Segurament molta gent no pot viure sense fruites, entre les quals les taronges ocupen un lloc especial. Aquesta fruita és tan única que beneficia no només per la seva polpa, sinó també per la seva pell. La pela s’utilitza fins i tot com a fertilitzant i com a agent protector contra els paràsits del jardí. Les escorces s’utilitzen sovint en cosmetologia, cuina i altres àrees. Però avui analitzarem de prop l’ús de les pells de taronja com a fertilitzant.
Els avantatges i els danys de l’ús de la pell de taronja
Les receptes amb ratlladura de cítrics us permeten omplir el cos humà de moltes vitamines i minerals valuosos. Aquest producte conté una quantitat suficient de pectina, flavonoides, fòsfor, sodi i potassi. És una excel·lent font de vitamines A, C i E. Per tant, es recomana per al tractament i prevenció dels refredats.
El consum regular de pell de taronja ajuda a augmentar el rendiment, a reduir els nivells de colesterol en sang i a reduir el risc de càlculs biliars. Les pells de cítrics tenen excel·lents propietats curatives de les ferides, neutralitzen substàncies tòxiques i ajuden a restaurar la microflora intestinal. Estimulen l’activitat del sistema cardiovascular, tenen un efecte beneficiós sobre l’estat del cabell i de la pell.
Tot i això, també hi ha contraindicacions. Per a aquells que estiguin interessats en aplicar pell de taronja i mandarina, cal recordar que la pell d’aquests cítrics pot provocar reaccions al·lèrgiques greus, provocar l’aparició d’erupció cutània, irritació de les mucoses i fins i tot un augment de la temperatura. No han de ser consumits per persones que pateixen trastorns intestinals. La pell de cítrics està contraindicada amb pressió arterial baixa i elevada acidesa.
Altres pells
La capa superior de moltes fruites i verdures conté dosis elevades de compostos que afavoreixen la salut.
- Els flavonoides es concentren en pell de ceba i all. Per exemple, la quercetina, coneguda per les seves propietats anticancerígenes i antihistamíniques.
- Les escorces de síndria contenen més citrulina d’aminoàcids (AA) que polpa. Aquest AK té un paper important en l'enfortiment del sistema cardiovascular i immunitari.
- En les pelades de patata, els científics han trobat fenols i glicoalcaloides amb un pronunciat efecte antimicrobià i curatiu.
Aplicació d’una pell de plàtan.
Visió general de les formes d’utilitzar les pells de taronja
Aquest component s’utilitza àmpliament a la cuina. Se'n fan melmelades, melmelades, fruites confitades, begudes alcohòliques i no alcohòliques. A més, sovint se substitueixen els sabors artificials. Juntament amb canyella i vainilla, s’afegeix a magdalenes, galetes, xarlotes, gelatines, mousses i altres postres. Algunes mestresses de casa posen aquest ingredient en salses, sopes, amanides, plats de carn i peix.
Amb la ratlladura de cítrics, no només podeu cuinar diverses coses, sinó també netejar-les. Al cap i a la fi, és una base excel·lent per crear productes de neteja de la llar. A més, es considera un substitut excel·lent dels ambientadors comprats. Per omplir la casa d’aromes agradables, només cal bullir l’aigua i afegir-hi clau, canyella i pell de taronja picada.
Poques persones saben que aquest és un dels mitjans més eficaços per espantar els gats.Si la vostra mascota té el costum de malmetre les plantes d’interior, només podeu posar una mica de ratlladura cítrica al voltant del test.
Aquestes són només algunes de les maneres d’utilitzar la pell de taronja. És un dels ingredients cosmètics més populars. I hi ha qui el tira per desfer-se dels mosquits i les formigues domèstiques. Després d’haver descobert on i com s’utilitza la ratlladura de cítrics, podeu començar a considerar receptes culinàries.
