»Aus de corral» Pollastres »Descripció de races de pollastres de mini carn
0
557
Qualificació de l'article
Els pollastres de mini carn són reconeguts com una de les millors races i més rendibles. No tots els agricultors posseeixen una granja gran, de manera que les gallines petites es trien entre moltes races.
Descripció de mini races de carn de pollastres
Manteniment de races de pollas Mini carns
Les regles per cultivar aquesta varietat no són massa diferents. Quan tingueu cura de creus de direccions de mini carn. Hi ha una certa gradació que estableix els índexs per a aquest tipus de seleccions B-33 i P-11, caldria referir-se estrictament al fet que els esborranys estan contraindicats per a ells.
Per aquest motiu, és millor construir galliners amb tecnologia d’aïllament tèrmic o aïllar locals existents amb materials disponibles per estalviar tèrmicament.
A la foto Mini raça de carn de pollastres B-33.
També és absolutament cert que un habitatge net per a gallines ajuda a protegir les mascotes de les infeccions infeccioses i dels paràsits als quals les aus són susceptibles de naturalitat. Vigileu estrictament de permetre que ocells sans estiguin a prop d’un individu malalt.
Signes d'un ocell malalt:
- Letargia;
- Passivitat;
- Pèrdua de gana;
- Pèrdua de plomes.
La propagació de malalties en un ramat té una especificitat tal que l’aïllament prematur d’un individu del “grup de risc” per a la quarantena comporta el risc d’infecció intensiva de tots els seus veïns. I ja és bastant obvi que la cura d’animals de companyia implica visites a un veterinari per determinar les causes de les malalties actuals i prevenir epidèmies.
Prevenció de malalties
Comencem amb una descripció de la neteja general al galliner, que s’ha de dur a terme complint totes les normes i normes. La neteja general és un procediment anual que és senzill per si mateix des de tots els punts de vista: en primer lloc, les cèl·lules es tracten amb aigua bullent per facilitar la neteja amb un raspall i aigua sabonosa.
Una solució de lisol de dos per cent de concentració també és molt popular, és molt adequada com a materials desinfectants. I tothom ho sap, un alcohol desnaturalitzat banal, però eficaç, que es pot utilitzar en lloc de lisol.
És categòricament important respectar estrictament les instruccions i descripcions dels medicaments, ja que pertanyen a productes químics agressius per a la llar.
Dels procediments regulars de neteja, es presta especial atenció a la disposició d’un llit especial amb bona absorció o, més simplement, amb absorció.
Aquesta ventrada requereix una substitució periòdica entre tres setmanes i una vegada al mes, ja que és aquest enfocament sanitari el que contribueix de manera òptima a mantenir un microclima saludable del bestiar, que permet als ocells mantenir un plomatge bell i dens.
A la foto Mini raça carn de pollastres P-11.
Aspecte
El cos és compacte amb músculs intensament desenvolupats. Les potes són curtes. El plomatge és força dens, cosa que fa que les mini-gallines siguin resistents al fred. La cresta és petita, en forma de fulla clàssica.
Assegureu-vos de llegir:
Pollastres Brahma: descripció de la raça, producció d'ous, cultiu i cura
No congela a l'hivern. Mantenir individus de diferents colors us permetrà obtenir pollastres de tots els colors existents a la raça en el futur.
Recurs productiu
Els pollastres de carn de les races Deggorn B-33 i P-11 són de color blanc i cervat en termes de producció i pes d’ous, pràcticament no difereixen. Com ja s’ha especificat, hi ha dues nominacions principals a l’hora de definir creus de mini carn, es tracta de P-11 i V-33. També convé esmentar els coeficients de la seva productivitat, que estan directament relacionats amb la qualitat de les condicions assistencials.
Els indicadors de pes mitjans són típics, són: per a les femelles - 2,7 kg, per als mascles - 3 kg. Des dels seus inicis, s’ha considerat la carn d’aquest ocell i encara es considera increïblement tendra, és extremadament sucosa i de gust delicat.
