Les millors varietats i característiques del cultiu del meló cantalup

Meló de meló: descripció i característiques

El meló meló, també conegut com a mesc o tailandès, és una verdura de carbassa que pertany a la família dels cogombres. Es conrea als països europeus i als EUA; no està tan estès al territori de la Federació Russa.

Els signes externs dels fruits d'aquesta varietat són els següents:

• les tiges són potents i ramificades, situades a terra;
• les fulles són més grans que la majoria dels "germans", tenen una placa dura i un color verd fosc;
• la forma és ovalada, rodona o aplanada: depèn de les condicions de plantació i creixement, de la varietat híbrida utilitzada;
• la pell és llisa, aspra o segmentada amb una malla;
• el color de la pela és de color groc brillant o taronja. També hi ha un to verd clar, però poques vegades;
• la polpa té un sabor dolç i aromàtic de mescla, està saturada de suc, però al mateix temps es manté tendra. Color: taronja o groc fosc. Ocasionalment - crema suau;
• la mida d’una fruita no supera els 30-35 centímetres amb una mitjana de 20-25 centímetres. Pes: de mig quilo a 1,8 quilograms;
• la varietat pertany a mitjan temporada, per tant, amb una plantació de primavera, el cultiu es pot collir a finals dels anys. Hi ha híbrids de maduració primerenca.

A causa de la seva cura i resistència sense pretensions a la majoria de patògens o plagues, el meló cantalup es pot cultivar tant a latituds sud com al clima de la zona mitjana.

Opinions sobre jardiners

★★★★★
Elena, de 45 anys. No crec que els melons del sud creixessin en les nostres condicions climàtiques. Però, tot i el meu escepticisme, em va agradar la varietat Cantaloupe. Vaig plantar plàntules en tasses de torba. La taxa de germinació va ser aproximadament del 90%. Quan es va plantar a terra, uns 20 dies, ja hi havia 4-5 fulles als brots. Les cures durant l’estiu consistien en formar arbusts, afluixar-se i regar els dies de molta calor. El primer meló va madurar a mitjans d’agost i es va delectar amb el seu sabor i aroma dolç.
★★★★★
Ivan, de 55 anys. Cada any plantem alguna cosa especial al jardí. En el passat, van decidir plantar melons. L’elecció va recaure en la varietat Cantaloupe. Es van plantar immediatament a terra oberta sota un refugi de pel·lícules. Els brots es van formar bé, però aquí vam cometre un error: va ser una llàstima pessigar-los. Com a resultat, hi havia molts ovaris, però els fruits no van tenir temps de madurar.
Amaga

Afegiu la vostra ressenya

El meló meló té un delicat aroma almizcle i una carn delicada. La varietat, encara que és meridional, creix bé i dóna fruits en un clima fresc. La cura del període de creixement consisteix a afluixar el sòl, formar arbusts i ovaris, desherbar, fertilitzar puntualment i regar. Els melons madurs es poden emmagatzemar fins a 2,5 mesos.

0

Pros i contres de la cultura

Les qualitats positives del meló inclouen:

• a causa de la pell densa, s’elimina el risc de pèrdua d’humitat excessiva, cosa que evita l’aparició d’esquerdes a la fruita i el deteriorament del gust. Els melons també es poden transportar sense complicacions innecessàries;
• el meló tolera la humitat alta i les baixes temperatures, cosa que el distingeix positivament d'altres varietats de meló;
• temps de maduració relativament curts per als melons: una mitjana de 80 dies;
• gust agradable;
• la resistència del meló a l'oïdi es manté fins i tot sense pretractament.

Quant als desavantatges:

• a causa de la polpa massa tendra i sucosa, els fruits no es poden conservar durant molt de temps. La vida útil no supera els 2 mesos;
• els cultius d'hortalisses requereixen reg addicional si el clima calorós persisteix més d'una setmana;
• la petita mida de la fruita, que no sempre es considera un desavantatge.

A més, cal tenir en compte que la polpa del meló cantalup conté molt sucre. Per tant, les persones amb diabetis mellitus, diarrea o prohibicions similars hauran de rebutjar el seu ús.

Origen

A diferència d'altres varietats, el meló té una polpa taronja brillant, més aviat com una carbassa.

Es creu que el bressol del meló Cantaloupe és Europa occidental. De fet, aquest meló, pres del territori d’Armènia per monjos catòlics, es va presentar al papa com un plat inusual al segle XV.

