El nom de "fonoll" és conegut per molts, però no tothom en sap prou sobre aquesta planta per començar a plantar als seus jardins. El fonoll comú (llatí Foenículum vulgáre) és una planta fragant que s’utilitza àmpliament en medicina i com a additiu per a diversos plats. Exteriorment, la planta recorda una mica l’anet. Si teniu una casa rural d’estiu, no serà difícil cultivar aquest cultiu. El més important és aclarir vosaltres mateixos abans de plantar quin tipus de cultura és, com ha de ser i com es cultiva.
Es recomana un producte útil per plantar allunyat d'altres plantes. A la cultura li encanten les humitats elevades. Si el reg és insuficient, arribarà amb les seves arrels als llits amb altres plantes, i aquestes últimes inevitablement en patiran. L’únic veí que accepta el fonoll és el cogombre de col. Aquesta planta té un efecte beneficiós sobre ell, espantant algunes plagues amb la seva olor.
En una nota. Es recomana plantar fonoll a les zones assolellades. La cultura li agrada molt la llum i creix malament a l’ombra.
Hi ha dues varietats principals de fonoll:
- vegetal;
- ordinari.
El fonoll no és la planta més popular, però molt útil.
La característica principal del fonoll de tipus vegetal és la formació de bulbs especials que són comestibles. Es cultiva com a planta anual. Casanova i Rondo es troben entre les varietats més populars d’aquest tipus de cultura.
Pel que fa al fonoll, es cultiva per a llavors i herbes. Es deixa créixer un any més per poder esperar fins que les llavors estiguin completament madures. Entre les varietats populars hi ha Ogorodny i Perechny.
Origen i descripció de la cultura
El fonoll és una planta herbàcia de la família dels paraigües. Al seu entorn natural, creix al sud d’Europa, Àsia Menor i la Mediterrània. Els verds de la cultura, semblants a l’anet, tenen una aroma agradable. Té un gust dolç que recorda l’anís. Gràcies a això, la planta s’utilitza a la cuina.
És habitual dividir la cultura en dos tipus:
- Fonoll ordinari o farmàcia. Aquesta varietat es cultiva per herba i llavors.
- Fonoll vegetal. És apreciat per la seva tija carnosa, anomenada cap de col.
La planta arriba a una alçada d’1,5-2 metres. Té un rizoma potent i una tija ramificada. Les fulles verdes es divideixen en fibres filamentoses. Els petits peduncles es recullen a cistelles. Després d’ells, es formen fruits oblongs i grisencs amb una olor suau i agradable.
Contraindicacions
La fruita de fonoll pot provocar reaccions al·lèrgiques, si es consumeix en grans quantitats, començant per petites porcions per controlar l’estat.
Algunes persones són al·lèrgiques al fonoll, de manera que no en preneu massa.
Recordeu les propietats laxants de la planta, que també dilueix la sang. No es recomana prendre medicaments de fonoll per a problemes de ritme cardíac, una menstruació intensa o en el postoperatori.
Propietats i aplicacions útils
El fonoll és un vegetal saludable que s’utilitza per tractar moltes malalties.Conté flavonoides, olis essencials, vitamines, fibra i proteïnes vegetals. Gràcies a això, la planta té propietats curatives:
- alleuja la tos;
- millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
- alleuja el mal de cap;
- millora la visió, tracta la conjuntivitis;
- protegeix el fetge;
- augmenta la immunitat.
La saba vegetal conté molts antioxidants i anetol, una substància que impedeix el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes. Per tant, es recomana consumir la verdura per prevenir el càncer. Les arrels s’utilitzen com a laxant, les llavors s’utilitzen com a estimulants.
En nutrició
La cultura té un aroma i un sabor agradables, s’utilitza àmpliament a la cuina. Les fulles, tiges, inflorescències i llavors de la planta són comestibles. S'afegeixen a adobs, salses, amanides, sopes, que s'utilitzen com a condiment per a plats de carn i peix.
Els caps de fonoll vegetal es mengen crus, al forn, fregits, guisats. Les llavors s’utilitzen mòltes o senceres. S'utilitzen per aromatitzar conserves i adobats. El te medicinal s’elabora de les fulles.
