Hvad er jordskokplante i Jerusalem? Sammensætning, fordele og skader, brugen af ​​jordpære

Denne kultur er en urteagtig plante, tilhører slægten Solsikker. Han er en fremtrædende repræsentant for Astro-familien. Denne plante blev først opdaget i det nuværende Brasilien. Jordskok kom til Europa gennem lande som England og Frankrig tilbage i det 16. århundrede. Jordskokker begyndte at blive brugt som madelement i midten af ​​det 19. århundrede. I sit naturlige habitat findes denne plante i den nordlige del af USA. Hvad angår målrettet dyrkning af jordskok, dyrkes den i mange lande. Disse inkluderer Australien, Schweiz, Japan. Det skal bemærkes, at denne afgrøde i mange lande opfattes som et ukrudt. Faktum er, at jordskokker let tilpasser sig selv til de mest ugunstige forhold, tåler lave temperaturer godt, ikke er for lunefuld til at vokse og også har høje produktivitetsrater.

Hvilken slags plante er dette?

Definition

Jordskok er en urteagtig plante af slægten solsikkehvor knoldene har en langstrakt pæreformet form med knolde.

Hvad hedder det ellers, og hvorfor?

Ifølge en version var denne plante populær blandt alle folk i Nordamerika, og i Iroquois-stammerne, der boede nær de store søer, blev den kaldt jordskokker, der oversættes som solrod.

Et andet mest almindeligt navn - jordpære - grøntsagen fik på grund af ligheden mellem dens knolde og denne frugt.

Men det har også et andet navn - jordskok. Jordskok har intet at gøre med det, bare i italiensk solsikke - girasole, og dette ord er blevet omdannet til et mere forståeligt - Jerusalem.

På et tidspunkt blev kartofler kaldt et jordæble.

Hvordan en jordpære ser ud: beskrivelse og foto

En voksen jordskokplante i Jerusalem ser meget imponerende ud., fordi stammen kan nå en højde på 2 til 4 m, mens den forgrener sig tæt og har god styrke. Det antages, at en jordpære modstår vindstød uden at gå i stykker - endnu bedre end majs. Den øverste del af stilken på denne plante er kronet med store gule blomster.

Derefter kan du se, hvordan selve planten ser ud på billedet, såvel som dens blomster, frugter, blade og knolde.

Hvilken familie tilhører den?

Knoldformet solsikke (Latin Heliantus tuberosus) er en flerårig knoldurt fra Compositae-familien.

Struktur

• Rotsystemet er fibrøst, på korte underjordiske vandrette skud (stolons) dannes knolde, der har en anden farve - hvid, gul, rød, lilla - afhængigt af sorten.
• På en oprejst stamme er de nederste blade hjerte-ovale.
• Under blomstringen dannes gule komplekse blomsterstande - kurve med ydre rør og indre rørformede blomster.
• Frugten af ​​jordskok er jævn.

Biologiske træk

Jordskok kan vokse et sted i over 30 år... Denne plante tåler lave temperaturer godt (greener kan modstå frost ned til -7 ° C) og degenererer ikke under tørke. Jordpæren foretrækker befrugtede ler, men giver gode udbytter på andre neutrale jordarter.Denne kortdagsplante trives i et åbent, godt oplyst område, men kan også vokse i skyggen.

Hvordan og hvor vokser det?

På grund af sin uhøjtidelighed over for jord og klima har jordskokker spredt sig som en ukrudt i mange lande. Det dyrkes i begrænsede områder i:

• USA;
• Canada;
• Australien;
• Japan;
• England;
• Tyskland;
• Kasakhstan;
• Rusland.

Dybest set er jordpæren en foderplante såvel som tekniske råvarer til forarbejdning til alkohol og fruktose.

I Schweiz betragtes artiskok som en plante, der truer biodiversitet.

Hvordan adskiller den sig fra søde kartofler?

Jordskok og søde kartofler ligner kun én ting - deres knolde spises.... Ellers er disse 2 urteagtige planter forskellige.
Sød kartoffel er en årlig plante af bindweed-familien, derfor ligner den en vinstok med krybende stængler op til 20 cm høje.

Den søde kartoffel blomstrer med lyserøde eller hvide blomster, og dens frugter er kapsler med fire frø. Knoldene har en glat overflade og kendetegnes ved deres høje vægt, form og smag fra dem af en jordpære.

Om skadedyr og sygdomme i jordskok

Denne kultur har en meget god resistens over for forskellige sygdomme. Men med forkert pleje og betingelser kan jordskok påvirkes af meldug, hvid rådne og også Alternaria. Lad os overveje hvert problem mere detaljeret.

Hvid rådne.

