Koriander og koriander er en plante. Fornavnet er taget fra det georgiske sprog, det andet er kendt i Europa. Forskellen er, at frø og rod kaldes koriander, og de grønne blade kaldes koriander. Koriander på en vindueskarm i en lejlighed er en fremragende kilde til næringsstoffer, som du kan bruge til at genopfylde din krop om vinteren. Det vokser godt på vinduet, det er let at passe på det. Planten ligner persille. Umbellate blomsterstande. Blomster er lyserøde eller hvide. Smagen og lugten af koriander skifter efter blomstring. Modne frø lugter stærkt og har en sød-krydret smag. De og grønne blade bruges som krydderier.
Hvad er korianderens gavnlige egenskaber
Planten indeholder et helt arsenal af vitaminer:
| Vitamin | nummer |
| K-vitamin | 310 mcg |
| E-vitamin | 2,5 mg |
| Riboflavin | 0,162 μg |
| PP-vitamin | 1,114 mg |
| Vitamin B6 | 0,149 mg |
| Retinol | 337 mg |
| Thiamine | 0,067 mg |
| Betakaroten | 3,93 mg |
| Ascorbinsyre | 27 mg |
| Vitamin B5 | 0,57 mg |
| Kolin | 12,8 mg |
| Folsyre | 62 mcg |
Der er også mikro- og makroelementer:
| Sporelementer | Makronæringsstoffer |
| Selen - 0,9 mcg | Fosfor - 48 mg |
| Jern - 1,77 mg | Natrium - 46 mg |
| Kobber - 225 mg | Calcium - 67 mg |
| Zink - 0,5 mg | Kalium - 521 mg |
| Mangan - 0,426 mg | Magnesium - 26 mg |
Energiforhold (proteiner / kulhydrater / fedt) - 37% / 15% / 20%.
Koriander har en bakteriedræbende, smertestillende, beroligende, styrkende, sårheling, hæmostatisk, afføringsmiddel og koleretisk virkning.
Hvis du spiser koriander til mad, normaliseres blodsukkeret, trykket falder, blodkarrene styrkes, og toksiner fjernes.
Hvis du planter koriander derhjemme, renser den stadig luften i rummet.
Jeg brygger løvet som te. Denne drink er en fremragende slimløsende middel mod sygdomme i de øvre luftveje.
Hvis du er tedrikker, skal du tjekke, hvordan du dyrker ingefær derhjemme. Det er et glimrende middel mod forkølelse.
For folk med hudproblemer anbefaler jeg at vaske med afkog af koriander. Jeg udfører disse procedurer regelmæssigt, og tilstanden på min hud er forbedret markant.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Folk i oldtiden troede, at hvis du bruger korianderfrø, kan du få udødelighed.
Du kan også lære om fordelene ved greener fra programmet "Living Healthy".
Koriander skade
Næsten alle kan spise denne krydrede urt, der er ingen kontraindikationer. Det kan kun blive skadet med ubegrænset brug. På grund af overdreven brug kan overfladen af huden blive rød, nogle gange kan der forekomme udslæt og hævelse på den. I nogle tilfælde vil personen føle sig syg. Alle disse tegn indikerer forekomsten af en allergisk reaktion på det anvendte produkt.
Ud over manifestationer af allergisk karakter fører misbrug til det faktum, at:
- søvnløshed vises
- hukommelsen forværres;
- menstruation er forstyrret
- blødning stiger
- blodet bliver tykkere;
- blodpropper dannes.
Koriander sorter til dyrkning derhjemme
Hvis du vil dyrke koriander i en lejlighed året rundt, skal du først vælge den rigtige sort. Til at dyrke derhjemme synes jeg, at de mest egnede er grønne.
