La germinació del pebrot és l'etapa final del tractament de les llavors abans de sembrar les plantules. No tots els productors d’hortalisses utilitzen aquest mètode a la pràctica. Alguns creuen que no es pot fer aquesta manipulació, ja que millora significativament la germinació de les llavors. Altres argumenten que germinar llavors de pebrot abans de plantar-les és una operació feixuga i innecessària que no afecta el resultat final.
Per què germinar les llavors?
Hi ha diverses raons principals per les quals heu de menjar llavors germinades. No només es tracta d’un menjar deliciós que es pot consumir net i en diversos plats, sinó també molt sa. Anem a enumerar les propietats importants.
- Es tracta d’un aliment biogenètic. En el procés de germinació, els minerals de les llavors es modifiquen i es transformen en una forma quelatada. En aquests compostos, l’aminoàcid està fortament unit al mineral, cosa que el nostre cos pot absorbir molt més fàcilment.
- L’efecte regenerador es manifesta a les plàntules.
- Són nutritius, saturen ràpidament el cos amb vitamines i minerals.
- Les proteïnes, midons i elements hormonals dels brots durant el procés de germinació s’assimilen en proteïnes fàcilment assimilables pel cos i sucres vegetals lleugers. Es produeix alcalinització.
- Quan les llavors germinen, hi apareixen fitoquímics, que resisteixen activament les cèl·lules cancerígenes. Aquest tema és especialment rellevant en el món modern.
- Els grans purs no són aliments fàcilment digeribles. En el germinat, s’elimina l’àcid fític, que pot causar molèsties al tracte digestiu.
- Els enzims que contenen les plàntules fan d’aquest aliment un dels més sans i saludables del planeta.
- En les llavors germinades, la quantitat d’aminoàcid lisina, responsable de l’activitat del sistema immunitari, també augmenta significativament. I la lecitina posa en ordre el treball del cor, els vasos sanguinis, el pàncrees i restaura el fetge.
I els cereals germinats i altres cultius són força saborosos, fàcils de digerir (no carreguen l’estómac). Es poden utilitzar per elaborar amanides vitamíniques i fins i tot deliciosos plats dolços, que faran les delícies dels nens i aquells que tenen dificultats per aconseguir quilos de més i que tinguin un estil de vida saludable.
Els brots són bons per al cos
Molta gent passa pels grans germinats, tot i que aporten molts beneficis al cos:
- Enforteix el sistema immunitari.
- Normalitzar el metabolisme.
- Calma el sistema nerviós.
- Netejar el cos.
- Estimulen l’activitat digestiva.
- Les úlceres gastrointestinals ajuden.
- Millora la qualitat de la sang.
- Reduir la pressió arterial.
- Reduir el colesterol.
- Tenir un efecte positiu sobre el cor, reduint el risc d’atacs.
- Allarga la joventut del cos.
- Promou la renovació activa de les cèl·lules.
- Dinamitzeu.
- Redueix el risc de neoplàsies malignes.
- Tenen un efecte positiu sobre la potència.
Consells per enfortir el sistema immunitari. 6 consells que no vau fer cas
Què es necessita per germinar les llavors?
Primer heu d’aprovisionar-vos dels articles necessaris perquè el procés de germinació tingui lloc d’acord amb totes les normes. Hi ha diverses opcions per fer germinar els grans. Vegem l’exemple de diferents cultures.
Els components
Necessitarà:
- un plat de forma plana (com a opció: una llauna, una bossa de tela natural);
- tamís;
- retalls de gasa o teixit natural que absorbeixen bé la humitat;
- gomes (per a llaunes);
- un brotador per a grans (el dispositiu s’anomena brotador);
Important: només les llavors que no s’han tractat amb productes químics són adequades per a aquest procés.
El brot inclou 2 o 3 safates superposades, una tapa i un recipient d’aigua. Amb el pas del temps, podeu fer una micro-granja: germinar constantment una gran varietat de llavors de cultiu.
regles
En destaquem alguns, però són igualment importants.
- Requereix una renovació constant d’aigua i la quantitat adequada. Massa líquid (amb grans flotants) contribuirà a l’aparició de processos putrefactius.
- Tingueu en compte que la llum és igual d’important. Excepció: mongetes (o "puré"). El millor lloc no està en plena foscor, però no en la llum directa del sol, és a dir, els grans germinen millor en una il·luminació difusa.
- Cal mantenir el nivell d’humitat correcte. No permetem un assecat excessiu i una humitat massa alta.
- Temps. La germinació de la llavor trigarà d’1 a 7 dies. El nivell de preparació depèn del tipus i tipus de cultura.
- Esbandiu els grans 2-3 vegades al dia.
- Si el cultiu té closques (carbassa, gira-sol), els brots es tallen i els petits s’utilitzen completament.
Com cultivar prímula a partir de llavors a casa
Gràcies a les llavors, podeu estalviar molt, perquè una planta adulta costa molt. És molt senzill cultivar-lo, el més important és complir algunes regles. D’aquesta manera, podreu aconseguir un material sa i amb un bon potencial de floració. La prímula d’interior i de jardí es cultiva a casa.