Denne sygdom kaldes også undertiden sklerotinose. Hovedsymptomet på dette problem er udseendet af plak på stænglerne på planten, der ligner meget skimmel. Indersiden begynder at blive dækket af sorte vækster. Denne kultur angribes som regel gennem rodsystemet i jorden. Sklerotinose opstår, når luftfugtigheden er for høj. Et sådant problem kan forekomme, hvis temperaturændringerne er for skarpe. Behandling er praktisk talt ubrugelig. De planter, der er berørt, skal fjernes fra stedet og brændes væk fra haven.

Alternaria.

Denne sygdom forekommer ret ofte i jordskokplantager. På grund af det lider den del af planten, der er over jordoverfladen. Det kan identificeres ved dets karakteristiske mørke eller lysebrune pletter på løvet. Sådanne pletter har en lysegul ramme. Efter et stykke tid bliver pletterne større, og derefter begynder løvet at tørre ud. Det samme gælder for petioles. For at bekæmpe denne lidelse anbefales det at bruge stoffer - fungicider. Planter behandles, når gaden er mindst +18 grader. Som regel er en sprøjtning nok, hvis Alternaria stadig er i den indledende fase af udviklingen. Men det er bedre at udføre behandlingen igen efter ti til tretten dage.

Pulveragtig meldug.

Jerusalem artiskok er ramt af denne sygdom i anden halvdel af vækstsæsonen. En hvidlig blomstrende belægning vises på overfladen af ​​bladene, som har en løs struktur. Efterhånden som sygdommen skrider frem, ændres plakfarven. Det får en brun eller fortabt lyserød farve. Samtidig bliver bladpladerne sprøde. Denne sygdom kan opstå på grund af for varmt vejr med ikke glatte temperaturudsving. Ud over denne grund kan meldug opstå på grund af et overskud af kvælstof såvel som på grund af et forkert miljøfugtighedsregime. Dette problem kan håndteres med fungicider. Erfarne grøntsagsavlere bruger oftest Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris og andre lignende præparater.

Skadedyr

Hvad angår skadelige insekter, der kan skade jordskokker, påvirkes en sådan kultur oftest af snegle, bjørne og andre larver. For at forhindre, at snegle plager dine jordskokplantager i Jerusalem, anbefales det at placere et granulatmiddel oven på jorden, som er rettet mod bekæmpelse af snegle.

Hvis du så en skovl, majbagler, en bjørn på den fremtidige havebund, skal du grave den op og tilføje specielle midler, før du planter planterne i jorden. Til dette formål kan du bruge Diazonon eller Foxim.

Oprindelseshistorie og oprindelsesland

Det menes, at i Europa jordpæren dukkede op takket være den franske opdagelsesrejsende Samuel de Champlainder studerede Amerikas nordøstlige kyst i det 17. århundrede. Mens Samuel besøgte landsbyen med lokale indianere, smagte han på disse vidunderlige knolde og bragte dem hjem, idet han værdsatte deres smag. Dette produkt spredte sig hurtigt i hele Europa, men blev erstattet af kartofler i det 18. århundrede.

I Rusland blev jordskokker kendt som et middel i det 17. århundrede, og i madlavningen begyndte det at blive brugt fra slutningen af ​​det 18. århundrede.

Foto

Billedet viser, hvordan jordskokker ser ud.

Kemisk sammensætning

100 g af den spiselige del af en jordpære har en kalorieværdi på 61 kcal og indeholder:

Grøntsagens kemiske sammensætning diskuteres i denne publikation.

Nyttige Jerusalem artiskokopskrifter

Te til vægttab og diabetes

Jerusalem artiskok blade.

Hæld 1 spsk. en ske med en glide tørrede blade 0,5 liter kogende vand. Lad det brygge (helst i en termokande) i 2-3 timer. Drik 150 ml 20 minutter før måltider.

Vitaminsalat

Jerusalem artiskok, gulerod, daikon. dild, vegetabilsk olie, salt.

Riv i lige store mængder jordskok med hud, gulerødder, daikon eller radise. Sæson med salt, tilsæt vegetabilsk olie, drys med dildkrydderier.

Fordel og skade

Jordskok er nyttigt på grund af indholdet af vitaminer og makronæringsstoffer ikke kun i knolde, men også i hele luftens del af planten. Jordpære hjælper:

• i styrkelse af immunsystemet
• ved normalisering af det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen;
• bekæmpe overvægt;
• slippe af med akkumulerede toksiner;
• komme sig hurtigere efter overarbejde
• når det bruges i kosmetologi.

Dette produkt kan kun forårsage skade, hvis det misbruges, da individuel intolerance er yderst sjælden.

