Peberdannelse: 100 fotos og videobeskrivelse af, hvordan man korrekt danner sød peber i et drivhus og åbent felt

Hej venner!

I de sidste par år har jeg forsøgt at spise paprika næsten hver dag.

Fordelene ved dette, efter min mening, en meget smuk og velsmagende grøntsag, imponerede mig meget og kunne ikke efterlade mig ligeglad.

Denne frugt kan sikkert sættes på samme niveau som tomater og friske bær.

Hvorfor er denne søde peber så nyttig, og hvad der er så ekstraordinær, den indeholder, vil jeg nu fortælle dig mere detaljeret ...

Obligatorisk procedure

Dannelse, uanset dyrkningssted, er nødvendig for:

• for tidlige sorter, hvis tekniske modenhed finder sted på den 100. dag
• til mellemstore sorter med en modningsperiode på 135 dage
• til sene sorter, der modnes 145-160 dage.

Lav og dværg peber behøver ikke at danne en busk. De kan simpelthen fjerne sterile, svage og voksende indre skud.

generelle egenskaber

Sød peber (eller paprika) er en plante fra nattskygge-familien, som også inkluderer tomater, ægplanter og kartofler. Og forresten, på trods af at alle i hverdagen er vant til at kalde frugterne af pebergrøntsager, faktisk er de ikke. Fra et botanisk synspunkt er paprika paprika (men for nemheds skyld vil vi stadig kalde dem grøntsager).

Sød peber adskiller sig primært i sin form fra krydrede sorter (chili, sort, cayenne) - den har en kødfuld crunchy bælg og en delikat smag. Sammenlignet med de krydrede sorter holdes niveauet for "brænding" i den bulgarske frugt inden for nul. Af denne grund bruges peberfrugt som en grøntsag i køkkenet, mens peberfrugter betragtes som et krydderi. Og alt fordi der i sød peber praktisk talt ikke er noget stof capsaicin, hvilket faktisk giver en skarp smag til frugten.

Alle peberfrugter, inklusive søde, kommer fra Mexico og andre regioner i Mellemamerika, hvor denne kultur har vokset i over 9 tusind år. Takket være de spanske og portugisiske søfolk i det 16.-17. Århundrede kom denne grøntsag til Europa og spredte sig til andre regioner på planeten. Forresten var det de europæiske kolonialister, der kaldte peber - peber. Men i Bulgarien ved mange ikke engang, at sød peber kaldes bulgarsk i landene i det tidligere Sovjetunionen. Og alt sammen, når de bulgarske opdrættere engang opdrættede flere sorter af bælgfrugter, som indbyggerne i Sovjetunionen virkelig kunne lide. Siden da har navnet "bulgarsk" "fastgjort" til alle sorter af sød peber.

Selvom denne plante hører til varmekærende kulturer, dyrkes den alligevel uden særlige vanskeligheder på alle kontinenter (undtagen Antarktis). Med hensyn til industriel dyrkning af bulgarske grøntsager har Kina været førende i flere år, Mexico er på andenpladsen efterfulgt af USA.

Dannelsesproces

Baseret på særegenhederne ved typen af ​​peber vælges en metode til formning:

• hvis høj - klemmer og trimmer overskydende skud
• hvis sorten er mellemstor, kan du klare det med fjernelse af de nedre og sterile laterale skud.

Her skal du stoppe og fortælle mere detaljeret, hvordan man klemmer paprika.

Kimplanten har en stamme. Når planten når en højde på 20-25 cm, forgrenes stilken.Den første blomst, den såkaldte "kroneknop", dannes ved forgreningspunkterne, som skal fjernes med det samme. Tidlig fjernelse har en gavnlig virkning på den korrekte forgrening og ernæring af æggestokkene.

For god udvikling af peber er der 2-3 stærke skud tilbage, der kommer fra forgreningen af ​​kroneknoppen. Resten af ​​skuddene og kvistene fjernes - toppe eller vækstpunkter skæres af.

Spørgsmålet opstår ofte, er det nødvendigt at plukke de nedre blade af peber? Blade, der skygger for plantningen og forringer bestøvningen, skal afskæres for at forhindre spredning af sterile skud.

For at fremskynde modningen, når et tilstrækkeligt antal frugter er vokset, klemmes toppe på hovedstænglerne.

Det er værd at stoppe på dette tidspunkt og se nærmere på, hvordan man danner peber under drivhusforhold og i det åbne felt.

Typer, beskrivelse og fotos

Ærter

Sorte peberkorn - planten tilhører familien Peber og indeholder 4 krydderier. Korn er:

• Det sorte;
• hvid;
• grøn;
• rød.

og det afhænger af tidspunktet for indsamling og behandling. Planten er flerårig, stedsegrøn i form af en liana, der vikles omkring planterne tæt på at støtte dem.

Kulturel plante når 5 meter i længden, vild -15 m... Bladene er store, lange og hjerteformede. Blomsterne er små, hvide, placeret på øreringe blomsterstande omkring 10 cm lange. Frugten er rund med en diameter på 5 mm, den indeholder omkring 30 korn. Afgrøden giver to gange om året.

Ærternes hjemland Sydindien. I dag dyrkes det i tropiske lande.

Underarter:

• sort - frugtagtig-krydret lugt, skarp smag;
• grøn og rød - aromaen er friskeste og pikant, smagen er behageligt krydret;
• hvid - aromaen mærkes næsten ikke, smagen brænder intenst.

Nyttige kvaliteter:

1. fremmer udskillelsen af ​​sved og urin;
2. forbedrer immuniteten
3. antibakterielt middel.

Begrænsninger:

• når du tager medicin
• urologiske sygdomme;
• graviditet og amning;
• mavesår;
• allergi og anæmi.

Forskellige sorter:

1. Indisk - sort af høj kvalitet, stærk nok aroma, gennemsnitlig skarphed.
2. Indonesisk - typiske ærter, krydret lugt, meget varm smag.
3. Malaysisk - lidt aromatisk, men meget krydret.
4. Vietnamesisk - store ærter, næsten ingen lugt, meget krydret smag.

Til dyrkning er det nødvendigt at tage store korn, suge i vand i 24 timer og så i jorden. Bedre at plante i maj... Jordsammensætning: sand, humus og torvjord. En peber, der er plantet derhjemme, kan vokse til ca. 2 m i højden og vil bære frugt det næste år.

