Kilden til vitaminer og mineraler på dit bord før den nye høst er kål sukkerbrød

I en række nyttige og overkommelige vegetabilske afgrøder indtager kål et af de førende steder. Det er svært at forestille sig et bord uden denne grøntsag, et ægte lager af vitaminer: salater, pickles, snacks, første og andet kursus fra frisk og surkål. Enkelhed og let forberedelse, muligheden for langvarig opbevaring, uerstattelig sund og fremragende smag og meget lavt kalorieindhold gør det til en favorit blandt voksne og børn.

Et stort antal sorter giver husmødre et bredt udvalg, men mange foretrækker Sugarloaf-sorten, hvis beskrivelse og egenskaber præsenteres nedenfor.

Beskrivelse af sorten med et foto af planten

Denne type planter hører til familien af ​​korsblomstrede, sent modne sorter. Frugten af ​​en moden plante er 80 cm i diameter og 40 cm i længden. Modningstiden fra plantning til høst er 170-190 dage, mens vægten af ​​et kålhoved er ca. 5 kg.

Bladene er lysegrønne, runde, saftige og bløde. På grund af denne egenskab kan kål spises rå.

Sukkerindholdet i den præsenterede grøntsag er meget højere end i andre sorter.... For denne kvalitet fik planten sit navn. Indersiden af ​​kødet er meget tæt. Stubbe størrelse når 8 centimeter.

Vi samler frugterne

Det blev allerede nævnt ovenfor, at indsamlingen af ​​"sukkerbrød" -kål kun skal ske efter den anden frost, normalt omkring den sidste uge i den første efterårsmåned eller den første uge i den anden efterårsmåned, med fokus på vejret. Det er nødvendigt kun at opbevare helt sunde frugter af vegetabilske afgrøder uden fejl. Fjern stubben udefra op til fire centimeter. Flyt til helt tørre rum ved nul grader, og opbevar frugt der. Så det varer indtil juni.

Ved at følge de enkle vedligeholdelsesregler får du en stor mængde sund høst. I løbet af vintersæsonen kan du tilberede et stort udvalg af kålretter.

Forskel fra andre arter

Kålsort "Sugarloaf" har en række forskelle fra andre typer:

• højt indhold af vitaminer
• effektivitet i kosmetiske procedurer, kålblade føjes til sammensætningen af ​​forskellige ansigtsmasker;
• fremskynder vævsheling
• stimulerer skjoldbruskkirtlens funktion
• fjerner toksiner og toksiner fra kroppen
• anvendt til forebyggelse af forskellige sygdomme;
• infusioner fra "Sugarloaf" -kålsorten bruges som mundskyl;
• indeholder næsten alle sporstoffer i det periodiske system: fosfor, jod, natrium, kalium, calcium, jern;
• sammensætningen indeholder sådanne nyttige stoffer som thiamin, riboflavin, folinsyre og ascorbinsyre;
• lavt kalorieindhold
• den præsenterede sort med kål kan opbevares i 9 måneder.

Vil du vide om de bedste kålsorter? Læs om sorter som Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moskva sent, Centurion F1, Nozomi, Valentina og Gift.

Senmodne kålsorter, deres fordele

Senkål dyrkes for dets egenskaber:

• højtydende;
• rig på vitaminer og sukker;
• ikke bange for frost;
• bevarer sin smag i lang tid;
• øger dets smag på grund af omdannelsen af ​​sukker under lægningen.

Kålsorter er udviklet til langvarig frisk opbevaring og til gæring om vinteren. Vækstsæsonen for senkål varer fra 115 til 140 dage. Det kan dyrkes både i det åbne felt og i et drivhus afhængigt af den voksende region.

Sen kål til frisk opbevaring

Hvis du vil få kål til opbevaring, så du kan spise den om vinteren, skal du vide, at den skal indtages to til tre måneder efter høsten. Først afgiver gaflerne bitterhed. Men så bliver de saftige, søde.

Disse sorter af grøntsager inkluderer kål Valentine F1. Hybriden efter 140-180 dage giver tætte kålhoveder og når en vægt på tre til fem kg. Gaflenes top er dækket af mørkegrønne blade med en blålig voksagtig belægning, og indersiden er hvid. Valentinkål er ikke bange for frost, selv under fem grader. Sortens egenart er:

• modstand mod revner
• transport bærbarhed
• sikkerhed for kebetter i syv måneder
• høj produktivitet.

Sorten elsker fugt, sol, kræsen omkring jorden. For at Valentins kål kan give gode udbytter, er det nødvendigt at skabe betingelser for dyrkning af en sen hybrid.

Hvis du ønsker at få store kålhoveder og holde dem indtil april, skal du være opmærksom på beskrivelsen af ​​kålsorten Stone Head. Kamennahovedet, opdrættet af opdrættere fra Polen, producerer kålhoveder, der vejer op til seks kg. I mere end tyve år har sommerboere foretrukket denne type hvide grøntsager. De tynde årer på de lysegrønne blade er så sarte, at du om vinteren kan bruge kål til at lave fyldte kålruller. Kålstenhoved har flere fordele:

• giver store udbytter
• det har en sukker smag;
• sygdomsresistent
• knækker ikke;
• har en saftig hvid pulp indeni.