PORTRET

Det er en flerårig urt med lige, stærke pubescent stængler under gunstige forhold

Sjældne planter til din have - GRATIS FRAGT. PRISER ER MEGET LAVE. DER ER ANMELDELSER

når en højde på 3 m eller mere. Bladene er modsatte, bredt, pubescent, 20-25 cm lange. Blomstrer fra august til oktober. Blomsterstande er enkelt gule kurve op til 8 cm i diameter, frugter er ømme (de modnes ikke i Middle Lane).

Jerusalem artiskokbehandling

1. Jordskokblade fra Jerusalem indeholder inulin - en planteanalog af insulin, så planten i sin rå form er nyttig til patienter med diabetes mellitus.
2. Officiel medicin anbefaler jordskok i tabletter til åreforkalkning og ekstrakt af denne plante - mod sygdomme i leveren og galdeblæren.
3. Pulver fra tørret jordpærerødder undertrykker patogene organismer i tarmene (hvordan tørrer man jordskok?).

Jerusalem artiskok rodpulver fremmer blodfortynding, så det anbefales ikke at bruge det før operationen.

Vi skrev detaljeret om de medicinske egenskaber ved jordskok her.

Kontraindikationer

Anlægget er helt sikkert. Den eneste kontraindikation er individuel intolerance. Hvis du bruger jordskok for første gang, skal du først begrænse dig til en lille dosis.

Bemærk, at jordskok kan forårsage luft i maven. Brug det ikke under en forværring af gastrointestinale sygdomme.

Bland ikke jordskok med salvie og citronmelisse. Interaktion med disse urter fører til tab af alle de helbredende egenskaber ved jordskok.

Anvendelse af forskellige dele af kulturen

Blomster

Jerusalem artiskok blomster bruges oftest til at brygge medicinsk te, som:

• normaliserer blodtrykket
• forbedrer stofskiftet
• lindrer hovedpine
• forkølelse hjælper endda med at behandle halsbrand.

Blade

1. Alkohol eller vodka-tinktur fra bladene bruges som et profylaktisk middel til cholecystitis og som en antioxidant til at fjerne toksiner og toksiner.
2. En vandig infusion af stængler og blade er god til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen og forkølelse.
3. Grøn våde har en sårhelende og antiinflammatorisk virkning.

I denne video kan du lære at lave te fra jordskokblade:

Saften

Saftens unikke biokemiske sammensætning gør den nyttig:

• med mad og alkoholforgiftning
• med kronisk blyforgiftning og ved arbejde i et område med øget stråling
• for at reducere muskeltonus og eliminere arytmier;
• at genoprette tidlige ændringer i myokardiet
• til behandling af hukommelsestab og allergi;
• til gravide og ammende mødre.

Rødder

Der anvendes et afkog af tørre jordskokrødder:

• til behandling af hypertension
• stigning i hæmoglobin
• sænkning af blodsukkeret.

reference... Til tørring hakkes rødderne med en kniv og tørres derefter i ovnen i 2 timer ved en temperatur på 50 ° C.

Se hvordan man tørrer jordskok rødder korrekt:

TOPINAMBURS EGENSKABER

Jordskokknolde i Jerusalem er rige på kulhydrater. De indeholder også op til 3% protein, op til 18% inulinpolysaccharid, mineralsalte, jern, fosfor, zink, vitamin B1, C, caroten.

Knoldene smager som en let sød kartoffel, men er i modsætning til ham dårligt opbevaret. Jerusalem artiskok er nyttig til diabetes, fedme, gastritis, tab af energi, vitaminmangel.

Det bruges også som et antiinflammatorisk middel til gigt og ledsygdomme. Saften fremmer hurtig heling af sår, forbrændinger, ydre og indre sår, reducerer graden af ​​strålingseksponering. Knolde spises rå i salater, koges, bages, saltes, en kaffedrik er lavet af tørrede, og te er lavet af bladene.

Varianter og typer

Jordskokssorter er opdelt i tidlige, midt i sæsonen og sene modningsperioder.

Hvilket materiale til plantning at vælge?

Som allerede skrevet reproducerer jordpæren både ved frø og knolde. Hvis du beslutter dig for at plante frø, får du ikke en stor høst om efteråret. Busken bliver lille, og der dannes kun få små knolde, det er fra dem, du kan forvente god frugt, men til næste efterår.

Der er ikke noget bedre end at plante jordskokknolde om foråret. I det første år kan du nyde gode, store frugter. Derfor plantes knolde eller deres fragmenter ofte for at få en fuld høst og ikke plantemateriale.

Voksende

Landing

Jordskok plantes fra slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​maj ved hjælp af små knolde i henhold til ordningen:

• dybde - 12-15 cm;
• afstand mellem knolde - 40 cm;
• rækkeafstand - 60 cm.

