Descripció de la varietat d’albercoc de galta vermella i malalties, plantació i cura, resistència a l’hivern

Descripció de la varietat

L’arbre fruiter és un conreu de fruites alt i vigorós, amb una exuberant corona i branques extenses. En alçada, els representants d’aquesta varietat de vegades arriben als 10 metres, però normalment el seu creixement s’atura a cinc metres.

Important! Una corona formada adequadament facilita no només el procés de cura de l’arbre en si, sinó també la forma de collir en el futur.

En la descripció de la varietat, els fruits petits s’indiquen amb una forma arrodonida o ovoide amb una costura profunda a l’abdomen. La tonalitat groc taronja de la fruita amb un barril vermell és un tret característic d’aquest albercoc, no debades anomenat galta vermella.

La carn dolça i sucosa de la fruita té una acidesa gairebé notable i un color lleugerament ataronjat. La pedra tosca té un nucli dolç a l’interior i es separa fàcilment de la polpa del propi fruit. L’arbre, en principi, és de fetge llarg, la vida útil del qual varia entre els 50-60 anys.

Produït pels criadors del districte de Crimea el 1947, posteriorment es va prendre com a base per a la recreació d’híbrids d’albercoc més perfectes. El fill de Krasnoshcheky, a causa de la seva resistència hivernal, va començar a plantar-se a la zona central de Rússia, amb el pas del temps, ampliant el territori en creixement.

A més, l’albercoc descrit, germà del difunt Krasnoscheky, Nikitsky, Saligirsky, va rebre, en contrast amb els altres, una vida més llarga, que oscil·lava entre els 60 i els 75 anys.

Cura d'albercoc

El volum del cultiu depèn de la cura adequada per a un albercoc fructífer.

Reg

Després de plantar la plàntula, cal regar regularment l’arbre jove cada 3-4 dies durant la primera temporada de creixement. Per a un reg, cal gastar almenys 30 litres. un arbre. A partir de la segona temporada, l’arbre fruiter s’ha de regar abans i després de la floració amb un volum de 30-40 litres. un arbre.

Durant l'estiu, quan es formen brots, regar l'albercoc entre 40 i 50 litres. aigua. Un cop finalitzada la collita, s’ha d’humitejar el sòl dins del cercle del tronc de 50-60 litres. aigua. L'últim reg és la càrrega d'humitat i té un efecte positiu sobre l'hivern de l'arbre.

Fertilització

El jardiner hauria de prestar atenció a com alimentar l’albercoc a la primavera. En aquest moment, cal proporcionar a l’arbre fruiter una quantitat suficient de nitrogen. Per tant, cal utilitzar una solució de nitrat d’amoni (20-23 g per 10 litres d’aigua) en un volum de 6-7 litres. sota un arbre.

El vestit superior d’albercocs a l’estiu s’ha de dur a terme amb una solució de fem de pollastre: 1 litre. 12-13 litres. aigua. Taxa de consum: 8-9 litres. per planta.

És molt important saber alimentar l’albercoc després de la collita. Fertilitzeu l’albercoc amb mulleina líquida (1:12) abans d’entrar a l’hivern. Consum de solució de treball: 7-8 litres per arbre.

Com podar adequadament un albercoc

Vam descobrir el fertilitzant, ara sobre quan podar l’albercoc a la primavera o la tardor. Segons les recomanacions existents, la poda es realitza en tres etapes. A principis de primavera, abans de començar el flux de saba, es tallen branques i brots secs i molt congelats. S’eliminen les parts de la corona que es formen incorrectament o s’engrossen fortament. A l’estiu s’han d’eliminar les parts de la corona que es vegin greument afectades per malalties o plagues.

A finals de tardor, s’eliminen les branques i brots danyats per malalties i plagues.A més, es tallen brots joves, fortament desenvolupats o que creixen cap a l’interior.

