Søde kartoffelfrø: alt om at dyrke i mellembanen

En unik grøntsag, en rodgrøntsag under det enkle navn søde kartofler, har faktisk intet at gøre med kartofler, bortset fra ligheden i form. Planten tilhører bindweed-familien. Velegnet til dyrkning i det centrale Rusland i det åbne felt.

Rodgrøntsagen indeholder ingen fedtstoffer og kolesterol, men der er mange vitaminer A, C, B, K samt jern, magnesium, kalium, pantothensyre, thiamin, niacin og riboflavin. 100 g produkt indeholder kun 70 - 90 kalorier. Hvis du regelmæssigt bruger søde kartofler, kan du styrke immunforsvaret betydeligt, slippe af forkølelse for evigt og støtte det kardiovaskulære system. Komplekset af vitaminer hjælper med at normalisere funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, forbedre tilstanden af ​​skeletsystemet, hår og negle. I dag vil vi tale om, hvordan man dyrker dette mirakel - en grøntsag i din have og vær venlig kære og venner med nye retter.

Hvad er sød kartoffel

Mange sommerboere og gartnere er fortrolige med en sådan plante som morning glory bindweed. Faktisk er dette en dekorativ sød kartoffel. Dyrkning af en årlig morning glory er ikke en big deal, fordi dens ejer kun forventer smukke blomster fra den. Den pågældende søde kartoffel er i stand til mere.

En busk med hjerteformede blade spredes langs jorden, og knolde dannes på rødderne placeret langs hele vipperne. De smager som kartofler, og deres anvendelse afhænger af graden af ​​sødme. At spise nogle sorter af søde kartofler efterlader en smag af andre grøntsager, når de parres med kartofler. Stænglerne af den såkaldte liana kan nå 5 m i længden, og dens rødder er meget større end kartofler.

Det er bemærkelsesværdigt, at Colorado-kartoffelbaglerne "ikke besøger" denne kultur. Planten er ikke modtagelig for andre sygdomme, der er iboende i familien Solanaceae.

I Peru og Colombia er søde kartofler kendt som en flerårig plante. Ved lave temperaturer dør kulturen straks, derfor praktiseres sæsonbestemt dyrkning af søde kartofler i det centrale Rusland ved hjælp af kimplantemetoden.

Vokser i forskellige klimazoner

Dyrkning af denne landbrugsafgrøde har en række specifikke træk, der er iboende i forskellige klimatiske regioner. Dette afspejles i tabellen.

Dyrkning af kimplanter

Dyrkning af søde kartofler med frø er en lang proces, og de er ekstremt sjældne til salg. At plante knolde direkte i jorden, som ved plantning af almindelige kartofler, er risikabelt, da de kan dø af kulde. Derfor, til dyrkning af søde kartofler i mellembanen opnås frøplanter fra plantens knolde. Et stort antal kimplanter kan fås fra nogle få rodafgrøder, da de vokser i bølger. For at få mest muligt ud af knolden skal du plante den i februar.Sekvensen for spiring af fremtidige kimplanter er beskrevet nedenfor.

• Udvalgte rodafgrøder skal desinficeres. En lille mængde kobbersulfat fortyndes i vand, og søde kartoffelknolde nedsænkes i denne opløsning i flere timer.
• Hæld 10 cm substrat i en rektangulær beholder og 2 cm sand ovenpå. Sandet er nødvendigt, så knoldene ikke kommer i kontakt med jorden. Det forhindrer også dannelsen af ​​koma ved at udfylde hulrummene mellem pottevæggene og jorden.
• Arranger søde kartoffelfrugter vandret og tryk lidt ind i den fritflydende blanding. Tilsæt derefter sand, så halvdelen af ​​knolden forbliver på overfladen.
• Spild godt med vand og læg det på vindueskarmen. Tilstrækkelig belysning er en vigtig faktor for skuddets udvikling. I modsætning til kartofler kan søde kartofler lide udsættelse for sollys.
• Afhængigt af sorten kan spirerne forekomme på forskellige tidspunkter. I nogle typer søde kartofler klækker spirer ud på den 7. dag, men det sker, at du skal vente en måned. Selvom betingelserne for spiring af knolde spiller en sekundær rolle, fremskynder vanding og belysning stadig processen til en vis grad.
• Det er vigtigt at sikre, at knoldene ikke rådner. Vanding skal ske regelmæssigt, men i moderation.
• Spirevækst påvirkes negativt af temperatursvingninger. Det er nødvendigt, at temperaturen i rummet er konstant og ikke lavere end + 25 ° C.
• Når spirerne vises, skal du sørge for, at de ikke vokser over og afskære dem i tide. Dette er vigtigt både for deres videre udvikling og for den næste bølge af kimplanter at starte.
• Så snart spiren har frigivet det 5. blad, skæres det af og transplanteres i et glas. Hvis du efterlader en del af stammen med en internode i bunden, vokser en ny skæring hurtigere fra den. Stiklinger skal have 4 internoder.
• De første skårne spirer plantes i jordblandingen, placeres et oplyst sted og vandes regelmæssigt. Stiklinger fra den sidste bølge kan simpelthen placeres i vandet til rodfæstelse, da der er kort tid tilbage til plantning i åben grund.