Lavvoksende og tidligt modne sorter er ideelle til dyrkning på vindueskarmen.
| Navn | Modning vilkår | Er de vanskelige at passe på | Ekstern beskrivelse | Funktioner af sorten |
| Markens konge | 30-35 dage | Uhøjtidelig, elsker god vanding. | Busken er kompakt - op til 50 cm høj. Løvet er duftende, saftigt, grønt. | Ikke kræsne om temperaturforhold. Sygdomsresistent. |
| Bjælke | 29-35 dage | Elsker fugt, ikke kræsen med varme. | Kompakt og halvoprejst. Bladene har en stærk krydret aroma, saftig og øm. | Højtydende og god honningplante. |
| Tidlig | 30-45 dage | Uhøjtidelig pleje. | Stærkt forgrenet, op til 50 cm høj. Løvet er stort og stærkt med en behagelig aroma. | Modstandsdygtig over for skydning, kaste, tørke. |
| Vanguard | 40-80 dage | En sort, der er krævende for fugt. Solelskende, men vokser i delvis skygge. | Højde - 25-30 cm. Løvet er blankt, mørkegrønt. | Duftende og frugtbart. |
| Alekseevsky 413 | 50-90 dage | Brug for regelmæssig vanding og varme. | Busken er oprejst, stærkt forgrenet og i stand til at nå 60 cm i højden. Løvet er glat, lysegrønt. | Der er modstand mod tørke, udgydelse, logi. |
Hvad du har brug for for at dyrke koriander i en frøpotte på en vindueskarm
Nu fortæller jeg dig, hvad du har brug for for at kunne vokse koriander i din lejlighed.
At vælge det bedste sted i huset
Først bestemmer jeg, hvor koriander vokser. Hun kan lide varme og solrige steder. Det mest egnede sted er en vindueskarm på sydsiden.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Dette krydderi kom til os fra den varme middelhavskyst.
Valg og klargøring af containere
Jeg vælger landingscontaineren, hvor koriander "ånder". Det kan være en keramikpotte uden emalje eller en plastikpotte. En anden passende mulighed er en trækasse.
Da korianderroderne spredes og er kraftige, skal blomsterpotteens størrelse være imponerende: 40-45 cm dyb, 30-35 cm bred.
Valg af jord
Koriander kan ikke kaldes lunefuldt for jordens sammensætning, men det er bedre, hvis jordblandingen er åndbar. Høsten vil behage, hvis du planter koriander i frugtbar, løs og sandjord. Jeg tager universel let alkalisk (pH 7-8) eller neutral jord (pH 6,5-7), der sælges i specialbutikker (for eksempel universel jord "Exo", "Ogorodnik", "Terra Vita" osv.). De indeholder alle de nødvendige elementer (fosfor, kalium, mineralsk kvælstof).
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Sur jord er ikke egnet til koriander.
Nogle gange tager jeg jord fra haven, men jeg desinficerer bestemt denne. Jeg gør dette ved hjælp af en varm opløsning af kaliumpermanganat (jeg fortynder 2-5 g kaliumpermanganat i 10 liter varmt vand) eller jeg damper jorden i ovnen i en halv time.
Det er let at forberede jordblandingen med egne hænder
Jeg fremstiller næringsjorden selv ud fra følgende komponenter:
- humus - 1 del;
- sand - ½ del;
- græsareal 1 del.
Afløb er vigtigt, fordi det opretholder det krævede fugtighedsniveau, forhindrer vandstagnation og rodforfald. Oprindeligt laver jeg dræningshuller i bunden af potten. Jo større beholderen er, jo flere huller er der. Deres diameter må ikke overstige 0,5 cm. Derefter hælder jeg småsten, ekspanderet ler eller andet materiale (3-5 cm). Og først derefter har jeg jordblandingen.
Vil du have andre greener derhjemme? Så se hvordan man dyrker salat på vindueskarmen.
Nødvendige forhold: belysning, luftfugtighed, temperatur
For at koriander skal være behagelig, skal du bekymre dig om de klimatiske forhold i rummet.
Koriander er let krævende, så jeg placerer gryden i et godt oplyst område. Hvis dagene er korte, tænder jeg belysningsenhederne (glødelamper, lysstofrør, kviksølv) i 8-12 timer. Med mangel på lys producerer planten ikke frodigt grønt.
Koriander temperaturfald er ikke forfærdelige, den dør ikke ved -10 ° С og + 30 ° С. Men hvis rummet er for koldt eller varmt, vil planten være livløs, svag og vil bremse sin vækst. Derfor følger jeg temperaturregimet.
