La classificació botànica dins del gènere Sambucus, inclosa l'espècie Sambucus nigra, és controvertida i poc clara. El motiu d’això és l’àmplia distribució de plantes d’aquest tipus i la seva elevada variabilitat morfològica.
El gènere inclou entre 9 i 40 espècies de plantes perennes herbàcies, arbres de fulla caduca i arbustos que creixen de forma natural als boscos i matolls de les regions temperades i subtropicals.
Alguns tipus de cultius són demandats com a matèries primeres medicinals, i les formes varietals de plantes poden competir amb seguretat amb arbres i arbusts decoratius populars en el disseny de paisatges. La cura del saüc no és exigent i es pot recomanar als jardiners novells.
Descripció botànica
El saüc negre és un arbust amb un cicle de vida llarg, que deixa tot el fullatge durant un període inactiu. Les baies són de color ossi, negre o morat-negre. Tot i que la planta es classifica com a arbust, amb una cura adequada pot arribar a convertir-se en un arbre real de més de 7 metres.
Té una corona arrodonida de forma regular, que està formada per tiges ramificades de color gris marró (els brots joves són verds) amb un gran nombre de llenties groguenques i grans fulles lanceolades d’un color verd intens.
Tenen una forma allargada, la longitud arriba als 25-30 cm. L’escorça d’un saüc d’un color negre característic marró-cendra.
Floreix al maig-juny, fructifica a l'agost-setembre
Floreix des de finals de primavera fins a principis d’estiu. El saüc té flors negres d’un bonic color cremós. En el moment de la floració, l’arbust respira una pronunciada aroma dolça. El període de fructificació es produeix a l'agost-setembre, les baies són grans fins a 1 cm de mida, tenen un sabor agredolç.
Saüc negre: la planta no és capritxosa i tolera la manca de llum natural.
Fórmula de flors. * CH5L (5) T5P5: flor regular amb 5 sèpals, pètals i estams fusionats, amb un pistil.
Varietats i tipus de saüc
Un dels representants més habituals del gènere és l’europeu saüc negre (Sambucus nigra), que és un arbust dens, molt ramificat o arbre poc alt. Es caracteritza per un creixement bastant ràpid (fins a 60 cm per any), que arriba a una alçada de 2 a 6 metres, segons la varietat.
Les fulles són pinnades, formades per fulles petites de fins a 30 cm de llargada. En els arbusts salvatges, són de color verd fosc, el color de les fulles de les varietats ornamentals pot ser de color verd clar, variat i fins i tot gairebé negre.
Les flors fragants petites, de color blanc o rosat, es recullen en inflorescències planes de corimbosa de 10-20 cm de diàmetre. A principis de la tardor apareixen nombrosos fruits esfèrics. Els arbustos fructífers abundants tenen tantes baies que les tiges es doblegen sota el seu pes.
Els fruits romanen als arbusts fins i tot després de la primera gelada. Les flors de saüc són tan boniques que fins i tot un arbust salvatge durant aquest període crida l'atenció.
Les varietats més interessants de saüc negre
"Aurea" de saüc amb fulles daurades al començament de la temporada i verd groc a l'estiu.
"Aureomarginata": fullatge amb vores daurades. L’alçada de la mata és d’uns 3 m.
"Aureovariegata": es distingeix per taques grogues a les fulles.
Gerda és un arbust de fins a 3,5 metres d'alçada amb fulles de color porpra fosc i flors roses.
"Guincho Purple": les fulles de color porpra fosc i brillant d'un petit arbust a la tardor adquireixen un to vermell, els brots també són de color porpra, les inflorescències són de color rosa intens.
Una emocionant varietat de saüc negre "Black Lace", que també es coneix com a saüc "Eve". Destaca entre altres formes varietals amb fulles de color violeta violeta profundament dissecades, calades. Les inflorescències són de color rosa, apareixen a finals de primavera. A la tardor, les fulles es tornen vermelles.