Hvordan man dyrker søde kartofler derhjemme

Som allerede nævnt skal du først dyrke kimplanter. Det kan fås fra købte frø eller stiklinger fra en moden rodafgrøde. Normalt vælges den anden metode, som er enklere og mere forståelig for mange.

Butikskøbte søde kartofler vil sandsynligvis ikke spire, da grøntsagen behandles med specielle kemikalier til langtidsopbevaring og transport. Du bliver nødt til at kigge efter nogen, der beskæftiger sig med dyrkning af grøntsager eller spørge i en specialbutik med fokus på dyrkning af grøntsager, herunder eksotiske.

Det skal ikke plantes straks på sengene, først skal du dyrke kimplanter af høj kvalitet indendørs.

Plantedyrkning og dyrkningsmetoder

Den største forskel mellem søde kartofler og almindelige kartofler er deres avlsmetode. Vi planter kartofler med knolde, som er bedre spirede. Denne mulighed er ikke egnet til søde kartofler: mange spirer og små knolde, skæve og ubrugelige, vises.

For at få en normal afgrøde skal du spire knoldene i et drivhus eller indendørs (hvis du bare prøver at stifte bekendtskab med denne afgrøde). Til plantning anvendes grønne skud kaldet glider. Først har de ikke et rodsystem, men rødderne vises på den anden dag, hvis du lægger gliden i et glas vand eller lægger den i tørv. Læs om plukning af tomatplanter her.

Derefter plantes spiren i haven. Med høj jordfugtighed, varmt vejr begynder det at udvikle sig og vokse meget hurtigt.

Den søde kartoffelknold er ikke en rodafgrøde i kendt forstand, men er et modificeret rodsystem. Derfor bør den maksimale dybde for god vækst ikke være mere end 25 - 27 cm, det vil sige, at grøntsagen dyrkes i det øverste lag af jorden.

Plantning fra frø

Køb frømateriale i en specialbutik, sørg for produktets kvalitet. Da spiring tager lang tid, skal du plante frøene i anden halvdel af januar og højst i det første årti af februar. Sug materialet i vand ved stuetemperatur i to dage i forvejen.

Jorden kræves løs og nærende. Den bedste sammensætning: dele af humus, jord og groft flodsand. Teknologien er som følger.

1. Lav huller et par centimeter dybt i en beholder med jord.
2. Plantematerialet uddybes, drysses med jord. De knuser lidt.
3. Dernæst skal du organisere et drivhus: dæk beholderne med frø med film eller glas, hold dem ved en temperatur, der ikke er lavere end +18 - 20 grader.
4. Rummet skal ventileres regelmæssigt.
5. Vanding skal organiseres regelmæssigt, men i en meget moderat mængde, idet man undgår overdreven fugt.

Frøplanter er klar til transplantation, når skuddets højde er mindst 15 cm. Der skal dannes 4-5 internoder på hver spire.

Lodret måde

For at opnå stiklinger spires knolden. Hvis han blev taget fra en privat person, begynder proceduren 1-2 måneder før transplantation til haven. Butik, som nævnt, spiser muligvis ikke overhovedet, nogle i lang tid - op til 4 måneder. Læs om behandlingen af ​​tomatfrø inden plantning af kimplanter her.

Inden plantning af ananas eller babat anbefales det at behandle dem med fungicider for at beskytte dem mod rådnende og infektioner. Vitaros, Vitavax og analoger er egnede. Ifølge anmeldelser vises skud meget hurtigere efter behandling.

Spirer, som litchi fra en knogle, finder vej overalt, selv glatte søde kartofler giver vækst. Hvis grøntsagen er rådnet lidt, behøver du ikke smide det ud: Del forsigtigt hele delen i stiklinger og brug til plantning.

Denne metode forudsætter følgende handlinger.

1. Forbered en beholder med drænhuller for at holde fugt ude og få nok ilt og luft.
2. Du bliver nødt til at fremstille 2 hovedlag jord: den nedre jord skal dampes eller frosne på forhånd, og den øverste er en blanding af sand og savsmuld. Nogle gartnere bruger ikke det øverste lag.
3. Knolde indsættes i oprejst tilstand op til halvdelen, da de vokser i jorden, komprimerer jorden og vand rigeligt. Det er meget vigtigt at opretholde en konstant temperatur på + 20 grader.