Closca d’ou
La closca d’un ou pesa gairebé deu grams. Durant la temporada d'hivern, es recull una quantitat tan valuosa de fertilitzants que és suficient per a diversos llits. La closca conté elements de gairebé la meitat de la taula periòdica: calci, potassi, silici, fòsfor i moltes altres substàncies. Utilitzeu-lo com a pols, infusió o fragments triturats. Una substància finament dispersa és absorbida millor per les plantes i els microorganismes, de manera que la closca es fa passar per un molinet de cafè, un molinet de carn o es trenca a mà amb un martell. La regla principal per recollir closques d’ou és rentar-la dels residus proteics, assecar-la i guardar-la en una caixa de cartró. D’aquesta manera s’evitarà l’aparició d’una mala olor.
La closca d’ou és principalment una font de calci
Mètodes per utilitzar closques d'ou:
- Per desoxidar el sòl. Per al sòl àcid, les closques d’ou són la millor solució. Reunir una font natural de calci per a tot l’hort és problemàtic. No obstant això, quan es planten cultius, es poden abocar closques triturades al forat, de manera que les plantes també rebran nutrients.
- Protegir les plantes de la invasió de llimacs i talps. Les vores esmolades de les deixalles blanques eviten que les plagues arribin a les arrels i les fulles.
- Per alimentar plantes domèstiques. El brou (1 litre d’aigua per 2 cullerades de pols, deixar-ho durant una setmana) regar les plantes de la casa. Excepcions: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hortènsia, Pensaments, Camèlia, Falgueres. Els encanta el sòl àcid.
- Per a un creixement saludable dels cultius. Moltes plantes del jardí i del jardí estimen l’amaniment de calci: enciams, pastanagues, cebes, pebrots, síndria, albergínia, flors, fruites de pinyol.
- Per al drenatge. Una capa de closques triturades de 2 centímetres protegirà les arrels de les plantes de la decadència.
Cookies
Aquestes postres delicioses i aromàtiques segur que seran apreciades tant pels grans com pels petits dolços. Aquesta recepta per utilitzar pell de taronja implica la presència de components addicionals. Per tant, abans de començar a jugar-lo, comproveu si teniu a mà:
- 200 grams de farina de forn de primera qualitat.
- Ratlladura picada de dues taronges.
- 2 ous.
- Un parell de culleres d’aigua.
- Una mica de sal.
- Sucre en pols (per espolvorear).
- Oli vegetal.
Els ous, la ratlladura, l’aigua, la sal i la farina es combinen en un recipient. Tot es barreja a fons fins que quedi suau, i després es desplega en una capa fina i es retallen les galetes. Els productes resultants es dauren en oli vegetal bullent i s’escampen generosament amb sucre en pols.
Col
Aquesta és una recepta del mateix amic que em va impulsar a fer la investigació taronja. Per combatre les papallones de col (belyanka), afegeix 1 got de pell de taronja seca a 10 litres d’aigua, deixa fulles durant 3-4 dies i, a continuació, escampa col amb infusió colada per evitar que els insectes posin ous a les fulles. El meu amic fa aquest procediment cada setmana durant tota la temporada i no troba cap eruga a les plantes.
Les erugues de llebre poden arruïnar la collita
Gelea de crema
Us recomanem que pareu atenció a una altra recepta senzilla per utilitzar pell de taronja seca. Segur que interessarà als amants de les postres casolanes semblants a mousse. Per fer aquesta gelea, necessitareu:
- 100 grams de ratlladura triturada.
- 3 cullerades grans de sucre.
- Un got de crema.
- 2 culleres grans de llet.
- 5 grams de gelatina.
- Una culleradeta de cafè.
La llet tèbia es combina amb la crema batuda i endolcida.També s’hi afegeixen ratlladura de cítrics picats, cafè i gelatina prèviament remullada. Tot es barreja bé i es posa a la nevera fins que es solidifiqui completament.
Te aromàtic
Aquesta opció per utilitzar pell de taronja despertarà l’interès dels coneixedors de begudes calentes inusuals. El te preparat d’aquesta manera resulta que no només és molt saborós, sinó que també és molt útil. Per elaborar-lo, necessitareu:
- Taronja gran.
