Nyttige egenskaber ved brombær: brug i traditionel medicin og kontraindikationer

19032

Store, tærte, næsten sorte brombær giver utrolig værdi. Frugter er ikke ringere end fordelene ved haven hindbær, og på nogle måder endda overgå dem. Mange mennesker elsker brombær, deres sundhedsmæssige fordele og skader er uadskillelige, så du bør ikke misbruge naturens gaver. Ved korrekt brug ved hjælp af en brombærhøst kan du forbedre metaboliske processer, styrke immunitet, øge hæmoglobinniveauet og tage sig af forebyggelse af mange sygdomme.

Fordele i hvert bær

Kalorieindhold og kemisk sammensætning af brombær

Det er svært at liste hele sammensætningen af ​​bærens næringsstoffer inden for rammerne af en artikel, men bæret er især værdsat for sin store mængde vitaminer P, C, A, B, bioflavonoider, tanniner, jern, organiske syrer: æblesyre, nikotinsyre, citronsyre og andre.

På grund af dets lave kalorieindhold (100 g af produktet indeholder 34 kcal) betragtes brombær som en diætbær. Det indeholder 4,4 g kulhydrater, 0,5 g fedt og 1,5 g protein

.

Hvad angår den anden sammensætning af bæren, blev følgende stoffer fundet i den: aske, mono- og disaccharider, vand, organiske syrer, kostfibre, vitaminer (PP, E, C, B2, B1, A, beta-caroten), makroelementer (fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), mikroelementer (selen , kobber, zink, jern, mangan, jern).

Vidste du? Brombær er en lille, tornet busk, 1,5 m høj. Dens frugter ligner meget hindbær, men efter modning skifter de farve fra grøn til mellemrød, og når de er helt modne, skifter de til sort. De adskiller sig også fra hindbær i smag. I dag er der cirka 200 sorter af brombær. Alle er mindre hårdføre end hindbær, men mere produktive.

Fordele ved frugt

De gavnlige egenskaber ved brombær har længe været kendt for folkelige healere. Forskellige slik blev fremstillet af det eller simpelthen tørrede frugter og derefter tilsat til te. Bær er et naturligt antidepressivt middel. De har evnen til at berolige nervesystemet og styrke immunforsvaret. Frugten tages til søvnforstyrrelser, nerver og feber.

Bæret indeholder jern, magnesium, molybdæn, kalium, fosfor, kobber, mangan, nikkel, krom og andre sporstoffer. Fra organiske syrer frigøres salicylsyre, æblesyre og citronsyrer. Blandt vitaminerne er der A, B1, PP, K, C, E. Brombær er rige på tanniner og aromatiske stoffer, pektiner, bioflavonoider. Sidstnævnte er antioxidanter. De lindrer betændelse, styrker væggene i blodkarrene og lindrer hævelse.

Bær slukker tørst, reducerer feber og har en diaphoretisk virkning. Derfor er de yderst værdifulde i kampen mod infektioner og lungebetændelse.

Te med tilsætning af brombær har en tonisk virkning, beroliger og styrker nerverne. Det har også en positiv effekt på tarmene. På samme tid hjælper både modne og grønne bær: førstnævnte stimulerer organets arbejde, og sidstnævnte klarer diarré og desinficering.

Sundhedsmæssige fordele ved brombær

Først og fremmest fordelene ved brombær ligger i deres bærsom bevarer deres medicinske egenskaber både i tørret og frossen form. Ved at spise dem i mad kan du normalisere stofskifte, kropsfunktioner, styrke immunitet, bremse aldringsprocessen i kroppen.

Stofferne i bær har endda en forebyggende virkning inden for kræftfeltet. Effekten opnås på grund af polyfenolforbindelser, der ligner antioxidanter i deres virkning - de beskytter kroppen mod frie radikaler.

Hvad mere er brombær godt til? Dette har været kendt siden oldtiden antipyretisk og antiinflammatorisk middel. De vigtigste aktive ingredienser i dette tilfælde er flavoner, der arbejder sammen med salicylsyre, et velkendt naturligt aspirin.

Katekinerne, som er en del af flavonoiderne, sikrer absorptionen af ​​kolesterol, udnyttelsen af ​​tungmetaller, ødelæggelsen af ​​skadelige bakterier og et fald i blodsukkerniveauet.