Preparació per a l’hivern

Després de la collita, comença el període de preparació del Fill de les galtes vermelles per a l’hivern. Durant aquest període, és necessari realitzar càrregues i podes d’aigua. Si cal, ruixeu la corona d'albercoc amb productes químics per matar malalties o plagues. Per aïllar l’arbre a més, embolcalleu el tronc amb feltre de coberta i cobreix el cercle del tronc amb agrofibra o un tros de material per a cobertes.

Història reproductiva

Hi ha poca informació sobre la pàtria original del miracle de galta vermella i el seu origen inicial. Tot i que per primera vegada aquests arbres fruiters es van trobar a les terres altes de l’Àsia central.

Més tard, aquesta varietat d’albercoc es va començar a criar als territoris d’Armènia. Bé, a la postguerra, els criadors del jardí agrobotànic Nikitsky de Crimea van donar una nova vida a aquesta varietat.

Avui en dia, la competitivitat d’aquesta varietat entre els seus parents europeus és un fet consumat. Per tant, un tipus d’albercoc sense pretensions, gràcies a la selecció selectiva, se sent còmode independentment del territori del seu creixement.

Varietats d’albercoc resistents a la malaltia

La resistència a les malalties té un paper important en la producció de cultius. Els arbres sans donen fruits bé, de manera que molts jardiners prefereixen varietats populars amb alta resistència a les malalties:

Albercoc Reial

Un arbre molt vigorós, que li proporciona avantatges especials respecte a altres plantes. Un arbre adult és resistent a les gelades primerenques, tolera bé les diferències de temperatura. A més de la resistència hivernal, la planta poques vegades es posa malalta. Es pot ruixar amb menys freqüència. Les flors es conserven, no es veuen afectades per malalties i plagues.

• bon color;
• període mitjà de maduració;
• fruits densos;
• contingut de sucre per a majors de 5 anys.

Jubileu d'Albercoc Kuibyshevsky

Té un període mitjà de maduració. La corona de l'arbre és escassa amb branques de turmell. Els brots són prou gruixuts. Els fruits de la planta són de mida mitjana, de textura densa, de color taronja amb un color borrós. La polpa és àcida dolça, sucosa. L’arbre és resistent a malalties com la verola, el marciment viral, la infecció per fongs i la moniliosi.

• fruits unidimensionals que pesen 35 g;
• autofecund;
• maduració mitjana;
• produeix 5+.

Compota d’albercoc

La pell densa permet utilitzar la fruita per a la seva conservació. Es considera comercialitzable i es pot transportar sense problemes. Poca cosa es veu afectada per l’arna, poques vegades malalta.

• os ovoide mitjà;
• qualitats gustatives 4+;
• rendiment 4+;
• resistència a temperatures extremes.

Postres

Posseeix resistència hivernal, varietat forta. No és susceptible a la moniliosi ni a altres malalties habituals de les plantes del jardí. És autofèrtil, apte per al cultiu domèstic. Té una fusta gruixuda, fruits sucosos i densos, lleugers amb un lleuger rubor a la base.

• fruites sucoses;
• os petit;
• resistència hivernal 4+;
• produeix 5+.

Comtessa

Una cultura que poques vegades pateix de moniliosi. La corona de l'arbre té un fullatge molt dens. El cultiu hortícola dóna fruits de mida mitjana. Tenen polpa suau i sucosa amb una estructura uniforme. L’arbre no té pretensions de cultiu i tolera gelades severes.

• rendiment periòdic;
• sucositat i gust per a 5+;
• transportabilitat 4+;
• sabor agradable i delicat.

Estrella

Varietat columnar amb una estructura fruitera densa. Es pot cultivar fàcilment a totes les parts del país. Resistent a fortes gelades, sequera i calor. El fruit és oblong i té un sabor àcid. La cultura floreix a mitjan primavera i dóna fruits de diverses tonalitats. L’arbre no és capritxós de cuidar.

• rendiment 3+;
• cultiu sense pretensions;
• polpa densa;
• baix contingut en sucre.

Lescore

L’arbre dóna fruits amb polpa delicada. L’albercoc en cultiu Lescore no necessita condicions especials. Aquesta cultura del jardí no té pretensions. Pertany a la selecció txeca, per tant, la descripció de les varietats txeces d’albercoc sovint inclou informació sobre aquesta varietat.

