Svinefedning derhjemme: den mest effektive måde at fodre smågrise til kød på

Husdyr »Svin

0

1293

Artikel vurdering

I dag er kvaliteten af ​​produkter, der sælges i butikker og på markedet, vanskelig at bestemme uden særlig undersøgelse. Flere og flere mennesker tænker på at opdrætte husdyr alene. De mest lovende og økonomiske med hensyn til avl og opbevaring er svin. Deres kød er langt den mest efterspurgte. Opdræt af svin til kød i store størrelser er ikke en let opgave og kræver noget viden og færdigheder fra landmanden.

Fodring af grise derhjemme

Hvad grise spiser

Svin er altædende pattedyr. I naturen spiser de hvad de kan finde:

• rødder;
• svampe;
• græs;
• agern;
• insekter og deres larver
• fugleæg og kyllinger;
• ådsel.

Vildsvin nægter ikke at komme til kartoffelmarken og pløje det samvittighedsfuldt efter at have spist hele afgrøden. Tamsvin i denne henseende adskiller sig ikke fra vilde slægtninge. Derhjemme vil ingen fodre svin med "skovdelikatesser". Undtagelsen er agern. Men selv her bliver grise, der fører en semi-vild livsstil, oftere opfedt med agern. Denne metode til opdræt af svin praktiseres i Ungarn.

Normalt fodres grise hjemme med kornkoncentrater, rodafgrøder og køkkenaffald. Grise får sjældent kød. Kontrolleret fodring af svin giver dig mulighed for at få produkter af forskellig kvalitet:

• magert svinekød med hård svinefedt;
• fedtet kød og blød, fedtet svinefedt;
• svinefedt med lag kød.

Svinekosten i dette tilfælde er strengt rationeret og reguleret. Sådanne dyr kan ikke sendes til fri græsning i skovene.

Hvad kan ikke fodres med svin

I modsætning til ordsproget "grisen vil spise alt", kan du ikke fodre smågrise med alle slags produkter. Principperne til identifikation af foder, der ikke er egnet til svin, er de samme som for andre husdyr. Når du giver frisk græs, skal du sørge for, at der ikke kommer giftige planter derhen. Der er en hel del sådanne planter, og der er ingen mening i at liste dem, da "herbaria" varierer afhængigt af regionen. Hver ejer bliver nødt til selvstændigt at studere floraen i nærheden af ​​deres gård.

Andre foder til svin er "standard": korn, rødder og dyrefoder. Giv ikke til svin:

• foderblandinger med en muggen lugt;
• "Brændende" korn;
• rådne rødder;
• spirede kartofler.

Sådan foder vil føre til dyreforgiftning.

Hvad er grundlaget for kosten

Feed - hvor meget du har brug for for hurtigt at gå op i vægt

Fodertyperne er opdelt efter ernæringsværdien og hovedkomponenterne:

• koncentrater eller energi - korn, korn;
• proteinholdige - bælgfrugter, mel, mel;
• ru - grøntsager, hø, klid;
• dyr - biprodukter fra mejeriproduktion og kødproduktion (valle, blod og benmel).

Du kan finde ud af om svinefoderbordet her.

Du kan tilberede dit eget svinefoder derhjemme.

Korn kan fremstilles ved kogning, dampning og gærmetoder. Denne opskrift bruges ofte:

• For 1 kg korn tages 2 liter varmt vand. Maden hældes med vand og blandes, dækkes med jute for at opnå et dampet produkt. Om 5 timer er den klar.

Ensilage anses for at være ret værdifuldt fra saftigt foder. Hjemmelavede opskrifter:

• 60% sukkerroer
• 30% majskolbe,
• 10% gulerødder.

• 45% dampede kartofler
• 50% grøntsager
• 5% kornaffald.

Ensilagemassen skal knuses og placeres i klargjorte skraldespande. Massen er godt ramt og overdækket. For at reducere fugt kan du tilføje ca. 7% ærter. For 100 kg ensilage tilsættes 400 bordsalt.

Foderblandinger

De kombinerer komponenterne i forskellige fodertyper. Producenter producerer to typer foderblandinger til smågrise og voksne grise:

PC giver god ernæring til svin, der ikke kræver yderligere tilsætningsstoffer. Ifølge GOST inkluderer pc'en fra 6 til 12 komponenter.

CC bruges som et supplement til andet foder, indeholder proteiner, vitaminer og mineraler.

Hjemme kan du selv tilberede nærende foderblandinger i henhold til følgende sammensætning:

• byg - 0,4 kg,
• havre - 0,3 kg
• lucerne mel - 0,16 kg;
• kød- og benmel - 0,12 kg;
• solsikke kage - 80 g;
• kridt - 20 g;
• salt - 10 g.

Korrekt organisk ernæring

Intensiv opdræt af svin er ineffektiv uden brug af mineraler, kosttilskud og vitaminer. Til dette formål produceres specielle blandinger af aktive stoffer - forblandinger med organiske sporstoffer og aminosyrer. Planteproteiner ekstraheres ved enzymatisk hydrolyse og kombineres med sporstoffer. Sådanne organiske komplekser kaldes bioplexer, de absorberes bedre end mineraler i sammensætningen af ​​foder.
Alltech bioplex fremstillet i Storbritannien inkluderer:

• jern 50.000 mg / kg,
• zink - 20.000 mg / kg,
• mangan - 15000 mg / kg,
• kobber - 5000 mg / kg,
• selen - 200 mg / kg.

Anvendelsen af ​​bioplexer er en lovende metode til berigelse og afvejning af smågrisers diæt.

