Cultivari clàssic per a zones sense protecció: tomàquet Crema vermella: descripció i característiques de la varietat

Cultiu de verdures »Tomàquets

0

2416

Qualificació de l'article

Els tomàquets crema són una categoria de varietats anomenades així per la forma el·lipsoïdal de la fruita. Aquestes varietats es conreen des de fa molt de temps i molts propietaris de llocs en coneixen. El propòsit principal del cultiu d’aquestes solanàcies és la conserva de fruita sencera i el consum de fruita fresca. Els tomàquets de pruna es comparen amb les varietats de cirera, però són més productius. Aquestes varietats són una opció excel·lent tant per a un jardiner experimentat com per a un resident d’estiu novell.

Varietats de tomàquet Crema

Característiques i descripció de la varietat, indicadors de rendiment

La crema té una gran varietat de varietats: maduració primerenca i tardana, i de mida reduïda i alta, fins a vinyes indeterminades. La majoria de subespècies estan destinades a llits oberts, però algunes d’elles prosperen millor als hivernacles. Aquesta varietat és coneguda a tot el món per la seva forma oblonga extraordinària, que recorda una pruna.

La crema de tomàquet és una varietat de tomàquet d’alt rendiment que té una gran varietat de colors de carn. Segons la varietat, els fruits són de color vermell brillant, taronja, blau violeta i altres colors. Les mestresses de casa prefereixen la crema rosa, diuen que aquests tomàquets són els més deliciosos i tendres.

El pes de la fruita varia entre 50-120 g. A partir d’un metre quadrat de plantació de tomàquet es cullen de 7 a 10 kg de fruits. El vegetal té una pell forta i polpa densa que no s’esquerda durant l’emmagatzematge i el transport. El fruit conté una petita quantitat de grans.

Hi ha més d’una dotzena de varietats de crema. Els tomàquets maduren en el mateix període de temps que els tomàquets normals:

• aviat - fins a 90 dies;
• mitjà - fins a 120 dies;
• maduració tardana - més de 120 dies.

A més, les fruites contenen una petita quantitat de líquid, motiu pel qual no s’utilitzen per fer sucs. Tomàquets baixos en calories, 100 g contenen 22 kcal. La ramificació dels arbustos és mitjana. Les fulles són de color verd fosc, les inflorescències de color groc clar. L’alçada de la mata mitjana és de 40-70 cm, però algunes subespècies arriben als 1,5-2,5 m.

En una nota. La crema de tomàquet de mida petita es cultiva amb èxit fins i tot en un porxo, a l’ampit de la finestra o al balcó.

On s’aplica la cultura

Per determinar l’ús del cultiu cultivat de tomàquets de pruna, cal conèixer les seves qualitats bàsiques. Gairebé totes les varietats tenen fruits:

• amb polpa densa i pell forta que no s’esquerda sota la influència d’influències externes;
• contenen més sucre que àcids;
• tolerar bé el transport;
• mantenir la seva presentació durant molt de temps;
• amb poques llavors.

Les mestresses de casa aprecien la collita de nata. Les fruites petites que pesen entre 7 i 10 grams s’utilitzen per a amanides, decoració de plats, assecatge i decapatge. Els tomàquets en 30 grams també són ideals per collir a l’hivern. Les salses es preparen a partir d’elles, les fruites s’enrotllen amb el seu propi suc.

Avantatges i desavantatges de la crema

Avantatges de la crema i les seves varietats:

• la varietat dóna una collita abundant;
• tot Cream és bonic de mirar;
• els tomàquets s’emmagatzemen durant molt de temps i pràcticament no es deterioren;
• els tomàquets tenen un sabor dolç i delicat;
• els tomàquets són fàcils de cultivar;
• les fruites són fàcils de transportar;
• ús versàtil;
• la varietat és resistent a plagues i malalties.

Pràcticament no hi havia defectes a la varietat, llevat de la necessitat d'alimentació i reg regulars.

Característiques biològiques

Els tomàquets crema són una planta anual de la família de les solanàcies. El tomàquet té un sistema radicular molt desenvolupat, té diverses arrels adventícies. La tija de la planta pot ser recta i allotjant-se. El tomàquet es divideix en dos tipus: determinant i indeterminat.

La fulla verda pot ser massissa o dentada. La planta es sol auto-pol·linitzar. La inflorescència és petita, groga.