Du kan finde ud af om plantetiden for jordskok her.

Omsorg

Omsorg for en jordpære er meget enkel.

1. Vand planten en gang om ugen i den tørre sæson.
2. Lugning og løsning udføres efter vanding eller regn næste morgen.
3. Om foråret påføres mineralgødning indeholdende nitrogen og kalium årligt på jorden.
4. I blomstringsperioden fodres jordskok med grøn gødningsinfusion, og en gang hvert tredje år om efteråret introduceres organisk materiale i jorden.

Afhængigt af sorten kan 150 kg knolde og 180 kg grønt høstes fra 1 hektar.

Høst og opbevaring

Høstet sidst på efteråret... Opbevares i kasser, drysset med sand, efter vask og tørring grundigt.Til opbevaring er en kælder eller en glaseret altan velegnet.

Vi tilbyder dig at se en video om dyrkning og høst af jordskok:

Hvordan man dyrker jordskokker i en nøddeskal

Jerusalem artiskok: foto

Som regel plantes denne kultur, inden de første frost kommer, cirka femten til tyve dage. Den såkaldte "vinterlanding" udføres. I dette tilfælde plantes knoldene direkte i den åbne jord.

En plante har brug for ret meget lys for at en plante kan trives.

Jordens sammensætning er ikke så vigtig, snarere er det værd at være opmærksom på jordens surhedsgrad. Neutral eller let jordalkalisk jord er bedst med en pH på seks til otte. Jordskokk vil ikke vokse eller udvikle sig på land med et højt saltindhold. En jord med en for tung struktur er ikke egnet til dette formål.

Det er ikke ofte nødvendigt at vandre jordskok, denne procedure er obligatorisk i tilfælde af langvarig tørke om sommeren. Ca. en og en halv spand vand forbruges pr. Plante.

Om foråret skal Jerusalem artiskok fodres årligt. Til dette anvendes mineralbaserede forbindinger. Organisk gødning anbefales at påføre om efteråret en gang hvert andet til tredje år.

Denne kultur formerer sig som regel ved hjælp af knolde, som de har øjne på. Knolde kan enten være hele eller opdelt i dele. Mindre almindeligt formeres jordskok med frø.

Fra tid til anden kan denne plante blive påvirket af skadelige insekter: bjørne, snegle, wireworms. Hvad angår sygdomme, der kan skade plantager, er det værd at bemærke meldug, hvid rådne.

Hvordan giver man børn?

Jordpære endnu mere nyttigt for børn end for voksne.

Faktisk er vitaminer og mineraler indeholdt i denne plante afgørende for en voksende organisme.

Brug af jordskokker i enhver form vil være nyttigt til at forbedre immuniteten, og overvægtige børn hjælper også med at tabe sig.

For børn under 1 år gives artiskok bedst i form af sirup.sælges på apoteker.

Hvor og hvor meget kan du købe frø?

I hver region er der virksomheder, private iværksættere, artiskokelskere i Jerusalem, der beskæftiger sig med planteopdræt og tilbyder plantemateriale til salg. Salgstilbud er lette at finde på Internettet.

For eksempel fra byen Sapozhok, Ryazan-regionen, sælger han jordskok i en pakke på 30 kg, prisen varierer fra 5 til 15 rubler pr. Kg. I Moskva kan jordskokplantningsmateriale købes til en pris på 27 til 35 rubler pr. Kg (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Merry Rat, IP, Moskva). I Skt. Petersborg - prisen på en jordpære er fra 25 til 150 rubler pr. 1 kg (ordren accepteres fra 10 kg), planten sælger.

Fodring af toppe og knolde af husdyrskulturen

Med hensyn til ernæringsværdi er grønne toppe og saftige knolde af jordpære bedre end foderroer.

• Til fodring af kyllinger og kaniner den grønne del af planten bruges om sommeren og den tørrede del om vinteren.
• At øge mælkeproduktionen hos køer og geder, såvel som for at forbedre kvaliteten af ​​uld hos får, føjes både grøn masse og knolde til deres kost.
• Til svin primært knolde anvendes.

Jordskok er en meget værdifuld afgrøde, der kun kan indtage en førende plads i landbruget på grund af sin korte holdbarhed. Men til dette er der opdrættere, og en almindelig person kan uafhængigt dyrke denne vidunderlige plante og ikke kun nyde nyheden af ​​retter, men også bruge den til forbedring af helbredet.

Hvordan man bruger jordskok til fodring af dyr er beskrevet i denne artikel.

Sådan høstes og opbevares jordskok

Knoldene i denne kultur når deres modenhed omkring hundrede og tyve dage. Før denne tid giver det ingen mening at fjerne dem fra jorden. De vil simpelthen ikke være i stand til at nå det krævede kvalitetsniveau for modenhed.