Vandret

Det samme som lodret, kun knoldene passer i jorden. Jorden skal hældes op til halvdelen af ​​grøntsagen. Du skal også konstant vedligeholde +20 - 25 grader og fugte underlaget rigeligt. Det er uønsket at sænke temperaturen, da væksten straks sænkes, og ved under +10 stopper den helt.

Vokser i vand

Der er en anden måde: knolden skæres i stiklinger, der placeres i en beholder, hvor en serviet spreder sig, og der er et 2 cm lag vand. Den søde kartoffel er fastgjort med et tandstikker for at ordne det. Det er vigtigt regelmæssigt at skifte vand til frisk, og inden spiring behandles knoldene med fungicider og blødgør dem i en halv time i en opløsning.

Klippet går ned ad stilken. Således bestemmes det straks, hvor bunden og toppen af ​​planten er. Ellers kan det ofte forveksles. Spirer vises derefter alligevel, men lidt senere. Derudover er det muligt på denne måde at øge mængden af ​​plantemateriale flere gange.

Arbejdsemnerne overføres til jorden efter ca. 30 dage, ellers kan der rådne. Desuden skæres spirerne i en højde på 12-15 cm og skal have mindst flere internoder. Derefter placeres de i vand for at vokse rødder.

Når du høster, kan de lange stilke skæres i stiklinger og plantes som indendørs planter, og derefter kan der dyrkes kimplanter fra dem, der tidligere har været opdelt, rodfæstet i jorden eller placeret i vand.

En vigtig betingelse

Da rodafgrødens hjemland er varme regioner, vil hovedbetingelsen for den være en passende temperatur, ikke lavere end +25 ° C.Dette betyder, at når man dyrker søde kartofler i det centrale Rusland, er det vigtigt at overholde en bestemt periode. I dette tilfælde skal planten have tid til at udvikle og give knolde. Dette er en anden grund til, at søde kartofler ikke plantes med knolde som almindelige kartofler. Vækstsæsonen for denne plante kan vare fra 90 til 120 dage.

Opbevaring

Den søde kartoffel opbevares i et tørt rum ved en temperatur på +10 til +12 o C. Nogle gartnere foretrækker at fryse frugten. Samtidig forringes smagen og de nyttige egenskaber ikke efter frysning.

Enkle retningslinjer hjælper med at beskytte dig mod almindelige begynderfejl, når du dyrker "eksotiske kartofler". Der er ingen tvivl om, at der i sidste ende vil være en meget velsmagende og sund belønning. Efter de første positive resultater vil en person igen gerne dyrke en sød kartoffel i sin have.

(1 stemmer, vurdering: 5,00 ud af 5)

Grundkrav

Selvom søde kartofler ikke er krævende afgrøder, foretrækker de sandjord og lerjord med lidt syreindhold. Derfor indebærer dyrkning af søde kartofler i Rusland oprettelsen af ​​en passende jordsammensætning. Det er bedre at forberede jorden om efteråret. Sammen med gravning introduceres humus, superphosphat og kaliumsulfat. Hvis jorden er for sur, er kalkning nødvendig. Kvælstofgødning påføres om foråret. Et generøst udbytte af søde kartofler opnås på drænet jord.

Hvad vil det dreje sig om

• Sød kartoffel i en nøddeskal Dyrkningshistorie i Sovjetunionen og Rusland
• Sorter af søde kartofler
• Kulinariske egenskaber

Transplantation

Til dyrkning af søde kartofler vælges åbne områder.

Du skal vente, indtil jorden opvarmes til + 15 ° C, og lufttemperaturen vil ikke være lavere end + 20 ° C. Efter at vejret er stabiliseret, kan der plantes kimplanter.

Vælg stiklinger, hvis det er nødvendigt. Forlad dem med veludviklede internoder. Før plantning er jorden fugtet på forhånd.

Afstanden mellem planterne er 30 cm, og rækkeafstanden er ca. 1 m. Ved plantning af skæringen er der 2 internoder tilbage på antennedelen, og 2 eller 3 er nedsænket i jorden. Således er skæringen i vandret position i forhold til jorden.

For at planterne skal slå rod sikkert, skal de først vandes regelmæssigt, og jorden skal ikke være tør.