Tilsætningsstoffer til hurtig opfedning af svin til kød

Den intensive type fodring af ungdyr involverer brugen af ​​vækststimulerende midler. Foderadditiver med vitamin-, mineral-, bioaktive, antibiotiske egenskaber anvendes. Kosttilskud stimulerer fordøjelsen af ​​svin, øger den levende vægtøgning.

I svinenes diæt kan tilsætningsstoffer findes:

• Amylosubtilin GZH, som stimulerer fedtaflejringer hos svin;
• Etonium øger væksten og kvalitetssammensætningen af ​​kød,
• Betazin - øger vækstraten, reducerer foderforbruget;
• Azobacterin tilfredsstiller bærbarheden i nitrogen og vitamin B12;
• Mononatriumglutamat stimulerer svinens appetit, forbedrer smagen af ​​kød;

Organiske syrer (ravsyre, citronsyre og glutamin) har også en positiv effekt på stimulering af vækst.

For at stimulere vækst anvendes antibiotika grisin, hygromycin, biovit, icin, flavomycin og andre.

Antibiotika og stimulerende medicin skal anvendes som anvist.

Typer af svinefodring

Svin fodres med ønske om at få 3 typer produkter:

• kød;
• fed;
• bacon / svinefedt med kødstriber.

Det er umuligt at få alt fra samme gris, så du skal vælge, hvordan grisen skal fodres for at få et eller andet produkt.

Uanset hvor latterligt det kan lyde, er fodertyperne de samme for enhver dyrkningsretning. Deres forhold og fodringstid varierer. Der er ingen mirakel mad, der er bedre at fodre svin, så de hurtigt får vægt. Der er den rette balance mellem protein, fedt, kulhydrater, aminosyrer og mineraler. Uden lysin vil det være meget vanskeligt at opfede et svin til kød, og uden vitaminer kan ikke en eneste svin opdrættes. Samtidig er feeds forskellige i effektivitet og det opnåede resultat. Derfor skal du, når du fodrer, også tage højde for egenskaberne for hver fodertype.

Ventilation af rummet

Væggene i en svinesti, hvor det er planlagt at opdrætte svin til kød eller sælge levende vægt, skal være lavet af ikke-fugtighedsforbrugende og varmeisolerende materialer, der holder sig varme om vinteren.

• træ;
• mursten;
• porøse gasblokke;
• cinder blokke;
• murbrokker.

Indersiden af ​​væggen kan pudses og hvidkalkes eller plankes. Der skal opretholdes et passende mikroklimatisk miljø til svinestalden. Loftet skal isoleres, og gulvene kan fyldes med beton eller samles fra planker. I de ydre vægge har vi brug for mandehuller med dimensioner på 70x70 cm, hvorigennem dyr kan komme til det udendørs område for at gå.

I svinestalden skal du udstyre et ventilationssystem, der fjerner den behandlede luft fra rummet og i stedet kører i frisk luft fra gaden.

Det er muligt at holde svin i lille skala med et hjemmelavet ventilationssystem, og til avl i større skala kræves industrielt udstyr.

Sådan fodres grise korrekt

Opbygningen af ​​muskel- eller talgmasse påvirkes af proteinforholdet i kosten. Proteinforholdet beregnes ved hjælp af formlen:

PO - proteinforhold;

BEV - kvælstoffrie ekstraktionsstoffer.

Vigtig! Vegetabilske fedtstoffer ganges med en faktor på 2,25; for animalske fedtstoffer er faktoren 2,5.

Gris får fordøjeligt protein fra foder indeholdende kvælstof. Et smalt proteinforhold er et forhold på 1: 6, dvs. på højre side af formlen skal resultatet være 6 eller mindre. Med dette proteinforhold opbygger grisen muskelmasse. Fedtudbyttet er lille, produktet er fast.

Med et bredt proteinforhold: 1: 8-1: 10 saltes grisen og får en lille mængde kød. Fedtet er blødt og udtværende. Kvaliteten af ​​en sådan svinefedt betragtes som lav.

Foderet i sig selv påvirker også svinekødets kvalitet. De er alle opdelt i 3 grupper:

• forbedring;
• forringet fedt
• nedværdigende kød.

Ved fodring af den anden gruppe viser fedtet sig at være vandigt, blødt, udtværet og usmageligt. Når man fodrer den tredje gruppe, får kødet en ubehagelig eftersmag og en vandig konsistens.

Forbedring af feeds inkluderer:

• ærter;
• hvede;
• rug;
• byg;
• gulerod;
• rødbeder;
• kærnemælk;
• Vend tilbage;
• kødmel.

Bordgræskar er ikke særlig velegnet som foder til svin. Derfor fodres unge dyr opdrættet til kød normalt ikke med det. Produktionen af ​​fodergræskar er underudviklet. Men forskning har vist, at fodergræskar - et af de bedste foder til svin - ikke kun er tilgængeligt under opfedning. Avlsbestanden blev fodret op til 19 kg pr. Dyr pr. Dag. Fodring af fodergræskar i en mængde på 30% af kosten førte til en stigning i den daglige vægtforøgelse hos halvårige gylte til 900 g.

Men fodergræskar er mere egnet til opfedning af svin til bacon og svinefedt. Ved fodring af rå og kogt græskar i en mængde på 15-20 kg om dagen blev gevinster opnået fra 500 til 800 g.

Vigtig! Det er bedre at fodre kødfodrede svin i meget begrænsede mængder: der er mange sukkerarter i det, som vil blive brugt til aflejring af fedt.

Gruppe af foder, der forringer fedt:

• soja;
• majs;
• klid;
• havre;
• kage;
• kartofler;
• fiskemel.