Det er også lige så vigtigt at opretholde den rigtige fugtighed i huset. Her hjælper luftfugtere eller placerer containere med vand rundt i lokalet mig. Overdreven tørhed bør ikke være tilladt eller omvendt.
Kan du lide krydderier? Læs derefter om, hvordan man dyrker rosmarin derhjemme! Det er helt uhøjtideligt i pleje, og aromaen er simpelthen fantastisk!
Voksende koriander derhjemme?
Altså nej
Forberedelse af frø
For bedre frøspiring forbereder jeg dem også. Jeg køber nyt plantemateriale, der ikke er mere end 2 år gammelt.
Før plantning holder jeg frøene i varmt vand i 2-3 timer. Denne procedure fremmer hævelsen af skallen og stimulerer spiring.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Køb frø fra specialbutikker. Dette minimerer køb af forurenet eller gammelt frø.
Såreglerne
Frø, jord og beholder er klar, nu begynder jeg at så. Jeg gør alt i etaper:
- Jeg laver fordybninger i jorden - 1,5-2 cm. Vedligeholdelsesintervallet mellem dem er 4-5 cm.
- Jeg sætter frø i jorden.
- Drys med et løst jordlag.
- Jeg vand fra en sprøjte eller sprayflaske.
- Jeg dækker beholderen med folie, indtil de første skud vises, for en drivhuseffekt. Når spirerne vises, fjerner jeg polyethylenet.
Opbevar beholdere på et varmt og lyst sted
Hvordan man dyrker koriander i jordens vendinger, se videoen.
Plantepleje
Skud vises efter 10-14 dage. Derefter overfører jeg gryden til vindueskarmen. Du kan gå til ethvert andet lyst sted. Polyethylen, som nævnt ovenfor, fjerner jeg. Jeg sprøjter periodisk koriander fra en sprayflaske og sørger for, at jorden ikke tørrer ud.
Hvornår skal man plante kimplanter?
Jeg anbefaler slet ikke siddepladser koriander. Kimplanterne tilpasser sig muligvis ikke igen. Hvis det er absolut nødvendigt, skal dette gøres, når der er 2-3 blade på planten. På forhånd fugter jeg jorden altid godt og fjerner planterne, så rødderne ikke beskadiges på nogen måde.
Vil du ikke stoppe der? For nylig fortalte jeg dig, hvordan man dyrker basilikum derhjemme, sørg for at se ud!)
Såning
For at dyrke koriander på en vindueskarm skal du plante frøene korrekt. Til dette er det nødvendigt at opfylde en række krav.
Sådan plantes koriander i en gryde:
- Beholderens bund skal være fyldt med dræning.
- Derefter er de fyldt med nærende jord og efterlader 3 cm fra toppen.
- Læg 10 hele korianderfrø eller 20 separate (afhængigt af beholderens bredde og længde varierer antallet af korianderfrø). En rund frø giver 2 planter.
- Dæk med jord, lagtykkelse 1-1,5 cm.
- Fugt jorden, det anbefales at bruge en sprayflaske.
- Gryderne placeres et varmt, mørkt sted, dækket af plast eller glas.
- Indtil korianderens spirer holdes jorden fugtig.
- Korianderfrø har brug for 7-10 dage til at spire.
Hvis korianderfrø er gennemblødt i 1 til 2 timer før plantning, vil de spire hurtigere. Så snart skud vises, placeres gryden på en tændt vindueskarm, polyethylen fjernes.
Hjemmepleje for koriander
På trods af plantens uhøjtidelighed følger jeg altid luftens temperatur og fugtighed, belysning. Jeg vander og fodrer til tiden.
Belysning
God belysning er nøglen til en vellykket høst. Dagslys for koriander skal være mindst 12 timer. Hvis dagen er kort om vinteren, skal du sørge for at medtage yderligere lamper.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
For ensartet vækst og luftighed råder jeg dig til periodisk at dreje beholderen fra forskellige sider mod lyset.
Temperaturregime
Den optimale temperaturregime for koriander er ikke mindre end +15 og ikke mere end + 24 ° С. Pludselige temperaturændringer er uønskede.