Forskellige retter tilberedes af gafler om vinteren, som viser sig at være meget velsmagende på trods af bladets noget hårde.

Fra de hollandske sorter kan der skelnes som kål Atria F1. Store foret hoveder af hybrid er spottet i hylderne i butikker og markeder.

Kålhoveder vokser op til ti kg. Atriakål ødelægger ikke selv under ugunstige forhold. Indtil næste høst bevarer hybriden sin smag og saftighed. Det er ikke for ingenting, at landmænd vælger en sort til dyrkning på markerne. Valentinkål vokser også godt der. Og kålstenhovedet vælges af landmænd som den mest produktive. Ikke underligt anmeldelserne om kål Stone Head, Atria er kun positive. Grøntsagsavlere bemærker forbedringen i grøntsagens smag, når modningstiden øges. Om foråret indeholder kålhoveder mere sukker og vitaminer end efter høst.

Kålhoveder af sorten Extra er berømte for deres fremragende holdekvalitet. Selvom de er små, er smagen ikke værre end andre hybrider. Gafler modnes hurtigere med ordentlig pleje. Og den gule midt på hovederne er lækker i salater og borscht.

Den hollandske hybrid Langedeiker har lignende egenskaber. Ikke underligt, at denne kål kaldes vinterkål. Hun har, ligesom kålstenhovedet, en fremragende præsentation, hoveder af kål, der ikke knækker og når en masse på fem kg. Languedaker-sorten har ovale, tætte gafler, der når modenhed efter 145-160 dage. Languedaker dyrkes i det åbne felt og høstes i september-oktober. Det anbefales at dyrke sorten i kimplanter.

En ny generation af hybrid kaldes et lægemiddel. Afrundede kålhoveder værdsættes ved langvarig opbevaring. Om vinteren er implementeringen af ​​små kålhoveder, der vejer to til tre kilo med en snehvide indre tekstur, altid en succes. Det er ikke uden grund, at mange landmænd vælger LS 251 F1-kål til dyrkning i markerne. Delikat vegetabilsk papirmasse er saftig, velegnet til salater, supper, hovedretter.

Se også

De bedste sorter af hvide kålfrø med navneLæs

Fordele og ulemper

Fordelene ved "Sugarloaf" -kålsorten inkluderer følgende:

• smagskvaliteter;
• kan indtages rå;
• store størrelser;
• fantastisk til gæring;
• kål er modstandsdygtig over for temperaturændringer og tryk i miljøet.

"Sukkerbrød" er velegnet til både saltning og gæring... Dette er utvivlsomt en anden fordel ved grøntsagen. Takket være dette kan kål høstes om vinteren og få en enorm mængde vitaminer fra den i den kolde årstid.

Det har en ulempe: på ethvert modningstrin kan kålhovedet knække.

Høst

Som allerede nævnt skal sukkerbrødet høstes efter 1-2 frost i slutningen af ​​september - oktober (afhængigt af klimatiske forhold i vækstzonen). Til opbevaring skal du vælge sunde kålhoveder uden revner eller skader. Skær den ydre stub, og lad den være omkring 4 cm. Opbevares i tørre rum, på hylder, reoler eller i trækasser ved 0 grader. Under sådanne forhold varer din kål indtil slutningen af ​​maj.

Overholdelse af enkle regler for landbrugsteknologi giver dig mulighed for at få en rig sund høst af en vidunderlig grøntsag. I løbet af vinteren kan du nyde retter og salater fra en lækker, sød, meget sund og kostholdig køkkenhave.

Trin for trin instruktioner til pleje og plantning

Med korrekt plantning og pleje af sukkerbrødkålsorten garanteres gartnere et højt udbytteniveau.

For at gøre dette skal du følge en række regler:

1. Jorden skal forberedes. Det opvarmes nemlig til en temperatur på 15-17 grader.
2. Forberedelse af frø. For at gøre dette skal du bløde store kålfrø i en opløsning af kaliumhumat i 15 dage og derefter skylle og tørre grundigt. Derefter skal frøene varmebehandles for at slippe af med skadedyrene.
3. Før frø sås, skal jorden befrugtes med gødning, humus og næringsstoffer.
4. Efter såning af frøene og 3-5 blade på kimplanterne er det tid til at transplantere kimplanterne i åben jord.
5. Landingsstedet skal være solrigt og varmt hele tiden. Du kan ikke plante en plante hvert år det samme sted.
6. Transplantationen skal udføres i slutningen af ​​maj. Hvis du ikke har tid, kan du også i begyndelsen af ​​juni, men ikke senere.
7. Under væksten af ​​kål skal du periodisk befrugte jorden med gødning.
8. Det er nødvendigt at spilde planten regelmæssigt, især efter vanding, og hvis det har regnet.
9. Det er nødvendigt at vande kålen flere gange om måneden (2-3).
10. Du skal konstant løsne jorden.
11. 5 uger før høst skal du stoppe vandingen helt og helst dække med gennemsigtigt materiale fra regn.