Det er bedst at få knolde ud af jorden om foråret. Det er værd at bemærke, at jorden skal opvarmes godt. Denne procedure kan udføres om efteråret, når jorden tværtimod begynder at "sætte" af frost.

Knolde, der er placeret i et åbent område, kan modstå frost ned til -38 grader uden problemer. Det anbefales stadig at dække dine senge med sne eller tør jord i vinterperioden. Du kan grave knolde op i dele. F.eks. Høst høsten den afgrøde, der skal bruges om vinteren, og de resterende knolde kan vælges om foråret, når kroppen ikke har nok vitaminer.

Høstning skal ske inden varmt vejr. Ellers vil skud begynde at vokse, og knoldene vil igen miste deres smag og nyttige egenskaber. Derudover vil planten fra en nyttig rodgrøntsag simpelthen blive til et ukrudt.

Jordskok knolde opbevares på samme måde som andre lignende grøntsager. De skal placeres i kasser og drysses med et lag sand. Før opbevaring påbegyndes i kælderen eller kælderen, vaskes rodafgrøderne og tørres. En balkon med isolering eller en loggia er god til opbevaring. Hvis der ikke er for mange knolde, kan du opbevare dem i køleskabet i grøntsagsrummet.

Beskrivelse af jordskokanlægget i Jerusalem

Jerusalem artiskok er en hård rodgrøntsag farvet gul, rød, lilla eller hvid. Rhizomets udseende ligner ingefær. Jordpære bruges til mad, den har en lys sødlig smag. Mange sammenligner smagen med kål eller majroe. Overfladen på stærke og oprejste stængler er let pubertær. De kan vokse op til 3 mi længden og have en forgrenet krone. De øverste bladblade ser ovale ud, de nederste er modsat ovale. Blomsterkurve er dannet af rørformede knopper, malet i en gul tone, og der er gyldne falske sproglige blomster ved kanterne. Frugtmodning begynder i slutningen af ​​sommeren.

Til industrien dyrkes jordskok i Amerika, Rusland og Asien. I vores område har mange sommerbeboere i flere årtier dyrket det i deres havesteder. Jordpæren har medicinske egenskaber og er en meget nærende vegetabilsk afgrøde, hvis kemiske sammensætning er tæt på kartoffelens. Rodgrøntsager er spiselige rå og kogte. Der er mange opskrifter på Internettet til tilberedning af forskellige retter og drikkevarer fra denne grøntsag.

Forberedelse af sted og jord til plantning

Jordskok kræver en frugtbar åben grund. I det første år, om efteråret, før plantning af plantemateriale, er det nødvendigt at tilføje kompost eller nyttig rådnet gødning til jorden blandet med mineralsk gødning med en hastighed på 15 kg / m2. Gødning kan fortyndes i de korrekte forhold, såsom kaliumsalt (10 til 20 g / m2), superphosphat (15 til 20 g / m2). Om foråret udføres tilsætningen af ​​ammoniumnitrat med en hastighed på 10 til 15 g / m3.

I de næste år med dyrkning tilsættes mineralsk gødning som topdressing, mens sengene løsnes.

Voksende jordskok hjemme

Om ønsket eller nødvendigt kan artiskok dyrkes hjemme. De lægger det i en stor kasse eller gryde. For at plante en plante er det nødvendigt at tildele en beholder med en dybde på ca. 40 cm og omtrent samme diameter. Landing sker som følger:

1. Dræning fra knækkede mursten og småsten lægges i bunden af ​​kassen. Du kan bruge sand.

   

   Mangel på dræning kombineret med forkert vanding er den mest almindelige årsag til hjemmevoksne jordskoksygdomme

2. Et lag (ca. 10 cm) frugtbar jord hældes over dræningen. Hvis du tager jord fra haven, skal du tilføje humus og sand til den. Du kan købe kimplanter eller blomstervoksende jord i en specialbutik.
3. En knold placeres på jorden og hældes over den med vand.
4. Derefter er knolden dækket af et jordlag på 10 centimeter.
5. Kassen placeres et varmt sted, jorden vandes regelmæssigt.
6. Så snart skud vises, begynder de at hælde jorden i beholderen, så ca. 10 cm af planten er over overfladen. Påfyldningen udføres, indtil beholderen er helt fyldt.

Hvis jorden er godt befrugtet, er der ikke behov for yderligere forbinding af jordskok. Det vil være nødvendigt med jævne mellemrum at vandre og løsne jorden lidt. Nu er der kun tilbage at vente på modning af afgrøden.