Luftfugtighed
Det normale fugtighedsniveau er 40-60%. For at opretholde balance ventilerer jeg ofte rummet.I efterårs-vinterperioden lægger jeg beholdere med vand i rummet eller tænder en luftfugter.
Hvor ofte til vand
Koriander er en elsker af rigelig vanding, men jeg tillader heller ikke stillestående vand i containere. I meget fugtig jord begynder rødderne at rådne og patogener hurtigt. Alt dette vil føre til plantens død.
Vandingsregler
- Vand koriander 2-4 gange om ugen. Reducer mængden af vanding om vinteren, øg om sommeren. Gør dette oftere under aktiv vækst.
- Brug rigeligt med vand. Kasser altid rester fra pallen.
- Sprøjt bladene med en sprayflaske.
- Vand kun med bundfældet vand ved stuetemperatur.
Et par minutter efter vanding anbefaler jeg at løsne jorden. Denne procedure vil give ilt til rodsystemet.
Top dressing
Jeg forsømmer ikke fodring, og jeg råder dig ikke. Jeg bruger dem 2-4 gange om måneden. Jeg begynder at befrugte koriander efter at de første rosetter vises, og spirerne bliver stærkere.
Jeg bruger flydende mineralsk gødning ("Rainbow" eller "Ideal"). Jeg fortynder med vand i et forhold på 10 ml pr. 1 liter. Jeg vander ved roden 3-4 timer efter vanding med vand.
Planten elsker mineralgødning
Behøver jeg en transplantation
Koriander transplantation er vanskelig. Det er bedre at afstå fra det. Jeg sår frø direkte i store beholdere og tynder bare kimplanterne ud.
Funktionerne i valget
Undgå fortykning af landingerne. Jeg tynder sengene ud, når der vises 1-2 blade på kimplanterne. Jeg fjerner tynde og svage skud.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Afstanden mellem kimplanter skal være 8-10 cm.
Ting at tage sig af inden boarding
I betragtning af at koriander ikke tåler transplantationer særlig godt, og dets rodsystem er af en anstændig størrelse, bør frøene straks sås i en gryde, der passer til størrelsen. En rektangulær lerbeholder med en dybde på mindst 30 cm er perfekt til dette. Desuden skal den være uden emalje. Dette tillader luft at strømme gennem de porøse vægge til rødderne.
Opmærksomhed! En beholder designet til plantning af koriander skal nødvendigvis have huller i bunden for at dræbe overskydende vand. Koriander tolererer ikke dens stagnation.
Til plantning i en gryde er et færdigt substrat fra en butik egnet. Hvis det ikke er muligt at købe det, kan du selv lave en jord til koriander. Inkluderer:
De første komponenter blandes i forholdet 2: 1, hvorefter 2-3 spsk tilsættes. aske pr. 1 kg substrat.
Det er værd at tage sig af den yderligere placering af potten, fordi koriander er meget glad for lys. I skygge er stilkene stærkt aflange, færre blade vokser på dem. Derfor har planten brug for yderligere belysning i en kort dag. Manglen på lys kompenseres ved hjælp af lysstofrør eller specielle fytolamper.
Blomsterbed design. TOPP 10 enkle og effektive teknikker
Lufttemperaturen i det rum, hvor koriander dyrkes, bør ikke falde under + 15 ° C, fordi planten kommer fra varme områder og holder op med at vokse og udvikle sig i køligere luft.
Funktioner af voksende koriander på balkonen
Koriander på en lukket altan kan vokse hele året rundt. Lyt til erfaringerne fra erfarne gartnere. De hjælper dig med at få en god høst:
- Du kan ikke plante andre afgrøder med koriander, især persille eller dild - det tåler ikke noget kvarter.
- Plantebeholdere skal vælges blandt naturlige materialer (træ, ler).
- Det tilrådes ikke at udsætte korianderpotter i et træk.
- Det er vigtigt konstant at beskære stilkene. Hvis dette ikke gøres, vil alle kræfter gå til dannelsen af frø og ikke til den grønne masse.
