Er timian og timian den samme? Brug af urter til madlavning, traditionel medicin


Hvad er forskellen mellem disse urter? Mange tilhængere af alternativ medicin ved udmærket godt, at timian og timian er absolut den samme ting! Så hvorfor er der så mange spørgsmål omkring dette emne? Videnskaben om undersøgelse af lægeplanter er som følger.

Relaterede artikler:

  • Timian te: fordele og skader
  • Hvor og hvordan bedst plantes timian?
  • Timian fra alkoholisme uden patientens viden - opskrift
  • Timian dyrkning og pleje derhjemme
  • Hvordan ser timian ud: et foto af en plante, og hvor den vokser

Timian beskrivelse foto

Timian (fra latin Thymus) er en dværgbusk, der tilhører familien Yasnotkov. Dens attraktive udseende har gjort det populært blandt landskabsdesignentusiaster. På grund af den behagelige aroma af løv bruges den i vid udstrækning til madlavning. Og den unikke sammensætning af planten gjorde den uundværlig til brug inden for medicin og kosmetologi.

Ved godt! Eksperter skelner omkring fire hundrede sorter af timian. Det vigtigste sted for vækst er den tempererede zone i Europa, Nordafrika, Asien. Det kan vokse i forskellige klimaer, fra stepper til skovområder.

Buskens maksimale højde når fyrre centimeter. Stænglerne på planten er forgrenede, kan enten spredes over jorden eller stige op. Deres base er træagtig, og selve stilken er dækket af lige eller bøjede hår. Timian har en woody taproot. Denne busk er kendetegnet ved små blomster, der vokser i blomsterstande. De kan males hvide, lyserøde eller lilla.

Bladene er hårde, kan variere i form, type venation, størrelse. Forskellige former er repræsenteret af blade, der har en aflang, oval eller rund konfiguration. Buskens blomstringsperiode falder i sommermånederne. Og frugten modner i august eller september. Frugten er en æske med mørke farvede nødder indeni.

En anden bror

Hvis alt bliver klart med timian, rejser ordet "salte" yderligere spørgsmål. Det er ikke ualmindeligt, at den uheldige timian kaldes dette ord, og det er helt forkert. Planter, selvom de alle tilhører den samme familie, har en række forskelle:

  1. Levetid. I modsætning til flerårig timian lever salte kun et år, og det modner hurtigere.
  2. Lugt og smag. Aromaen af ​​salte er fundamentalt anderledes, og planten smager som sort peber.
  3. Omsorg. Savory er lunefuld og vanskelig at opdrætte. På grund af sin hurtige vækst giver det ingen mening at dekorere blomsterbed med dem i områder eller lave alpede dias.
  4. Anvendelse i retter. Mens timian er mere egnet til proteinfødevarer af animalsk oprindelse, afsløres salte bedre i vegetabilske proteiner, såsom bønner eller linser.

Timian beskrivelse foto

Opmærksomhed! Det er almindeligt at kalde timian en krybende variation af timian.

Den vokser i steppe og stenede områder. Nogle gange vokser den i åbne områder af skoven. Du kan møde timian i de lande i Europa, Amerika, Nordafrika, der tilhører den tempererede zone.

Timian og timian er den samme busk med identiske egenskaber og sundhedsmæssige fordele.Med hensyn til udseende kan forskellen ses i stilken og jordstængens form. Så i timian er disse dele tykkere. Timian har derimod en tynd, høj stilk, og dens rod dykker dybt ned i jorden. Forvirr ikke timian og salte, disse er helt forskellige planter, selvom de tilhører den samme familie.

Forskelle

På trods af at begge navne synes at tilhøre den samme plante, er der nogle forskelle i udseende, der vil forvirre den uerfarne gartner.

Timian og timian - hvad er forskellen:

  • Timian adskiller sig i mindre pragt og lysstyrke af blomsterstande;
  • Dens stængler er tykkere og dets rodsystem bredere;
  • I modsætning til timian vokser den på stenet jord og i steppen, kun lejlighedsvis i rydninger i skoven.

Vi minder dig om, at alle egenskaber og effekter på mennesker forbliver identiske - forskellene mellem timian og timian ligger kun i udseende.

Plantehistorie

For første gang blev timian nævnt skriftligt i det tredje århundrede f.Kr. Det blev brugt af sumerne som et antiseptisk middel og af de gamle egyptere som en vigtig komponent i balsameringskompositionen.

