Agurk Gosha F1: en beskrivelse af en tidlig højtydende agurkhybrid

Hybrider og sorter af agurker, der danner 3 eller flere æggestokke i en knude, kaldes flok eller buket. Høsten ved dyrkning af sådanne agurker er mange gange større, og frugterne selv har en række fordele: mellemstor, ofte agurketype, sprød og ikke bitter. De kan sætte frugt uden bestøvere. Et andet plus - kompleks sygdomsresistens og et udviklet rodsystem. Opdrættere arbejder også på smagen, varigheden af ​​frugtningen.

På trods af alle de anførte fordele skal man ikke tro, at flok agurker er uhøjtidelige og ikke kræver noget til gengæld. Denne type frugtning - ustabil genetisk egenskab... Hvis du tager sig af agurkerne på en eller anden måde uden at kende nogle af funktionerne, forsvinder "bundtet" ikke, men det falder kraftigt.

Agurker - botanisk beskrivelse

Agurk busk
Agurk Er en årlig urt, der vokser både i naturen (det vestlige Indien) og i havearbejde. I dag dyrkes kulturen på alle verdensdele, med undtagelse af Antarktis.

Agurker udvikler en kerne rod, og dens vigtigste kendetegn er et stort antal laterale processer. Hele rodsystemet er ret forgrenet og spiser meget vand fra jorden.

Stilk i agurker er det ofte ru, sjældnere glat. Stænglerne på planten kryber, antennerne dannes i enderne. Agurker kan vokse både i længderetningen i vandret retning og stige lodret efter princippet om et vinstok.

Ofte kan hovedvinen nå op til 3-5 meter i længden. I denne plante kan der skelnes mellem en central skud, fra hvilken grene af den anden, tredje osv. bestille.

For at øge udbyttet skal agurker fastgøres, dvs. klem sideskuddene. Sådan gør du det korrekt, læs i vores artikler "Alt om at klemme agurker i det åbne felt" og "Sådan klemmes agurker i et drivhus trin for trin".

Blade agurker er alternative, hjerteformede.

Agurk blomster er lagt i akslerne på de embryonale plader. De er malet i en lysegul nuance, har takkede kanter af kronblade og ligner små tragte i form. I blomsterknopper er der kirtler, der frigiver en nektar i luften med en særlig lugt, der tiltrækker insekter. I dag er der både enestående (kun mandlige eller kun kvindelige blomster) og todyrsomme sorter af agurker. Monoecious kan kun dyrkes udendørs, da det vil være vanskeligt at skabe betingelser for anstændig insektbestøvning i drivhuse.

Agurkblomst

Frugt agurker - polyspermøse, bumsede, vandige græskar (sådan kaldes de i botaniske opslagsværker, selvom agurker traditionelt kaldes grøntsager blandt folket). Afhængigt af sorten kan frugten nogle gange være helt glat, oftere med små torner for at dræne fugt. Agurker kan vokse i størrelse fra 10 til 20 cm. Den største registrerede frugt vejede næsten 13 kg.

Agurkfrugt

På en busk i løbet af en plantes levetid kan der vokse fra 2,5 til 12,5 kg frugt.

Hovedkarakteristika og beskrivelse af sorten

Denne agurk tilhører den parthenokarpiske type,

derfor kræver blomster af en sådan hybrid ikke bestøvning, og frugterne er bundet på næsten alle blomster.Frøene til sådanne planter er, hvis de ser ud, i deres embryonale tilstand. Derfor opnås alle nye frø kun ved at krydse visse sorter. Dette betyder, at alle parthenokarpiske agurker opnås ved hjælp af hybrider.

Foto af agurk Gosh F1

Vigtig!

Gosha-hybrid er en tidlig modningssort - fra det øjeblik spiring af frømateriale til indsamling af modne agurker tager det fra 40 dage.

Bøsningerne af sorten er kompakte, kraftige, deres styrke er medium. Skud forgrenes medium, laterale skud udvikler sig godt, deres farve er rig smaragd. Løvet er medium i størrelse, fem-fliget, med en lysegrøn farve på pladerne. Gosh-hybrid er kendetegnet ved sin skygge-tolerance, derfor vokser den godt under drivhusforhold.

Gosha-sorten er kendetegnet ved buket type blomstring - 3-4 blomster af kun huntypen er dannet i bladakserne, dette er en selvbestøvet hybrid.

Ernæringsværdi og sammensætning

Agurker er først og fremmest et kaloriefattigt produkt, der er 100 g. indeholder højst 15 Kcal. Af denne grund er grøntsagen nøglen til mange ekstreme vægttabsprogrammer (til vægttab om 3-5 dage) og er også nødvendigvis inkluderet i kombinerede diæter (til systematisk vægttab om 1-2 måneder).

INTERESSANT. Agurker er gode hjælpere til vægttab på grund af det faktum, at de er 95-97% vand og også indeholder sværfordøjelige fibre - hovedsageligt i skræl.

Ud over fiber indeholder agurker æteriske olier, organiske syrer, vitaminer og et rigt sæt mineraler.

Den energiske sammensætning af agurker præsenteres:

• vand = 95-97%;
• kulhydrater = 2,0-2,5%;
• proteiner = 0,8%;
• fedt = 0,1%.

Betingelserne for dyrkning af agurker har en betydelig indflydelse på næringsværdien. Så rigdom af jordens mineralsammensætning, belysning af stedet eller drivhuset, hyppigheden og kvaliteten af ​​kunstvanding sætter sit præg.

Vitamin- og mineralsammensætning af frugter:

• B-vitaminer (B1, B2, B9 (folinsyre));
• vitamin C;
• jern;
• kalium;
• mangan;
• fosfor;
• zink;
• jod;
• sølv;
• kobber.

Som alle grøntsager er agurker rige på mikro- og makroelementer. Imidlertid kan denne grøntsag ikke kaldes en leder blandt alle havebrugsafgrøder med hensyn til sammensætning. Problemet ligger i det høje indhold af vand i agurker. Nyttige mineraler tegner sig ikke for mere end 3-5% af vægten af ​​dette produkt.

Top dressing regler

Når man dyrker en Gosha-hybrid under drivhusforhold, skal der påføres topdressing mindst 5 gange i vækstperioden,

skiftevis introduktionen af ​​organisk materiale og mineralforbindinger.

Befrugtningstrin efter transplantation til et permanent vækststed:

1. Den første fodring påføres i blomstringsperioden. For at gøre dette skal du opløse 10 g urinstof, kaliumsulfat og fosfatgødning i en spand vand, blandes grundigt og tilsættes grødet komyr (100 g). I stedet for gødning kan du bruge 15 g natriumhumat.
2. Følgende fodring udføres med følgende næringsopløsning: 20 g nitrophoska og et glas fortyndet fugledrag opløses i en spand vand;
3. Efterfølgende fodring udføres med følgende opløsning: 10 g kaliumsulfat og 500 g koemøller opløses i en spand vand. For hver kvadrat i området kræves 5 liter af en sådan flydende topforbinding.

Klassificering og typer

Antallet af agurksorter overstiger flere tusinde sorter. Mere end 1.300 sorter er officielt registreret i Rusland alene, for ikke at nævne selvopdrættede amatørarter eller adskillige hybrider.

Af denne grund er der mange klassifikationer af agurksorter.

Først og fremmest kan agurker til haven og køkkenhaven skelnes ved deres evne til bestøvning:

• Klassisk - bestøvet... Sådanne agurker giver kun en høst, når bestøvende insekter har adgang til dem.
• Selvbestøvende - vi kan sige, kombinerede tospændende sorter (med mandlige og kvindelige blomster), som kan give op til 75% af æggestokkene uden insektadgang til dem. Krydsbestøvning med improviserede midler (vatpind osv.) Kan være nødvendig for at øge udbyttet.
• Parthenocarpic - sorter, der ikke kræver bestøvning. Der er ingen frø inde i deres frugter.

Det vil være relevant for Rusland at evaluere agurksorter efter graden af ​​kold hårdhed:

• Modstandsdygtig over for frost og ekstreme temperaturer.
• Ustabile sorter.

På grund af deres modstand mod vejrforhold deler de også:

• Drivhus agurker.
• Jord agurker (dyrkes på en åben måde).

Agurker er normalt opdelt efter formål:

• Salat - sorter, der normalt producerer særlig store frugter, ofte helt glatte. Hovedfunktionen ved disse agurker er deres friske smag og behagelige lugt.
• Saltning - specielt designet til konservering. De har en tynd hud, der hjælper med at absorbere marinaden, og er små til mellemstore i størrelse for nem lukning i standardglas. Disse sorter lægger normalt ikke godt, medmindre de lukkes med det samme.
• Universel - klar til nyt forbrug og konservering i lang tid.
• Bred vifte - agurker... Specielle sorter af agurker, hvorpå der dannes små frugter. Der er endnu mindre sorter - pickles. I begge tilfælde er det vigtigste træk ved sådanne hybrider at høste inden deres udvikling til normal størrelse.

Den måde, agurkerne dyrkes på, kan også spille en rolle for landmanden:

• Busk - sorter med små stilke op til 1,5 m i længden. Sådanne agurker er lettere at binde, direkte i den rigtige retning og også plukke.
• Bjælke - på sådanne sorter dannes blomsterbunker og derefter frugter.

Opdelingen i sorter er ganske klassisk:

• Tidlig agurker er sorter, der hovedsagelig kun er egnet til dyrkning i et drivhus, men de kan give deres første høst efter en måned efter plantning. De mest almindelige muligheder: "Herman" (for flere detaljer se artiklen "Yielding Dutch agurk sort -" Herman ")," Cupid "," Emerald "," Altai early "," Orpheus "osv.
• Midtsæson - de mest populære sorter. Den vigtigste funktion er den optimale frugtningstid (2 måneder efter plantning), afgrødedannelse af høj kvalitet. De mest populære sorter: "Atlet", "Evita", "Delikates" osv.
• Sent sorter - normalt de mest modstandsdygtige over for kulde og vind agurker, hvorfor de dyrkes oftere i det åbne felt. De er bedst til konserves og har lang holdbarhed. Populære sorter: "Harvest", "Matilda" osv.

Hybride agurksorter kan også skelnes separat. De vises ved at krydse flere sorter med hinanden. Derfor absorberer de flere positive egenskaber hos forældrene. Disse sorter er dog dyrere end konventionelle sorter og er lidt sværere at dyrke.

Læs om de bedste sorter i det specialiserede afsnit.

Balkongurksorter

Mange mennesker dyrker med succes agurker og får en god høst på altaner eller loggier. Forudsætningerne for dette er en tilstrækkelig mængde lys og varme. Dyrkning af agurker på altanen er praktisk talt den samme som traditionelle dyrkningsmetoder bortset fra det rigtige valg af frø.

Til dyrkning af agurker på en balkon eller loggia er kun parthenokarpiske sorter og hybrider egnede, i hverdagen kaldes de selvbestøvede agurksorter til balkonen, faktisk ser æggestokkene på sådanne agurker ud uden bestøvning overhovedet.

