Gul peber - beskrivelse af populære sorter af solrige grøntsager

Fordelene ved sort peber

Sortfrugtede sød peber, især dem med en lilla farve (i mindre grad rødlig og brunlig lilla), er en værdifuld kilde til anthocyaniner. Kroppen producerer ikke dette enzym alene, og dets sundhedsmæssige fordele er betydelige:

• stimulering af syntesen af ​​røde blodlegemer
• forbedring af forsyningen af ​​organer og væv med ilt
• styrkelse af væggene i blodkarrene
• antioxidant effekt (bekæmpelse af frie radikaler, styrkelse af cellemembraner);
• positive virkninger på immunitet
• styrkelse af øjenkapillærer, reduktion af intraokulært tryk.

Enhver lilla frugt, grøntsager og bær er en værdifuld kilde til anthocyaniner

Gul peber - en solrig gave fra naturen

Hvad er fordelene ved en gylden grøntsag? Frugterne af den solrige farve indeholder en stor mængde kalium, som har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære og nervesystemet og understøtter også arbejdet i bevægeapparatet. Gul farve informerer også en person om, at gul peber indeholder meget caroten, som er ansvarlig for øjenhygiejne og godt syn. Det øgede jernindhold forhindrer udviklingen af ​​anæmi. Jod er essentielt for sundheden for skjoldbruskkirtlen, den "korrekte" funktion af nervesystemet og styrkelse af immunsystemet. Derudover forhindrer dette sporelement udviklingen af ​​åreforkalkning. Uden vitamin A, B, C, E, PP, der findes i gul peber, er det generelt vanskeligt at forestille sig kroppens normale funktion.

Opbevaring og brug af frugt

Det anbefales at høste paprika, når de modnes 4-5 gange om sæsonen. Den skal afskæres sammen med stilken. Hvis der forudsiges frost, høstes alle frugterne - de modnes godt ved stuetemperatur.

Høsten af ​​sort paprika skal høstes flere gange, når frugterne modnes - dette stimulerer udseendet af nye æggestokke

Holdbarheden for de fleste sorter under optimale forhold (fugtighed - 80-90%, temperatur - 8-10 ° С, god ventilation, mangel på lys) er 4-6 uger. De bliver i lejligheden i cirka en uge. Den længste holdbarhed for frosne peberfrugter er op til seks måneder. De kan også tørres og tørres.

Hvad angår brugen af ​​sort peber, her er du kun begrænset af dine egne præferencer. Mulige muligheder:

• brug frisk;
• tilføj til første og andet kursus;
• brug som råvarer til hjemmelavede produkter.

Det eneste "men" - peberfrugt med brun hud efter varmebehandling ser ikke særlig æstetisk ud. Kirsebær og lilla har tendens til at bevare deres livskraft og ser meget fancy ud.

Flerfarvede dekorative peberfrugter

Selvom peberfrugter hovedsageligt er forbundet med den lyse røde farve på billedet, er der en hel del dekorative sorter med frugter i andre farver. Hvis du vil plante en plante med spiselige peberfrugter af originale nuancer derhjemme, skal du være opmærksom på de sorter, der er anført nedenfor.

Jamaica

Denne sort kan dyrkes på en vindueskarm i en almindelig urtepotte. Den har en original diamantformet gul frugt. En af de spiselige varme peberfrugter, mens skarpheden hovedsagelig falder på den hvide kerne, og væggene kan være simpelthen sødme.

Spadronningen

En stedsegrøn plante med en kompakt busk. Skygger godt. Buskens højde er ca. 25 cm, rund form. Den bærer lilla frugt. Peberfrugter er velsmagende, krydret og aromatiske, ideelle som krydderier, også brugt til konserves.

Forberedelse af peber til transplantation i jorden og plantningsprocedure

Enhver sort peber tåler kategorisk ikke engang en let delvis skygge. Intensiteten af ​​frugtens farve afhænger direkte af, om der er nok sollys til planterne. I skyggen viser de sig at være grimme, blege med grønlige "skaldede pletter". Ikke kun udseendet lider, men også smagen og aromaen.