Interessant at vide! Navnet på planten er oversat fra græsk som duftende røgelse eller røgelse. De gamle grækere brugte det til rituelle handlinger udført i templer dedikeret til gudinden Afrodite. Derfor er et af dets navne røgelse. Modtaget timian og mange andre navne, nemlig: timian, Bogorodskaya urt, chebarka, hog peber, lebushka, fluesnitter, verest og andre.

De gamle romere ignorerede ikke busken, der forberedte en særlig energidrik fra dens løv kaldet kykeon. Derudover brugte de det meget til medicinske formål. Ved hjælp af timian behandlede de astma, slap af med orme, hjalp endda kvinder under fødslen.

Over tid vinder timian mere og mere popularitet. Omtalen af ​​denne vidunderlige busk kan ses selv i Bibelen. På det sted, hvor Jesus blev født, blev der trods alt lavet et gulv af Bogorodskaya-græs. Riddere fra middelalderen brugte timiante til at styrke deres mod. De betragtede heaving som et slags symbol på mod, som ofte blev broderet på skjorter beregnet til kamp.

På Europas område er der mange legender, der forbinder denne fantastiske plante med magi. De brugte det også her til praktiske formål. Rygning med røgelse skræmte giftige krybdyr og insekter væk. Tilstedeværelsen af ​​græs i puderne forårsagede en god søvn. Og den timian-fumigated fiskeredskab garanterede en solid fangst.

Ved godt! De gamle slaver brugte også timian, både til medicinske og rituelle formål. Anvendelsen af ​​planten til at dekorere templer til ære for festen for Theotokos Dormition blev grunden til udseendet af et andet navn - Bogorodskaya græs.

Verest blev brugt i mange hedenske ritualer. Han fungerede som en vigtig komponent i forberedelsen af ​​forskellige potions. Mange folkelige traditioner, der bruger timian, har overlevet den dag i dag, for eksempel - gasning af værelser, køkkenredskaber. I dag bruges det aktivt:

  • inden for medicin
  • kosmetologi;
  • parfume;
  • madlavning;
  • landskabsdesign.

Ansøgning

Anlægget bruges i mange områder:

  • Madlavning. Urten bruges aktivt i mad som krydderi - til kød- og fiskeretter, især vildt, supplerer supper, marinader og pickles, vil være en glimrende tilføjelse til salat;

  • Medicin. De medicinske egenskaber gør det muligt for planten at blive brugt som en bestanddel af salver til forskellige formål; te med timian er også meget nyttig;

  • Kosmetologi. Æteriske olier hjælper med at glatte huden, slippe af med rynker, forbedre neglenes og hårets tilstand;

  • Design. Elegante buske kan ædle ethvert område.

Hvordan er timian og timian ens?

Den samme plante kan kaldes timian og timian.Forskellige navne blev dannet afhængigt af vækststedet.

Interessant at vide! Der er en opfattelse af, at timian er det ukrainske navn på timian. Forklaringen ligger i, at på de ukrainske steppes territorier er den mest almindelige form for den krybende busk, der almindeligvis kaldes timian.

Det skal bemærkes, at andre populære navne er iboende i visse regioner.

Hvad er forskellen mellem dem?

Som nævnt ovenfor er timian en krybende form for timian, og deres eksterne forskelle er forbundet med dette. Timian er kendetegnet ved en krone, et tykt rhizom og en bred stilk.

Timian har derimod en længere og tyndere stilk, og dens rodsystem er dybere. Blomsterne til det andet er kendetegnet ved lysstyrke og pragt. Nogle producenter hævder, at timian er betydeligt foran sin modstykke med hensyn til antiseptiske egenskaber.

Gunstige funktioner

Den udbredte anvendelse af Bogorodskaya-græs i forskellige livsområder skyldes dets rige sammensætning, herunder vitamin C og B, organiske syrer, nyttige harpikser, tanniner, tandkød, fedtstoffer.

Vigtig! Plantenes essentielle olie indeholder thymol (bekæmpende parasitter) og carvacrol (antibakteriel virkning). Røgelse indeholder nyttige mineraler, flavonoider, terpener.

