Els karmals no són realment una raça porcina, sinó un híbrid heteròtic entre Mangal i els panxots vietnamites. La descendència de l’encreuament com a resultat de l’heterosi té millors qualitats productives que les races originals. Però l'aparició dels animals s'obté segons el principi de "com cauran els gens".
Fins i tot podeu comparar fotos de porcs Karmal:
Al primer, l’aparició de Karmala és més propera a Mangal. A la segona foto, Karmal té trets evidents d’un vismot vietnamita. Però la llana és una mica més gruixuda.
Si recordem que Mangal també és un híbrid entre el mangalitsa hongarès i un senglar, de vegades el resultat d’aquesta “doble hibridació” és impressionant. I és bo si impressioneu un porc de la raça Karmal, tindrà unes característiques productives i una carn saborosa, i no el caràcter i els hàbits d’un senglar.
L’origen de la raça, varietats de karals
Els karmals van aparèixer com a resultat del treball de selecció, la femella mangalitsa i el senglar actuaven com a formes parentals. Els descendents resultants van ser criats amb un porc coreà, com a resultat, es van criar porcs karmaly. Van adoptar trets dels seus avantpassats: la seva alta resistència a les malalties i la bona adaptabilitat a qualsevol condició meteorològica parla de la semblança amb el senglar. Els brasers hongaresos els van donar un aspecte peculiar, gràcies als porcs coreans, els karals es distingeixen per un temperament tranquil i increïble.
Les varietats karmal es divideixen en dues categories:
- ordinari;
- Reial.
Els criadors utilitzaven un braser i un porc de panxa coreana per obtenir karmales normals. Per a la cria de karals reials, s’utilitzava un híbrid, els pares del qual eren Mangalitsa i un senglar coreà. Aquestes cries s’engreixen intensament, caracteritzades per característiques greixoses en carn.
Característiques i descripció de la raça
El cos dels karals està cobert de cabells gruixuts i arrissats: és la seva targeta de presentació. El cabell abundant ajuda els animals a suportar el fred i la calor, fins i tot viuen en porqueries sense escalfar. Pel que fa a les dimensions, les butxaques són més grans que els seus avantpassats, s’engreixen ràpidament. Els porcs es crien per carn, ja que tenen una capa grassa petita. La carn és adequada per a la producció de cansalada a causa de la seva petita capa de greix. Tot i que els garrins es recuperen activament, no són propensos a l’obesitat, fins i tot quan s’alimenten abundantment. Es considera que la fase activa de creixement és un període de 4-5 mesos, ja que l'any pesa 200 kg.
La raça porcina Karmala es reconeix pel seu aspecte exòtic i les següents característiques exteriors:
- els animals tenen el cap de mida mitjana, proporcional al cos;
- el musell és allargat, les orelles són petites;
- els porcs tenen el coll curt i potent;
- els adults es distingeixen per les cames curtes, fortes i musculoses;
- pell sense taques, té una ombra blanca i uniforme;
- els porcs es caracteritzen per tenir malucs amples i massius.
La descendència nascuda dels karals es pot distingir fàcilment d’una altra raça per color. Una truita dóna a llum fills de diferents colors, tenen colors negres, marrons i grisos. Sovint hi ha nadons de ratlles o de dos colors. Amb els garrins creixent, el color de la capa es torna monòton i les ratlles desapareixen. La llana d’un karmal adult és de color negre, gris o marró.
Vídeo
En absència d’estàndards uniformes per als porcs karmal criats per diferents propietaris, podeu convèncer-vos veient els següents vídeos:
Graduat en MGRI. Ordzhonikidze. La seva principal especialitat és un enginyer geofísic de mines, que significa una persona amb una mentalitat analítica i diversos interessos. Tinc la meva pròpia casa al poble (respectivament, experiència en agricultura de camions, jardineria, cultiu de bolets, a més de jugar amb mascotes i aus de corral). Autònom, perfeccionista i "avorrit" en relació amb els seus deures. Amant de la fabricació artesanal, creador de joies exclusives de pedres i perles. Un apassionat admirador de la paraula impresa i un inquiet observador de tot allò que viu i respira.