Tilstrækkelig belysning er det vigtigste kriterium, der skal følges, når man vælger et sted til plantning af paprika

Derfor skal stedet for haven vælges åbent. Samtidig skal den beskyttes mod vinden. Denne opgave håndteres for eksempel af et "gardin" af høje planter, et hegn, en wattle, der ligger i nogen afstand.

Et andet tabu er grundvand, som er 1 m eller tættere på jordoverfladen. Du skal enten udfylde en seng med en højde på mindst 0,5 m eller kigge efter et andet sted.

På samme sted dyrkes peberfrugter med intervaller på 3-4 år. De bedste forgængere for det er bælgfrugter og græskarfrø, enhver form for kål, urter, løg eller hvidløg. Plant det ikke efter "slægtninge" fra natskyggefamilien.

Enhver krydret greener er en passende forløber for paprika

Peber er tilbøjelig til overbestøvning, som et resultat, at sortens egenskaber "vaskes ud". Når du dyrker forskellige sorter, skal du prøve at adskille dem med senge med høje afgrøder. Og plant paprika og peberfrugt så vidt muligt. Ellers får alle frugterne en karakteristisk skarphed.

Plantning af peberfrugt og peberfrugt er det ønskeligt, hvis det er muligt, at placere i forskellige ender af haven

Den mest egnede jord til dyrkning er frugtbar, men snarere let. Imidlertid kan de fleste mangler ved substratet udjævnes ved kompetent forberedelse. Det begynder om efteråret og er som følger:

1. Havesengen renses for planterester, godt gravet op.
2. Sørg for at anvende humus (5–7 l / m²), nitrogen (15-20 g / m²), fosfor og kaliumgødning (40-50 g / m²). I tung jord tilsættes der desuden sand eller rådnet savsmuld (10 l / m²) i lys - det samme volumen ler i pulverform, tørv. De slipper af med høj syre ved at tilsætte dolomitmel, træaske, æggeskalepulver (300-500 g / m²).

   

   Humus er et naturligt middel til at øge jordens frugtbarhed

3. Om vinteren er den færdige seng dækket af en film, 2 uger før transplantation af kimplanterne løsnes de godt.

Jorden i drivhuset skal ændres fuldstændigt hvert 4.-5. År, i andre år skal det øverste lag (7-8 cm) fjernes. Om efteråret desinficeres underlaget og selve rummet.

Plantning af sød peber i åben grund udføres i anden halvdel af maj eller begyndelsen af ​​juni og i drivhus - 1,5-2 uger tidligere. Specifikke datoer bestemmes af klimaet i regionen. Vælg en kølig, overskyet dag til plantning. Det udføres tidligt om morgenen eller om aftenen, når solen allerede går ned. Standardmønsteret er 40–45 cm mellem buskene og 50–65 cm mellem rækkerne. Men det kan justeres afhængigt af størrelsen på planterne. Det vigtigste er ikke at lade voksne peberfrugter skygge hinanden for at give dem nok lys.

Procedure:

1. Hullerne er lavet på forhånd, en time før plantning, de spildes med vand. Frøplanter vandes også i 2-3 timer.
2. Prøverne i tørvepotter overføres til jorden sammen med beholderen til samme dybde. Du kan hverken bære rødderne eller uddybe rodkraven.
3. Hullet er dækket, jorden komprimeres omhyggeligt.

   

   Plantning af peberplanter er en simpel procedure, selv en nybegynder gartner kan håndtere det

4. Planterne vandes igen og bruger 1,5-2 liter vand pr. Busk.
5. Når vandet absorberes, er underlaget mulket.

For at gøre det lettere for peberfrugterne at tilpasse sig det ændrede habitat installeres buer over sengen og strammes med et dækkende materiale. Det beskytter planter mod et muligt koldt snap og mod direkte sollys. Skjulestedet fjernes, når peberfrugterne begynder at danne nye blade.

Video: Transplantation af sød peberplanter i jorden

Uspiselige dekorative sorter

Faktisk kan ikke alle dekorative peber spises. Der er en række sorter, hvis frugter er uspiselige, men de er behagelige for øjet og skaber en hyggelig atmosfære i rummet.

Klovn

Planten danner en lille busk op til 35 cm høj. Den bærer frugter af en rund eller let aflang form, deres farve kan være gul, orange eller rød. Peberfrugter forbliver på busken i 2-3 måneder. Den mest rigelige frugtning observeres i den lyse sol.