Parthenocarp er et specielt tilfælde af parthenogenese, jomfrubefrugtning uden bestøvning i planter, normalt med dannelse af frugt uden frø.

• Agurk Berendey F1

• Agurk By Agurk F1

• Agurk Balagan F1

• Agurk Marisol F1

• Agurk Okoshko F1

Hvornår modner agurker?

Moden agurk
I de fleste situationer skal agurkernes modningstid angives på frøpakken.

På en noget generaliseret måde kan klassiske udtryk repræsenteres som følger:

Syltede agurksorter

Bejdsning af agurker skal opfylde særlige krav, selvfølgelig er dette dimensionen af ​​frugten, biokemisk sammensætning, tæthed. Alt dette er nødvendigt, som de siger, så banker ikke åbnes.

Følgende sorter er bedst egnede til syltning af agurker:

• Agurk Berendey F1
• Agurk By Agurk F1
• Agurk Balagan F1
• Agurk Intet besvær F1
• Agurk Ægte venner
• Agurk hurtig og rasende F1
• Agurk Ladies 'Man F1
• Agurk Kuzya F1
• Agurk Glædelig familie F1
• Agurk Courage F1
• Agurk Herman F1

Hvordan opbevares frugten?

Som alle grøntsager, der for det meste er vand, kan agurker være vanskelige at holde friske længe.

En grøntsag kan ikke ligge mere end 5-7 dage uden at fryse. Det vigtigste er, at direkte sollys ikke falder på det hele tiden.

I køleskabet kan agurker opbevares i ca. 1 uge ved en temperatur på ca. + 5 ° C. Desuden begynder grøntsagen at blive forringet.

Den klassiske måde at bevare agurker på i lang tid er konserves. Men her skal du være forsigtig, på grund af hele sorten af ​​sorter er salatvarianter lidt dårligere for at lukke i krukker.

Agurker på dåse

Agurkfrugt

Frugter kan variere i vægt, farve, pubescence, størrelse og form. Pubescensen kan være kompleks, blandet eller enkel. Hår kan være sort, hvidt eller brunt. Farven på modne agurkefrugter kan variere fra hvid til mørkebrun. Overfladen kan være enten glat eller ujævn. Forskellige sorter har et andet arrangement af striber og deres sværhedsgrad. Agurkenes form er varieret, men oftest foretrækker de den langstrakte - ovale. Frugterne er saftige og indeholder mange frø. Agurker med små frø og tynd hud er højt værdsatte. De har en meget behagelig og delikat smag.

Syvoghalvfems procent af frugten er vand. Resten er nitrogenholdige, nitrogenfrie og også aske stoffer. Karoten, thiamin, riboflavin, fiber, svovl, jod, mange vitaminer.

Gunstige funktioner

Agurks vitaminsammensætning kan ikke kaldes særlig rig på grund af det høje vandindhold i grøntsager. Vandet, der er akkumuleret i dem, er dog et fremragende naturligt absorberende middel, der kombineres med skadelige stoffer i menneskekroppen og fjerner dem. Det vides, at agurker hjælper kroppen med hurtigt at slippe af med overskydende fedt, kolesterol og andre toksiner. Af samme grund hjælper agurker effektivt med at slippe af hævelse.

Den fremragende virkning af agurker på hudtilstanden er kendt. Denne kvalitet sikres af thiamin (agurker ligger foran rødbeder i dets koncentration) og riboflavin (mere end i radiser).

Agurkmaske

Organiske syrer indeholdt i agurker, især folsyre, øger blodkarens elasticitet.

Forskere har opdaget polyfenoliske stoffer i agurmasse, som er fremragende forsvar mod kræft i livmoderen, brystet, æggestokken og prostata.

Generelt er de positive virkninger af at spise agurker set i følgende sygdomme:

• nyre, lever (sten);
• kardiovaskulære lidelser (takykardi, hypertension, aterosklerose);
• skjoldbruskkirtlen (udskillelse af toksiner, genopretning af hormonbalancen)
• mave-tarmkanalen (forstoppelse)
• mundhule (blødende tandkød)

Sammen med det, der er nogle kontraindikationer, hvor det anbefales at enten begrænse agurker i kosten eller helt opgive dem.

På grund af det faktum, at agurker har en udtalt rensende virkning, bør de ikke bruges af personer med diagnosticeret nyresvigt, hepatitis i alle grupper, gastritis, sår og galdeblæreproblemer.

Det er meget sjældent, men selv agurker har en individuel intolerance eller en allergisk reaktion på visse stoffer i sammensætningen. I dette tilfælde skal denne grøntsag naturligvis også være helt opgivet.

Bejdsningssorter

Sprøde og kraftige syltede agurker er de mest lækre og sunde, jeg tror mange er enige i dette. Det er en tilføjelse til mange kulinariske specialiteter og en uforlignelig snack.

Her er de bedste syltede sorter:

• Agurk Berendey F1
• Agurk Balagan F1
• Agurk Muromsky 36
• Syltet agurk
• Agurk Intet besvær F1
• Agurkfjeder F1
• Agurk Nezhinsky
• Agurk yndefuld
• Agurk Ægte venner
• Agurk Ladies 'Man F1
• Agurk Courage F1

0

Madlavning applikationer

Spredningen af ​​agurker rundt om i verden kunne ikke gå ubemærket hen for mange nationale køkkener. Denne grøntsag kan let findes i de fleste retter, men den bruges oftest i enkle til komplekse friske salater.

Agurksalat

Først og fremmest er en sådan kvalitet som det rige indhold af æteriske olier i agurker værdifuld til madlavning. Af denne grund giver grøntsagen enhver skål en særlig aroma af forårets friskhed.

Frisk agurk bevarer de fleste af sine gavnlige egenskaber. Af denne grund er agurksalater ikke kun velsmagende, men også sunde for mennesker. Agurker kan serveres som den eneste ingrediens i en salat eller i kombination med tomater, kål, løg, hvidløg, paprika, radise og andre grøntsager.

Agurker passer godt sammen med kød og er en af ​​de bedste forfriskende tilføjelser til det. Derfor serveres grøntsager ofte med kebab, koteletter, hakkede koteletter.

Meget ofte agurker syltes eller saltes. Så det viser sig at holde grøntsagen i lang tid, indtil den næste høst. Det er bemærkelsesværdigt, at det i dette tilfælde er tilladt at opbevare agurker både med hinanden og i kombination med andre grøntsager. Det mest almindelige valg er med tomater.

Agurker lukkes også som en integreret del af hele retter. For eksempel kan talrige gryderetter, tilberedte salater osv. Bemærkes.

Danner vipper af bundtede agurker på den traditionelle måde

De første tre eller fire knuder er blændende. Fra den femte fjernes alle nye laterale skud og efterlader i hver knude langs æggestokken (fremtidig "bundt") og blad. I de øverste knudepunkter er 2-3 laterale skud tilbage og klemt på 2-3 blade. Fjern bladet fra hovedstammen under trellis for at forhindre skuddene i at skygge. Derefter vikles stammen rundt om trellis og klemmes. Planten er dannet i en stamme: i hver knude er der et blad og en "flok" agurker, og kun i den øverste del er der laterale skud med 2 bunker og 2-3 blade.

Plejefunktioner

Normalt er der ikke noget vanskeligt ved dyrkning af agurker. Men hvis der er et ønske om at dyrke en sund, høj kvalitet og velsmagende afgrøde, har kulturen brug for lidt hjælp til dette.

Såning af agurker

Agurker, som en havebrugsafgrøde, kan dyrkes med kimplanter eller frø - der er ingen strenge krav. Hovedbetingelsen, som planten er særligt følsom over for, er varme. Desuden skal både luften (fra + 16Co) og jorden (fra + 14Co) have en tilstrækkelig høj temperatur.

VIGTIG! Stedet for dyrkning af agurker skal skiftes hvert 3-5 år.

Det er optimalt at vælge steder, hvor vinden mindst irriterer agurkerne. Derfor plantes agurker forresten ofte i lukkede drivhuse.

I ikke det mest gunstige klima for agurker, nemlig i den tempererede zone, er det bedre at spire kulturen først med kimplanter og derefter transplantere til et permanent sted. Så det viser sig at temperere planten ordentligt og forberede den til hurtig vækst samt regne med høsten 2-3 uger tidligere end med frømetoden til plantning straks på den åbne jord eller i et drivhus.

Agurker i drivhuset

REFERENCE. Ideelle forløbere til agurker på stedet: korsblomst (kål, radise), natskygge (tomater, peberfrugter).

Landet skal graves op inden vinteren. I det tidlige forår skal du grave området op igen, fjerne alt affald, anvende mineralsk eller organisk gødning om 2-3 uger.

Det er tilladt at oprette senge i en afstand på 6-10 cm mellem rækkerne. Det tilrådes at plante agurker et forhøjet sted samt at beskytte planterne i et åbent område, indtil de vokser fra vinden ved at opføre en jordvold eller et kunstigt skjold på den ledside side.

Dyrker i et drivhus

Drivhusdyrkning af agurker benyttes meget ofte, fordi denne kultur kræver varme og fugtighed gennem hele væksten. Det er meget sværere at skabe de bedste kvalitetsforhold udendørs med sådanne krav.

Du kan plante frø eller kimplanter af agurker i drivhuset allerede i midten af ​​april. Hvis regionen er kold, så ikke tidligere end maj.

Som normalt gælder reglen: du skal fokusere på temperaturen i luften og jorden. Jorden i drivhuset skal opvarmes til + 15-16o, og luften skal opvarmes støt over + 20o.

Gurter agurker i drivhuset

Udendørs dyrkning

Som regel er der brug for hybridvarianter af agurker til udendørs dyrkning i Rusland. - især modstandsdygtig over for temperaturændringer og vind.

Det anbefales kun at plante kimplanter. Den optimale tid er slutningen af ​​maj eller juni, hvor frost næsten helt sikkert ikke vil ske.

REFERENCE. For første gang skal du dække området med en film for at beskytte det mod kulde.

Det kan være nødvendigt at oprette de såkaldte "varme" senge. Til dette, fra den sidste sæson, opsamles toppe, blade og lignende planterester eller savsmuld. De blandes med jorden, og først derefter dannes senge til agurker på stedet.

Top dressing

Fodring af agurker er en af ​​de vigtigste faser, som ikke kan udelukkes fra dyrkningsprocessen.

Drivhus agurker er ikke meget forskellige fra dem, der dyrkes udendørs med hensyn til befrugtningstaktik. Så i løbet af sæsonen skal du prøve at fodre planterne 4-5 gange.

• Den allerførste befrugtning er et par uger før såning af frø eller plantning af kimplanter. Præference: mineralblandinger (valgfrit: urinstof, kaliumsulfat, superphosphat).
• Yderligere fodring begynder, når agurker bærer frugt. De skal gøres mindst 2 gange fra det øjeblik, den første agurk er plukket, indtil den sidste frugt er fjernet. Organiske blandinger foretrækkes.

