Mange sommerboere og gartnere kan lide at samle birkesaft. Ved første øjekast kan det virke som om det slet ikke er vanskeligt, men selv i et sådant tilfælde er der nogle nuancer. I denne artikel finder vi ud af, hvordan og hvornår birkesaft opsamles.
Vi ved alle sammen, at bortset fra det faktum, at birkesaft er meget velsmagende, er det også yderst nyttigt for vores krop. Denne drink indeholder en imponerende mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person. Regelmæssigt forbrug af birkesaft hjælper med at styrke det menneskelige immunsystem og den generelle tilstand generelt. Derfor, så snart foråret kommer, er elskere af denne mirakelkur engageret i at indsamle det. Birkesaft er berømt for sine egenskaber selv blandt mennesker, der lider af diabetes, fordi sukkeret i drikken ikke påvirker insulinniveauet og absorberes hurtigt i kroppen. Generelt har birkesaft mange nyttige egenskaber! Lad os se på hvornår og hvordan man høster birkesaft korrekt.
Hvorfor er denne folkedrik nyttig =).
- Birkesaft er et glimrende middel mod sygdomme i mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen)
- Birkesaft øger kroppens immunforsvar
- når det bruges eksternt, bruges juice til at tørre huden af eksem og andre hudsygdomme
- Gendanner mandlig styrke
- Birkesaft er et godt middel mod acne
Lad os nu tale om, hvordan man samler denne værdifulde drik, så er instruktionerne på billederne.
OBS: (Glem ikke at dække "birkesårene" med voks eller harpiks for at forhindre beskadigelse af træet)
Sådan drikker du en sundhedsdrik
Som nævnt ovenfor er "birketårer" en sikker drink. Men ikke alle kan drikke det.
For at forblive sund skal du begrænse dig selv i brugen af juice:
- mennesker med allergi over for birkestøv;
- personer med nyresten;
- patienter med diabetes mellitus.
Og alle andre kan nyde en behagelig sød træagtig smag med højst 2 glas sund drik om dagen.
Traditionel medicin tilbyder sine egne opskrifter til at forbedre trivsel for patienter med forskellige lidelser.
- For at rense nyrerne skal du bruge en cocktail af birk og persillejuice og også honning (1: 1: 1). Denne blanding skal indtages tre gange om dagen, 2 spsk. Dette kursus varer en måned.
- For at normalisere blodtrykket er det nyttigt at drikke et halvt glas frisk birk to gange om dagen i en uge.
- Gurgling med opvarmet juice hjælper med at lindre ondt i halsen. De skal gøres flere gange om dagen efter måltider.
- En vitaminblanding af flere juice på én gang vil være særlig nyttig for børn. Ud over birk skal du tilføje den samme mængde nektar fra æbler og gulerødder. 2 briller om dagen hjælper med at styrke dit immunforsvar og forhindre anæmi.
- Birk reducerer effektivt kropstemperaturen i tilfælde af feber. For at gøre dette er det nødvendigt at lægge gaze gennemblødt i juice under armene, på panden, under knæene på albernes folder.
- Et halvt glas saft blandet med komælk styrker immunforsvaret betydeligt. For at gøre dette skal du gennemgå et ugentligt behandlingsforløb ved at bruge stoffet tre gange om dagen.
- Birk infunderet med havre forbedrer fordøjelsen og hjælper med at eliminere toksiner. For at gøre dette skal det koges i et vandbad, indtil væskemængden halveres. For at få den rette effekt skal du drikke et glas helende eliksir 3 gange om dagen i en måned.
Teknik til opsamling af birkesaft:
1Vælg en birk, helst ikke særlig gammel, men heller ikke ung. Lad os bare sige, at det er middelalderen. Her er en god mulighed =)
Derefter tager vi en kniv og laver et lavt snit i barken (lavt, dette er det øverste lag af birkebarken). Lad os lægge mærke til den fremtidige "tunge", gennem hvilken saften flyder til vores beholder. (Tungen er en alternativ til alle rør og slanger der).
3 Træk "tungen" ud, mens du hjælper med en kniv, så du ikke beskadiger træets træ
4 Det skal se sådan ud
5 Dernæst skal du forberede en beholder til opsamling af birkesaft. I dette tilfælde er det en flaske mineralvand (ikke reklame =))
6 Derefter tager vi rebet og lægger det på flaskens hals og strammer knuden
7 Vi binder rebet rundt om træet og justerer nakken, så det er lavere end "tungen", vi lavede tidligere
8 Vi laver flere huller over "tungen", så saften, der strømmer ned ad tungen, falder ned i beholderen (lav ikke mange huller)
9 Fastgør rebet, som flasken er bundet til, om nødvendigt, vi kan endda sætte en pind i og dreje den lidt, hvilket kompenserer for beholderen
Opmærksomhed! Jeg minder dig igen. Ved afslutningen af saften skal hullerne være dækket af kitt, harpiks, haven lak. Hvis hullerne er store, er det nødvendigt at skære træpropper ud og indsætte i hullet, dækker dem med harpiks på toppen osv. Beskyt miljøet!
Sådan samles birkesaftinstruktioner i billeder
Hvad du har brug for at vide, når du går efter denne juice
Inden du går til en birkelund eller en skov, skal du bevæbne dig med viden om teknologi og hemmelighederne ved en vellykket savsamling.
Overhold loven, pas på din nationale skat!
Bare rolig, lovgivningen i Den Russiske Føderation tillader indsamling af birkesaft. Det vigtigste er, at træet forbliver i live efter din udvinding. Ellers får du en bøde.