Guld finger

En sort med uspiselige, men meget smukke frugter. De vokser i form af gule bælg, der er ca. 5 cm lange. Busken i sig selv er lille, 25 cm høj. Planten er lyselskende og bærer frugt rigeligt på vindueskarmen på den solrige side. Du kan så frøene til denne prydpeber i enhver frugtbar jord.

Voksende tip

Peber kan ikke kaldes ekstremt lunefuld i pleje, men kompetent landbrugsteknologi betyder en stigning i udbyttet.

Kulturen er yderst hygrofil. I ekstrem varme vandes peber dagligt eller endda to gange om dagen, og de sprøjtes også om aftenen. Det sædvanlige interval er 2-3 dage. I modsætning til unge kimplanter elsker voksne buske dryss. Normen er ca. 1,5-2 liter pr. Busk inden blomstring og dobbelt så meget efter dannelsen af ​​æggestokke. Vanding udføres tidligt om morgenen. Hver gang efter dem løsnes jorden forsigtigt.

Regelmæssig vanding er den vigtigste agrotekniske foranstaltning for paprika

For de gartnere, der ikke har mulighed for permanent at bo på stedet, anbefales det at mulch jorden. Torv, humus, nyslået græs holder ikke kun fugt i jorden, men forhindrer også vækst af ukrudt.

Den første fodring udføres 10-12 dage efter, at kimplanterne tilpasser sig det nye sted og begynder at vokse. Nu er kvælstof vigtigt for planter, det giver dig mulighed for at fremskynde processen med at vokse grøn masse. Både mineralsk gødning (urinstof, ammoniumsulfat) og naturlig gødning (infusion af gødning, ekskrementer, nældeblade) er egnede.

Brændenældeinfusion er en gødning, der giver dig mulighed for at bruge ukrudt, der lukkes ud

Yderligere fodring påføres hver 2,5–3 uge. Dannede æggestokke, kvælstof er ikke længere nødvendigt; fosfor og kalium er nødvendige for frugtmodning. Det kan være komplekse produkter til nattehades og superphosphat, kaliumsulfat fortyndet i vand. Angiv fraværet af klor i sammensætningen, kulturen tåler det slet ikke. En naturlig kilde til kalium og fosfor er træaskeinfusion.

Vær opmærksom på udseendet af planterne:

• med et overskud af kvælstof falder blomster og æggestokke massivt af, bladene bliver mørkere, og med mangel på kvælstof går den blanke glans tabt, de får en grålig undertone, bliver gradvist mindre;
• med en mangel på kalium, krøller bladene ind i et rør, kanterne tørrer ud;
• mangel på fosfor manifesteres ved at hæve bladene, de ser ud til at være presset mod stilken, den forkerte side bliver lilla;
• hvis der er lidt magnesium, er bladene dækket af marmorpletter.

Butiksgødning til natskygge kan være mineralsk og organisk, de bruges til rod- og bladdressing

De fleste sorter af sort peber har ikke brug for særlig formgivning. Det anbefales kun regelmæssigt at rense bagagerummet før den første gaffel fra enhver tilvækst og en gang hver 2-3 uge for at forkorte for lange skud, såvel som dem, der vokser dybere ned i kronen eller klart skygger frugterne. Under ingen omstændigheder skal toppen berøres - dette forstyrrer den normale udvikling af planten. Laterale skud, når 3-4 af dem dannes, kan klemmes for større "bushiness".

Klem ikke toppen af ​​peberbusken - dette forstyrrer den normale udvikling af planten.

Med hensyn til klemning er det nødvendigt ved høj luftfugtighed og hyppige regn. Patogener til mange sygdomme bæres med vand; med en tyk grøn masse øges risikoen for infektion. Hvis vejret er varmt, men tørt, er det bedre ikke at røre stedsønner. Løvet skaber skygge, hvilket forhindrer jorden i at miste fugt for hurtigt.

På tomatbuske skal stebørn fjernes uden noget "hvis", men de kan være nyttige til paprika

Erfarne gartnere anbefaler at fjerne blomsten, der dannes over den første gaffel. Praksis viser, at dette har en positiv effekt på fremtidige afkast.