Heu trobat un error? Seleccioneu el text amb el ratolí i feu clic a:
Tant l’humus com el compost són, per raó, la base de l’agricultura ecològica. La seva presència al sòl augmenta significativament el rendiment i millora el sabor de les verdures i les fruites. Són molt semblants en propietats i aspecte, però no s’han de confondre. Humus: fem fecós o excrements d’ocells. Compost: residus orgànics podrits de diversos orígens (menjar deteriorat de la cuina, tapes, males herbes, branquetes fines). L’humus es considera un millor fertilitzant i el compost està més fàcilment disponible.
S'han desenvolupat convenients aplicacions d'Android per ajudar els jardiners i jardiners. En primer lloc, es tracta de calendaris de sembra (lunar, flor, etc.), revistes temàtiques, una selecció de consells útils. Amb la seva ajuda, podeu triar un dia favorable per plantar cada tipus de planta, determinar el moment de la seva maduració i collita a temps.
A la petita Dinamarca, qualsevol tros de terra és un plaer molt car. Per tant, els jardiners locals s’han adaptat al cultiu de verdures fresques en galledes, bosses grans, caixes d’escuma farcides d’una barreja de terra especial. Aquests mètodes agrotècnics permeten obtenir collita fins i tot a casa.
L'agricultor d'Oklahoma, Carl Burns, ha desenvolupat una varietat inusual de blat de moro de colors anomenat Rainbow Corn. Els grans de cada orella són de diferents colors i tonalitats: marró, rosa, porpra, blau, verd, etc. Aquest resultat es va aconseguir a través de molts anys de selecció de les varietats més comunes més acolorides i el seu encreuament.
Les varietats de maduixes de jardí "resistents a les gelades" (més sovint simplement "maduixes") també necessiten refugi, així com les varietats ordinàries (especialment en aquelles regions on hi ha hiverns sense neu o gelades alternades amb desglaços). Totes les maduixes tenen arrels poc profundes. Això significa que sense refugi, es congelen. Les garanties dels venedors que les maduixes són "resistents a les gelades", "resistents a l'hivern", "toleren les gelades fins a -35 ℃", etc., són un engany. Els jardiners haurien de recordar que el sistema radicular de les maduixes no s’ha canviat mai.
A partir de tomàquets varietals podeu obtenir "les vostres" llavors per sembrar l'any que ve (si us agrada molt la varietat). I no serveix de res fer-ho amb els híbrids: les llavors funcionaran, però portaran el material hereditari no de la planta de la qual van ser tretes, sinó dels seus nombrosos "avantpassats".
Es creu que algunes verdures i fruites (cogombres, api de tall, totes les varietats de col, pebrots, pomes) tenen un "contingut calòric negatiu", és a dir, digerint més calories de les que contenen. De fet, el procés digestiu utilitza només un 10-20% de les calories dels aliments.
La pàtria del pebrot és Amèrica, però el principal treball de cria en el desenvolupament de varietats dolces va ser realitzat, en particular, per Ferenc Horvat (Hongria) als anys vint. Segle XX a Europa, principalment als Balcans. Pepper va arribar a Rússia des de Bulgària, per tant va rebre el seu nom habitual: "búlgar".
La novetat dels desenvolupadors nord-americans és el robot Tertill, que desherba al jardí.El dispositiu va ser inventat sota la guia de John Downes (el creador del robot aspirador) i funciona de forma autònoma en totes les condicions meteorològiques, movent-se sobre superfícies irregulars sobre rodes. En fer-ho, talla totes les plantes per sota dels 3 cm amb el tallador integrat.
Els agricultors sovint intenten evitar races de porcs híbrids o inusuals. L’estereotip sobre la capriciositat d’aquests animals es coneix des de fa molt de temps, però es pot destruir fàcilment pels fets associats a la raça Karmal.
Pros i contres
La cria de karals té els següents avantatges:
- Els animals tenen un temperament tranquil, no són agressius, no trenquen una tanca ni caven un túnel.
- Les cries es maduren sexualment després de 7,5 mesos, ja estan preparades per aparellar-se, a diferència d'altres races, que en aquest moment només entren a l'edat reproductiva.
- Els garrins tenen un sistema digestiu fort i resistent que els ajuda a processar qualsevol aliment. Un cos fort i un metabolisme actiu contribueixen a l’augment ràpid de pes.
- L’avantatge dels animals també s’anomena el seu gruixut cabell: gràcies a això, els porcs viuen en habitacions no aïllades, caminen fora quan fa fred o calor.