Befrugtning

Vanding

Til enhver metode til dyrkning af agurker (drivhus eller åben), regelmæssig og hyppig vanding er grundlaget for en god høst.

Det er nødvendigt at vande jorden strengt under agurkerne, men ikke selve planterne ved kun at bruge varmt vand. For bedre indtrængning af fugt dybt ned i jorden vil det ikke være overflødigt at lave pæne punkteringer med en gaffel.

Den omtrentlige frekvens skal være som følger:

• under blomstring - en gang om ugen;
• under frugtning - 2 gange om ugen.

VIGTIG! Ved ekstrem varme kan og bør hyppigheden af ​​vanding øges. Tværtimod, fald i vådt vejr.

I drivhuse kan du foretrække mere teknisk kompleks, men drypvanding af høj kvalitet.

Unge agurker har brug for ca. 10 liter vand for hver kvadratmeter af grunden. Voksne frugtskud har brug for 10 liter vand til hver enkelt plante.

Vanding

Fordele og ulemper

De vigtigste fordele ved Gosh agurk hybrid er

:

1. høj produktivitet
2. skygge tolerance, derfor vokser disse agurker godt i drivhuse (inklusive vinter) hele året rundt;
3. disse agurker kan dyrkes næsten overalt i Rusland i drivhuse;
4. frugt af agurker, som mange forbrugere kan lide og er velegnet til konservering;
5. god smag og salgbarhed af modne produkter
6. høj immunitet over for sygdomme og skadedyrsangreb
7. høstet afgrøde - universelt formål;
8. tidlig modning af afgrøden
9. planter kræver ikke bestøvning, de resulterende blomster er kun af hunnetypen.

UDMÆRKEDE SORTER AF gulrødder!
Flakke gulerødderGulerod efterår konge
Der var ingen ulemper ved denne sort.

Agurker med åben mark. Plejetips - Video

Behandling

Standardmetoder bruges til at kontrollere sygdomme eller skadedyr på agurker.

Løsninger:

• Novosil (meldug);
• Extraol (meldug)
• Fitospirin (meldug, antracnose);
• Trichoderma (fusarium);
• Borsyre, kobbersulfat, ammoniak (hvidfly, edderkoppemid, bladlus);
• Aktellik, Aktara (hvidflue, edderkoppemid, bladlus);
• Metarizine (rodgaldnematode);
• Raptor, Ant (myrer).

De fleste af midlerne er ret bløde, hvorfor du kan samle frugterne og spise dem inden for 48 timer efter forarbejdning.

OPMÆRKSOMHED! De nøjagtige anbefalinger gives kun af producenten på emballagen!

Karakteristika for Claudine F1 agurker

Tjek også disse artikler

• Hvornår skal man plante courgette?
• Ferskenes sort Golden Jubilee
• Sineglazka kartoffelsort
• De bedste sorter af basilikum med en beskrivelse

Claudine F1 betragtes af mange eksperter som en af ​​de bedste hybrider. Men hvad er det særlige ved disse agurker:

• Fra en kvadratmeter pr. Sæson kan du samle 9-10 kg agurker. Højt udbytte opnås stort set på grund af det faktum, at sorten er parthenokarp.
• Den høstede afgrøde er velegnet til langdistanceflyvning. Undervejs smuldrer drivhusene ikke, forringes ikke, hvis de samles i tide.
• De kommercielle kvaliteter er høje. Agurker er meget smukke, en-til-en, tæt, opbevares i lang tid, smag og aroma er behagelige.
• Der er immunitet over for meldug og agurkemosaikvirus.

  

  Pulpen er tæt, lys, uden hulrum, smagen er frisk, sødmefri, uden bitterhed

• Busken af ​​denne hybrid er uhøjtidelig for stedet og vækstbetingelserne.
• Hybrid til salatformål.

Vigtig!

Agurk Claudine F1 tilhører den første generation af hybrider. Det betyder, at frøene, der opsamles fra den dyrkede afgrøde, ikke kan bruges til såning næste år. De har ikke maternelle kvaliteter, så de spiser måske ikke engang eller giver simpelthen ikke en høst!

Sygdomme og skadedyr

Enhver haveafgrøde er modtagelig for sygdomme eller insekt skadedyr. Agurker kan oftest lide af:

• Pulveragtig meldug - en hvidlig blomstring forårsaget af en svamp (forresten dvale den på planteaffald). Bladene tørrer ud af denne sygdom, frugterne får en bitter smag.
• Anthracnose - en svamp, hvorfra sår vises på agurkenes blade. Løvet tørrer op og grøntsagerne bliver uspiselige.
• Fusarium - en svamp, der påvirker rodsystemet, som får en hel busk til at dø. Svampen er så sej, at det kan være nødvendigt at ændre hele jordens øverste lag til et nyt, hvis agurkerne bliver syge i et drivhus og ikke i et åbent område.

Anthracnose
Læs om agurkesygdomme og deres eksterne manifestation i vores artikel "5 grunde til, at agurkeblade bliver gule, vi vil fortælle dig, hvad du skal gøre?"

Blandt skadedyrene findes:

• Hvide fluer - små hvide insekter, der lever af saft af agurker.
• Edderkoppemider - skadedyr, der vikler bladene og frugterne af agurker med spindelvæv. De lever af plantesaft.
• Galde nematoder - farlige orme, der inficerer rodsystemet, hvilket kan føre til døden af ​​hele agurkbuske.
• Bladlus - skadedyr, der fodrer med plantesaft, der sætter sig på agurker i hele kolonier.
• Myrer - ikke kun skade agurkerne selv, men opdrætter også bladlus på dem.

Hvidfly på agurker

Bladlus på agurker

Vanding

Agurker

Forkert vanding kan være en af ​​årsagerne til bitterhed. En agurk fra de fugtige, varme troper er agurken, selvom den har slået sig ned næsten over hele verden, stadig ikke i stand til helt at acceptere de ugunstige levevilkår for den. Og frem for alt gælder dette for tørke i sommermånederne, som ofte opstår i vores breddegrader. Fra mangel på fugt bliver agurken bitter. Derudover vil manglen på vand ikke kun påvirke smagen, men også udseendet af frugten. På grund af den længere modning falder greens størrelse, og huden bliver mørkere. Men agurken reagerer også på overdreven vanding, især med vand fra en slange, der er for kold til denne termofile afgrøde, og et stærkt tryk eroderer jorden under planterne, udsætter deres rodsystem og bidrager derved til plantens nederlag ved rod rådne.

Agurker skal vandes, så jorden under buskene konstant er i en moderat fugtig tilstand. Vandingsmængden afhænger af det etablerede vejr og jordtypen på stedet. Vanding bør kun ske med varmt vand opvarmet i solen tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagen.Vandtemperaturen til vanding af agurker skal være mellem 22-25 grader. Agurker elsker at svømme, så vanding fra en vandkande med rent vand med en behagelig temperatur over bladene opfattes med stor glæde

For sommerboere ville en god løsning være at binde jorden på agurksenge med et tykt lag ukrudt ukrudt, halm eller rådnet savsmuld. Barkflis bevarer fugt i jorden længere og vil også beskytte plantens rodsystem mod eksponering.

Belysning

Overdreven eller utilstrækkelig belysning kan også forårsage tilstedeværelse af cucurbitacin i zelens. Agurker er fotofile, de kan lide lyst, men diffust lys, direkte sollys brænder dem i varmt vejr, planter reagerer på stress med øget produktion af cucurbitacin. Da en busk kan belyses af solen på forskellige måder, kan der på den samme busk være frugter med forskellig smag: de, der var i skyggen af ​​løvet, vil have en normal smag, og de, der overophedes i solen, vil være bitre . De agurker, der er vokset i utilstrækkelig belysning på grund af det forkerte valg af deres plantningssted, fortykkelse af planter eller stærk skygge fra højere naboer, smager også bittert.

Det er nødvendigt at plante frø eller frøplanter af agurker i haven med intervaller på 20-30 cm i træk og 40-50 cm i gangene. Langbladede sorter kræver rettidig klemning, skud må ikke vokse mere end 1,5-2 m. På det åbne felt til naturlig skygge af agurker på den sydlige side af haven kan du plante majs eller solsikker. Agurker, der dyrkes på en espalier, kan beskyttes mod den varme sol ved at smide et let, ikke-vævet materiale over strukturens øverste tværstang.

Når der dyrkes agurker i et polycarbonat drivhus, giver selve materialet det et lyst, men diffust lys. I de sydlige regioner kan loftet og væggene i et glas drivhus hvidkalkes eller skygges udefra med specielle skyggenet til drivhuse for at reducere solskoldning.

Interessante fakta

• Det er sikkert at sige, at agurker stammer fra den samme forfader som meloner.
• Et velkendt træk ved agurker er, at de spises umodne. Derfor betyder "aguros" på græsk "umoden", "umoden", og i Rusland stammer navnet agurk fra den græske version.
• Torne på agurker er på ingen måde en forsvarsmekanisme, men en måde at fjerne overskydende fugt på. Tidligt om morgenen kan der for eksempel ses væskedråber i enderne af torne.
• Agurk er grøntsagen med det højeste vandindhold. Frugter indeholder normalt 95-97% vand.
• At finde vilde agurker i dag er ret problematisk. Denne plante, uden menneskelig opmærksomhed, vokser kun, hvor den spredte sig over hele verden: i det moderne Indien og Pakistans territorier ved foden af ​​Himalaya.
• I middelalderen var agurker bestemt en del af bestemmelserne for lange sejladser. Takket være agurker kunne skørbugt undgås. Og et stort plus af denne grøntsag er, at den ikke ødelagde i lang tid, hvis den er saltet.
• Agurkmaske er en af ​​de mest almindelige og enkle muligheder for hudpleje.
• Agurkgrød lindrer smerter fra solforbrændinger samt creme fraiche.
• Verdens første agurks drivhuse (hotbeds) blev bygget i det gamle Rom. Agurker blev dyrket der til nyt forbrug og syltning til vinteren.
• En af de ældste henvisninger til agurk findes i Bibelen. Så det kaldes "den egyptiske grøntsag." I det gamle Egypten blev agurker forresten anbragt i faraoernes og velhavende adels gravsteder på niveau med gyldne gaver til efterlivet.
• Oplysninger har nået vores dage om, at folk har spist agurker i mindst 4500 år siden den mesopotamiske civilisations tid. Og som en tæmmet afgrøde blev grøntsagen dyrket allerede i det gamle Indien.
• I lang tid har agurker været brugt både til medicinske formål (i det antikke Grækenland) og som oral pleje. Det vides, at agurkekilen presset til ganen effektivt bekæmper bakterier - kilden til dårlig ånde.Dette blev bemærket af vores forfædre, og de brugte det inden fremkomsten af ​​tandpastaer.
• Et kilo agurker indeholder kun ca. 140-150 Kcal.
• Få grøntsager kan prale af deres egen ferie. Men en agurk har en sådan dag i kalenderen - 27. juli.
• En af grundene til bitterhed i agurkenes frugt er manglen på fugt under dyrkning.