Paprika

En årlig urt, der hører til nattskygge-familien. Bælgerne er tomme i midten, der er mange frø, der er forskellige farver:

• rød;
• Orange;
• gul;
• Brun.

Hjemlandet for sød peber er Amerika, hvor det vokser vildt. Dyrket i sydlige tempererede, subtropiske og tropiske klimaer.

Underarter:

• pubescent
• Peruansk;
• Colombiansk;
• Mexicansk (mest almindelig).

Gode ​​kvaliteter:

1. Anbefales til dem med højt kolesteroltal og ledsmerter.
2. Forhindrer iskæmisk sygdom.
3. Det frigør lungerne fra toksiner, derfor anbefales det til folk, der ryger.
4. Når emfysem i luftvejene skal tages hver dag.
5. Antibakteriel og antiinflammatorisk virkning.

Kontraindikationer:

• individuel intolerance, kan manifestere sig i form af en allergi på huden;
• hypotensive patienter kan ikke indtages i store mængder, da det sænker blodtrykket;
• bør tages med forsigtighed, hvis du har gastritis eller sår;
• anbefales ikke til lever- og nyresygdomme, hæmorroider, epilepsi og lidelser i centralnervesystemet.

For at dyrke sød peber har du brug for følgende jordsammensætning: 1 spand havegødning, 2 glas sand, 1-2 glas træaske.Anlægget foretrækker en moderat lufttemperatur på 20 til 32 grader Celsius. Før blomstring vandes 1 gang på 7 dage under blomstring 2 gange om ugen. Det er bedre at så frø senest den 1. marts.

Chile

Chili eller rødvarm peber (Capsicumfrutescens, annuum) - naturlige eller tørrede bælg i en tropisk busk, et krydderi, der har en skoldende smag.

Navnet på arten stammer fra det aztekeriske ord "chili", der oversættes som rødt. Krydderiet kom til Europa efter ekspeditionen af ​​Christopher Columbus til det amerikanske fastland, hvorfra han bragte det. I dag dyrkes peberfrugter i næsten alle lande i verden, der ligger i den tropiske zone, men Indien og Thailand indtager førstepladsen. Ved madlavning betragtes chili peber som den hotteste mad.

Plantehøjde ca. 60 cm, forgrenede stængler, elliptiske blade, hvide eller grå blomster med lilla pletter. Bælter af gul, rød og endda sort-oliven farve, let saftige, kommer ind fra en kuglelignende til en bagagerum af en lignende type. Planten er varm og lyselskende... God vækst kræver fugtig, løs jord, der tillader vand og luft at passere godt. Til denne peber er høj varme, stillestående vand og lav temperatur kontraindiceret.

Medicinske kvaliteter:

1. Denne varme grøntsag regulerer appetitten, og fordøjelsessystemets virkning normaliserer stofskiftet.
2. Det har en god effekt på hjernen og leveren.
3. Det anbefales at blive taget i små mængder til dem, der har søvnløshed, allergier, bronchial astma, epilepsi, hepatitis, åreforkalkning og forkølelse.
4. Der er en version, der chili bremser væksten af ​​ondartede tumorer.

OPMÆRKSOMHED! Farlig ved kontakt med slimhinder og åbne sår.

Kontraindikationer:

Det anbefales ikke at bruge det til gastrointestinale sygdomme. Kan forårsage halsbrand.

Drivhusforhold

Når du planter i et drivhus, er det nødvendigt at gøre afstanden mellem skuddene med forventningen om at øge buskenes volumen. Afhængig af buskhed plantes de: fra 2 til 5 stk. pr. m2. - med høj bushiness, fra 6 til 8 - med medium.

• Sådan knibes peberfrugter: trinvise instruktioner og ordninger til behandling af peberfrugter udendørs og under drivhusforhold (85 fotos og videoer)
• Sådan fodres peberfrugter: hvordan og hvad er den bedste måde at fodre peberfrugter til vækst i det åbne felt og i et drivhus (125 fotos og videoer)
• Rød peber: nyttige egenskaber og voksende derhjemme. Plejeregler og brug til medicinske formål (115 fotos + video)

Efter forgrening dannes laterale grene - grene af 1. orden, de er også skelet, der vokser med en central stilk med blade. Ved bunden af ​​petioles stammer skuddene fra bladets stedsønner, som skal klemmes.

Den centrale gren af ​​1. orden er opdelt i to skud af 2. orden. Den der er stærkere og er i stand til at holde skuddene, der vokser højere, er tilbage. Det er også en skeletflugt. Intet fjernes fra det. Det andet skud klemmes uden at røre ved frugten og bladet.

Den samme procedure udføres med skuddene i 3. orden.

For at danne en busk i to stængler gentages den samme proces med et skeletskud af 1. orden i den anden gren (den allerførste gaffel).

Skeletstængler vokser til sidst med blade og yderligere skud, som skal fjernes systematisk - ikke mere end 2-3 blade på en dag, først fjerner bladene, der skygger æggestokken.

• 
  Bulgarsk peber fordeler og skader: medicinske egenskaber, kontraindikationer at bruge og tips til dyrkning med egne hænder (125 fotos)

• 

  Plantning af peberfrugter: tip til dyrkning og pleje. Plantningsteknologiens hemmeligheder og instruktioner til uerfarne gartnere (130 fotos og videoer)

  Læs også:  Erythematosus fladbladet, foto, beskrivelse, egenskaber, behandling. Enegolovnik "Blue Star" og andre: foto, plantning, pleje
• Prydpeber: dyrkning af et stueplante. Oversigt over sorter, vedligeholdelsesregler og plejetips (135 fotos og videoer)

Manipulationerne gentages, indtil peberen når sin maksimale vækst.For at stoppe vækst og omdirigere næringsstoffer til æggestokkene og frugterne skal toppen skæres af. De resterende toppe er trimmet 6 uger inden høsttidens afslutning.

Applikationsfunktioner

Den farverige og saftige grøntsag ser ud til at bede om at blive spist. Men hvor nyttigt er det?

Bulgarsk peber under graviditet

Paprika under graviditet vil give din krop, såvel som det voksende foster, mange vigtige vitaminer og mineraler. Men hvor sikkert er det, og i hvilke mængder kan det give den maksimale fordel uden unødvendige konsekvenser?