- Els porquets es distingeixen per bells colors: la seva llana pot ser variada, gris-gris, negre, marró i barrejada. Les seves esquenes estan cobertes de ratlles que desapareixen a mesura que creixen.
- La raça es distingeix per una capa mínima de greixos, mentre que tenen una capa de carn màxima. La carn no es cobrirà amb una capa de greix, fins i tot amb una alimentació abundant.
Vegeu també
Com donar tapes de porc a un tomàquet i és possible fer-ho Llegiu
Pràcticament no hi ha cap costat negatiu en el cultiu de karals. L’únic matís es destaca per la seva semi-salvatgisme: fins i tot amb una llarga estada a la porqueria, poden tenir por del propietari i d’altres persones. Però això no es considera un inconvenient significatiu.
La raça porcina Karmala és la preferida de les varietats cultivades per a la producció de carn a causa del seu temperament tranquil, alta adaptació a qualsevol condició de vida.
Condicions de detenció
Podeu guardar garrins petits a un graner fins a dos mesos. Havent madurat, són capaços de viure en una volera. Pot ser sense sostre i parets sòlides. N’hi ha prou amb tancar una determinada zona amb una xarxa. La imatge següent mostra un exemple de cel·la per a diverses butxaques.
Xarxa per mantenir diversos garrins en una zona oberta
El seu comportament es pot anomenar amb raó tranquil. És poc probable que, quan es reprodueixi, trobi soscavament i intents de trencar tanques. No ataquen altres animals i persones. L’únic que distingeix les butxaques és aixecar la part superior del cos amb l’ajut d’un suport.
Si els deixeu sense sostre per l’hivern, és poc probable que els passi alguna cosa. A causa de la densa coberta de llana i, encara que no és gran, sinó de la capa de greix, els carals es poden anomenar justament resistents a les gelades. Perquè els porcs d'aquesta raça no es posin malalts, és recomanable protegir-los de les corrents d'aire.
Pel que fa a l’espai, no requereixen espais grans. En qualsevol cas, es mantindran al ramat.
Com triar garrins a l’hora de comprar
La compra de porcs s’hauria d’abordar amb responsabilitat. Tot i la bona salut, l’alta adaptació dels porcs a totes les condicions de vida, hi ha la possibilitat d’adquirir un animal poc saludable. Per adquirir garrins sans, es recomana observar les regles següents:
- A l’hora d’escollir animals, haureu d’examinar acuradament la cua: en un porc sa, està cobert de llana, no s’adhereix al cos.
- Perquè els venedors astuts no enganyin el comprador i li venguin una altra raça en lloc d’un karmal, els professionals us recomanen que us familiaritzeu amb les fotografies i les característiques biològiques dels animals per endavant.
- A l’hora d’escollir garrins, es presta atenció a la seva respiració.Els porcs amb respiració sibilant no s’aconsegueixen: tenen una malaltia del sistema respiratori en què no viuran molt.
- Els garrins acabats de néixer estan coberts de cabells gruixuts, de manera que si es ven un porc calb o semi-calb, hauríeu de negar-vos a comprar-lo.
Karmalov és considerada una de les races de carn més populars amb un mínim de greix corporal. Per minimitzar les fibres grasses de la carn, es recomana adquirir els garrins més sorollosos i mòbils amb potents peülles i potes altes. L’activitat de l’animal farà que la seva canal sigui més carnosa.
Especificitat assistencial
Els karmals no necessiten una cura especial, el seu contingut no difereix de cap manera de la cria d'altres varietats. Perquè els porcs estiguin còmodes, és necessari tancar la seva zona de residència o construir una porqueria.
És preferible fer un voler en un lloc on creixi herba comestible. Per a la truja i els garrins, cal equipar un lloc especial, protegit del vent i dels corrents d’aire.
La zona de passeig es tanca amb una xarxa sense por que els porcs comencin a trencar la tanca i soscavin la tanca. Els porcs es caracteritzen per un temperament flegmàtic, són tranquils i no són agressius. Es recomana augmentar la tanca, ja que els porcs sovint arriben a la tanca i empenyen el recinte amb les potes davanteres, cosa que pot provocar el trencament de la tanca.
Vegeu també
Com reproduir adequadament la llet en pols, la seva composició i el valor dels garrins Llegiu
Menjar
El cultiu de karmales no és particularment difícil, ja que els animals consumeixen tot l’aliment que se’ls dóna.