Udadtil friske blade gælder til behandling af forskellige hudsygdomme. For at gøre dette knuses de i grus og påføres områder, der er ramt af lav, eksem, trofasår, blå mærker, sår, bylder.

Vidste du? Planten er kendt for det faktum, at ud over bær har brombærens blade og rødder medicinske egenskaber. De høstes og bruges rå til forskellige terapeutiske og profylaktiske formål.

Kontraindikationer og mulig skade

Har en brombær nyttige egenskaber og kontraindikationer. Det anbefales ikke til patienter, der har øget surhedsgrad i maven. Komponenterne i bær kan føre til udvikling af gastritis. Medicin baseret på denne plante er forbudt for mennesker, der lider af lavt blodtryk. Afkog og infusioner reducerer blodtrykket kraftigt, hvilket kan medføre, at patientens tilstand forværres.

Du skal kende fordelene og skaderne på kroppen af ​​brombær for ikke at skade dit helbred. Ud over næringsstoffer indeholder den også allergener, såsom salicylater. Hvis en person ikke tåler aspirin, kan de udvikle en allergisk reaktion efter indtagelse af frugten. Det manifesterer sig i følgende symptomer:

• rive
• prikken i ansigtets hud
• udslæt;
• kløende hud.

Ofte er allergier milde og forsvinder hurtigt alene. I alvorlige tilfælde er det nødvendigt at tage antihistaminer, ellers kan anafylaktisk chok udvikle sig. Der er mange tanniner i brombærroden, derfor kan midler, der er baseret på det, ikke tages af patienter med colitis, kronisk blærebetændelse og urolithiasis. At drikke meget brombærte kan øge din krops tanninniveau. Dette fremkalder udseende af kvalme og opkastning.

De vigtigste kontraindikationer for brugen af ​​brombær:

• nyre sygdom;
• individuel intolerance
• øget gastrisk surhed
• alvorlig form for diabetes mellitus.

Midler baseret på dette anlæg er forbudt for børn under 2 år. For ældre børn og ældre fremstilles stoffer i en lav koncentration.

Nyttige egenskaber ved brombærblade

Blackberry blade er rige myritillin - et stof, der ofte kaldes "naturligt insulin". Dens højeste koncentration observeres i bladene, før bærene modnes. Derfor opsamles bladene til bouillon på forhånd fra unge planter. Et afkog af dem sænker blodsukkeret.

Brombær bouillon og te tages også til behandling af gastritis, dysenteri, dårlig fordøjelse, duodenale og mavesår. Det har en god effekt med alle mulige blødninger: livmoder, tung menstruation, lunger, gastrointestinale.

En sådan drink hjælper med forekomsten af ​​adhæsioner efter operationer, har en diaphoretisk og diuretisk virkning, lindrer betændelse i de øvre luftveje.

Vigtig! Brombærsaft fremstilles af unge blade og modne bær af planten, som drikkes i kombination med behandling af alle ovennævnte sygdomme.

Til stomatitis og andre tyggegummisygdomme forbereder de sig infusion af blade til skylning. Til dette, 4 spsk. l hakket brombærblad hældes med 2 kopper kogende vand og insisterede i en halv time.

Hvis du forbereder et afkog ikke kun fra bladene, men også fra en plantes grene, hjælper det godt med neuroser i hjertet, klimakteriske og andre neuroser og styrker generelt nervesystemet.

Folk bouillon

Det bruges som et diaphoretisk og effektivt diuretikum. Fremstillet i et forhold på 1 til 10. Giver hjælp til gastrisk blødning og dyspeptiske lidelser, hududslæt. Til dette påføres grusen fra bladene i form af en komprimering. Sådan fjernes eksem, lav og purulent koger.