La "Torre Negra" o "Torre Negra" més vella és un arbust columnar de creixement lent de 2 m d'alçada i 1 m d'ample. Les fulles verdes joves es tornen violetes-violetes amb el pas del temps. Ideal per a petits jardins. Les inflorescències són de color rosa.
"Linearis" és un arbust de fins a 2 metres d'alçada amb fulles molt estretes i dentades.
El saüc "Madonna" és un arbust ornamental compacte amb fulles de color verd groc brillant.
El saüc "Latsiniata" és un arbust compacte de ràpid creixement de fins a 2 metres d'alçada amb una corona calada de fulles profundament dissecades.
"Pulverulenta" és un arbust nan d'uns 1,5 m d'altura. La forma varietal es caracteritza per unes fulles de colors inusuals, gairebé blanques a la primavera. A l’estiu, el color verd comença a dominar i les fulles es varien amb taques blanques.
"Purpurea": fulles joves de color verd porpra, de color verd brillant amb l'edat.
Saüc blau és un petit arbre ornamental originari de l'oest dels Estats Units i Mèxic. A la temporada, l'arbre està decorat amb inflorescències exuberants i, a la tardor, s'escampa amb grups de baies comestibles perfumades de color blau blavós, semblants als nabius.
L’escorça marró-vermella de la planta contrasta eficaçment amb el color verd pàl·lid del fullatge. L’inconvenient d’aquest tipus és la seva baixa resistència a les gelades.
Saüc vermell (Sambucus racemosa) o racemose de saüc és similar a altres espècies, però amb una diferència important: les seves baies vermelles no són aptes per al menjar, ja que són verinoses, per tant, la mata es cultiva com a planta ornamental.
Nombrosos fruits vermells brillants sobre el fons de fulles verdes plomoses fan de l’arbust un accent brillant del jardí de tardor. Aquesta espècie també té diverses formes varietals espectaculars.
"Plumosa aurea"
El saüc Plumosa Aurea i el Sutherland Gold són varietats amb un fullatge groc daurat i delicat que es torna verd a l’ombra. Sutherland Gold va rebre un premi de la Royal Horticultural Society per la seva alta decoració.
"Sutherland Gold"
"Lemon Lace" o "Lemony Lace" és una planta molt resistent i vistosa amb fulles de color verd clar plomes.
També hi ha varietats amb fullatge porpra i flors roses.
Saüc (Sambucus ebulus)... Herba perenne d’1-2 m d’altura amb tiges rectes, generalment no ramificades. A mesura que creix, forma grans grups amb un extens rizoma subterrani. Les fulles són pinnades, de 15 a 30 cm de llargada. Totes les parts de la planta són verinoses.
Ancià de Siebold (Sambucus sieboldiana) originari d’Àsia Oriental. L’espècie rep el nom del metge i botànic alemany Philip Franz von Siebold. És un arbust potent amb fulles molt grans i grans inflorescències.
Estructura química
Les fruites de saüc contenen:
- glucosa;
- fructosa;
- àcids lliures (principalment màlic);
- vitamina C;
- agents de bronzejat.
Les fulles seques contenen provitamina A.
Les inflorescències de saüc negre contenen:
- substàncies mucoses;
- àcids màlic, acètic i valèric;
- substància semblant a la parafina;
- oli essencial sòlid;
- terpè i glucòsid;
- rutina diaforètica.
Les flors d’aquesta planta tenen propietats úniques.
Classificació
Representant de la família Adoksovye. Anteriorment, es classificava en el gènere "Honeysuckle" i fins i tot destacava en un gènere separat "Elderberry". Nom llatí Sambucus nigra L.
Altres noms:
- basnik;
- saüc;
- flor de saüc;
- sambuc;
- Te suís;
- herba buida;
- sambuc de noia.