Aquests matisos gastronòmics es deuen al fet que els dipòsits de greix es distribueixen uniformement per tot el teixit muscular, sense formar acumulacions ni dipòsits. Aquesta uniformitat posa aquest pollastre al mateix nivell que la vedella de marbre.
Faverol
Una famosa raça de vedella, criada per criadors francesos creuant pollastres autòctons amb els clàssics Cochin i Dorkings.
Més tard, les qualitats externes van canviar molt, l'estàndard de raça establert avui es va obtenir a Alemanya. Els galls tenen un pit ample i profund, l’esquena allargada, al final del qual hi ha una cua lleugerament alçada.
Les plomes de la cua són molt curtes, quasi totalment amagades per les trenes. Les ales són altes, properes al cos. El cap està aplanat, la pinta erecta amb les dents tallades uniformement.
El bec és fort, però curt, de color blanc o rosat. Els lòbuls estan completament coberts de plomes, la barba és proporcional al volum del cap, molt pronunciat.
Les gallines són més robustes i amb sobrepès, tenen l’esquena lleugerament elevada a la part baixa de l’esquena i la cua ben desenvolupada. A la part superior del coll hi ha un collar pronunciat amb un plomatge espès. Molt sovint hi ha un color salmó de plomes, un coll i un llom de galls de color marfil, es troba un tint blau-verd al pit i a la cua.
Els faverols són aus de maduració primerenca i augmenten ràpidament. Els galls creixen fins a 4 kg, les gallines fins a 3,2 kg. La producció d’ous es troba a un nivell alt; el primer any, les gallines posen fins a 160 ous. El seu pes arriba als 58 g, la closca és de color marró-rosa.
Observen l’excel·lent sabor de la carn, així com el ràpid creixement dels animals joves. Amb un manteniment adequat, les aus poques vegades es posen malalts, s’adapten a les gelades severes.
Tot i això, els ocells són propensos a l’obesitat, de manera que cal redactar correctament la dieta. Quan es creuen amb altres races, els faveroli perden productivitat.
Dieta
Es pot observar l'avantatge de "minicom", juntament amb la reproducció amb èxit en zones petites, i els modestos volums de consum de pinso. La seva dieta, en general, difereix poc del menú de capes normals, excepte que a les primeres setmanes de vida, l’augment de pes dels animals joves depèn més de l’alimentació amb mescles especials amb èmfasi en les tradicions dels parents carnis.
A partir d’un mes, es permet la transició a mescles de gra i les premescles són aplicables per a la immunitat general, com ara: farina d’os de peix, guix. Les gallines d’aquestes aus de corral es conformen amb verdures picades, els agrada molt el mató ratllat i el iogurt.
A la foto Mini gallines de carn de les races B-33 i P-11 amb manteniment de gàbies.
Si passeges un ocell adult cada dia, al seu hàbitat és capaç de determinar el seu propi aliment, guiat per les seves pròpies necessitats. L’alimentació estàndard només pot consistir en residus de gra si la marxa habitual s’acompanya d’una “festa” on el menú conté insectes i herba verda.
Un fenomen obligatori hauria de ser la presència de grava, és un suplement mineral i contribueix al funcionament de l’autoneteja del cos, sent un abrasiu natural.
Característiques de cada varietat
Brama
Com s'ha esmentat anteriorment, les races de carn inclouen moltes espècies. I un dels més populars és el brama.
Aquests ocells tenen una carn dietètica dura, però saborosa. El pes viu màxim d’un mascle és de 4,5 kg, d’una femella, un kg menys. La producció anual d’ous és d’uns 100 ous.
Les gallines tenen les ales arrodonides, el cos gran i la cua coberta de plomes exuberants. El bec és de color groc brillant, a les orelles - lòbuls oblongs, a les potes - plomatge gruixut. Els Brahms tenen una gran varietat de colors. Hi ha gallines amb plomes verd-negres i el cap grisenc. Hi ha ocells amb un plomatge platejat i una franja en blanc i negre al coll.
Els brahma són gallines esbiaixades per la carn, però sovint es crien per a exposicions i esdeveniments esportius. Els ocells tenen una naturalesa tranquil·la, de manera que són fàcils de domesticar. No són capriciosos en el contingut, toleren fàcilment els canvis de temperatura, però requereixen una dieta equilibrada. El menú ha de contenir aliments nutritius amb vitamines i microelements.