Hvad gør agurker bitre?

Cucurbitacin giver agurker bitterhed. Cucurbitaciner tilhører klassen af ​​tetracykliske triterpenoider og repræsenterer en hel gruppe af strukturelt lignende stoffer, som hver modtog ud over hovednavnet et yderligere latinsk bogstav fra A til R. I planter er cucurbitaciner indeholdt i form af glycosider , som under påvirkning af elastaseenzymet nedbrydes til fri cucurbitacin og sukker.

Alle dyrkede agurker indeholder cucurbitacin B og cucurbitacin C, giftige organiske forbindelser, der skal gøre deres blade bitre og mindre velsmagende for bladspisende insekter og dyr. Derudover øger cucurbitacin frøets spiring og spireevne såvel som afgrødens modstandsdygtighed over for stress. Disse forbindelser er normalt koncentreret i blade, stilke og rødder, det vil sige de dele af planten, som folk ikke spiser, så vi ved ikke, at de er der. Først når de bliver til greenerne selv, begynder vi at føle en bitter smag, selvom dette stof også er til stede i en sød agurk, men i en minimal mængde. På grund af denne funktion blev agurker i det 18. århundrede endda betragtet som giftige og ikke spist. Normalt bliver ikke al agurk bitter. Oftere end ikke vil bitterheden koncentrere sig om spidserne og området lige under huden.

Bemærk, at agurk i dag tværtimod betragtes som en lægeplante og netop på grund af cucurbitacinindholdet. Agurk forbedrer leverens og tarmens funktion, reducerer risikoen for ondartede tumorer. Videnskabelig forskning udført i forskellige lande i verden siden anden halvdel af det tyvende århundrede har bevist, at cucurbitaciner har en bred vifte af meget vigtige biologiske egenskaber, såsom antitumor, svangerskabsforebyggende, antiinflammatorisk, antimikrobiel, anthelmintisk osv. Imidlertid officiel medicin er endnu ikke klar til at kalde os som forebyggelse eller desuden behandling af alvorlige sygdomme, spis bitre agurker.

Få mennesker ved, at ikke kun agurker, men også mange andre planter beskytter sig mod at blive spist af dyr ved hjælp af lignende mekanismer. For eksempel indeholder planter af sådanne lækre meloner som græskar, melon eller vandmelon saponin, en organisk forbindelse med en bitter smag, der ligner cucurbitacin. Selve navnet på græskarfamilien stammer fra det latinske navn for græskar - Cucurbita pepo. Desuden er disse stoffer ikke kun indeholdt i mad, men også i ikke-fødevarerepræsentanter for denne familie, for eksempel hvidt kors, han er også hvid bryony (Bryonia alba), mad agurk eller flæbende echinocystis (Ecballium elaterium) osv. ., såvel som repræsentanter for andre familier, for eksempel eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis) osv.

Mest af alt er umodne frugter og overmodne prøver, der vokser under ugunstige forhold, såvel som de grøntsager, der voksede fra frø af bitre agurker, udsat for bitterhed. Vælg derfor sorter og hybrider, der er resistente over for bitterhed, når du planter, og vær meget forsigtig, når du vælger prøver til selvopsamlende frø.

På spørgsmålet - hvad er der galt med planten, som altid er der ikke noget eneste svar. Men det er det, der gør lastbilopdræt og havearbejde så interessant!

Der er ingen enighed om, hvad der forårsager stærk bitterhed i agurkenes frugter, men alle eksperter er enige om, at synderen for dette fænomen, som er stødende for os, er denne eller den type stress, som planten oplever under vækst. Desværre kan vi ikke vide, om vores agurk bliver bitter, mens den stadig vokser.Men mens vi ikke kan løse problemet, før det sker, kan vi forsøge at undgå yderligere vækstbetingelser, der er potentielle synder for agurters bitre smag, og forsøge at få en rig høst af agurker med fremragende smag.

Produktion

Agurker kan med rette kaldes en af ​​de mest almindelige havebrugsafgrøder i verden. Og pointen er ikke kun i den enorme artsdiversitet, men også i kombinationen af ​​en speciel, genkendelig smag, kvaliteter, der er nyttige for menneskekroppen og let dyrkning.

Denne gang talte vi om agurkens historie, gennemgik klassificeringen af ​​alle kendte arter, blev bekendt med pleje af agurker og de grundlæggende regler for dyrkning. Vi håber virkelig, at en sådan omfattende viden om denne havebrugskultur vil gavne alle og vil give dig mulighed for at dyrke en ideel høst af agurker på dit sted hvert år uden store problemer.

Dannelse af hybrider af agurker med god forgrening

I den nederste del af stilken er 3-4 knuder blinde. I de næste 3 knudepunkter er æggestokkene tilbage, men de laterale skud fjernes. Yderligere er der i 3 knudepunkter, æggestokke og laterale skud, der er klemt på et blad med en æggestok. I de næste knuder til espalierne er skuddene allerede klemt på 2 blade med æggestokke. Under selve trellisen, det vil sige i de to øverste knudepunkter, klemmes undertiden sideskud undertiden på 3 blade med æggestokke, hvis de ikke skygger de nederste. Hovedstammen er, som i den første version, snoet rundt om trellis 1-2 gange, fast og klemt.

Sådan saltes agurker

I øjeblikket er denne metode til forarbejdning af grøntsager den mest populære. Der er mange variationer af syltede agurker, der adskiller sig i den kvantitative sammensætning af salt, urter og krydderier. Du kan forberede grøntsager til fremtidig brug på to måder: "koldt" (uden sterilisering) og varmt.

Krydderier til syltning af agurker (til en 3-liters krukke):

• sort peber - 10 stk;
• hvidløg - 50 g;
• peberrodsrod - 6 cm;
• solbærblad - 3 stk;
• kirsebærblad (eller egetræ) - 3 stk;
• laurbærblad (tørt) - 2 stk.
• dild blomsterstand - 2 stk;
• drueblad - 1 stk.

Hvis det ønskes, tilsæt en kvist dragon, mynte, basilikum eller salte til flasken.

Varm metode til at syle agurker

1. Anbring krydderier (inklusive friske planteblade) i bunden af ​​krukken.
2. Læg agurker oven på krydderierne (helst lodret).
3. Hæld kogende vand over råmaterialerne, dæk med steriliserede låg, og stå i 3 minutter.
4. Tøm vandet i en klar beholder. For at gøre det nemmere at bruge kan du bruge et låg med huller eller et stryget gasbind.
5. Hæld kogende væske over agurkerne en anden gang, øg infusionsperioden til 5 minutter.
6. Tøm det varme vand i en gryde. Forbered marinaden (under hensyntagen til 35 g salt pr. 1 liter original væske).
7. Hæld pickles med kogende saltlage (uden at fylde halsen), rul krukkerne op.

Efter konservering vendes pickles på hovedet med låg (indtil de afkøles helt), pakkes op og lægges væk på et køligt sted en dag senere.

Opskrift med kold syltet agurk

1. Anbring agurker, krydderier og friske blade i den tilberedte beholder.
2. Forbered marinaden. For at gøre dette opløses saltet i 100 ml varmt vand (baseret på 55 g krydderi pr. 1 liter væske). Den resulterende blanding bringes til det krævede volumen med isvand.
3. Hæld kold saltlage over agurkerne, lad den være varm i 1-2 dage (for at aktivere enzymatiske processer). Efter gæringens afslutning fyldes saltlage op til krukken og forsegles tæt med et låg (uden sterilisering).
4. Flyt pickles til køleskabet eller kælderen i 10-12 dage.

Den optimale opbevaringstemperatur for produktet er 0 grader.

Hemmelighederne ved korrekt saltning

1. For sprøde agurker er det bedre at vælge små frugter med sorte "bumser" og tyk hud.
2. Grøntsager skal gennemblødes i vand i 2,5 timer inden syltning. Ellers kan de smage bittere eller "eksplodere".
3. Det optimale tidspunkt for syltning af agurker er anden halvdel af juli-august.
4. Til fremstilling af marinaden er det bedre at bruge filtreret, kildevand eller kildevand.
5. Grønne, for at bevare smag og aroma, skal plukkes fra busken en time før saltning.
6. Agurker placeres i en skål i tætte rækker i lodret position.

Husk, jo flere grøntsager du kan passe i krukken, jo længere opbevares produktet (på grund af den øgede koncentration af mælkesyre under gæring).

1. Grøntsager, der er i gæringsfasen (når man bruger den "kolde" metode), bør aldrig dækkes med et låg.
2. For sprøde frugter er det vigtigt at bruge groft bordsalt uden tilsætningsstoffer.
3. For at undgå forekomsten af ​​skimmelsvamp under den "kolde" saltning af agurker er det nødvendigt at drysse overfladen af ​​marinaden med tørt sennepspulver.
4. For at bevare den lysegrønne farve doppes grøntsagen med kogende vand og nedsænkes derefter i koldt vand.

For at få sprøde agurker er det vigtigt at placere dem udelukkende i sterile beholdere. Husk, i 80% af tilfældene ødelægger salt på grund af uforsigtig tilberedning af retter.

Agrotekniske træk

Anguria er en termofil plante. Når temperaturen falder til +10 ° C, holder den op med at vokse. Med en stigning i temperaturer genoptages væksten med et fald under 5-6 ° C dør lianaen.

Stedet, hvor Antilles agurk vil vokse, skal opvarmes godt af solen og beskyttes mod vinden. Planten kan ikke lide skygge og fortykkede beplantninger. Ideelt set skal sengen være placeret i en højde, hvor regnvand ikke stagnerer.

Jorden skal være frugtbar og godt drænet. Sort jord eller sand lerjord med neutral surhed er velegnet.

Sur jord og nærhed af grundvand kan ødelægge planten.

Hvis den nødvendige jord ikke er tilgængelig i dit område, kan den justeres ved at tilføje en blanding af sand-tørvjord til stedet. For at reducere surheden skal kalk tilsættes.

I det valgte område foran Anguria kan bælgfrugter, rødder, greens, tidlig kål vokse.

En agurk med horn vil vokse dårligt i en haveseng, hvor enhver græskarafgrøde var dens forgængere.

Teknikker til at øge udbyttet af agurker

Baseret på kulturens særegenheder har erfarne grøntsagsavlere længe fundet ud af, at pleje af høj kvalitet og klemning af vipper er langt fra alle tricks med hensyn til at øge udbyttet af agurker. Der er andre måder at forbedre dannelsen af ​​kvindelige blomster på. En af dem er midlertidigt at stoppe vandingen lige før afgrødens blomstring. Denne teknik får planterne til at "tænke", at de snart kan dø og fremkalder intens frugtdannelse.