Bøsninger over 0,7 m skal bindes. Ellers under høstens vægt kan de simpelthen "vende" sig ud af jorden. Støtten installeres ved siden af ​​hullet inden plantning. Hvis du stikker den i jorden senere, kan du beskadige rødderne.

Video: tip til pleje af paprika i haven

Mulige plejefejl

Det kan være interessant De bedste sorter af peberfrugter: beskrivelser med fotos, egenskaber Hvorfor peber har lilla blade: hvad skal man gøre og hvad man skal behandle

Manglende overholdelse af plejereglerne fører til forstyrrelser i udviklingen af ​​planter og frugter. At kende de fejl, du kan lave, hjælper dig med at undgå problemer.

Fejl og problemer:

• koldt vand forårsager råd på rødderne;
• overskydende fugt fører til forfald af rødder, udgydelse af blade;
• klemning af rødderne under transplantation svækker planten, og der dannes få blomster, dekorativitet går tabt;
• lav luftfugtighed bidrager til nederlaget for edderkoppemider;
• udledning af blade, blomster, frugter opstår med mangel på lys.

Modningsbetingelser

Hvis vi taler om de sydlige regioner, modnes denne kultur sjældent i det åbne rum, derfor dyrkes den hovedsageligt i drivhuse. Den har en urteagtig stilk, der undertiden stivner i bunden. Hvis dette sker, betyder det, at der under forgrening på buskene under dyrkning er en chance for at se enkeltblomster. Modningstiden for peberfrugter er noget forskellig fra lignende grøntsager, da denne art har en ret lang vækstsæson.

De bedste sorter, efter opdrættere og erfarne gartnere, er netop de tidligt modne sorter, der sås specifikt gennem kimplanter i syd og i mellembreddegraderne. Og de gør dette først i specielt forberedte kasser, hvor der allerede er jord med et substrat (ca. begyndelsen af ​​februar måned).

Udtalelser

Galina Sergeevna, Pskov
Jeg har dyrket Aladdin peber i tre år. Jeg kan sige, at løs tørvjord er bedre for ham end nogen anden. I en gryde med et volumen på 2 liter planter jeg flere kimplanter på én gang, så busken viser sig at være voluminøs og smuk. Til vækst af laterale skud afskærer jeg konstant toppe. Før begyndelsen af ​​frugter sprøjter jeg det med et insekticid hver 30. dag, så skadedyr ikke angriber. Jeg høster frøene fra en moden bælg, tørrer dem godt (ikke i solen) og opbevarer dem pakket med papir. En af mine første fejl - dybt nedgravet frøene og svækkede kimplanter dukkede op sent, kimplanterne var svage. Jeg tørrer peberkornene, maler dem til pulver. Efter at have arbejdet med dem, skal hænderne vaskes grundigt, fordi peber er meget varm.

Anna Stepanovna, Norilsk
For første gang plantede hun indisk sommerpeber fra købte frø. Spirehastigheden var dårlig, for ud af fem frø opstod der kun to. Af disse dyrkede jeg to kimplanter, den ene døde af overløb (barnet blev oversvømmet).Jeg besluttede at dekorere loggiaen med peber, så jeg forberedte frøene selv - jeg tog en meget moden bælg, stod den i flere dage og tog frøene ud. Tørret i skyggen på skabet. Spiring var fremragende - hun plantede fem frø, fire spirede. Før plantning, gennemblødt i 20 minutter i kaliumpermanganat og derefter spires på bomuldsuld i en pose. Frø var nok for både familie og venner. Der er mange peberfrugter på busken - nok fra høst til høst. Nu vil jeg fortynde de røde peberfrugter med gule - jeg planter Goldfinger.

Usædvanlige indendørs peberbuske, samtidig strødt med blomster og flerfarvede frugter, komplet med en smuk gryde, giver rummet et originalt udseende og tilføjer et element af eksotisme. Du kan oprette en sammensætning af flere sorter og dekorere loggia, køkken, terrasse - voksende peberfrugter derhjemme er enkle, pleje er ikke svært. En prydplante er ikke kun smuk, men også nyttig - skarpe bælg gør skålen aromatisk, tilføjer en bestemt smag.