- Ingen grund til at transplantere koriander. Sæt hende ned med det samme på et fast sted.
Glem ikke at så koriander i etaper, så friske greens vil glæde dig hele året rundt.
Grundkrav
Dyrkning af koriander fra frø giver ikke et godt resultat, når det sås i dårlig jord. Til plantning kan du tage forskellige jordarter, det vigtigste er, at det er løst og frugtbart. Dette kan være:
- nærende havejord;
- købt universel primer;
- en blanding af lige dele torv og humus med tilsætning af 0,5 del sand.
Jorden skal desinficeres ved dampning i ovnen i 20-30 minutter. Denne procedure kan erstattes af spild med en varm opløsning af kaliumpermanganat. Indkøbt jord behøver ikke at blive behandlet, det gennemgår alle de nødvendige procedurer i produktionen.
Landforberedelse skal ske 5-7 dage før den forventede såningsdato. På tidspunktet for plantning skal overskydende fugt fordampe fra jorden, og det vil tage tid at genoprette jordens mikroflora.
Sådan plejer du koriander om vinteren
Om vinteren bliver dagene kortere, og koldere kommer, og dette påvirker væksten af afgrøder. For at få koriander til at producere frodige greens og vokse aktivt, jeg:
- sæt ekstra belysning;
- Jeg opretholder det ønskede temperaturregime;
- Jeg giver optimal fugtighed i rummet;
- vanding koriander 2-3 gange om ugen;
- Jeg tillader ikke kladder.
Overholdelse af alle punkter øger produktiviteten.
Udover koriander dyrker jeg også andre greener. For at udvide din horisont anbefaler jeg, at du læser, hvordan du opbevarer løg derhjemme hele vinteren. Overholdelse af alle forhold forbliver løgene indtil foråret og vil ikke spire.
Høst
I modsætning til at samle koriandergrønt i sengene skæres planter fra vindueskarmen aldrig til roden. Efterlad 1 cm af stængellængden. Derefter begynder korianderbladene at vokse igen.
Skær korianderblade, hvis længde ikke er mindre end 15-20 cm. For at fortsætte væksten af grønt er der små centrale blade tilbage.
Korianderens ejendommelighed er, at den dør meget hurtigt. For ikke at blive efterladt koriander skal du plante nye frø hver 2-3 uge. Så vil du give dig koriandergrøntsager i lang tid.
Korianderfrø høstes, når de let fjernes manuelt. Ofte skifter deres farve til lysebrun. Koriander tørres grundigt.
Sygdomme og skadedyr
Hvis koriander vokser i et rum, er chancerne for at få sygdomme eller skadedyrsangreb minimale. Men selv på vindueskarmen vil hun lide, hvis du ikke følger reglerne for pleje.
Mulige sygdomme:
| Navn | Årsager til forekomst | Manifestationer | Kontrolmetoder |
| Pulveragtig meldug | Høje stuetemperatur, tør luft. Der er meget kvælstof i jorden. | Stængler og blade er dækket af hvid blomst. | De berørte plantedele fjernes. Derefter anvendes fungicider (Skor, Fundazol), biofungicider (Planriz, Fitosporin-M, Gamair). folkemedicin hjælper også - en opløsning af sodavand, aske, yoghurt. |
| Ramulariasis | Overdreven luftfugtighed. | Løvet er oversået med brune pletter. | Fitosporin, Alirin-B eller hvidløg infusion hjælper med at eliminere. |
| Rust | Rigelig vanding, et overskud af kvælstofholdig gødning, fortykkede beplantninger. | Orange eller brune sporer vises på indersiden af bladene, gule pletter vises øverst. Over tid bliver løvet gul, sortner og tørrer op. | Brug fungicider (Azofos, Vectra, Topaz, Skor) eller folkemedicin (infusion på ukrudt eller en sammensætning af sodavand, sæbe, aspirin). |
Der er også skadedyr, der angriber koriander:
| Insektnavn | Udseende | Fare for anlægget | Måder at kæmpe på |
| Frøspiser | Hvepseagtigt insekt, ikke mere end 2,5 mm langt. Kroppen er sort, skinnende, benene er brune. | Det gnaver hele indersiden af frøene, og de mister deres spiring. | Desinfektion af frø med naphthalen, dichlorethan. |
| Paraplymøl larve | Brun med en rødlig nuance, op til 1,3 cm. Krop med børster og hår. | Den spiser blomsterstande, pedicels, blomster, blade og frugter. Flet dem også med spindelvæv. | Behandling med insekticidpræparater som Aktara, Iskra, Mospilan vil hjælpe. |
| Stribet bug eller line bugs | Farvet rødt, med sorte striber, ca. 1 cm lange. | Det gennemsyrer skallen af umodne frø, suger indholdet ud, hvorefter de dør af. | Metoder til kemisk kontrol er ikke passende. Det er nødvendigt at manuelt indsamle bugs og dække de umodne frø med gaze og slips, hvorefter bugten ikke kommer til dem. |
Normalt svinger insekter i det åbne felt.