Peberfordele under graviditet:

• Peber har denne usædvanlige smag takket være stoffet capsaicin, det er gunstigt for alt arbejde i mave-tarmkanalen.
• Og i en sød grøntsag er der mange forskellige vitaminer i gruppe A, B, C, K, R.
• Forresten, i den samme gruppe af vitamin B er der mere end 5 vigtige elementer til graviditet, takket være hvilke immunsystemet aktivt stimuleres såvel som det kardiovaskulære system.
• Når man sammenlignede peber med andre grøntsager og frugter, blev det bemærket, at den indeholder vitamin A, C, K flere gange mere end solbær, gulerødder eller nogen af ​​citrusfrugterne. Men på trods af dette er der meget mindre sukker i det end i de anførte produkter.
• Antallet af mineraler i denne grøntsag er ca. 14, de vigtigste kan være: calcium, natrium, jod, fosfor, zink, kalium, jern. Denne mængde næringsstoffer hjælper hele kvindekroppen med at tolerere graviditet normalt.

Tror du, at gravide har brug for at spise paprika?

Altså nej

Ved amning

Paprika kan spises under amning, men da de er med på listen over fødevarer, der har et moderat allergifremkaldende potentiale (dvs. du kan spise dem under amning, men med en vis forsigtighed), skal du følge visse retningslinjer for at bruge dem.

Med forbehold for følgende anbefalinger har en ammende mor mulighed for ikke kun at minimere sandsynligheden for bivirkninger hos barnet, men også at diversificere sin egen menu samt udvinde en ret betydelig mængde næringsstoffer og vitaminer fra sød peberfrugt:

• Det anbefales ikke at introducere det i kosten tidligt til fodring. Præstationer for et 3 måneder gammelt barn (forudsat at der ikke er nogen tendens til allergiske manifestationer) samt 4 måneder, hvis de er til stede. Derudover spiller sæsonen en væsentlig rolle - hvis introduktionen matcher sæsonbestemmelsen af ​​disse grøntsager, kan du reducere tidsindikatorerne med 2 uger.
• I den første ammermåned anbefales det at spise paprika i en dampet eller stuet form af tilberedning. I mangel af bivirkninger kan det indføres i kosten rå.
• Oprindeligt anbefales det at prøve grønne, hvide eller gule peberfrugter, og først efter den vellykkede introduktion gradvist introducere frugterne af orange eller rød pigmentering, da de er mere allergener.
• Ved den første smagning anbefales det at spise en lille mængde kogt peber (højst 20 gram) om morgenen og ikke på tom mave, eller du kan drikke 50-70 ml bouillon med tilsætningen. Når det tages rå, er den anbefalede mængde peber den samme.
• I mangel af uønskede manifestationer og reaktioner på barnets krop kan du gradvist øge mængden af ​​paprika i menuen, mens følgende portioner anbefales i kogt og rå form: 50-70 gram og 30-50 gram pr. dag og henholdsvis 200 gram og 150 gram om ugen.

Når du vælger paprika, er den foretrukne mulighed for ammende frugter, der dyrkes derhjemme eller på en privat gård - de indeholder sandsynligvis ikke pesticider og vækstregulatorer for planter og frugter.

For kvinder

En kvindes krop har brug for mad rig på vitaminer. Alle hans organer og systemer arbejder konstant i en forbedret tilstand.Tegn inkluderer også hyppig stress, mangel på søvn, fysisk og psykisk stress.

Det er muligt at genopbygge tabet af vitaminer og mætte kvindens krop med dem uden dyre apoteksprodukter. Sød peber hjælper ikke kun med at tone op og stimulere alle organsystemer behageligt, men også altid se smukt ud.

Det er meget vigtigt at spise peber under graviditet, da hår og knogler er hårdt ramt. For at få den bedste effekt i mad skal du ikke kun bruge størstedelen af ​​cellulosen, men også frøene, de hvide membraner indeni og toppe nær stammen. Disse dele er de mest nyttige.

Den største fordel ved paprika er dens evne til at forhindre udbrud af brystkræft. Derfor er dette produkt for en kvinde utroligt vigtigt og værdifuldt.

For mænd

Sød peber til mænd er et specielt produkt. Det beskytter blodkar mod skrøbelighed, hvilket kan resultere i udvikling af kredsløbssvigt. På grund af denne sygdom kan en mand ofte ikke opnå en fuld erektion. Også sød peber bidrager til udviklingen af ​​det mandlige kønshormon.

Peberfrugt stimulerer hårvækst, hvorfor det er godt for mænd med et tidligt stadium af alopeci.

For børn

Du kan fodre et barn med frisk peber kun fra 1,5 år. Dette skyldes, at en rå grøntsag kan øge gasproduktionen i tarmene og forårsage ubehag. Til yngre børn, kog kogte peberfrugter i en gryderet, kogt eller bagt.

Det er bedre at fodre børn med rød peber af alle typer, den har mest vitamin A. Dette er simpelthen nødvendigt for en organisme, der vokser og udvikler sig. Det har også en positiv effekt på synet.

Med diabetes

Paprika (rød og gul) er et uerstatteligt lagerhus med vitaminer (A, E, B1, B2 og B6) og mineraler (zink, fosfor, calcium, magnesium). Derudover tilhører det den første gruppe fødevarer, der er kendetegnet ved et lavt kalorieindhold og er tilladt i ubegrænsede mængder til diabetes:

1. Indeholder ascorbinsyre, så regelmæssigt forbrug af denne grøntsag understøtter immunitet, sænker blodtrykket og forbedrer blodkvaliteten.
2. Og da mange diabetespatienter er overvægtige, for hvem højt blodtryk er næsten normalt, har denne egenskab af peber en stabiliserende effekt på deres tilstand.
3. Sammensætningen inkluderer også rutin, som er ansvarlig for tilstanden af ​​blodkar og kapillærer, hvilket sikrer en jævn transport af næringsstoffer til alle organer.
4. Sød peberfrugt bruges til at forberede juice, som anbefales til at understøtte kroppen af ​​mennesker, der lider af komplikationer af diabetes mellitus.

Med pancreatitis

Inkludering af peber i kosten er mulig efter rehabilitering af bugspytkirtlen. For det første tillades det, at patienten peber i stuet og / eller kogt form (fortrinsvis moset), da mængden af ​​alkaloider og phytoncider efter denne kulinariske behandling falder. I fremtiden er det muligt at bruge frisk peber (især med betydelige atrofiske processer i bugspytkirtlen, ledsaget af hæmning af kirtelens sekretoriske funktion).