• fort creixement;
• polpa tendra;
• transportabilitat mitjana;
• os petit.

Abans de plantar un albercoc a la parcel·la del jardí, heu d’estudiar els tipus d’albercoc, entendre les característiques de les varietats. Compreneu quina cultura és la més adequada per a la vostra regió, de manera que els arbres fructifiquin i us agradi amb una collita excel·lent.

Avantatges i inconvenients

Entre els molts avantatges de la varietat descrita, els aspectes més positius es distingeixen en la forma de:

• resistència a climes àrids i baixes temperatures;
• autofecunditat;
• immunitat contra certes malalties;
• rendiment;
• poca exigència al sòl;
• el sabor més alt en fruites.

Entre els desavantatges d'aquesta cultura, es distingeix una sensibilitat excessiva als canvis bruscos de les condicions de temperatura. El període primaveral, amb descongelacions i gelades alternades, és el més perillós per a la vida d'aquesta varietat d'albercoc. Les fluctuacions de temperatura afecten negativament els brots de les futures flors, que poden morir per un efecte tan negatiu.

Característiques regionals del cultiu

A la regió de Moscou, els albercocs es planten des de la part sud dels edificis, tanques. Llavors els arbres reben més calor. Per a l'hivern es cobreixen segons l'esquema estàndard. A la primavera, els arbres es reguen amb agents que contenen nitrogen. Quan els albercocs estan madurs, s’afegeix potassi i millora el seu sabor.

Als Urals, el gust dels albercocs difereix dels que van créixer al sud. A la regió prevalen un clima fred prolongat, glaçades primaverals, bruscades fortes i precipitacions freqüents. Els arbres s’han de tractar acuradament amb fongs a intervals de 5 a 6 vegades per estació de creixement.

Els cabdells es fumegen amb fum de palla cremant per mantenir-los fora del fred. Al fons del pou, es disposa una capa de drenatge de pedra triturada, ja que la humitat de la precipitació sovint roman al tronc circumferencial.

A latituds mitjanes, és important escollir el seient adequat, aplicar periòdicament el vestit superior i tallar les branques. El principal problema són les baixades de temperatura de la primavera, els arbres es poden congelar lleugerament. Cal prestar especial atenció a la preparació del període hivernal. Els troncs es tracten amb calç i espud, la terra es mulch amb humus.

Característiques dels arbres i fruits

Aquests arbres fruiters es caracteritzen per una potent capçada, escombraries i fortes branques. El cultiu d'albercoc és resistent als forts vents, s'adapta fàcilment a les noves condicions i tolera les baixes temperatures.

No hi ha requisits especials per plantar plàntules joves. Els arbres tenen una forta protecció: escorça gruixuda, estan acostumats a l’abundància de la llum solar i, per tant, prosperen en zones obertes.

L’albercoc de galtes vermelles és una varietat resistent, cosa que ho demostren les condicions del seu creixement durant el “dur hivern rus”.

Els albercocs ja madurs tenen un color taronja daurat. Un tret característic d’aquesta varietat és el barril vermell, la superfície d’un fruit vellutat i un aroma excel·lent quan es trenca.

Vegeu també

Com podar adequadament els albercocs a l’estiu, la primavera i la tardor i cometre els errors més habituals que fan els jardiners

El període de maduresa del fruit és a finals de juliol. A causa de la inconstància del propi procés de maduració de la fruita, la collita es realitza per etapes, cosa que impedeix la possibilitat de ruixar la fruita.

La varietat té una excel·lent capacitat de transport i emmagatzematge durant més de 10 dies després de la collita.

Les millors varietats per al territori de Krasnodar

Si la varietat d’albercoc és primerenca, és important tenir en compte les característiques climàtiques de la zona. En condicions favorables, la plàntula empeltada entra ràpidament en la fase de fructificació. La majoria de les varietats d’albercoc s’autopolinitzen. Popular per al cultiu:

Varietat d’albercoc Harogem

Cultura mitja tardana de la selecció canadenca. La planta té fruits grans amb una polpa fibrosa i carnosa, de color ataronjat brillant amb un ric color vermell. Els fruits maduren a finals de juliol. Resistent a temperatures extremes. Tolera les gelades.