Els tomàquets són verdures termòfiles que funcionen millor a les zones assolellades. Per a un desenvolupament adequat, es requereix una temperatura d’uns +25 graus. Amb un fort fred fred, el tomàquet de pruna deixa de florir i créixer.

Varietats més populars

Considerem les varietats de crema més populars.

Crema de Moscou... La varietat és maduració primerenca, la collita es recull 100-110 dies després de plantar les llavors. El cultiu està destinat al cultiu tant en condicions d’hivernacle com en camp obert. És famós pel seu alt rendiment i la seva forta immunitat.

Royal Cream És una varietat de maduració primerenca. Se sol cultivar en camp obert sota una pel·lícula. L'arbust creix fins a 60-75 cm, però al mateix temps dóna una collita abundant. Els tomàquets reials tenen una forma cilíndrica allargada i tenen una olor agradable.

Crema groga... Els tomàquets són apreciats per la seva facilitat de cura i excel·lent sabor. L’arbust creix fins a 1,5 m i necessita una lliga. Al llit del jardí, es cultiven només en zones càlides amb principis de primavera i estiu calorós. Amb aquest cultiu, es necessita un reg addicional. Aquesta varietat madura aviat, els fruits es cullen ja 90 dies després de la sembra.

Vermell crema argentí. La varietat és fructífera, a mitjan temporada. L’alçada de l’arbust arriba als 2 m. Els bells fruits tenen un gust excel·lent. El pes de la fruita és petit, només fins a 80 g. Els tomàquets són ideals per conservar. A més, el cultiu té una immunitat estable a les malalties i no pateix plagues.

Crema brasilera... Una cultura amb un nom tan exòtic creix fins a 1,5 m. Els petits fruits de color vermell brillant pesen fins a 60-70 g i tenen forma de pera. Els tomàquets tenen un gust dolç. La varietat es cultiva només en hivernacle, però l'abast no és limitat.

Crema de mel... Aquesta varietat té una forta immunitat i una bona resistència a les malalties. Els tomàquets són modestos per cuidar, ideals per al cultiu de jardiners novells. Els fruits són de color vermell brillant i tenen un sabor dolç meravellós. El pes de la fruita poques vegades supera els 50-70 g.

Pruna Negra de Tomàquet És una varietat de mitja temporada destinada al cultiu a l'aire lliure. Els arbustos arriben als 2,5 m. El cultiu dóna fruits en 110-120 dies. El color dels tomàquets no sempre és negre, sinó que va del vermell fosc al blau porpra.

Chio-chio-san... Una subespècie alta i ramificada que sembla un tomàquet. Es cultiva tant en camp obert com en hivernacle. Una característica distintiva de la varietat són els grans grups amb abundància de fruits rosats.

Sunny Bunny F1... L’híbrid és de maduració primerenca i alt. Recomanat per al cultiu en hivernacle. L’arbust té petits grups amb fruits grocs brillants d’un sabor dolç i delicat, té una forta immunitat contra les malalties i les plagues.

Crema gegant... L'arbust creix alt i produeix una gran collita abundant de tomàquets. Els fruits maduren 115 dies després de sembrar les llavors, el pes mitjà d’una verdura és de 100 a 120 g. El tomàquet carnós té un sabor àcid, s’emmagatzema durant molt de temps i tolera bé el transport.

Aquarel·la... La varietat siberiana pertany a la maduració primerenca (la collita es cull tres mesos després de la sembra de la llavor). Les aquarel·les no necessiten lliga ni pessics. Els tomàquets vermells tenen una forma ovalada i un pes mitjà de fins a 120 g. La varietat d’alt rendiment és resistent a la septòria i a la podridura.

Per la teva informació. En medicina, els tomàquets s’utilitzen sovint com a cura per a cremades i ferides, ja que la seva polpa conté fittoncides que impedeixen el desenvolupament d’infeccions.

Què s’ha de tenir en compte?

Les varietats zonificades han passat proves serioses en condicions climàtiques específiques. El Registre estatal rus d’assoliments reproductius actualitza les llistes anualment. Els tomàquets recomanats per a la regió central o universal ("per a totes les regions") són adequats per a la regió de Moscou.

INTERESSANT! Els jardiners experimentats assenyalen que les varietats de Sibèria, els Urals i les regions del nord-oest de Rússia també fructifiquen amb èxit a prop de Moscou.

A més de la selecció de varietats, s’ha de prestar especial atenció a la qualitat de les llavors. Per protegir-vos de la falsificació i la falsificació, heu de prendre llavors dels productors més fiables, confiant en la vostra pròpia experiència i en els consells d’amics competents.

