Pebre groc: descripció de varietats populars de verdures assolellades

Els beneficis dels pebrots negres

Els pebrots dolços de fruits negres, especialment els de color porpra (en menor mesura vermellós i morat marró), són una valuosa font d’antocianines. El cos no produeix aquest enzim per si sol i els seus beneficis per a la salut són importants:

• estimulació de la síntesi de glòbuls vermells;
• millorar el subministrament d’oxigen d’òrgans i teixits;
• enfortiment de les parets dels vasos sanguinis;
• efecte antioxidant (lluita contra els radicals lliures, enfortiment de les membranes cel·lulars);
• efectes positius sobre la immunitat;
• enfortiment dels capil·lars oculars, reducció de la pressió intraocular.

Les fruites, verdures i baies de color porpra són una valuosa font d’antocianines

Pebre groc: un regal assolellat de la natura

Quins avantatges té una verdura daurada? Els fruits del color assolellat contenen una gran quantitat de potassi, que té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular i nerviós, i també dóna suport al treball del sistema musculoesquelètic. El color groc també informa a una persona que el pebrot groc conté una gran quantitat de carotè, que és responsable de la salut ocular i de la bona visió. L’augment del contingut en ferro impedeix el desenvolupament de l’anèmia. El iode és essencial per a la salut de la glàndula tiroide, el funcionament "correcte" del sistema nerviós i l'enfortiment del sistema immunitari. A més, aquest oligoelement impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi. Sense vitamines A, B, C, E, PP, que es troben en el pebrot groc, en general és difícil imaginar el funcionament normal de l’organisme.

Emmagatzematge i ús de fruites

Es recomana collir pebrots a mesura que maduren, 4-5 vegades per temporada. S’ha de tallar juntament amb la tija. Si es preveu gelades, es cullen tots els fruits, que maduren bé a temperatura ambient.

La collita de pebrot negre s’ha de collir diverses vegades a mesura que maduren els fruits, cosa que estimula l’aparició de nous ovaris

La vida útil de la majoria de varietats en condicions òptimes (humitat - 80-90%, temperatura - 8-10 ° С, bona ventilació, manca de llum) és de 4 a 6 setmanes. Es quedaran a l'apartament aproximadament una setmana. La vida útil més llarga dels pebrots congelats és de fins a sis mesos. També es poden assecar i assecar.

Quant a l’ús de pebre negre, aquí només us limiten les vostres preferències. Opcions possibles:

• utilitzar fresc;
• afegir al primer i segon plats;
• utilitzar com a matèries primeres per a productes casolans.

Els únics pebrots amb pell marró després del tractament tèrmic no semblen molt estètics. Les cireres i els morats tendeixen a conservar la seva vitalitat i tenen un aspecte molt elegant.

Pebrots decoratius multicolors

Tot i que els pebrots picants s’associen principalment amb el color vermell brillant de la foto, hi ha moltes varietats decoratives amb fruits d’altres colors. Si voleu plantar una planta amb pebrots comestibles de matisos originals a casa, hauríeu de parar atenció a les varietats que s'enumeren a continuació.

Jamaica

Aquesta varietat es pot cultivar a l’ampit de la finestra en un test normal. Té una original fruita groga en forma de diamant. Un dels pebrots picants comestibles, mentre que la picor recau sobretot en el nucli blanc i les parets poden ser simplement dolces.

La reina de piques

Planta de fulla perenne amb arbust compacte. Posa ombres bé. L’alçada de l’arbust és d’uns 25 cm, la forma és rodona. Dona fruits morats. Els pebrots són saborosos, picants i aromàtics, ideals com a condiment, també s’utilitzen per a la conserva.

Preparació del pebre per al trasplantament a terra i procediment de plantació

Qualsevol pebre negre categòricament no tolera ni una lleugera ombra parcial. La intensitat del color del fruit depèn directament de si hi haurà prou llum solar per a les plantes. A l’ombra, resulten lletges, pàl·lides, amb “punts calbs” verdosos. No només pateix l’aspecte, sinó també el gust i l’aroma.

La il·luminació adequada és el principal criteri que s’ha de seguir a l’hora d’escollir un lloc per plantar pebrots

Per tant, s’ha de triar el lloc del jardí obert. Al mateix temps, s’ha de protegir del vent. Aquesta tasca serà manejada, per exemple, per una "cortina" de plantes altes, una tanca, un wattle, situada a certa distància.

