Chili peber på vindueskarmen: komplette instruktioner til plantning og dyrkning

Forfatterbedømmelse

Forfatteren af ​​artiklen

Yakov Pavlovich

Professor, chef for afdelingen for grøntsagsdyrkning

Artikler skrevet

153

At dyrke chili peber derhjemme er ikke en nem procedure, men det er ret overkommeligt, hvis du følger alle reglerne for pleje af afgrøden. Peber i sig selv betragtes som en nyttig plante, der er meget brugt ikke kun i madlavning, men også i medicin. Vegetabilsk kultur er kendetegnet ved god immunitet og modstand mod mange patologier. Derfor kan den dyrkes ikke kun i det åbne felt, men også i en lejlighed.

Sådan plantes chili peber hjemme med frø

Selv de mest skygge-tolerante sorter af chili skal dyrkes på veloplyste vindueskarme, kun med nok lys kan du få en normal høst.

Tidspunkt for såning af chilifrø til kimplanter

Chili-frø plantes sjældent direkte i en stor gryde: først dyrkes kimplanter, som derefter transplanteres til et permanent sted. I princippet er det muligt at så frø næsten når som helst på året, men for at gøre det lettere at regulere varme- og lysregimerne forsøger de at skabe sommer-efterårsbetingelser for frugtning. Derfor er det optimale tidspunkt for såning af frø i slutningen af ​​vinteren eller marts.

Forplantning af frøbehandling, spiring

Tørre frø spirer i lang tid og ujævnt, så det tilrådes at forberede dem til såning. Hvis deres alder er mere end tre år gammel, er det værd at kontrollere spiring først eller i det mindste kalibrere efter tæthed. Normale frø skal gennemblødes mindst i varmt vand (ca. 40 ° C) i 2-3 timer. Det vil også være nyttigt at desinficere dem på den sædvanlige måde (hold i 20-30 minutter i en mørk opløsning af kaliumpermanganat). Mange hobbyfolk bruger frøbehandling med vækststimulerende midler (for eksempel Epin). Hvis du har mulighed og ønske, kan du efter disse behandlinger spire frøene i en fugtig klud ved 24-28 ° C, indtil de første små "haler" vises, og først så dem i kopper.

Chili har de samme frø som andre peberfrugter.

Klargøring af beholdere og underlag

Det er bedre at købe jord til en hjemmegård i en butik. Hvis du selv forbereder jorden, skal du blande torv, tørv, humus, sand og savsmuld i lige store doser og derefter dampe blandingen i ovnen eller spilde den med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.

Såning af frø er mulig både i individuelle kopper og i en fælles kasse. Men da enhver peber ikke kan lide en transplantation med en krænkelse af rodsystemet, foretrækker de individuelle beholdere. Disse kan være kopper med en kapacitet på ca. 200 ml eller bedre - de samme tørvepotter eller tørvetabletter. Et lille lag af dræning placeres i bunden (1-2 cm små småsten eller ekspanderet ler), derefter den forberedte jord. Jordlagets højde bør ikke være for høj (7-8 cm er nok).

Såning af frø

Frøene begraves i jorden til en dybde på ca. 1 cm. Hvis de er spiret, er et frø pr. Kop nok; der plantes flere tørre frø. Beholderne er dækket med glas eller folie og anbragt på et lyst sted med en temperatur på 23-26 ° C. Imidlertid kræves lys straks efter fremkomsten af ​​kimplanter, i første omgang kan du holde det i mørke. Glasset løftes dagligt i et stykke tid for at ventilere. Så snart de første skud vises (dette kan tage en uge eller en og en halv uge), fjernes glasset, og kimplanterne får god belysning, mens temperaturen reduceres i 4-5 dage til 16-18 ° C .

Du kan så frø i en fælles beholder

Yderligere pleje

Efter at have holdt kimplanterne ved en lav temperatur vokser de fortsat ved 22-24 ° C (lidt koldere om natten). De vandes regelmæssigt med vand ved en temperatur på mindst 22 ° C, hvilket forhindrer overtørring og vandtæthed af jorden. Før udseendet af de første sande blade behøver peberfrugterne ikke noget andet: der er nok ernæring i jorden, der er ikke behov for yderligere fodring. Men på scenen med to eller tre sande blade transplanteres kimplanterne for første gang. Et par dage før er det værd at fodre kimplanterne let med enhver saltpeter (1 spsk pr. 10 liter vand).