1. Fra hoste.
   For at tilberede en hostedrink skal du tage en lige så stor mængde tørret brombær, coltsfoot, lind og hindbærblade. Bryg på den sædvanlige måde. For flere fordele kan du tilføje naturlig honning. En sådan infusion hjælper med at adskille slim, lindre hoste og sved.
2. Til forbedring af håret.
   Hvis du vasker dit hår med afkog mindst 2 gange om ugen, vil det fremskynde hårvækst og give det tykkelse.
3. Med mavebesvær.
   Samling af mynteblade, brombær, kamille og hindbærblomstrer hjælper. Alt tages i lige store portioner og brygges. Højst 2 små skeer af blandingen placeres på glasset. Insister i 10 minutter.
4. Med blødning (hæmorroider, mave).
   For 200 ml vand tages ca. 10 g. unge skud og blade. Alt dette skal brygges.
5. For ondt i halsen og tandkød.
   Det er nyttigt at infundere mund- og halsgurgler eller bruge det som en daglig gurgle.
6. Infusion mod nervesygdomme (kan bruges i overgangsalderen).
   Hæld 0,5 liter på to spiseskefulde tørrede blade. kogt vand. Dæk tæt med et låg, og lad det stå i 6-7 timer. Sil derefter gennem en sigte og afkøles. Påfør 1⁄4 kop 4 gange om dagen. Fortsæt behandlingen, indtil alle symptomer på nervøs udmattelse forsvinder helt.
7. Infusion for at styrke kroppens forsvar og øge immuniteten.
   En spiseskefuld tørrede blade skal bare hældes med et krus kogende vand. Dæk derefter tæt og lad det brygge i 20 minutter. Opdel den forberedte infusion i 3 dele. Tag en ad gangen, 3 gange om dagen.
8. Et middel mod forgiftning og betændelse.
   Hæld en spiseskefuld tørre og knuste blade i en termokande. Hæld 200 ml kogende vand der. Lad det brygge i 3-4 timer. Sil infusionen fra suspensioner. Opbevares nedkølet. Tag 3 gange om dagen, 100 gram. før måltider. Behandlingen udføres inden den inflammatoriske proces fjernes. Det tager normalt 10 dage.
9. Friske blade bruges i vid udstrækning i kosmetologi.
   Fra greenerne af "sorte hindbær" rådes til at lave masker til hårvækst og styrke rødderne. Balsam bekæmper fedtet hovedbund. En afkogning af bladene lyser ansigtets hud.

Hvordan brombærrod bruges i folkemedicin

Medicinske egenskaber har været kendt siden oldtiden brombærrod, som også er meget brugt i traditionel medicin. Hans afkog brugt til dropsy som karminativ, med ascites for at fjerne væske.

Et afkog af brombærrod har vist sig godt til behandling af faryngitis, tonsillitis og tonsillitis. For at forberede det tag 20 g hakkede jordstængler og kog i et glas vand i ca. 20 minutter. Bouillon skal infunderes i 3 timer og filtreres.

Vidste du? Brombær takket være de katekiner, de indeholder, hjælper med at forbedre stofskiftet og bekæmpe overvægt, endda fedme. Det forhindrer kroppen i at akkumulere overskydende fedt, samtidig med at det øger energiforbruget, som de tidligere akkumulerede anvendes. Derudover hjælper bær med at rense kroppen. Desuden hjælper selv frosne brombær med at fjerne slagger og andre aflejringer.

Blackberry te

Drikken mætter kroppen med al den rigdom af vitaminer og mineraler, der er i bæret. Det vil berolige i tilfælde af nervøs belastning og stress.For at lave te med bær vaskes de, tebladene hældes i tekanden, og en tredjedel af det kogende vand hældes. Efter at have ventet et par minutter, tilsæt resten af ​​væsken og tilsæt sukker efter smag.

Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

• en lille skefuld stor bladte;
• to små skeer bær;
• glas vand;
• sukker valgfri.

Bærsaft er meget nyttig. Til dette vælges den mest modne af dem. Det hjælper med hæshed, hvis stemmebåndene ikke fungerer godt. Derefter drikkes et glas varm juice i små slurke.

Høst af medicinske råvarer fra brombær

Enhver del af planten er nyttig, men hver skal høstes i henhold til sine egne regler. Så, bær høstes kun ved fuld modenhed. Det var på dette tidspunkt, at de er maksimalt rige på næringsstoffer.

De kan bruges friske, tilberedt i form af konserves, juice, syltetøj.

Bæret bevarer de fleste af sine gavnlige egenskaber, selv efter frysning eller tørring. I sidstnævnte tilfælde anbefales det at bruge kunstig varme. Uanset hvilken måde du forbereder bærene på, bevarer de deres nyttige egenskaber i højst 2 år.