El saüc negre pertany a un nombre reduït d'espècies (400), de la família de les madresel·les
Fertilització i adobament
Els fertilitzants per al saüc s’apliquen a principis de primavera. Els fertilitzants minerals sòlids s’escampen al cercle proper al tronc, després dels quals s’incrementen al sòl mitjançant una aturada de 10-15 cm, i s’afegeixen fertilitzants solubles amb reg.
Consells. El saüc negre és molt sensible a la introducció de la urea.
A partir de matèria orgànica, s’utilitzen fems sòlids o compost, així com infusions de purins. És millor portar-los a la tardor, al cap d’un any.
Per al saüc negre, n'hi ha prou amb alimentar-se un cop a l'any.
Farmacologia
El saüc negre té propietats medicinals i contraindicacions.
A causa de la seva composició química, s’utilitza àmpliament en la pràctica mèdica:
- Té la capacitat d’inhibir els processos inflamatoris i afavoreix la regeneració de la pell danyada.
- Ajuda a la digestió. Estimula la producció de suc gàstric, redueix l’acidesa, té efectes biliars i diürètics.
- Accelera el metabolisme.
- Amb malalties del cor i dels vasos sanguinis.
- Recorren al tractament de l’hepatitis.
- Redueix la insulina.
- Prevenció de la deficiència de vitamines, antipirètica, antiflogística i expectorant.
- Si hi ha baies, es tracta d’una prevenció eficaç de l’aterosclerosi, l’insomni i els mals de cap freqüents.
- Redueix la pressió arterial.
- Per a malalties a les articulacions, les compreses amb ajuda a la infusió de saüc.
- Problemes de la pell: l'acne, la dermatitis, la pigmentació i els brots d'acne es resolen amb una decocció de saüc.
- Les indicacions d’ús són:
- danys al fetge i als ronyons;
- l’aparició d’úlcera gàstrica i úlcera duodenal;
- restrenyiment i inflor;
- irritabilitat nerviosa elevada;
- dificultat per excretar bilis;
- ebullició, erupcions cutànies, acne, erupció del bolquer i altres malalties de la pell;
- refredats freqüents;
- aterosclerosi;
- lesions reumàtiques, artritis, gota;
- inflamació de les hemorroides;
- colesterol alt;
- augment del sucre en sang;
- trastorns metabòlics;
- prevenció de la formació de tumors.
Fets a tenir en compte sobre la planta de saüc
Si fins i tot s’aplica una petita càrrega elèctrica a una bola de saüc, podeu demostrar fàcilment les propietats d’atracció i repulsió.
Des de l’antiguitat, els metges sabien de les propietats medicinals de la varietat de saüc negre. Les infusions de fruits secs s’utilitzen per eliminar la bilis, augmentar la producció d’orina i la motilitat intestinal. El te elaborat a partir d’inflorescències ajudarà a la manifestació de bronquitis, laringitis, es prescriu per a neuràlgies i grips. El fullatge redueix la febre i té un efecte calmant, amb les seves propietats diürètiques, astringents i laxants. Si feu les fulles al vapor i apliqueu-les externament, podeu eliminar els problemes de la pell (ebullició i cremades, erupció del bolquer), ja que les hemorroides es resolen.
No es poden prendre baies de saüc negre per a dones embarassades si una persona pateix colitis o malalties gàstriques cròniques, diabetis insípida.
Important!
Sovint és difícil distingir entre les baies de les espècies de saüc negre i vermell (que són verinoses), per tant, si no hi ha la certesa exacta de la planta que es cultiva al lloc, no hauríeu de córrer el risc de plantar-la en llocs accessibles per a nens. .
Diversitat d’espècies
Dins del gènere Sambukus, que inclou saüc negre, és bastant difícil realitzar una classificació d’espècies, a causa de l’extensa distribució de l’arbust i la seva diversitat morfològica.
Segons diverses classificacions, la família inclou entre 9 i 40 plantes herbàcies perennes diferents, arbusts, arbustos i fins i tot arbres.