En chili-transplantation kan ikke kaldes et valg: dette udtryk er egnet til at transplantere kimplanter med en knivspids af roden. De forsøger at overføre peber i en større beholder med en jordklump, som den et par timer før operationen vandes i. Brug liter potter eller kopper, hvor dræning og lignende jord er placeret. Frøplanter transplanteres til samme dybde uden at beskadige rødderne. Fyld forsigtigt jorden og vand godt op.

I liter potter lever chili, indtil der vises 6-8 sande blade. Omsorg for det er det samme (lys, temperatur, periodisk vanding), men 10-15 dage efter den første transplantation er det værd at fodre planterne med en komplet mineralsk gødning.

Transplantation

Du kan plante dyrkede kimplanter i et drivhus eller åben grund.

Du kan begynde at plante peberfrugter i drivhuset, når temperaturen uden for vinduet ligger omkring 10 ° C. Normalt på dette tidspunkt overstiger kimplanterne ikke 15 cm i højden. Landingsordning 30X60. Ved plantning er det nødvendigt at uddybe rodkraven dybt. Tidligere introduceres en lille mængde mineralsk gødning i hvert hul, så kimplanten rulles omhyggeligt og halvt dækkes med jord. Jorden er let stampet og vandet rigeligt, og først derefter fyldes hullet helt op. Det tilrådes at binde jorden omkring planterne.

Peberplanter plantes i åben grund, når knopper allerede begynder at danne sig, og overholder den samme ordning som i drivhuset. På dette tidspunkt bør lufttemperaturen udenfor ikke falde til under 15 ° C. I tilfælde af trussel om natfrost skal unge planter i denne periode være dækket af ikke-vævet materiale.

De bedste naboer til peberfrugter er ægplanter, tomater og basilikum. For at undgå spredning af antracnose anbefales det ikke at plante peberfrugter ved siden af ​​bønner. Også rødbeder og fennikel bør ikke dyrkes direkte ved siden af ​​peberfrugt.

Dyrkning af chili peber derhjemme

Alle operationer til pleje af chili på vindueskarmen er ret enkle og tilgængelige for enhver gartner med grundlæggende færdigheder i at arbejde med indendørs planter.

Nødvendige betingelser for vækst

Betingelserne for opbevaring af chili peber bestemmes af dens oprindelse: det er en let og varmekærende plante. Belysning på den sydlige vindueskarm er normalt tilstrækkelig; andetsteds er det nødvendigt med morgenbelysning og aftenbelysning, og på den nordlige vindueskarm, en overskyet dag, er det også nødvendigt med dagslys. Vi skal forsøge at give 12-timers dagslys; for flerårig peber kræves baggrundsbelysning om vinteren. Om sommeren anbefales det at flytte gryderne med peber til altanen.

Tabel: betingelser for chili peber

Vanding og fodring

Chili peber vandes ofte, men i moderation. Vandlogning af jorden er ikke mindre farlig end at tørre den. Under blomstring og især frugtning kræver chili mere vand. Det er bedre at vande det om aftenen under roden med varmt vand (22-30 ° C). Afhængigt af forholdene skal du vande det 1-3 gange om ugen. I tilfælde af overdreven tørhed i luften sprøjtes bladene fra en sprayflaske. Lidt efter vanding løsnes jorden let. For at eliminere jordforsuring er det nødvendigt regelmæssigt at ventilere rummet uden at skabe træk.

Chili fodres derhjemme hver anden uge, skiftevis organisk og mineralsk gødning. Som organisk er det mere praktisk at bruge en stærkt fortyndet infusion af fjerkrægødning (bedre købt i en butik med instruktioner) som mineralsk gødning - enhver kompleks gødning. Hvis blomstringen er forsinket, og bladmassen vokser, udelukkes kvælstof under den næste fodring.

Funktioner ved dannelsen af ​​en busk

Hvis chili dyrkes som en etårsversion, udføres beskæringen af ​​busken til et minimum. Kroneknoppen fjernes - den allerførste, der lægges ved den første gaffel. Derefter skæres kun skud, der tydeligt fortykner busken. Ekstra stedsønner klemmer sig over det første blad, der dannes på dem. Den centrale skyde er ikke klemt.

Dannelse kommer ned på at få en smuk busk

Hvis det formodes at dyrke en busk i flere år, afkortes laterale skud i begyndelsen af ​​efteråret. Frugtende grene og dem, der er rettet ind i busken, fjernes.