Verest, der anvendes i forskellige former, kan have en helbredende virkning på kroppen, nemlig:

  1. Lindring fra reumatiske smerter.
  2. Tilvejebringer en diuretisk, diaphoretisk virkning.
  3. Gunstig effekt på den følelsesmæssige tilstand.
  4. Returnering af mandlig styrke, prostatitis behandling.
  5. Fjernelse af kløe, ødem, fremkaldt af insektbid.
  6. Slippe af med gæringsprocesser, flatulens, diarré, lignende lidelser i mave-tarmkanalen.
  7. Fjernelse af ubehagelig lugt fra mundhulen.
  8. Slemløsende effekt i behandlingen af ​​luftvejssygdomme.
  9. Eliminering af inflammatoriske processer.
  10. Behandling af smitsomme udslæt.
  11. Bevidsthedens tilbagevenden i tilfælde af tab.

I kosmetologi bruges Bogorodskaya græs som en parfume eller en komponent af produkter designet til at eliminere betændelse i huden, styrke hår og negle.

Ved godt! Den unikke aroma har givet Veresta en bred kulinarisk anvendelse. Bogorodskaya græs kan bruges i hverdagen, fordi dets lugt hjælper med at slippe af med møl.

Historisk reference

Timian begyndte at dyrkes i det gamle Egypten. Der blev det brugt til at smage harpikser, der blev brugt til balsamering og som medicin. I det andet årtusinde f.Kr. blev poultices af timian urt med pære og figenpulp brugt til at helbrede sår.
I skrifterne fra den antikke romerske historiker Plinius den ældre er der omkring tredive opskrifter, hvis hovedkomponent er timian. Thymens helbredende egenskaber diskuteres også i den antikke græske farmakolog Diascorides værker. Den legendariske læge og videnskabsmand Avicenna skrev om denne urtes anthelmintiske egenskaber og det faktum, at det hjælper med at male nyresten.

I det ellevte århundrede blev den mirakuløse urt lært i Europa. Det nævnes i den antikke afhandling "Om urteegenskaber", hvis forfatter betragtes som den franske læge Odo fra Mena. Broderi i form af blomstrende timiangrene prydede ridderens tøj - man mente, at det giver dem mod og også beskytter dem mod skade. Duftende urt blev også brugt til at dekorere templer.

Ifølge en gammel irsk legende er timian en urt forbundet med faeries eller "gode naboer", de fe mennesker, der bor i bakkerne. Irerne troede, at de, der vaskede øjnene med dug, som blev opsamlet fra timianbuskene ved daggry den 1. maj, vil få muligheden for at se feerne og være i stand til at bede dem om en tjeneste.

Effekten af ​​timian på kroppen blev først beskrevet detaljeret af PA Mattiolus i sin urtelæge, der går tilbage til 1563.Det blev bemærket, at timian er god for luftvejene, kan hjælpe med behandling af fordøjelseskanalen og også klare lidelser, som moderne læger vil kalde depression.

Timian-timian, der kryber i landskabsdesign

Attraktivt udseende og lang blomstringsperiode gjorde busken til en hyppig deltager i smukke landskabskompositioner. Krybende timian, populært kaldet timian, kan vokse på samme sted i op til fem år. Denne plante er uhøjtidelig i pleje, tåler fast kulde, tørke.

Den mest almindelige anvendelse af en halvbusk til landskabsdesign er at bruge den til at dekorere stenhave til:

  • markering af kanten af ​​gruppeplantager
  • hække i middelhavsstil;
  • fylde tomme områder mellem fliser eller senge.

Opmærksomhed! Gartnere bruger ofte kombinationer af forskellige sorter af buske i form af en designløsning. F.eks. Kombineres brogede former med sorter af anthocyaninfarve. En sådan sammensætning ser imponerende ud selv efter afslutningen af ​​blomstringsperioden.

Ganske ofte planter gartnere en busk i stedet for græsplæne. For sommerboere er dette den bedste mulighed, fordi plantens uhøjtidelighed sikrer plænenes tiltrækningskraft i lang tid. De smukke greens af krybende timianvarianter tjener som en spektakulær baggrund for stipendiaterne på stedet. Hun vil understrege skønheden ved pæoner, roser, krysantemum, påskeliljer, tulipaner, liljer.

Timian og timian i madlavning

Til kulinariske formål anvendes plantens blade, friske eller tørrede. Verest har en stærk behagelig aroma og en skarp krydret smag. Det bruges i vid udstrækning ikke kun til madlavning, men også til produktion af konserves, alkoholholdige drikkevarer. Du kan brygge te fra bladene og stilke fra Bogorodskaya-græsset.