Al pontífex li va agradar la delícia i va ordenar el cultiu d’aquest tipus de melons a la província italiana de Cantaluppia, d’on va sortir el nom d’aquesta varietat.

Amb el pas del temps, el cantalup es va estendre per Europa i Amèrica i, actualment, aquest meló és igualment popular tant al Vell com al Nou Món.

A Rússia, el cantalup s’oblida immerescudament, tot i que abans de la revolució al nostre país es criaven les seves varietats especials, per exemple, el cantalupa de Moscou.

Propietats útils d’un vegetal

A causa de la composició química, els fruits poden ser beneficiosos per al cos:

• la fibra ajuda a normalitzar el funcionament del sistema digestiu;
• un alt contingut de sacarosa garanteix el funcionament del fetge, el cervell i el sistema nerviós;
• la vitamina C ajuda el sistema immunitari a crear una protecció addicional contra els patògens;
• El silici és necessari per a un organisme en desenvolupament, perquè participa en la formació de teixit ossi;
• el carotè té un efecte beneficiós sobre la pell;
• Es recomana utilitzar colina durant l'embaràs;
• la zeaxantina evita l'aparició de trastorns en el treball del sistema cardiovascular;
• el potassi ajuda a eliminar problemes de pressió arterial;
• el ferro enforteix el cos i resisteix l’aparició d’anèmia.

El meló meló es pot utilitzar quan es construeixen mètodes per perdre l'excés de pes, perquè 100 grams de polpa només contenen 34 kcal.

Com triar un meló madur en comprar

Hi ha quatre maneres principals de triar un cultiu de fruites i baies:

• L’aspecte del fetus. Integritat, sense esquerdes ni endolls sota els quals pugui començar la decadència. La pell de la fruita és lliure de placa (comprovada amb una ungla), de color i textura uniformes. Les taques verdes signifiquen que el meló es va collir immadur.
• Olor a fruita. L’aroma d’un meló de qualitat és agradable, fragant. El meló s’hi sent clarament i una mica més de pera, vainilla o pinya (segons la percepció i el tipus de fruita). La fruita de baixa qualitat sovint no té olor.
• So d’impacte. Si és fàcil colpejar la superfície del meló, el so s’ha de sufocar (a diferència d’una síndria).
• Cua de fruita. Ha de ser grassoneta, pelable i completament seca.

En comprar, els mètodes indicats s’han de combinar, no us heu de limitar a un sol signe. Aleshores, el meló comprat es garanteix que és saborós i sa.

Aplicacions de cuina

El meló se sol menjar cru. No obstant això, les fruites també es poden utilitzar a la cuina:

• meló sec. Serveix com a substitut de les postres artificials. Conserva vitamines i minerals útils: àcid fòlic, retinol, àcid ascòrbic, etc .;
• assecat. S’utilitza com a farcit de pastís o edulcorant. Es pot afegir a compotes i iogurts per millorar el sabor. Hi ha a les prestatgeries de la botiga, però també es pot fer vosaltres mateixos. Per fer-ho, talleu la fruita a trossets i col·loqueu-la al sol lliure per assecar-la;
• meló confitat. Es diferencien pel gust i per un gran nombre de microelements útils, inclosos el betacarotè i la sacarosa. En aquest sentit, s’utilitza com a substitut del sucre;
• amanides de verdures i fruites.El meló es pot utilitzar en combinació amb moltes cultures diferents.

Vegeu també Varietat de meló Gulabi: característiques de plantació i cultiu

A més, es fan melmelades, melmelades, postres diversos, pastisseria, etc.

La composició química del fetus

És apreciat no només pel seu sabor, sinó també per les seves propietats útils. Segons certs indicadors, per a meló no hi ha igual entre altres fruits. Sobretot conté:

• àcid ascòrbic;
• carotè;
• inosina;
• fibra;
• silici.

Per exemple, conté més carotè, molta sacarosa. El meló té un nivell de sucre més alt que la síndria.

La presència de ferro al meló és gairebé el doble que la carn de pollastre i disset vegades superior a la llet. També es destaca la presència de vitamina C, que és tres vegades més gran que la quantitat de síndria.

El meló es recomana a aquells que pateixen obesitat, colesterol i pèrdua de cabell. La presència d’Inosina al producte evita que progressin aquestes malalties.

El potassi present a la baia estabilitza la pressió arterial, de manera que els pacients hipertensos poden menjar la fruita. El baix contingut calòric del fetus permet incloure’l a la dieta.