Du bør ikke helt opgive denne vidunderlige grøntsag, den har en gavnlig effekt på mange processer:

• Dens phytoncider reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol.
• Lycopen og fedtopløselige vitaminer har antioxidant virkning.
• Zink og andre mineraler stimulerer immunforsvaret.
• Kalium styrker myokardiet.
• Vitaminerne C og P forhindrer kapillær skrøbelighed (peber betragtes som en af ​​de naturlige butikker af ascorbinsyre - 200 mg pr. 100 g peber).
• A-vitamin bevarer synet, hud- og hårskønheden (især rød og orange peber).
• P-kumar- og klorogene syrer af grøn peber neutraliserer kræftfremkaldende stoffer - nitroxider.
• B-vitaminer beskytter mod depression og aktiverer hjernen.

Men med peber skal du være mere forsigtig med de patienter, der har samtidig sygdomme: epilepsi, søvnløshed, forhøjet blodtryk, angina pectoris, forværring af nyresygdom, mavesår eller hyperacid gastritis.

Åben grund

Når der opdrættes peberfrugter i det åbne felt, er høje sorter involveret i dannelsen. For resten fjernes unødvendige skud og stedsønner, som forstyrrer lysets indtrængning og hinanden.

Høje sorter er fyldt med sideskud. For at gøre dette klemmes toppe i en højde på 25-30 cm fra jorden, kroneknopperne fjernes. Ved basen er 4-5 skeletskud af 1. orden tilbage, resten elimineres.

Yderligere, i løbet af dannelsen, skal du klemme overskydende skud af og efterlade fra 3 til 5 af de stærkeste, vokser fra gaflen. Det samme gøres med resten af ​​grenene, hvilket bidrager til dannelsen af ​​en frodig busk.

Efter frugtdannelse klemmes skeletgrene eller skæres af toppen. Frugterne begynder at modnes intensivt til allerede dannede frugter.

Vejrforhold er også en vigtig faktor. I tørt vejr er det bedre at lade de nederste blade for at beskytte jorden mod overophedning.

• 
  Tomater på vindueskarmen: sorter, dyrkningsfunktioner og instruktioner til plantning og pleje (120 fotos)

• 

  Fodring af peber med gær: hvordan gøres det korrekt? Opskrifter, en beskrivelse af fodringsprocessen og tip til valg af yderligere midler (115 fotos)

• Bulgarsk peberdyrkning og pleje i det åbne felt: dyrkningsteknologi og plejefunktioner. 130 fotos og professionel rådgivning

I fugtigt og regnfuldt vejr - for at fordampe overskydende fugt, der kan fremkalde en svamp, udsættes den nederste del af busken.

Derfor, hvis du ønsker at få en høj kvalitet og rig høst af lækre peberfrugter, bør du ikke forsømme processen med at danne buske.

Kemisk sammensætning og ernæringsmæssige egenskaber

Friske paprika er omkring 92% vand, og de fleste af deres kalorier kommer fra kulhydrater. Det er klart, at den kemiske sammensætning af forskellige sorter af rød peber er lidt anderledes, men stadig er fordelene for kroppen næsten de samme for alle.

Især er kulhydraterne i denne grøntsag hovedsageligt enkle sukkerarter (glukose, fruktose), som også giver modne frugter en sødlig smag. Peber er en god kilde til fiber og førende inden for nogle vitaminer. En medium grøntsag indeholder mere end 150% af den daglige værdi af C-vitamin, hvilket gør denne frugt til en af ​​de bedste kilder til ascorbinsyre. Vitaminer i gruppe B i den kemiske sammensætning af frugten præsenteres i næsten komplet sammensætning. Især paprika kan betragtes som en kilde til vitamin B6, hvilket er vigtigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer, såvel som folinsyre (vitamin B9), et vigtigt stof for forventede mødre. Forskellige sorter af sød peber er rige på antioxidant vitamin A og E, og røde og grønne frugter indeholder også vitamin K, hvilket er gavnligt for sunde knogler og korrekt blodpropper.

Derudover er bulgarske grøntsager rige på stoffer med markante antioxidantegenskaber. Blandt de vigtigste antioxidantkomponenter navngiver forskere:

• Violaxanthin, en antioxidant, der findes i overflod i gule frugter;
• lutein - findes i overflod i grønne bælg, tilstrækkeligt indtag kan forbedre øjenes sundhed;
• Quercetin, et polyfenolisk stof, der er nyttigt til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
• luteolin er en polyphenol kendt for sine komplekse virkninger på menneskekroppen.

De fleste af os har en tendens til at tro, at gavnlige svovlholdige stoffer kun findes i korsblomstrede grøntsager (såsom broccoli og andre typer kål) og i frugt af løgfamilien. Men paprika kan også være en værdifuld kilde til svovlforbindelser.Navnlig har nylige undersøgelser bekræftet tilstedeværelsen af ​​sådanne forbindelser i forskellige varianter af bulgarske bælg, hvilket gjorde det muligt for forskere at klassificere dem som fødevarer, der forbedrer stofskiftet og forhindrer cellemutation i kroppen.
Næringsværdi pr. 100 g rå peber: sammenligningstabel

Komponenter	rød peber	Grøn peber	Gul peber
Kalorieindhold	31 kcal	20 kcal	27 kcal
Vand	92 g	94 g	92 g
Cellulose	2,1 g	1,7 g	0,9 g
Protein	1 g	0,9 g	1 g
Fedt	0,3 g	0,2 g	0,2 g
Kulhydrater	6 g	4,6 g	6,3 g
A-vitamin	157 mcg	18 mcg	10 mcg
C-vitamin	127,7 mg	80,4 mg	183,5 mg
E-vitamin	1,58 mg	0,37 mg	–
K-vitamin	4,9 μg	7,4 μg	–
Vitamin B1	0,05 mg	0,06 mg	0,03 mg
Vitamin B2	0,09 mg	0,03 mg	0,03 mg
Vitamin B3	0,98 mg	0,48 mg	0,89 mg
Vitamin B4	5,6 mg	5,5 mg	–
Vitamin B5	0,32 mg	0,1 mg	0,17 mg
Vitamin B6	0,32 mg	0,22 mg	0,17 mg
Vitamin B9	46 mg	10 mcg	26 μg
Kalk	7 mg	10 mg	11 mg
Jern	0,43 mg	0,34 mg	0,46 mg
Magnesium	12 mg	10 mg	12 mg
Fosfor	26 mg	20 mg	24 mg
Kalium	211 mg	175 mg	212 mg
Natrium	4 mg	3 mg	2 mg
Zink	0,25 mg	0,13 mg	0,17 mg
Kobber	0,02 mg	0,07 mg	0,11 mg
Mangan	0,11 mg	0,12 mg	0,12 mg
Selen	0,1 μg	–	0,3 μg