Forfatterens note
Natalia Papanova
Blogforfatter
Du kan kun inficere koriander hjemme gennem ubehandlet jord.
Ofte stillede spørgsmål
Nedenfor har jeg samlet de hyppigste spørgsmål, som de skriver til mig. Jeg svarer dem i rækkefølge).
Så koriander i uegnede beholdere. Hvornår kan du transplantere?
Koriander tåler ikke transplantationer særlig godt, men du kan prøve. Før jeg gør dette, fugter jeg jorden godt. Jeg tager kimplanterne ud, så rødderne ikke beskadiges. Det bedste tidspunkt for proceduren er, når der vises 2 blade.
Hvordan ved du, hvornår det er tid til at skære dine greener?
Høst, når rosetten er dannet. Det første løv er nødvendigt for koriander til fotosyntese.
Hvad er den bedste ting at tage til dræning?
Forskellige materialer er egnede - småsten, ekspanderet ler, grus. Jeg synes, den bedste mulighed er en syntetisk vinterbeholder.
Hvorfor fjerne korianderstilke?
Det er nødvendigt at fjerne peduncles, så koriander er blød, spreder sig og ældes langsommere.
Kan andre planter plantes i nærheden?
Ikke. Koriander tolererer ikke noget kvarter.
Hvor meget koriander vokser derhjemme?
Under lejlighedsforhold kan koriander vokse konstant. For at gøre dette såer jeg med jævne mellemrum.
Hvor bruges koriander?
Koriander eller koriander bruges til madlavning, medicin, kosmetologi og parfume.
På grund af dets medicinske egenskaber er koriander uundværlig til behandling af forskellige sygdomme (anæmi, gigt, gigt). Det hjælper mig med at normalisere blodtrykket, sænker blodsukkeret, beroliger nervesystemet.
Til madlavning bruger jeg frisk og tørret koriander (urter og frø). Planten giver mine retter en bestemt smag og aroma.
Beskrivelse af anlægget
Som udseende ligner planten en persillebusk. Et karakteristisk træk ved koriander er, at dens aroma og smag ændres efter blomstring, og ikke kun grønne blade, men også frø kan bruges til mad.
En kort botanisk egenskab ved koriander er vist nedenfor:
- Denne årlige plante hører til paraplyfamilien. Den har en lige stilk, hvis højde er 40-80 cm.
- Plantens rodsystem består af en lige taproot og små utilsigtede rødder. Med nogen skade på hovedroten kan koriander dø, derfor anbefales det ikke at transplantere det.
- Bladene er arrangeret på lange stilke og har mørkegrøn farve. De er dissekeret og består af flere brede knopper.
- Grønne blade har en behagelig citrussmag og rig aroma og indeholder også mange vitaminer.
- Blomstringsperioden begynder ca. 2 måneder efter plantningen. Blomsterne er i form af en paraply, der består af små hvide eller lyserøde blomster.
- Plantens frugt er sfærisk og indeholder 2 æggeformede frø. Det modner 1,5 måneder efter blomstringens start.
- Modne frø af planten har en stærk aroma og sødlig skarp smag, derfor bruges de til madlavning som krydderur.
Du vil være interesseret i at vide, hvordan man fortæller forskellen mellem persille og koriander.