Es coneixen tant les espècies silvestres (utilitzades com a matèries primeres medicinals) com les varietats ornamentals cultivades.
Possibles dificultats en el cultiu de saüc
Atès que el fullatge, l'escorça i algunes altres parts de la planta són verinoses, gairebé totes les varietats de saüc no es veuen afectades per insectes nocius, i normalment no noten cap dificultat en la cura. No obstant això, passa que hi podeu veure pugons, que apareixen als arbustos. Per tant, es recomana, amb l'arribada de la primavera, tractar les plantacions amb insecticides (Karbofos, Aktara o Aktellik) sense incomplir les instruccions de les instruccions.
Regions en creixement
Es troba als subtropics i als climes temperats, a:
- Tunísia;
- Algèria;
- Europa;
- Iran;
- Turquia.
El saüc creix principalment a Austràlia i les Açores, en els climes temperats i subtropicals de l’hemisferi nord.
La gent gran se sent bé a Ucraïna, els països bàltics, Bielorússia, Crimea, el Caucas, a les regions sud-oest de Rússia i al sud de Sibèria.
Regions de distribució al mapa de Rússia
Especificitat del saüc negre
La planta té una àmplia gamma d’usos.
Aplicació farmacològica
- Les flors, a causa del contingut d’olis essencials, rutina i moc, capaç d’embolcallar les membranes mucoses de la nasofaringe, així com la presència d’agents de bronzejat, s’utilitzen àmpliament com a agent antiviral i antiflogístic.
- Les fulles, malgrat la presència d’elements neuroparalítics en petites quantitats, s’utilitzen com a mitjà per contrarestar els processos inflamatoris.
- Les fruites, un autèntic "magatzem" de vitamines, sucres i àcids orgànics. Contenen carotè i rutina, que augmenten els nivells d’hemoglobina i milloren l’elasticitat dels petits vasos sanguinis. Laxant natural molt eficaç.
- Arrels i escorça. És un diürètic i expectorant. L’escorça és una font de vitamina B4, que té efectes ateroscleròtics, protectors de la membrana i sedants, normalitza el metabolisme dels greixos i ajuda a perdre pes.
Escorça de saüc negre: font de vitamina B4
En nutrició
Les flors de saüc s’utilitzen per fer aigua de saüc, un agent aromatitzant per a licors i licors fortificats. Les fruites s’utilitzen com a colorants alimentaris en cremes, dolços i vins. S’utilitza com a complement dietètic amb sabor a ametlla. Condiment que pot substituir el pebre.
Les baies es consumeixen tant fresques com processades. L’abast de la seva aplicació és extens. Això inclou la confiteria, la gelatina, l'elaboració del vi i fins i tot l'elaboració de vinagre. La confitura es fa a partir dels pètals. Les fulles joves són excel·lents en amanides.
En disseny de paisatges
Una opció excel·lent per al paisatgisme, la creació de composicions de jardí i com a component independent d'una composició de jardí. A causa de la seva bonica forma, es veu bé al centre de plantes més petites. Es cria per ombrejar glorietes, diluir bardisses i decorar la zona costanera dels estanys.
Reproducció
Mètodes de cria de saüc negre:
- seminal;
- esqueixos verds o llenyosos;
- capes.
Llavors de saüc la tardor negra es sembra al sòl. Al cap d’un any, les plàntules arriben a una alçada de 50 cm i estan preparades per al trasplantament.
Important! El saüc negre cultivat a partir de llavors perd la majoria de les seves propietats varietals. És impossible predir quina planta resultarà, molt decorativa o antiestètica.