Smør viser sig at være værre i smag, blød og udtværende. Det er bedre at fodre disse produkter i den første opfedningstrin.

Foder, der forringer kvaliteten af ​​kød inkluderer affald fra produktion af vin, alkohol og sukker:

• papirmasse;
• papirmasse;
• bard.

Kødet får en ubehagelig lugt og smag.

Overholdelse af regimet

Alle dyr er konservative, der ikke kan lide ændringer og krænkelser af det etablerede regime. Dyr vænner sig meget hurtigt til den etablerede daglige rutine. Overtrædelse af regimet forårsager angst og stress. Det er endnu bedre at rengøre boderne på samme tid, og tilfældig fodring forringer foders fordøjelighed og kan føre til gastrointestinale sygdomme.

Derfor er det bedre at fodre grisene på samme tid. Ved at kende tidsplanen venter grisen på foder, og maven begynder at producere mavesaft på forhånd. Hyppigheden af ​​fodring indstilles af ejeren. Minimumsbeløbet er 2 gange om dagen. Hvis der er nogen at passe på, bliver de fodret tre gange om dagen.I tilfælde af opfedning af svin er adgangen til foder ofte ikke begrænset. Men i dette tilfælde gives der normalt tørfoder.

Det er praktisk for en privat ejer med en stor husdyr at bruge bunkerfoder, hvor der hældes tørre koncentrater eller foderblandinger. Feederen forhindrer svin i at kaste foder på gulvet og begrænser ikke adgangen til foder hele dagen.

Selvom grisen er altædende, absorberes fuldkorn meget dårligt af den. Hendes tænder er egentlig ikke beregnet til at tygges længe. Dyret sluger mad i store stykker. På grund af dette passerer fuldkorn intakt gennem tarmene. Det er bedre at give korn til svin i hakket form. For bedre assimilering af mad fra dyr koges korn. Om vinteren hjælper varm grød også smågrisene med at holde varmen.

Separat fodring af smågrise

Op til en måned er en pattegris hovedfoder modermælk, selvom de begynder at prøve "voksen" foder efter 10 dage. Smågrise læres at fodre vitamin og mineraler fra den 5. livsdag. Efter 7 dage gives der lidt stegt korn. 10 dage efter fødslen fodres smågrise med frisk komælk eller mælkeerstatning. Fra samme tid tilføres koncentrater.

Vigtig! Efter 2 måneder skal mængden af ​​koncentrater øges fra 25 g pr. Dag til 0,8 kg.

Fra en måned til to kan smågrise fodre med soen, og hun vil ikke køre dem meget væk fra foderet. Men på tidspunktet for fodring af mælken til smågrise, er det bedre at adskille soen. Grisen tillader også stadig smågrisene at suge sig selv, selvom det fra en måned er tilrådeligt at fodre ynglen med skummetmælk og mælkegrød separat fra moderen.

Fra 2 måneder mener søen, at ungerne er i stand til at få mad alene og begynder at aggressivt køre dem væk fra foderet og ikke lade dem nå patterne. Fra dette tidspunkt adskilles smågrisene fra soen og fodres separat. Mejeriprodukter skal inkluderes i en grises op til 3 måneders diæt.

Opdelingen af ​​kosten i henhold til fodringstypen udføres fra 3-4 måneders alderen hos smågrise. På dette tidspunkt bliver svinene opfedt. Kosten beregnes ud fra typen af ​​det ønskede produkt.

Opretholdelse af grises appetit

For at dyrene kan spise bedre og følgelig gå hurtigere i vægt, skal der tilberedes foder. Normalt træffes sådanne yderligere foranstaltninger ved opfedning af svin. Men i nogle situationer kan disse teknikker være nyttige, når man opdrætter dyr til kød. Før foder, f.eks. Korn, fodres de med en maltningsprocedure. Den består i forudblødning af koncentreret foder med varmt vand (85-90 grader) i ca. 4 timer. I dette tilfælde tages ca. 1,5-2 liter væske pr. Kg korn.

I tilfælde af at grisene ikke spiser mos, kan resterne hældes med forberedt havremælk. Grisene som dette forbedrede foderet meget mere end normalt.

For at tilberede sådan mælk hældes et kilo havregryn med kogt afkølet vand og blandes. Chatterboxen skal stå i et varmt rum i cirka tre timer.

Opfedning af svin derhjemme til kød

I teoretisk svineavl, for at opnå magert svinekød, skal du tage elite kødracer: Landrace, Duroc, Pietrain. I praksis er alt mere kompliceret. De nævnte racer producerer faktisk kvalitetskød med et minimum af fedt. Men på grund af det tynde kropsfedt kræver disse svin meget temperatur. Det er vanskeligt for en privat erhvervsdrivende at opretholde et snævert temperaturinterval året rundt, derfor bruger de i praksis en stor hvid race af svin. Denne race betragtes officielt som kød og fedtet, men den har linjer i kødretningen. Ved krydsning af stor hvid med kødracer arver hybriderne god klimamodstand. Kvaliteten og udbyttet af kød pr. Slagtekrop hos hybridgrise stiger også.

Smågrise sættes på kødfoder fra 3-4 måneder. Afslut fodring, når pattegrisen når 100-120 kg. I begyndelsen af ​​opfedning efter 3 måneder og en daglig vægtforøgelse på 550 g på 6 måneder kan en gris dyrkes op til 120 kg. Med kødversionen af ​​fodring vil det ikke være muligt at opfede svin så hurtigt som med svinefedt, da kød vokser langsommere, selvom det er tungere end fedt.