Entre els avantatges: els ocells no necessiten caminades llargues.
Jersey gegant
Aquesta és la varietat més gran de gallines amb biaix de carn, per tant es caracteritza per augmentar la productivitat. El van portar als Estats Units al segle XX.
El pes màxim d’un gall és de 7 kg i el d’un pollastre és de 4,5 kg. La producció anual d’ous no supera els 120 ous, però sorgeixen problemes d’eclosió. Les gallines grans solen aixafar ous i, de vegades, només els llencen del niu.
Els ocells grans tenen dificultats per superar obstacles i no volen. No necessiten tanques i perxes altes. Però si el territori és petit, les gallines es desenvoluparan malament. El gegant de Jersey es manté en espais coberts i es deixa anar cada dia per caminar.
La tasca principal de l’obtentor és elaborar el menú adequat, tenint en compte l’augment ràpid de pes de les gallines. És important triar una dieta variada i amb moltes vitamines.
Dorking
Dorking va aparèixer a Anglaterra. Avui en dia, les gallines d’aquest tipus són populars per a la cria de carn. Els mascles pesen com a màxim 4,5 kg, les gallines a 3,5 kg.
La raça té un color blau, vermell a ratlles, cendra, negre o blanc. A les gallines, la vieira penja a un costat i a les galles, de manera que el sexe de l’ocell és fàcil de determinar. Els criadors creuen que els individus amb plomes blanques tenen carn tendra, mentre que els de colors creixen més ràpidament.
Els agricultors sense experiència no haurien de començar a fer exercicis, ja que els ocells d’aquesta raça exigeixen tenir cura i causar molts problemes. Es posen malalts pel mínim calat, la humitat i els canvis meteorològics. El dorking també sol tenir encefalitis. Per evitar malalties, els veterinaris vacunen les capes 10-14 dies abans de la posta.
Cochinhin
Tot i que aquesta raça és carnosa, els seus representants s’utilitzen sovint com a decoratius.
El pes de les femelles és de 4,5 kg, els mascles són per kg més. Les capes no tenen cap instint maternal, poques vegades eclosionen gallines. La producció màxima anual d’ous és de 110 ous.
Hi ha dos tipus de cochinquin: el comú i el nan. Però gairebé no hi ha diferències externes entre elles. Les gallines són molt similars als representants de la raça Brama, tenen una atractiva coloració brillant de plomes exuberants.
Els cotxinxins es mouen poc i sovint apareixen lleugerament letárgics. Les gallines no requereixen condicions especials de detenció, però necessiten una dieta ben formulada. Els avantatges inclouen resistència a les gelades i temperament equilibrat.
Còrnic
Les aus d’aquesta varietat de carn van aparèixer al segle XVIII a Gran Bretanya, quan va ser necessari crear gallines massives que no demanaven massa menjar.
Els representants d’aquesta raça guanyen pes ràpidament. Les gallines ponedores es maduren sexualment al setè mes de vida, la producció d’ous és de 140 ous. A causa de la baixa fertilitat, només el 80% de l’embragatge eclosiona els pollets.
Els colors plomats blancs, negres i variats amb una vora vermella són generalitzats. Les plomes dures s’adapten perfectament al cos, gairebé no hi ha pelussa.
El còrnic té una gran carcassa, potes grogues sense plomes. Les gallines són de naturalesa flegmàtica. Entre els inconvenients hi ha problemes a les cames que es produeixen quan falta moviment.
Malin
Representants d’aquesta espècie de carn van aparèixer al segle XIX. Durant la seva existència, van esdevenir propietaris de diversos noms:
- Coco de Malin;
- Kuku Malin;
- Mecklin;
- Cuco Mecheln.
El pes del mascle és de 5 kg, la femella és d’1 kg menys. Producció d’ous: 150 ous. La taxa de supervivència dels pollets és força elevada, fins al 98%. La carn d’aquestes aus es distingeix per les seves propietats nutritives.