La pell de meló s’utilitza en la preparació de màscares nutritives per a la pell de la cara.

Les varietats més dolces i millors

Hi ha diverses varietats híbrides de meló populars, incloses:

• Charente. Cultivat per criadors francesos. La mida de la fruita no supera els 15 centímetres de diàmetre amb un pes de 600 grams a 1,2 quilograms. Es diferencia en aroma fort i gust agradable;
• Groc. El pes pot assolir un rècord d’1,5-1,8 quilograms. La polpa és de color taronja amb tons verdosos, saturada de suc i que desprèn un aroma persistent. La forma del fruit és rodona, la pell té un relleu pronunciat;
• Blanc. Varietat de maduració primerenca, madura en 2 mesos. El fruit és rodó amb la pell llisa. El pes pot arribar als 1,8 quilograms. La polpa es distingeix per una tonalitat predominant de verd i un sabor dolç pronunciat;
• Kasaba. No té gairebé aroma. El color de la carn és blanc, el color de la pell és de color groc pàl·lid. Maduració tardana: es pot veure als prestatges de les botigues més a prop d’octubre.

Charente
Hi ha altres varietats de meló: Oksana, conreada per criadors russos, o Gallia, criada per científics israelians, Blondie, Iroquois i altres: totes són semblants, però encara tenen trets distintius.

Història reproductiva

Les primeres mencions de Cantaloupe van aparèixer fa més de dos mil anys. La informació sobre aquesta planta es troba als documents històrics de Guinea i l’Índia. Tot i això, la cultura es va estendre a Europa occidental.

Avui dia, el meló es troba a gairebé tot el món. Va arribar a Rússia des d’Itàlia, on es valora la planta pel seu sabor refinat. Moltes varietats s’han estès des d’Itàlia. Una d’elles és la varietat Kasaba, de carn blanca.

El cantalup s’ha generalitzat a causa de la seva poca pretensió. La deficiència de líquids no crea obstacles durant tota la temporada. Els experts culinaris solen afegir la baia als seus plats, ja que té un bon aroma i un bon sabor.

Característiques del creixement en camp obert

Tot i que el meló cantalup es considera sense pretensions en la cura, per obtenir una collita d’alta qualitat, cal tenir en compte les peculiaritats del cultiu d’un cultiu fora de les condicions d’hivernacle.

Preparació del lloc

En primer lloc, heu de preparar el lloc. Per fer-ho, és important seguir una sèrie de regles:

• es pot aconseguir un bon rendiment plantant llavors de meló en sòls argilosos i sorrencs, l’acidesa dels quals és d’uns 6;
• a causa de les tiges que s’estenen, cal un llit gran;
• la planta es considera amant de la llum, però no tolera massa el vent. Per tant, val la pena triar la part sud del lloc al vessant;
• veïns desfavorables al jardí pel meló: patates i remolatxa. El millor és plantar el meló al costat de cultius de fulla frondosa;
• la presència de drenatge és imprescindible, ja que és important evitar l'estancament de l'aigua als passadissos del meló;
• no es recomana tornar a conrear al lloc on es va plantar Cantaloupe la temporada passada durant 5 anys.

Després d’haver triat un terreny adequat, necessiteu:

1. Cavar el sòl a una profunditat de 30 centímetres. Traieu pedres, branques i altres elements innecessaris.
2. Escalfeu el sòl a 18 graus i col·loqueu una pel·lícula al llit a l'abril.
3. Haurem d’alimentar el sòl. Un metre quadrat hauria de representar 3 quilograms d’humus, o el doble de fem.

Important. Immediatament abans de plantar el meló de meló, heu de tornar a cavar i afluixar el sòl.

Dates i esquemes d’aterratge

A l’hora d’escollir una llavor per a meló de meló, cal tenir en compte les condicions climàtiques de la regió de residència:

• la majoria dels representants de la cultura requereixen almenys 2 mesos de calor per madurar els fruits. Tot i això, hi ha híbrids per a estius frescos.
• per a les regions amb un estiu curt, val la pena triar varietats primerenques. Els del sud poden utilitzar varietats de maduració mitjana i tardana;
• les llavors s’han de plantar a les plàntules a principis d’abril. La plantació al sòl es realitza al cap d’1,5 mesos. També es permet sembrar directament a terra oberta; per a això, cal esperar fins als darrers dies de maig.