Ved fodring til kød pr. 100 kg smågrise kræves 4,2-4,8 foder. enheder i den første opfedningsperiode og 3,5-4,2 foder. enheder i det andet. I den første periode har du brug for 90-100 g fordøjeligt protein pr. Foder. enheder, i det andet - 85-90 g.

Den gennemsnitlige daglige vægtøgning kan øges eller mindskes. For hurtig vækst skal svinene fodres ordentligt, dvs. mad, i det tørre stof, hvor der vil være så meget energi og så lidt fiber som muligt. Ved opfedning af kød er det optimale indhold af fiber i tørstof ikke mere end 6%.

Grisefoderrationer

Det grundlæggende princip ved fodring af svin til kød: i den første periode giver de mere proteinfoder, i den anden - kulhydrat. Der er 3 typer rationer til fodring om vinteren. De adskiller sig i tilstedeværelsen eller fraværet af kartofler og rodafgrøder i foderet.

Foderet er angivet som en procentdel af foderenhedsbehovet.

I dette tilfælde betyder koncentrater:

• majs;
• ærter;
• byg;
• hvede;
• hvedeklid;
• foderblandinger (2-3 kg pr. dag)
• måltid: sojabønner, hørfrø, solsikke.

I første halvdel kan du fodre koncentrater, men en måned før slagtning skal du udelukke dem, der forringer svinekødets kvalitet.

Kategorien saftigt foder inkluderer:

• ensilage;
• roer;
• kartofler;
• fodre græskar;
• kale;
• foderroer;
• gulerod.

Kål har evnen til at stimulere udskillelsen af ​​mavesaft. Når man fodrer store mængder kål, svulmer maven på dyrene op. Rodafgrøder og grøntsager fodres i en mængde på 3-5 kg ​​om dagen. Ensilage giver 1-1,5 kg. Da ensilage er et gæringsprodukt, bør du heller ikke lade dig rive med med dets mængde.

Svin fodres med animalske produkter:

• retur (1-3 l);
• kærnemælk (1-3 l);
• kød og kød- og benmel;
• blodmel
• fedtfattig hakket fisk og fiskemel (20-40 g).

Urtemel lavet af bælgfrugter gives 200-300 g om dagen. Mel skal gennemblødes i koldt vand inden fodring. Det sælges ofte i tæt komprimerede granulater. Hævet i maven, mel kan tilstoppe tarmene.

Om sommeren, i stedet for græsmel, er bælgfrugter på 2-4 kg om dagen inkluderet i kosten. Mineraltilskud skal blandes når som helst på året.

Vigtig! Salt sættes strengt i overensstemmelse med normen, da svin er udsat for saltforgiftning.

Forblandinger med vitamin-mineral sættes til 10 g pr. 1 kg tørt foder. Hvis det er nødvendigt, skal du afbalancere forholdet mellem protein og kulhydrater ved hjælp af protein-vitamin og protein-vitamin-mineraltilskud. Lysinmangel i kosten genopfyldes med lysinfoderkoncentrat. Kravet til svin til denne aminosyre er 5-10 g pr. Dag.

Grise fodres til kød i ca. 6 måneder med en daglig vægtforøgelse på 550 g. En større vægtøgning betyder normalt, at grisen er begyndt at vokse saltet.

Sidste fodringsperiode

Inden slagtning skal grisen få mindst 100 kg levende vægt. I anden fase er det uønsket at fodre produkter fra de grupper, der forringer svinekødets kvalitet. Det er bedre at opgive fiskeprodukter umiddelbart efter begyndelsen af ​​den anden fodringsperiode og erstatte dem med kødmel eller mejeriprodukter. Også på dette stadium er det bedre ikke at give foder, der forringer fedtets kvalitet. En måned før slagtning skal du stoppe med at give foder, der forringer kvaliteten af ​​kød.

Foder brugt

Uanset fodringstype bør svinepensionen varieres for at fylde dyrets krop med alle mulige vitaminer og næringsstoffer. Dernæst vil vi tale om madtyperne og funktionen af ​​hver af dem.

Tør mad

Blandt tørt foder til svin er korn mest efterspurgt.Årsagen til dette er deres rigdom i fiber, protein og kulhydrater, som spiller en enorm rolle i at øge kropsvægten og opretholde dets helbred.

Blandt tørfoder til svin er korn mest almindeligt.

Tabel 1. Korntyper

Saftigt foder

Saftig mad inkluderer alle de produkter, der er fulde af senge i sommer- og efterårssæsonen. Det er på saftigt foder, der lægges vægt på de indledende stadier af fodring, især hvis de falder sammen med sommermånederne. Disse feeds giver god daglig vækst til minimale omkostninger.

Tabel 2. Saftigt foder til svin

Dyrefoder

Ud over saftigt og grønt foder spiser grise også kød og mælk, som har en positiv effekt på vægtøgning og det resulterende produkt. Disse feeds inkluderer:

Kød og fiskaffald

Dyrefoder indeholder en stor mængde vitaminer, proteiner og mineraler, uden hvilken opfedning kan klare sig. Imidlertid har sådan mad et antal af sine egne nuancer. Affald af kød påvirker smagen af ​​det resulterende kød og svinefedt negativt, hvilket resulterer i en uattraktiv lugt. Derfor stoppes tilsætningen af ​​kødaffald til blandingen flere uger inden afslutningen af ​​supplerende fodring for at undgå ubehagelige konsekvenser.