Els gerds tenen una petita pinta escarlata, una estructura horitzontal, un cos maldestre i plomes a les potes. Hi ha representants de la raça a ratlles, perles, blaus, negres i blancs.
El contingut de l’ocell és modest. Les gallines necessiten espai, però es pot prescindir d’una tanca alta perquè no poden volar. Els representants de la raça tenen una gana excel·lent, però són exigents pel que fa al menjar.
L’inconvenient és la manca d’instint maternal. Els ous s’han de col·locar en una incubadora perquè les femelles no els volen incubar.
Hi ha un club Malin Chicken Connoisseurs a Bèlgica.
Plymouth Rock
Aquesta raça es va criar a mitjan segle XIX a Amèrica. A la paraula "Plymouth Rock", la primera part "Plymouth" significa la ciutat on es van criar els pollastres, i "rock" és una roca forta i gran. Els ocells produeixen carn d’alta qualitat i guanyen pes ràpidament. Normalment es troben exemplars blancs grans i es consideren els més prolífics.
Els plymouthrocks tenen un cap petit, pit ample, bec groc. Hi ha moltes plomes exuberants al coll i a la cua. Els beneficis inclouen la naturalesa tranquil·la, la bona salut i la tolerància a les gelades.
Les gallines es criaven com a raça de vedella, però es poden obtenir 180 ous de cada femella a l’any. A més, comencen a precipitar-se a partir dels 6 mesos.
Els desavantatges de la carn inclouen un color groguenc, però té un sabor tan tendre com el de gra.
Orpington
Les virtuts de l’anglès Orpington són l’augment de pes ràpid i la carn dietètica nutritiva, saborosa i baixa en greixos. El pes del gall és de 4,5 kg i el pollastre d’1 kg menys.
El primer any, les gallines d’aquesta varietat dipositen fins a 155 ous, però cada any la productivitat disminueix un 15%.
Les gallines voluminoses tenen un cos de forma quadrada, un cap de mida mitjana i uns lòbuls escarlats. Colors de plomatge: negre, blanc, marbre, daurat, blau, xocolata. Les potes són de color blanc-rosa o negre.
Els individus tenen un caràcter tranquil, sovint s’utilitzen per a la cria a casa. Els orpingtons tenen una gran gana i sovint engreixen molt. A causa de la manca d'aire fresc en els homes, la força sexual disminueix.
Faverol
Faverolle es va desenvolupar a França mitjançant la selecció industrial. Els representants de la raça tenen un pes corporal mitjà: gallines - 3,5 kg, galls - 0,5 kg més.
El primer any, les gallines produeixen 170 ous, però amb el pas del temps el seu nombre disminueix. Els desavantatges dels faverols són la tendència de les femelles a tenir sobrepès i la manca de voluntat per eclosionar els ous. Sovint és necessari eclosionar pollets en una incubadora.
Les gallines d’aquest tipus de carn tenen un cos voluminós lleugerament oval, potes curtes a les plomes i una cua espessa. Anteriorment, els individus només es trobaven amb plomes de plata i salmó. Després van treure gallines blaves, cafè, negres, sorres, blanques.
Faverolle és molt apreciat per la seva carn tendra, la seva tolerància a les gelades i la manca de cultiu finicky. Es poden cultivar al país i permetre’ls fer llargues caminades. Els individus tenen una bona immunitat, però temen l’alta humitat.
Langshan
A la Xina es van criar gallines de carn d’aquesta raça. Al principi, la població no abandonava el país. Hi ha subespècies angleses i alemanyes, la primera es distingeix per la presència de plomes a les potes. Els individus tenen un cos gran, una esquena ampla i una vieira en miniatura. La cua està decorada amb plomes exuberants. La producció anual d’ous d’una gallina ponedora és de fins a 110 ous.
Ameraucana
La raça Ameraucana va aparèixer el 1970. Els seus representants vénen en diversos colors: blanc, marró, plata, blau, negre, blat amb brillantor blava, només blat, groguenc. Pes viu dels mascles: 3,5 kg, gallines: 1 kg menys. Producció d’ous: 230 ous.