Per plantar llavors cal:

1. Prepareu els pous. Per fer-ho, el llit s’ha de dividir en files cada 130-140 centímetres. La profunditat del forat no supera els 5 centímetres. La distància entre ells és de 80-85 centímetres.
2. Plantar llavors de meló. En un recés: 3-4 peces.
3. Tancar els forats. Cobriu suaument amb terra, creant petits monticles.

Si el clima primaveral no agrada amb el sol, el jardiner hauria de preparar-se per plantar plantules per endavant.

Reg

Les peculiaritats del reg es determinen en gran mesura per les condicions meteorològiques i l’etapa de creixement. Les regles són les següents:

• independentment de les circumstàncies, és important evitar la dessecació o la humitat excessiva al sòl;
• tot mantenint el clima calorós, heu de regar el meló cada matí i nit: almenys 4 litres d’aigua sota un arbust;
• amb núvols constants, cal reduir la freqüència d’humiteig del sòl a una vegada al dia i el volum a 3 litres;
• a les pluges s’haurà d’abandonar el reg del meló;
• la temperatura de l’aigua no ha de ser inferior a 22 graus;
• la distància al coll d'arrel és de 5-7 centímetres. D’aquesta manera, es poden evitar els riscos de decadència.

Vegeu també Torpedo de meló: beneficis i perjudicis per a la salut masculina i femenina

El reg s'atura completament una setmana abans de la collita.

Amaniment superior

Cal fertilitzar el meló durant tota l’etapa de creixement:

1. La primera alimentació s’ha de fer mitjançant complexos minerals, quan brotin els primers brots i hi apareguin fulles.
2. La segona vegada: una setmana i mitja després de la primera. La fertilització del meló s’ha de fer amb una solució de compost podrit a raó de 3 quilograms per cada 10 litres.
3. El tercer apòsit superior és el nitrogen. Es realitza 10 dies després del segon.
4. La següent serà després de dues setmanes. Haureu de preparar una solució d’aigua i cendra de fusta en una proporció de 3 a 1. Per a cada arbust necessiteu almenys 1,5 litres.
5. L’última fecundació es realitza al cap de 2-3 setmanes i és una fecundació orgànica a partir de l’humus (3 quilograms de substància per cada 10 litres d’aigua).

Adobs nitrogenats
També es permet l’ús de components de reforç quan es formen els ovaris. Això requerirà 20 grams de superfosfat, 5 grams de nitrat i 8 grams de clorur de potassi. Tot això s’ha de diluir en 5 litres d’aigua i s’ha de tractar la planta.

Formació de matolls

Per estalviar la força de la planta per al desenvolupament de les tiges i enviar-les a la formació de fruits, cal formar correctament els arbustos. Això requerirà:

1. Instal·leu un refugi per a pel·lícules en desembarcar.
2. Traieu-lo quan la cultura comenci a florir.
3. Pessigueu la tija principal al nivell de la quarta fulla.
4. Seleccioneu dos brots laterals forts i fixeu-los a terra.
5. Els brots restants s’han d’escurçar a 5 fulles.

Un mètode addicional implica l'establiment d'una estructura de marcs.

Afluixament i enduriment del sòl

Després de plantar la llavor, cal afluixar el sòl almenys un cop per setmana, observant els requisits de profunditat: 5 centímetres. Quan la planta comenci a florir, haureu de reduir la quantitat a una vegada cada 10-12 dies, però augmentar la profunditat a 10 centímetres.

Juntament amb l’afluixament, cal eliminar el meló de les males herbes. Per evitar el risc de danyar el sistema radicular, s’han d’eliminar amb cura les plantes no desitjades del sòl.

Opinió dels experts

Stanislav Pavlovich

Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert

Fer una pregunta

Important. A més, s’ha de dur a terme un hilling després de l’aparició de brots laterals i fer servir el cobert als passadissos per evitar la podridura dels fruits.

Malalties i plagues: tractament i prevenció

Tot i la seva resistència a les malalties, el meló encara pot patir:

• per desfer-se dels pugons, cal utilitzar insecticides. Mesures preliminars: tractar amb una solució de sabó per a roba;
• els àcars només es poden matar quan s’eliminen els fruits afectats;
• si s’observa floridura, un fungicida pot ajudar. La prevenció és lligar el meló;
• quan el meló decau, cal reduir la quantitat de reg i abocar el cobert al passadís.