Foto af dannelse af peber

Sundhedsmæssige fordele

Forskere har længe bevist, at regelmæssigt forbrug af frisk frugt og grøntsager har en gavnlig virkning på menneskekroppen, herunder som en forebyggelse af de mest alvorlige sygdomme. Men den kemiske sammensætning af forskellige frugter er markant forskellig, hvilket betyder, at deres fordele for vores helbred også er forskellige. Nu finder vi ud af, hvorfor sød peber er speciel, og hvad er dens største fordele.

Forebygger kræft

Mens mange fødevarer får antioxidantegenskaber takket være vitamin A, C og E, indeholder sød peber meget mere antioxidante stoffer. Ud over vitaminer indeholder disse bælg en imponerende liste over andre lige så kraftige antioxidanter som flavonoider, carotenoider og organiske syrer. Forresten, efter at have analyseret sammensætningen af ​​antioxidantstoffer i forskellige grupper af grøntsager, kom forskerne til den konklusion, at paprika indeholder et unikt sæt antioxidanter, som kun gentages i tomater. Og antioxidanter er det bedste forsvar mod ondartede tumorer. Derudover indeholder sammensætningen af ​​den bulgarske grøntsag, som allerede nævnt, svovlholdige formationer, som også har anticanceregenskaber.

Forbedrer øjenhelsen

Blandt de mest almindelige synshandicap navngiver øjenlæger grå stær og makuladegeneration i øjnene, som normalt påvirker ældre. At spise godt kan dog reducere eller endda forhindre sygdomsudbrud betydeligt. I sammensætningen af ​​sød peber har forskere fundet mere end tre dusin forskellige typer carotenoider, herunder alfa-caroten, beta-caroten, lycopen, lutein, zeaxanthin og cryptoxanthin. Disse stoffer giver ikke kun grøntsager deres lyse farve, men kan også forbedre øjenhelsen betydeligt. Kort sagt, hvis du vil beskytte dig mod oftalmologiske problemer, skal du få venner med sød peber.

Forhindrer anæmi

Utilstrækkeligt jernindtag er årsagen til anæmi. Og bulgarske grøntsager hjælper med at overvinde denne sygdom. For det første er de et rigtigt lager af jern, og for det andet er de rige på C-vitamin, hvilket forbedrer optagelsen af ​​jern. Af denne grund anbefaler eksperter at servere frisk paprika så ofte som muligt som et garnering til kød, og glem heller ikke disse lyse bælg ved hjælp af spinat rig på jern.

Styrker immunforsvaret

Denne grøntsag er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler, der er vigtige for helbredet. C-vitamin alene i frugter indeholder næsten halvandet dagligt indtag. Og dette er allerede et seriøst argument til fordel for de immunmodulerende egenskaber af den bulgarske grøntsag.

Forbedrer humør og regulerer søvn

Vitamin B6 er det bedste forsvar mod depressivt humør og søvnløshed.Dette vitamin, når det indtages, bidrager til produktionen af ​​serotonin og noradrenalin, kemikalier, der er ansvarlige for godt humør. Kan du ikke sove længe om natten? Spis paprika! Vitamin B6, der er indeholdt i det, bidrager blandt andet til produktionen af ​​melatonin i kroppen - et stof, der hjælper med at justere det interne ur.

Fremmer vægttab

100 gram søde bælg er latterligt lave i kalorier og næsten intet fedt. Og dette er en god nyhed for folk, der prøver at tabe sig. I dette tilfælde er paprika, rig på nyttige mineraler og vitaminer, et ideelt produkt til en snack med lavt kalorieindhold.

Andre fordele

Ud over de allerede nævnte fordele har peberfrugter evnen til at fjerne toksiner fra kroppen, regulere blodtrykket og opretholde muskelsundhed. Regelmæssigt forbrug af denne grøntsag hjælper med at forhindre luftvejssygdomme, behandle gastrointestinale lidelser, diarré og spredning. Derudover menes sød peberjuice at være gavnlig til behandling af ondt i halsen og næseblod, det kan sænke kolesterolniveauer og have antiinflammatoriske virkninger. At spise disse frugter hjælper med at styrke blodkarrene, forhindre trombose og åreforkalkning og forbedre det generelle velbefindende hos mennesker med diabetes.

Sød peber er nyttig for mennesker med utilstrækkelig sekretion af mavesaft, for osteoporose, for nervesygdomme og også som en naturlig antispasmodic.

Hvad er forskellen mellem peberfrugter til åbne senge

Når man dyrker peberfrugter uden for drivhuset for første gang, er det bedre at oprette en liste med krav til sorten på forhånd:

• Udseende... Frugter er lange, flade og endda afrundede; de ​​kan være koniske eller "tønde" -formede.
• Størrelsen... Små peberfrugter er nyttige til fyldning, de kan syltes hele. Men en kæmpe frugt er nok til at fodre en hel familie med frisk grøntsagssalat.
• Farve... Paletten af ​​nuancer er ikke begrænset til traditionel karmin, burgunder, gul eller grøn. I sengene findes frugter i alle regnbuens farver, selv sort og hvid.
• vægtykkelse... Jo tykkere skorpe, jo mere papirmasse indeni. Tyktvæggede peberfrugter er gode til at rulle, mens tyndvæggede peberfrugter er lettere at fylde.
• Smag og aroma... Nogle foretrækker at vokse søde, andre kan ikke undvære krydret. Selv almindelig paprika varierer med hensyn til sukkerindhold, kan være neutral i smagen eller "sur".

Hvor dyrker du peber på dit websted?
Drivhus

Alle disse er subjektive egenskaber, der hjælper dig med at finde ud af, hvad sommerboeren nøjagtigt ønsker at få fra peberplanter. For at vælge de bedste sorter af peber til åben jord i henhold til objektive kriterier skal du tage højde for:

• buskens højde
• dens spredning
• dybden af ​​rødderne
• modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr
• voksende behov
• modtagelighed for vejrforhold.