En medicina
Basant-se, es fan tes i decoccions per ajudar els nens petits amb inflor i gas. Els olis essencials s’afegeixen als antiespasmòdics. Les infusions i les decoccions ajuden amb la bronquitis i la tos ferina. El cultiu és conegut per les seves propietats antibacterianes i antifúngiques.
Per a nens
El te de fonoll també és bo per als nens petits. Es permet donar-lo a partir de quatre mesos. Aquestes gavines ajuden a alleujar el nadó de còlics i flatulències intestinals, ajuden a enfortir el sistema nerviós i augmenten la immunitat. El fonoll conté calci, de manera que aquest producte té un efecte positiu sobre el sistema esquelètic dels nadons. Per preparar una beguda, heu de comprar llavors de fonoll a la farmàcia, abocar dues culleradetes en una cassola petita i abocar un got d’aigua bullent. Bullim a foc lent durant uns minuts. Els nens reben la droga no més de sis vegades al dia, una cullerada.
Varietat varietal
Moltes varietats de verdures han estat criades pels criadors. Els jardiners russos conreen les següents varietats de fonoll:
- Luzhnikovsky Semko. Varietat vegetal de mitja temporada, madurant 55-60 dies després de la sembra.
- Utter. Cap de col de maduració primerenca, madurant en 47-50 dies.
- Rudy F Híbrid de mitja temporada, madurant 60 dies.
- Pebre. Cultivari comú amb arrels inadequades.
- Jardí. Varietat de verd.
Es recomana cultivar fonoll vegetal de manera plàntula i augmentar la possibilitat de recollir grans caps de fruita.
Creix a partir de llavors
En plantar i alletar a l’aire lliure, heu de decidir el tipus de fonoll. Les farmàcies o varietats comunes s’utilitzen per produir llavors i hortalisses sucoses. Es poden sembrar directament a terra oberta. En plantar a la primavera, és recomanable cobrir el llit del jardí amb polietilè després de regar per protegir les plantes de les gelades. Després de l'inici de la calor, podeu sembrar fonoll de farmàcia a intervals de 2-3 setmanes fins a principis d'agost.
Es recomana cultivar varietats vegetals en planters. Les plantes no toleren bé trasplantar-se, per la qual cosa és aconsellable germinar les llavors en testos de turba o cassets plens d’humus. En 45-50 dies després de l’aparició de les plàntules, les plàntules es planten en un lloc permanent.
Temps de sembra en terreny obert
El temps per plantar un cultiu depèn de la varietat de la planta. Les varietats farmacèutiques es sembren immediatament en terreny obert. L’esdeveniment es pot celebrar a la primavera, a mitjans d’abril o a la tardor, a la primera dècada de setembre. S’aconsella cultivar varietats d’hortalisses amb el mètode de planter. En aquest cas, la sembra es realitza a mitjan març.
Preparació de llits de jardí
Podeu sembrar llavors a la primavera i la tardor, però en qualsevol cas, prepareu el lloc amb antelació.Si teniu previst plantar abans de l’hivern, hauríeu de començar a treballar 2-3 setmanes abans de l’esdeveniment. Amb la sembra de primavera, el llit es prepara a la tardor. Per fer-ho, per a cada metre quadrat s’introdueix el següent:
- una galleda d’humus o torba;
- 2 cullerades. l. nitroamofosfat;
- 0,5 l de calç apagada;
- 2 litres de serradures.
Es realitza l’excavació del sòl i s’ha d’afluixar la terra fins a una profunditat de 25 cm. A la primavera, un mes abans de plantar, el lloc es rega i es cobreix amb una pel·lícula perquè el sòl absorbeixi i retingui aigua.
Característiques de la cura exterior
El cultiu i la cura del fonoll és un procés senzill que fins i tot un jardiner inexpert pot gestionar. El més important és proporcionar a la cultura un reg regular, abundant, desherbament i afluixament. El cobert ajudarà a evitar problemes amb la sortida. Gràcies a aquesta mesura agrotècnica, la humitat es reté a les arrels i la planta necessita menys reg. A més, el cobert impedeix el creixement de les males herbes, cosa que redueix les desherbacions i l’afluixament.
