Frostbestandige druer "Isabella": beskrivelse af sorten, plantning og pleje, foto

Frugt og bær »Druer

2

898

Artikel vurdering

Isabella-druen er en teknisk hybrid med mørke bær. Det tilhører de ældste sorter, det blev opdrættet for 2 århundreder siden. Selv i det sidste århundrede blev den dyrket i industriel målestok. Nu har druer givet plads til sorter af højere kvalitet. Vinen findes i private gårde, den plantes som en prydplante.

Isabella sort drue

Isabella sort beskrivelse

Sen modning sort. Fuld modning af bær forekommer kun 170-180 dage efter knoppebrud. Busken er kraftig, vinstokken vokser hurtigt. Druens blade er ret store, lyse grønne og tætte.

Koniske klaser med medium tæthed

Koniske klaser med medium tæthed. Hver flok vejer omkring 130-250 g. Men jo flere børster på busken, jo mindre bliver de i størrelse. Den gennemsnitlige vægt af bærene er 2-3 g. De er runde i form. Farven på huden er mørkeblå, blomsten er grå. Pulpen er slimet, lysegrøn, adskilles let fra huden, når den presses. Frøene i bærene er store, 1-3 stykker i hver. Sur smag, sukkerindhold i gennemsnit 18%. Elskere bemærker, at smagen af ​​denne sort har noter af jordbær, korender og druer. Aromaen er muskatnød.

Interessant!

Isabella-druer bruges ofte til havepavillon, hegn, søjler, der vokser nær huset.

Sygdomme og skadedyr

Ifølge beskrivelsen af ​​sorten og anmeldelserne påvirkes Isabella-druer ekstremt sjældent af sygdomme, der er karakteristiske for denne kultur. Selv mod phylloxera har den en forholdsvis høj immunitet. Den eneste fare for vingården er antracnose. Glem derfor ikke regelmæssige forebyggende behandlinger.

Skadedyr vises også sjældent på vinstokken. Insekter skræmmes af muskatnødets aroma indeholdt i bærens hud. Selv hveps og bier, elskere af slik, flyver rundt om Isabellas buske.

Vigtig! Modne bær indeholder en enorm mængde kalium, så at spise Isabella i mad vil have en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems tilstand og funktion.

Dog er fugle meget glad for at spise denne druesort. Pas derfor på beskyttelsen af ​​afgrøden på forhånd. Tynde poser, der bæres på modningsbørster, hjælper godt.

En erfaren vindyrker præsenterede i et videoklip en visuel beskrivelse af Isabella-druer, dens vigtigste egenskaber og omfang

Karakteristika for Isabella druer

Tjek også disse artikler

• Hvornår skal man plante tomater til kimplanter i 2020
• Gærfodring
• Løgskal
• Agrolip-klæbemiddel

Isabella-druen er kendt over hele verden, men hvad er dens egenskaber? Hvorfor vælges denne drue ofte til dyrkning i baghaven? Dens egenskaber er årsagen.

• Denne sort kan vokse på mange typer jord, selv på ufrugtbar jord.
• Udbyttet er højt, det kan nå 50 kg om året.
• Smagen af ​​denne drue er muskatnød.
• Modstand mod frost er høj, op til -30 grader. Om vinteren høstes disse druer ikke, når de dyrkes i de centrale regioner.

  

  Høj transportabilitet på grund af tæt hud

• Tørketolerance er lav.Hvis tørken er kortvarig, vil druerne udholde den, men hvis den er langvarig, kan den dø.
• Der er en stabil immunitet over for sygdomme (phylloxera, meldug, oidium). Men denne sort kan blive syg med antracnose, så forebyggende behandlinger er stadig nødvendige.
• Høj transportabilitet på grund af den tætte hud.
• Du kan opbevare disse druer i flere måneder et køligt sted.

Vigtig!

Isabella-vin har et højt methanolindhold, så det er i nogle europæiske lande forbudt at sælge den.

Fordele og ulemper

I næsten to hundrede år med dyrkning af Isabella-druer har gartnere opdaget mange fordele ved det:

• uhøjtidelighed ved plantning, pleje, dyrkning;
• høj produktivitet

  

• god holdekvalitet og transportabilitet af modne druer med bevarelse af præsentation og smag
• karakteristiske smagskarakteristika, der kun er forbundet med denne sort;
• har høj modstandsdygtighed over for lave temperaturer;
• har immunitet over for mange sygdomme, der er karakteristiske for denne kultur;
• let reproduktion
• bred vifte af applikationer
• relativt lavt kalorieindhold i bær;
• druernes dekorative værdi.