Sådan vælger du den rigtige sort

Sød kartoffel har ca. 7000 sorter, der varierer i smag, modningstid, formål (dessert, foder og grøntsagssorter). Når du vælger en sort til dyrkning, skal du stole på et antal kriterier:

• den gennemsnitlige lufttemperatur om foråret og efteråret i dit område
• når de første efterårsfrost begynder;
• længden af ​​sommersæsonen.

I gennemsnit er prisen for en opskæring i området 50-70 rubler. En pakke frø, der vejer 10 g, koster 180-250 rubler. Du kan også købe en knold til selvspiring - 20-30 rubler pr. Stk.

Generelt er det ikke så let at finde frømateriale, da søde kartofler stadig ikke er så almindelige blandt russiske gartnere. Mange mennesker finder på fora dem, der allerede dyrker søde kartofler og bestiller frø fra dem eller endda henvender sig til udenlandske onlinebutikker.

Omsorg

Dyrkning af søde kartofler derhjemme består i rettidig fodring, vanding og nogle observationer af planten.

• I hele perioden skal kulturen modtage 2 ekstra fodring. Den søde kartoffel reagerer meget på organisk gødning. Derfor befrugtes planten med deres hjælp i den første vækstfase. I august kræves kaliumgødning til søde kartofler, da de påvirker dannelsen og antallet af frugter.
• Tidlig fjernelse af ukrudt og vanding fremmer væksten og udviklingen af ​​søde kartofler. Efter at stiklinger har slået rod annulleres den daglige vanding. Planten vandes efter behov, og i løbet af frugtmodningens periode reduceres mængden af ​​fugt gradvist.
• Som nævnt er søde kartofler modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr i modsætning til andre afgrøder. Men han er stadig modtagelig for nogle skadelige insekter. Der var tilfælde, hvor knoldene blev spist væk af wireworm, eller planten blev "angrebet" af hvidblå. Selvom søde kartofler ikke er modtagelige for Colorado-kartoffelbageangreb, kan afstødningsmidlet beskytte planten mod andre skadedyr. Behandlingen udføres 2 gange om sæsonen.

Pleje af søde kartofler i Moskva-regionen

• Frøplanter og stiklinger kan overføres til åben grund, så snart skuddets længde når 25 cm. Luften skal varmes op til 25 grader Celsius. Mens luften er køligere, skal du dække sengene med folie.
• Denne afgrøde vil vokse godt i enhver form for jord. Men det er stadig det værd at løsne det godt med ca. 15-20 centimeter. Tilsæt derefter humus, kaliumsulfat og superphosphat der. Du kan også bruge ammoniumnitrat - fortynd en tændstikæske med 10 liter vand.
• Det er meget vigtigt at sikre, at vipperne ikke slår rod i internoderne. For at gøre dette er det nødvendigt at løfte vinstokke på hver seng og rive de resulterende rødder.
• I anden halvdel af august skal du klemme den øverste del af vipperne - sådan en manipulation hjælper med at gøre knoldene større.
• Den søde kartoffel betragtes som en tørke tolerant afgrøde. Derfor har det kun brug for hyppig vanding i den første måned efter plantning. Efter denne tid reduceres vanding til en gang om ti år. Det er ikke nødvendigt at fugte jorden 15-20 dage før høst. Så snart du fugter jorden, skal den løsnes, så der ikke dannes en skorpe.
• I perioden med aktiv vækst af knolde, der finder sted omkring august, har den søde kartoffel brug for yderligere fodring med kaliumgødning. Det er bedst at bruge en askeløsning til dette. Den fremstilles som følger: to glas træaske opløses i 10 liter vand og infunderes i 7 dage under konstant omrøring. Vand hver busk med en liter opløsning.

For at opnå en fremragende søde kartoffelhøst i Moskva-regionen er det vigtigt at give planterne det korrekte temperaturregime. Bedst af alt, hvis termometeraflæsningerne er i området 25-30 grader, vil "søde kartofler" danne lange vinstokke og sunde knolde.

I den første måned efter plantning har "søde kartofler" brug for rigelig vanding, men det er umuligt at tillade stagnation af vand i sengene - planterne begynder at rådne. Over tid er det nødvendigt at fugte jorden mindre og mindre, og 2 uger før høst skal vanding stoppes helt, ellers vil knoldene være vandige.

Du skal fodre den søde kartoffel med kaliumgødning, startende i midten af ​​august, når frugterne begynder at danne sig på vinstokke. Desuden kan urteinfusioner og muldyropløsning tilsættes jorden.

Høst er normalt muligt i september-oktober, når søde kartoffels blade og stilke bliver gule. Det er bedst at grave knoldene op med en gaffel for ikke at beskadige de skrøbelige frugter. Til opbevaring skal søde kartofler placeres i kasser, drysses med sand eller forskydes med papir.