Interessant at vide! Timian er en af ​​ingredienserne i et populært krydderi kaldet provencalske urter.

Friske eller tørrede urter bruges til madlavning for at tilføje en særlig smag til madlavning:

  • fisk, kødretter;
  • side retter af grøntsager, salater;
  • marinader, saucer;
  • søde sager.

Indsamling og tilberedning af urter

Savory og timian høstes på omtrent samme måde:

  • Savory skæres ved roden efter den første blomstring. Bind stilkene i en flok og tør.
  • For nemheds skyld slibes og tørrer mange gartnere skuddene.
  • I slutningen af ​​sommeren tages den "anden høst".
  • Timian midt om sommeren høstes kun af blomster, som tørres og knuses.
  • I slutningen af ​​sæsonen fornyes planten ved at skære hele busken ved roden. Nye skud vil vokse om foråret.
  • Hak stilkene helt eller saml kun bladene.
  • Stænglerne er ofte meget hårde. Hvis timian høstes til fremstilling af afkog og te, bruges sådanne skud også.
  • Til madlavning foretrækkes kun blade, da det ikke er særlig behageligt at spise "træstammer".

Sådan dyrkes planter Forskelle og ligheder

For den hurtige vækst af Bogorodskaya græs er solen nødvendig, det er vigtigt at overveje, når du vælger et sted til dyrkning. Du kan plante en busk om foråret eller efteråret. For en vellykket landing skal du konsekvent udføre følgende handlinger:

  1. Forbered stedet på forhånd, frigør det fra ukrudt og berig det med gødning, der indeholder kalium og fosfor.
  2. Grav det klargjorte område, tilsæt lidt urinstof (20 g).
  3. I slutningen af ​​dagen så så frøene og observer afstanden mellem række (40 cm).
  4. Drys lidt sand ovenpå (1 cm).
  5. Dæk plantningen med plastfolie.

Ved godt! Hvis du gjorde alt korrekt, så begynder frøene at spire om et par uger. Korrekt pleje af "babyer" kræver løsning, moderat vanding og ukrudt.

For at fremskynde vækstprocessen kan du forberede kimplanterne på forhånd ved hjælp af ovenstående anbefalinger. Du kan formere planten ved at opdele buske eller ved stiklinger i aktiv vækstsæson. Fra de første dage til et år skal "babyer" give mulch, ukrudt.For at undgå regelmæssig fodring anbefales det til at begynde med at tilsætte en lille mængde kompost.

I fremtiden befrugtes buskene i det sene forår eller de første sommerdage med enhver mineralforbinding med flydende konsistens. Om foråret eller efteråret anbefales det, at buske forkortes ved at skære stilkene af til det træagtige punkt. Dette vil give dem et mere attraktivt udseende.

Ved godt! Bogorodskaya græs er resistent over for sygdomme og skadedyr. Funktionerne ved plantning, reproduktion, pleje af forskellige sorter af buske er identiske.

Voksende tip

Fordelene ved buske kan blive stærkt påvirket af dårlig jord eller forsømt pleje, så det er sikrere at dyrke planten selv.

Bliv styret af følgende punkter i havearbejde:

  1. Find et sted med tilstrækkelig sollys.
  2. Forbered stedet ved at trække de resterende rødder ud. Håndter ukrudt.
  3. Gød jorden grundigt med kvalitetsgødning eller specielle produkter, der indeholder fosfor og kalium.
  4. Grave jorden op og fodre den med 20 g urinstof.
  5. Så frøene i slutningen af ​​dagen, og efterlad et mellemrum på 40 cm mellem sengene, der dannes.
  6. Dæk med en centimeter sand og brug en dækfilm.

Doseringsformer af urten

Tidligere talte vi om lyngs vidunderlige helbredende egenskaber. Til heling kan den anvendes i forskellige former. Pulver fra tørret løv er en folkelig analog af ammoniak, hjælper effektivt med at bringe til bevidsthed, når du besvimer, uanset alder.

En infusion af tørre blade bruges ofte. Opskriften på dens forberedelse er meget enkel. Hæld græsset med et glas kogende vand - en spiseskefuld. Infusionen hjælper i kampen mod akutte luftvejsinfektioner, faryngitis, kighoste.

Chebarka te bruges som hosteundertrykkende middel. Bidrager til den generelle forbedring af kvinders tilstand under graviditeten.