• pes de la fruita 70 g;
• no té por de les gelades;
• rendiment 4+;
• apte per a totes les regions.

Albercoc Kherson

El cultiu resistent a les gelades és popular per al cultiu del jardí. Popular entre els jardiners pel seu agradable sabor. El fruit té una pell ferma i polpa delicada, de pes mitjà i aroma característic. Apte per a la preparació de preparats d'hivern i consum fresc. Es transporta fàcilment en petites caixes.

• rendiment 5+;
• resistència a la malaltia;
• percentatge mitjà de contingut en sucre;
• gust agradable.

Sorpresa d’Albercoc

La cultura s’obté a partir d’una plàntula d’elit. Els criadors van creuar el planter d'albercoc amb la mostra d'Ambre. La corona de l’arbre s’estén lleugerament. El fruit és pesat i madura a finals de juliol. El color és vermell ataronjat amb carmesí al lateral. La pell és densa, pubescent, vellutada.

• rendiment 5+;
• resistència al fred;
• gust agredolç.

Productivitat i emmagatzematge

El rendiment d’albercoc d’aquest accessori varietal depèn directament de com es cuidessin les plàntules, des de l’etapa de plantació fins a la fructificació. Si es tinguessin en compte totes les regles i recomanacions, al final el jardiner aficionat serà recompensat amb un luxós hort d’albercocs i un alt rendiment.

El volum de fruits ja collits també es pot augmentar eliminant progressivament els fruits. Al cap i a la fi, els albercocs immadurs que queden a l’arbre s’abocaran i augmentaran de volum. Això també solucionarà el problema de la seguretat del cultiu: els fruits es quedaran a l’arbre durant el temps assignat, esperant a les ales.

A partir de quines necessitats en el futur s’utilitzaran albercocs i la seva recollida es durà a terme amb diferents etapes de maduració de la fruita. Per obtenir fruites seques, és més aconsellable utilitzar fruites massa madures, per a aliments madurs, sense defectes. Per al transport de molts quilòmetres, és millor recollir fruits d’un color lleugerament groc. Qualsevol fruita és adequada per guardar-la a l’hivern, una autèntica hostessa podrà utilitzar-les en avantatge de la causa.

Ressenyes de la varietat Son of the Red-cheeked

Sergey, Okhansk, territori de Perm

La varietat es distingeix per rendiments elevats i facilitat de cultiu. La resistència a l’hivern és elevada, però igualment ho cobreixo per a l’hivern. Diré una cosa sobre l’albercoc, el sabor és fantàstic.

Natalia, Orenburg

Fa temps que han criat el Fill de les galta vermelles. Cap queixa. Els arbres toleren molt bé la sequera i les fortes gelades hivernals. Els albercocs són grans i saborosos. Recullo 20-25 kg d’un arbre. fruites delicioses.

Alexandre, Penza

Vaig triar Krasnoshchekiy per consell d’un veí del jardí i no vaig passar gana. Una varietat productiva i resistent a les gelades, excepte algunes branques congelades. Els arbres es desenvolupen ràpidament, van rebre la primera collita el quart any. Els fruits són grans i saborosos. En alguns anys, recullo 30 kg d’un arbre. fruits.

Zones de cultiu favorables

Les millors zones per al creixement d’aquesta espècie d’arbres fruiters i els seus congèneres són la part nord de les zones sud, així com les regions sud-occidentals. L’albercoc va arrelar i es va adaptar perfectament a les regions del nord del Caucas, la regió del Volga, Crimea, així com a Ucraïna, Bielorússia i Letònia.

La varietat de la cultura descrita, a causa de la seva poca exigència, s’ha estès als territoris del territori de Krasnodar, a Rostov-on-Don i a moltes altres parts de Rússia.