La planta necessitarà un escalfament periòdic, que proporciona accés aeri als capçals. Es recomana dur a terme el procediment 2-3 vegades per temporada. El cultiu s'ha de tallar fins a una alçada de 3-7 cm. En lloc d'aquest procediment, podeu fer un anell protector per a la planta a partir d'una ampolla de plàstic tallada. Aleshores, els caps de col no s’embrutaran amb terra.
Reg i afluixament
El fonoll és una cultura amant de la humitat. El cultiu de grans arrels vegetals requereix reg regular. Es recomana abocar 15-20 litres d’aigua cada 5-6 dies per metre quadrat del llit. Durant la sequera, la humitat augmenta. Després del reg i les precipitacions, els llits s’han d’afluixar constantment, en cas contrari, es forma una escorça al sòl que bloqueja l’accés de l’aire a les arrels. Això tindrà un efecte negatiu en el desenvolupament dels caps de col.
Amaniment superior
Es recomana aplicar fertilitzants diverses vegades per temporada:
- La primera alimentació es realitza quan apareixen 4 fulles. Com a fertilitzant, s’utilitza una solució de mulleina, preparada a raó d’1 kg de fem per 10 litres d’aigua.
- El segon: quan apareixen fletxes en varietats normals.
- Les varietats de col es fertilitzen 30 dies després d'afegir la primera solució.
Malalties i plagues
El fonoll, cultivat al país, de vegades es posa malalt de podridura grisa. Aquesta malaltia ataca la planta en estius freds i plujosos. Per al tractament, s’utilitzen fungicides. La cultura té una forta olor que repel·leix les plagues, però de vegades hi creixen pugons de pastanaga o d’alcaraví. Un insecticida ajudarà a eliminar els insectes.
Plagues i malalties del fonoll amb fotos i noms
Malalties del fonoll
El fonoll té una resistència bastant alta a les malalties, però de vegades pateix podridura de la tija o de l’arrel, cercòspora o òxid.
Cercosporosi
Si l’arbust està malalt de cercosporosi, es formen petites taques angulars de color groc a totes les seves parts verdes. Amb el pas del temps, el color de les taques es fa més fosc, es fonen entre si. Les parts afectades de l’arbust es tornen grogues i després s’apaguen. A efectes de prevenció, no s’ha de deixar espessir els cultius. Els arbustos afectats s’han de ruixar amb una solució de barreja de Bordeus (1%), Kaptan o Kuprozan.
Podridura de les arrels
La podridura de les arrels mata el fonoll. Al principi, s’observa el marciment del fullatge, que després es marceix, es torna marró i es mor. Si caves un forat de 15 centímetres de profunditat a prop de l’arbust, pots trobar les arrels ennegrides. La planta afectada s’ha de desenterrar i retirar del lloc juntament amb el sòl que està adjacent a les arrels. Si la malaltia es va detectar en la fase inicial del desenvolupament, es recomana deixar de regar el fonoll i també ruixar-lo amb una solució de medicament fungicida.
Podridura de la tija
En les plantes afectades per la podridura de la tija, els brots i les tiges es fan malbé. Al principi, una part de la tija o brot decau, després de la qual es mor.En alguns casos, el fullatge també es veu afectat. Com a regla general, la planta es podreix al nivell de la superfície del sòl i també a la part superior, mentre que el primer símptoma de la malaltia és l’aparició d’una floració blanca, a continuació, es formen petites taques marrons a la superfície de la tija. Després de trobar els signes d’aquesta malaltia a l’arbust, haureu de deixar de regar-la, després haureu d’eliminar la placa i revesteix les zones afectades amb una solució forta de manganès potàssic, després de la qual es faran pols les plantes amb cendra de fusta.
Rovell
Si l’arbust es veu afectat per l’òxid, que és una malaltia fúngica, apareixen tubercles de color taronja marró a les seves parts aèries, així com pústules, que provoquen una evaporació de la humitat augmentada. Si la planta es veu molt afectada, el fullatge comença a volar al seu voltant. Tan aviat com es notin els primers símptomes de la malaltia, és necessari tallar totes les tiges i fullatge afectats i, a continuació, el fonoll es ruixarà amb una solució de la preparació fungicida.