Det er tilladt at bruge både kød- og fiskeaffald ved fodring af en gris, men i begrænsede mængder

Mælk og mejeriprodukter

I modsætning til almindelig opfattelse kan mælk medtages i diæten for ikke kun diende grise, men også opfedning af unge. Uanset grisens alder forårsager mælk ikke fordøjelsesproblemer for det, det forbedrer kun dyrets velbefindende. Ud over mælk er det også tilladt at bruge:

• serum;
• kærnemælk;
• Vend tilbage

Mælk kan bruges som et alternativ til vand, men du bør ikke udskifte vand helt

Sådan fodres svin med bacon

Fedning til bacon betragtes som en type kød, kødgrise i Vesten kaldes også ofte bacon. I Rusland var der en vis opdeling af begreber. Bacon blev kendt som svinefedt med kødstriber. Kødracer og deres hybrider vælges også til bacon. Kødgrise kan undertiden bruges, hvis racen ikke er særlig overvægtig. I Rusland foretrækker de oftere end ikke at vælge en stor hvid race til disse formål.

Fodergevinster for bacon kan være endnu højere end for kød. Ikke underligt, at det betragtes som intens. Men vægtforøgelserne stiger, når man får fedt, ikke kød. Fedning til bacon betragtes som den mest rentable med en daglig vægtforøgelse på 600-700 g.

Smågrise er valgt strengere til bacon end til kød. Grisen skal have en lang krop og en jævn bundlinje. Ingen hængende mave. Til baconfodring foretrækkes grise, da de producerer mindre bacon end boletus. Smågrise sættes på opfedning fra 3 måneders alderen efter en vægt på 30 kg.

Dyr, der ikke er egnede til baconproduktion:

• ældre alder
• drægtige eller tilgroede søer
• ikke-kastrerede orner;
• boletus kastreret efter 4 måneders alderen;
• sent modne racer;
• svin med spor af skader;
• dyr med tegn på sygdom.

Funktioner ved fodring og vedligeholdelse

Grise får fedt fra en stille livsstil og fodrer med kulhydrater med en høj energiværdi. Kød vokser med meget bevægelse og proteinholdigt foder. Det er ikke nok at fodre grisen, så svinen er med lag af kød. Hun skal også tvinges til at bevæge sig i den periode, hvor hun skal opbygge kød. Det vil sige, de kombinerer 2 faktorer: foder og livsstil.

Vigtig! Nogle håndværkere kan endda "fremstille" et forudbestemt antal lag kød.

Men til dette er det i den "fedtede" periode nødvendigt at give grisen et stille liv i stalden og i "kød" -perioden for at få den til at gå. Den ideelle mulighed i øjeblikket ville være at "gå" dyret til en fjern græsareal.

Med andre ord er "praktisk" at holde grisen i stalden og give den foder ikke egnet her. Hvis vi taler om bacon i ordets fremmede forstand, det vil sige om svinekød, der er skåret ud af ribbenene, så er alt enklere. Til disse formål tager de oftest den samme kødopdræt og lægger den på mere intens opfedning end ved modtagelse af kød.

3 måneder gamle smågrise fodres først på samme måde som kød og får 500 g daglig vægtforøgelse. I anden halvdel overføres de til opfedning med en daglig vægtforøgelse på 600-700 g.

Vigtig! Du kan også fodre vietnamesiske grydesvin til bacon, men vægten og størrelsen af ​​en sådan gris vil være mindre.

Foderrationer

I det første trin kan du bruge rationer designet til kødprodukter. Fra det andet halveres proteinfoder mod kødfoderindstillingen. Omvendt bør andelen af ​​kornkoncentrater være højere end ved fodring til kød. Fra anden halvdel af opfedning kan grise fodres med fodergræskar, hvilket hjælper med at få fedt.

I de første to måneder kan svin fodres med billige, højproteinfoder:

• havre;
• klid;
• kage.

Disse feeds har en negativ effekt på det færdige produkt, men i første fase betyder det ikke noget.Fra den anden periode fjernes billigt foder, og grise skiftes til byg, ærter og rug. Du kan også give hirse, men det kommer dyrere ud.

En anden mulighed for en mere detaljeret fodringsration for bacon, hvor dyrefoder fjernes fuldstændigt i sidste trin.

Den sidste fase

Som i tilfældet med opfedning af kød er den fodring, der forringer produktkvaliteten, i den sidste måned før slagtning udelukket fra kosten. Generelt fodres svin til bacon på samme måde som kød. Alle svin er tilbøjelige til sorg. At fodre kødet på ribbenene producerer den samme bacon, men med et tyndere lag bacon. Desuden afhænger tykkelsen af ​​bacon ofte af grisens individuelle egenskaber.

Bacongrise fodres i ca. 6 måneder. Ved slutningen af ​​opfedningen skal pattegrisen veje 80-100 kg.

Hvilken race er bedre

For at organisere en hjemmegård er det ikke kun nødvendigt at studere og overholde betingelserne for avlssvin, men også at købe passende husdyr. Alle tamsvin er opdelt i tre kategorier afhængigt af kødet:

1. Bacon. Deres kød indeholder flest lag fedt, men der er ikke noget fedtlag.
2. Fedtet kød. De har premium svinefedt, men spiser også kød.
3. Kød og fedtet. Hovedsageligt fås kød fra dem.