Gødning til den fremtidige have anvendes bedst om efteråret. For 1 kvm. - 3 kg rådnet gødning eller 5 kg kompost, 15 g kaliumsulfat og 20 g superphosphat. I vækstsæsonen er der behov for en eller to yderligere befrugtning med organisk materiale.

Kulturen er tørke tolerant, men under den indledende hurtige vegetative vækst og dannelsen af ​​rodstokke kræves rigelig vanding. Efterhånden skal hyppigheden og volumenet af kunstvanding reduceres, og når der er 2 uger tilbage før den planlagte høst, skal du stoppe helt. Ellers vil rødderne være for vandige.

I tilfælde af tilbagevendende frost kan de plantede kimplanter dækkes med folie.Rødderne lider mere af kulde end bladene, fordi løvets kraftige udseende under et koldt snap kan være vildledende.

Ukrudtsbehandling er først nødvendig, indtil bladene på rækkerne er lukket. Derefter holder ukrudtet normalt op med at vokse af sig selv, undertrykt af en stor vegetativ massemasse.

I Moskva-regionen dannes egnede forhold til plantning af søde kartofler i midten af ​​maj eller endda juni. For en sydlig gæst skal du på forhånd forberede et solrigt, åbent sted, beskyttet mod vinden. Den optimale sammensætning af jorden til planten er sand ler eller ler, med lav syreindhold.

Et plot til dyrkning forberedes om efteråret. Til grave anbefales det at tilføje humus på sur jord, tilsæt kalk, aske. De, der ikke afviser mineralgødning, kan bruge superphosphat og kalium.

Nuancer af plantning i åben grund:

1. Unge planter placeres lidt i en vinkel i de spildte huller, så der er tre internoder under jorden.
2. Mellem kimplanterne i træk står de 40-50 cm, kammene er i en afstand på 70 cm fra hinanden.
3. For at kimplanterne skal slå sig bedre, skal de nedre blade på stilken afskæres, så der kun er 1-2 par øverst.
4. Efter plantning komprimeres jorden, planterne vandes rigeligt, mulket.
5. Hvis luften ikke er fugtig nok, er fremtidige vinstokke dækket med hætter lavet af glasbeholdere eller plastflasker. De kan fjernes, når det bliver klart, at landingerne har slået rod. Dette vil bemærkes af de nye blade.

Botanisk navn - sød kartoffel, sød kartoffel (Ipomoea batatas) - knoldplante, slægt Ipomoea, bindweed-familie. Den dyrkes i lande med tropiske og subtropiske klimaer i varme regioner i den tempererede zone.

Oprindelse - Colombia, Peru.

Belysning er et solrigt sted, tolererer ikke skygge.

Jorden er sandet, sandet lerjord, siltet eller let lerjord med dybt grundvand.

Vanding er tørkebestandig.

Forgængerne er græskarafgrøder, løg, tomater.

Plantning - stiklinger eller frøplanter dyrket af stiklinger.

Du kan dyrke søde kartofler på to måder - ved stiklinger med deres yderligere transplantation i jorden eller med frø (ved hjælp af kimplanter eller direkte i haven). Hver af metoderne har sine egne finesser.

Denne metode kaldes podning. Det anbefales ikke at plante knolden helt i åben grund på én gang, da det vil tage for lang tid, før den spirer og modner fuldt ud. Han har simpelthen ikke tid til at modne før den første frost begynder. Derfor skal du først spire den søde kartoffel og derefter plante de stiklinger, der er opnået fra den.

Stiklinger begynder i marts. Der er flere måder at udføre denne procedure på:

• Knolden placeres halvvejs i jorden, mens det er vigtigt at tage sig af tilstrækkelig vanding (jorden skal altid være fugtig) og lys (mindst 12-13 timers lys). Hvis disse betingelser er opfyldt, skal de første knopper vises om en uge, som derefter giver vækst til stiklinger.
• Pak knolden med en fugtig klud eller serviet, spray den konstant. Så snart de første skud vises, skal du overføre dem til en beholder med jord. Den bedste jordmulighed er let jord, humus og sand blandet i lige store dele. Afhængigt af den valgte sort vil en knold give 10 til 50 stiklinger.
• Den tredje måde er at placere knolden 2-3 cm i et glas vand. Skift vand med jævne mellemrum, så det ikke stagnerer. Senest en måned senere transplanterer knolden med spirer i en beholder med jord, ellers er der risiko for rådnende.
• Du kan også lægge knoldene vandret på deres side eller lodret i en beholder med jord, grave lidt ind, vand regelmæssigt og give god belysning og en temperatur på mindst 20 ° C.