En anden mulighed for at øge udbyttet er at blande forskellige sorter og hybrider af afgrøder i plantager, hvilket forbedrer krydsbestøvning af agurker.

Du kan også ringe til stilkene - lav et lavt cirkulært snit under det første par blade af planten (proceduren udføres kun i tørt vejr), hvilket vil komplicere udstrømningen af ​​næringsstoffer til rødderne og bidrage til dannelsen af flere æggestokke.

På tidspunktet for faldet i dannelsen af ​​zelenter kan du lave bladfodring af agurker med urinstof (med en hastighed på 20 g pr. 10 liter vand), men kun enten på en våd aften eller i overskyet vejr.

Øger produktiviteten og fjerner den første æggestok. Denne teknik gør det muligt for planten at styrke rodsystemet og få styrke til dannelsen af ​​et stort antal frugter. Du kan også prøve at tiltrække bier til dit område - enten ved at plante blødende planter eller ved at arrangere drikkeskåle med aromatisk sirup.

Et særskilt ord skal siges om understøtninger. Da agurken er en klatreplante, er den bedste mulighed for at dyrke den lodret. Understøttelser kan have forskellige muligheder: skråt, lodret, arrangeret langs haven eller rundt - her, da det er praktisk for alle.Det vigtigste er, at planterne på dem ikke rører jorden, de bliver bedre ventileret, det vil være lettere at høste fra dem, hvilket betyder, at de vil skade mindre og bære frugt mere rigeligt.

Agurk. <>

Agurkepleje Claudine F1

Claudine F1 agurk har brug for nem vedligeholdelse. Han har ingen særlige krav. Men det betyder ikke, at du kan plante agurker og bare høste, så snart de vises. De grundlæggende regler for pleje skal overholdes.

• I den indledende fase af dyrkning anbefales det at fjerne alle svage spirer. I stedet for kan du plante sunde kimplanter eller så nye frø.
• Vanding udføres efter behov. Det er meget vigtigt, at jorden har tid til at tørre ud, men ikke tørre ud. Agurker vandes rigeligt, så jorden får god næring. Glem ikke, at mangel på vand kan påvirke smagen negativt.

  

  Under buskene skal du regelmæssigt fjerne ukrudt eller binde jorden.

• Under buskene skal du regelmæssigt fjerne ukrudt eller binde jorden. Dette gøres, så sygdomme ikke opdrætter på stedet, desuden tager ukrudt næringsstoffer fra buskene.
• Det er nødvendigt at danne buske. Alle blomster og skud fjernes fra de første bihuler. I skødet på 5 blade skal der være 1 æggestok. I brystet er 7-10 blade allerede efterladt af 2 æggestokke. Når busken når en meter i højden, kan du klemme toppen for at forlænge buskens frugtning.

Interessant!

Fra midten af ​​august kan du begynde at kramme buskene. Dette vil medføre udvikling af laterale rødder fra stammen og forlænge den eftergivende periode.

• Hybriden reagerer godt på introduktionen af ​​organisk stof og mineraler (nitrogen, kalium, fosfor) i jorden. Med væksthæmning introduceres kvælstof, og under blomstring ser æggestokkene ud - kalium og fosfor. Men infusionen af ​​træaske, der er lavet af 10 liter vand og 300 g træaske, kan sprøjtes på buskene gennem hele sæsonen.

Tilstrækkelig pleje gør det muligt for agurkerne at udvikle sig ordentligt. Dette øger buskens udbytte.

Bøger om dyrkede planter. Dyrkede planter

Alt om skadedyr, ukrudt og plantesygdomme

Maxim Zhmakin Have og grøntsagshave Fire sæsoner (Ripol) 2011

I denne bog finder du grundlæggende oplysninger om skadedyr af dyrkede planter (insekter og dyr) samt lærer om, hvordan man håndterer dem. Du vil lære om de mest almindelige ukrudt og deres kontrolprodukter. Derudover vil du modtage en masse nyttige oplysninger om sygdomme hos dyrkede planter og metoder til behandling af dem.

De planter, der tæmmet os

Gennady Avlasenko Anden uddannelseslitteratur Ingen N / A

Den populære videnskabelige bog af Gennady Avlasenko "Planter, der temmet os" fortæller på en tilgængelig og fascinerende måde om oprindelsen af ​​visse dyrkede planter, om historien om deres gradvise domesticering af mennesker samt om det formål, som folk tæmmet og begyndte til. at bredt dyrke visse planter.

Publikationen indeholder også mange interessante fakta om disse planter.

Stor illustreret encyklopædi over lægeplanter

T. A. Ilyina Medicine Skønhed og sundhed (Eksmo) 2015

Helbredende planter er en uvurderlig naturskat. I århundreder brugte vores forfædre urter til at helbrede sygdomme. Men med tiden er den viden, der overføres fra generation til generation, ophørt med at være tilgængelig, og nu er der mange mennesker, der forstår fordelene ved lægeplanter og som ønsker at bruge det, ikke kun ved, hvordan man gør det korrekt, men også har ingen idé om, hvordan det ser ud. denne eller den anden medicinske plante.

Denne bog er unik. Det er også en guide til planter, både vilde og dyrkede, som kan bruges til medicinske formål, da den indeholder visuelle fotografier af dem og fulde egenskaber. Og urtelægen - takket være en række opskrifter, der bruges til de mest almindelige sygdomme, med nøjagtige doser og en detaljeret beskrivelse af forberedelsesprocessen.

Og en guide til indsamling og tilberedning af medicinske urter. Og endda en guide til dyrkning og pleje af dyrkede lægeplanter. Forfatteren af ​​dette encyklopædi, T. A. Ilyina, kandidat til biologiske videnskaber, opsummerede sin egen erfaring og faglige viden.

Vi håber, at denne bog vil bringe dit hjem sundhed!

Hvad man skal dække

For at beskytte agurker mod frost ved sen tilbagevenden oprettes der midlertidige ly over sengene. De giver dig mulighed for at plante planter og få høsten tidligere. Buer er bedst egnede til disse formål - metal eller fra pilestænger, der er installeret over haven. Et ly kastes oven på buerne. Det mest egnede til disse formål er agrospan eller andet lignende hvidt materiale. Filmen til dækning af senge bruges kun i tilfælde af svær kulde og frost på kolde nætter, når temperaturen falder til under + 8 ° C. Det smides over et ikke-vævet stof.

Buerne bruges derefter som piskestøtter i stedet for trelliser.

Fotogalleri: flint-ly i agurksenge

Agurker beskyttet mod vind og kulde bliver ikke syge og giver en god høst

I en særlig kølig sommer føles agurker godt under filmen.

Buer til støtte for et midlertidigt husly lavet af agrospan fungerer også som en trellis til at binde piske

Det originale drivhus til agurker bliver til en espalier efter truslen om frost

Anmeldelser af gartnere om sorten af ​​agurker Claudine F1

Gartnere elsker Claudine F1 agurk for sin lækre smag og lette at dyrke.

• Sofia Mirshavka: “Jeg elsker agurker Claudine F1. De vokser hurtigt, selvom du sår frø direkte i haven, bliver de næppe syge og giver store udbytter. På et tidspunkt forsøgte jeg at dyrke dem i et drivhus, men udbyttet der var ikke højere, så nu planter jeg kun i åben grund. Afgrøden er ikke god til konserves, men den er en stor variation til mad. Agurker har en behagelig, forfriskende smag, hvad du har brug for til sommersalater! "
• Tatiana Sklyar: ”Jeg dyrker normalt agurker efter frøplantemetode, så de udvikler sig hurtigere. Jeg dyrker også Claudine F1 gennem kimplanter. Spirerne er stærke, med en tyk stamme, knækker ikke. Kun 1-2 kimplanter kan være svage ud af et dusin. Efter at have dykket ned i åben grund slår de hurtigt rod. Jeg høster, så snart agurkerne vokser op til 10 cm. Mens de er unge, er disse agurker meget velsmagende! "
• Igor Veremey: ”I flere år har jeg plantet en Claudine F1 agurk på stedet. Sidste år blev buskene syge med meldug - behandlet med fungicider. Planter kom sig hurtigt og gav en god høst, men stadig mindre end på sunde buske. Zelentsy er smukke, velsmagende i denne hybrid, jeg kan godt lide, at de har en tynd hud og behagelig, saftig papirmasse, jeg har aldrig lagt mærke til bitterhed ”.

Agurk

Indien og Kina er anerkendt som hjemlandet for denne vidunderlige grøntsag, men russiske gartnere har længe bragt det langt mod nord og skabt sorter, der er fænomenale i tidlig modenhed og kold modstand. I sydlige køkkenhave er agurk ringere end tomat, og i nordlige senge mister den kun kål. Lokale russiske sorter er længe blevet opdrættet i næsten alle provinser i det store land (med undtagelse af Fjern nord). Den landsdækkende kærlighed til et beskedent og "useriøst" produkt virker overraskende. Desuden indeholder agurker ca. 96% vand (ifølge fangstsætningen fra grundlæggeren af ​​Department of Vegetable Growing of the Moscow Agricultural Academy V. I. Edelstein, "dette vand er ikke ledningsvand ..."). Men trangen til friske agurker er slet ikke utilsigtet - deres juice er rig på fysiologisk aktive stoffer. Ud over mineralsalte, herunder de vigtigste sporstoffer, indeholder det vitaminer og enzymer, der fremmer deres assimilering.

I tusinder af år har agurk været brugt både i medicin og i kosmetologi. Friske frugter er kendt for deres udtalt vanddrivende virkning samt et afføringsmiddel og antipyretisk middel.Pulpens alkaliske reaktion gør det til et uundværligt produkt for folk, der lider af høj syre i mavesaften. Derudover er fiberen i frugten ikke grov, den skader ikke mave-tarmkanalen, men hjælper kun med at rense den.

Efter hvilke afgrøder kan agurker plantes

Agurker bør ikke dyrkes ét sted to år i træk; det tilrådes at planlægge afkastets afkast i haven i det tredje eller fjerde år. Dette skyldes, at de meget nedbryder jorden i næringsstoffer, især kvælstof. Derfor er det bedst at plante dem efter de afgrøder, der absorberer lidt kvælstof og endnu bedre - berige jorden med dem. Sådanne grøntsager findes: disse er bønner, bønner og ærter. Efter frugten trækkes bælgplanterne ikke ud, men afskæres: der er kvælstoffikserende bakterier på rødderne, så rødderne efterlades i jorden.

Hvidløg eller løg er gode forløbere, der renser jorden godt for skadelig mikroflora og er fremragende sygeplejersker: næsten alle grøntsager kan plantes efter dem. Solanaceous planter (tomater, peberfrugter) opfører sig på samme måde. Agurker vokser også godt efter kartofler, gulerødder eller rødbeder. Forskellige kålgrøntsager er også gode forgængere.