Kun voksne birk er egnede til opsamling af saft
For at forhindre dette skal du vælge en voksen birk med en diameter på 25 cm... Og lav heller ikke grove og dybe snit, der er skadelige for træet.
Husk! Du kan ikke:
- indsamle saft af unge birk;
- lav dybe snit med en økse;
- saml mere end 10 liter saft fra et træ (et par liter fra et træ er helt nok, det er bedre at omgå flere birk).
Korrekt tid på året
Ingen vil fortælle dig den nøjagtige dato, hvornår du skal gå til birkesaft. Det hele afhænger af vejrforholdene og klimaet i regionen. Normalt vises der i Moskva, Moskva-regionen og i det centrale Rusland juice i det tredje årti af marts i de sydlige regioner - i begyndelsen af marts og i de nordlige regioner ud over Ural og i Altai-territoriet - ved udgangen april.
Vær opmærksom, så snart de første tegn på foråret begyndte at dukke op, kan du løbe til birken for en check. Se på nyrerne, hvis de begyndte at svulme op, så kan du kontrollere ved at lave et lille hul i bagagerummet. Mest sandsynligt vil saften allerede køre med magt og hoved.
Men hvis knopperne stadig er tørre, er det værd at vente lidt, da der sandsynligvis ikke er nogen juice. Eller det vil være, men i ringe mængder.
Tabel: Leningrad-regionen, Sibirien eller Altai - når du kan samle birkesaft i forskellige regioner i Rusland
| Tidligt i marts | Tredje årti af marts | April |
| Kursk-regionen Lipetsk-regionen Tambov-regionen Belgorod-regionen Voronezh-regionen Krasnodar-territoriet Rostov-regionen Volgograd-regionen Astrakhan-regionen Republikken Adygea Republikken Kalmykia Republikken Krim | Tver-regionen Vladimir-regionen Tula-regionen Oryol-regionen Kostroma-regionen Nizhny Novgorod-regionen. Smolensk-regionen Yaroslavl-regionen Ryazan-regionen Kaluga-regionen Bryansk-regionen Ivanovo-regionen Moskva-regionen | Leningrad-regionen. Pskov-regionen Novgorod-regionen Vologda-regionen Arkhangelsk-regionen Republikken Karelen Republik Komi Murmansk-regionen Republikken Altai Irkutsk-regionen Khabarovsk-territoriet |
Temperatur, mangel på regn, passende timer på dagen og andre nuancer
Der er også flere "succeshemmeligheder", som du bør vide på forhånd:
- Lufttemperaturen skal nå op på 5 grader Celsius.
- Hvis det efter tøen rammer frost eller det regner, er det ikke det bedste tidspunkt at samle birkesaft. Bedre at vente til gunstigere vejrforhold. Ellers spilder du simpelthen din tid.
- Det bedste tidspunkt at samle juice er fra 11:00 til 16:00.
Når der er mere sollys, flyder birkesaften mere intenst.
- Ren birkesaft af høj kvalitet kan kun samles i skoven i en birkelund, hvor miljøet er rent. Undgå også sumpede områder. Birkesaft kan ikke samles i byen, især ikke i nærheden af fabrikker og fabrikker. Dette er fyldt med allergier, i værste fald - forgiftning.
Du kan ikke samle birkesaft inden for byens grænser. Dette er fyldt med allergier, i værste fald - forgiftning. Og det er selvfølgelig umuligt at samle birkesaft i nærheden af fabrikker og planter.
- Saml saften fra birkens sydside.
Træbearbejdningsinstruktioner
Denne regel overlapper den første. Jo tykkere træ, jo bedre... Ung birk vil ikke give så meget saft som et voksent træ kan.
Hvis du vælger den rigtige kilde, kan du samle op til 7 liter saft ad gangen fra en birk.
Og vær sikker på, at når du er færdig med proceduren, skal du behandle birkens skadede sted... For at gøre dette skal du dække snit og huller med haven lak eller lukke dem med en hjemmelavet trækork.
En unik drink og dens fordele
Der er en populær tro: "Den, der drikker saften af et birketræ, vil få sundhed og styrke i hele året."
Mange mennesker kender fordelene ved birkesaft. Det er godt for hele kroppen. For det første gendanner det stofskiftet. For det andet giver det styrke og styrke, normaliserer presset. For det tredje er det et lagerhus med C-vitamin.
Indtil for nylig kunne alle nyde denne drink. Nu er produktionen af birkesaft faldet. Nu er det svært at finde et naturprodukt selv i supermarkeder. Derfor foretrækker mange mennesker at udvinde juice alene. Det viser sig, at dette er en simpel procedure.
Birkesaft er en velsmagende og sund drink
Alle kan samle birkesaft. Det vigtigste er at kende de grundlæggende regler.
Hvordan forbereder man birkesaft til brug?
125 g sukker og 5 g citronsyre tilsættes til 1 liter birkesaft. Derefter filtreres den, hældes i krukker, pasteuriseres og strammes med låg. Det er nyttigt at blande birkesaft med anden juice fra frisk frugt og grøntsager samt insistere på bladene af mynte, citronmelisse, timian, perikon, lindeblomst, hyben, tyttebær.
Birk kvass
En pose med brændte skorper af rugbrød eller brødkrummer sænkes ned på et reb i en egetønde med birkesaft. Fermentering begynder om to dage. Derefter hældes egebark, bær eller kirsebærblade samt dildstilke i tønden. Kvass er klar om to uger.
Der er også en anden opskrift. Birkesaft opvarmes til 35 ° C, gær sættes i den med en hastighed på 15-20 g pr. 1 liter. Surdejen placeres på et koldt sted i 3-4 dage, derefter hældes i beholdere og dåse.