Contingut calòric dels albercocs i composició

Les fruites daurades contenen àcids orgànics, sucres (aproximadament el 27%), àcids, una quantitat inusualment elevada de provitamina A (carotè), vitamines B1, B2 i C, una gran quantitat de potassi, calci i fòsfor. 100 g de fruita fresca té aproximadament 40 kcal i en la mateixa quantitat de fruita seca - 241 kcal.La concentració de substàncies minerals i de llast en aquesta última és gairebé cinc vegades superior, però hi ha menys vitamines.

Macronutrients:

• aigua - 86 g;
• proteïnes - 1 g;
• hidrats de carboni (glucosa) - 9 g.

Minerals bàsics:

• calci - 28 mg;
• potassi - 305 mg;
• fòsfor: 26 mg;
• magnesi - 8 mg.

Vitamines essencials:

• provitamina A - 16 mg;
• C - 10 mg.

Fets històrics L’albercoc es cultiva a molts llocs càlids d’Europa central i oriental. No obstant això, molts erudits consideren que el nord de la Xina és la seva pàtria històrica, des d’on al segle I aC. e. fou portat a Pèrsia i Armènia. Els perses el veneraven com la llavor del Sol. Durant les conquestes d’Alexandre el Gran, va arribar a Grècia i, posteriorment, a l’Imperi Romà, des d’on es va estendre per tota la Mediterrània i després per la major part d’Europa. A partir de la paraula grega antiga prekokkia en les llengües del grup romànic, la paraula albrioque es va formar afegint síl·labes addicionals.

Plantació i sortida

La varietat d’aquesta cultura és fotòfila, per tant, l’elecció d’un lloc per plantar-la hauria de recaure exclusivament en zones ben escalfades pels raigs solars. La distància entre les aigües subterrànies i la superfície del sòl ha de ser, com a mínim, de dos metres i mig. El sòl ha d’estar solt. Als terrenys cernozems, argilosos i argilosos, aquesta varietat d’albercoc creixerà i donarà millors fruits.

Important! Aquesta cultura fruitera no accepta terres àcides i torboses; simplement no creix en aquestes zones.

Les parcel·les per plantar aquests arbres s’han de situar a altures protegides del fort vent per algun tipus de tanques. En arribar als quatre anys, la cultura s’enfortirà i la necessitat de protegir-la de les ràfegues de vent desapareixerà per si sola.

En plantar albercocs, s’han de respectar les regles següents:

1. La plantació d’aquest cultiu s’ha de fer a mitjan primavera, a l’abril o al període de tardor a l’octubre.
2. No es recomana plantar albercocs durant la temporada de creixement.
3. Cal preparar amb antelació un forat de plantació per a una plàntula, que permeti una contracció oportuna del sòl i faciliti les manipulacions associades a la plantació.
4. Al període de tardor, aquest aprofundiment es forma dues setmanes abans de plantar; per plantar un cultiu a la primavera, el pou es cull a la tardor.
5. L'espaiat de les plàntules ha de separar-se almenys de 3-5 metres. Es permet la mateixa bretxa entre albercoc i altres arbres.

El període de plantació de planters inclou:

• cavar un forat de 70/80 centímetres d’amplada i profunditat;
• col·locació de drenatges amb una capa de 10 centímetres;
• omplir el pou amb fertilitzants barrejats amb el terra.

Important! Els rizomes de les plàntules no s’han d’adherir a l’aparició superior sense terra, per evitar cremades.

Altres manipulacions en plantar un albercoc inclouen:

• omplir el forat amb una barreja i la formació d’una certa elevació a partir d’aquest i de la terra;
• plantar una plàntula sobre un tubercle, en posició vertical, amb una distribució uniforme del seu sistema radicular i espolsar més el sòl sense omplir el coll de la planta;
• compactació del sòl per compactació;
• regar i endurir el sòl.

Vegeu també

Descripció de la varietat d’albercoc Black Prince i les seves característiques, gust i tecnologia agrícola Llegiu

També es pot cultivar un cultiu d’albercoc a partir d’una pedra. Per fer-ho, el material de plantació s’ha de remullar amb aigua tèbia durant un dia. A continuació, col·loqueu els ossos a les fosses que tinguin una profunditat de 6 centímetres, amb una distància entre cadascun de fins a 15 centímetres. En arribar als dos anys, la planta es pot trasplantar a terra.