Esqueixos verds immediatament després del tall, es planten en un llit temporal. Els brots llenyosos es tallen a la tardor i s’emmagatzemen en un lloc fresc fins a la primavera. A la primavera, es tallen esqueixos de 25 cm de llarg, deixant almenys dos parells de cabdells, i també es planten en un lloc temporal per a l'arrelament. El sòl del lloc es manté sempre humit. A la tardor, els esqueixos formen arrels i brots joves. Per a l’hivern, les plàntules necessiten refugi. Els arbustos cultivats es trasplanten a un lloc permanent.
Talls de saüc verd
Per aconseguir capes les branques del saüc negre es deixen caure als solcs a la tardor, deixant la part superior a la superfície. A la primavera, hi creixeran brots joves, que es recomana separar de l’arbust mare després d’uns anys.
El creixement del saüc negre al vostre lloc no és gens molest. Necessita atenció elemental que no requereixi habilitats i habilitats especials.Com a resposta, la planta li donarà un agradable aroma durant la floració, fullatge decoratiu a l’estiu i baies sanes a la tardor.
Plantació i propietats del saüc negre: vídeo
Saüc negre: foto
Remeis populars
Als metges els agrada fer servir saüc negre entre la gent. Les seves propietats medicinals són extenses, per tant, es fabriquen diversos tipus de medicaments.
Infusió de flors per beure
Les flors s’utilitzen per fer un bàlsam amb efecte antiinflamatori i envoltant. És eficaç per als refredats i malalties causades per virus a altes temperatures. S’utilitza per a l’amigdalitis, bronquitis. Elimina la flegma dels bronquis.
Per a tractaments externs, en ginecologia (dutxa) s’utilitzen infusions de flors.
Infusió de fruita laxant
Per al restrenyiment, la infusió de baies és bona. El podeu preparar a partir de tres cullerades de baies i un got d’aigua bullent. Insistiu a la nit i preneu-vos un got abans dels àpats al matí.
Cataplasmes de fulles
Les fulles de saüc són conegudes pel seu efecte antiinflamatori, afavoreixen la cicatrització de ferides, tant netes com amb complicacions purulentes. Les fulles al vapor es col·loquen sobre un drap i s’apliquen a la ferida.
Tractament de l’edema amb infusions d’escorça de saüc
La pols d’escorça de saüc ajuda a combatre l’edema i també s’utilitza en el tractament de malalties renals. L'acció dels fons és selectiva (només en el focus de la inflamació), sense afectar el treball del cor i sense augmentar la pressió.
Preneu la infusió fins a quatre vegades al dia, mig got. Alleuja la inflor causada per trastorns cardíacs.
L’ús de saüc
Les malalties de les venes, les hemorroides, l’hepatitis, les úlceres estomacals i duodenals es tracten amb suc o xarop acabat d’esprémer a base d’ell. El xarop alleuja els atacs de tos greus i ajuda a aprimar la flema. S'utilitza per tractar malalties hepàtiques i millorar els processos colerètics, millora la immunitat.
L'extracte de baia de fruites fresques és conegut per les seves propietats antitumorals.
La medicina alternativa recomana utilitzar extractes de saüc per a la prevenció del càncer.
Xarop de saüc
Decoccions de fullatge
Les fulles s’utilitzen per fer decoccions. El fullatge es barreja amb sàlvia i es cou al vapor amb aigua bullent, amb un got n'hi ha prou. La infusió aguanta una hora, pren mig got al dia
Creixement i cura
La cura del saüc negre passa pel reg, mantenint el sòl net i solt i podant. La planta pot tolerar la sequera a curt termini, però prefereix el sòl humit sense aigües estancades. Als sòls humits, el saüc té un aspecte sucós, floreix bé i s’aboca la fruita.
Consells. Per mantenir la humitat del sòl en èpoques de calor, es recomana endurir el cercle proper de la tija de saüc negre amb serradures, fullaraca, torba o altres materials.
La poda dels arbustos es realitza amb finalitats decoratives (per donar forma a la corona) i antienvelliment. Les branques congelades i danyades es tallen a les plantes joves a la primavera. A l’estiu, els arbustos es recuperen ràpidament. Per rejovenir arbusts vells, podant curt, deixant no més d’una quarta part del tronc. Durant l’estiu creixeran nous brots.