I Rusland er omkring tre dusin racer i forskellige kategorier efterspurgte, og de indbyrdes adskiller sig med hensyn til dyrkning, kødkvalitet og vægt. Når du bestemmer racen af ​​svin i baghaven, skal du ikke styres af detaljerne, men af ​​markedets efterspørgsel i regionen:

1. Stor hvid. Denne race blev hentet fra England, men vores selektorer har ydet et betydeligt bidrag til dyrets nuværende udseende. Kompetent opdræt af hvide grise giver enkeltpersoner mulighed for at få 100 kg vægt på 7 måneder, og massen af ​​voksne orne når 350 kg og hunner op til 250 kg. Racen er klassificeret som kødfedtet.
2. I kategorien bacon er den mest populære race i Den Russiske Føderation racen kaldet Landrace. Dyr vinder hundrede kg på omkring seks måneder, og den maksimale vægt er 300 kg for mænd og 220 for hunner.
3. Det er svært at udpege den mest populære race blandt svinefedt, da der er mange af dem. Blandt dem er en stor sort. Svin får en centner på 6-7 måneder og når en maksimal vægt på 310 kg for orner og 215 kg for søer.

Hvis du er interesseret i at opdrætte svin med det formål at få diætkød, skal du være opmærksom på Pietrain-racen. Et sådant svinekød indeholder mindre fedt, og dyrene selv kræver ikke særlig pleje.

Teknologi til opfedning af svin

Til opfedning vælges grise ikke så efter race, som ved uegnet til noget andet. Normalt fodres modne søer og orner, der er slagtet efter alder fra de vigtigste husdyr, til fedt. Denne gruppe inkluderer også unge, men uproduktive søer. Af denne grund begynder fodring af svinefedt med den vægt, hvormed kød og bacon opfedning ender. Det vil sige til fede forhold begynder grise at fodre fra 120 kg levende vægt.

Hvis målet oprindeligt var at få nøjagtigt fedt fra grisen, er det bedre at opfede til fede forhold at tage den samme store hvide fra linjerne, der er tilbøjelige til saltning. Få også et godt afkast fra den ungarske mangalica.

Opmærksomhed! Oprindeligt blev mangalitsa taget ud nøjagtigt for at få svinefedt.

Opgaven med sådan fodring er at få den maksimale mængde fedt af høj kvalitet og internt fedt på kortest mulig tid. Fodring varer 3 måneder. I løbet af denne periode skal grisen få yderligere 50-60% af sin oprindelige vægt. Tykkelsen af ​​fedt i regionen af ​​ryggen i regionen med de 6-7. ribben skal nå 7 cm.

Grise undersøges inden opfedning. Afmagrede i den første måned fodres som kød, hvilket bringer dem tilbage til normal tilstand. Endvidere anvendes opfedningsteknologien.

Vigtig! Kødkvaliteten ved opfedning af svin er normalt dårlig.

Sådan kød bruges til madlavning af pølser. Det er for svært at blive spist som bøffer og koteletter.

Sådan fodres grise

Grise fodres 2 gange om dagen med våde næringsblandinger. I den første halvdel af fodring produceres op til 60% af koncentraterne. Resten suppleres med voluminøst foder:

• rodafgrøder;
• kartofler;
• silo;
• hø;
• andre grøntsager.

Havre, klid og kage gives i meget små mængder. Behovet for foderenheder beregnes under hensyntagen til grisens levende vægt og den planlagte vægtøgning. I gennemsnit skal der være næsten 2 gange flere foderenheder i kosten end når de fodres til kød.

I anden halvdel - den sidste tredjedel af perioden, er andelen koncentrater ved fodring 80-90% af den samlede diæt. Saftigt foder reduceres til 10-20%. Kagerne og klidene fjernes fuldstændigt, og kongrupperne introduceres: hvede, rug, byg, ærter.

Praksis viser, at der opnås gode resultater ved fodring af svin:

• ensilage af majskolber i modenhed med mælkevoks;
• lort fra majs;
• kartofler.

Men disse produkter er kun egnede til den første fase af fodring. Det er bedre at fodre majsmel blandet med frisk græs eller bælgfrugter.

Ved opfedning af en stor gruppe svin til fedt er ikke kun foder vigtigt, men også betingelserne for opbevaring. "Fedtede" grise indeholder 25-30 personer i en pen. For en privat ejer med et lille husdyr er dette problem ikke relevant. Men selv en lille landmand vil blive tvunget til at overholde betingelserne for tilbageholdelse.

Funktioner i ernæring af unge dyr

Den mest effektive metode til fodring af kød involverer flere faser. Når de når 4 ugers alder, bliver smågrisene fravænnet fra deres mor. Månedlige smågrise derhjemme fortsætter med at fodre med komælk og introducerer gradvist våd mos. Passende teknologi giver dig mulighed for at få saftigt kød med ensartede fedtlag og fremragende smag af kødprodukter.

Mange uerfarne opdrættere undrer sig over, hvordan man vælger smågrise til opfedning, når de skifter til tørt koncentreret foder. Som regel vælges smågrise 3 måneder og når 25 kg. I denne alder har de unge allerede dannet en mave, enkeltpersoner kan fodre alene.

Opbevaring af opfedningsgrise involverer 2 hovedfaser:

• aktivt sæt muskelmasse
• væksten af ​​kropsfedt.

Til opfedning af gylte til kød skal du vælge egnede smågrise og flytte dem til et separat, lyst rum. Svagere individer er også anbragt separat. Fravænning kræver særlig pleje. I denne periode kan babyer, der endnu ikke er fravænnet fra deres mor, opleve stress, derfor ses ofte en forringelse af appetitten. Fedtbasen består for det meste af våd mos og grønt græs.

På grund af det faktum, at smågriseens mave efter 3 måneder endnu ikke er fuldt dannet, indebærer fodringsteknologien overholdelse af kosten. Smågrise fodres op til 6 gange om dagen, hvilket gradvist reducerer antallet af fodringer med alderen og indfører tørt koncentreret foder. Det er på dette tidspunkt, at et aktivt sæt muskelmasse begynder, så det er vigtigt at give smågrise tilstrækkelig gang.