Vi tilbyder dig at gøre dig bekendt med: Borsyre - anvendelse, egenskaber

Så snart stiklinger har nået den ønskede størrelse (15-20 cm), er vejrforholdene blevet gunstige, der er ingen fare for frost, de er klar til plantning.For at gøre dette skæres de omhyggeligt og placeres i vand i flere dage.

Der er to muligheder her - plantning af frø direkte i haven og foreløbig spiring af kimplanter. Den anden metode er mere pålidelig.

Nogle hemmeligheder ved at dyrke søde kartofler

Der er nogle finesser i dyrkningsteknologien for søde kartofler, hvis overholdelse tjener som en garanti for den fremtidige høst. Under de rette betingelser for dyrkning af søde kartofler kan du få 50 tons knolde fra 1 hektar.

Når du planter en plante, skal du være opmærksom på røddernes tilstand. Deres længde skal være 5 cm. Hvis de er for tykke, skal udtyndingen gøres.

Først dækkes området med de plantede stiklinger med en film. Dette holder den ekstra varme og holder ukrudt ude. Du kan også oprette et såkaldt drivhus: kør pinde rundt om omkredsen og læg en film på dem.

Hvis du graver stedet op igen før plantning, bliver jorden blødere, hvilket igen giver mulighed for at udvikle bedre rodafgrøder. I løs jord vil de være meget større. Gravning bør ikke være dyb - 20 cm vil være nok, ellers går knoldene i jorden og bliver tynde.

I vækstsæsonen skal man være opmærksom på, at planten ikke tager rod i internoder. Stænglerne løftes, og de unge rødder skæres. Denne procedure øger udbyttet af søde kartofler markant.

Hvis søde kartoffels blade er gule eller har fået en rødlig farvetone, er dette et signal om, at kulturen har brug for kaliumfodring.

Under de rette betingelser for dyrkning af søde kartofler kan du få 50 tons knolde fra 1 hektar.

Transplantation af kimplanter i åben jord

14 dage før afstigning skal du regelmæssigt tage kimplanterne ud i frisk luft og konstant øge opholdet udendørs. Således hærdes planterne og slår derefter rod meget bedre. Instruktionerne til plantning i åben grund er som følger.

1. Jorden skal løsnes godt og ammoniumnitrat tilsættes. Du skal vælge et solrigt sted, hvor der ikke er træk og skarpe vindstød.
2. Afstanden mellem kimplanter skal være mindst 30 cm. Rækkeafstand - 70 cm. Løvet dækker jorden under vækst, så fugt bevares godt, og fraværet af sol på jordens overflade på grund af blade tillader ikke ukrudt at vokse. Af denne grund er lugtning praktisk talt umuligt.
3. Det er nødvendigt at plante, når rodprocessernes længde er 5 cm. Hvis vejret stadig er koldt, er det bedre at holde kimplanterne indendørs, men det er uønsket at lade rødderne flette sammen.
4. Afstigning udføres i en vinkel, næsten liggende. Det er nødvendigt, at mindst et par knudepunkter er på jordens overflade.

Søde kartoffel sorter

Faktisk er det ret vanskeligt at officielt klassificere søde kartoffelsorter. For eksempel i Kina alene er der omkring 100 arter. Forskellige sorter kartofler er kendetegnet ved form, smag og farve. Afhængig af dette ændres knoldens formål også. Det bruges som en vegetabilsk afgrøde og til dyrefoder. Varianter med et højt sukkerindhold betragtes som dessertvarianter. Søde retter tilberedes af dem. Her er flere sorter af søde kartofler dyrket i det centrale Rusland:

• Manchurian. Tilhører de sødere typer. Skallen er rød, kødet er fyldigt gul og meget saftigt. Sorten er velegnet til dyrkning i sommerhuse, da den danner en kompakt busk med et stort antal rodafgrøder. Bortskaffet for at blomstre. Vækstsæsonen varer cirka 90 dage. Plager er op til 1 meter lange. Rodgrøntsager af den manchuriske søde kartoffel bevarer deres egenskaber indtil foråret og er fremragende til fremstilling af vitaminsalater.
• Hvid. Sorten af ​​indenlandske selektion blev opdrættet i Novosibirsk. Som navnet antyder, har den en lys hud og et hvidt kød. Den tidligt modne søde kartoffelsort har en generøs høst, og knoldens smag og struktur ligner elite kartoffelsorter. Massen er smuldret og tør.
• Beauregard. Den amerikanske søde kartoffelsort dyrkes i det centrale Rusland og er berømt for sin frugtstyrke.Rodafgrøder knækker praktisk talt ikke og har en saftig appelsinmasse. Skræl er kobberfarvet, vipperne er kraftige, bladene er hjerteformede. Knoldene er store og vejer ca. 1 kg. Sorten er resistent over for sygdomme.
• Lilla. Midtsæson sød kartoffel producerer blomster i juli og er kendetegnet ved intensiv vækst af stilke, bladene er hele uden nedskæringer. Det skiller sig ud blandt andre rodafgrøder med en lys mørk lilla farve, en hvid kant er tydelig synlig i sektionen.
• Ginseng rød. Dyrkning i den midterste bane af denne række søde kartofler er ret almindelig. Smagen af ​​dens ribberede frugt er især tæt på smagen af ​​en almindelig kartoffel. Massen er cremet, huden er lyserød-hvid, vipperne er mellemlange og lyse røde. Rodafgrøder fordeles over hele stilken. Udbyttet er højt.
• Amerikansk beige. Busken er kompakt, bladene er tre tænder, vækstsæsonen er 100 dage. Frugter er beige, faste, moderat søde med et højt stivelsesindhold.