Men ud over fordelene har Isabella-druen nogle ulemper:

• denne sort er kræsen omkring vandlogning eller endda en kort tørke. Med overdreven vanding er udviklingen af ​​putrefaktive sygdomme sandsynligvis. Men manglen på fugt vil påvirke udbyttet: en udadtil sund vinstok kan kaste løv og endda børster. De resterende bær bliver mindre, og når de er modne, får de en sur, syrlig eftersmag.
• druer kan ikke lide for sure og alkaliske jordarter. Derfor er det ønskeligt at opretholde syre-base-balance inden for det normale område.
• på trods af høj immunitet over for mange sygdomme er Isabella tilbøjelige til antracnoselæsioner. For at undgå skader på vinstokken er det nødvendigt at udføre forebyggende behandlinger to gange om året om foråret og efteråret;
• vin fremstillet af Isabella eller hendes hybrider får efter tre år en ubehagelig, beskidte lugt.

Den særegne smag og aroma af Isabella-druer, der minder om haven jordbær, betragtes af vinavlere som en alvorlig ulempe. Men nogle elskere af denne ædle drink kan lide denne sort netop på grund af tilstedeværelsen af ​​denne karakteristiske kvalitet.

Vigtig! Modne Isabella-druer indeholder en stor mængde næringsstoffer og er meget gavnlige for kroppen.

Plantning af druer

For at dyrkning af Isabella-druer giver et positivt resultat, er det nødvendigt at plante det korrekt. Til denne sort vælges et solrigt, ventileret område. Jorden skal have medium surhed. Det er bedst at plante om efteråret, så bushen næste år kan give sin første høst. Du kan også plante disse druer om foråret, men så skal høsten vente længere.

Frøplanter til plantning skal vælges til enårige, de tager rod hurtigere

Frøplanter til plantning skal vælges til enårige, de tager rod hurtigere. En spire til plantning vælges med en højde på ca. 20 cm eller mere. Den skulle have udviklet 3-4 rødder, 10-15 cm lange. Planten skulle være sund.

Hvis der plantes flere kimplanter, laves der en afstand på 1,5 meter mellem dem. En plantegrop graves i gennemsnit med en diameter og dybde på 80 cm. Det tilrådes at gøre det på forhånd. Afløb placeres i bunden med et lag på 5-7 cm fra knust sten, knust mursten eller småsten. Hæld jorden blandet med humus og træaske på toppen. En dias er lavet af plantens jord, hvorpå kimplanten placeres. Rødderne spredes på alle sider og dækkes derefter af jorden. Efter plantning komprimeres jorden og vandes.

Vigtig!

Hvis kimplanterne er 20-30 cm høje, plantes de lodret, i andre tilfælde udføres plantningen i en vinkel på 45 grader.

Avlssorter, hvordan og hvornår du kan gøre

Det anbefales at udbrede kulturen ved stiklinger. Til høst af plantemateriale er det værd at afskære en del af den produktive årlige skyde. Dens diameter skal være 7-10 mm, og dens længde skal være 1,5-2 m.

Derefter kan vinstokken skæres i stykker, der måler 20-40 cm. Topskæringen skal være 2-3 cm over øjet. Derefter skal stiklinger gennemblødes i en opløsning af jernholdigt sulfat i et par timer og opbevares et køligt sted.

I begyndelsen af ​​februar skal plantematerialet trækkes ud og placeres i fugtet nålesav. Når rødder vises, kan buskene plantes i et substrat af sand, jord og kompost.

Det anbefales at formere druer ved stiklinger.

Vedligeholdelse af Isabella-druer

Vi anbefaler at læse vores andre artikler

• Sådan opbevares hvidløg
• Månekalender for 2020
• Voksende kål
• Hindbær sort Karamel

Dyrkning af Isabella-druer udføres i henhold til en bestemt ordning. Hvis du ikke plejer buskene regelmæssigt, giver de ikke en fuld høst.

• Vanding er nødvendig regelmæssigt. Det er især vigtigt at vande buskene inden blomstring og under bærens vækst. Men hvis der er meget naturlig nedbør, kan du undvære vanding.
• For at opnå en stor høst på kort tid og så druerne får tid til at modnes til tiden, er det nødvendigt at afskære alt overskydende blade, der mørkner bunterne. Så falder meget sollys på dem.
• Ukrudt under busken skal rengøres regelmæssigt. Det er også vigtigt at løsne jorden under druerne for at holde jorden blød.