Sådan fodres grise til hurtig vækst

Det er gavnligt for ejeren, at grisen vokser op så hurtigt som muligt. Dette betyder ikke, at tilsætningen af ​​vitamin- og mineralforblandinger fremskynder væksten af ​​svin. Men uden vitaminer og mineraler stopper udviklingen af ​​smågrise. Derfor skal forblandingerne tilføjes til grisens normale vækst.

Vækstacceleratorer er antibiotika, der bekæmper patogen mikroflora. Uden gastrointestinale infektioner vokser en gris lidt hurtigere end en, der bruger energi på at bekæmpe mikroorganismer. Når det dyrkes til salg, er det fordelagtigt at bruge sådanne bakteriedræbende præparater. Disse findes normalt kommercielt under navnet "vækstforstærkere". Et af disse lægemidler er Etonium.

Fordelene ved antibakterielle lægemidler er, at opfedte svin bliver mindre syge og går bedre op i vægt. Ulemper fra forbrugerens synspunkt er stoffer.

Opmærksomhed! Når man opdrætter et gris til en stamme, er det bedre ikke at bruge vækstacceleratorer.

Med accelereret vækst har knogler og led ikke tid til at danne sig. Dyret vokser op handicappet. Men det betyder ikke noget for kødets fremtid.

Vækststimulerende midler

Blandt de vækststimulerende midler, der anvendes til opfedning af smågrise, er vitamin, væv, mineralpræparater såvel som antibiotika. Brug af disse stoffer forbedrer de metaboliske processer og fordøjelsen af ​​foder, hvilket bidrager til en stigning i den daglige vækst. Disse lægemidler giver også yderligere beskyttelse mod mikrober, reducerer risikoen for at udvikle inflammatoriske processer og har emulgerende egenskaber.

For det meste beriger sådanne tilsætningsstoffer kosten hos unge dyr, individer med lave vægtforøgelser samt svin, der for nylig er kommet sig efter sygdommen.

Normalt får svin følgende liste over kosttilskud:

• Amylosubtilin GZH. Lægemidlet er meget opløseligt i vand, øger den daglige vækst med 15%. Foderforbruget reduceres med 12%. Fremmer mere intensiv fedtaflejring.
• Etonius. Vægtøgning op til 8%, foderomkostningsreduktion op til 7%. Et dyr skal gives 0,5 mg af lægemidlet pr. 1 kg kropsvægt pr. Dag. Efter slagtning opnås fedt rig på fede polysyrer og mere kød.
• Betazine. Stoffet har en anti-thyroxin effekt. Reducerer også foderomkostninger, mens den daglige kropsvægt øges.
• Azobacterin. En kilde til kvælstofholdige stoffer og vitamin B12.
• Mononatriumglutamat. Dyr fordøje mad bedre og optage nyttige mikroelementer. Kødet på vej ud viser sig at være mere velsmagende.
• Vandopløselige syrer (citronsyre, ravsyre, glutaminsyre). Hovedeffekten er også at stimulere vækst.

Blandt de antibiotika, der stimulerer en stigning i levende vægt, tilføjet til kombineret foder og forskellige forblandinger, kan man skelne mellem:

• grisin;
• penicillin;
• streptomycin;
• hygromycin;
• kormogrizin;
• biovit;
• flavomycin;
• icin.

Flavomycin

Antibiotika er ikke kun i stand til at sikre dyrets mere aktive vækst, men også at styrke dets immunitet og resistens over for infektionssygdomme. Disse lægemidler er mest effektive, når de bruges sammen med vitaminforblandinger. Dyr skal kun modtage de anbefalede antibiotikakrav. Overskridelse af dem kan skade din besætning.

Brug af vækststimulerende midler giver dig mulighed for at spare på køb af foder. Det reducerer også den tid, det tager for smågrise at tage på i vægt.

Foderblandinger til voksne svin

Mange opdrættere fremstiller foderblandinger alene, baseret på alder, tilstand, årstid og specifikke dyrs behov. Hjemmelavet foder kan være tørt, smuldret, vådt, grødet, tykt og flydende, suppelignende.

Og opskriften til madlavning er som følger: Kornet hældes i en skål og hældes med varmt vand, mel og kage, salt og om nødvendigt tilsættes forblandinger, alt blandes og dækkes med jute. Skålen placeres på et mørkt, varmt sted i 4 til 5 timer.

Smågrisefoder fremstilles oftest af følgende komponenter:

• et kilo korn (havre eller majs, hvede, byg)
• 100 gram fodergær,
• 45 gram foderfedt,
• 15 - 20 gram kridt,
• 5 gram salt.

Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med: Sådan fodres gæs ordentligt: ​​den rigtige diæt til døgn, menstruation og voksne
Hvor meget foderblandinger til svin koster afhænger af producent, vægt, sammensætning og formål. Prisen starter ved otte rubler pr. Kg. Den færdige foderblanding indeholder ca. 12 komponenter. Sammensætningen af ​​et butiksprodukt kan variere afhængigt af formålet, men de grundlæggende komponenter er de samme:

• 25% - hvede,
• 20% - byg,
• 10% - havre,
• 25% - klid,
• foder mel -10%,
• de resterende 10% er forblandinger, salt, fiber, natriumchlorid, cystin og lysin.