Opinió dels experts

Stanislav Pavlovich

Jardiner amb 17 anys d’experiència i el nostre expert

Fer una pregunta

IMPORTANT! Hauria de ser crític per atraure les promeses publicitàries.

Com cultivar crema

La sembra de llavors es realitza a finals d’hivern i principis de primavera (febrer-març). Els termes es fixen en funció de la pròpia varietat i del temps de cultiu de les plàntules (de 45 a 75 dies).

Què hauria de ser el sòl

El sòl per al cultiu de tomàquets ha de ser lleugerament àcid o neutre. Si augmenta l’acidesa del sòl, s’hi introdueix farina de dolomita (calç triturada, cendra de fusta).

La trama no és adequada per a tomàquets, si el pebrot, l’albergínia i el physalis hi van créixer l’any passat. En cas contrari, es infringiran les regles de rotació de cultius.

Per obtenir una collita abundant, el sòl es fertilitza amb matèria orgànica. Per fer-ho, a la tardor, heu d’escampar un mulleí o compost compost (una galleda per metre quadrat). Els suplements de fòsfor-potassi també són importants (20 g per m²).

A principis de primavera es recomana enriquir el sòl amb fertilitzants nitrogenats, que tinguin un efecte beneficiós sobre el creixement dels brots joves.

Normes de sembra

Abans de sembrar, cal escalfar les llavors posant-les en un lloc càlid (dos dies a + 30 ° C, després tres dies a + 50 ° C) i submergir-les durant 30 minuts en una solució lleugerament rosada de permanganat de potassi. El sòl per als tomàquets es desinfecta per polvorització amb EM-Baikal.

Les olles o caixes de fusta amb una alçada d'almenys 10 cm són adequades com a contenidors i també s'utilitzen pastilles de torba. La profunditat de plantar llavors en terra humida és d’1 cm. Després de plantar el material, tapeu el recipient amb paper d'alumini.

Condicions adequades de planter:

• per a la germinació de les llavors, configureu la temperatura a uns +25 ° С;
• en una setmana retirem la pel·lícula i posem les plàntules en un lloc ben il·luminat;
• baixem el règim de temperatura: a la nit a + 8 ... + 10 ° С, durant el dia + 10 ... + 15 ° С;
• després de 7 dies augmentem la temperatura: a la nit fins a + 14 ... + 16 ° С, durant el dia + 20 ... + 25 ° С.

Cal ventilar l’habitació amb plàntules, però al mateix temps s’han d’evitar els corrents d’aire i una baixada crítica de temperatura.

Trasplantar tomàquets a terra oberta

Les plàntules es planten durant el període en què s'estableix una temperatura nocturna positiva (a finals de maig-principis de juny). Un quadrat tinc 3-5 plantes. El matoll es farà més fort en aquest moment i tindrà de 7 a 8 fulles.

El cultiu es trasplanta a pous humits en angle recte amb el terra. El sòl es compacta sobre les arrels. Un quart o fins i tot un terç de la tija es col·loca a terra. Si la regió és ventosa i es caracteritza per precipitacions intenses, es recomana instal·lar una petita clavilla per a cada planta, que li servirà de suport.

Cura de la crema després del trasplantament

Les normes per a la cura de la crema pràcticament no són diferents de la tecnologia agrícola dels tomàquets en general.

Per al cultiu normal de tomàquets, el jardí ha de ser desherbat regularment. L’eliminació de males herbes es fa per evitar que la plantació s’espesseixi, cosa que provoca malalties per fongs i atrau les plagues. A més, les males herbes són perilloses, ja que absorbeixen tota la humitat i els minerals útils del sòl, robant així els tomàquets i evitant que creixin i es desenvolupin amb normalitat.

L'afluixament es duu a terme per a un millor desenvolupament del sistema radicular, que satura el sòl amb oxigen i evita l'estancament de la humitat.

Per regla general, es combinen els dos procediments (desherbament i afluixament). Els arbusts s’amunteguen per augmentar la seva resistència. Això és especialment important per a subespècies altes i ambients amb vent.

El llit del jardí es rega 2-3 vegades a la setmana (6-7 litres d’aigua freda per m²). Quan fa calor estancat, la quantitat de líquid augmenta fins a 10 litres per metre quadrat. m. La humectació del sòl es duu a terme al matí o al vespre. El més important no és a la llum del sol.

