Per tal que les vaquetes o els toros compleixin les expectatives del criador, no n’hi ha prou amb adquirir els primers animals expenedors. És necessari que les races de vaques seleccionades per a la granja s’adaptin al clima d’una zona concreta i que siguin criades en un jardí privat.
Les descripcions i fotografies de races de vaques, les més demandades i populars a Rússia i als països veïns, ajudaran a determinar l’elecció i a obtenir més informació sobre les varietats existents.
Totes les races de vaques, de les quals hi ha diversos centenars al món, es divideixen en tres tipus: carn, lactis i carn i llet. La diversitat russa és molt menor. El nombre de races que es troben al país està limitat a set dotzenes, essent la majoria de races de vaques lleteres. Aquesta elecció s’ha desenvolupat històricament. El curt estiu de moltes regions i el fred hivern, que va privar a les vaques del sucós farratge que necessitaven, van impedir els bons guanys dels animals de carn. El cost de mantenir els animals a la temporada de fred va fer que els productes fossin molt més cars que altres tipus de carn de maduració primerenca.
Tot i que avui en dia les races de vaques lleteres a Rússia són encara populars i simplement necessàries, moltes granges, amb experiència estrangera i els seus propis desenvolupaments, han començat a criar animals de carn moderns.
Descripció
Dimensions (edita)
Les vaques són animals grans i massius, el seu pes mitjà és d’uns 750 kg, pot oscil·lar entre 147 i 1363 kg, l’alçada oscil·la entre els 120-150 cm.
Aspecte
El morrió de la vaca és gran i ample, amb un front pla i ample, cobert amb una pell gruixuda i arrissada a la part superior. El coll és curt i massís. Hi ha dues banyes buides al cap i també es troben individus sense banyes. Les banyes creixen cap amunt o cap als costats, en forma de lira. Les orelles són baixes, en algunes espècies amb "arracades". Els ulls són grans i sobresurten. La cua és llarga, gruixuda, acaba amb borla i es posa alta. La part posterior és lleugerament arquejada. Les cuixes són grans i planes. A la zona de l'engonal hi ha la ubre, és a dir, la glàndula mamària, dividida per un envà en dues meitats.
Cos
El cos de la vaca està cobert de cabells curts, pintats de blanc, negre, vermell o marró i els seus tons. El color és monocromàtic, trencat i ratllat.
Holandès
El color és similar als representants de Kholmogory, però les taques holandeses estan situades de manera més desigual al cos de l’animal. Les vaques tenen un cos compacte amb un pit ben desenvolupat, i la musculatura també està ben desenvolupada. Els animals adults aconsegueixen una alçada de la creu fins a 134 cm. El rendiment mitjà de llet en 365 dies pot arribar als 6.000 kg.
Funcions de potència
Les vaques, com la resta de bestiar, pertanyen animals herbívors
... A causa de la seva estructura anatòmica, són capaços de digerir pinso gruixut, sucós i de gra. El roughage és ric en fibra i baixa en humitat (fenc, branqueta, palla). El farratge sucós, en canvi, és ric en humitat (ensilatge, herba, remolatxa). Els cereals o pinsos concentrats tenen un alt valor nutritiu (farina, pastís, pinso pellet, gra: blat, triticale, ordi, civada, mill, sorgo, blat de moro).
Tipus d'alimentació
- voluminós (una mica concentrat),
- baixa concentració,
- concentrar-se.
Tipus òptim d'alimentació
El més òptim és el primer amb aproximadament el 70% de brut i pinsos suculents.Perquè el bestiar sigui productiu, s’inclouen a la dieta suplements animals: farina d’ossos, carn i farina d’ossos, minerals, sal de taula, vitamines.
Vaca estesa
Origen
Els avantpassats de la vaca domèstica són els bous salvatges, per exemple, el recorregut, que ja s’ha extingit per naturalesa. El procés de domesticació d’aquests animals va començar a principis del neolític, després de la domesticació de la cabra, l’ovella i el porc. Va tenir lloc al territori d'Altai a l'Índia i a l'Àsia Menor. A Àsia es van domesticar les turs i a l’hindustan-zebú.
Al principi, el bestiar tenia les banyes llargues: en aquesta forma, es van estendre des d’Àsia i des de la península balcànica fins a Àfrica (fa uns 7.000 anys) i Europa (fa uns 5.000 anys). Les petites varietats de pota curta es van originar a Europa i es coneixien com a celtes o ibèriques.
Els primers intents de cria de vaques de certes qualitats s’atribueixen als habitants de l’antiga Roma. Després, es van tractar aquestes qüestions al Regne Unit, els Països Baixos, França i Suïssa. Així es va crear una àmplia gamma de races modernes. Totes tenen una mida més petita que les varietats antigues; durant més de 3.000 anys la mida de les vaques domesticades ha disminuït en un terç.