Plagues de fonoll
El fonoll té la capacitat d’espantar diverses plagues, però cal tenir en compte que molts cultius no s’hi poden entendre. Per exemple, els pugons, les puces, els cargols i els polls de fusta no s’hi posen mai, de manera que es recomana col·locar un llit amb aquesta planta al costat dels cultius d’hortalisses, que en pateixen sovint. Però això només és possible si aquests cultius s’adapten al fonoll. Tot i això, les larves de l’escarabat de maig, les arnes dels prats, els cucs de filferro i també les erugues de la cullera encara poden fer-li mal.
Arna de prat
L’arna del prat és un insecte nociu polifàgic que pot perjudicar molt el jardí. De longitud, tal papallona arriba als 10 mm, en les femelles l’envergadura de les ales fa uns 26 centímetres i en els mascles fins a 20 centímetres. El color de les ales anteriors és gris marronós amb taques fosques; hi ha una franja groga a la vora exterior. Les ales posteriors són de color gris amb 2 ratlles. L'eruga de cap negre d'aquesta arna té un color gris verdós, mentre que una franja fosca recorre la part posterior. Aquesta plaga es distingeix per la seva fertilitat, per tant és molt perillosa per a les plantes conreades. Les erugues mengen tot el que els arriba, deixant només pecíols i venes del fullatge. Les mateixes papallones mengen nèctar; per tant, durant els anys d’estiu massiu de les arnes dels prats, sovint hi ha una reducció notable de la quantitat de mel que es produeix en aquesta zona. Això passa una vegada cada 8-10 anys, durant els quals els jardiners i jardiners han d’esforçar-se per preservar la collita. S'utilitzen diversos mètodes per matar les arnes. Si hi ha relativament poques plagues al lloc, es poden recol·lectar manualment, tot i que cal tenir en compte que, com més males herbes hi hagi, més probabilitats hi hauran d’instal·lar-se les arnes. Si hi ha molts insectes nocius, s’han d’utilitzar preparats químics per destruir-los, mentre que Metaphos, Decis, Fufanon, Phosphamide i Karbofos són els més eficaços.
Primes d’hivern
Les arnes d’hivern també són un insecte nociu polifàgic molt estès. El color de les ales anteriors és de color gris fosc, gairebé negre, mentre que té 3 franges d’un to encara més fosc i també hi ha una vora negra fina. En la femella, les ales posteriors són de color marró clar, i en el mascle, de color blanc. Les erugues d'aquest insecte estan pintades d'un color gris terrós, mentre que en una fase posterior del desenvolupament es forma una franja fosca a l'esquena. Aquesta cultura pot ser perjudicada per les pròpies papallones i les seves erugues, molt voraces. Per motius de prevenció, heu d’adherir-vos a les normes de la tecnologia agrícola de fonoll i, a més, duu a terme el desherbat sistemàticament. Si hi ha moltes primícies al lloc, caldrà una preparació insecticida que s’utilitzi per combatre l’arna del prat (vegeu més amunt).
Verema i emmagatzematge
Podeu eliminar els verds quan la planta arribi als 30 cm. És recomanable no tallar totes les fulles alhora; això perjudicarà. L’última recollida de varietats farmacèutiques es realitza abans de l’aparició de les gelades. Els caps de varietats vegetals es cullen després d’assolir els 7-10 cm de diàmetre. Això passa a finals d’agost - principis de setembre. No es recomana sobreexposar els bulbs al sòl, en cas contrari tindran un sabor amarg.
Les llavors de la planta es cullen quan les tiges de les flors es tornen marrons. Després de recollir-les i assecar-les, conserven les seves qualitats culinàries durant 6 mesos i la germinació - fins a 2-3 anys.
El fonoll perd ràpidament el seu sabor i aroma, per la qual cosa és aconsellable utilitzar cebes i herbes immediatament per menjar. Es permet l’emmagatzematge de caps de col al congelador. Aquí no perden les seves propietats durant 2-3 mesos.