Un altre tabú són les aigües subterrànies, que es troben a 1 m o més a prop de la superfície del sòl. Haureu d'omplir un llit amb una alçada d'almenys 0,5 m, o bé buscar un altre lloc.

Al mateix lloc, els pebrots es conreen a intervals de 3-4 anys. Els millors antecessors són els llegums i les llavors de carbassa, qualsevol tipus de col, herbes, cebes o alls. No el plantis després de "parents" de la família de les solanàcies.

Qualsevol verd picant és un precursor adequat per als pebrots

El pebrot és propens a una pol·linització excessiva, per la qual cosa les característiques varietals es “renten”. Quan conreu diferents varietats, intenteu separar-les amb llits amb cultius alts. I plantar els pebrots i els pebrots picants el màxim possible. En cas contrari, tots els fruits adquireixen una acre característica.

Plantant pebrots i pebrots picants, és convenient, si és possible, col·locar-los en diferents extrems del jardí

El sòl més adequat per al cultiu és fèrtil, però més aviat lleuger. No obstant això, la majoria de les deficiències del substrat es poden solucionar mitjançant una preparació competent. Comença a la tardor i és el següent:

1. El llit del jardí es neteja de restes vegetals, ben excavats.
2. Assegureu-vos d’aplicar fertilitzants humus (5-7 l / m²), nitrogen (15-20 g / m²), fòsfor i potassa (40-50 g / m²). En sòls pesats, afegiu-hi addicionalment sorra o serradures podrides (10 l / m²), a la llum: el mateix volum d’argila en pols, torba. Elimina l’alta acidesa afegint farina de dolomita, cendra de fusta, pols de closca d’ou (300-500 g / m²).

   

   L’humus és un remei natural per augmentar la fertilitat del sòl

3. A l’hivern, el llit acabat es cobreix amb una pel·lícula, 2 setmanes abans de trasplantar les plàntules, estan ben afluixades.

Cal canviar completament el sòl de l’hivernacle cada 4-5 anys, en altres anys s’ha d’eliminar la capa superior (7-8 cm). A la tardor, es desinfecta el substrat i la mateixa habitació.

La plantació de pebrots dolços a terra oberta es duu a terme la segona quinzena de maig o principis de juny i a hivernacle: 1,5-2 setmanes abans. Les dates específiques estan determinades pel clima de la regió. Per plantar, trieu un dia fresc i ennuvolat. Es realitza a primera hora del matí o al vespre, quan el sol ja es pon. El patró estàndard és de 40-45 cm entre arbusts i 50-65 cm entre files. Però es pot ajustar en funció de la mida de les plantes. El més important és no deixar que els pebrots adults es facin ombra, per proporcionar-los la llum suficient.

Procediment:

1. Els forats es fan amb antelació, una hora abans de plantar, es vessen amb aigua. Les plàntules també es reguen durant 2-3 hores.
2. Els exemplars en testos de torba es transfereixen al sòl juntament amb el recipient a la mateixa profunditat. No es pot treure les arrels ni aprofundir el coll.
3. El forat està cobert, el sòl es compacta acuradament.

   

   Plantar plàntules de pebrot és un procediment senzill, fins i tot un jardiner novell ho pot fer

4. Les plantes es reguen de nou, gastant 1,5-2 litres d’aigua per arbust.
5. Quan s'absorbeix l'aigua, el substrat es mulch.

Per facilitar l’adaptació dels pebrots a l’hàbitat canviat, s’instal·len arcs sobre el llit, ajustant-los amb un material de cobertura. Protegirà les plantes d'un possible refredament i de la llum solar directa. L’amagatall s’elimina quan els pebrots comencen a formar fulles noves.

Vídeo: trasplantar planters de pebrot dolç a terra

Varietats decoratives no comestibles

De fet, no es poden menjar tots els pebrots decoratius. Hi ha diverses varietats els fruits dels quals no són comestibles, però agraden a la vista i creen un ambient acollidor.

Pallasso

La planta forma un petit arbust de fins a 35 cm d’alçada i dóna fruits de forma rodona o lleugerament allargada, el seu color pot ser groc, taronja o vermell. Els pebrots romanen a l’arbust durant 2-3 mesos. La fructificació més abundant s’observa al sol brillant.