Kålfrø kan købes i butikker og markeder i Moskva. Den gennemsnitlige pris for en pakke frø er 20 rubler. Kan bestilles via det officielle websted på Internettet. Men denne type køb vil koste lidt mere, da forsendelse vil blive taget i betragtning.

Det er værd at plukke kål, når det er fuldt modent.... Det er let at kontrollere dette, det er nok at røre ved kålhovedet, hvis det er tæt, så er det klar til høst. Høstkål begynder normalt i begyndelsen af ​​november, på hvilket tidspunkt planten har samlet den nærende juice og er fuld af vitaminer.

For at samle kål korrekt skal du have vejret til at være tørt og solrigt, du skal holde inden for en dag.

Hvis du kan se, at kålen er let frossen, er det værd at lade den være opvarmet, så den bevæger sig væk fra frost. For større sikkerhed anbefales det at opbevare kulturen sammen med rodafgrøden.

Dyrkning af kål sukkerbrød udendørs

For at plante kålplanter i åben grund skal du forberede det godt og følg nogle enkle regler:

• du kan ikke plante kål på sidste års plantningssted, skulle forgængerne være kartofler, bælgfrugter, løg, græskar;
• passende jordsammensætning - let sur eller neutral.

Sukkerbrød elsker godt oplyste, solrige områder at dyrke. Om efteråret skal kålsengen graves op, og om foråret skal den løsnes og organisk gødning påføres (i 1 kvm M - 10 liter + 2 glas træaske). Hvert hul kan fyldes med 2 borde. spiseskefulde superfosfat og 1 ske urinstof. Fjern kimplanterne fra hinanden mindst 60x60cm, nedgrav dem i jorden til de første blade og hæld 0,5 liter vand i hvert hul.

Plejefunktioner

Under plantevækst anbefales det at fodre planterne med organisk gødning 2-3 gange (gødning + vand i forholdet 1: 5). Efter udseendet af 10-12 blade skal kålen hældes, dette vil styrke roden og fremme udseendet af nye laterale rødder.

Kålplanter Sukkerbrød bruger intens næringsstoffer i perioden med aktiv vækst

Det er bedre ikke at vande sukkerbrødet meget ofte. - 1 gang på 20 dage, men rigeligt. Jorden skal ikke tørre ud, men den skal heller ikke være vandtæt. Den mest rigelige vanding er under dannelsen af ​​hovedet. Efter vanding eller regn skal jorden løsnes, ukrudt fjernes. Vanding stoppes 3-4 uger før høst for at undgå revner i kålhovederne.

Sygdomme i kultur, metoder til kontrol og forebyggelse

Kålsort Sugarloaf er resistent over for mange almindelige sygdomme, men i tilfælde af ukorrekte dyrkningsmetoder, ugunstige vejrforhold er der mulighed for infektion.

Keela

Kålrot påvirket af Keela sygdom
Svampesygdom, til forebyggelse af hvilken sædskifte skal overholdes, fjern ukrudt, tilsæt kalk til jorden inden plantning, ødelæg inficerede prøver.

Fusarium

Fusarium vil af kål
Gulfarvning af bladene mellem venerne, snittet er normalt tydeligt synligt, der pletter venerne i brunt. Berørte planter skal fjernes, til forebyggende formål, behandle jorden med kobbersulfat, spray med Agat-25, Immunocytophyte.

Bakteriose

Vaskulær bakteriose af kål
Bladernes vener bliver sorte, kanterne bliver gule, de berørte blade dør af. Sprøjtning af kimplanter med Fitolavin 300 hjælper godt, udslettelse af inficerede og svage prøver.

Hovedbetingelsen for at opnå en sund høst er obligatorisk sædskifte og korrekt pleje af afgrøden.

Skadedyr og sygdomme

Sukkerbrød er immun over for sygdomme som keela, fusarium, bakteriose. Ofte kan planter blive beskadiget af sort ben, dunet meldug og insekter: korsblomster, kålbladlus.

Behandling:

• sort ben - stofferne Trichodermin og Previkur vil hjælpe;
• dunet meldug - spray med kobbersulfat, cuproxat, kobberchloroxid, bestøv med malet svovl;
• lucerne af korsblomst - spray med en askeopløsning (250 g aske til 1 spand vand), bestøv med revet aske, brug Pochin og Decis-præparater;
• kålbladlus - kimplanter skal placeres i nærheden af ​​dild og persille, sådanne planter er i stand til at tiltrække svævefluer og mariehøns, der lever af bladlus.

Kort karakteristisk for sorten