Els planters d’aquesta varietat d’albercocs no són especialment exigents per cuidar. Per tant, escoltant els consells de jardiners experimentats sobre com cuidar adequadament la planta, no només podeu augmentar el creixement i l’activitat vital del cultiu, sinó també augmentar-ne el rendiment.

Per excloure la humitat excessiva del sòl, cal endurir la capa del sòl sota la planta amb la deguda regularitat.Com a resultat d’aquestes accions, la circulació de l’aire entre els rizomes millorarà i l’excés de líquid s’evaporarà.

El reg és necessari en el moment del creixement del cultiu d’albercoc. Per primera vegada, el reg es porta a terme durant el període de floració, després - al període primaveral de formació de brots i a mitjan estiu. La quantitat d'aigua necessària per a cada reg és de 2-3 cubells de líquid calent. L’últim reg es realitza a finals de tardor, amb 5-6 galledes d’aigua.

El primer any de creixement, la plàntula necessita poda. La corona formada s’ha de rejovenir de tant en tant. Els llocs on es tallaven branques potents s’han de tractar amb un mètode de desinfecció especial. Les condicions doloroses dels arbres s’han d’aturar mitjançant manipulacions especials amb mescles químiques o pintura a l’oli.

A la tardor, també s’ha de processar el tronc d’un albercoc, amb l’ús de blanqueig i l’addició de calç i sulfat de coure.

La plantació adequada i la cura dels arbres fruiters proporcionaran al jardiner una rica collita i un luxós jardí d’albercocs en el futur.

Consells per al control de malalties i plagues

Diverses malalties causades per infeccions per fongs són molt més difícils de tractar que de prevenir. A més, un arbre poques vegades es veu afectat, ja que el vent transporta fàcilment les espores, infectant altres fruits de pedra. El líquid de Bordeus, "Horus", és força eficaç contra la moniliosi. L'arbre es ruixa a la tardor, després de la caiguda de les fulles, i a la primavera, abans del començament del període de floració.

Les mesures preventives contra el desenvolupament de malalties i l’aparició de plagues són les següents:

• aplicar fertilitzants a temps - No només ajuden a obtenir una collita abundant, sinó que també reforcen el sistema immunitari, que al seu torn ajuda a resistir les malalties:
• mireu de prop l’arbre a la tardor - Com més aviat es trobin signes de malaltia o presència de plagues, més aviat es prenen mesures per combatre-les i les seves possibilitats d’èxit seran notablement més altes;
• traieu totes les branques seques, escorça, fruits malalts i deformats al voltant de la planta;
• No oblidis emblanquinar la tija - aquesta mesura no només ajuda a protegir-se dels raigs reflectits per la neu, sinó que també ajuda a protegir-se de les plagues (la composició conté vitriol);
• almenys dues vegades a l'any, retalla la corona.

Us aconsellem llegir més sobre les malalties dels albercocs i el seu tractament.

Com a mesura preventiva, a més, la corona s’aspersiona a la tardor i la primavera amb una solució d’urea 7% o una solució d’àcid bòric al 1%.

No obstant això, si les mesures preventives no són suficients, s’utilitzen els medicaments següents:

• "Zircon";
• "Velocitat";
• Fundazol;
• "Delor" i altres.

Les plagues (paparra, gorgó, arna, etc.) representen una amenaça per a la cara vermella. Els insectes es lluiten amb l'ajut de:

• "Fufanon";
• Actellik.

Resistència hivernal

Els albercocs d’aquesta varietat tenen una resistència hivernal inferior a la mitjana. Això és especialment cert per a les regions fredes del centre de Rússia, els Urals, amb hiverns inhòspits, baixes temperatures, precipitacions constants i gelades primaverals. Però, amb certa cura, aquí l’albercoc, en forma de miracle de galta vermella, creix i dóna bons rendiments.