Frø er sorter og hybrid. De første opnås ved udvælgelse - disse er planter tilpasset til en bestemt region. Fra dem vokser frugt med frø med omtrent de samme egenskaber, som kan bruges til kimplanter i fremtiden.

Hybride frø er resultatet af krydsning af forskellige arter. De er identificeret med F1-markeringen og er ikke bundet til specifikke forhold. Det er sværere at dyrke hybrider, men de er mindre tilbøjelige til at blive syge, hvilket giver et stabilt forudsagt udbytte. Frugtfrø er ikke egnede til såning.

Når du dyrker peberfrugter i åbne senge, er det bedre at bruge sorterede frø. For det første vil dette hjælpe med at spare penge i fremtiden, og for det andet er de oprindeligt tilpasset områdets særegenheder.

Et andet vigtigt udvælgelseskriterium er modningstiden for frugten. Peberfrugter er sene og tidlige. Sidstnævnte er opdelt i ultra- og midt-tidligt. At plante flere forskellige sorter i samme område kan give en stabil forsyning med friske grøntsager gennem hele sæsonen.Der er planter, der tolererer transplantation fra jord i en gryde godt og fortsætter med at bære frugt bogstaveligt på vindueskarmen i næsten hele vinteren.

Peberfrugter af arten Capsicum frutescens

Buskplanter er den vigtigste betydning af navnet på denne gruppe. Det er mindre populært end de foregående. Denne art er repræsenteret af de velkendte sorter af Tabasco og Malaga. Peberfrugter vokser i kompakte buske. Frugterne er aflange og røde. De er små i størrelse. Bælgens længde overstiger ikke 4 cm. Fordelen ved Tabasco er frugtens saftighed, som har en moderat skarphed. På Scoville-skalaen varierer den i intervallet fra 30 til 50 tusind enheder. Sorterne er velegnede til dyrkning i containere.

Læs også:

06. marts 2019
Teknikken til dyrkning af porcini svampe

Dyrkning af porcini-svampe i landet, som det fremgår af mange års erfaring, er ret ...

At læse

06. marts 2019

Dværgbirk

Botanisk navn: Dværgbirk eller Lille birk (Betula nana). Stang: ...

At læse

06. marts 2019

Skure og åbne terrasser i landet: udvidelse og dekoration

Ved at fastgøre en terrasse til huset løser du flere problemer på én gang. For det første,…

At læse

De bedste avlshybrider

Dyrkningshybrider opnås ved at krydse eksisterende sorter med visse egenskaber. Dette gør det muligt at få planter med de ønskede parametre.

De bedste sorter:

• Belladonna;
• Claudio;
• Eskimo;
• Tvilling;
• Sigøjner;
• Tidligere mirakel;
• Farao;
• Fed mand.

Gemini f1, Tidligere mirakel f1, Fat f1 - sorter med høje egenskaber for modstandsdygtighed over for skadelig påvirkning. De tåler perfekt lave temperaturer, ustabilt klima og vejrkatastrofer. Når de er modne, er peberfrugterne kendetegnet ved deres fremragende størrelse og vægt. Frugtvæggen er meget saftig med en karakteristisk knas.

Hvad man skal lave mad med sød peber

Paprika er en af ​​de mest populære grøntsager i verden. Det bruges rå, grillet, tilsat supper og gryderetter, bagt med kød og fisk, fyldt og tilsat til salater. Denne type peber passer godt til næsten alle grøntsager, herunder kartofler, gulerødder, auberginer, grønne bønner, tomater, hvidløg og løg. Næsten alle krydderier og urter er egnede til det. Bulgarske frugter er i harmoni med kylling, fisk og skaldyr, hvilket giver dig mulighed for at tilføje grøntsagen til kød og fiskesalater. Kombinationen af ​​sød peber med kød, nødder, cheddarost og tørrede frugter understreger perfekt hinandens smag. Forresten bruges et sådant sæt produkter traditionelt til at fylde frisk peber, som derefter koges eller bages. I det kinesiske køkken tilsættes finhakket paprika til traditionelle nudler, mens italienerne tilsættes pasta og pizza. Server en grillet grøntsag med ost og olivenoliesauce.

Og hvis du læser disse linjer, så ved du allerede nøjagtigt, hvordan du vælger den rigtige paprika for at forkæle dig selv og dine kære med den mest lækre og sunde grøntsag. Desuden ved du nu næsten alt om fordelene ved bulgarske frugter.

Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/

Nødvendig pleje

Hvis du beslutter at plante en sådan frugt i din have, skal du være opmærksom på, hvordan du skal passe på den:

1. 
   Temperaturen skal være omkring 22-25 grader.

2. For at kimplanterne skal have nok lys, skal beholderen placeres på vindueskarmen. I overskyet vejr skal kimplanter yderligere belyses med en lampe. Ideelt set skal planten modtage meget lys mellem kl. 8 og kl. 20. Hvis det ikke er nok, vil det føre til bladfald.
3. Når jorden tørrer op, kan du vande den med medium temperatur vand. Det er også vigtigt at skabe moderat vanding og ikke lade jorden tørre helt ud eller fugtestagnation. Dyb fugtighed af kimplanter fører til sygdomme. Frøplanter kan også reagere på sprøjtning af blade fra en sprayflaske.

Vigtig! Ved udluftning af rummet skal kimplanterne fjernes fra vindueskarmen, da de ikke kan lide træk og kan dø.

Hovedtyperne af varm peber

Historien om at dyrke en fantastisk vegetabilsk afgrøde begynder langt tilbage i fortiden. Peber menes at være hjemmehørende i Central- og Sydamerika. Det er i øjeblikket ret populært og vokset over hele verden.

Peber overrasker med sin sort. Der er mere end 3000 sorter af denne afgrøde. Planter er grupperet efter deres karakteristiske træk. For peberfrugter er denne parameter kvaliteten af ​​frugten. Klassificeringen tager højde for farve, form, aroma og smag. Testene er baseret på bestemmelse af tilstedeværelsen af ​​capsaicin i frugten, hvis indhold påvirker grøntsagens skarphed. Målinger af denne parameter udføres på Scoville-skalaen. Alle peberfrugter kaldes også chili. De er grupperet i slægten Capsicum. Planten, der "bider" er hovedkarakteristikken for al chili, der er inkluderet i den. Slægten er et fuldt medlem af familien Solanaceae. Den består af fem tamme arter. Følgende kan skelnes:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Derudover kendes 26 vilde arter.