Blackberry rod høstet sidst på efteråret. Det graves op, vaskes fra jorden, beskadigede eller udtørrede dele skæres ud, tørres i det fri, men ikke i direkte sollys. Derefter pakkes rødderne ind i naturlig klud eller papir og opbevares på et tørt, køligt, mørkt sted.

Blade de fjernes fra bushen hele sæsonen, men de betragtes som de mest værdifulde unge, fuldt dannede blade, fjernet inden bærene modner på busken

... De tørres i ovne umiddelbart efter høst ved temperaturer op til 40 ° C.

Når du forbereder blade til brombærte, udsættes de for gæring. Efter indsamling skal du trykke let med en kagerulle på en træplade, indtil de slipper saften ud. Fold den derefter tæt sammen i en gryde, og luk et låg under en presse. Inden for 2-3 dage skal massen blive sort. Så snart dette er sket, sendes det straks til tørring.

Funktioner ved brugen af ​​brombær

Uanset hvor nyttigt denne bær er, har den nogle kontraindikationer:

• en allergisk reaktion er mulig, hovedsageligt ved afkog af brombærblade. Bær forårsager sjældent en sådan reaktion;
• hvis du har sygdomme i tyndtarmen og maven, skal du udskifte friske bær med brombærsaft;
• med øget surhedsgrad i maven, begræns det daglige indtag af brombærsaft til et glas.

I de fleste tilfælde er brombær ikke kun en god dessert, men også et godt naturligt middel.

I folkemedicin

I lang tid har brombærblade været brugt som et effektivt middel til behandling af diarré og dysenteri. Dette skyldes den overflod af astringerende tanniner i dem, som hjælper med at kontrollere fordøjelseskanalens funktion. I folkemedicin bruges alle dele af planten. Opskrifter har længe været kendt:

• et afkog af blade til diabetikere;
• infusion for irritabilitet og søvnløshed;
• komprimere fra sår, hævelse, trofiske sår og betændelser
• pulver til diarré
• vanddrivende bouillon;
• tinktur mod influenza og bronkitis.

Afkogning af blade

Tro ikke, at kraften i brombær kun ligger i bær. Bladene er ikke mindre nyttige. De er kendt for deres snerpende, sårheling og diaphoretiske egenskaber. Et sådant bredt spektrum af handlinger anvendes med succes i et afkog til behandling af dysenteri, diarré, blødning, mavesår, eksem og purulente sår.

Vær dog forsigtig! Forbrug af en stor mængde af denne bouillon øger koncentrationen af ​​tanniner i kroppen betydeligt og forårsager i nogle tilfælde komplikationer såsom opkastning. I dette tilfælde anbefaler læger normalt at drikke mælk. Det neutraliserer effekten af ​​tanniner. En sådan afkog er kontraindiceret for mennesker med onkologi eller med en sygdom i anamnesen.

Rødbaseret afkog

Med en forværring af kronisk pyelonephritis kan du tage et afkog baseret på roden af ​​denne plante. Tilsæt 300 ml kogende vand til tre spiseskefulde hakket brombærrod. En bouillon fremstilles over svag varme i 10-15 minutter. Så køler de af, filtrerer. Den anbefalede dosis er en spiseskefuld hver anden time i tilfælde af forværring af sygdommen.

Advarsel!!!! Blackberry rod er en rig kilde til tanniner og anbefales ikke til kroniske gastrointestinale tilstande som colitis.

Tinktur

Blackberry vodka tinktur er kendt som et middel mod influenza og forkølelse. Forbered en tinktur med en hastighed på 60 gram friske brombær pr. Glas vodka. Midlet anbringes et køligt tørt sted i tre dage og tages tyve til tredive dråber tre gange om dagen, når symptomer på sygdommen vises.

Tørret bærpulver

Tørret brombærpulver er indiceret til diarré. En halv teskefuld tørrede bær i pulverform tages tre gange om dagen med rigeligt vand. Symptomer forsvinder inden for fem til syv dage. Dette middel er sikkert selv for børn over tre år.

Komprimere

Friske brombærblade kan påføres benene i flere timer ved åreknuder eller kroniske sår. Denne komprimering vil have en regenererende virkning og lindre smerter. Komprimeringen påføres i 15 minutter to gange om dagen.