Important! La poda és especialment important per a la fructificació de les varietats de saüc. En arribar als sis anys, les branques deixen de donar fruits. El pic de fructificació s’observa en branques de dos o tres anys.
La derrota de la planta per malalties pràcticament no es produeix. La corona de l’arbust és atacada de vegades per pugons i àcars. Si apareixen signes de problemes, la planta s’ha de tractar immediatament amb fungicides.
Els saüc estan preparats per collir a la tardor
Els fruits es cullen quan estan completament madurs. Això passa a mitjan setembre. Els pinzells es tallen completament. La vida útil de les baies és curta: de 8 a 10 dies a la nevera, de manera que sovint es processen. Els pinzells sense tallar poden romandre a les branques tot l’hivern. Amb finalitats medicinals, les flors de saüc es cullen tallant-les i assecant-les a l’ombra dels arbres o a les golfes.
Com créixer
Es recomanen terres riques per a la reproducció, però, per naturalesa, arrela fàcilment tant a l’ombra del sotabosc com en sòls pobres. Per cultivar un saüc negre al lloc, heu de decidir la quantitat de treball al jardí, ja que un mes abans han de preparar el sòl.
Feu un forat una mica més de mig metre de profunditat i ample. La capa superior de la terra es separa i es barreja amb l'humus en proporció 1: 1, s'afegeixen fertilitzants fòsfor-potassi. En aquesta etapa, heu de muntar immediatament la tanca perquè el saüc no es "dispersi" pel lloc.
Millor utilitzar pissarres o làmines de metall. Si teniu previst formar un arbre a partir d’un saüc, necessitareu un suport.
Una plàntula de saüc negre es baixa sobre una capa de terra afluixada al fons, que s'ha fertilitzat amb una petita quantitat de terra enriquida amb minerals, coberta amb una barreja preparada, estampada i regada.
Varietats de saüc, les seves característiques i una breu descripció
El saüc (sambucus) creix arreu d’Europa i Àsia, Austràlia i el nord d’Àfrica. A Rússia, les seves varietats es troben més sovint a les regions del sud-est. Es poden veure arbusts petits a les clarianes del bosc, sota els arbres i al llarg de les carreteres. Normalment és un petit arbre amb una alçada d’uns 2 m, però de vegades hi ha exemplars, els cims dels quals arriben als 10 m. Hi ha un saüc herbaci, arbusts.
A Rússia, les espècies de saüc no són tan diverses. En total, es conreen aproximadament deu, però hi ha moltes varietats, formes i noms diferents, inclosos:
- Negre de saüc... F original. ornada, amb fulles calades fortament pronunciades i f. tenuifolia, amb fulles de color porpra filamentoses;
- Saüc variat - Saüc canadenc, f. argenteomarginata, amb una vora platejada;
- Saüc daurat, pertany al tipus negre. L'alçada no supera els 2,5 m. A l'hivern es congela per sobre de la capa de neu. Al març, cal podar, deixant només una soca d’uns 7 cm, cosa que estimula l’abundant creixement de les branques. Les fulles de color verd clar floreixen a principis de maig i després adquireixen una tonalitat daurada que dura fins que cau la fulla. Si es planta a l’ombra, tot el període estival conserva el color verd de les fulles;
- Saüc de fulla groga - Aurea (amb fulles daurades o de llima), Luteovariegata (a la primavera, les fulles són de color daurat i, més tard, de color groc blanquinós).
El saüc laciniata negre dissecat sovint creix als jardins. És un arbust o planta llenyosa amb branques primes i un tronc principal diferent. Les tiges joves són verdes, però amb el pas del temps, el seu color comença a canviar i es torna gris. Estan coberts amb petites escates. La fulla es compon de fulles sense parell serrades al llarg de les vores, la seva longitud és d’uns 30 cm La planta floreix a la darrera dècada de maig. Les inflorescències planes, el diàmetre de les quals supera els 20 cm, consisteixen en petites flors amb un fort aroma. Els fruits maduren a finals d’agost.