På samme måde kan du lægge jordskok i en tønde eller anden beholder og lægge den i det fri. I dette tilfælde behøver du ikke bekymre dig om, at planten vil erobre et stort område.

Jordskok til en fremragende tilstand i nervesystemet

Jordskok knolde er et rigt væld af B-vitaminer og magnesium, som giver en god tilstand af nervesystemet. At spise jordskok forbedrer din koncentrationsevne og hjælper dig med at huske information bedre.

Det hjælper også med at reducere virkningerne af kronisk stress. Derfor bør jordskokker være en del af kosten til patienter med generel træthed og udmattelse. De er også gode til elever, studerende og mennesker, der udfører mentalt arbejde.

Jordskokker reducerer også risikoen for demens hos ældre. Silicium, som forhindrer hjernens forkalkning, spiller en positiv rolle i forebyggelsen af ​​Alzheimers sygdom.

Det er vigtigt at bemærke, at silicium i artiskok også forhindrer knoglesygdom. Dette reducerer risikoen for knogledemineralisering og forhindrer derved udviklingen af ​​osteoporose.

Det har en positiv effekt på brusk, hvilket garanterer dets korrekte elasticitet og forhindrer udseendet af degenerative ændringer.

Jerusalem artiskokjuice bruges igen til behandling af bakterielle hudinfektioner. Fungerer godt mod sår, forbrændinger og psoriasis. Reducerer ubehagelige symptomer og fremskynder regenerering af epidermis.

Kort botanisk beskrivelse

Jerusalem artiskok eller knolde solsikke - en flerårig plante af Astrov-familien, underfamilier rørblomstrede. Det latinske navn er Helianthus tuberosus. Små blomster kombineres til en blomsterstand - en kurv med en diameter på to til ti centimeter. Kurven indeholder 50-60 blomster. Pseudosprogede aseksuelle blomster er placeret langs kanterne, rørformede biseksuelle blomster i midten.

Fem stammer vokser sammen med støvknapper og danner et rør. Æggestokken er unilocular med en orange søjle. Stigmaet er toparts. En plante kan have fra en til fem til halvtreds blomsterstande eller mere. Krydsbestøvning, muligvis med sin egen pollen.

Opbevaringsfunktioner

På trods af de mange fordele, som vi talte om ovenfor, har anlægget en ulempe - opbevaring. Uanset hvordan du sprøjter den, uanset hvilken temperatur du opbevarer den, kan du være sikker på, at den hurtigt forværres alligevel. Dette skyldes plantens for tynde hud, der let beskadiges. Den eneste måde at udvide opbevaringen lidt på er at folde jordpæren i madpapirposer og lægge dem i køleskabet. Produktet forbliver frisk og anvendeligt i ca. 2-3 uger.

Yderligere pleje

Midt på sommeren vokser artiskok op til en meter, og det vil være svært for ham at holde tunge greener alene. Så stænglerne ikke brydes og fortsætter med at få vækst, del plantagerne i buske, opret stærke understøtninger i form af søjler og binde buskene til dem med stærk tråd eller tykke tråde.

For yderligere at øge udbyttet anbefales omrivning i anden halvdel af juli. Omkring samme tid begynder planten at blomstre, efterlad ikke farven på buskene, den fjerner alle næringsstoffer fra knoldene. Skær dem ved at forkorte jordskokken til en og en halv meter. Den samlede buket vil perfekt dekorere rummet, hvis du lægger den i en smuk vase.

Cellulose

Den menneskelige krop assimilerer ikke al den mad, der er spist, en bestemt del af den fordøjes ikke, men udskilles simpelthen fra kroppen. I lang tid var forskere overbevist om, at fiber ikke er nødvendig af kroppen og endda skadelig. Tilbage i midten af ​​det 20. århundrede forsikrede ernæringseksperter om, at raffinerede fødevarer var de mest nyttige, og verden nød raffineret raffineret mad, indtil den alarmerende kendsgerning blev erstattet: jo mere raffineret mad en person indtog, jo mere blev han overvundet af gastritis, colitis , pancreatitis, cholecystitis, ondartede tumorer.

Ifølge Bengmark S. (1998) er lavt fiberindhold i mad en vigtig etiologisk faktor i udviklingen af ​​tyktarmskræft, divertikulose, forstoppelse, fedme og vaskulær trombose.

I dag har fiber endelig taget sit retmæssige sted sammen med proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, sporstoffer og vitaminer. Det er nu klart, at fibre er sunde og nødvendige for kroppen. Det fungerer som en god kost: "rensning" af den tyndeste villi, der beklæder tarmens indre overflade og forhindrer dem i at klæbe sammen. Fiber absorberer en stor mængde væske, letter afføring, lindrer colitis, gastritis og forstoppelse.