De bedste sorter til forstæder dyrkning

Bitter peberfrugter kan dyrkes i landet - "fra haven til bordet", så at sige. De foreslåede sorter kan plantes i et drivhus eller under en film i den friske luft. Til hjemmepladser er sådanne sorter af peberfrugter som Superchili og Ogonyok egnede.

Superchili

Det er en hybrid sort med en høj grad af skarphed. En sådan plante bør ikke plantes ved siden af ​​andre vegetabilske afgrøder, ellers bliver sidstnævnte bitter og mister deres oprindelige smag.

Højden på Superchili-busken når 100 cm, længden af ​​peberkornene er op til 30 cm med en vægt på op til 50 g hver. Frugterne hænger under det mørkegrønne løv, ligner katte, har en kirsebærfarve og en skarp smag.

Super chili bruges ofte til madlavning til fremstilling af saucer og kødretter; den deltager ikke i konservering på grund af sin naturlige bitterhed.

Ild

I en gryde eller i en haveseng bærer Ogonyok-peber fremragende frugt. Dette er en 40 cm høj busk, hvorfra der kan høstes op til 100 modne bælg om året. Frugter vejer op til 50 g hver og når 5 cm i længden.

Når de modnes, skifter varm peber farve - fra grøn til dyb rød bliver de varme efter smag. Ilden bruges til konservering og til behandling; når den indtages i store portioner, kan den forårsage halsbrand og fordøjelsesproblemer.

Habanero Chokoladevariant (Congo Black)

En kraftig, stærkt forgrenet plante med store ovale blade og når en højde på 120 cm.

Umodne frugter er mørkegrønne. Efterhånden som det modner, skifter farven. Peberfrugterne får en chokoladebrun nuance. Deres dimensioner er: bredde - 3 cm; længde - 6 cm.

Perioden for, at frugterne når teknisk modenhed, er 100 dage. Modne frugter er ret kødfulde. De har en særlig frugtagtig aroma og en ret høj skarphed. Det er 425 tusind enheder på Scoville-skalaen.

Klassificering efter frugtplacering

Stikker op

Moderne sorter af sød peber er normalt ret store, hvor vægtykkelsen er 6-8 mm. Og derfor er det vanskeligt at holde sådanne frugter oprejst, men ikke desto mindre findes der sorter med et sådant arrangement af peberfrugter. Yderligere indeholder listen følgende sorter:

1. Fyrværkeri
2. Juliet
3. Boneta F1
4. Dionysus
5. Gylden fasan

Hængende peber

Dybest set vokser peberfrugter i en hængende stilling.

Frugtfarve og -form

Peberbælg varierer i deres farver, og det ved alle. Denne populære kultur kan have forskellige farver. Blandt dem:

• grøn;
• gul;
• rød;
• Orange;
• lilla;
• hvid.

  

På samme tid repræsenterer peberfrugter en slags multi-seedet eller "falsk" grøntsag, som har helt forskellige former - snabel, flad-rund, kuboid, rund, kegleformet, tomatformet, ribbet, drue osv.

Indhold

• 1. Hemmelighederne ved at vælge en række hot peber
• 2. De bedste sorter af peberfrugter, der er tidligt modne
• 3. De bedste sorter af peberfrugter af medium modning
• 4. De bedste sorter af peberfrugter med sen modning

En populær krydderur med mange nationale køkkener har flere navne: varm, varm, bitter, paprika, chili. Der er mere end 3000 sorter af denne afgrøde. Forskellige sorter af paprika skiller sig ud i niveauet for smagskarphed: fra uudholdeligt varmt til let skarp. Hvordan vælger man den rigtige?

Modningsbetingelser

Hvis vi taler om de sydlige regioner, modnes denne kultur sjældent i det åbne rum, derfor dyrkes den hovedsageligt i drivhuse. Den har en urteagtig stilk, der undertiden stivner i bunden. Hvis dette sker, betyder det, at der under forgrening på buskene under dyrkning er en chance for at se enkeltblomster. Modningstiden for peberfrugter er noget forskellig fra lignende grøntsager, da denne art har en ret lang vækstsæson.

De bedste sorter, efter opdrættere og erfarne gartnere, er netop de tidligt modne sorter, der sås specifikt gennem kimplanter i syd og i mellembreddegraderne. Og de gør dette først i specielt forberedte kasser, hvor der allerede er jord med et substrat (ca. begyndelsen af ​​februar måned).

Fordele for hår, hud og negle

Månedens bedste materialer

• Hvorfor du ikke kan gå på diæt alene
• 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
• Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
• Sådan slår du sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
• Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Alle drømmer om smukt, sundt hår. Men usund kost, dårlig økologi og sygdom kan forårsage udtynding, hårtab og skæring og skæl. Og sød peber forbedrer blodcirkulationen, hvilket har en gavnlig effekt på hovedbunden og fremskynder væksten af ​​nyt hår. Derudover indeholder peber mange stoffer, der hjælper med at styrke hår og negle.

De pulserende bulgarske frugter indeholder enorme reserver af C-vitamin, som hjælper med produktionen af ​​kollagen i kroppen. Hudens elasticitet og friskhed afhænger nemlig af dette stof. Glem heller ikke den enorme liste over antioxidanter, da de er kendt for at være de værste fjender af rynker og tidlig ældning. Saft af grøn peber og gulerødder hjælper med at rense dit ansigt fra alderspletter. Paprika er en god kilde til vitamin E, hvilket er vigtigt for hudens sundhed. Derfor, hvis du vil holde din hud frisk i lang tid og gøre dit hår stærkt og skinnende, skal der altid være et sted for frisk peber i kosten.

Mexicanske chili jalapenos

Varmekærende vegetabilsk peberfrugt dyrkes som en flerårig afgrøde i Mexico og det sydlige USA. I lande med kolde klimaer dyrkes disse planter oftest i drivhuse. Drivhuse eller vinterhave er velegnede til dette. Chili-data føles godt på vinduerne i bylejligheder. Frugterne af sorterne i denne familie er aflange bælg.

