden.

Abrikosolie indeholder 899 kcal, 99 gram fedtsyrer og 85 mg tocopherol (E-vitamin).

Abrikosfrø og papirmasse anvendes i den kosmetiske industri. Ingrediensen er især populær i tørre og ældede hudlinjer. Abrikosgrober tilføjes til:

• urte skrubber;
• nærende / fugtgivende ansigtscremer;
• anti-age kosmetik;
• hårpleje linealer;
• geler til hænder, pleje af negleplader og styrkelse af neglebånd;
• blæk (skabt på basis af brændt abrikosfrø).

Komponenten er inkluderet i INCI's internationale klassifikation, der regulerer sikkerheden og kvaliteten af ​​industrielle kosmetiske produkter.

Mandelvand fremstilles af frøene af bitre plantesorter. Sammensætningen indeholder flere varianter af nødder, abrikosgrober, men den dominerende ingrediens er mandler. Væsken har en sød syrlig eftersmag, slukker hurtigt tørst og minimerer trang til skadelige kulsyreholdige drikkevarer.

Kinesisk nationalmedicin har brugt abrikosgrober siden oldtiden. Lokale mennesker tror, ​​at frøene har en beroligende virkning, hjælper med hikke og hoste. Komponenten kombineres med medicin og bruges til terapi:

• kighoste;
• laryngitis;
• jade;
• bronkitis
• tracheitis.

Anvendelsen af ​​abrikoskerner i alternativ medicin

Anmeldelser om fordelene og farerne ved abrikoskerner er forskellige, men på trods af dette er de populære inden for alternativ medicin, hvor de primært bruges som anti-kræftbehandling. Derudover er følgende opskrifter med abrikosgrober populære blandt folket:

• For at eliminere hoste skal du bruge et afkog baseret på abrikoskerner, en spiseskefuld om dagen.
• Abrikosmælk hjælper med at øge immuniteten og blot forbedre dit velbefindende. Det er ikke svært at forberede det: du finder en detaljeret beskrivelse af opskriften i denne video.
• Brug af rå frø i en mængde på højst ti stykker hjælper med at fjerne skadedyr fra kroppen.
• En tinktur bestående af en halv liter vodka og et glas frø er perfekt til at gnide dine ben med indpakning. Når man forbereder en sådan masse, er det nødvendigt, at der går to til tre uger til infusion.
• For at rense blodet og styrke karene, du har brug for: steg skaller af abrikoskerner, mal til pulver og tag en teskefuld dagligt på tom mave.

Når du bruger medicinske infusioner

Du kan spise frøene ikke kun rå. Abrikoskerneinfusioner er gavnlige, og der er ingen skade ved brugen af ​​dem.

For at slippe af med kramper og forkølelse indeni skal du bruge infusionen i henhold til følgende opskrift.

Tage:

• 10 g korn;
• 100 ml vand.

Pund kernerne, hæld kogende vand over. Lad være i 3 timer. Det filtrerede middel tages i løbet af dagen 3 gange, hver 50 gram. Infusionen bruges til at behandle konjunktivitis som en lotion. Lægemidlet bruges også eksternt til sygdomme i hud og led.

Kastanjetinktur hjælper med at helbrede ømme led.

Termisk forarbejdede abrikoskerner er gavnlige, og der observeres kun skade, hvis doseringen ikke følges.

I kosmetologi

Et almindeligt middel inden for kosmetologi er abrikoskerneolie. Abrikosolie, der er lavet på basis af frø, har et stort antal gavnlige egenskaber for den smukke halvdel af menneskeheden. Fedtsyrerne indeholdt i det hjælper med at opretholde hudens elasticitet og er også ansvarlige for det sunde udseende af integrationen. Dette produkt har en positiv effekt ikke kun på huden, men også på neglenes og hårets struktur.

En fremragende blid og rensende ansigt er abrikosgrober. En hjemmelavet krat med denne ingrediens hjælper med at rense huden, stimulere cellefornyelse, glatte overfladen af ​​huden og forbedre hudfarven.

For at forberede en skrubbe skal du:

• ekstraher kernerne fra ti tidligere let tørrede abrikoskerner;
• abrikoskerner skal tørres i flere dage og hakkes;
• så kan du tilføje et par dråber olivenolie til et sådant pulver og bruge det som et ansigts- og kropscrub.