  

  Vanding til Isabella har brug for regelmæssig

• Gødning påføres op til 3 gange om året. Mineraler bruges oftere, men cirka en gang hvert 2-3 år er det værd at tilføje humus eller kompost under buskene.
• Beskæring udføres mindst en gang om året. Det laves nødvendigvis om efteråret, men om nødvendigt også om foråret. Inden for 4-6 år dannes buskene.

Om vinteren behøver Isabella-druer ikke at blive isoleret. Denne sort kan modstå selv meget svær frost. Hvis der er bekymringer, kan du simpelthen klø buskene, det er mere end nok. Barkflis lægges direkte under busken i et lag på op til 25 cm. Om foråret kan det fjernes, når sneen smelter og begynder at blive varm.

Historisk reference

For mere end to århundreder siden krydsede den amerikanske gartner Gibbs den dyrkede drue Vitis Labrusca og den vilde Vitis Vinifera. Sorten skylder sit navn til ejeren af ​​jorden, Isabella Gibbs.

Yderligere opdagelser er knyttet til navnet på opdrætteren V. Prince, der eksperimentelt opdagede den lyserøde Isabella-drue, kendt som Lydia.

I slutningen af ​​det 19. århundrede blev sorten bredt udviklet og blev så populær, at det at have Isabella-busken blev betragtet som et tegn på god smag og en hyldest til traditionen. Hver vindyrker stræbte efter at dyrke den i sit eget område og fremstille vin, som mange elskede.

Druernes omdømme blev forkælet ved opdagelsen i vinen af ​​en øget koncentration af methylalkohol sammenlignet med vin fra rene sorter. Dette førte til indførelsen af ​​et forbud mod import af vin fra druer: "Isabella", "Lydia" og til den omfattende ødelæggelse af vinmarker i Amerika og Frankrig. Imidlertid dyrker mange avlere stadig sorten på deres grunde og nyder dens gavnlige egenskaber.

Høst og forarbejdning af afgrøder

Høsten modnes i anden halvdel af oktober eller senere. Det høstes normalt inden slutningen af ​​november, da det modner. Opbevaringskvaliteten af ​​disse druer er påvirket af mange faktorer, herunder klimaet. Jo mere det regner under modning af afgrøden, jo mindre opbevares bærene. For at holde klyngerne længere er det nødvendigt at samle dem tidligst 3-4 dage efter regn i tørt vejr.

Isabella drue har alsidige anvendelser

Isabella-druen har alsidige anvendelser. Det spises ofte frisk, bruges til konservering og fremstilling af juice. Denne drue indtager også en hæderlig plads i hjemmeproduktion. Men til tørring er dette ikke den bedste sort.

Særlige kendetegn ved sorten

I øjeblikket er Isabella-druen den mest populære og udbredte sort i verden. Dens direkte formål er kantine, hvilket betyder, at den er alsidig. Anvendelsesområdet for frugten er bredt nok. Modne frugter bruges til produktion af vin både hjemme og i industriel skala, til frisk forbrug såvel som råvarer til forskellige tilberedninger.

Ifølge beskrivelsen er Isabella-druer sorter, der modner sent. I gennemsnit er dens vækstsæson ca. 5-6 måneder. Det vil sige, at høsten finder sted i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober.

Opmærksomhed! Gartnere er meget glade for Isabella-druer, fordi de ikke berøres af hveps og bier under modning.

En ung vinstok vokser i lang tid. En frugtafgrøde, der er mere end 5-7 år gammel, vokser dog årligt i længden med 3-4 meter eller mere. Busken danner ikke så mange stesønner, hvilket er en fordel ved sorten og letter vinbøndernes arbejde. Isabellas skud er grønlig i farve med en delikat hindbærfarvetone og en tæt kant. Derefter skifter skuddets farve til grå med en brun farvetone.

Bladene af denne sort er mellemstore, kan enten være hele eller let skåret i tre dele. Den øverste side af bladpladen er mørkegrøn, den nederste er lysegrå.

Billedet viser, at beskrivelsen af ​​Isabella-druer er som følger: klyngerne er af mellemstørrelse, gennemsnitsvægten når 190-250 g. De fleste klynger adskiller sig ikke i densitet.

Højt udbytte opnås på grund af det øgede antal børster på hvert skud i sammenligning med andre sorter. Det vil sige, at fra 2 til 5 frugtbørster straks kan dannes på en frugtskud.

Drueklyngernes form er cylindrisk eller konisk med en vinge. Det gennemsnitlige udbytte af en voksen vinstok er 50-60 kg.

Ifølge beskrivelsen af ​​sorten og anmeldelser af gartnere er bærne af Isabella-druer (billedet nedenfor) runde, 1,6-2 cm i diameter, sort-lilla i farve, dækket af en tyk, blålig blomst, hvilket er et særpræg af denne sort. Druenes hud er ret tæt og fast, hvilket er meget vigtigt for transporten.