Cura
L'habitatge de l'animal ha de ser prou ampli (com a mínim 23 m²), ben il·luminat, sense corrents d'aire, amb roba de llit seca i suau i un bon sistema de ventilació. La temperatura còmoda a l'hivern és de 6-12 ° C. L'arnès no ha de restringir la vaca en moviment. Cal mantenir neta l’habitació on es troba la vaca.
Pel que fa als animals, s’han de prendre les mesures següents:
- raspallar la llana regularment amb pinzells especials,
- retallar les peülles,
- rentar la mamella diàriament abans i després de la munyida;
- nedar a la temporada càlida.
Races comunes
Subespècies
- Vaca (Bos taurus taurus)
- Cebu (Bos taurus indicus): es diferencia en presència d’una gepa a l’esquena.
- Tour (Bos taurus primigenius) és un avantpassat salvatge extingit de la vaca domèstica.
Fins ara, hi ha aproximadament 1080 races de vaques conegudes, 121 races Cebú i 29 races híbrides. Es van criar races lactis, de carn i mixtes de carn i llet, en funció de les necessitats i la base d'aliment d'una regió de cria determinada.
conclusions
- Les races lleteres tenen les seves pròpies característiques especials pel que fa a l’estructura corporal: és més allargada, en forma de barril; coll en plecs.
- Cada varietat té els seus propis trets distintius: resistència a la sequera, clima glaçat, alt contingut de greix de llet o alt rendiment de llet. Hi ha races que combinen un bon rendiment de llet i carn.
- Per triar un animal sa, cal fer un examen extern de la vaca, sentir-ne la pell i intentar munyir-la.
Llegiu també sobre les característiques de mantenir les vaques a la llar.
Comportament
Vaca
És un animal ramat. Cada ramat té la seva pròpia jerarquia dominant, que es forma en el curs de col·lisions entre individus. Un cop establert, roman inalterat en un ramat determinat. En general, el ramat viu amistosament i obeeix el seu líder. Les vaques domèstiques fan servir olors i feromones especials per comunicar-se entre elles. Amb l’ajut d’un olfacte desenvolupat, distingeixen les emocions dels seus parents, sobretot la por i l’emoció. La postura del cap és un altre mitjà de comunicació. Expressa l’estat d’ànim de l’animal (submís, ansiós). El crit o el rugit de les vaques s’utilitza per expressar patiment (amb munyir endarrerit), gana, set, per demanar un vedell o un familiar.
Les vaques passen aproximadament un terç del dia a la pastura, un altre terç es dedica a xiclet i la resta del temps descansen.
Ayrshirskaya
Els animals d’aquesta raça no es poden classificar com a grans. Amb una mida corporal petita, es manifesta l'exterior d'una vaca lletera. El cos és lleugerament allargat, el cap és petit, el ubre està ben desenvolupat, les potes són òssies i curtes, el coll és bastant prim. El pit és profund, l’esquena recta. El color predominant és el vermell i el blanc.
El contingut en greixos de la llet és del 3,9-4,2%, el rendiment mitjà de la llet arriba a unes 4,5 tones en animals sexualment madurs a la granja reproductora. La raça Ayrshire no pot presumir de productes carnis, la majoria de les vegades és de qualitat satisfactòria. Amb un engreix molt bo, el rendiment mitjà de la carn rarament arriba al 60%, normalment no supera el 55%, de vegades pot ser inferior.
Reproducció
Les vaques viuen uns 20 anys, de tant en tant fins a 35 anys. Creixen fins als 5 anys, fins a un màxim de 6-7 anys. Les vaques joves arriben a la maduresa sexual als 1-2 anys, mentre que els gobis als 6-8 mesos. Curiosament, la maduresa sexual com a tal no indica que el cos de l’animal estigui preparat per reproduir-se; en les vaques, aquest procés ja no està relacionat amb l’edat, sinó amb el pes. Es creu que els individus preparats per a la reproducció, que han assolit un pes del 50-60% del pes d’un adult de la mateixa raça. És per això que els gobis i les vaquetes es mantenen per separat fins que estan completament madurs. Les vaquetes es produeixen de mitjana a partir dels 18-22 mesos, els toros una mica abans (14-18 mesos). La vaca no té una temporada d’aparellament específica; la reproducció és possible durant tot l’any.
Es denomina vaques embarassades embarassada
... El seu embaràs dura uns 285 dies. 1,5-2 mesos abans del part, la ubre apareix a la vaca. Com a regla general, neix un vedell, de vegades apareixen bessons (en un 2% dels casos). El pes dels vedells acabats de néixer oscil·la entre els 18 i els 60 kg, segons la raça.
Després del part, comença la lactància. La primera setmana, la vaca dóna l'anomenat "calostre". L'alimentació amb llet d'animals joves continua fins als nou mesos d'edat (en races de carn de 6 a 8 mesos), però a partir dels tres mesos els vedells també comencen a alimentar-se d'herba. Després del part, la lactància dura fins a un any en munyir els fills o amb una munyida regular. Al cap de 45-60 dies, la vaca torna a ser inseminada i 2 mesos abans del nou part, deixen de munyir.