Anvendelsesmetoder

De medicinske egenskaber af abrikoskerner vises, når de indtages over en periode.

For at sænke blodtrykket og forbedre hjertefunktionen anbefales det at spise 5 frø dagligt i 4 uger. Behandlingen af ​​abrikoskerner kan gentages flere gange om året.

Hvor meget abrikoskerner der kan spises om dagen afhænger af alder, kropsforhold, sygdom.

Den optimale mængde af produktet til daglig brug til mange sygdomme er fra 5 til 8 stykker.

For problemer med galdeblæren spiser de 5 til 8 stykker dagligt. Kerne forbruges inden for 2 uger. Brugen af ​​abrikoskerner til at forbedre hukommelsen - 5-10 kerner om dagen. Kurset varer 14 dage.

Effekten af ​​behandlingen manifesteres i form af øget energi, muskeltonus, forbedret fordøjelse, blodcirkulation og stofskifte.

Med diabetes, kræft øges dosis gradvist. De spiser ikke alt det anbefalede antal kerner på én gang, men deler det i flere tricks.

I folkemedicin ordineres abrikosgrober til diabetes i henhold til ordningen i en måned:

1. 3 dage, 3 stk. om morgenen og om aftenen.
2. 4 dage, 5 stk. to gange om dagen.
3. Hver 4. dag øges antallet af spiste kerner med 2 stk.

Den maksimale modtagelse de sidste dage af kurset er 12 stk. om morgenen og om aftenen.

Abrikosgruber til kræft

Abrikosgruber er et vigtigt alternativ medicin til kræftbehandling. Popularizer af denne tendens er forfatteren af ​​bogen "En verden uden kræft" E. Griffin.

Forskeren skriver, at amygdalinkoncentrat isoleret fra abrikoskerner er mere effektivt til behandling. Griffin anbefaler også at spise 4-5 til 6-9 abrikoskerner dagligt.

Brug i mad

Abrikoskerne urbech indeholder rå formalede kerner, har alle det originale produkts egenskaber. Proteinindholdet når 21,6%, fedtstoffer - fra 48 til 49%, kulhydrater - 3,1%. Kalorieindhold - 550 kcal.

Pastaen er rig på mineraler: kalium, calcium, jern, zink. Produktet tages oralt ved forskellige typer hoste, bronkitis og laryngitis behandles.

Urbech hjælper med forstoppelse, har toniske, immunmodulatoriske virkninger. Efter at have spist 1 ske af produktet mærkes ikke sult i flere timer.

Du kan købe saltede abrikosgrober eller lave dine egne:

1. Kog kerner i saltet kogende vand i 1 minut.
2. Insister 30 minutter.
3. Skræl.
4. Steg i en gryde i 10-15 minutter.

Et tegn på beredskab er udseendet af brune pletter på kernernes konvekse sider. Server en snack til øl.

Abrikoskerne marmelade

For at lave lækker marmelade skal du bruge:

• abrikoser -1 kg;
• abrikoskerner - 100 gr;
• citronskal - 10 gr;
• sukker - 1 kg;
• muskatnød efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask abrikoser, fjern frøene fra dem.
2. Fyld abrikoserne med sukker i en separat beholder og lad den stå i to timer.
3. Kog frugten over svag varme i cirka tredive minutter, tag den derefter af varmen, og vent, indtil den køler ned.
4. Kog abrikoserne igen i samme tid med tilsætning af abrikoskerner, citronsyre og muskatnød, indtil sirupen bliver tyk med en smuk ravfarve.
5. Derefter skal den færdige syltetøj hældes i steriliserede krukker, forsegles og opbevares et køligt sted.

Abrikoskernekageopskrift

Madlavning af sådanne lækre og sunde cookies kræver ikke meget tid og produkter. Det kan oprettes ved hjælp af specielle former eller bare skære i firkanter.

For cookies skal du bruge:

• smør - 110 gr;
• sukker - 150 gr;
• bagepulver - 2 g;
• mel - 300gr;
• abrikoskerner - 100 gr;
• æg -1 stk;
• salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kerne skal hakkes med en blender.
2. Pisk sukkeret med blødgjort smør, indtil det er blødt, tilsæt ægget, fortsæt med at slå det indtil det er glat.
3. Tilsæt sigtet mel med bagepulver til denne blanding, læg en knivspids salt og æl dejen derefter.
4. Dejen skal rulles ud i et lag, der ikke er mere end 0,5 cm tykt, og skære figurerne ud.
5. Vi sender cookies på et bageplade dækket med pergamentpapir i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter.