Ells mengen:
- fenc;
- herba;
- sitja;
- gra;
- cereals;
- patates;
- remolatxa.
Aquests productes acceleren el procés d’augment de pes: en 7 mesos la butxaca pesa de 85 a 125 kg. Els karmals no necessiten vaporitzar el puré a més, mengen aliments crus i trossejats. L’avantatge de la raça és que són capaços de recuperar-se ràpidament del malbaratament alimentari. Això redueix la quantitat de pinso que mengen, a diferència d'altres races.
Tot i la poca pretensió dels animals per alimentar-se, cal tenir en compte que l’alimentació de karals amb certs productes canvia les característiques gustatives de la carn:
- a partir dels productes lactis, la carn és tendra i aromàtica;
- en menjar peix, la carn dels karals està saturada amb una peculiar olor a peix;
- un gran nombre de cereals i verdures consumides fa que la carn sigui insípida;
- a causa d'aliments com el pastís, la soja, la farina de peix, es redueixen les característiques de la carn.
Si el porc menja pinso compost, el seu contingut no hauria de ser superior al 65-70% de la dieta total. La resta es destina a cereals, verdures, herba, productes lactis, segó.
Qui és Karmal
Primer de tot, he d’esmentar que de vegades Karmala s’anomena híbrid amb un porc coreà. Aquesta opinió genera alguns dubtes, ja que, tot i que els porcs coreans són parents propers del vietnamita i també descendeixen del senglar xinès, els "Koreyanka" són poc coneguts al món.
A Corea, aquests animals es van mantenir durant molt de temps com a usuaris de residus humans, i encara són poc coneguts al món. Només a partir dels anys 60 del segle passat, la dieta dels porcs coreans va començar a canviar-se per una de més civilitzada i, per mantenir-los, en lloc de fer una fossa sota una latrina, van començar a construir porqueries.
Al territori de la CEI, no hi ha distinció entre les races vietnamites i coreanes. I si afegiu aquí diverses races xineses, també descendents del mateix senglar xinès, us podeu confondre completament.
Hi ha dos tipus de porcs Karmaly: l’híbrid F1 Mangala / coreà i l’híbrid backcross. Segona opció: F1 es torna a creuar amb Mangal. Per aquest motiu, malgrat l’efecte de l’heterosi, el pes de Karmal pot ser molt diferent. Els vietnamites arriben a un pes màxim de 150 kg. Els brasers poden pesar 300 kg. Un híbrid F1 adult pesa 220 kg. On és l’efecte de l’heterosi? Millorar la qualitat de la carn. Si necessiteu obtenir un animal més gran, F1 es torna a creuar amb Mangal.El pes del porc resultant Karmala en sis mesos ja arriba als 150 kg. Les característiques gustatives de la carn de la raça porcina Karmal amb un 75% de sang de Mangal són millors que les de les races originals, però en aparença aquesta creu ja és difícil de distingir de Mangal.
La principal dificultat amb un híbrid és que segons la foto i fins i tot un porc viu, Karmala es pot confondre fàcilment amb un vietnamita o un Mangal. Això és utilitzat per criadors sense escrúpols, que venen garrins vietnamites, que avui s’han reduït molt, sota l’aparença de cares Karmals.
L’única manera garantida d’obtenir exactament Karmala és creuar vosaltres mateixos la truja Mangala amb un senglar vietnamita. Per obtenir la segona versió de Mangala, caldrà creuar una truja Mangala amb un senglar F1.
Avantatges de Karmala
Karmal combina les qualitats positives del porc vietnamita i el Mangala. Amb una alimentació completa, Karmal arriba a la maduresa sexual als 4 mesos, com les panxes vietnamites. L’any Karmal arriba als 200 kg, com Mangal.
La gran pregunta és qui té aquesta raça amb la baixa quantitat de llard de porc anunciat. Segons els propietaris dels garrins Karmalov, després de la matança, ningú no té una capa de greix superior a 3 dits. Són els porcs vietnamites els que es distingeixen per una quantitat relativament petita de llard de porc guanyat.
Cap de les races originals té aquesta propietat. Podeu obtenir carn magra de vietnamita si la manteniu "a dieta" sense donar-los grans. Però la cansalada encara s’adhereix amb força a la carn i s’ha de tallar.
Els Mangals hereten de Mangalits la capacitat d’emmagatzemar greixos entre les fibres musculars. Amb un engreix de gran qualitat, també ingressen bé i també s’han de tallar.