Dit daurat

Una varietat amb fruits no comestibles, però molt bonics. Creixen en forma de beines grogues d’uns 5 cm de llarg. L’arbust en si és petit, 25 cm d’alçada. La planta és amant de la llum i fructifica abundantment a l’ampit de la finestra a la part assolellada. Podeu sembrar les llavors d’aquest pebre ornamental en qualsevol sòl fèrtil.

Consells per créixer

El pebre no es pot anomenar extremadament capritxós en la cura, però la tecnologia agrícola competent significa un augment del rendiment.

La cultura és extremadament higròfila. En una calor extrema, els pebrots es regen diàriament o fins i tot dues vegades al dia, i també es ruixen a la nit. L’interval habitual és de 2-3 dies. A diferència de les plàntules joves, als arbusts adults els agrada l’aspersió. La norma és d’uns 1,5-2 litres per arbust abans de la floració i el doble després de la formació d’ovaris. El reg es realitza a primera hora del matí. Cada cop després d’ells, el sòl s’afluixa amb cura.

El reg regular és la mesura agrotècnica més important per als pebrots

Per a aquells jardiners que no tinguin l'oportunitat de viure permanentment al lloc, es recomana mullar el sòl. La torba, l’humus i l’herba acabada de tallar no només retindran la humitat del sòl, sinó que també evitaran el creixement de males herbes.

La primera alimentació es realitza 10-12 dies després que les plàntules s’adaptin al nou lloc i comencin a créixer. Ara el nitrogen és important per a les plantes, ja que permet accelerar el procés de creixement de la massa verda. Són adequats tant els fertilitzants minerals (urea, sulfat d'amoni) com els fertilitzants naturals (infusions de purins, fem, fulles d'ortiga).

La infusió d’ortiga és un fertilitzant que permet utilitzar les males herbes

S’aplica una alimentació addicional cada 2,5-3 setmanes. Formats ovaris, el nitrogen ja no és necessari; el fòsfor i el potassi són necessaris per a la maduració dels fruits. Pot ser un producte complex per a solanàcies i superfosfat, sulfat de potassi diluït en aigua. Especifiqueu l’absència de clor a la composició, el cultiu no el tolera en absolut. Una font natural de potassi i fòsfor és la infusió de cendra de fusta.

Presteu atenció a l’aspecte de les plantes:

• amb un excés de nitrogen, les flors i els ovaris cauen massivament, les fulles s’enfosqueixen i, amb manca de nitrogen, es perd la brillantor brillant, adquireixen un matís grisós, es van fent petites;
• amb una deficiència de potassi, les fulles s’enrotllen en un tub i les vores s’assequen;
• la manca de fòsfor es manifesta en aixecar les fulles, sembla que estan pressionades contra la tija, el costat equivocat es torna de color porpra;
• si hi ha poc magnesi, les fulles es cobreixen amb taques de marbre.

Els fertilitzants per a botigues de solanàcies poden ser minerals i organominerals, s’utilitzen per a apòsits d’arrels i foliar

La majoria de les varietats de pebre negre no necessiten un modelat especial. Només es recomana netejar regularment el tronc abans de la primera bifurcació de qualsevol excés de creixement i una vegada cada 2-3 setmanes per escurçar els brots massa llargs, així com els que creixen més a la corona o ombreixen clarament els fruits. En cap cas heu de tocar la part superior; això interfereix amb el desenvolupament normal de la planta. Els brots laterals, quan es formen 3-4 peces, es poden pessigar per obtenir un "arbust" més gran.

No pessigueu la part superior de la mata de pebrot; això interfereix amb el desenvolupament normal de la planta.

Pel que fa als pessics, és necessari amb humitats elevades i pluges freqüents. Els patògens de moltes malalties es transporten amb aigua; amb una massa verda espessa, augmenta el risc d'infecció. Si el clima és calorós, però sec, és millor no tocar els fillastres. El fullatge crea ombra, evitant que el sòl perdi humitat massa ràpidament.

En els arbustos de tomàquet, els fillastres s’han d’eliminar sense cap "si", però poden ser útils per als pebrots

Els jardiners experimentats recomanen treure la flor que es forma per sobre de la primera forquilla. La pràctica demostra que això té un efecte positiu sobre els rendiments futurs.