Du bør ikke plante agurker efter græskarafgrøder (courgette, squash, vandmelon, meloner). Planter af samme type har nogle skadedyr, der kan forblive overvintret i jorden. Og de spiser næringsstoffer i stort set den samme andel.

Courgetter og firma

Courgetter, som alle grøntsager, der blev opdaget med Amerika, kom først til Middelhavet og spredte sig over hele kontinentet i de efterfølgende århundreder. I begyndelsen af ​​det 19. århundrede blev Rusland bekendt med den hvidfrugtede courgette, som blev dyrket i Grækenland, i forbindelse med hvilken de først blev kaldt "græsk". I en alder af 7-10 dage efter bestøvning har hvidfrugtede courgetter en delikat hud og god smag, de kan steges, stuves eller koges på en anden måde uden at skrælle, men efter en uge begynder huden at blive til bark, som det er svært selv at gennembore med en kniv, endsige klare. Disse klassiske squash, når de er modne, har samme holdbarhed som deres søsters store hårdhårede kalebasser.

I det tyvende århundrede blev fantastiske flerfarvede courgetter opdrættet i Italien, hvor de kaldes "græskar" - "courgette", bragt til vores land. De er kendetegnet ved kraftige afskårne blade med indeslutninger af hvidligt luftigt væv (som en vandmelon), men det vigtigste er, at den gule, grønne, mørkegrønne, stribede eller plettede skræl af frugten ikke vokser træagtig: en to-ugers- gammel mini-grøntsagsmarv og et "vildsvin" på to kilo er underlagt kniven med modning af frø. Sidstnævnte kan skrælles sikkert måneder efter høst, så hvis du har meget at gøre i slutningen af ​​sæsonen, kan du udsætte madlavning af squashkaviar til senere.

Patisson har frugter, der ligner en skive med afrundede kanter (eller en flyvende underkop, det er ikke for ingenting, at en sort kaldet UFO dukkede op) og et tæt sprødt kød. Huden på de fleste sorter hærder, når den er moden, ligesom den "græske" courgette.

Frugterne af kruknek ligner courgette, buet ved stilken - ikke uden grund fik de deres passende navn (oversat fra engelsk betyder det "skæv hals"). I selskab med vegetabilske sorter af hårdt borede græskar har de den mest nærende og ernæringsmæssigt værdifulde papirmasse, men de er mere termofile og krævende under vækstbetingelser sammenlignet med squash og squash og er derfor ringere end dem i popularitet.Derudover er der endnu ikke registreret nogen indenlandske sorter.

Typer og sorter af agurker med fotos og navne

Agurker har mange sorter, der er opdelt efter formål i konserves, salat og universal. Hermetiske sorter inkluderer dem, hvor frugterne har en tynd hud og et højt sukkerindhold, og det er meget vigtigt, når man sylter og sylter. I grøntsager af salatsorter er huden tykkere og hårdere, det tillader ikke marinade og saltlage at trænge ind i frugten. Men sådanne friske agurker er mere lækre end dåse frugter. Zelentsa af universelle sorter bruges både til fremstilling af salater og til bejdsning.

Populære dåse sorter: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorit, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Pålidelig, Nezhinsky lokal, Konkurrent, Cascade. De mest populære salatsorter: Adam, yndefuld, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, syntese, Rzhavsky lokal. Universelle sorter: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Crane, Farmer, Sagittarius, Moravian gherkin, Khabar osv.

Også alle sorter er opdelt efter modningstiden:

• tidlig modnes på 32–45 dage
• gennemsnitlig modning modning varer 40-45 dage
• sent modningstid fra 50 dage og længere.

Tidlige modne hybrider og sorter: Lilliput, yndefuld, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Gennemsnitlige modningsvarianter: Picas, Atlet, Stepnoy, Solnechny, Unity, Fjernøsten 27, Konkurrent, Topolek. Senmodningsvarianter: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kinesisk klatring, forår, kinesisk mirakel, parisisk, svigermor.

Denne kultur er også opdelt i hybrider og sorter. Hybride agurker, når de formeres af frø, er ikke i stand til at bevare moderplantens sortsegenskaber. På samme tid bevarer sort agurker deres sort egenskaber, selv efter flere generationer. Hybridplanter giver imidlertid meget tidligere og mere rigelige afgrøder, og de opbevares også i længere tid og begynder at blive gule meget senere sammenlignet med sort agurker. I denne henseende er sorter agurkafrø meget billigere sammenlignet med hybrider. Populære hybrider: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Sluge, trofaste venner osv.

Stadig er alle sorter af en sådan kultur opdelt efter typen af ​​bestøvning i selvbestøvet og biestøvet. Bi-bestøvede sorter bruges til dyrkning i åben jord, de inkluderer: Atlet, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Konkurrent, Casanova, Nugget, Swallow osv. Selvbestøvede sorter, også kaldet parthenocarpic, dyrkes i åben grund og også i drivhuset inkluderer disse sådanne sorter som: Adam, Aelita, Stella, Juventa, russisk stil, romantik, picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel osv.

I henhold til størrelsen på deres frugter er de opdelt i agurker, der ikke når mere end 80 mm i længden, samt agurker af salat, der spises friske. De sorter, der opdrættes af tyske opdrættere, er relateret til agurker, for eksempel: Adam, yndefuld, Othello, Libelle osv.

Frugterne er også opdelt efter overfladens natur i store knolde og små knolde. I dette tilfælde kan tornene på overfladerne af zelents males sort eller hvid. Hvide tornesalatsorter inkluderer: Emerald Stream, kinesiske slanger og kinesisk varmebestandig. Saltning af sort torn sorter: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius osv.

Også for eksotiske elskere blev der skabt ret usædvanlige hybrider og sorter, for eksempel:

Kinesiske lange agurker

Længden af ​​deres skud er ca. 350 cm, og zelentsovs længde er 40-90 cm. Sådanne frugter har høj smag, og sorterne selv er højtydende, uhøjtidelige og meget lette at dyrke.De mest populære sorter er: Kinesisk mirakel, Kinesisk langfrugtet, Kinesisk gård, Kinesisk hvid, Smaragdstrøm, Lio Ming, Kinesisk sygdomsresistent.

Armenske agurker

De har et ekstremt usædvanligt udseende. Længden af ​​ribbet greener er ca. en halv meter, og deres vægt kan nå 1 kg. De er dækket af en hvid-sølvfarvet dun. Sår kan være op til 400 cm lange.Disse sorter er velegnede til dyrkning både udendørs og indendørs. Populære sorter er: Sølvmelon, Bogatyr hvid, Mel he Flehu-ozus.

Italienske agurker

Denne gruppe af sorter modtog dette navn på grund af det faktum, at det blev født takket være italienske opdrættere. Udseendet af sådanne frugter ligner de grønne, der tilhører de armenske sorter, så de har en ribbet form. Skallets farve afhænger direkte af sorten og er lysegrøn, for eksempel i sorten Tortorello (vandmelon) ligner dens smag samtidig agurk og vandmelon. Grøntsager kan også have en mørkegrøn farve, som efter et stykke tid erstattes af gul-orange, for eksempel Barrese-sorten, som har en vandmelonsmag.

Krystalæble

I England var opdrættere i stand til at skabe en usædvanlig hybrid, hvis frugt ligner meget citroner, men de smager som en simpel agurk. En sådan plantes svøbe kan nå en længde på 600 cm.

Hvide agurker

Sådanne sorter med lange skud er velegnede til dyrkning både udendørs og indendørs. De er meget modstandsdygtige over for sygdomme og varme. Meget sarte frugter har en sødlig smag og er ca. 20 centimeter lange, men man skal huske på, at de vokser ekstremt hurtigt. Populære sorter: italiensk hvid, sne leopard, brud, sne hvid, hvid engel, tre hvide blade.

Melotria ru (mini agurk)

Denne dekorative liana er en flerårig, den kommer fra Afrika. Løvet har en lysegrøn farve, der forbliver uændret indtil oktober. Zelentsy når kun 25 mm i diameter, udad ligner de små vandmeloner, som har en agurksmag. De kan spises friske eller bruges til bejdsning eller bejdsning.

Momordica (indisk agurk)

Denne agurk er velegnet til dyrkning derhjemme og udendørs. Buskens blade er meget effektive. Blomsterne har en dyb gul farve og en jasminduft. Langstrakte ujævn greener er malet i en mørkegrøn farve, som til sidst skifter til en rig orange. Modne grønne blade åbner og ligner en krokodille, som åbnede munden, derfor kaldes den også "krokodille agurk".

Serpentin agurk trichozant

En sådan græskarplante er ret populær i Sydvestasien. Det er kendetegnet ved dets modstandsdygtighed over for sygdom og uhøjtidelighed. Længden af ​​de cylindriske frugter er 1,2 m, de vrir sig som slanger. Frugtens farve er grøn, men over tid skifter den til orange. Blomsterne ligner lette snefnug og når 40 mm i diameter.

Rød agurk tladiant tvivlsom

Denne liana, der er hjemmehørende i Sydøstasien, er en flerårig, dens vipper er cirka fem meter lange. Hjerteformede bladplader har grønlig farve. De rige gule blomster ligner tulipaner i form. Små frugter er velegnede til bejdsning og bejdsning. Dog bliver frugter, der er mere end 15 centimeter lange, røde og meget søde, og der tilberedes lækker syltetøj fra dem.

Anguria sorter

Kun en sort er registreret i statsregistret - Anguria diæt... Anbefales til dyrkning i drivhuse og hotbeds. Tidlig modning modner på 47-52 dage. Planten har høje satser for skuddannelse, væver godt. Stængler er tynde, skrøbelige. Frugterne er lysegrønne med hvide striber og bløde torner, ovale i form, op til 6 cm i længden. Papirmassen er gulgrøn, medium tæt, saftig, har en høj smag.

Elskere af denne plante dyrker hovedsageligt udenlandske sorter.

De dyrkes også ofte:

• Anguria sort "Gourmet". Dyrket som en vegetabilsk og prydplante. Lianas vokser omkring 3 m. Frugter er ovale, lysegrønne med store, saftige torner. Unge frugter spises, overmodne, når de skifter farve, kan tørres og bruges i floristiske sammensætninger.
• Syrisk Anguria sort... Sorten er kendetegnet ved tidlige modningsperioder, lianer op til 4 m i størrelse og et stort antal skud. Frugter op til 7-8 cm i størrelse, der vejer op til 50 g, er dækket af små torner. Unge frugter har høje dekorative egenskaber, ser smukke ud på planten og som dekoration til retter, sød i smagen, lysegrøn i farve. Frugt fra juli til frost. Vokset på trelliser.

Kiwano (Cucumis metulifer eller hornmelon eller afrikansk agurk) betragtes som en plante, der er nært beslægtet med Anguria. Dens frugter er mørkegrøn i farve og har store, kødfulde torner. Vægt op til 300 g. Agurksmag med antydninger til enten banan eller noget andet.