Com plantar un albercoc

A molts jardiners els preocupa quan plantar un albercoc, a la primavera o a la tardor? L’elecció del temps de plantació depèn de les condicions climàtiques de creixement. Per tant, si a l’hivern no s’observaven gelades greus a la vostra regió, la plantació de plàntules es pot dur a terme a la tardor.

Quan es cultiva en condicions més dures, és aconsellable plantar plàntules a la primavera, sempre que es faci la cura correcta dels arbres joves el primer any.

Selecció de plàntules de qualitat

Perquè un arbre jove arreli ràpidament i comenci a desenvolupar-se intensament, és necessari triar el material de plantació de qualitat adequat.En primer lloc, recordeu que el millor és comprar planters d’albercoc a vivers o botigues de jardineria. Podeu agafar una plàntula d’un jardiner familiar i fiable. Aquesta és l'única manera de minimitzar la probabilitat d'adquirir una plàntula de baixa qualitat o fins i tot una altra varietat.

La plàntol s'ha de triar d'un any o com a màxim de dos anys. La part superior de l’albercoc ha de fer almenys 70 cm amb un diàmetre de coll d’arrel de 12-14 mm. És molt important que tota la superfície de la plàntula no tingui danys mecànics ni signes de malalties o plagues. El sistema radicular no s’ha d’assecar massa amb 4-5 arrels centrals grans i moltes arrels petites.

Selecció de seients

L’elecció del lloc influeix en gran mesura en el procés de plantació d’aquesta varietat. Les galtes vermelles creixen i es desenvolupen millor en zones ben il·luminades, ben protegides dels vents ràfecs. Com s’ha esmentat anteriorment, el cultivar pot créixer en sòls pobres. Però per obtenir els màxims rendiments possibles, és més convenient seleccionar zones amb sòls tan fèrtils com el sòl negre. Preste atenció a la capa freàtica. A causa del sistema radicular força potent, és desitjable que les aigües subterrànies no s'elevin per sobre dels 3 m de la superfície del sòl.

A l’hora d’escollir un lloc de cultiu, cal tenir en compte el grau d’infestació de males herbes. Si hi ha més de 12 males herbes perennes per 1 m2, com l’espurja, el card o l’herba de blat, aquest lloc no és adequat per cultivar una plàntula. De fet, en els primers anys, les males herbes poden oprimir fortament un arbre jove, adquirint una quantitat important de nutrients i humitat.

Tecnologia d’aterratge

Tot el procés de plantació d’una plàntula de la varietat Son Krasnoshchekiy es pot dividir en diverses etapes.

• En primer lloc, 2-3 setmanes abans de la sembra, es prepara un pou de sembra amb una amplada de 70-80 cm i una profunditat de 80-90 cm. En aquest cas, l’esquema de plantació òptim és de 6 x 7 m. És molt important que les parets del fossat siguin verticals.
• A continuació, s'aboca 12-14 kg al pou. fems podrits i 130-150 g de superfosfat.
• Des de dalt s’aboca 8-9 kg de sòl fèrtil i s’aboca entre 20 i 30 litres. aigua.
• El dia abans de plantar, les arrels de la plàntula es remullen amb aigua a temperatura ambient i es poden 1-2 cm.
• En plantar, es col·loca una plàntula d’albercoc al centre del pou i, estenent les arrels, es cobreix de terra fèrtil. És important que el coll d'arrel, després de plantar-se, estigui a 1-2 cm sobre la superfície del sòl. Aquí es va escriure com es pot determinar de forma independent el coll d’arrel d’una planter.

Com triar i guardar la fruita

Es recomana comprar només albercocs madurs amb una olor intensa i agradable. Si els premeu lleugerament amb el dit, quedarà un clotet. Els propis fruits han de tenir la forma correcta, sense dents ni deformacions. La pela ha d’estar intacta i la llavor s’ha de separar fàcilment de la fruita. La superfície no ha de tenir taques putrefactives fosques.

Els fruits no madurs són totalment o parcialment de color verd, de gust àcid, molt farinós i sec.

És millor no guardar aquestes fruites a la nevera, ja que perden el seu sabor.