Sådan bestøver du en busk selv

Chili peber behøver ikke at blive bestøvet af en vært, men de kan hjælpe lidt. Hvis vinden udfører denne funktion i haven, er det i lejligheden nok at ryste kviste lidt under blomstringen; brugen af ​​en børste til bestøvning virker overflødig. Under rysten kan du samtidig dreje potterne med andre sider mod vinduet.

Når Chile har brug for en transplantation

Flerårige peberfrugter genplantes normalt hvert 1-2 år. Dette skyldes jordens udtømning. Transplantationen udføres efter frugtning. Når de transplanterer, skifter de potten og delvist - jorden: den gamle efterlades så meget, som den tilbageholdes af rødderne, når busken fjernes fra potten.

Video: dyrkning af peber på en vindueskarm

Landingstid

Vinter er ikke det bedste tidspunkt at dyrke peberfrugter på en altan eller en vindueskarm. Da der er risiko for frost, så frøplanterne ikke forsvinder, skal du opretholde en bestemt temperatur. På grund af de korte dagslys timer kræves yderligere belysning.

Opmærksomhed!

Frø spirer godt, hvis de plantes i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​september. Peber hører til afgrøder, der tager lang tid at spire. Derfor er det ønskeligt, at vejret er relativt stabilt i denne periode.

Et godt tidspunkt at dyrke peberfrugter derhjemme fra frø er slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. Det er bedre at fokusere på det forventede vejr. Hvis der forventes opvarmning, skal kimplanterne efterlades i det nordlige vindue. Ellers vil de udklækkede kimplanter bremse deres vækst, og dette vil udsætte afgrødens udseende.

Er det muligt at forplante chili ved stiklinger

Chili peber formeres med succes med stiklinger. Om foråret skæres laterale skud på 7-8 cm fra busken, gennemblødes i vækststimulerende midler og plantes i en blanding af græs og sand. De arrangerer drivhusforhold ved at dække stiklinger med en pakke. På et varmt, fugtigt sted slår de rod inden for en måned.

Nogle gange er stiklinger rodfæstet selv i vand

Hvilke sorter er rigtige?

Til hjemmearbejde af rødvarm chili peber er det bedre at fokusere på visse sorter, der er uhøjtidelige i pleje:

• Drakosha. Bitter peberfrugter vil synge 3-4 måneder efter plantningen. I vækstsæsonen blomstrer planten med mørke lilla knopper. Et særpræg ved sorten er den brændende og syrlige smag af grøntsager;
• Konfetti. Frugterne modnes året rundt: både om vinteren og om sommeren.Bælgenes maksimale længde er 8 cm. Blomstrer har en skarlagen skygge i vækstsæsonen;
• Aladdin. En af de uhøjtidelige sorter af chili peber, som er velegnet til dyrkning indendørs og udendørs. Grøntsager modnes inden for 2-3 måneder efter plantning. Blomsterstande har en lys rød nuance;
• Fyrværkeri. Tidlig modning sort, de første frugter vises inden for 2 måneder efter plantning. I vækstsæsonen bliver blomsterstandene skarlagenrøde eller orange.

Alle sorter til indendørs plantning er resistente over for mange skadedyr og sæsonbetingede patologier.

Mulige sygdomme og skadedyr

Indendørs peber bliver sjældent syg, og skadedyr besøger sjældent dem. De vigtigste er vist i tabellen.

Tabel: sygdomme og skadedyr af chili peber

Kalibrering

For korrekt at vælge frø af højeste kvalitet skal du begynde at kalibrere dem. For det første skal alle frø spredes ud på en plan overflade, og små frø skal kasseres. Det anbefales at dyrke mellemstore frø.

Du bliver nødt til at bruge en saltopløsning under kalibrering. Chili-frø bør ikke være tomme, og de skal derfor dyppes i en opløsning lavet af 40 gram salt og en liter opvarmet vand i 5-10 minutter. Velvoksende frø forbliver i bunden af ​​beholderen, og afviste frø vil straks stige til overfladen.

Funktioner ved indsamling og opbevaring af hjemmelavet chilihøst

Frugterne fjernes, når de modnes uden at lade dem hænge over toppen. Flerårige sorter giver det maksimale udbytte i andet og tredje år. Forholdsregler er nødvendige: måske brugen af ​​gummihandsker, da berøring af peberfrugter i slimhinderne kan forårsage forbrænding og forbrændinger.