- Una culleradeta de fulles de te negre.
- 300 mil·lilitres d’aigua potable.
- Mel o sucre (al gust).
Traieu amb cura la pell de la taronja rentada, aboqueu-hi aigua bullent i insistiu-hi durant deu minuts. A continuació, es decanta el líquid i es posa la ratlladura en una cassola plena d’una petita quantitat d’aigua pura i es posa a ebullició. La infusió resultant s’afegeix al te pre-elaborat i es barreja amb sucre o mel natural.
Formigues
La pell de taronges promet expulsar els primers amics de pugons: les formigues. Per a això, haureu de remullar un grapat de crostes seques amb aigua tèbia, batre la ratlladura inflada en una brasa amb una batedora i estendre-la a les bases dels arbusts de baies i dels forats dels arbres; les formigues ja no caminaran per les branques d’aquestes. plantes. Si les plagues han instal·lat el seu campament al llit del jardí, desenterren la part superior del formiguer i, simplement, escampen una tassa taronja per sobre. La recepta és força senzilla, amb un mínim de manipulacions i ingredients. Al meu lloc només hi ha algunes piles de formigues que no puc combatre amb les que he estat lluitant des de fa anys, que són adequades per dur a terme un experiment.
Les pells de taronja prometen expulsar les formigues
Llimonada
Aquesta refrescant beguda dolça és perfecta per a un calorós dia d’estiu. Per preparar-lo, necessitareu:
- 4 gots d’aigua neta.
- 6 taronges mitjanes.
- 2 tasses de sucre.
Les taronges rentades amb cura es pelen i es molen amb cura a la batedora. A continuació, s’afegeix la ratlladura a dues tasses d’aigua dolça bullint i es cou a foc lent durant cinc minuts. La beguda resultant es refreda i es posa a la nevera. Passat el temps, l’aigua i el suc restants de sis taronges s’aboca a la llimonada gairebé acabada.
Llimacs
Es creu que l’aroma poc taronja enganya moltes plagues d’insectes al carril central, però no les llimacs. Per a aquestes criatures omnívores, l’olor extravagant és especialment atractiva, de manera que la pela actua com un esquer. He trobat la recepta següent: prepareu una brasa líquida de crostes seques i aigua i poseu-la en ampolles de plàstic tallades. Les trampes s’han d’excavar al jardí i a l’hort de manera que les seves vores estiguin al nivell del sòl. El contingut de les trampes de taronja s’ha d’actualitzar periòdicament: un gran nombre de llimacs ofegats s’acumularan a les ampolles. També tinc intenció de comprovar-ho a l’estiu, ja que és molt inusual que la taronja repel·li totes les plagues i atregui les llimacs. Endevinalla!
Les trampes taronges prometen distreure les llimacs dels llits
Melmelada
Aquesta opció per utilitzar pells de taronja serà útil per a les mestresses de casa estalviadores que estiguin acostumades a elaborar conserves casolanes. Per crear aquest embús, necessitareu:
- 400 grams de sucre.
- 2,0-2,5 tasses d’aigua.
- 400 grams de pell de taronja.
Part pràctica
Les pells prèviament rentades es tallen en trossos no massa grans, s’aboquen amb aigua freda i es deixen durant tres dies, canviant periòdicament el líquid. Un cop transcorregut el temps indicat, les escorces es tallen en quadrats i es col·loquen en un recipient adequat. També s’hi afegeix xarop fet amb aigua i sucre. Tot això s’envia a l’estufa i es bull durant no més de cinc minuts. Després que la futura melmelada s’hagi refredat completament, es repetirà el procediment d’escalfament dues vegades més. El producte acabat s’envasa en pots estèrils, es tanca amb taps de rosca i s’emmagatzema.
Plagues amb ratlles de bigoti
Al període primavera-estiu, molts de nosaltres tenim una altra plaga: gats i gats, propis i veïns. Els borrissols solen descansar al llit del jardí, sense adonar-se de les precioses plantules o convertir-les en latrina. Resulta que espantar els bromistes és fàcil. Heu d’excavar pell de taronja fresca o seca pel perímetre del jardí i pels passadissos: els gats no aniran a un lloc així.