Abrikoskerner Müslibarer

Disse barer er en sund og velsmagende godbid for både børn og voksne.

Til madlavning har du brug for:

• dadler - 50 gr;
• sesamfrø - 30 gr;
• mandler - 50 gr;
• solsikkefrø - 50 gr;
• abrikoskerner - 60 gr;
• rosiner - 50 gr;
• honning - 40 gr;
• bananer - 80 gr;
• vand - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis dadlerne er hårde, skal de først gennemblødes i vand i 2 timer, hvorefter vi male dem ved hjælp af en blender med tilsætning af vand.
2. Tilsæt hakkede abrikoskerner og mandler til datoerne.
3. Efter grundigt vasket og tørret sesamfrøene sender vi dem til hovedblandingen.
4. Vi skærer rosinerne og tilsætter sammen med solsikkefrøene til resten af ​​ingredienserne.
5. Endelig ælt bananen med en gaffel, føj den til en almindelig skål med honning og bland grundigt.
6. Brug en spiseskefuld til at lægge de fremtidige søjler ud på et bageplade, der tidligere er dækket med pergamentpapir. Denne delikatesse skal få lov til at tørre i ovnen i fire timer ved et mærke på halvfems grader. Det tilrådes at holde ovnlågen på klem under tørring.

Opbevaring

Vi har dækket, hvordan man tager abrikosgrober. Lad os nu tale om produktopbevaring. Det er muligt at gemme abrikoskerner både i skaller og i skrællet form. Men det er værd at overveje, at det uraffinerede produkt opbevares længere.

Det tilrådes at efterlade omhyggeligt tørrede frø i en beholder med et tæt lukket låg. Beholderen kan være forskellig: træ, metal eller glas. Det vigtigste kriterium for udvælgelse er, at det beskytter mod støv, skadedyr og sollys.

Det anbefales at opbevare abrikoskerner ikke mere end et år, og et udløbet produkt vil have en bitter smag.

Tager rå frø til onkologi

Fordelene ved rå abrikoskerner er til forebyggelse af kræft. Det er bedre at starte med brugen af ​​1 solsikkefrø tre gange om dagen.Hvis der ikke er noget ubehag, kan dosis øges uden at overstige 50 g pr. Dag. Profylakse bør udføres dagligt hele året.

Sådan tages abrikoshuller til kræft: Dosis skal øges markant. Behandlingen startes med 5-10 frø om dagen. De tages hele dagen. For hver person er dosis individuel, så det er meget vigtigt at overvåge dit velbefindende. Der tilsættes lidt honning for at forbedre smagen.

For at lette arbejdet i bugspytkirtlen under behandlingen er det nødvendigt at tage enzympræparater eller spise en halv ananas dagligt.

Når de bliver spurgt, om abrikosgrober er nyttige i onkologi, har lægerne det vanskeligt at give et klart svar. Eksperter er af den opfattelse, at denne behandlingsmetode bedst kombineres med den traditionelle.

For detaljeret information om, hvorvidt abrikosgrober kan slå kræft, lærer du af videoen:

Det kan være nyttigt for dig at vide, at burdock rod også med succes bruges til kræft. Læs mere i denne artikel ...

Kontraindikationer

Ifølge eksperter vil spisning af abrikoskerner i moderation ikke skade kroppen. Men det tilrådes at udelukke dette produkt i følgende tilfælde:

• i tilfælde af forstyrrelse af fordøjelseskanalen
• hvis der er en individuel intolerance over for komponenterne
• med diabetes;
• med kroniske og akutte sygdomme i skjoldbruskkirtlen og leveren
• med ustabilitet i det endokrine system.

Fordelene og skaderne ved abrikoskerner (anmeldelser fra forbrugere og eksperter bekræfter dette) er stadig et kontroversielt spørgsmål. Nogle mener, at de er sundhedsfarlige og ikke bør indtages. Andre er tværtimod sikre på, at fordelene ved abrikoskerner er store, og de har mere positive egenskaber end negative.