Chili bruges frisk og tørret, men det meste tørres. Peber tørres ved lav temperatur i ovnen eller under naturlige forhold, hvorefter den formales til pulver. Tør peber holder godt ved stuetemperatur. Hvis du vil holde peberen frisk i fryseren, dyppes den først i kogende vand i et par minutter.

Plukning

Før du dyrker sød peber, bliver du nødt til at vælge. Denne procedure udføres, når unge kimplanter bliver trange i små tørvepotter. Faktisk over tid begynder rodsystemet at udvikle sig aktivt og til dette har det brug for mere ledig plads. Efter et valg holder rødderne bedre jordkuglen og bliver flere gange stærkere. Denne proces har også en positiv effekt på produktiviteten.

Trin-for-trin plukning udføres som følger:

• en dag før proceduren udføres, skal jorden i containere fyldes med varmt vand;
• i transplantationsbeholderen skal du lave en lille depression i centrum på forhånd;
• et par timer før plukningen fugtes jorden nær spirerne med vand;
• du skal være meget forsigtig med at trække unge kimplanter ud af tørvekander for ikke at beskadige rodsystemet;
• når planten fjernes fra potten, skal roden afkortes med en tredjedel;
• kimplanterne placeres omhyggeligt i en ny gryde, så deres blade er over jorden, og rødderne ikke bøjes;
• efter transplantation skal jorden komprimeres omkring kimplanterne;
• de transplanterede buske skal vandes med opvarmet vand.

Fordelene og skaderne ved chili peber til kroppen

Den vigtigste ingrediens i chili er capsaicin, en alkaloid med en skarp smag. Regelmæssigt forbrug af chili kan bidrage til død af ondartede celler. Derudover indeholder peber en lang række vitaminer og mineraler. Det tynder blodet, fjerner toksiner, sænker kolesterolniveauerne, øger hjernens effektivitet, helbreder tarmens mikroflora, styrker immunforsvaret og reducerer kropsvægten.

Den mest bitre del af planten er frøene.

Chili peber er skadeligt for mennesker med mavesygdomme og individuel intolerance. Dens anvendelse til ernæring af børn og gravide er uønsket.

Hvad skal man gøre i tilfælde af skødesløs håndtering af et brændende produkt

Peberkontakt med slimhinder kan forårsage kemiske forbrændinger, især kontakt med øjnene. I bedste fald vil det være midlertidig rødme og smerte, men ofte skal du konsultere en læge. For at lindre de vigtigste symptomer på forbrændinger af huden anvendes gnidning med vegetabilske olier eller teinfusioner. Albucid- eller borsyreopløsning indpodes i øjnene, men det er meget ønskeligt at kontakte en øjenlæge.

Desinfektion

Før du dyrker chili peber i en lejlighed, anbefales det at desinficere alle frø. Hvis dette ikke gøres, øges sandsynligheden for infektion af planten med en eller anden sygdom flere gange. Til behandling af frø anvendes en opløsning lavet af mangan meget ofte.

Også peberfrugter kan behandles med phytosporin. For at forberede opløsningen tilsættes ikke mere end fire dråber af lægemidlet til et glas vand. I en sådan væske skal frøene gennemblødes i ikke mere end 20 minutter.

Top dressing

Under dyrkning kan buskene opfange visse mineralelementer. Derfor skal du regelmæssigt fodre jorden. For at forstå, hvad der nøjagtigt mangler kimplanterne, anbefales det nøje at overvåge tilstanden af ​​deres blade:

• en tør skorpe vises ved bladets kanter, og de begynder at krølle - utilstrækkelig mængde kalium (lidt kaliumnitrat eller kaliumsulfat skal tilsættes til jorden);
• bladernes farve bliver kedelig - dette indikerer en utilstrækkelig mængde nitrogen (ammoniumnitrat tilsættes til jorden, hvilket er en tredjedel af nitrogen);
• bladene begynder at strække sig opad, og deres farve bliver lilla - mangel på fosfor (fosforsyre skal tilsættes jorden);
• bladets krone marmoreres - der er ikke nok magnesium (til at løse problemet, jorden fodres med magnesiumsulfat).

Under dressing anbefales det ikke at tilsætte kaliumchlorid eller kaliumsalt til jorden. Deres anvendelse kan påvirke rodsystemets sundhed negativt.

Mærker: dyrkning, peber, vindueskarme, frø, chili

Om

«Forrige indlæg