Den hævede fiber, der bevæger sig gennem tarmene, fjerner skadelige kemikalier, mutagener, kræftfremkaldende stoffer derfra, hvilket fremkalder udviklingen af ​​ondartede tumorer. Det hjælper også med at reducere blodsukkeret og kolesterolniveauet.

Fødevarer har ringe fiber, giver mindre mæthed, og måske er det derfor, folk begyndte at spise for meget. Og igen steg risikoen for fedme, hypertension, diabetes.

På trods af at fiber findes i tilstrækkelige mængder i fuldkorn, frugt, men de har meget højt indhold af kulhydrater, så det er bedre at foretrække fiber ved hjælp af jordskokpulver.

Pleje efter spiring

I det øjeblik, hvor jordskok aktivt vokser, bygger den grønne masse op, som normalt sker i første halvdel af sommeren, er det nødvendigt at introducere gødning med formuleringer, der indeholder meget kvælstof. Inden plantning af jordskok er der ikke behov for sådan gødning, der vil være nok gødning, men i perioden med aktiv vækst har planten brug for denne komponent. Når juli nærmer sig, skal du udskifte gødningen med kalium-fosfor-gødning.

Vanding skal ske med fokus på vejret og buskens tilstand. Dette er det vigtigste punkt efter plantning af jordskok korrekt. Hvis planten ikke har nok fugt, vokser den langsomt, og afgrøden består af små, stærkt forgrenede knolde. Derudover kan tørke bidrage til angreb af skadedyr på planten. Med overdreven vanding er jordskok også i fare: den vil blive ramt af forskellige typer råd og snegle.

Når planten når en vækst på 30 til 40 centimeter, er det nødvendigt at spudse den. Denne aktivitet tillader yderligere rødder at dannes, hvilket vil føre til et højere udbytte.

Før spiring

En jordpære er ikke en kartoffel, og det er nødvendigt med pleje for det, selv i det øjeblik de første skud vises over jorden. For at få en sund plante og en god høst er det vigtigt at følge nogle regler:

1. En tæt jordskorpe må ikke tillades, hvilket ikke tillader fugt og luft at passere igennem. Til dette løsnes jorden forsigtigt. For ikke at beskadige planten, styres af de rygge, der var tilbage, når knoldene blev begravet.
2. Foranstaltninger til eliminering af ukrudt, dvs. ukrudtsbehandling, udføres støt.
3. Plantepleje varer fra plantningstidspunktet til høst.
4. Jordskokker fodres en gang om måneden.

Fra plantning af planten til høst af knolde om efteråret er det nødvendigt at opretholde jordfugtighed. For at gøre dette skal du prøve at producere rigelig vanding, hvis der ikke er tilstrækkelig nedbør.

Jerusalem artiskok sorter til Ural

Jeg dyrker jordskok for at få knolde, så jeg var ikke interesseret i foder, men på knoldvarianter.Jeg studerede forskellige karakteristika ved jordskokssorter og besluttede mig for sorten Skorospelka.

Dens fordel er, at dens vegetative periode (fra spiring til blomstring) kun er 4 måneder. I Ural er dette ekstremt vigtigt, for først efter blomstring begynder en aktiv vækst af knolde, og et højt udbytte kan sikres.

Derudover er sorten kendetegnet ved tilstrækkelig frostmodstand, den kan modstå frost selv - 40 grader i en snedækket vinter, så knoldene sikkert kan overvintre i jorden. Dette giver stærkt plantemateriale og velsmagende saftige knolde til tidligt forårskonsum.

Sorten er modstandsdygtig over for varme, tørke og frost, tåler skygge godt, blomstrer voldsomt og tjener som en smuk dekoration af stedet.

Mange sommerboers fejl

De fleste mennesker, der ikke ved, hvordan man planter jordskok korrekt, tror at man kan grave i knolde nær veje, hvor jorden er "tom". Denne opfattelse deles af dem, der så, at planten vokser af sig selv i forladte ødemarker. Derfor, selv efter at have plantet en jordpære i henhold til alle reglerne, glemmer sommerboerne det indtil efteråret, hvor det er tid til at høste. Forestil dig deres overraskelse, når der kun findes nogle få "tynde" stærkt forgrenede rødder, der ikke kan kaldes knolde under stærke, sunde buske.

Jordskokker, selvom de er uhøjtidelige, har brug for et specielt udpeget område og vil ikke udvikle sig fuldt ud og vokse på et upassende, ubehandlet sted. Sådan plantes jordskok knolde korrekt, vi fandt ud af det, lad os nu tale om korrekt pleje af planten.