Recomanem llegir:

• Pruna de cirera: propietats útils i contraindicacions, contingut calòric, composició ...
• Pera: beneficis i perjudicis, composició, contingut en calories. Receptes de peres. Les millors varietats
• Nabius: descripció, propietats útils i nocives, composició, contingut calòric, receptes
• Grosella: descripció, propietats útils i nocives, composició, contingut calòric, ...
• Nabius: descripció, composició, contingut calòric, propietats útils i nocives, ...
• Mulberry: descripció, propietats útils i contraindicacions, composició, ...

Ús de cuina

A Europa, és una fruita molt popular que es consumeix tant crua com en forma de melmelades, dolços i fruits secs. Les llavors, que tenen un sabor amarg que recorda les ametlles, s’utilitzen en la producció de licor Amaretto i parzipan (barreja de confiteria). Tot i això, a causa de l’alt contingut d’àcid cianhídric, els seus nuclis es consideren tòxics.

Les fruites fresques es renten suaument i s’eixuguen. Normalment es mengen trencant-los per meitats i traient els ossos. Si els heu de tallar a rodanxes, heu d’agafar un ganivet afilat amb una fulla llisa, ja que el contundent aixafarà la fruita i la dentada trencarà la delicada escorça.

La fruita seca té un bon sabor i és un aperitiu saludable disponible durant tot l’any.

A la cuina, les fruites daurades s’utilitzen de diverses maneres. A Àustria, per exemple, els albercocs s’utilitzen com a farciment de delícies tradicionals com ara pastissos (Marillenknödel) i pastís Sachertorte (alemany).

Receptes d’albercoc

Melmelada d'albercoc (melmelada)

• Es pelaran 1 kg d’albercocs i s’enfosquen. Tallat a trossos petits.
• Col·loqueu la polpa en una cassola juntament amb 500 g de sucre gelificant i una bossa d’àcid cítric i porteu a ebullició.
• Bullir durant uns 5 minuts, puré si cal.
• En una paella sense oli, sofregiu lleugerament 50 g d’ametlles a rodanxes fines.
• Afegiu 4 cullerades a la melmelada. l. Amaretto i ametlles, barregeu-ho bé.
• A continuació, aboqueu la massa en pots de vidre especials rentats amb aigua calenta i enrotlleu-los.

Consell: per emmagatzemar a llarg termini, cal omplir les llaunes al llarg de les vores de manera que hi entri un mínim d’aire.

Pastís d'albercoc

• Renteu 1 kg d'albercoc, eixugueu-lo, dividiu-lo a la meitat, traieu-ne les llavors.
• Batre 200 g de mantega amb 200 g de sucre, 1 paquet de sucre vainilla i una mica de sal. Afegiu-hi 3 ous i 125 ml de licor d’ous, d’un en un. Al final, barregeu suaument amb farina, 1 sobre de pudding de vainilla i pols de coure.
• Poseu la massa de forma desmuntable, untada i espolvoreada amb pa ratllat. Enganxeu-hi les meitats de la fruita i enforneu-les durant una hora a 175 ° C. Determineu la preparació amb un pal de fusta.
• Quan el pastís d’albercoc s’hagi refredat, escampeu-lo amb sucre en pols i guarniu-lo amb nata muntada.

Compota d’albercoc en conserva

• Rentar els albercocs, assecar-los una mica, dividir-los amb cura en meitats i treure les llavors. Ompliu les llaunes netes de 2 litres aproximadament un terç.
• Bullir 3 litres d’aigua, afegir 3 tasses de sucre (600 g) i tornar a bullir. Aboqueu-hi la fruita. La quantitat necessària de xarop és fàcil de calcular després del primer abocament.
• Tapeu els pots i esterilitzeu-los en una cassola profunda plena d’aigua calenta durant 10 minuts. A continuació, traieu, enrotlleu i gireu. Emboliqueu-ho bé i no toqueu fins que es refredi.

Consell: per a la conserva, els fruits han de ser lleugerament immadurs, en cas contrari es desfaran.