Els productors constaten l’agressivitat dels galls d’aquesta espècie de carn, fins i tot lluitant amb femelles.En general, aquestes aus són curioses i passen hores passejant pel pati, curioses de tot el que passa. Llegiu-ne més a l'article "Descripció de la raça de gallines Ameraucana".
Còrnic (espècie còrnica)
El pes mitjà dels mascles és de 4,5 kg, les gallines, un kg menys. L’avantatge de la raça és el seu ràpid creixement. La gallina ponedora posa uns 140 ous a l’any.
Exteriorment, tenen un aspecte molt lleuger, ja que el plomatge és adjacent a la canal. Els ocells blancs de neu tenen una vieira al cap que s’assembla a una beina. El bec és curt, groguenc, les potes estan completament nues.
Gudan
Gudan es va escriure per primera vegada a la premsa francesa a mitjan segle XIX. Després de la població d'aquestes gallines amb un biaix de carn van ser portades a Anglaterra i als EUA. El 1874, els nord-americans van establir els estàndards de la raça.
Pes del gall - 3 kg, pollastre - 0,5 kg menys. L’embragatge anual és màxim de 160 peces, però cada vegada que disminueix la productivitat.
L'ocell té plomes toves i no gruixudes, una exuberant cresta semiesfèrica a la corona i una petita pinta vermella en forma de papallona. La peculiaritat dels representants de la raça és la presència de tancs i una barba voluminosa a les femelles.
Les gallines Gudan són aus simples i sense pretensions.
Bress Galskaya
Aquestes gallines són conegudes per la producció d’ous i carn. Es valoren per la qualitat de la carn, que conté molts nutrients. Les femelles guanyen uns 3,5 kg i els mascles fins a 5 kg.
Els Bress Galtsy són modestos, resistents i poden volar, de manera que s’haurà de tancar la zona per caminar amb una tanca alta. En cas contrari, les gallines saltaran per sobre i fugiran. Llegiu-ne més a l'article "Descripció de la raça de gallines Bress-Gallic".
Barbezier
La pàtria de les gallines barbezier és França. Pes viu de les femelles - 3,7 kg, els mascles - fins a 4,5 kg. Producció d’ous: 190 ous. Al mateix temps, els productors d’aquesta espècie noten un instint d’eclosió feble a les femelles.
Aquestes aus tenen un cos rodó i voluminós, el color de les plomes només és negre. Una descripció completa de la raça es dóna a l'article "Pollastres Barbezier: Descripció de la raça".
Mini gallines de carn de la raça B-33 i P-11
Característiques de l'estructura del cos i la productivitat.
Malgrat l'opinió de la majoria dels agricultors, que estan convençuts de la versatilitat del P-11 i el B-33, encara són més dels tipus de carn, els representants dels quals solen tenir un cos fort de mida compacta. D’altres característiques estructurals, voldria destacar:
- Cames escurçades;
- Vieira forta ordenada;
- Plomatge de major rigidesa i densitat;
- Tres estàndards de color: cervat, vermell i blanc.
Personatge
Segons les observacions dels especialistes i l'experiència dels criadors, s'ha establert que la selecció "P-11" és reconeguda com la més tranquil·la, entre altres coses iguals.
A aquests nadons se’ls pot permetre caminar lliurement pel camp, perquè no s’espera que facin un embolic i “excavin” el sòl. Les races de pollastres de carn curta són molt lleials a les mans de l’home i poques vegades, rarament, les picoten, no expressant una expectativa impacient de servir menjar.
Els minikis són xips menys "xerraires", cosa que els distingeix radicalment de les gallines ponedores eternament clapades.
Cria
Tenint en compte el fet que el nanisme conté una naturalesa recessiva, la reproducció de mini pollastres de carn només és possible quan es creuen entre si.
Per tal d’evitar la possibilitat de mutacions gèniques, el ramat s’ha d’actualitzar constantment, basant-se en el mètode de substitució jove no relacionada.
La proporció recomanada entre gall i pollastre és d’1: 8. Amb una bona proporció, al cap d’un parell de setmanes, els ous es poden incubar o enviar a una incubadora. La cria necessita una temperatura d’uns 34-36 °. Després de 2 setmanes, la temperatura pot variar de 18 ° a 22 °.