Bogorodskaya græs er en af ​​komponenterne i den velkendte medicinske sirup kaldet "Pertussin".

Vigtig! Verest olie bruges aktivt til sundhedsmæssige formål. Med sin hjælp kan du slippe af med depression, PMS, hudfejl. Olie bruges til behandling af forkølelse, gigt.

For generel styrkelse af kroppen kan plantens knuste blade tilsættes mad.

Sådan bruges timian i traditionel medicin - opskrifter

Det mest populære produkt fra denne plante er selvfølgelig te. At lave timiante er ret simpelt.... Hæld en teskefuld tørre eller friske blomster med et glas kogende vand, lad det stå i fem minutter, sil og drik som te, du kan tilføje honning. Kan blandes med almindelig sort te tør eller frisk timian.

Sådan bruges timian i traditionel medicin - opskrifter

Med neuroser, kramper, søvnløshed: 15 g tørre knuste råvarer hæld 1 glas kogende vand, lad det stå i 30-40 minutter, dræn. Drik 2 spsk. skeer om morgenen, ved frokosttid og ¼ glas 2 timer før sengetid.

Beroligende samling: tag lige store dele af timian, humle, chernobyl, oregano, lam, knude, drop cap, bland alle komponenter grundigt. Hæld 15 g af blandingen med 0,5 varmt vand, insister i varmen i 30 minutter, filtrer. Tag 50 ml om morgenen og aftenen og 2 timer før sengetid ½.

Med hypertension i den indledende fase: timian - 3 dele, 2 dele hver oregano, ildgræs, kamille - 1 del. 15 g (2 spiseskefulde) af samlingen brygge 0,5 liter kogende vand, stå i 40 minutter, drik ¼ kop 3 gange om dagen i form af te.

Timian bade: hjælp til muskuløs og leddegigt, nyttig til nervesystemet. For at forberede et bad skal 200 gram timian hældes med to liter kogende vand og stå i et par timer. Badet tages i 15 minutter hver anden dag.

Interessant: Fordele, medicinske egenskaber og kontraindikationer for brugen af ​​aske

Neuralgi: 1 spsk. Bryg en skefuld på 200 ml kogende vand, insister. Drik 1/3 kop 3 gange om dagen.

Gastrisk gigt med lav syre: Hæld 10 g urter med 1 glas kogende vand, stå i 30 minutter, filtrer.Forbrug 1 spsk. ske 2-3 gange om dagen.

Med bronkitis, tør hoste: 10 g tørhakket rå timian hæld 200 ml kogende vand, insister i 30 minutter. Tag 1-2 spsk. ske 3-4 gange om dagen.

Ischias, gigt, lammelse: 10 g råmateriale pr. 200 ml varmt vand, holdes i 15 minutter. Drik 18 ml 3 gange om dagen.

Med hårtab: traditionel medicin anbefaler en effektiv opskrift - tag lige store mængder timian, brændenælde, lille birk, humlekegler. 20 g opsamling pr. 1 liter vand, kog ved svag varme i 15 minutter, lad den stå i 20 minutter. Brug til at skylle eller gnide ind i hovedbunden.

Periodontal sygdom: 2 spsk. skeer af urter bryg 200 ml kogende vand, stå i 1 time. Brug som skylning.

Hives: tag 20 g hver - Bogorodskaya græs, almindelig humle, citronmelisse, jordstængler med valerianrødder. 8 g af blandingen i 1 glas varmt vand, stå i 30 minutter. Drik flere gange i løbet af dagen.

Bivirkninger og kontraindikationer

Som enhver anden plante har verest egenskaber, der i visse situationer kan skade kroppen. Det anbefales stærkt ikke at bruge chebarka i nærværelse af:

  • lever- eller nyresygdom
  • mavesår;
  • lidelser i bugspytkirtlen
  • arytmier, kardiosklerose, hjerteanfald;
  • individuel intolerance.

Vigtig! Der skal udvises stor forsigtighed, når urten bruges i hele graviditetsperioden. For at undgå ubehagelige konsekvenser skal du først konsultere en læge.

Hvis du bruger Bogorodskaya græs i store mængder, kan du fremkalde kvalme, opkastning, hovedpine, trykfald.

Bedømmelse
( 1 estimat, gennemsnit 4 af 5 )
DIY have

Vi råder dig til at læse:

Grundlæggende elementer og funktioner i forskellige elementer til planter