Fotogalleri

Indhold

• Beskrivelse
• Plantning af jordskok i åben grund Hvornår skal man plante
• Jordskokkerjord
• Så kan du plante
• Sådan plantes

Sådan håndteres skadedyr

Den farligste sygdom for artiskok er "White Rot" (sclerotinosis). Sygdommen manifesterer sig ved selve bunden af ​​stammen i form af brunlige pletter. Disse pletter vokser højere og påvirker fuldstændigt hele den nederste del. Derefter er de forfaldne væv i stammen dækket med en hvid blomst, og jordskokker begynder gradvis at tørre. Streng og rettidig overholdelse af agrotekniske regler kan forhindre infektion!

Inficerede buske skal graves op og straks brændes for at forhindre infektion i hele haven.

De mest populære parasitter af jordskok er larverne fra majbaglen og nøddeknækkeren (wireworm) samt bjørnen.

Også for kampen er der nok primitive forholdsregler - transplantation til et andet sted, ødelæggelse af alle berørte dele over jorden osv.

Hvor skal man plante jordskok?

Denne plante er ret uhøjtidelig for jorden. Det vil udvikle sig godt, hvis en tilstrækkelig mængde ilt og fugt kommer ned i jorden. Hvis der ikke er nok humus i jorden, er dette ikke et problem. Det kompenseres let ved velvalgt fodring.

Plant ikke jordskok i tæt sort jord, hvor lidt ilt vil strømme. I dette tilfælde vil planten ikke medføre en rig høst, selvom der er tilstrækkelig ernæring. Jorden skal være godt ventileret, så fugt ikke stagnerer.

Find et åbent område, hvor sollys kan trænge godt ind. Og dets forberedelse til plantning skal begynde allerede om efteråret, fordi plantning af jordskok om foråret er meget lettere og lettere, hvis sengene er klar.

Subtiliteterne ved valg af jordskok

Hvad skal præcist styres af, når du vælger? Ikke kun fotografering, men også udseende bedrager ofte. I dette tilfælde anbefaler vi dig at tage dette produkt i dine hænder og omhyggeligt undersøge dets hud.Tilstedeværelsen af ​​ruhed, fine hår og uregelmæssigheder indikerer god kvalitet. Derudover skal knoldene være faste. Træg og blød vil bestemt ikke passe dig. Uforståelige pletter, rynket hud er allerede en grund til at nægte at købe og lede efter noget andet.

Ekstern beskrivelse af jordskok (jordpære), jordskokblomster og blade, foto af jordskok

En jordpære er en plante med en kort, forgrenet stilk. Jerusalem artiskokblade er placeret på den, hvis form er forskellig og afhænger af placeringen. De øverste blade er skiftevis arrangeret, de er ovale. De nederste blade har samme form som hjertet, modsat. De kan ses på billedet af jordskokker.

Planten blomstrer sent. Hans blomster er gule, samlet i kurve. Blomstringen begynder i anden halvdel af juni og slutter i september. Rødderne er veludviklede.

Nogle nyttige tip fra erfarne gartnere til dyrkning af en jordpære

Du bør ikke plante jordskok, hvor der vokser stuntede afgrøder, såvel som i midten af ​​haven. En høj plante vil:

• skygge mindre "naboer"
• tage næringsstoffer fra nærliggende grøntsager
• tilslør perspektivet i dybden af ​​stedet
• lider uden beskyttelse af et hegn, anden indelukkende struktur (dens stilke har tendens til at ligge og bryde under vindstød)

Det bedste sted at placere høj jordskok, vokse og pleje den er langs hegnene, der omslutter stedet på den ledside side. I dette tilfælde:

• hegnetes monotoni lyses af prægede grønne gardiner med lyse farver
• planten forstyrrer ikke væksten af ​​andre "indbyggere" i haven
• ved siden af ​​hegnsstolperne er det let at sørge for fastgørelse af understøtningerne til strømpebåndet af høje jordskokstilke, så de ikke går i stykker.

Spiselig skønhed ↑

Jordskok har tjent blomsteravlernes kærlighed. Dens massive beplantninger danner storslåede hække. Plantet langs områdets omkreds bliver det et pålideligt skjold mod vind og gnavere. Det fortrænger også let ukrudt og ukrudt fra stedet.

Samtidig ser gule blomsterblomster på høje stængler godt ud i baggrunden.

Gule blomster kan blive en lys baggrund for en blomsterhave i landlig stil eller en have dekoreret i et farveskema.

Men her, som alt, hvis det er kort. Jeg håber, du har nydt planten, og der er et afsides sted i haven til jordskok. Desuden er dette en fantastisk mulighed for at kombinere forretning med fornøjelse. Eller måske ved du, hvordan du bruger egenskaberne ved jordskok i retter. Send opskrifter med fotos.