Com cuidar el fonoll
Cuidar-lo és senzill i no és pesant.
- Tots els passadissos es solten tres vegades durant tota la temporada.
- Les males herbes s’eliminen a mesura que creixen.
El fonoll s’ha d’afluixar i desherbar - Durant la temporada estival, es necessitaran una mitjana de 4 regs (en sòls clars - més), abundants, com a mínim 20 litres per metre. Si hi ha falta d'humitat, la varietat vegetal entrarà a la tija o el cap de col resultant serà de mala qualitat.
- Després de quatre fulles, es dóna el vestit superior. El segon es duu a terme quan es comencen a formar tiges florals, per a les varietats de llavors, i un mes després de la primera, per a les varietats de cap.
Tingueu cura del fonoll
La collita de greens alimentaris es produeix quan els arbustos arriben als 30 cm (per al fonoll sembrat posteriorment, és important eliminar els greens abans de l’aparició de les gelades).
Els caps de col es poden collir quan el seu diàmetre és de 10 cm (tallats a l’arrel, es queden 20 cm de pecíols amb fulles).
Les llavors s’eliminen a mesura que maduren, cosa que és desigual. Per evitar l’auto-sembra, el paraigua amb llavors es pot embolicar amb un drap lleuger de gasa. Les millors llavors maduren a la part central del paraigua, de manera que podeu collir aquestes parts de manera selectiva i després recollir la resta. En el tall final, les tiges, connectades per garbes, s’envien per madurar.
Collita de fonoll
Hivernant
Només l'hivern del sud pot transferir fonoll amb seguretat. A les regions de clima mitjà, és necessari espavilar les plantes abans d’hivernar, cobrir-les bé amb torba o fem i cobrir-les amb palla. A la primera nevada, cobreix el lloc on creix el fonoll.
És una bona idea hivernar el fonoll en un hivernacle estacionari que no es cull per a l’hivern. També cal cobrir-lo.
Plagues i malalties
El parent aromàtic de l’anet té moltes plagues. Fins i tot l’escarabat inofensiu i de bon humor, que rosega les plantes, és perillós per a les plantules joves.
- Els verds de fonoll els mengen trips, pugons i xinxes, el paraigua és especialment zelós.
- A les cucs de papallona i a les erugues també els agrada celebrar el fonoll jove.
- Moli: les arnes de pastanaga i caravana, així com l’arna dels paraigües, no passaran pels arbustos de boca.
- De les malalties, les més intratables i nocives són la cercòspora i la fososi. El primer es transmet per llavors, el segon per patògens del sòl.
Plagues i malalties
Les mesures de control no difereixen de les aplicables a l’anet.
Important! Cal recordar que, quan es cultiva sobre verds, és inacceptable sotmetre les plantes a tractament químic.
Les varietats i les llavors del jardí es poden tractar amb preparacions adequades que ajudaran a fer front al problema en una etapa inicial de la temporada de creixement.
El millor és protegir el fonoll de plagues i malalties mitjançant una tecnologia agrícola adequada, la collita de residus de plantes i la collita oportuna.
Les llavors s’han d’utilitzar per sembrar només tractades sanes i desinfectades. Les noves plantacions de fonoll, fins i tot de diferents varietats, no s’han de col·locar al costat ni en lloc de les antigues durant almenys tres anys.
Desinfecció de llavors
Si ja voleu fer créixer aquesta planta, per la seva utilitat, originalitat i popularitat, però el sabor i l’olor dels verds encara no sembla atractiu, hi ha un petit truc que us ajudarà a enamorar-vos del fonoll i a comprendre’n el valor. Abans que arribi l’hivern, cavar algunes plantes més joves arrencades en un hivernacle o hivernacle. Quan arribi l’hivern real, visiteu l’hivernacle i talleu els verds. El seu aroma i sabor us semblarà tan dolç i fresc que segur que us enamorareu del fonoll i estareu encantats de cultivar-lo juntament amb l’anet habitual.
Fonoll en disseny de paisatges