Les plantes d’interior són termòfiles, de manera que no es pretén la seva floració al fred, cosa que significa que les plàntules no necessiten enduriment. Es recomana cultivar llavors de flors de jardí a l’hivernacle o a l’aire lliure. Maduren a la calor, la plantació es fa el més a prop possible de les condicions naturals.
Les varietats de prímula més comunes són Terry, Malakoides i Colossea. Aquestes plantes tenen diferents períodes de floració, permetent composicions interessants i un procés durant tot l'any.
Emmagatzematge de llavors de prímula
Les llavors d’aquesta planta, com el producte alimentari, tenen una vida útil. Per ser més precisos, cada any el material no utilitzat perd la seva germinació i desapareixen les possibilitats d’obtenir una bella prímula. Si no és possible sembrar el material immediatament, s’hauria de guardar correctament fins al següent ús.
Important! Eviteu que les plàntules brotin pel cotó. Serà difícil treure les arrels de les fibres del teixit sense danyar tot el sistema.
Es recomana assecar-los, de manera que es podran utilitzar durant un parell d’anys.... A continuació, prepareu un pot de sorra. A continuació, transfereix-los, girant fort l’entrada i envieu-los a la nevera (però no al congelador). Per tant, el nivell d’activitat vital de les llavors no caurà.
Sembra de dates de prímules
Si teniu les llavors per vosaltres mateixos, sembreu-les immediatament al jardí mentre siguin fresques. Si us dediqueu al cultiu de prímules a l’ampit de la vostra habitació, el moment de la sembra no importa. És important organitzar condicions normalitzades per a un bon creixement de les flors. Es recomana sembrar durant el dia a la temporada càlida, de manera que les flors es faran més fortes quan comenci el fred. El millor moment per a això és maig o juny.
Si teniu previst plantar prímula al jardí, hauríeu de començar a cultivar plàntules al gener. En el cas d’algunes varietats, al desembre. Algunes varietats híbrides tenen un període curt des del creixement fins a l’aparició de les flors. Per exemple, la varietat Pajent s’ha de sembrar al març, començarà a florir en 4 mesos. De mitjana, passaran uns 5 mesos des d’aquest moment fins que aparegui la flor.
Obteniu més informació sobre la varietat d’onada.
Sembrant contenidors
Les característiques de les prímules de la sala de cultiu i del jardí són les mateixes.... És convenient utilitzar recipients de plàstic poc profunds per a les plàntules. Es poden comprar o substituir per alguna cosa similar. També utilitzen caixes baixes de fusta, la part inferior de les quals està coberta amb pel·lícula perforada per evitar l’aigua estancada.
Podeu utilitzar gairebé qualsevol cosa, el més important és ajustar el contenidor per plantar-lo. A la part inferior d’un recipient per a menjar de plàstic dur, val la pena fer forats per a un desguàs, també s’utilitzen gots d’un sol ús. Són populars quan es cultiven varietats de plantes cares.
Selecció del sòl
El futur destí de la planta pot dependre de l’elecció del sòl, ja que d’allà pren tots els elements més útils per a la vida. Això vol dir que cal triar l’elecció del sòl de manera responsable i la més adequada.
Per a prímula es recomana prendre sòl amb un pH de 5,5 a 6,5, on no hi ha humus... Es recomana utilitzar no només una imprimació, sinó una barreja en què hi hagi additius minerals com la perlita i la vermiculita. És important respectar la proporció - 1: 1: 1. Gràcies als additius del sòl, el sòl serà més fluix, cosa que ajuda a transmetre bé l’aire a les arrels de les plàntules i evita l’estancament de la humitat.
Ho savies? La prímula a Anglaterra es considera una flor de culte i fins i tot s’ha creat una Lliga especial, en la qual milions de persones són membres. Aquesta flor va guanyar popularitat gràcies al polític Benjamin Disrael, en el qual es va relacionar amb una dona i es va convertir en un símbol d’amor, que ha perviscut fins als nostres dies.
Sembrar llavors
Es recomana regar abundantment el sòl abans de sembrar. El procediment es duu a terme no profundament a terra ni a les ranures. Si es planten llavors a l’estiu, s’ha de fer el cobriment i s’ha de garantir el reg. Per a l'hivern, es recomana cobrir les plantes amb una capa de coberta, es poden utilitzar fulles seques. Les llavors s’han de plantar en caixes al fons, posant material de drenatge per protegir la planta de l’excés d’humitat.
Vídeo: prímula creixent a partir de llavors
Tecnologia de germinació
Primer, cal esbandir bé les llavors i després posar-les en remull. De mida petita durant 3 a 6 hores, grans grans de 10 a 12 hores. Farà aigua bullida calenta.
En un plat
Per a aquests cultius, l’opció més acceptable és que brotin sobre un plat pla. El mètode és especialment convenient per a les llavors de mostassa, créixens i lli.
- A la part inferior, poseu una capa de gasa o tela de cotó (es pot utilitzar lignina).