Vigtig! Med ordentlig pleje og under fremragende klimatiske forhold er det muligt at dyrke druer med druer, der vejer op til 1,5-2 kg.

Eksperter anslog Isabellas sukkerindhold til 16-18%, gennemsnitsvægten af ​​en drue varierer inden for 2,5-3 gram. Druemasse har en sursød smag, slimet konsistens, lysegrøn eller gulgrøn i farve. Bærens smag adskiller Isabella fra andre sorter - den delikate smag og lugt af haven jordbær. Frugten har få frø.

Det er på grund af den ejendommelige smag, at europæiske vinproducenter anser vin fremstillet af Isabella for at være af dårlig kvalitet. I andre lande, især i Rusland, Australien, Nord- og Sydamerika, er der imidlertid mange amatører, der sætter stor pris på vin baseret på denne drue.

Toppen af ​​modning af afgrøder falder i oktober måned. Det er meget let at finde ud af, at druerne er nået modne, og tiden er inde til at høste frugterne - bærene spreder en rig duft af muskatnød gennem haven.

De første druer vises på vinstokken 3-4 år efter plantning af unge kimplanter i jorden.

Denne sort har en forholdsvis høj frostmodstand. Uden megen skade tåler buskene lave temperaturer ned til –32˚C –35˚C med husly. I mangel af ly tåler druerne perfekt frost ned til –25˚C –28˚C. Denne omstændighed er den største fordel, der giver dig mulighed for at dyrke denne sort ikke kun i de sydlige regioner i Rusland, men også i områder med et mere alvorligt klima.

Råd! Isabella-vine har en vidunderlig, delikat smag. Det anbefales dog ikke at opbevare dem i mere end tre år.

Isabella-druer skelnes også ved, at hvis busken ved et uheld falder under returfrost, vises unge skud meget hurtigt på stedet for de frosne skud, som har tid til at danne sig i den aktuelle sæson.

Vinen er meget sjældent påvirket af svampesygdomme. Meldug, meldug, meldug, grå rådne vil ikke forårsage alvorlig skade på buske. Phyloxera er også ekstremt sjælden på frugtafgrøder, selvom naboplanter er inficeret med denne sygdom.

Ifølge sortens egenskaber og beskrivelse formeres Isabella-druer let ved stiklinger. Plantematerialet tager hurtigt rod og bliver ikke syg under transplantationen. Mange opdrættere arbejder den dag i dag for at forbedre andre sorter ved at krydse dem med Isabella. De nye hybrider kombinerer fremragende kvaliteter og er meget resistente over for sygdomme.

Druesorten Isabella Belaya har også et højt udbytte og identiske kvaliteter, hvis foto er præsenteret ovenfor, beskrivelsen af ​​sorten er ikke meget forskellig fra den sædvanlige Isabella. I modsætning til sin nærmeste slægt tilhører denne sort imidlertid afgrøder med en tidlig modningsperiode.

En anden sort afledt af Isabella er Isabella storfrugtede drue. Det tilhører mellemstore tidlige sorter med hensyn til modning. Bærplukning begynder halvanden måned tidligere. Hovedegenskaberne er identiske og ikke meget forskellige.

Vigtig! På trods af den rige, mørke farve på bærens hud, når der spises druer, forekommer allergiske reaktioner i meget sjældne tilfælde.

Mange gartnere værdsætter Isabella-druer ikke kun for deres smagskarakteristika. Frugt- og bærafgrøder kan også bruges som en dekorativ komponent i landskabspleje. Vinstokken ser godt ud, når det vikles rundt om et havepavillon, hegn eller veranda. Med begyndelsen af ​​efteråret får løvet en lys, gul-gylden farve, der giver haven et specielt, spektakulært udseende.

Ifølge beskrivelsen af ​​sorten er Isabella-druer ikke-krævende for jordens sammensætning, introduktionen af ​​forbindinger og ikke kræsen i dyrkning og pleje. Kravene til landbrugsteknologi er så enkle, at selv en nybegynder vindyrker kan klare dem.

Hvordan man laver vin fra Isabella

Opskriften på Isabella-vin er den samme som enhver anden vin. At lave en sådan vin er heller ikke svært derhjemme. Det første trin er at rense beholderen, hvor vinen skal tilberedes, derefter vaske bunkerne og plukke de mest modne og saftige bær. De sættes i en gæringsbeholder, knuses for at fremstille juice og lades derefter gære.