Sådan tilberedes kombineret ensilage

Hvad angår mennesker og ethvert dyr, nedsætter ensformigheden af ​​mad appetitten, hvilket påvirker effektiviteten af ​​opfedning til kød. For at eliminere dette fænomen anbefales det at fremstille en kombineret silo, der indeholder forskellige komponenter. Du kan tilbyde sådanne gennemprøvede opskrifter:

• kartoffelknolde (4 dele), kløver (3 dele), gulerødder uden at skære toppe og kålblade (hver 1,5 dele);
• rødbeder (5 dele), gulerødder og grønne bælgfrugter (2 dele hver), sennemel (1 del);
• majs, græskar, grøntsager af bælgfrugter i et forhold på 6: 3: 1;
• kogte kartofler, en blanding af vegetabilsk affald, kornforarbejdningsaffald i et forhold på 4,5: 5: 0,5;
• rødbeder (fortrinsvis sukker), kogte kartofler, kløver i et forhold på 4: 3: 3 efter volumen;
• en blanding af unge majskolber med gulerødder (4: 1).

Svineavl kan mestres hjemme. Alle omkostninger betaler sig hurtigt, og brugen af ​​effektive teknikker til svinefodring giver dig mulighed for at få en masse svinekød, bacon eller bacon af høj kvalitet.

Beregning af rentabiliteten af ​​svineavl

Lad os nu finde ud af, om det er rentabelt at opbevare grise til salg, og hvor meget koster det at opdrætte et svin? Lad os tage en lille svinebedrift på 50 hoveder for at beregne rentabiliteten.

Hver gris koster omkring $ 40, hvilket betyder, at det vil tage $ 2.000 i alt. Hver person har brug for 100 kg foderblandinger og 180 kg korn årligt, det vil sige at du bruger $ 170-200 pr. Måned på foder. Delvis afhænger lønsomheden af ​​at opdrage svin på kvaliteten af ​​foderet, så spar ikke for meget.

Ved første øjekast synes opdræt af svin som en forretning at være en meget rentabel forretning, men tag hensyn til lønomkostningerne til arbejdende personale, forsyningsselskaber, køb af udstyr og foder, og som et resultat vil en gris have et net overskud på 750-800 rubler om måneden.

Med dette alt for øje skal du selv beslutte, om en svineavlssektor er rentabel eller ej.

Forblandinger

Forblandinger til svin mættede foderblandinger med de nødvendige tilsætningsstoffer, der øger effektiviteten af ​​fodring. Forblandingen kan indeholde en lang række mineraler og aminosyrer, hormoner og vitaminer, antibiotika og enzymer, der giver vækst, udvikling og vægtøgning. Afhængigt af sammensætningen og formålet er forblandinger opdelt i:

• mineral,
• vitamin,
• vitamin-mineral og vitamin-mineral med aminosyrer.

Der produceres separate forblandinger til smågrise for at styrke immuniteten og normalisere stofskiftet. De gør det muligt at fremskynde væksten af ​​unge dyr og forbedre funktionen af ​​alle kropssystemer.

Vægtbestemmelse

For at bestemme en svins vægtforøgelse over en bestemt periode er den nemmeste måde naturligvis at veje dyret. Desværre er det ikke altid muligt at udføre denne procedure derhjemme. Derfor bestemmer private handlende på private gårde ofte vægtforøgelsen omtrent - ved hjælp af målinger af brystets omkreds og kropslængde. I begge tilfælde skal du bruge et målebånd. Ved måling af brystets omkreds placeres den langs en lodret linje, der passerer langs skulderbladernes bageste vinkler. Det er også let at finde torsoens længde. For at gøre dette trækkes båndet fra midten af ​​bagsiden af ​​hovedet langs den øverste linje af nakke, ryg og korsben til halenoden.

Fedning af smågrise til kød derhjemme ved hjælp af en af ​​de teknologier, der er beskrevet ovenfor, giver dig mulighed for at opnå gode resultater med levende vægtforøgelse og fremragende kvalitet af det endelige produkt. Med disse metoder kan store svin opdrættes hurtigst muligt.

Opbevaring af dyr til opfedning

Antallet af dyr i hver gruppe afhænger af, hvilken type fodring du vælger. Ved opfedning indeholder de normalt ca. 100 grise, bacon er dyrere, derfor er det kun 50 hoveder, for opfedning er 30 hoveder af dyr nok.

Smågrise vælges i henhold til vægtindikatorer. Hvis svin vejer op til 50 kg, bør forskellen mellem dem ikke være mere end 5 kg, så de i fremtiden kan vokse og få lige så meget vægt.

Fedning af kød og bacon kræver, at rummelige svinestier har plads nok til at gå i forberedelsesperioden og et lukket, men ikke trangt rum i finalen. Hvert dyr skal have sit eget rum, der måler 0,7 kvadratmeter eller mere.

Svinestald til bacon og kødfoder

Selve rummet skal være let og varmt, hvis dyrene opdrættes om vinteren, skal der installeres et varmesystem i svinestien for at opvarme rummet.

Når der anvendes tørfoder, især om sommeren, skal der altid være vand i dyrenes drikkere. Mængden af ​​vand, der forbruges af svin pr. Dag, varierer fra 6 til 8 liter, afhængigt af periode og alder, manglen på væske kan påvirke dem negativt, dyrene bliver sløv og kan blive syge.

Indeslutningsrummet skal have et ventilationssystem. Hvis det ikke er muligt at installere specielt udstyr i svinestalden, er det nødvendigt at ventilere lokalerne manuelt, for eksempel mens du går dyr.

Med den rette vedligeholdelse og opfedning af svin kan du lære at opnå en konstant fortjeneste og en stigning i friske kødprodukter, der er af fremragende kvalitet og god smag.