Per als cultius, és millor utilitzar un sistema de reg per degoteig. L’aspersió provoca la caiguda d’inflorescències. El reg convencional amb una mànega es realitza a l’arrel amb una pressió baixa.

En una nota. El sistema de degoteig més senzill es fabrica amb ampolles de plàstic normals. Tallem el fons, fem diversos forats al tap, cavem a l'ampolla amb el coll cap avall de cada arbust i l'omplim d'aigua. L’avantatge del sistema és que podeu reposar les reserves d’humitat a qualsevol hora del dia i en qualsevol clima.

Durant tota la temporada de creixement, la cultura s’alimenta almenys dues vegades. La primera fecundació es duu a terme 3 setmanes després de plantar les plàntules a terra obert, la segona, després de 3 setmanes més, durant l’inici de la formació intensiva de fruits.

Per preparar la fórmula nutricional s’utilitza una combinació dels components següents:

• potassi (15 g);
• fertilitzants nitrogenats (25 g);
• substàncies de fòsfor (40 g);
• aigua (10 l).

Els apòsits minerals estan segellats en sec als passadissos.

A mesura que es forma l’arbust, els fillastres s’eliminen un cop per setmana. A la segona quinzena d’agost, pessigueu les tapes perquè els propis fruits es desenvolupin millor. Les fulles inferiors eliminen la força de la planta, també cal tallar-les.

Alguns productors d’hortalisses cometen errors en cultivar tomàquets. Aquests són els més habituals:

• els tomàquets es planten al mateix lloc cada any;
• les plàntules es planten de forma estreta: si les plantules es planten una a prop de l’altra, no es poden desenvolupar normalment;
• incomplir el règim de reg (tant la sequera com l’abundància d’humitat són perilloses per als tomàquets);
• s’introdueix massa fertilitzant, alimentant massa les plantes, cosa que provoca un malbaratament de recursos per al creixement dels cims i no per a l’obtenció de fruits.

Per la teva informació. És millor plantar tomàquets de diferents períodes de maduració. D’aquesta manera, obtindreu una collita contínua de tomàquet de juny a octubre.

Aterratge

Les llavors es preparen per a la sembra. Entre les activitats preparatòries:

• selecció de llavors uniformes sense defectes;
• rebuig per remull en una solució salina (deixa les llavors sedimentades al fons);
• desinfecció de bacteris (permanganat de potassi o peròxid d’1%);
• activació amb Epin, Agatha;
• remullar-se durant 20-24 hores en aigua sedimentada.

Aconsegueix una germinació més gran i una fructificació més primerenca mitjançant la bombolla. El procediment de maduració es redueix a 5-7 dies.

Prevenció de malalties i plagues

La varietat té una forta immunitat. El cultiu poques vegades està exposat a malalties del fusarium, el marciment, el tizó tardor i la podridura. No obstant això, les plantes joves tenen por dels pugons i altres insectes. S'eliminen les plagues amb drogues "Aktofit" o "Operkot". Per eliminar l’escarabat de la patata de Colorado, apliqueu “Prestige” o “Regent”.

Atenció! Moltes varietats de crema són resistents a la majoria de malalties, però tendeixen a ser afectades pel tizó tardà i cal tractar-les amb medicaments. La informació sobre la susceptibilitat del cultiu a determinades malalties s’ha d’indicar a l’envàs de les llavors. En aquest sentit, els híbrids són els més estables.

Vídeo

A continuació, veureu un vídeo de ressenya de les millors varietats de tomàquet:
https://youtu.be/1B3l_E97NSk

Si trobeu un error, seleccioneu un text i premeu Ctrl + Retorn.

Ressenyes de crema de tomàquets

La crema ha guanyat una gran popularitat entre els jardiners. La majoria dels residents d’estiu creuen que aquests tomàquets són dignes d’atenció. Tot i això, hi ha qui no agrada els tomàquets. Penseu en algunes ressenyes sobre la crema de tomàquet.

Galina: “M’encanta Cream. Utilitzem aquests tomàquets en qualsevol forma: fermentem, conservem, congelem i fins i tot assecem. Ni tan sols parlo de consum fresc: els meus néts l’arrencen directament del jardí. Les varietats preferides de tota la meva família són la mel i la crema groga. Són els més dolços i brillants. Recomano aquestes espècies per plantar-les! "

Ivan: "No m'agrada aquesta varietat. Al meu parer, la crema és més aviat seca i requereix molta atenció. Prefereixo cultivar i utilitzar varietats clàssiques amb fruites sucoses grans per conservar-les i cuinar-les ".