Les plagues esponjoses no suporten l’olor dels cítrics
Vaig provar l’efecte de la pell de taronja a casa: vaig agafar una pell de taronja fresca i vaig escampar el suc davant del nas del meu gat. Ofès, es va fugir i tot el dia em va passar per alt! Comprovades, les escorces fresques funcionen. Però van sorgir dubtes raonables sobre si una pell de taronja seca i menys perfumada excavada a terra humida funcionaria de la mateixa manera.
Com fer una tintura?
Aquesta opció per utilitzar pell de taronja segur que interessarà als amants de l’alcohol a casa. La beguda preparada d’aquesta manera resulta moderadament forta i molt aromàtica. Per fer aquesta tintura, necessitareu:
- Un litre de llum de lluna casolà.
- 250 grams de sucre.
- Pells de dues taronges.
- 700 mil·lilitres d’aigua.
Cal iniciar el procés aconseguint l’almívar. Es bull a partir d’aigua filtrada i sorra dolça. L’almívar completament refredat s’aboca en un pot, al fons del qual ja hi ha la pell de cítrics rentada. Moonshine també s'hi envia. Tot això es tapa amb una tapa, es sacseja vigorosament i es treu a un lloc fosc, sense oblidar de sacsejar periòdicament el recipient. No abans de cinc o set dies després, la beguda es filtra a través d’una gasa i s’embotella.
Mosca de pastanaga
Segons el mateix familiar d'estiu, l'olor de les taronges i la mosca de la pastanaga no pot aguantar. Per espantar la plaga del jardí, a la primavera porta la pell de taronja seca a l’excavació. Això és nutrició i protecció, dos en un. Combina aquesta tècnica amb un reg especial. A partir de maig, cada 7-10 dies, un amic aboca una infusió de taronja de 2-3 dies sobre pastanagues d’una regadora (2-3 grapats de pell seca per cada 10 litres d’aigua). Atès que aquesta plaga pot donar fins a 3 generacions per temporada, un amic va dur a terme aquest procediment fins a la collita. Diu que hi ha mosques als llits i la pista ja no hi és. Com us agrada aquest complex de procediments?
Cal regar les pastanagues amb infusió de taronja durant tota la temporada.
Fruita confitada
Els amants dels dolços naturals probablement trobaran útil una altra manera senzilla d’utilitzar les pells de taronja. Les fruites confitades preparades d’aquesta manera no deixaran indiferent cap llaminer gran o petit. Per crear-los cal:
- 200 mil·lilitres d’aigua.
- 2,5 tasses de sucre.
- 8 taronges mitjanes.
- 100 grams de xocolata negra.
- ¼ culleradeta d’àcid cítric.
Traieu amb cura la pell de les taronges rentades amb cura, talleu-la aproximadament a les mateixes tires llargues, ompliu-les amb aigua freda i deixeu-les durant tres dies, sense fer mandra de canviar sistemàticament el líquid. Això és necessari per eliminar tota l'amargor. Després, la ratlladura es bull durant deu minuts i esbandida sota l’aixeta. Les escorces preparades d’aquesta manera s’aboca amb un almívar format per aigua i sucre i es cou a foc lent a foc lent. Passat el temps, s’afegeix àcid cítric a la barreja bullida i s’escalfa fins que tot l’almívar s’absorbeix a la ratlladura.
A continuació, les pells calentes es col·loquen acuradament sobre pergamí, amb cura de no cremar-se, i es mantenen a temperatura ambient durant dues o tres hores. Al seu torn, les fruites confitades completament seques es submergeixen en xocolata desfeta i es tornen al paper. Tan bon punt s’hagin refredat els caramels acabats, es col·loquen en un pot de vidre tancat hermèticament. Com que no hi ha additius nocius en la composició d’aquesta delicadesa, fins i tot les dents dolces petites es poden tractar amb seguretat.