I kosmetologi

Ud over de sundhedsmæssige fordele, der er anført ovenfor, kan brombær tjene som en lækker hjælp for folk med at opretholde strålende, smuk hud. Forbrugende brombær kan fremme sund naturlig vævsstramning, hvilket er en vidunderlig ikke-kirurgisk procedure, der får huden til at se yngre ud. I kosmetologi bruges de dele af brombær, der hjælper med at fugte huden, slippe af med den grå skygge, rense og bringe huden tilbage til udstråling. Også, brombærekstrakt bruges til at eliminere dermatologiske hudproblemer. Kombineret med en række forskellige ingredienser kan brombær bruges i alle typer hudpleje.

Blackberry-masker til ansigtshud

Det er vigtigt at opretholde hydrering for glødende, sund hud. Det anbefales regelmæssigt at forbruge brombær for at afgifte din egen krop og opretholde hudens elasticitet samt holde den hydreret indefra og ud. Alternativt kan du lave en ansigtsmaske ved at blande brombærsaft med en teskefuld honning. En blanding af tynde lag påføres ansigt og hals. Derefter vaskes det af med varmt vand. På denne måde kan du fugte din hud, mens du forsyner den med de næringsstoffer, den har brug for.

På grund af den høje mængde vitamin A, C og K har brombær hudforyngende egenskaber. Omega-3 og omega-6 fedtsyrer bidrager også til dette. Lav bare en ansigtsmaske: Bland knuste bær med frisk yoghurt, en knivspids muskatnød og citronsaft. Påfør denne maske over hele dit ansigt og hals i en halv time. Regelmæssig påføring af ansigtsmasken vil forynge og give glat og hydreret hud.

I madlavning

Brombær kan tilsættes til friske frugtsalater, bagværk som kager og tærter. Kan også bruges til fremstilling af gelé eller konserves. Brombær kan parres med andre frugter for at fremstille frugtsalsa og serveres med chips. Brombær er en lækker tilføjelse til en række desserter, herunder is. Denne bær bruges til fremstilling af vine. Fås i dåse og tørret form. Meget god og sund frisk.

Fordelene ved brombær under graviditet og amning

Hvilke brombær er gode for kvinder er styptiske og beroligende egenskaber. Men ikke altid kan en kvinde bruge alt, hvad hun har brug for eller ønsker, til mad.

Den samme regel gælder for brombær.På den ene side skal dens rige sammensætning hjælpe en kvinde under graviditet og amning. På den anden side er det fyldt med mange farer, især farlige allergiske reaktioner på bæret.

Derfor er spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt for gravide at have brombær, vanskeligt at besvare utvetydigt. Hvis en kvinde ikke har allergiske reaktioner på hende, tarmlidelser, blærebetændelse, smerte eller tyngde i nyrerne, kan bæren indtages sikkert.

Hvis mindst et symptom fra denne liste vises, skal du straks opgive det og konsultere en læge. Hvad angår ammende mødre, gælder i dette tilfælde en anden regel - du kan kun spise brombær, når barnet er 3 måneder gammelt.

Ellers har planten en gavnlig virkning på en ammende og gravid kvindes krop. Hele sættet af vitaminer, mikro- og makroelementer hjælper med at normalisere stofskiftet, øge hæmoglobinniveauet og helbrede sår.

Afkog af brombærblade under graviditeten hjælper med at eliminere betændelse, stagnation i kroppen og generelt at genoprette kroppen efter fødslen.

Vigtig! Derudover har brombær en stor effekt på ansigtets hud. Brug af masker fra bær og blade af planten hjælper med at slippe af med den jordiske hudfarve, gendanne dens friskhed og fjerne laget af døde celler.

Brombær og biavl

Brombær betragtes som en fremragende honningplante. Op til 40 kg honning kan fjernes fra en hektar plante. De første blomster på busken vises i juni, og de sidste blomstrer i september. Hver blomst er meget rig på nektar, hvorfor bier elsker brombær.

Det viser sig gennemsigtig, lys, skat nogle gange med en let gullig farvetone.

Desværre dyrkes bæret sjældent, vokser for det meste vildt, men specielt plantede plantager giver udbytte i ti år.