La resistència a les gelades de Karmal prové clarament de la raça Mangal. Els karmals, com els Mangals i els Mangalits hongaresos, es poden conservar a l’aire lliure a l’hivern. Tenen un pelatge prou gruixut com per suportar el fred hivernal.
Sovint s’indica un personatge agradable i de bon caràcter com a publicitat als mèrits. Però aquesta és la sort i la mansió de l’animal. El senglar és l’habitant més perillós del bosc. Ni els tigres, ni els llops ni els óssos no s’associen als adults. Si els gens del senglar "salten" a Karmal, difícilment serà dòcil i de bon caràcter.
Un altre avantatge es diu immunitària forta, que suposadament no requereix vacunacions. Un engany molt perillós que contribueix a la propagació de les epizooties.
Porquets, hi ha diferències
Pel que fa a les característiques externes i productives dels garrins de Karmalov, la informació també és força contradictòria. Algunes fonts afirmen que tots els Karmalyats neixen a ratlles, com els senglars. Altres argumenten que el color al naixement dels garrins de la raça Karmal pot ser gairebé qualsevol:
Només hi ha afirmacions sobre el naixement de porcs blancs o trencats. Cosa estrany, ja que hi ha fotos de garrins de Karmalov de trencaclosques o de vestit blanc al costat de germans de ratlles d’un color.
Es pot suposar que es tracta d’una foto d’un ramat mixt de garrins de diferents races. Però una foto d’una truja trencada de la raça Karmal amb garrins refuta aquesta suposició. Piebald no només és una truja, sinó també els porquets.
Amb l’edat, les ratlles desapareixen en garrins, com en un senglar.
Segons les ressenyes sobre els porcs Karmaly, es poden conservar a la ploma oberta a l'hivern a partir d'un mes. Però si no només necessiteu un garrí d’una raça exòtica, sinó un porc engreixat, és millor no mantenir les cries en aquestes condicions. Fins i tot en animals salvatges joves a l’hivern, en època freda, el creixement s’alenteix o s’atura del tot. El creixement jove comença a créixer de nou només amb l’aparició de la calor.
Per als animals salvatges, l’augment de pes diari no és interessant, però per als humans és molt important. No és rendible mantenir un garrí fins a un any en lloc de 6 mesos. Per tant, alimentar i cuidar els garrins de Karmal és el mateix que per als animals joves d'altres races.
Fins i tot el vídeo mostra que, a causa del fet que els garrins són híbrids, els companys de brossa tenen diferències molt fortes.Les característiques productives també seran diferents.
Trets reproductius
La pubertat dels karals arriba aviat: als 4 mesos ja entren a la fase reproductiva, als 7-8 mesos s’aparellen i adquireixen garrins. Els animals es distingeixen per una alta taxa de productivitat: el nombre de descendents per naixement és de 10 a 20 garrins.
La truita dóna a llum tota sola, no necessita ajuda humana. Es produeix prou llet per alimentar porquets; els nadons es recuperen ràpidament d’una alimentació abundant. No es necessita tenir cura de les daures recent nascudes, ja que les truges karmala tenen un instint matern desenvolupat, envolten els garrins amb cura.
L’únic requisit de manteniment és la construcció d’un petit graner i una zona per passejar. Quan els porcs tenen entre 1 i 1,5 mesos, es deslleten del pit de la mare i es transfereixen a pinso herbari i cereals tous.
Normes d’alimentació
Quant a l'alimentació, en aquesta matèria, els ramaders no tenen dificultats amb la raça. Els animals tenen un excel·lent treball del tracte gastrointestinal, cosa que els ajuda a digerir gairebé qualsevol aliment. Les úniques excepcions són els garrins menors de dues setmanes. En aquest cas, els aliments s’han de produir segons un esquema especial. Des del naixement fins als 7 dies d’edat, el nadó tindrà prou llet materna, que rebrà de la truja en la quantitat necessària. Durant la segona setmana de vida, les herbes i hortalisses s’introdueixen a la dieta. I després que el garrí compleixi 15 dies, es pot transmetre a menjar per a adults. Tanmateix, s’ha d’actuar sense presses, donant al nadó nous productes de manera gradual, de manera que l’estómac fràgil tingui temps per adaptar-se. En aquest cas, cal controlar el seu estat.