Anguria "Gourmet"

Syriske Anguria

Kiwano

Første trin efter køb

Opbevaring ved en temperatur på + 15 ° C og en relativ fugtighed på 50-60% gør det muligt for frøene ikke at miste deres spiring i op til 10 år.

Såtiden beregnes på en sådan måde, at kimplanterne plantes i åben grund, når temperaturen om natten ikke falder under + 10 ° C.

Frøbehandling før såning er designet til at fremskynde spiring, hærde planter, øge sygdomsresistens og øge udbyttet.

Frøplantevirksomheder desinficerer selv frøet termisk og holder det i 2-3 timer ved + 60 ° С. Hjemmelavede frø skal gennemblødes i 15 minutter i en 0,5% opløsning af kaliumpermanganat. Også til ætsning kan bruges:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Blandt de vækstregulatorer, der forbedrer spiring og øger udbyttet, kan vi anbefale:

• "Ambiol";

• "Immunocytophyte";

• "Epin-ekstra";

• "Spiring";

• "Zirkon".

Disse lægemidler skal bruges i overensstemmelse med producentens anbefalinger.

For gamle frø med en holdbarhed på 6 år eller mere er bobling nyttig - at holde en dag i vand med en tilsluttet akvariumkompressor, der mætter vandet med ilt.

Våde frø kan hærdes i køleskabet ved temperaturer mellem nul og to grader. Eksponeringstiden er to dage. Kimplanterne vil være mere modstandsdygtige over for koldt vejr om natten, hvilket normalt forårsager stress i iboende tropiske planter.

Frø klar til såning hældes med vand. De, der dukkede op, kasseres. Resten placeres i et fugtigt miljø, indtil de hakker. Torv eller plastikpotter er velegnet som beholdere. De er fyldt med et let næringssubstrat. For eksempel er følgende sammensætning velegnet: 4 dele kompost, 3 dele tørv, 2 dele jord, 1 del sand. Et eller to frø placeres i hver gryde. Den optimale stuetemperatur er + 25 ° С. Efter spiring skal temperaturen sænkes, ellers strækker spirerne sig kraftigt.

De første to sande blade indikerer behovet for fodring - 10 g saltpeter, 20 g kaliumsulfat og 30 g superphosphat fortyndes i en spand vand. Før plantning fodres kimplanterne en anden gang: 10 liter. fortynd 20 g kaliumsulfat og 50 g superphosphat.

I sydlige områder kan agurkefrø sås udendørs. I dette tilfælde skal jorden opvarmes til + 15 ° C. Grav små huller, placer fire eller fem frø i hver og drys det med jorden med 2 cm. Efter spiring skæres overskydende planter ved roden, så plantningerne ikke fortykkes. Det er ikke værd at trække ud, så rodsystemet på de valgte kimplanter ikke beskadiges.

Før det plantes i jorden på et permanent sted, anbefales det at hærde kimplanterne. Til dette formål føres potterne ud i luften i delvis skygge.Om natten og i ekstrem varme bringes unge planter tilbage i rummet for at beskytte dem mod stress. En god frøplante skal være 25-30 cm høj med korte internoder, veludviklede rødder og rige grønne blade.

Reproduktion af Antillens agurk

Som en årlig plante giver Antilles agurk ikke mening at vokse ved stiklinger eller skud, den dyrkes kun af frø. Under forholdene i det russiske klima er det at foretrække at dyrke Anguria ved hjælp af metoden til potteplanter.

Nogle gange, hvis frøspiring er lav, anbefaler nogle gartnere:

• klem af et skyde op til 15 cm i størrelse;
• fjern 2 ark fra bunden
• læg det i en vækststimulator i 24 timer;
• plante på haven sengen, der dækker toppen med en krukke.

Efter 2 uger skal levende agn slå rod og vokse.

Hvorfor har sorten forskellige navne?

Navnet "Anguria" betyder ifølge nogle kilder på sanskrit et homonym for en af ​​Indiens herskere, der havde flere titusinder af børn, hvilket antydede et stort antal frø i planten. Slaverne udtalt dette ord som "agurk", hvorfra navnet "agurk" kom.

I dag kan du finde følgende plantenavne:

• Antiller agurk - kommer fra navnet på plantens hjemland;
• Hornet agurk eller pindsvin agurk - på grund af udseendet;
• Mashish (maxixe) - dette er navnet på denne plante i Brasilien.

Du kan ofte høre, at Anguria kaldes en vandmelon agurk, hvilket antyder ligheden mellem bladene på disse planter. Men faktisk er dette det rigtige navn på en anden type planter - ru melotria (Melotria shcabra eller Cucamelon eller mexicansk agurk / mexicansk vandmelon). Frugterne af melotria ligner en lille agurk med en vandmelonfarve (i modsætning til anguria har melotriens frugter ingen torner). De smager også som agurk.

Beskrivelse af busk agurker

Stænglernes længde er den største forskel mellem buskegurker og almindelige. Hvis stammen i form af en pisk vokser tre meter eller mere, er en agurkebusk standardstørrelse 30 cm. Nogle sorter kan vokse op til 70 cm, men det er grænsen.

1. Bush agurker ser meget dekorative ud.
2. Talrige æggestokke er placeret på en pæn frodig busk.
3. Bladmassen er større, da internoderne er kortere.

Bush agurker

• Laterale vipper mangler (nogle gange kan der dannes en eller to processer, men dette er sjældent).
• Næsten alle sorter busk agurker er tidligt modne.
• Høsten gives i mindelighed, så den kan høstes inden for få uger uden at strække frugten i flere måneder.
• Frugterne er små og næsten alle korte (op til ti centimeter) - ideelle til konserves.

Og den vigtigste fordel ved buskvarianter frem for klatring af dem er redningen af ​​haven.

I øvrigt. Hver meter af grunden har stor værdi for dem, der beskæftiger sig med havearbejde. Især hvis plottet er lille, skal du vælge mellem prioriterede afgrøder. Bush agurker hjælper dig med at få en god høst og give plads til andre grøntsager.

Hvad skal jeg gøre, hvis forbigående modning og frugt af frugt ikke betragtes som en fordel? Hvis du vil have agurker gennem hele sæsonen? Så tidlige, mellemstore og sene sorter. Hver af dem producerer afgrøder i tre uger. Og efter høsten af ​​frugterne er det meget muligt at plante andre grøntsager eller urter i stedet for de tidlige og mellemste sorter, og de har tid til at modne inden sæsonens afslutning.


Tidlig høst

Plantning af Anguria-kimplanter

Den bedste tid til såning af frø til kimplanter er begyndelsen af ​​april.

Procedure:

• Valg af frø. Gå gennem frøene, vælg kun store.
• Desinfektion. Desinficer plantematerialet i en opløsning af kaliumpermanganat.
• Brug af en root-former. En dag før spiring skal frugterne blødgøres i en opløsning af en rodformer, for eksempel Epine.
• Spiring. Spred frøene på flere lag cheesecloth og dæk med den samme cheesecloth på toppen.Sæt et varmt sted og sørg for, at stoffet ikke tørrer ud. Når frøene klækkes, kan du genplante dem.
• Overførsel. Brug tørvetabletter, dette bevarer rodsystemet, når du transplanterer i jorden. Regler: hæld en tørvetablet med vand i 5 minutter;
• efter at det stiger i højden, drænes overskydende vand af;
• øg depressionen i midten til 1 cm;
• læg et frø i det og luk op.

• De første skud. Vent om en uge.
• Sengetøj. Når 2-4 ægte blade vises på stilkene, kan kimplanterne overføres til haven.

For at forhindre, at Anguria stammer fra at strække sig for længe på grund af mangel på lys, skal du installere fluorescerende lamper over kimplanterne.

Populære opskrifter

Ved madlavning bruges agurker i friske, syltede og syltede former. Grøntsager bruges til at forberede salater, kolde supper, saucer og dressinger.

Opskrift nummer 1 "Pickle with pickles"

Ingredienser:

• oksefilet - 350 g;
• syltede agurker - 300 g;
• kartofler - 200 g;
• perlebyg - 150 g;
• creme fraiche - 150 g;
• gulerødder - 80 g;
• løg (blå eller hvid) - 50 g;
• tomatpuré (ketchup) - 30 ml;
• dild (tør) - 20 g;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• krydderier, friske urter - efter smag.

Madlavning ordning:

1. Skær kødfilet i stykker, kog i 1,5 time.
2. Hæld perlebyg med væske, kog i en separat beholder i 25 minutter. Efter kogning skal du lade grøden stå i 15 minutter for yderligere hævelse.
3. Kast de tilberedte kornprodukter på en sigte, skyl under rindende vand, kombiner med kød bouillon.
4. Skræl agurker og store frø, og skær dem derefter i strimler.
5. Hak grøntsager: løg - i halve ringe, gulerødder - i skiver, kartofler - i terninger.
6. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Sauter løg og gulerødder, og bland derefter med tomatpuré, purre og 50 ml kogende vand. Stil den resulterende blanding ud i 7 minutter.
7. Sil af bouillon, kombiner væsken med kartoflerne. Efter 15 minutter tilsættes grød og agurkeskiver til syltede agurker. Kog fadet i yderligere 5 minutter.
8. Steg det kogte oksekød indtil det er gyldentbrunt.
9. Tilsæt grillede grøntsager, kød, krydderier, friske urter til sylteagurk, kog i yderligere 3 minutter.
10. Insister den første skål under et lukket låg i 15 minutter.

Server pickle med frisk creme fraiche og en kvist af urter.

Opskrift nummer 2 "Koreanske agurker"

Ingredienser:

• agurker - 500 g;
• gulerødder - 150 g;
• løg (hvid) - 100 g;
• magert olie - 80 ml;
• hvidløg - 70 g;
• eddike (helst æblecider) - 50 ml;
• sesamfrø - 45 g;
• krydderier til koreanske salater - 20 g;
• friske urter, salt efter smag.

Madlavning princip:

1. Hak grøntsager: løg - i halve ringe, agurker - i strimler, gulerødder - i søjler. Rør blandingen grundigt, og lav derefter en lille fordybning i midten (mod hvidløg).
2. Varm en stegepande op med olie til en let "tåge". Tilsæt sesamfrø og krydderier til det opvarmede fedt. Koreansk salatdressing kan erstattes med en blanding af lige store dele koriander, paprika, ingefær, sort peber og rød peber.
3. Placer hakket hvidløg i den brønd, der er lavet i grøntsagsblandingen, og hæld den varme krydret olie på toppen.
4. Krydder salaten med salt, sukker, eddike og urter.
5. Rør garnéret og fordel omhyggeligt krydderier, hvidløg og sesamfrø over grøntsagerne.
6. Mos agurker og gulerødder med dine hænder, så saften skiller sig lidt ud.
7. Læg salaten i køleskabet i 6 timer (til syltning).

Koreanske agurker kan bruges som en separat forretter eller som tilbehør til hovedretter.