Important! La reproducció es realitza vegetativament i sembrant llavors.
Com recollir, preparar i guardar
Les flors es cullen en conjunt. Cal tallar totes les inflorescències, ja que en el moment d’assecar-se es perd molt el volum del producte. Assecar el material en una habitació ben ventilada a temperatura constant.
Un procés d’assecat lent és la garantia d’un material de qualitat.
Els fruits són madurs quan són de color porpra intens. Les condicions d’assecat dels fruits són diferents de les flors assecades. És millor utilitzar deshidratadors especials on es pugui controlar la temperatura.
Les baies de saüc s’assequen molt, només queda un 15% de la collita a la producció. Tanmateix, no s’evapora tot el líquid durant l’assecat, fet pel qual es redueix la vida útil dels fruits secs. Cal utilitzar-les amb sis mesos d’antelació i barrejar les fruites regularment per evitar el deteriorament.
Les fulles no les utilitza la medicina en la preparació de medicaments. Però la gent es reuneix en el moment de recollir flors. Es col·loquen sobre una superfície plana i es col·loquen en un lloc ben il·luminat per assecar-se. Després es porten a l’ombra, on s’assequen les fulles.El producte sec és aproximadament una quarta part de la massa recollida.
Les flors de saüc, les seves baies, branques joves, fulles, grans i escorça s’utilitzen com a matèries primeres medicinals.
L’escorça i les arrels s’utilitzen en pràctiques mèdiques no estàndards, ja que no hi ha una eficàcia demostrada científicament d’aquests materials. La verema es fa a la primavera per a l’escorça i a la tardor per a les arrels.
El material recollit s’esmicola finament i s’asseca a altes temperatures en una habitació ben ventilada.
Característiques de la cura del saüc
A principis de primavera, quan el sol comença a escalfar-se durant el dia i la gelada encara perdura a la nit, l’escorça dels grans brots es pot esquerdar. Per evitar danys, els brots i el tronc es cobreixen amb una capa de calç.
Aquí es poden trobar fotos de parterres de flors inusuals
A principis de març realitzen podes sanitàries per a espècies fruiteres i, si cal, podes formatives per a formes caduques decoratives. Traieu els brots morts, danyats o malalts.
Els arbusts densos s’aprimen, eliminen les branques laterals i no desitjades que es desenvolupen amb un angle irregular. Els llocs de tall de brots grans es lubriquen amb vernís de jardí per evitar infeccions.
La cultura tolera bé les condicions climàtiques de la zona mitjana, però en gelades severes, les tendres varietats de saüc "Black Lace" i "Black Beauty" poden congelar-se lleugerament. En aquest cas, els arbusts es poden, deixant només 20-30 cm al nivell del sòl. Durant la temporada, la planta forma nous brots densos amb fullatge decoratiu. La poda antienvelliment també es realitza cada 3 anys.
Antecedents històrics
El saüc és conegut per la humanitat des de temps remots. Els antics grecs fabricaven instruments musicals a partir dels seus brots; va ser esmentada en les obres del filòsof Plini.
Els eslaus i representants dels pobles germànics (alemanys, danesos, polonesos, txecs) veneraven el saüc negre com a planta sagrada a causa de les seves capacitats curatives i verinoses.
Es creia que les seves baies tenen la capacitat de perllongar la vida i fer possible veure el futur. Els fruits i les flors del saüc negre es menjaven i s’utilitzaven com a additius medicinals.
En conclusió, cal assenyalar que la planta no només és fàcil de cultivar, sinó que també té tot un conjunt d’avantatges. L’ús generalitzat com a tractament justifica el valor i la popularitat del saüc.