Sygdomme og skadedyr

På grund af det faktum, at den søde kartoffel er en oversøisk "gæst", truer mange sygdomme og skadedyr i vores region ikke denne rodafgrøde. Men stadig kommer nogle af dem til rodafgrøder.

• Orme. For at bekæmpe dem skal du fjerne de berørte dele af planten og behandle resten med en insekticidopløsning. Eller du kan bruge et folkemiddel: sæbevand med citron og hvidløg. Bland 50 gram flydende sæbe med saften af ​​en halv citron og tilsæt 5 knuste hvidløgsfed der. Sprøjt søde kartofler flere gange med en pause på 2-3 dage.
• Chafer. Kampen mod det udføres ved hjælp af en infusion af løgskaller (forholdet mellem skaller og vand er 1: 3). Insister 5 dage og sprøjt planten gennem hele vækstsæsonen. Hvis traditionelle metoder ikke hjælper, skal du henvende dig til sådanne lægemidler som Fitoverm og Aktofit.
• Insekticider kan også hjælpe med at kontrollere edderkoppemider, hvide fluer, græshopper og wireworms.
• Af de søde kartoffelsygdomme er den mest almindelige det sorte ben. De berørte områder skal fjernes. Og så for at ændre aspekterne af pleje: at fugte jorden mindre og også at reducere dens surhed ved kalkning. Webstedet skal vælges godt ventileret og godt oplyst.

Forebyggelse af forekomsten af ​​enhver sygdom og skadedyr er overholdelse af alle anbefalinger til dyrkning og deres rettidige implementering.

Batat er eksotisk for vores regioner. Den indeholder dog så mange nyttige elementer og stoffer, at det stadig er værd at prøve at dyrke denne tropiske rodafgrøde på dit websted.

Jeg er klar til at fortælle dig om den søde kartoffel. Plantet i år, uh-he. Vokset fra ti buske så meget som en halv spand med pottebugede små ting! Og nu ved jeg det ikke - hverken for at være stolt af, at jeg i det mindste har noget til kulinariske eksperimenter, eller det er skammeligt at gemme sig i min hule og ikke indrømme, at min egen have "udnytter". Vær det som det kan, men jeg har virkelig et par knolde at nyde - du kan bestemt ikke lave mad meget, men her er en stegt sød kartoffel, for eksempel har jeg allerede prøvet. Og hvad kan jeg fortælle dig ... det er selvfølgelig ikke normalt, men lækkert! Interessant, lys, original. I det mindste kunne jeg virkelig lide den, der elsker grøntsager. Jeg kan personligt lide de udtalt søde noter i usødede retter, så jeg kan anbefale denne mulighed til dem, der kan lide mig, elskere af sådanne kombinationer. Smør, lidt chili, en rig lilla sød kartoffel - bare et eventyr! Selvfølgelig er den søde kartoffel muligvis ikke lilla - jeg havde lige en, og du tager den der er ved hånden. Medmindre du selvfølgelig beslutter dig for at tilberede en stegt søde kartofler i en gryde, og jeg råder dig på det kraftigste til at beslutte, fordi ... godt, bare fordi det er lækkert - efter min mening en ganske værdig grund, er du ikke enig ? Nå, eller på en anden måde - er der en grund til ikke at lave mad? Fandt du det ikke? Gå derefter i køkkenet!

Ser en stegt sød kartoffel ud som en kartoffel? Jeg ved ikke.Efter min mening ikke meget - det er meget sødere, og strukturen er mange gange mere stivelsesholdig, der er ingen grund til at tale om farve. Samtidig er der selvfølgelig noget til fælles - i det mindste set fra botanikens synspunkt.