- A continuació, poseu una capa uniforme de llavors.
- Regueu-ho amb aigua tèbia bullida.
El teixit ha d’estar humit constantment.
En una bossa
Les bosses petites de lli o tela de lli no són adequades només per a la germinació, sinó també per guardar brots ja fets a la nevera.
Aboqueu els grans a la bossa i, a continuació, submergeix-los en un recipient amb aigua durant 1 minut 2 vegades al dia. Després pengeu per drenar l’excés de líquid.
Sobre un colador
Recolliu immediatament un recipient adequat a la mida del diàmetre del tamís. S’ha d’instal·lar en un contenidor que serveixi de dipòsit per a la recollida de líquid després del drenatge. Aboqueu una capa de llavors sobre un colador en una capa uniforme.
Al banc
Aboqueu llavors al fons. Tanquem la tapa amb els forats fets o tapem amb un drap, gasa. Ho fixem amb una banda elàstica. Les llavors prèviament remullades i rentades s’han de rentar dues vegades al dia. I, a continuació, poseu el pot de manera que hi hagi un recipient per a aigua a sota.
Propietats
Els brots de gira-sol tenen les següents qualitats beneficioses:
- Contenen una gran quantitat de vitamina E, útil per infringir les funcions reproductives.
- Útil per a persones amb problemes de tiroide, ja que tenen seleni, que regula el seu treball.
- Regulen el metabolisme del colesterol i impedeixen la formació d’un excés de colesterol.
- Alenten el procés d'envelliment, milloren l'estat de la pell i ajuden a mantenir la visió normal.
- Tenen un gust excel·lent.
Les llavors germinades s’utilitzen com a plat secundari, s’utilitzen per fer paté, amanida, formatge, etc.
Recomanacions: com germinar diferents cultius?
Els cultius tenen els seus propis termes de germinació i actitud davant la llum i la humitat. A més, les llavors són diferents per mida i duresa, de manera que tenen les seves pròpies característiques.
Pèsols
La mongeta i el blat (esbandits cada 12 hores) i el bròquil es germinen de la mateixa manera. Però organitzeu més llum.
- Els grans s’han d’inflar durant almenys 13 a 15 hores en aigua tèbia.
- A continuació, cal rentar-los i tornar-los a col·locar en un costat de la tela i tapar-los amb l’altre per sobre durant 48 hores.
- Després esbandiu i poseu-ho en aigua neta. Els brots apareixeran d'aquí a dos o quatre dies.
Es creu que als pèsols els encanta la foscor. Per tant, és recomanable col·locar el contenidor al seu lloc en una habitació on preval una llum difusa feble.
Civada
Ordenem i esbandim els grans sota aigua corrent, els posem sobre un drap humit. Cobriu la part superior amb gasa mullada o un tovalló.
A temperatura ambient, deixeu-lo reposar diverses hores a la foscor. Després rentem a fons els grans. Després de 6 a 7 hores, torneu a realitzar el procediment. La llavor brollarà en un dia.
Important: les plàntules només es poden menjar durant 5 dies. Després no són aptes per al menjar.
Card de llet
Les llavors són molt útils i s’utilitzen individualment. No podeu tenir més de 8 grans al dia i amb hepatitis: de 10 a 12 peces. Guardeu-lo a la nevera durant no més de 14 dies.
- Aboqueu les llavors en un pot, aboqueu una solució feble de permanganat de potassi durant 5 minuts. Cobriu el coll amb diverses capes de gasa i fixeu-lo amb una banda elàstica.
- Escorreu el líquid. Les llavors han de romandre a la gasa després de la desinfecció.
- En aquesta bossa de gasa, esbandiu les llavors amb aigua i deixeu-les durant 12 hores.
- Esbandiu de nou amb aigua. Es pot plantar a terra a una profunditat de diversos centímetres. Aigua amb moderació. Al cap de 5 a 6 dies, els brots faran de 3 a 5 cm i ja es poden menjar.
Pros i contres
Els avantatges de la germinació són:
- Acceleració important del desenvolupament. Normalment, es pot guanyar de 3-4 dies a una setmana sencera o més en comparació amb la sembra de llavors seques.
- Podeu seleccionar prèviament el material de plantació. Fins i tot en granges de llavors d’elit, no és possible assolir una taxa de germinació del 100%. Quan germineu, podeu comprovar tot el lot i simplement rebutjar les llavors que no siguin similars.
Tot i això, no hem d’oblidar-nos dels inconvenients:
- Les llavors de julivert germinades són vulnerables a factors adversos externs. Les mateixes gelades recurrents simplement no notaran llavors seques a terra, però les plàntules germinades poden morir. El mateix s'aplica a les plagues: és molt més difícil rosegar una closca dura i seca (i en julivert, també saturat d'olis essencials) que una de suavitzada. Finalment, la manca banal d’humitat de les llavors seques només retardarà el desenvolupament, però les germinades poden morir.
- La germinació requereix mà d'obra, temps i espai sota el contenidor.