Beneficis
Un dels avantatges més destacats de la selecció és l’augment de pes actiu. Tot i que els pollastres Mini carn de les races B-33 i P-11 guanyen pes una mica més lent que els pollastres, són una opció excel·lent per establir una solució ràpida als problemes del cultiu de productes carnis amb finalitats comercials.
Una canal d’aquesta condició serà més atractiva que molts anàlegs d’un producte avícola, captant l’atenció d’un consumidor potencial. La simpatia entre els consumidors té una especial simpatia per la capacitat de posta d’ous d’aquestes belles pepites, ja que surten uns 170 ous, que pesen 60 grams, a l’any. Aquest és un indicador bastant decent, donat el perfil no del tot ovalat del minishek.
Una closca prou forta és capaç de protegir contra un dany un ou que cau a una altura no gaire alta. Però la carn dels ocells és extremadament delicada i lleugera, en termes gastronòmics. Així, els nostres petits però versàtils herois són mascotes ideals per a un pati privat.
Els gallets d’aquesta família mereixen una paraula a part, ja que, tot i els gens “masculins”, els nois no són absolutament tramposos: aproximadament tres galls són capaços de portar-se bé sense conflictes al barri.
Productivitat
Cultivat principalment com a vedella. La carn és saborosa i tendra. A causa del greix intermuscular, és més sucós. A diferència d’altres races de vedella, tenen una bona producció d’ous. Les gallines en miniatura ponen ous grans amb una closca marronosa forta.
Característiques del rendiment del ramat:
- eclosió de les gallines entre el 80 i el 85%;
- supervivència d'animals joves fins al 99%;
- seguretat dels adults fins al 90%.
El pes dels ous arriba als 60 grams. És important controlar el pes del ramat per criar correctament el ramat. Punts de referència a diferents edats:
- als 2 mesos, els mascles pesen fins a 1 quilogram i les femelles fins a 850 danys;
- als 3 mesos, el gall ha de pesar fins a 1,7 quilograms, les gallines fins a 1,5 quilograms;
- als 4 mesos, les femelles guanyen fins a 2 quilograms, els galls aproximadament 2,5 quilograms.
Es recomana descartar del ramat als pollets que han quedat enrere en augment de pes.
desavantatges
Seria injust si abordéssim el tema de les qualitats poc adequades, que, per desgràcia, estan presents en aquestes simpàtiques mascotes. Afortunadament, només hi ha algunes mancances i tampoc no tenen un paper clau. El costat feble d’aquestes gallines, i en el món de l’avicultura, és una tendència habitual, les belleses quasi no toleren els corrents d’aire i el fred.
Les baixes temperatures i l’estat “fred” de l’ecosistema de l’aviram poden augmentar significativament la taxa de mortalitat, de manera que estalviar aïllament de l’habitatge de gallines ponedores és una mala idea deliberadament. I cal tenir un enfocament completament delicat i atent per tenir cura de la cria: les gallines es mantenen calentes, no inferiors a + 35 ° C i, a mesura que creixen, setmanalment, la temperatura ambiental es corregeix amb una disminució d’un parell de graus .
El que és rellevant en qualsevol cas és el sanejament, la contaminació dels llocs de detenció és negativa per a la salut d’un viver amb plomes domèstiques. Les potes curtes de les miniatures creen un problema ben conegut: quan caminen amb temps humit, les gallines s’arrosseguen amb la panxa per terra humida, i això sovint provoca malalties per hipotèrmia.
Per tant, seria aconsellable organitzar les seves passejades en un clima sec i tranquil. Al final de la llista de deficiències, convindria dir sobre les deficiències genètiques: els ornitòlegs no recomanen experimentar amb "sang nova" en aquestes creus.
S'ha establert un efecte negatiu sobre els indicadors immunitaris amb una disminució dels marcadors útils de reproducció com a resultat d'aquesta "barreja". Sembla degeneració i supressió de les principals característiques: la cria resultant és més petita i la producció d’ous és completament ineficaç.