Vidste du, at søde kartofler er utroligt sunde? For det første indeholder den en masse antioxidanter, der bremser aldringsprocessen. Derudover har søde kartofler fremragende antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, som du ser straks tilføjer flere bonuspoint til det. Det er ikke nødvendigt at tale om, at dette er et lagerhus med vitamin A og C. Meget brugbarhed, et minimum af fedt og et bjerg af essentielle fibre.

Generelt, lad os afslutte samtalen, lad os lave stegt søde kartofler i en gryde. Nu i løbet af Fødselskirken er opskriften praktisk.

Ingredienser til stegte søde kartofler:

2 søde kartoffelknolde;

40 g smør

en knivspids chili

salt efter smag.

Processen er enkel til det punkt. Min søde kartoffel, vi renser den. Eller vi rengør det ikke engang - hvis du er sikker på producenten, behøver du ikke gider, du skal bare bruge en god svamp.

Vi skar. Vilkårligt. Jeg ville have plader, men pindene vil også være meget, meget gode.

Smelt smør i en stegepande. Hvis kvaliteten ikke er særlig god, anbefaler jeg at tilføje en ske eller to oliven. Når olien varmer ordentligt op, skal du sprede den søde kartoffel. Rør lejlighedsvis og ikke særlig ofte. Mod slutningen af ​​processen, salt, tilsæt en knivspids varm peber, og forsøg at fordele den relativt jævnt. Steg på medium varme i cirka 10 minutter i alt - den færdige søde kartoffel er blød og behagelig.

Stegte søde kartofler i en gryde er perfekte med grøntsager, salat, yoghurtsauce med hvidløg. Og generelt er han smuk! God appetit!

Ved brug af

Den søde kartoffel overgår almindelige kartofler i nyttige egenskaber. Rødderne på et tropisk produkt er især rig på stivelse og calcium. Mange ernæringseksperter anbefaler at bruge dem til vitaminmangel og som en generel tonic.

I køkkenet bruges søde kartofler i mange lande. Nogle sorter smager som kastanjer, meloner eller bananer. De søde frugter tørres og bruges til desserter.

Søde kartofler med lavt sukkerindhold kombineres med kød og korn. Det er kogt, stuvet eller stegt. Det tilrådes at tilføje flere krydderier til sådanne retter.

Den øverste del af planten bruges som mad til husdyr. De ernæringsmæssige egenskaber ved grøn masse er ikke værre end kløver og lucerne.

Generel information

Søde kartoffelknolde ligner kartofler i udseende, men er normalt større i størrelse. Der er ingen officiel sortklassificering. Men kun i Kina dyrkes op til 100 sorter af denne afgrøde!
Ifølge deres smagskarakteristika er de opdelt i søde, moderat søde og helt blottet for sødme. Efter aftale - til grøntsager, dessert og foder. Varianterne adskiller sig også i knoldens farve (fra hvid til kobberbrun) og deres form (fra sfærisk til langstrakt, som en gulerod eller spindel).

Den vokser i form af en krybende vinstok op til 5 m lang eller mere, som, når den vokser, tager rod og danner nye æggestokke ved rodknuderne. I tropiske klimaer er planten flerårig; i mere nordlige regioner kræver den årlig plantning.

Høst og opbevaring

Fugtning af jorden skal stoppes 20 dage før høst. Gulet løv er et tegn på afgrødemodenhed.

Gravning af søde kartofler er bedst i tørt vejr. Normalt falder denne gang i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober.

Før du bringer rødderne ind i kælderen, skal de være godt tørrede.

Knoldernes holdekvalitet afhænger af forholdene i rummet. Det skal være godt ventileret. Den optimale opbevaringstemperatur er 10 grader.

Hvordan søde kartofler vokser, dens funktioner

Den søde kartoffel ligner meget en vinstok, men dens nærmeste slægtning er den almindelige bindweed. På en lang liana, der kryber langs jorden, er der blade i form af et hjerte eller et blad. Planten er meget uhøjtidelig, overlever i enhver jord. For at opnå en god høst kræves der imidlertid et temperaturregime på mindst + 25 ° C.

Vækstsæsonen spænder fra 85 til 190 dage. Gartnernes mistroiske holdning til denne grøntsag er meget overdrevet. De kan ikke lide at dyrke søde kartofler på grund af deres søde smag. Men kun dessertvarianten er udstyret med et højt sukkerindhold, mens andre sorter ligner kartofler meget i smag.

Det er vigtigt, at søde kartofler ikke lider af skadelige insekter eller sygdomme, der påvirker natskygger. Det kræver ikke hilling, og lange vinstokke undertrykker ukrudt, hvilket reducerer vedligeholdelsen af ​​planter betydeligt.