Tatyana: “Fa temps que cultivo crema, des de fa uns deu anys. Una vegada em va recomanar aquesta varietat un consultor en una botiga agrícola, quan vaig decidir diversificar els meus llits amb nous tipus de tomàquet. Al llarg dels anys, he provat gairebé totes les subespècies, m’ha agradat especialment la Royal Cream per a una collita abundant, un aroma agradable i l’oportunitat de gaudir del tomàquet preferit en un moment en què els altres només comencen a madurar. La crema és carnosa, forta, té una llarga vida útil i és fàcil de transportar. Planto les llavors directament a terra, les cobreixo amb paper d'alumini i no em molesto amb manipulacions innecessàries amb les plàntules. M'agrada cultivar crema perquè no té caprició i no té por de les plagues ".

Llits de jardí a prop de Moscou

A cada regió de Rússia, els residents d'estiu tenen les seves pròpies varietats de tomàquet preferides. Si considerem les característiques i la descripció de la varietat de tomàquet Slivovka i d’altres a la taula següent, podeu entendre per què són tan atractius per als jardiners de la regió de Moscou.

Tomàquets populars a la regió de Moscou

Després d’haver estudiat totes les característiques dels tomàquets, els jardiners seleccionen aquells que més els agraden. A l’hora d’escollir varietats per a terreny obert, es posa èmfasi en la regionalitat, ja que per a zones amb una temporada de creixement curta no s’ha de triar la crema de maduració tardana.

Cura de Bush

Els arbusts Bendrik Cream s’han de formar de manera oportuna. El comencen a dur a terme 14 dies després de desembarcar per a la residència permanent. Es recomana pessigar gradualment "sobre una soca" 2-3 fulls cadascun. Cal conduir la planta estrictament en 1 tija, eliminant tots els fillastres laterals i pessigant les tapes per sobre del 3r raspall.

Secrets per evitar l’originari de la varietat Bendrik A.N.:

• Reg. Aigua a mesura que el sòl s’asseca, al matí, a l’arrel. Eviteu obtenir líquids a les parts verdes de les plantes. L’aigua per al reg ha de ser càlida i assentada. No regueu en temps fred;
• Mulching tallar l'herba immediatament després de regar;
• Durant la floració esprai llit "Bioglobina";
• A la fase de maduresa blanca, els tomàquets són addicionalment spudcreant una pinta. Això és necessari per eliminar l'excés d'humitat;
• Durant el període de refredament sobtat de la planta port polietilè.

Llegiu també: Capacitat de generar fum de la crema de material

Informació oficial

Com heu entès, "Crema gegant" forma part de tot un tipus de tomàquet. És difícil dir exactament quan va sorgir la idea de crear una sèrie. El fet és que qualsevol espècie inclou moltes varietats que es van criar en diferents anys i fins i tot dècades. Se sap amb certesa que els criadors volien aconseguir versatilitat en la cuina a partir del futur tomàquet, una llarga vida útil. I si parlem de crema gegant, també hi ha fruites grans, de les quals no n’hi ha tantes a la sèrie. Els criadors van rebre moltes varietats diferents, segons diverses dades, n’hi ha més de 150.

Fruita

A part, cal dir sobre els propis tomàquets. Tota la sèrie va rebre el seu nom per una raó, però per la forma de la fruita en forma de crema: simplement hi ha tomàquets allargats, n’hi ha amb un nas petit. La "crema gegant" no va ser una excepció, els tomàquets de diferents colors d'aquesta subespècie són allargats. Són forts, la polpa conté poca aigua, llavors. Degut al fet que el cultiu s’emmagatzema durant molt de temps, pot madurar.

A causa de la gran massa de fruites, la collita sempre és bona i hi ha alguna cosa a preparar per a l’hivern. Sovint, "Giant Cream" i les seves varietats es conreen per vendre. Els seus indicadors ho fan i la demanda sempre és elevada. Els tomàquets gegants crema es poden veure als mercats de tot el país. Estan perfectament emmagatzemats, tenen una presentació decent. Tampoc hi ha queixes sobre el sabor.

El pes de les fruites en una sèrie determinada pot ser completament diferent. No només són tomàquets gegants carnosos (300 grams o més), sinó també compactes com els tomàquets cherry.