De er grønne i farve, som, når de er modne, skifter til røde eller gule. Frugtens skarphed er ikke særlig varm. Blomstringsperioden varer fra forår til slutningen af ​​sommerperioden. Dette fremmer transportbåndens modning af frugten. Denne egenskab gør planterne ret attraktive, når de dyrkes derhjemme. Hot indendørs peberfrugter vil glæde sig over smuk blomstring og mange brændende frugter. Hjemmelavede sorter kan findes i Jalapeno-familien.

Chile Capsicum baccatum

Regnskoven i Brasilien betragtes som fødestedet for disse usædvanlige peberfrugter. Disse er "bærlignende", temmelig kraftige planter. De når en højde på op til 1,5 meter. Et særpræg ved denne art er den usædvanlige farve af blomsterne, hvis corollas har gule eller brune pletter.Smagen af ​​frugten med en usædvanlig form kan være svag eller skarp.

Der er en behagelig frugtagtig aroma. Blandt planterne fortjener varm peber af Aji Orchid-sort opmærksomhed. Peberfrugter kaldet Bishop's Crown og Baccatum er også populære. De er velegnede til dyrkning derhjemme.

Hvilken slags plante er det, og hvilke funktioner har det?

Sød peber er en vegetabilsk afgrøde, der er blevet udbredt på grund af sin smag. Dens fordel er, at den indeholder mange vitaminer. Ved modenhed bliver frugterne røde eller får forskellige farver. Især værdifuld peber til dem, der kan lide at bevare. Denne flerårige busk bruges ofte som en årlig plante.

Der kan være mange blomster på den. Desuden anerkendes peber som en valgfri selvbestøver. Frugtens form i peber kan være forskellig - smal, buet, konisk, kuboid, afrundet. Farven kan variere fra mørk til lysegrøn og kan også være gul, rød, orange, brun, lilla.

Udtalelser

Evgeniya, Moskva De bedst dokumenterede søde sorter kan kaldes "Bugai", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Jeg har dyrket dem i flere år nu. Nogle gange fra hybriderne forlader jeg frøene, indtil de fejler. Jeg bliver konstant rig høst. I foråret planlægger jeg at plante chili.

Maria, Yaroslavl Jeg elsker sorten "Gift of Moldova" meget. Han er den mest kræsen ved at rejse. Buskene vokser miniatyr, der er mange frugter på dem. Jeg vil plante igen. Jeg kan også være ideel til smukke spins på det festlige bord.

Evgeny, Tula Jeg kunne godt lide peberfrugterne "Abrikosfavorit", "Ivanhoe", "Granatæble" og "Pindsvin". Jeg kan sige separat om bælgfrugter - jeg kunne godt lide dem. Jeg lavede endda paprika ud af dem selv. Du kan også hvirvle i små krukker. Kæledyr vil sætte pris på.

Fotogalleri

TOP-7 sorter af paprika til den største høst

Hver sommer drømmer beboer om at overhale naboer med hensyn til høstmængden. Men udbyttet af peberfrugter (som andre grøntsager) er på genniveauet. Planten er simpelthen ikke i stand til at producere et resultat, der er større end det, det er "programmeret" for af naturen og opdrættere. Hvis formålet med plantning er at få frugter til høst og endnu mere til salg, er det bedre at vælge højtydende sorter.

Pinocchio - 10,5-13,2 kg / m2

Denne sort er inddelt i de nordvestlige, centrale regioner og Chernozem. Frugter modnes tidligt, klar til at spise 88-100 dage efter spiring.

Pinocchio kan ikke lide koldt vand - inden vanding forsvares det i solen. For at afgrøden kan modnes til tiden, skal du bevare jordens fugt ved roden. I blomstringsfasen vandes buskene hver 3. dag.

Rød peberfrugt Pinocchio er stor, vejer op til 120 g, har en konisk form uden hårde ribben. Rentesatserne er op til 98%. De spises friske, bruges til frysning, rullning og madlavning af varme måltider.

Charm - op til 12 kg / m2

Dette er en af ​​de største hybrider, hvilket garanterer en rigelig høst, selv når kimplanterne er tæt placeret i haven. På mindre end tre måneder er frugterne klar til indtagelse, men det tilrådes at lade dem modne nogle få uger til, så peberfrugterne får en lys rød farve.

Frøene vokser til en halvspredende busk af medium højde. Med en massetykkelse på op til 5,5 millimeter vejer frugterne ca. 100 gram.

Atlanterhav - 8-10 kg / m2

Der er ingen omtale af denne sort i det officielle register i Rusland, men Atlantic er velkendt for sommerboere. Peber vokser på stærke buske omkring en meter høj og giver op til 10 kg frugt fra hver kvadratmeter af plottet på mindre end tre måneder efter plantningen.

Vægten af ​​store peberfrugter når 200 gram. Stammen tåler ikke altid en sådan belastning og har brug for en obligatorisk strømpebånd.

Atlanterhavsfrø producerer lange 20 centimeter peberfrugter med kødfulde vægge, op til 10 millimeter tykke.De bruges med glæde til fyldning, anbringes i lecho og dåse grøntsagsudskæringer. Hvis du ikke bryder vandingsregimet og lukker sengene, bærer buskene frugt i lang tid og rigeligt.

Kazbek og Kometa - op til 7,6 kg / m2

Meget produktive og hårdføre hybrider, der forbliver levedygtige selv i koldt vejr. Teknologisk modenhed forekommer normalt 110 dage efter den første spiring af frø.
110-140 gram peberfrugter vokser på høje (mere end 1 meter) kompakte buske, de ser glatte ud, jævne. På trods af de ret tykke 8 mm vægge holder denne sort huden øm, ikke ringere end importerede kolleger i smag.

Rød perle - 6-7,5 kg / m2

Oprindeligt blev sorten udviklet til drivhusdyrkning, men i den sydlige del af landet kan frø plantes direkte i det fri. Det er en lækker peber med en rig aroma, der er let at opbevare efter høst. Store frugter på 110-140 gram er klar til indtagelse på dag 110, men de får et omsætteligt udseende senere - efter endnu et par uger.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m2

Til en midt-tidlig pebervariant er kun 112 dage nok til, at de første skud bliver til stærke høje buske med teknisk modne frugter. Modne peberfrugter har en dyb rød farve og vejer op til 140 gram.

Planten vokser godt i tør jord og har et venligt udbytte. Peberfrugter opbevares i lang tid, mister ikke deres præsentation under transport.