Isabellas vinopskrift er den samme som enhver anden vin

Saften skal begynde at gære sig selv på sin egen gær. Det anbefales ikke at tilføje noget til bærene for ikke at forkæle vinen. Selvfølgelig, hvis du tilføjer noget, starter gæringen hurtigere, men du skal tage højde for, at en god vin tager meget tid. Når vinen er gæret, skal den filtreres og aftappes. Hvis du flasker det på forhånd, kan du også få en god drink, men det bliver ikke en simpel vin, men mousserende vin.

Vigtig!

Hvis du laver vin af rådne, forkælet bær, kan den endelige smag af produktet være meget skuffende.

Fordele for det kardiovaskulære system

Kalium, som er en del af bærene, forbedrer hjertefunktionen. Også brugen af ​​dette produkt normaliserer blodtrykket, fortynder blodet og forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques i blodkarrene. Druer har en positiv effekt på hjertemuskulaturen ved at stimulere dem. Kraftig antioxidant effekt

Antioxidanter renser blodet for toksiner og øger dets effektivitet. Deres virkning på menneskekroppen bremser aldring og er gavnlig for ældre.

Disse stoffer forhindrer også dannelsen af ​​kræftceller, så læger anbefaler at inkludere dem i kræftpatienternes kost for at bruge dem til at forhindre sådanne sygdomme.

Anmeldelser af gartnere om Isabella-druer

Gartneres meninger om Isabella-druer er vist nedenfor.

• Maxim Krivoguz: ”Isabella druer er blevet dyrket på vores side i mange år. Bær til mad er ikke egnet til os, så vi forarbejder dem til juice og vin. Saften er meget koncentreret, men med en lækker smag. Hvad angår vin, opnås den kun bedst, hvis teknologien følges. Når der tilsættes sukker, forringes smagen meget. "
• Elena Zhurba: “At dyrke Isabella-druer er en sand fornøjelse. Han bliver næsten aldrig syg, han vokser hurtigt. Det eneste problem, jeg stødte på, var beskæring. Det tager lang tid, fordi vinstokken vokser meget hurtigt. Nogle gange skal du også forkorte vinstokken om sommeren. Men der er meget høst, så nogle gange er der nok til salg. "
• Valentina Skripnik: “Bærene af Isabella-druer er mere velegnede til forarbejdning. De kan spises friske, men de er sure, men ideelle til fremstilling af juice. Buske giver meget, normalt nok til konserves. Jeg sælger ikke bær, efterspørgslen efter dem er lav, men saften bliver hurtigt udsolgt. Jeg forsøgte også at fryse bærene, men efter afrimning er smagen ikke den samme, selvom det til vinterkompotter er en god mulighed. "

Historie om udseende

Isabella-druen er en sort, der optrådte som et resultat af selve Mother Nature's udvælgelsesarbejde. Ifølge botanikere optrådte denne sort som et resultat af krydsbestøvning af den europæiske Vitis Vinifera, bragt til det amerikanske kontinent og den lokale Vitis Lambrusca.

Druesorten Isabella er kendt under sit officielle navn som Isabella Banskaya og er blevet dyrket af amatører og professionelle i næsten 200 år. Den amerikanske opdrætter William Prince, der mødte denne plante i Long Island, var den første til at beskrive druesorten Isabella. Han er også ophavsmanden til druesorten Isabella Rosovaya, der blev opdrættet på basis af Isabella og er kendt i Rusland som Lydia-sorten.

Isabella druer dukkede op på Ruslands territorium i 50'erne af det sidste århundrede. Denne sort blev højt værdsat af vinproducenter for dens høje udbytte, uhøjtidelighed og modstandsdygtighed over for mange sygdomme, der er karakteristiske for denne frugtafgrøde.

Kommentar! Vin fra Isabella Belaya-druer produceres ikke på grund af den lave kvalitet af den resulterende drik, men rakia eller druesaft fra den er forbløffende.

I øjeblikket dyrkes Isabella praktisk talt i hele Rusland. Sorten er meget almindelig i Moldova, Georgien, Armenien og Aserbajdsjan, hvor den dyrkes i private og industrielle vinmarker som råmateriale til vinproduktion.

Det ideelle klima til dyrkning af Isabella-druer er tempereret, subtropisk. Denne sort tolererer perfekt vinterfrost, som er skadelig for andre sorter.

I 70'erne i sidste århundrede forbød EU produktion af vine i industriel skala baseret på Isabella og dens hybrider. Den officielle årsag til forbuddet er det høje methanolindhold i drikkevarer som følge af gæring. Efter et stykke tid faldt denne "ladning" fra Isabella-druer, men i Europa er denne sort ikke blevet rehabiliteret.