Opinió dels experts

Stanislav Pavlovich

Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert

Fer una pregunta

Important. No sempre és possible fer front a plagues o malalties. Si la planta es veu afectada per nematodes o podridura de la microsperella, no es obtindrà el cultiu. L’únic que queda és tractar la terra amb productes químics abans de la propera plantació.

Possibles problemes

Normalment no hi ha problemes amb Cantaloupe. Però, de vegades, es pot veure afectat per malalties, plagues i fructificar malament.

Els melons cultivats en cultiu són més susceptibles a plagues i malalties.

Malalties

Malalties, els seus signes i mètodes de tractament:

• Míldiu. Es manifesta per l’aparició de taques grogues a les fulles. Un fungicida com el clorotalonil ajudarà a solucionar el problema. Lligueu els melons per evitar la propagació de malalties.
• Podridura de Mycosperellus. Les tiges es trenquen, un líquid groc-taronja flueix de les fractures. El cultiu, molt probablement, no es podrà collir. Després de collir, tractar el camp amb un fungicida. L’any següent plantareu un altre cultiu en aquest lloc.
• Podridura sud esclerocial. Els melons es podreixen després de la pluja. El sòl pesat és sovint la causa. Reduïu la quantitat de reg i afegiu-hi cobert entre les files. Llegiu més informació sobre el cobriment del sòl aquí.

Plagues

Els melons es poden veure afectats per les plagues següents:

• Nematodes. Apareixen ganglis a les arrels, les tiges semblen inflades. Planteu sègol l’any vinent al jardí del meló.
• Àfid. Les fulles es tornen enganxoses i es marceixen. Utilitzeu insecticides com Theodan. Podeu tractar les plantes amb una barreja d’olis essencials o sabó per a la roba.
• Mine miner. Apareixen forats rosegats a les fulles. Aquest insecte no afectarà la qualitat del cultiu, de manera que no cal combatre’l.
• Àcar. Les fulles es tornen grogues i es cobreixen amb teranyines. No cal fer cap acció si la malaltia és feble. Si la derrota és greu, l’única manera de lluitar és desfer-se dels melons.

Mala fructificació

Els melons donen fruits pobres per diversos motius:

• Sòl fred. Si el sòl està poc escalfat en el moment de la plantació, només es formaran flors masculines al meló. Controleu la temperatura del sòl abans de plantar-la.
• No hi ha insectes pol·linitzadors. Si hi ha pocs insectes pol·linitzadors a la zona o cultiu melons en un hivernacle, pol·linitzeu-los manualment.

Si totes les mesures de cura es realitzen correctament i els melons encara no donen fruits, proveu de sembrar sègol al jardí 30 dies abans de plantar-ne els melons.

Dates de collita i normes per emmagatzemar el cultiu

El meló s’ha de recollir selectivament a mesura que maduri. Un meló es considera madur si fa bona olor i es separa fàcilment de la tija. Es prem la pela quan es prem.

Els fruits arrencats s’han de deixar al passadís durant una o dues setmanes, girant cada quatre dies; d’aquesta manera, podeu augmentar la vida útil. Utilitzeu xarxes de cotó per emmagatzemar. Els melons s’han de col·locar en un lloc fosc amb una humitat de fins al 75% i una temperatura superior als 13 graus.

Cura

Al meló li encanten els regs abundants i regulars amb aigua tèbia sota l’arrel. Durant la maduració, la quantitat d'humitat es redueix, reduint la freqüència de reg. Les primeres setmanes de la nit, les serralades estan cobertes, durant el dia s’obren. Cal desherbar i afluixar regularment el sòl. Les tiges es poden deixar arrossegar per terra, es col·loquen taulons sota els fruits formats. Abans de la floració, seguint instruccions estrictes, podeu alimentar-vos amb fertilitzants nitrogenats i després contenir fòsfor i potassi. Amb prou dies de sol, la planta donarà una collita abundant.

Ús culinari

El meló és deliciós, refrescant i fàcil d’afegir a la vostra dieta.

Es pot tallar a daus i utilitzar-lo sol o en una deliciosa amanida de fruites. També es pot muntar en sorbet fresc per a un àpat saludable.

Com a alternativa, podeu afegir meló a amanides o batuts per obtenir més sabor i valor nutritiu.

A més, podeu rentar, assecar i rostir llavors de meló per prendre un deliciós berenar. O proveu d’escampar-les amb sopes i amanides.