Såmetode til dyrkning af agurker

Vi anbefaler at læse vores andre artikler

• De bedste selvfrugtbare sorter af blommer
• Rodselleri
• Slagtekylling perlehøns
• Clematis Multi Blue

Direkte såning udføres i jorden omkring slutningen af ​​maj eller i begyndelsen af ​​juni

Direkte såning udføres i jorden omkring slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Det er vigtigt, at jorden på tidspunktet for landing varmer op til +8 grader og luften til +10. Landet til såning skal forberedes på ca. 1-2 uger. Pr. Kvadratmeter af stedet skal der tages 20 g ammoniumnitrat, 30 g superphosphat, 15 g kaliumsulfat. Derefter graves jorden op og løsnes.

Frø placeres i hullerne i en afstand på 30 cm fra hinanden. Ca. 50 cm ledig plads er tilbage mellem rækkerne. Sådybden på frø er 2-3 cm. Hvis natten stadig er kold, er det værd at dække plantningen med hvid agrofiber for at beskytte den mod frysning.

Vigtig!

Frø bør kun sås i fugtig jord. Så spirer de hurtigere.

Høst og forarbejdning

Afgrøden vil være klar til høst ca. 40 dage efter, at de første skud af agurker er dukket op. Det er værd at samle greener straks efter modning for at forlænge frugtningen. Men i princippet kan frugterne hænge på buskene i lang tid, de tønner ikke, bevarer deres smag, selv når de er modne.

Agurker er egnede til tilberedning af friske salater, sommer snacks, og det er bedre ikke at tage dem til saltning

Afgrøden anbefales til nyt forbrug. Agurker er egnede til tilberedning af friske salater, sommer snacks. Men det er bedre ikke at tage dem til saltning. På grund af den tynde hud er de meget blødgjort, og smagen kan forringes.

Interessant!

Du kan opbevare den høstede afgrøde i et køligt rum eller i køleskabet i 2-3 uger.

Eksotisk

Kendskab til momordika, melotria, anguria, lagenaria og chayote er mere informativ end praktisk for beboerne i mellembanen. Men i Krasnodar-territoriet føler de sig godt og finder sig beundrere. I Sochi fik jeg vist lagenaria, et græskar "med en talje" - en græskar, hvorfra man kan fremstille en kande. Chayote blev plantet i et filmdrivhus ved Adler-stationen ved Research Institute of Vegetable Growing. Én plante var nok til at danne en kæmpe lysegrøn paraply midt om sommeren, hvorunder flere mennesker kunne skjule sig for den uudholdelige varme (pisken fra den "mexicanske agurk" er sådan, at hvis de ikke klemmes i tide, vil de vokse op til 8 meter). Talrige chayotefrugter er hvidgrønlige i farve og ligner kvæde i form. Pulpen er tæt: For at forberede salaten måtte den høvles på et rivejern.

Dyrkede planter Frugt. Frugtafgrøder er sjove

Moderne frugtafgrøder er en interessant og spændende aktivitet for enhver gartner. Takket være udvælgelsen er der opdrættet et stort antal sorter og typer frugttræer, som giver et garanteret udbytte selv under de mest ugunstige vækstbetingelser.

Vi tilbyder dig et oversigtsmateriale, efter at have studeret det, vil du forstå, at frugtafgrøder ikke kun er interessante, men også nyttige med hensyn til at opnå yderligere udbytter af frisk frugt og bær til din families kost.

Dyrkning af frugt og bærafgrøder

Dyrkning af frugt og bærafgrøder i haven er en smuk og interessant aktivitet. Det er også gavnligt - frugterne høstes direkte fra træet eller busken, så de er virkelig friske, og du kan dyrke sorter og arter, der ikke sælges i butikkerne. Først og fremmest er dette nøjagtigt dit æble eller jordbær, som du har dyrket med dine egne hænder.

På trods af skønheden ved at dyrke din egen frugt, var gartneri ikke populær, før selvbrugsbevægelsen sprang ud på scenen. Kun en have ud af tre dyrkede overhovedet nogen frugt, og der var to hovedårsager til den manglende interesse for dette.

For det første blev frugt anset for at være arbejdskrævende og tidskrævende. Faktisk er der nogle typer, der kræver regelmæssig vedligeholdelse, men en frugtplantage, når den først er plantet og begynder at bære frugt, giver mere afkast og med mindre indsats end en køkkenhave.Nogle lærebøger har muligvis delvis været ansvarlige for denne negative opfattelse. Der er beskrivelser af beskæring, hvorefter det er lige så vanskeligt som hjernekirurgi. Og i dem var det moderigtigt at anbefale et fungicid eller insekticid til næsten alle ubudne gæster.

For det andet troede mange mennesker, at frugtavl kræver meget plads og forestillede sig trapper for at samle frugter fra træet.

Tiderne har ændret sig. DIY-bevægelsen fremskyndede ønsket om hjemmelavede produkter, og fremskridtene efter 2. verdenskrig gjorde frugtavl tilgængelig for enhver have.

Frugtafgrøder inkluderer forskellige træer

Havecentre tilbyder containeriserede træer og buske, der kan plantes når som helst på året, mens dværgstammer producerer æbler og pærer, der ikke er meget større end rosenbuske. Frugtafgrøder inkluderer buske og forskellige træer. Så frugtavl er fint for dig, men der skal siges et ord med forsigtighed. Plantning af et frugttræ eller en busk er en langsigtet investering, så læs dette kapitel og måske en bog om frugtavl, inden du går til et havecenter eller bestiller fra et katalog. Vælg omhyggeligt, og sørg for at både typen og sorten passer til dine forhold. Tænk også på din havearbejde tid. Hvis det er begrænset, vælges “lette” afgrøder som dværgæbler, efterårsbærende hindbær og containervoksne jordbær.

Frugttræer er typer og typer af havebrugsafgrøder

Frugttræer er almindelige typer haveafgrøder til dyrkning i baghaven. Der er ingen præcis definition af et frugttræ - dette inkluderer store og robuste planter med spiselige frugter. Næsten alle af dem er træformede (med en hovedstamme) i deres naturlige tilstand, men nogle (som kvede) er buske.

De fleste arter af frugttræer tilhører familien Rosaceae, og deres valg er ret bredt. I dette kapitel finder du detaljeret information om de fire mest populære af dem, for andre se bogen om frugtafgrøder. Husk at frugttræer vil være med i mange år, så vælg dit websted omhyggeligt og forbered jorden ordentligt.

Den mulige højde af et træ afhænger af dets type, vækstbetingelser og grundstammen, som sorten er podet på. Vækstmønsteret bestemmes ved beskæring og formning.

Vælg det mest solrige sted - fuld sollys og et mildt klima er vigtigt for sårbare typer. Jorden skal være tilstrækkeligt dybt dyrket og ikke være tilbøjelig til vandlogning.

Der er en række spørgsmål, der skal overvejes, inden du vælger en stamme. Foretrækker dessert (til mad) sorter frem for kulinariske (til forarbejdning) sorter, hvis pladsen er begrænset - du kan muligvis finde en eller flere sorter med dobbelt anvendelse i kataloger. En kommerciel sort kan være selvsteril og kræve en passende partner i nærheden for at bestøve. Yderligere oplysninger om dette emne kan findes for hver enkelt sort. Overvej at købe et stamtræ (en plante med flere kompatible sorter podet på det), hvis du kun skal plante et træ.

Den vigtigste faktor, der bestemmer træets endelige størrelse, er grundstammen, der blev brugt.

M27 æbletræet er den dværgeste bestand.

M9 og M26 er dværgstammer, der bruges til små buske;

MM106 bruges til store buske,

MM111 - grundstamme til halvstamme træer.

Frugtsten frugtafgrøder

Udvælgelse og forberedelse af jord og plantesteder

Under forskellige klimatiske forhold er arrangementet af agurksenge noget anderledes. Og hvis der i de sydlige regioner normalt udføres plantning på en plan overflade, er der i den midterste bane udstyret mere eller mindre høje kamme. For at skabe et bedre lufttermisk regime på tunge jorder hældes højderne højere, på lette varme jorder laves de lave. På skråningerne er ryggen lavet på tværs af skråningen på en plan overflade - under hensyntagen til den bedste solvarme - fra øst til vest.

I områder med et højt grundvandsniveau og med tung kold jord er det almindeligt praktiseret at så agurker i separate forhøjede bulkhuller placeret i en afstand på op til en meter fra hinanden. I dacha-praksis er det ikke ualmindeligt at finde dyrkning af agurker på vægkanter med eller uden filmovertræk. For at gøre dette skal du bruge bygningens sydlige vægge eller blanke hegn. Hvis dette ikke er muligt, dyrkes agurker på trelliser, beskyttet mod den ledside af et skjold lavet af plader eller folie.

Hegnet er en fremragende naturlig støtte til agurker og beskytter dem samtidig mod vinden

Ud over at være termofile kræver agurker højere doser gødning, især organiske, sammenlignet med mange afgrøder. Uden en god fyldning af sengene med næringsstoffer er udbyttet sent og er lille. Selv frisk gødning er velegnet til agurker, især hvis du lukker den op til efterårsgravning. Men det er selvfølgelig bedre, at gødningen er mindst halvrotten, agurker kan bruge sådan gødning allerførste gang. Torv-kompostblandinger er også egnede, men mineralsk gødning tilsættes stadig til ethvert organisk materiale - 100 g / m2 nitrofosfat eller mindst en halv liter dåse træaske.

Agurker har det godt i høje varme senge. I slutningen af ​​sidste sommer graver de et hul op til 30 cm dybt efter størrelsen på den fremtidige havebede. Forskellige affald dumpes i det: toppe af planter, små grene, faldne blade, husholdningsaffald, forskellige rengøring. Alt dette vandes regelmæssigt med infusion af mullein eller kyllingeaffald, drysset med jord eller tørv. Om efteråret smider de i god jord og danner en højderyg og begrænser den langs siderne med brædder eller skifer.

Om foråret drysses sengen med aske, løsnes, vandes med varmt vand og dækkes med en film indtil såning af agurker. I den nordlige del af vores land fjernes filmen slet ikke, men der er lavet huller i den, hvor frø sås eller agurkplanter plantes.

Plantning af agurkefrø i åben grund

Du kan plante agurker med frøplanter og frø. Den anden metode er mere velegnet til sydlige områder, hvor foråret kommer tidligere, og jorden begynder at varme op i april. Og alligevel udføres plantning af agurkefrø i haven tidligst i maj efter plantning af kimplanter, da forårets vejr endelig kom til sin ret.

Valget af metode er den enkelte landbrugers personlige præference. Men de skal tage højde for typen af ​​plantemateriale til brug: om de vil være hybridsorter eller indsamlet fra høsten med egne hænder og tilpasset regionens forhold. Og sagen er, at hybrider utvivlsomt er mere frugtbare, men de er meget mere krævende under vækstbetingelser, og det er mere praktisk at give disse forhold i et drivhus.