Cal lligar arbusts superiors a 0,7 m. En cas contrari, sota el pes de la collita, simplement es poden “treure” del terra. El suport s’instal·la al costat del forat abans de plantar-lo. Si l’enganxeu al sòl més tard, podeu danyar les arrels.

Vídeo: consells per tenir cura dels pebrots al jardí

Possibles errors de cura

Pot ser interessant Les millors varietats de pebrots picants: descripcions amb fotos, característiques Per què el pebrot té fulles de color porpra: què fer i com tractar el pebrot "Buratino F1": sense pretensions amb un alt contingut de vitamines

L’incompliment de les normes d’atenció provoca alteracions en el desenvolupament de plantes i fruits. Conèixer els errors que podeu cometre us ajudarà a evitar problemes.

Errors i problemes:

• l’aigua freda provoca podridura a les arrels;
• l'excés d'humitat provoca la descomposició de les arrels, el vessament de fulles;
• pessigar les arrels durant el trasplantament debilita la planta i, com a resultat, es formen poques flors i es perd la decorativitat;
• la baixa humitat contribueix a la derrota dels àcars;
• la descàrrega de fulles, flors, fruits es produeix amb falta de llum.

Termes de maduració

Si parlem de les regions del sud, a l’espai obert aquesta cultura poques vegades madura, per tant es cultiva principalment en hivernacles. Té una tija herbàcia, que de vegades es rigeix ​​a la base. Si això passa, això vol dir que durant la ramificació dels arbustos durant el cultiu hi ha la possibilitat de veure flors simples. El temps de maduració dels pebrots és una mica diferent dels vegetals similars, ja que aquesta espècie té una temporada de cultiu força llarga.

Les millors varietats, en opinió dels criadors i jardiners experimentats, són precisament les varietats de maduració primerenca, que es sembren específicament a través de plantules al sud i a les latituds mitjanes. I ho fan primer en caixes especialment preparades, on ja hi ha terreny amb substrat (aproximadament a principis del mes de febrer).

Testimonis

Galina Sergeevna, Pskov
Fa tres anys que cultivo pebre Aladdin. Puc dir que el sòl de torba solt és millor per a ell que ningú. En una olla, amb un volum de 2 litres, planta diverses plantules alhora perquè la mata resulti voluminosa i bella. Per al creixement dels brots laterals, tallo constantment les tapes. Abans de començar la fructificació, l’esprai amb un insecticida cada 30 dies perquè les plagues no ataquin. Collo les llavors d’una beina madura, les asseco bé (no al sol) i les guardo embolicades en paper. Un dels meus primers errors: enterrar profundament les llavors i les plàntules debilitades van aparèixer tard, les plàntules eren dèbils. Asseco els grans de pebre, els trito en pols. Després de treballar amb ells, s’ha de rentar bé les mans, perquè el pebrot està molt calent.

Anna Stepanovna, Norilsk
Per primera vegada va sembrar pebre d’estiu indi a partir de llavors comprades. La taxa de germinació va ser pobra, perquè només van sorgir dues de les cinc llavors. D’aquestes, vaig cultivar dues plàntules, una va morir desbordada (el nen es va inundar).Vaig decidir decorar la loggia amb pebre, així que vaig preparar les llavors jo mateix: vaig agafar una beina molt madura, la vaig aguantar diversos dies i vaig treure les llavors. Assecat a l’ombra de l’armari. La germinació va ser excel·lent: va plantar cinc llavors, quatre brotades. Abans de plantar-ho, remullar-lo durant 20 minuts amb permanganat de potassi i després germinar-lo amb cotó en una bossa. Les llavors eren suficients tant per a la família com per als amics. Hi ha molts pebrots a l’arbust, prou de collita a collita. Ara vull diluir els pebrots vermells amb uns de color groc: plantaré Goldfinger.

Uns arbusts de pebrot interiors inusuals, a la vegada esquitxats de flors i fruites multicolors, amb una bella olla, donen a l’habitació un aspecte original i afegeixen un element d’exotisme. Podeu crear una composició de diverses varietats i decorar la galeria, la cuina i la terrassa; és fàcil conrear pebrots a casa, no és difícil tenir cura. Una planta ornamental no només és bonica, sinó que també és útil: les beines punxegudes faran que el plat sigui aromàtic i afegeixi un gust específic.