Istobenskaya
Els animals es caracteritzen per un color blanc i negre. Molt sovint, es troba una tira de llana blanca que recorre tota la carena. I també hi ha representants amb un vestit blanc i vermell. Les vaques d’estatura curta arriben a una alçada a la creu de 123 cm a 127 cm. Els bous adults guanyen pes de 149 kg a 900, i el titular del rècord de pes ha guanyat 1 tona. Les vaques madures sexualment pesen de 429 kg a 480. El producte conté un 3,4 - 3,5% de proteïnes i el contingut en greixos de la llet pot anar del 3,7% al 5,2.
Amenaces
Vaca domèstica
És un animal molt estès que es cria a tot el món. Per als camperols, la vaca era i continua sent la personificació de la riquesa i la prosperitat; a Rússia se la denomina sovint mantenedora. La vaca realitza tres tasques principals a la granja: proporciona carn, llet i serveix de força de corrent. Les vaques aporten aproximadament la meitat de la carn obtinguda al món i aproximadament el 95% de la llet; pràcticament no s’utilitzen com a força de treball als països industrials, però mantenen aquest valor en algunes zones d’Àfrica i Àsia.
El principal productor i consumidor de carn de boví al món són els Estats Units: aquí s’utilitza aproximadament una quarta part de la producció mundial. El segon exportador reconegut de vedella és Austràlia. A Europa occidental, França i Alemanya són els principals en aquests indicadors.
Gobies de Hereford
Aquesta raça es troba en el segon nombre més gran de Rússia després de la raça Kalmyk. Està estès a les regions d'Orenburg, Chelyabinsk, Saratov, Rostov, així com al territori de l'Altai. Els principals trets distintius dels representants són:
- cos okupa en forma de barril;
- xapa de rosada que sobresurt fortament.
El color dels gobis de vedella Hereford és de color vermell fosc. Al mateix temps, les potes de sota, el cap, la diadema i el ventre són de color blanc. El pes corporal dels gobis adults d'aquesta raça és de 850-1000 kg, les vaques - 550-650 kg. Al mateix temps, el rendiment letal és del 58-62%. La raça tolera les condicions meteorològiques adverses i arrossega bé.
Dades interessants sobre la vaca
- La fem de vaca és un fertilitzant excel·lent i s’utilitza àmpliament a la granja.
- Per als habitants de l’Índia, la vaca ha estat un animal sagrat des de temps remots, l’encarnació de la Gran Mare Aditi i de la terra i, de vegades, de l’univers. Segons els Vedas, la vaca està connectada amb l'alba i el sol, està protegida per lleis universals i Vishnu (la Suprema Personalitat de Déu) personalment, els assassins de vaques van a l'infern. A l’Índia, la vaca segueix sent un animal sagrat i l’expressió "vaca sagrada" significa quelcom inviolable, sagrat, que està acuradament protegit de tot el que hi ha al voltant. Per exemple, la ciència, en què una persona o una religió creu, pot convertir-se en una "vaca sagrada".
- En les mitologies de diferents pobles, les vaques realitzaven funcions còsmiques: els egipcis descrivien la vaca celestial Nut, que va donar a llum el cel, i era la personificació de l’oceà celestial. A Memfis, era el símbol de Venus, la força generadora. Les vaques embarassades es consideren un símbol femení, donant vida i nodrint el poder de la terra, juntament amb el toro, simbolitzen la unitat dels principis femení i masculí, que genera i nodreix. Els antics grecs feien imatges d’una vaca amb un vedell xuclant-li la mamella, cosa que indicava la multiplicació dels poders divins que s’alimenten.
Opinions dels agricultors
Què diuen els agricultors sobre les vaques en blanc i negre? Els burenki són exigents pel que fa als aliments, però amb una dieta correctament seleccionada, se’ls agrairà un alt rendiment de llet. Molt tranquil i sense presses. Fan un bon contacte, són pacífics. La vaca respon activament a l’actitud cap a ella mateixa. Cal parlar amb ella amb suavitat i tranquil·litat, acariciar els costats i la mamella. El burenka sent l'estat d'ànim de l'amo, el seu nerviosisme es pot transmetre a ella. Els crits, lesions i tremolors forts afecten negativament el rendiment de la llet.
Qualsevol canvi en la salut, l’estat d’ànim i els hàbits de l’animal pot indicar l’aparició d’una malaltia o d’un període de caça. Per tant, l’agricultor ha de controlar atentament el comportament de la vaca. Si se li proporciona una cura d’alta qualitat, l’animal donarà rendiments elevats. Els agricultors van assenyalar aquesta característica: com més llet dóna la vaca, menor serà el seu contingut en greixos.
